Vše dobré v roce 2011

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "Vše dobré v roce 2011"

Transkript

1 prosinec 2010 Vše dobré v roce 2011 Úvodem bych rád všem čtenářům našeho zpravodaje popřál příjemné prožití vánočních svátků a zejména vše dobré v nadcházejícím roce s dvěma jedničkami v letopočtu. Zimní číslo našeho věstníku bude ve znamení vzpomínek na léto a potažmo celý loňský rok. Hned na úvod si ale budete moci přečíst co chystáme na rok příští, respektive co právě děláme. Bedýnky a obecně alternativní distribuce nás provází celým letošním rokem, proto vám na straně 3 představíme bedýnkový systém sedláka Karla Tachecího, kde popisujeme jak se sedlák k bedýnkám přišel a zda se mu to vůbec vyplácí. Na toto téma naváže článek o komunitou podporovaném zemědělství. Tento podivný název skrývá naději pro drobné hospodáře a možnost pro spotřebitele s vyvinutým smyslem pro solidaritu a životní prostředí. Víc si přečtěte na straně 17. S jedním z drobných hospodářů se můžete seznámit o kousek výše, a to na straně 14, kde je reportáž našeho nového kolegy Honzy Kotěry z farmy rodiny Pospíšilových v Holubí Zhoři. Farma shodou okolností pracuje na tom, aby byla podporována silnou komunitou spotřebitelů. Abychom pro sedláky nezapomněli na samotné potraviny, připravili jsme pro vás výsledky našeho ročního průzkumu cen biopotravin, který jsme realizovali ve čtyřech největších českých městech, a který ukázal, že cena biopotravin je regionálně poměrně totožná a bohužel vysoká. Více na straně 10. Pokud vás vyšší cena biopotravin spíše utvrzuje o tom, že bio je podvod, potom si přečtěte článek o diskusi nad kontrolou a certifikací biopotravin, kde se významné osobnosti tuzemského ekozemědělského hnutí vyjadřují k pozitivům, ale i limitům systému kontroly biopotravin. Příjemné čtení a dobrý vstup do nového roku přeje Jan Valeška V ČÍSLE NAJDETE: Bedýnky Karla Tachecího...3 Biozahrada - pěstování zeleniny...7 Ceny biopotravin v roce Kontrola biopotravin - diskuse...12 Na návštěvě v Holubí Zhoři...14 Co je komunitou podporované zemědělství...17 Knižní tip - Jak žít dobře, zdravě a ekologicky šetrně...17 Biocukroví jako od Zemanky Pokud vám chybí čas na pečení cukroví nebo vymýšlíte drobný vánoční dárek pro vaše blízké nebo jen hledáte alternativu ke klasickému vánočnímu cukroví, pak ochutnejte nové dva druhy biocukroví, které pro vás ručně vyrobila Biopekárna Zemanka. Biocukroví je 100% ze surovin v biokvalitě, neobsahuje ztužené tuky, bílý cukr, konzervanty, umělá barviva ani aromata. Medové bioperníčky Bioperníčky Bioperníčky jsou slazeny třtinovým cukrem a bio medem. Složení: bio mouka pšeničná hladká, bio tuk rost- bulletin PRO-BIO LIGY 1

2 CO PRÁVĚ DĚLÁME Brožurka - Otázky a odpovědi Brožurka Panelová diskuse Panelová diskuse 1. září Právě chystáme novou brožurku otázek a odpovědí o ekologickém zemědělství pro ekoporadny. Publikace bude shrnutím základních odpovědí o biopotravinách, ekologickém zemědělství a širších souvislostech. Publikaci poskytneme ekologickým poradnám po celé zemi. V září a prosinci jsme realizovali panelové diskuse jednak o ekologickém zemědělství obecně, a také o kontrole a certifikaci biopotravin. Diskuse byly poznamenány relativně malou účastní žurnalistické obce, každé z nich se zúčastnilo přibližně 15 novinářů. V září odborníci rozebírali co to znamená hospodařit ekologicky či vyrábět biopotraviny. Diskuse se zúčastnil například hospodář Josef Sklenář, výrobce Jan Zeman či akademik Josef Škeřík. Druhá diskuse na téma kontrola a certifikace biopotravin proběhla prvního prosince a účastníci se mohli seznámit s názorem prof. Josefa Dlouhého, Ing. Martina Leibla z MZe, Ing. Jana Dvorského bývalého ředitele kontrolní organizace KEZ a také hospodáře Panelová diskuse 1. prosince linný neztužený, bio cukr třtinový, bio med 18%, bio vejce, bio skořice, bio perníkové koření 1% (bio skořice, bio anýz, bio hřebíček, bio koriandr, bio kardamon), hydrogen uhličitan sodnýkypřící látky Vánoční špaldové biosušenky se zázvorem Špaldové biosušenky jsou slazené pouze biosirupem. Složení: bio mouka špaldová hladká 48%, bio tuk rostlinný neztužený, bio sirup rýžový, bio jablka sušená, bio zázvor sušený 1%, bio skořice, bio hřebíček Biocukroví koupíte ve 100g balení ve specializovaných prodejnách s biopotravinami, v síti drogerií dm a přímo na e-shopu Biopekárny Zemanky. Maloobchodní cena jendoho balíčku se pohybuje okolo 45 Kč. Tip PRO-BIO LIGY: Nás nové biocukroví nadchlo a přineslo k nám do kanceláře vůni Vánoc. Špaldové biosušenky se zázvorem se nám nejprve zdály příliš zázvorové, ale s každým dalším kouskem chuť rostla a nemohli jsme přestat ochutnávat. Ideální nejen pro předvánoční čas, ale pro zimní dny vůbec. 2 bulletin PRO-BIO LIGY

3 CO PRÁVĚ DĚLÁME Ing. Pavla Moulise. Z panelových diskusí jsme vytvořili řadu zajímavých mateirálů, včetně videozáznamů jednotlivých panelistů. Vše si můžete prohlédnout na zvláštní stránce Přichází...Matylda! Matyldu si můžete koupit buď malinovou nebo banánovou. Je vyrobena výhradně z mléka z českých ekofarem. Ovocná složka pochází taktéž z ekologické produkce. Dětem se určitě bude líbit barevný obal, který je pro Matyldu typický. Jeden kelímek obsahuje 110 g dezertu. Biotrh Toulcův dvůr Už nyní připravujeme pro příští rok pro návštěvníky Toulcova dvora Biotrhy, které by se měly konat Biotrh v říjnu 2010 dvakrát měsíčně, a to vždy ve druhý a čtvrtý čtvrtek v měsíci mezi hodinou. Na trhu návštěvníci budou moci nakoupit produkty pouze od certifikovaných ekologických hospodářů, aby se vyhnuli riziku ostatních trhů, že produkty tam nabízení vlastně pocházejí z velkochovů či velkoprodukce a nijak si nezadají s nabídkou v obchodních řetězcích. První trh se uskuteční 14. dubna 2011 od 15ti do 18ti hodin. Všichni jste srdečně zváni, podrobnější informace naleznete na webové stránce Matylda malinová tvaroh* 44%, smetanový jogurt s probiotickou kulturou* 40%, ochucující Matylda ovocná složka* 16% (třtinový cukr*, malinová šťáva z koncentrátu* 34%, stabilizátor: kukuřičný škrob, šťáva z červené řepy a citronová šťáva z koncentrátu*, přírodní aroma) Matylda banánová tvaroh* 44%, smetanový jogurt s probiotickou kulturou* 40%, ochucující ovocná složka* 16% (třtinový Matylda cukr*, banán* 30%, stabilizátor: kukuřičný škrob* a pektin, citronová šťáva z koncentrátu*, přírodní aroma) *produkt ekologického zemědělství bulletin PRO-BIO LIGY 3

4 Farma, která jede v bedýnkách Bedýnka od Karla Tachecího O Ekofarmě Karla Tachecího jste již mohli na biospotřebiteli číst mnohokrát teď se nicméně podíváme na to jak jeden z největších bedýnkových dodavatelů biozeleniny pro Prahu a okolí začínal a jak se k přímému prodeji vůbec dostal a zda mu to vůbec vynáší. Karel Tachecí na farmě Ekologické hospodářství Karla Tachecího se nachází přibližně 50 kilometrů od hlavního města Prahy a přibližně 50 kilometrů od krajského města Ústí nad Labem v obci Budyně nad Ohří. Majitel Karel Tachecí se od roku 1998, kdy začal hospodařit na 8 hektarech propracoval k rozloze přibližně 80 hektarů orné půdy a travních porostů. Na většině pozemků (orná půda i travní porost) se pěstuje krmivo pro skot v majetku otce Karla Tachecího, obiloviny k dalšímu prodeji, atd. Zelenina Přibližně 2 hektary výměry statku jsou vymezeny k pěstování zeleniny a ovoce. Největší část výměry plochy oseté zeleninou je určena k produkci dýní nejrůznějších druhů. Další část pozemků Exkurze na farmě určených k produkci zeleniny představuje smíšenou kulturu nejrůznějších plodin. Ovocné stromy jsou vysázeny kolem polí. Nicméně velkou část ovoce prodávaného bedýnkářům Karel Tachecí nakupuje od spolupracujících farmářů z okolí, zejména Bedřicha Plíška, v Zámeckých sadech Chrámce a v ovocnářství Malšovice. Tip PRO-BIO LIGY: Matylda nás nadchla svou skvělou ovocnou chutí, žádná umělá pachuť, kterou někdy cítíme v mléčných ochucených produktech, ale skvělá tvarohová... Pro dospěláky je 110g porce jen tak na zahřátí, ale pro děti myslím akorát. Obě příchutě jsou moc dobré, banánové jsme se trošku báli, ale je také skvělá, ani moc ani málo. Matyldu můžeme opravdu vřele doporučit! Matyldu koupíte v regionálních maloobchodech a bioprodejnách, v obchodním řetězci Globus za 11,90 Kč. V obchodním řetězci Spar a vybraných obchodech Tesco. Sasovský lovečák První kančí biovýrobek v Čechách Taky si říkáte: přece na Sasově chovají prase domácí, Sasovský lovečák že by snad začali i s oborou pro divočáky? Nic takového, kanec je označení pro samce jak prasete divokého, tak prasete domácího. V Čechách je však běžnou praxí kanečky domácích prasat ještě jako malé kastrovat a ti se potom označují jako vepříci. Kastrování v Čechách přetrvává ještě z dřívější doby, kdy se prasata vykrmovala do velkých hmotností a maso mohlo být cítít. Přestože podle výzkumů není kastrace už vůbec nutná, ani kvůli možnému kančímu pachu, stále se kastruje a maso prasat je stále nazýváno vepřové. 4 bulletin PRO-BIO LIGY

5 Proč bedýnky Karel Tachecí začal distribuovat svou produkci přímo spotřebitelům v letech 2003/2004, a to na základě přímých individuálních objednávek. Důvodem byla neukázněnost velkoobchodníků, tedy nestálý odbyt nasmlouvaných a vypěstovaných plodin. V roce 2003 se Karlovi Na farmě urodil příliš dýní hokkaido, na něž neměl odbyt, v té době se na něj obrátilo mateřské centrum v Praze Karlíně s poptávkou po závozu zeleniny. Tak začaly pravidelné zavážky zeleniny do Prahy. Tlak zákazníků na šíři produkce přiměl Karla Tachecího rozšiřovat nabídku pěstovaných plodin, ale přinesl mu jistotu odbytu. Na systém bedýnek Karel přešel počátkem sezóny 2008, kdy začal distribuovat bedýnky do CSA systému Podporujme svého farmáře na Toulcově dvoře, a místo individuálních objednávek v jiných odběrných místech začal nabízet jednotné bedýnky. Přínosy Díky pravidelnému odbytu a zvýšení zájmu o jeho produkci mohl (a vlastně musel) Karel rozšířit plochy k pěstování a zavést závlahu pro žádané ale choulostivější druhy plodin. Díky zvýšené poptávce zaměstnává vyšší počet pracovní síly v okolí. Zahájení prodeje bedýnek bylo dalším krokem k usnadnění jeho práce a díky tomu, že si lidé zvykli objednávat jednotné bedýnky, stihne za stejný čas připravit dvakrát tolik bedýnek, kolik stihl individuálních objednávek. Navíc díky systému Podporujme svého farmáře dostává velkou část úrody zaplacenu již před počátkem sezony, takže může disponovat finanční hotovostí již na začátku roku, který bývá pro drobné sedláky kritický. Na Biofarmě Sasov se pokusili tuto tradici přerušit a zřídili chov pro kanečky, ukazují tak další možnosti v chovech zvířat a v přístupu k nim. Chovu kanečků na Biofarmě Sasov jsme se již věnovali podrobně, články najdete tady. Více informací o kančím chovu najdete také přímo na stránkách Biofarmy Sasov. Sasovský lovečák je vyroben právě z kančího masa a vy tak máte jedinečnou Sasovský kaneček možnost okusit kančí maso, navíc v biokvalitě. Lovečák je vyroben pouze z bio masa, bio koření a mořské soli. Je to fermentovaný masný výrobek, což znamená, že jeho trvanlivost je zajištěna díky prospěšným mléčným bakteriím a sušení. Sasovský lovečák si můžete koupit přímo na Biofarmě Sasov, nebo si ho objednat a nechat dovézt na jedno ze zavážecích míst, ka Sasov pravidelně jezdí anebo třeba na Biotrhu na Toulcově dvoře, který se uskuteční 9.listopadu. Cena Sasovského lovečáku je 450 Kč za kg a štangle mají hmotnost přibližně 400 gramů. Sasovský lovečák se navíc bude ucházet o titul České biopotraviny roku 2010, tak mu držme palce! bulletin PRO-BIO LIGY 5

6 Distribuce Zeleninové pole Produkty hospodářství, včetně dalších produktů ekologických zemědělců z okolí jsou ihned po sklizni distribuovány přímo spotřebitelům ve městech (nejčastěji v Praze) na jimi zřízená odběrová místa. Kokosové mámení Nedávno jsme vám představovali Bio kokosový olej, který byl použitelný jak v kuchyni, tak pro péči o tělo. Nové výrobky, jejichž základ tvoří opět bio kokosový olej jsou určeny pouze pro péči o pokožku. Odběratelům je každý týden rozeslán nabídkový list s produkcí, lidé si poté mohou do nedělního večera vždy objednat buď jednotlivé plodiny na váhu, nebo jednotnou bedýnku se směsí aktuálně nabízených produktů, která spotřebitele vyjde laciněji, než individuální objednávka. Požadované množství je následně v pondělí sesbíráno, naváženo a zabaleno a v úterý je distribuováno na předem domluvená odběrná místa. Platba probíhá buď v hotovosti na místě, převodem na účet nebo platbou předem na určité období (čtvrt či půl roku). Předpřipravené bedýnky tvoří přibližně 75 % z přímého prodeje spotřebitelům. Organizace jednotlivých odběrových míst je po té plně v kompetenci jednotlivých odběratelů. To znamená, že způsob další distribuce v daném odběrném místě, způsob plateb Dobrá reklama Nové varianty oleje jsou obohacené o 100% přírodní esenciální oleje, které výrobku dodávají specifické účinky a vůně. Bio kokosový olej je zpracován šetrným způsobem - lisováním za studena a uchovává si tak všechny vitamíny a antioxidanty, které prospívají lidské pokožce. Kokosový olej je lehký, snadno se vstřebává a nezanechává pocit mastnoty. Zvláštností kokosového oleje je jeho konzistence. Je tuhý a při teplotě okolo 25ºC se mění konzistence na tekutou. Novinky z řady Bio kokosová péče jsou určeny pro každodenní použití, ale i pro relaxační masáže. Ujížděj na trávě a na všechno házej bobek, ale zároveň pomáhaj zachraňovat unikátní draha. DEJTE DRAHÁM TAKY ŠANCI. S ance 6 Výtažková pro azurovávýtažková draha_upravy_okk_u prava.indd purpurovávýtažková 1 žlutávýtažková černá :12:29 bulletin PRO-BIO LIGY

7 jednotlivých odběratelů, atd. není farmářem nikterak ovlivňován. Ekonomika Hospodářství Karla Tachecího každý týden distribuuje přibližně 100 bedýnek na celkem 5-10 odběrných míst ve 2 městech. Cena bedýnky je stanovena na 200,- Kč a odvíjí se od kalkulovaných cen jednotlivých položek. Nicméně Samosběr na farmě cena produktů v bedýnce je výrazně nižší než cena individuálních objednávek, které jsou časově náročnější a méně stálé. Neboť bedýnka je připravena jednou tak rychleji než individuální objednávka Příjmy z přímého prodeje zeleniny prostřednictvím bedýnek i individuálních objednávek tvoří 25 % z celkových příjmů farmy. Karel Tachecí odhaduje, že 2 hektary zeleniny prodávané prostřednictvím bedýnek mohou uživit menší rodinu. Bio kokosová kosmetika Saloos je vyrobena v biokvalitě a nese certifikát CPKbio. Hodí se i pro dětskou pokožku. Kokos - vanilka Kombinace kokosového oleje a vanilky regeneruje všechny typy pleti, Kokos-vanilka včetně citlivé. Hřejivé aroma vanilky spolu s vůní kokosu odbourává stres a únavu, působí antidepresivně a harmonizje mysl. Lehce se vstřebává a zanechává pleť rozzářenou a hebkou. Lze použít na masáž, ale i jako posilující olejový zábal na vlasy. Orientační cena za 100ml je 167 Kč Kokos - čokoláda Biozahrada: Pěstování zeleniny Tentokrát se v pravidelném biozahradním okénku podíváme na fenomén pěstování zeleniny. Právě v zimě je čas poučit se jak na jaře pěstovat biozeleninu. Střídání plodin Při pěstování zeleniny dbáme na správné střídání plodin! Většina druhů zeleniny špatně snáší pěstování po sobě nebo svých příbuzných. Než na stejný pozemek zařadíme zeleninu stejné čeledi, ponecháváme proto raději několikaletou mezeru. To platí zejména pro zeleniny brukvovité (košťáloviny, ředkev, ředkvička, hořčice), mrkvovité (mrkev, celer, petržel, pastinák, fenykl), vikvovité (hrách, Kombinace bio kokosového oleje a extraktu z kakaových bobů je ideální pro hýčkání Kokos - čokoláda těla i duše. Opojná vůně čokolády vyvolává příjemné pocity. Obsahuje ochranné antioxidační složky, které chrání pokožku před dehydratací a zpomalují její stárnutí. Je vhodný pro všechny typy pleti, včetně citlivé. bulletin PRO-BIO LIGY 7

8 fazole) a liliovité (cibule, česnek, pór). Jiné čeledi jako merlíkovité (špenát, mangold, červená řepa), tykvovité (dýně, okurky) a hvězdnicovité (salát, čekanka, štěrbák) tak citlivé nejsou. Hnojení Obvykle střídáme plodiny také podle nároků na hnojení, i když při každoročním hnojení dobře vyzrálým kompostem tato zásada ztrácí opodstatnění. Mezi zeleninu náročnou na živiny a úrodnost půdy patří zejména košťáloviny, celer, plodová zelenina a pór. Méně náročné jsou salát, kedluben, cibule, česnek, mrkev, petržel, červená řepa, ředkvička, ředkev. Nejméně náročné jsou fazole a hrách. Máme-li dostatek kompostu, pohnojíme malou dávkou všechny záhony dvakrát ročně, na podzim při rytí a na jaře při předseťové přípravě. Náročnější plodiny můžeme během růstu přihnojovat zákvasy. Setí a sázení Cibule na ekofarma pana Folty Předpokladem dobrého vzcházení je dobře připravené seťové lůžko: semínka mají mít pevnou matraci, ale měkkou peřinku. Tzn. že půda pod nimi má být pevná, aby k nim dobře vzlínala voda, půda nad nimi kyprá, aby rostliny mohly dobře růst. Půda pro setí musí být připravena jemněji než pro sázení předpěstovaných sazenic. Předpěstování a výsadba sazenic nám umožňuje prodloužení vegetační doby a urychlení sklizně, navíc se snadněji vypořádáme s pleveli. Salát, celer a kedlubny sázíme mělčeji, aby se srdíčko nedostalo pod zem, pórek, rajčata a košťáloviny sázíme hlouběji. Orientační cena za 100ml je 171 Kč. Kokos - orange Bio kokosový olej s kapkami pomeranče pokožku obnovuje, vyživuje a zvláčňuje, dodává Kokos - pomeranč jí hebkost a zanechává sametově jemnou. Zvyšuje pružnost pokožky a pomerančová vůně aktivizuje vaše tělo i mysl. Orientační cena je 167 Kč za 100 ml balení. Výrobky Saloos koupíte ve specializovaných prodejnách biopotravin a přírodní kosmetiky, lékárnách a v síti dm drogerií. Tip PRO-BIO LIGY: Voňavých kokosových výrobků Saloos nám na běžné použití přijde trochu škoda, za to, pro vytvoření příjemné relaxační atmosféry, když si potřebujete odpočinout po dlouhém dni nebo sportovním výkonu, jsou naprosto ideální. Vůně je výrazná, ale příjemná a opravdu působí harmonicky, jak pro čich, tak pro mysl. Bio kokosový olej se velmi příjemně aplikuje, tuhý jej naberte do dlaně a na pokožce se stává tekutým a krásně se vpíjí. Ideální relaxace pro páteční večer. 8 bulletin PRO-BIO LIGY

9 Kultivace Během růstu rostliny okopáváme nejenom proto, abychom odstranili plevel a půdu prokypřili, ale také abychom zabraňovali jejímu vysychání. Každá okopávka (pokud není příliš sucho) navíc způsobí uvolnění živin z půdní zásoby a je vlastně zároveň pohnojením. Zalévání Zaléváme raději méně často, ale vydatně, aby se voda dostala dostatečně hluboko, a raději ke kořenům než na list. Přednost dáváme zálivce brzy ráno nebo navečer. Nejnáročnější na vodu jsou košťáloviny, okurky, pór, celer, salát, rajčata, ředkvičky. Po vydatné zálivce rostliny okopáme. Sklizeň Důležitý je správný okamžik sklizně! Listová zelenina sklizená za ranního chladu a rosy a odnesená do stínu vydrží dlouho čerstvá. Kořenovou zeleninu sklízíme raději večer, neměla by však být po celodenním horku zavadlá. Při sklizni kořenové zeleniny (mrkve, celeru, červené řepy) na uskladnění ji co nejdříve zbavíme nati; ta jinak dýchá a vytahuje z kořenů vodu, takže rychle vadnou. Uskladnění Sušení cibule Čím později zeleninu uskladníme, tím lépe. Dokud za teplého podzimu není sklep dostatečně vychládlý, raději se sklizní počkáme. Sklep na noc otevíráme, aby se co nejdříve snížila teplota. Ideální je uložit zeleninu při teplotě 2 až 6 C a vzdušné vlhkosti nad 90 %. K tomu nám může pomoci také občasné pokropení podlahy sklepa vodou. Čistič skla BATIM Pokud patříte k pečlivým hospodyňkám, které kromě nakupování dárků, pečení cukroví a vánoční výzdoby stihnou v rámci předvánočního úklidu umýt i okna, pak pro Čistič skla BATIM vás máme ideální nový výrobek na českém trhu. Ekologicky šetrný čistič skla BATIM od splečnosti BIOFA. Čistič skla BATIM Čistí všechny skleněné plochy, okenní rámy, plochy z umělých hmot, lakované dveře, obklady apod. Díky vysoké čistící síle vytváří lesklý povrch již po jednoduchém nastříkání a vyleštění suchým hadrem nebo papírem. Je vyroben z přírodních surovin, bez obsahu chemických konzervantů a příjemně voní. Čistící a prací prostředky BATIM mají: vysoký prací a čistící účinek nízkou spotřebu jsou dermatologicky testovány biologicky odbouratelné šetrné k životnímu prostředí, vyrobeny z obnovitelných surovin šetrné k pokožce vhodné pro alergiky díky plné deklaraci složení Jsou šetrné k životnímu prostředí: produkty jsou koncentrované, minimální spotřeba, velikost obalu a Pokud nemáme dobrý sklep, můžeme si na zahradě vykopat jámu, vyložit ji pletivem a prkny a zeleninu skladovat zde. Pokud ani to není možné, můžeme si na balkoně umístit bednu vyloženou polystyrenem. Před uložením zeleninu přebereme a poraněnou spobulletin PRO-BIO LIGY 9

10 třebujeme, aby se nezačala kazit. Zeleninu a ovoce skladujeme odděleně. Petržel můžeme nechat přes zimu na poli a sklidit na jaře, zároveň budeme mít zjara čerstvou nať do polévky a pomazánek. Text pochází z publikace Ing. Radomila Hradila Biozahrada, kterou v roce 2007 vydala PRO-BIO LIGA. Ceny biopotravin zůstávají stabilní Biopotraviny byly i v letošním roce v obchodních řetězcích dražší průměrně o 100 %. Nejmenší příplatek za biokvalitu zaznamenáváme u mléčných výrobků (44 %), alkoholických nápojů (96 %) a masa a masných výrobků (109 %), nejvyšší naopak u olejů (279 %). Zjistil průzkum, který prováděla PRO-BIO LIGA v roce 2010 ve 4 českých městech, a to v obdobích léto a zima. Tyto údaje jsou výsledkem sběru cen biopotravin ve čtyřech největších městech České republiky, v Brně, Olomouci, Plzni a Praze. V každém městě byl sběr proveden v jedné prodejně každého z 8mi nejvýznamnějších řetězců s potravinami a v třech největších specializovaných prodejnách biopotravin v daném městě. Nejedná se o reprezentativní průzkum průměrných cen konvenčních potravin s cenami biopotravin, ale víceméně o kvalitativní průzkum cen a nabídky biopotravin a s nimi porovnatelných potravin z konvenčního zemědělství. Cenový rozdíl Biopotraviny bývají v průměru o 100 procent dražší než srovnatelné konvenční potraviny. Nicméně jednotlivé komodity mohou být dražší i o několik stovek procent, ale i o pouhé jednotky procent. náklady na přepravu neobsahují chlór, fosfáty ani změkčovadla (zeolit) neobsahují plnidla a optické zjasňovače používají přírodní enzymy (geneticky nemodifikované) neobsahují perboráty, pouze jemná bělidla jako perkarbonát jako přirozené změkčovadlo vody a rozjasňovač barev je použita kyselina citrónová produkty nejsou testovány na zvířatech kartony jsou pouze z recyklovaných materiálů veškeré umělohmotné obaly z čistého PET a PP Složení čističe skla: Voda, alkohol, aniontové tenzidy z kokosového tuku <5%, čpavkovou vodu, olej z pomerančových květů. Doporučená MOC je 139 Kč za 500ml balení. Tento výrobek a další z řady čistících a pracích prostředků BATIM si můžete koupit přímo u společnosti BIOFA nebo v Bioprodejnách v Praze. Bioláda Novinka, kterou uvádí na trh společnost PRO-BIO obchodní společnost Bioláda sází na domácí vzhled a sladkou chuť tvořenou pouze ovocem a jablečným 10 bulletin PRO-BIO LIGY

11 Nejvyšší cenový rozdíl byl zaznamenán u olejů a sušenek (až 300 %) naopak nejnižší tradičně u třtinového cukru a některých mléčných výrobků (2 a 20 %). Z kvalitativního hlediska je nutné připomenout, že významný cenový rozdíl u olejů a sušenek je dán skutečností, že výrobky v biokvalitě bývají nabízeny pouze ve specifické velmi vysoké kvalitě (např. rostlinné oleje Emile Nöel, slepované sušenky Molenaartje), tudíž kvantitativní srovnání cen pohled může zkreslovat. Pokud zákazník nakupuje biopotraviny v obchodních řetězcích ušetří průměrně 19 % z ceny oproti nákupu biopotravin ve zkoumaných specializovaných obchodech. Nicméně bioobchody nabízejí vyšší standard informací, atp. o biopotravinách a ekologickém zemědělství. Nabídka biopotravin Z poptávaného košíku 100 položek prodejní místa průměrně nabízela 33 potravin. Nelze však říci, že by některé položky nebyly dostupné vůbec a jiné všude, spíše v jednotlivých místech byly dostupné různé druhy položek. Podstatné rozdíly byly zaznamenány mezi jednotlivými městy. Nejvyšší nabídka byla zaznamenána v Dobrá reklama Dobrá reklama koncentrátem. Bioládu koupíte hruškovou, borůvkovou nebo švestkovou ve specializovaných prodejnách s biopotravinami nebo přímo na e-shopu společnosti PRO-BIO. Složení: 100g Biolády obsahuje 50g ovoce* (hrušky, švestky, borůvky), jablečný koncentrát*, želírující látky: agar a alginát sodný (výtažek z mořských řas). *produkt ekologického zemědělství Tip PRO-BIO LIGY: Měli jsme možnost ochutnat Bioládu hruškovou, oceňujeme její nápaditý obal i efekt ovoce ve skleničce a také to, že v ní není přidán cukr. Chuť jablečného koncentrátu nám přišla ale příliš výrazná, trochu zakrývala chuť samotné hrušky. Biolády se příliš nehodí zrovna na linecké cukroví, vzhledem k poměrně velkým kouskům ovoce, ale na lívance, palačinky nebo jen na chleba je ideální. Biolády vyrábí společnost Koldokol z Bílých Karpat. Maloobchodní cena se pohybuje okolo 90 Kč za 315 gramové balení. Bio tvaroh měkký Polabské mlékárny inovovaly klasický výrobek, který od nich známe měkký tvaroh v biokvalitě. Nový tvaroh má tužší konzistenci a lépe se tak hodí na pečení. Nově je také v kostce a ne v plastové vaničce. My jsme nový bio tvaroh Milko koupili v síti prodejen Interspar a objevili jsme ho také v v malých specializovaných prodejnách. inzerat_final.indd :40:30 bulletin PRO-BIO LIGY 11

12 Praze nejnižší naopak v Plzni. Pro milovníky lokálních potravin průzkum přinesl zjištění, že tuzemských či alespoň v tuzemsku zabalených či místním dodavatelem distribuovaných biopotravin je v nabídce průměrně 38 %. Kontrole biopotravin může spotřebitel důvěřovat Biopotraviny nejsou podvod, přestože jejich kontrola není dokonalá. Potvrdili na panelové diskusi přední tuzemští odborníci. Produkce biopotravin na ekologických farmách Diskuse o kontrole biopotravin prochází dostatečnou kontrolou a spotřebiteli zaručuje, že produkty se značkou bio skutečně splňují vyšší environmentální standard. Převážně administrativní charakter některých kontrol biopotravin by měl být rozšířen o praktické odběry vzorků cizorodých látek, jejichž výsledky by měly být dostupné spotřebitelům. Dne se v Praze uskutečnila panelová diskuse na téma kontrola a certifikace biopotravin, kde přední odborníci diskutovali problematiku kontroly ekologického zemědělství a biopotravin. Na úvod Ing. Martin Leibl z Ministerstva zemědělství uvedl, že kontrola produktů ekologického zemědělství představuje dnes již propracovaný a právně ošetřený systém, který je schopen odhalovat případné přestupky proti pravidlům ekologického zemědělství a odhalit tak potraviny, které mohou nést Ing Martin Leibl značku bio neoprávněně. Jedním z důvodů je také skutečnost, že se na kontrolu biopotravin ministerstvo zaměřuje daleko intenzivněji. Jablečný kouzelný punč Další ryze vánoční novinkou je Jablečný kouzelný punč od společnosti Sonnentor. Jablečný koncentrát je ovoněn extraktem ze skořice a hřebíčku, stačí jej jen zalít horkou vodou a rázem vykouzlíte nápoj, který zahřeje celou rodinu, neobsahuje totiž žádný alkohol. Punč 205 Kč. Jablečný kouzelný punč koupíte ve specializovaných prodejnách s biopotravinami nebo v e-shopu 0,5 l lahev stojí ŠETRNÁ SPOTŘEBA Energeticky úsporné spotřebiče Energetický štítek výrobku Domácí spotřebiče tvoří významnou část spotřeby elektrické energie nejenom domácnosti, ale celé společnosti, proto je rozumné, ekonomické a k životnímu prostředí ohleduplné nakupovat a používat takové spotřebiče jejichž energetická náročnost 12 bulletin PRO-BIO LIGY

13 Z NAŠÍ PORADNY Profesor Josef Dlouhý zdůraznil, že kontrola je primárně zaměřena na sledování celého produkčního procesu, nikoliv pouze na kontrolu složení konečných produktů. Kvalita produktů je chápána jako výsledek kvality celého systému. Nicméně, doplnil, že biopotraviny musejí splňovat veškeré hygienické limity pro Prof. Josef Dlouhý obsah škodlivých látek v potravinách. Důležitou roli v nárocích na kvalitu biopotravin, ale i potravin obecně hraje konzument, který svou spotřebitelskou volbou dává prodejcům a výrobcům signál co mají prodávat a vyrábět, dodal Dlouhý. Ing. Jan Dvorský, nezávislý odborník na ekologické zemědělství upozornil, že vedle zajištění rovných podmínek podnikání ekologických zemědělců a kontroly plnění povinností, ke kterým se ekologický zemědělec zavazuje, čerpá-li dotace, je jedním z hlavních důvodů ke kontrole ochrana spotřebitele. Ing. Jan Dvorský Spotřebitel musí mít jistotu, že biopotraviny jsou vyrobeny za přísně deklarovaných podmínek. A zdůraznil, že: Zejména proto je nutné výrazněji sjednotit přístup jednotlivých kontrolních organizací ke kontrole. Ing. Pavel Moulis Na závěr ekologický zemědělec Ing. Pavel Moulis upozornil na rizika formalizace kontrol. Kontroly jsou stále zaměřeny na evidenci, tedy mít v pořádku papíry, a méně vycházejí z praxe, ale jsou prováděny profesionálně a korektně, podotknul Moulis. Panelovou diskusi pořádala PRO-BIO LIGA v rámci projektu Panelové diskuse - ekologické zemědělství a biopotraviny, který finančně podporuje hlavní město Praha a Ministerstvo životního prostředí. je co nejnižší. Samozřejmostí je úplné vypínání spotřebičů (tedy nezanechávání spotřebičů v tzv. stand-by režimu) např. pomocí prodlužovaček s vypínačem, který vypne více spotřebičů naráz. Největší důraz je třeba klást na spotřebiče s největším,,hladem po energii, tedy ledničky, pračky atp. Jednak je důležité užívat jich s rozumem (pračku spouštět až je-li plně vytížena, lednici umístit na nejchladnější místo, nenachávat ji namraženou, atp.), a také uvažovat o výměně starých náročných spotřebičů za nové s výrazně sníženou spotřebou (nejméně nákladná i náročná je např. výměna žárovek). nergeticky nenáročné spotřebiče můžete určit buď podle energetických tříd (A++ nejlepší, G nejhorší, nicméně dnes již energeticky nejnáročnější spotřebiče téměř vymizely) a u spotřebičů, které nejsou takto označeny lze vycházet ze seznamů šetrných spotřebičů na: (v češtině) či (v angličtině - seznam spotřebičů je širší). Dobrá reklama bulletin PRO-BIO LIGY 13

14 Na ekofarmě u Pospíšilů v Holubí Zhoři Ekofarmu Pospíšilových najdete ve vsi s básnickým jménem Holubí Zhoř, nedaleko Velké Bíteše. Do Brna je odtud čtyřicet kilometrů, na druhou stranu do Jihlavy padesát. Přesto není Paní Pospíšilová krmí zvě snadné se sem dostat. První autobus ve všední den zajíždí až po poledni a pokud se na farmu chystáte za prací (tedy po ránu), musíte si domluvit odvoz s někým, kdo ten den veze děti do bítešské školy. Proč právě za prací? Třeba si potřebujete aktivně odpočinout od každodenního sezení u počítače. Oddechnout si od městského mumraje. Vyčistit si hlavu. Nebo zrovna nemáte do čeho píchnout a hledáte inspiraci. U Pospíšilů na Vysočině nabízejí celodenní dřinu na poli, domácí stravu a za práci bedýnku zeleniny. Stačí zavolat. Historie Pospíšilovi hospodařili v Holubí Zhoři už před válkou, přestat ale museli po vzniku družstva. V roce 1993 získali pozemky zpátky v restituci a k farmaření se vrátili. Na farmě se nikdy nepoužívalo moc pesticidů ani umělých hnojiv, ovšem nápad hospodařit v ekologickém Dobrá reklama Jak se rodí BIO? ŠETRNÁ SPOTŘEBA Úspory při práci s počítačem Přestože to nemusí být na první pohled zřejmé, počítače jsou poměrně energeticky náročné přístroje. Existuje však řada cest jak jejich hlad po energii účinně omezovat. Ilustrace Obecným pravidlem při snižování spotřeby energie PC je, že notebooky či laptopy mají nižší spotřebu než velké stolní počítače (tzv. desktopy). Podobně nové LCD monitory spotřebovávají menší množství elektrické energie než starší objemné CRT obrazovky. Mezi další pokročilé kroky úspor energie při používání počítače, který právě proto, že většinou běží celý den je jedním z velkých žroutů energie patří těchto několik tipů: Pokud právě počítač nepoužíváte, vypínejte jej, zejména v noci nebo přes den kdy na něm nebudete déle pracovat. Nejlépe je pořídit si prodlužovačku s vypínačem a po vypnutí odpojit počítač i ze sítě (vypne se tak např. i monitor, který často zůstává ve stand-by režimu i po vypnutí PC). Pokud od počítače odcházíte na kratší chvilku vypínejte alespoň monitor. Nebo si můžete nastavit systém řízení spotřeby energie tak, aby počítač po určité době vypínal pevné disky a přepínal se do standby režimu. Zkušenější uživatelé mohou odstranit nepotřebné větráčky a disky či 14 bulletin PRO-BIO LIGY

15 ŠETRNÁ SPOTŘEBA režimu přinesla až paní Lída, která se na statek přivdala. Nejprve jeden hektar, na zkoušku, a postupně celá výměra farmy. Přechodné období začalo v roce 2006, certifikát BIO dostal statek o dva roky později. Dnešní hospodářství Dnes má rodinná farma 23 hektarů a její pozemky se táhnou od vesnice na severovýchod, směrem k dálnici. Na dvou hektarech tu pěstují především kořenovou zeleninu a košťáloviny, ale například také dýně Kozí osazenstvo farmy hokkaidó. Dalších třináct hektarů zabírá orná půda obilí, jeteloviny, brambory. Část ploch je zatravněna a slouží jako zásobárna sena. Hospodářství kromě lidí uživí také stádečko ovcí, slepice, kozy, několik prasat a jednu krávu. Ovocný sad Tam, kde se láme stráň od vesnice, vzniká na téměř pěti hektarech ovocný sad. V pravidelných řadách tu od loňska vysazují pestrou směsici stromů a keřů třešně, hrušně, jabloně, švestky, ořešáky, jedlé kaštany, ryngle, mirabelky, ry- Nově vysazené stromky bíz, angrešt, maliny, muchovník - na co si jen vzpomenete. Snaží se vybírat odolné, staré odrůdy, velká část sazenic pochází od pana Peška, z Ovocné školky v Bojkovicích. Přijeďte se do Holubí Zhoře podívat za dvacet let a namísto holé pláně najdete nad vesnicí velký ovocný sad, třeba i s hejny slepic, které v něm plánují chovat. Ilustrace diskové jednotky. Pokud například máte v počítači zapojenu jednotku CD-ROM, kterou používáte jednou za uherský rok, odpojte ji. Tiskněte rozumně tedy pouze to, co nezbytně nutně potřebujete v tištěné verzi. Netiskněte celý dokument, pokud z něj potřebujete třeba jen jednu stránku. Nechávejte si znovu naplnit inkoustové náplně či tonery do laserových tiskáren, je to levnější a ušetříte spoustu odpadu. Vypínejte modemy, routery či Wifi přístupové body, pokud je nepoužíváte. Stačí je vypojit zásuvky, zde se opět hodí prodlužovačka s vypínačem. Místo bezdrátových používejte raději kabelová periferní zařízení (bezdrátové myši a klávesnice je třeba krmit bateriemi ) Platí pravidlo, že inkoustové tiskárny spotřebovávají daleko méně energie než tiskárny laserové. Počítač je dnes v euroamerické realitě jedním z nejvyužívanějších elektrozařízení, proto právě snížením jeho energetické náročnost můžeme ušetřit v úhrnu spoustu energie. Bedýnky Vše, co na farmě vyprodukují, je možné koupit přímo ze dvora. K zákazníkům se ale zelenina z Holubí Zhoře dobulletin PRO-BIO LIGY 15

16 Z NAŠÍ PORADNY stává především v bedýnkách a na trzích. O odbyt se stará Jan Šmarda, který zboží vozí do Brna, do Jihlavy i do Prahy týdně skoro sto bedýnek. Do velkoobchodů se nehrnou, pro malou rodinnou farmu to není výhodné. Bedýnky mají navíc jednu ohromnou výhodu přímý kontakt se zákazníky. Výsadba stromků Práce na statku Práci na statku zastanou vesměs členové rodiny, ovšem každý pomocník je vítán s otevřenou náručí. Především v sezóně je práce víc než dost. Jan Šmarda k tomu říká: Nemůžeme pomocníkům zaplatit běžnou mzdu, ani pojištění. Přesto si ale myslím, že práce u nás může být pro někoho zajímavá. Lidi ve městě, kteří studují, nebo zrovna nemají práci, možná ocení, když za den na poli dostanou bedýnku naší zeleniny. Navíc je to pro ně ideální příležitost na chvíli si odpočinout od města, zpomalit a vypnout. Při práci na poli totiž den utíká úplně jinak. Pro příští rok bychom rádi našli skupinu lidí, kteří k nám budou jezdit pomáhat pravidelně. Důležité přitom není jen to, jak jim půjde práce od ruky, ale také jak se s nimi bude pracovat v partě. Nechceme brigádníky za každou cenu, hledáme lidi, kteří mají vztah k přírodě a neutečou po dvou dnech. Sázíme především na Brno, které má bohatou základnu studentů a zeleně smýšlejících lidí. Pospíšilovi nabízejí pomocníkům nocleh ve stanu u domu nebo přímo v domě a tradiční českou stravu - maso, mléko a zeleninu z vlastních zásob. K tomu poklidnou atmosféru rodinného statku a kolem dokola malebnou krajinu východní Vysočiny. Že něco takového právě hledáte? Blog farmářky Lídy Pospíšilové: Kontakt: Holubo-zhořické zelí : Je pravda, že od má být na nátlak farmaceutické lobby zákaz prodeje výrobků z léčivých rostlin v členských zemích EU? Situace se má tak, že 1. dubna 2011 skončí sedmileté přechodné období vstupu v platnost evropské Směrnice 2004/24/ES o kodexu Společenství Léčivé rostliny týkajícím se humánních léčivých přípravků, pokud jde o tradiční rostlinné léčivé přípravky. To v praxi znamená, že od tohoto data nastává povinnost k registraci rostlinných léčivých přípravků (která byla již dříve povinná) dokládat údaje (toxikologické, farmakologické, mikrobiologické, etc.) prokazující jejich bezpečnost a účinnost (což dosud povinné nebylo). Registrace rostlinných léčivých přípravků se tedy přiblížila registraci léků. Tato uvedená legislativa zatím cílí především na léčivé prostředky především tradiční čínské či indické medicíny, a to oficiálně z důvodů ochrany bezpečnosti konzumentů. Podle zástupců léčivkářů, který uvedl časopis Respekt je registrace likvidační pro drobné výrobce, podle Státního ústavu pro kontrolu léčiv bude u nás případů, kdy registraci některý z výrobců nedostane jen minimum, takže realitu ukáže až praxe, každopádně je to určitá překážka v zavádění nových léčivých rostlinných přípravků na Evropský trh. Ale pozor nejedná se o registraci by- 16 bulletin PRO-BIO LIGY

17 Co je zemědělství podporované místní komunitou Samosběr na farmě Karla Tachecího a bedýnkáře, kteří Chcete se svým sedlákem navázat co nejužší vztah a podpořit jej v jeho práci? Potom se můžete připojit k tzv. zemědělství podporovanému místní komunitou, což je jeden z typů dnes populárních bedýnkových systémů založených na spolupráci sedláka jsou rovnocennými partnery, sdílejí riziko neúrody i živelné pohromy, společně vytvářejí lokální produkci a lokální spotřebu, ativně přispívají k tvrale udržitelné produkci i spotřebě potravin. Zemědělec a komunita jeho místních podporovatelů jsou rovnocennými partnery. Uzavírají smlouvu, ve které se Knižní tip Jak žít dobře, zdravě a ekologicky šetrně Vydáním této knihy se uzavírá více než rok trvající projekt Arniky Zdravá planeta pro zdravé děti, jehož smyslem bylo přiblížit téma udržitelné Titulní strana knihy spotřeby a výroby veřejnosti. Součástí projektu je i vydání česky dabované verze filmu Story of Stuff (Příběh věcí), který natočila Annie Leonard, oceněná časopisem Time jako Hero of the Environment. Snímek, jemuž svůj hlas propůjčila herečka Lucie Juřičková, Arnika nyní nabízí jako DVD i volně ke stažení. Jsem přesvědčen, že chovat se k životnímu prostředí ohleduplněji je jednoduché a možností je velmi mnoho. Potvrdily nám to příklady, které jsme v rámci projektu popsali, i jednotlivá opatření, která jsme nakonec realizovali ve třech mateřských a rodinných centrech, řekl vedoucí Z NAŠÍ PORADNY lin a bylinných přípravků, které jsou posuzovány jako potraviny či doplňky stravy. Takže o likvidaci tuzemských pěstitelů léčivek se (zatím) nejedná a Váš potenciální prodej na trhu není ohrožen Lze u nás koupit jáhly původem odjinud než z Číny? Od jednoho z největších velkoobchodníků s biopotravinami společnosti Country Life jsme zjistili, že jáhly v jsou v současné době dostupné pouze ze zemí mimo EU (Čína jáhly v biokvalitě, Ukrajina jáhly konvenční). Důvodem je jednak nedostatek (či téměř absence) pěstitelů prosa na našem území, a také fakt, že na celém území ČR neexistuje nikdo, kdo by z prosa uměl ve velkém jáhly vyloupat. projektu Milan Havel z Arniky. Kniha ukazuje, že stačí pouze si uvědomit důsledky našeho chování, nad nímž mnohdy ani nepřemýšlíme, dodal. Publikace je členěna do čtrnácti kapitol, z nichž každá se věnuje jednomu tématu, například Potraviny, Textil a odívání, Turistika či Chemické látky. Inspirací pro knihu se stala příručka Resource Kit for Sustainable Consumption, vydaná vloni Programem OSN pro životní prostředí UNEP. Česká verze se věnuje obdobným tématům, ovšem v kontextu českého prostředí, a proto v ní také přibyly dvě nové kapitoly (Ekoznačení a Chemické látky) a encyklopedie s více než 120 hesly. Vedle shrnujících faktických informací obsahuje každá kapitola konkrétní doporučení pro jednotlivce i úřady a také další užitečné odkazy. Knihu by mělo být možné zakoupit i v knihkupectvích (v současnosti pouze: Altor Deus Natura, Seifertova 75, Praha 3 a Volvox Globator, Štítného 16, Praha 3) a na V brzké době by měla být dostupná k vypůjčení také v naší knihovně. bulletin PRO-BIO LIGY 17

18 Z NAŠÍ PORADNY zavazují produkovat (zemědělec) a odebírat (odběratelé) domluvenou produkci, sdílejí rizika neúrody a živelných pohrom. Systém se rozvíjí po celém světě: v Japonsku, Spojených státech, Velké Británii a Francii, ale také ve východní Evropě v Bulharsku, Rumunsku, Polsku. Historie První spotřebitelské skupiny začaly vznikat v Japonsku Jednalo se o systémy místních partnerství společné odpovědnosti spotřebitelů a producentů, které jsou charakterizovány vzájemným závazkem dodávat (sedláci) a odebírat (spotřebitelé) potraviny produkované během sezóny. Po Japonsku se tento systém rozšířil do celého světa: do Severní Ameriky (v USA a Kanadě se tyto systémy nazývají CSA) a některých zemí západní Evropy (ve Francii AMAP, v Portugalsku Reciproco). V České republice jsou tyto systémy příliš nové a žádné souhrnné označení si nevysloužily, často užívaný název bedýnky nepostihuje celou šíři problematiky (viz článek o bedýnkách). Praxe CSA nestojí pouze na prodeji a nákupu bedýnek, ale jsou založeny na vztahu vzájemného partnerství a sounáležitosti mezi drobným hospodářem a těmi, kteří konzumují jím vyprodukované potraviny. Jedná se vztah, kde obě strany sdílejí rizika a přínosy zemědělské produkce. To znamená, že spotřebitelé přejímají část rizika, které farmář z povahy zemědělské produkce nese (neúroda, živelná katastrofa, atd.) a to především z toho důvodu, aby pomohli udržet lokální malé producenty potravin bez chemie, aby tito např. z důvodů nízkých výkupních cen zemědělských surovin nezanikali a neprodávali svá hospodářství velkým zemědělským korporacím. Samozřejmě, že nejde o čirý altruismus, cílem spotřebitelů je, aby se udrželi farmáři, kteří jim budou dodávat ekologické produkty za rozumné ceny. Například farmáři sdružení do francouzského systému AMAP jsou schopni prodávat své produkty za ceny potravin v supermarketech, ovšem za daleko vyšší kvalitu a jistotu původu potraviny. Tudíž tato tradiční česká surovina není bohužel v obchodní síti k dispozici z tuzemských zdrojů. Je samozřejmě možné, že jáhly loupe a prodává někdo ze sedláků v malém ze dvora, nicméně ani o tom bohužel nemáme žádné zprávy. BIO NÁKUP Nový e-shop s biovínem V e-shopu Biovondrák najdete kompletní nabídku vína od tradičních českých ekologických vinařů. Časem by Vinice se měla nabídka vín rozšířit i na ty vinaře, kteří začali s pěstováním a výrobou později a zatím jsou v režimu tzv. přechodného období. Biovondrák se zatím soustředí pouze na nabídku kvalitního vína z České republiky, ale časem by se měla přidat i vína širšího regionu - Rakousko, Německo, Maďarsko, Slovensko. Vozit vína z větší dálky je už za hranicí našeho environmentálního uvědomění, říká Renata Vondráková, spolumajitelka e-shopu. Pokud to bude možné, plánují Vondrákovi rozšířit nabídku e-shopu i o další biopotraviny. Víno z ekologicky pěstovaných hroznů jsme měli možnost poprvé více poznat a ochutnat v červenci 2010 při naší dovolené ve městě Lednice na Moravě při příležitosti jubilejního 10. ročníku Bioakademie, která byla zakončena koštem vín a sýrů. Tam jsme zjistili, jak je biovíno výborné a že s ním konzumujeme mnohem méně chemie, které se samozřejmě také mnohem méně 18 bulletin PRO-BIO LIGY

19 Komunitní výdej produktů Ale mezi jinými je také motivem spotřebitelů podpořit drobné farmy, které udržují tradiční ráz krajiny, její rozmanitost, spojují místní komunity a udržují jejich život a svébytnost. A samozřejmě jde také o znovuobjevení vztahu mezi půdou a konzumovanými potravinami a obnovení tradice drobného hospodaření s důrazem na spotřebu potravin v místě jejich produkce. Příklad ze zahraničí BIO NÁKUP dostane do přírody, popisuje paní Vondráková. V e-shopu Biovondrák koupíte víno od tradičních českých ekologických vinařů: od Františka Mádla z Velkých Bílovic, z vinného sklepa Eben od Vlastimila Peřiny přímo z Lednice na Moravě nebo víno a vinný mošt Vinselekt Michlovský od Doc. Miloše Michlovského. Odběrná místa e-shopu jsou Praha, Vlašim a Slověnice nebo je možné dodání zásilkovou službou. V jednom z AMAP systémů v Marseille je zapojeno 80 rodin. Jejich farmář Bruno má uzavřenou smlouvu s každou z rodin. Tato smlouva se obnovuje na začátku každé sezóny (tedy jednou za 6 měsíců). Členové družstva na začátku každé sezóny zaplatí Brunovi jeho náklady na produkci (včetně jeho mzdy), což v marseillském družstvu vychází přibližně na 22 pro čtyřčlennou rodinu za týden. V současné době funguje v každém kraji po celé Francii na 1000 AMAP systémů. A co u nás? Systémy CSA se u nás zatím příliš neprosazují, důvodem je velmi pravděpodobně 40ti lety komunismu zakořeněný odpor ke společnému vlastnictví, který nás odrazuje od čehokoliv komunitního, společného, atd. Navíc zemědělci mají stále spíše pověst parazitů společnosti či notorických kverulantů, než těch, kteří potřebují naši spotřebitelskou podporu. Chceme-li ale od zemědělců více než jen potravinu za každou cenu, ale chceme-li od nich péči o krajinu, dobré podmínky pro zvířata, zemědělství bez nadměrné chemizace, potom je na čase uvažovat, zda nepodporovat svého zemědělce. První vlaštovky systémů podpory zemědělce již nějaký čas fungují kolem farem Karla Tachecího a Dvora Vyšínek. Pro více informací se podívejte se například na Regionální potravina Na poptávku po kvalitních domácích potravinách odpovídá projekt Regionální potravina, kterým ministerstvo Regionální potravinně podporuje menší zemědělství součas- tuzemské výrobce a pěstitele. Potraviny od regionálních výrobců podle průzkumu provedeného na veletrhu Země živitelka upřednostňuje 95 % dotazovaných, jen pět procent z nich nesleduje, kdo výrobek vyrobil. V naprosté většině se lidé při výběru potravin orientují podle značek kvality. Výsledky našeho průzkumu jsou pochopitelně ovlivněny tím, že na specializovaný veletrh přicházejí lidé se zájmem o domácí zemědělskou produkci. Nicméně, velký zájem o farmářské trhy a závěry šetření nezávislé agentury potvrzují, že projekt Regionální potravina přichází ve správnou chvíli, říká minis- bulletin PRO-BIO LIGY 19

20 BIOKNIHA 210x270 jednostrany :15 Stránka 1 NABÍDKA PUBLIKACÍ PRO-BIO LIGA nabízí k následující publikace: Výsevní dny 2011, PRO-BIO Cena: 61,- Kč Ekologické ovocnářství, kolektiv autorů. Bioinstitut 2008 Cena: 45,- Kč ŠETRNÁ SPOTŘEBA tr zemědělství Ivan Fuksa. Projekt Regionální potravina se zaměřuje na nejlepší produkty českých zemědělců a zpracovatelů v jednotlivých krajích České republiky. Odborné poroty hodnotí výrobky v šesti kategoriích - mléčné produkty, pekařské a cukrářské výrobky, ovoce a zelenina, nápoje, uzeniny a produkty z masa a ostatní potravinářské produkty. Oceněné výrobky získávají certifikát ministerstva a právo užívat značku Regionální potravina. S Biáčkem na ekostatku aneb jak se rodí BIO S Biáčkem na ekostatku aneb Jak se rodí BIO, PRO-BIO LIGA Cena: 120,- Kč Biozahrada, Radomil Hradil. PRO-BIO LIGA Cena: 20,- Kč PODPORA a mnoho dalších je k prodeji v našem IC či k zaslání poštou, objednávejte na Vznik tohoto bulletinu finančně podpořilo: Tiráž Ministerstvo zemědělství, Bulletin Biospotrebitel Vydavatel: PRO-BIO LIGA, Periodicita: čtvrtletní elektronický zpravodaj Redakce: Kubatova 1/32, Praha 10, Editor: Mgr. Jan Valeška Ministerstvo životního prostředí a Magistrát hlavního města Prahy 20 bulletin PRO-BIO LIGY

Vše dobré v roce 2011

Vše dobré v roce 2011 prosinec 2010 Vše dobré v roce 2011 Úvodem bych rád všem čtenářům našeho zpravodaje popřál příjemné prožití vánočních svátků a zejména vše dobré v nadcházejícím roce s dvěma jedničkami v letopočtu. Zimní

Více

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz Na všechny výrobky z tohoto letáku 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů 17 90 100 g = 8,95 Kč Jablko Gala 600 g, Itálie 56 90 100 g = 9,48 Kč

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA 2010 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Organizační

Více

Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055. Exkurze Biofarma JURÉ. (Pracovní list)

Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055. Exkurze Biofarma JURÉ. (Pracovní list) Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055 Exkurze Biofarma JURÉ (Pracovní list) Označení: EU-Inovace-Ex-Př-07 Předmět: Přírodopis Cílová skupina: 6. - 9. třída

Více

JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST?

JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST? JAK NA POTRAVINOVOU SOBĚSTAČNOST? ALENA SUCHÁNKOVÁ www.permanet.cz 21. 10. 2015, Ekologický institut Veronica, Brno PERMAKULTURA JAKO ZPŮSOB ŽIVOTA - ZDRAVÍ, JÍDLO, BYDLENÍ, VÝCHOVA 1990 - ÚPLNÝ KURZ PERMAKULTURNÍHO

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2011. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2011. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2011 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického

Více

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz

Bezlepkové výrobky. POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Bezlepkové výrobky POEX Velké Meziříčí, a.s. Třebíčská 384 594 01 Velké Meziříčí tel.: 566502706 www.poex.cz Snídaňové cereálie vhodné také jako rychlá svačina, do školy, snack na cesty, jako alternativa

Více

Lekce Koupíme místní jablko? strana 1/2 Příloha 1 pracovní list Zaznamenejte do pracovního listu, odkud pocházejí jablka, která se prodávají v obchodě, do kterého chodíte s rodiči nakupovat. odrůda země

Více

Informace pro žadatele - SZP 2015

Informace pro žadatele - SZP 2015 Informace pro žadatele - SZP 2015 Dobrovolné podpory vázané na produkci (VCS) V rámci Jednotné žádosti pro rok 2015 je možné žádat o dotaci na 12 dotačních opatření, která podporují citlivé sektory v České

Více

Oceněné výrobky ze soutěže

Oceněné výrobky ze soutěže Oceněné výrobky ze soutěže Regionální potravina Moravskoslezský kraj 2010 Tvaroh měkký Je zpracován z kvalitní suroviny z podhůří Beskyd a vyráběn klasickou ruční metodou v tvarohářských vanách. Má specifické

Více

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz

ALBIO. Albio www.albiostyl.cz ALBIO s.r.o. ALBIO vznik 2002 Síť bioprodejen (dnes 3x v Praze, na Andělu provozujeme největší bioprodejnu v ČR) Jediná komplexní biorestaurace v ČR První tradiční biopekárna v Praze Plnohodnotný bio catering

Více

Společná zemědělská politika Dobrovolná podpora vázaná na produkci

Společná zemědělská politika Dobrovolná podpora vázaná na produkci Společná zemědělská politika Dobrovolná podpora vázaná na produkci Jak již zaznělo v předchozích článcích, od roku 2015 dozná podoba I. pilíře Společné zemědělské politiky, tedy přímých plateb, značných

Více

Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR

Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR Statistika a trendy vývoje ekologického zemědělství v ČR Ing. Andrea Hrabalová, konzultant ČTPEZ Ing. Hana Šejnohová, Ph.D., ÚZEI 2. září 2015, konference Biosummit, Praha Vývoj ekologického zemědělství

Více

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD SPOTŘEBA POTRAVIN Jiří Hrbek Tisková konference,. prosince 21, ČSÚ Praha ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD Na padesátém 1, 1 2 Praha 1 www.czso.cz Spotřeba potravin v ČR v dlouhodobém srovnání 2 Celková spotřeba

Více

PROJEKT LIDÉ LIDEM - WORKSHOP Č.

PROJEKT LIDÉ LIDEM - WORKSHOP Č. PROJEKT LIDÉ LIDEM - WORKSHOP Č. KOMUNITOU PODPOROVANÉ ZEMĚDĚLSTVÍ z pohledu JADE BASHFORD lektorka: Jade Bashford Jade spoluvytváří místní komunitní potravinové systémy už 25 let. Jade pracovala na místní

Více

VÝVOJ OSEVNÍCH PLOCH A PRVNÍ ODHAD SKLIZNĚ

VÝVOJ OSEVNÍCH PLOCH A PRVNÍ ODHAD SKLIZNĚ 26. 7. VÝVOJ OSEVNÍCH PLOCH A PRVNÍ ODHAD SKLIZNĚ Informace o očekávané sklizni polních plodin zveřejňuje Český statistický úřad každoročně v první polovině července. Podkladem pro výpočet jsou osevní

Více

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás

KATALOG VÝROBKŮ. ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY KATALOG VÝROBKŮ... s radostí vyrábíme pro vás ZNAČKA VYSOKÉ KVALITY Představení chráněné dílny PZP Merlin PZP Merlin s r.o. byla založena v roce 1991 a od svého počátku se zaměřuje

Více

Seznam místních výrobců (okruh do 50 km)

Seznam místních výrobců (okruh do 50 km) Seznam místních výrobců (okruh do 50 km) 1. EKO Vlachovice, s.r.o. (farma) 0 km jehňata obiloviny oves skot tritikale prodej sena Ing. Šánek Vlachovice 377 Vlachovice, 76324 Telefon: 603 412 265 Email:

Více

Kompletní sortiment. pro gastronomii a maloobchod. Mražené zeleninové směsi Mražená zelenina jednodruhová Polotovary Kečup a tatarská omáčka

Kompletní sortiment. pro gastronomii a maloobchod. Mražené zeleninové směsi Mražená zelenina jednodruhová Polotovary Kečup a tatarská omáčka Kompletní sortiment pro gastronomii a maloobchod Mražené zeleninové směsi Mražená zelenina jednodruhová Polotovary Kečup a tatarská omáčka Značka špičkové kvality pro gastronomii Díky dlouholeté spolupráci

Více

Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s.

Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s. Kritéria hodnocení potravin dle Zdravá potravina,z.s. Systém hodnocení potravina je hodnocena ve třech kategoriích, které spolu úzce souvisí: označování bezpečnost složení potravin V každé kategorii získá

Více

CO JSME SNĚDLI ZA 61 LET?

CO JSME SNĚDLI ZA 61 LET? CO JSME SNĚDLI ZA 6 LET? Průměrný obyvatel České republiky spotřeboval za období let až celkem 7 35 obilovin v hodnotě mouky, z toho 4 rýže. Z mlýnských a pekárenských výrobků spotřeboval 3 76 chleba.

Více

Analýza zpracovatelského sektoru biomléka

Analýza zpracovatelského sektoru biomléka EPOS Spolek poradců v ekologickém zemědělství ČR Analýza zpracovatelského sektoru biomléka Pro veřejnou zakázku PODPORA ROZVOJE REGIONÁLNÍHO ODBYTU BIOPOTRAVIN Autor: Mgr. Tomáš Václavík Sběr dat: říjen

Více

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska. www.milko.cz

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska. www.milko.cz Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska www.milko.cz úvodem Vážení přátelé a příznivci kvalitních potravin, Mlékárna ve Varnsdorfu byla založena v nelehké době roku 1943 a její život

Více

Vztahy mezi zemědělci a spotřebiteli. Veronika Fišerová veronika.fiserova@veronica.cz www.veronica.cz

Vztahy mezi zemědělci a spotřebiteli. Veronika Fišerová veronika.fiserova@veronica.cz www.veronica.cz Vztahy mezi zemědělci a spotřebiteli Veronika Fišerová veronika.fiserova@veronica.cz www.veronica.cz co děláme v oblasti zemědělství a potravin: propagace ekozemědělství, místních potravin Brněnský Biojarmark

Více

Značení výrobků. Zahraniční ekoznačky

Značení výrobků. Zahraniční ekoznačky Značení výrobků Tzv. ekospotřebitelství je v Evropě poměrně rozvinuté. K lepší orientaci zákazníka v záplavě výrobků byly vyvinuty systémy ekologického značení, tzv. ekoznačky, kterými jsou označeny výrobky

Více

Léčivé rostliny v ekozemědělství

Léčivé rostliny v ekozemědělství Průkopníkem ekologického pěstování, výkupu, zpracování a prodeje léčivých rostlin v kvalitě BIO v České republice je ing. Tomáš Mitáček, spoluzakladatel a dlouholetý ředitel firmy Sluneční brána Čejkovice.

Více

Pracovní list č. 1 téma: Úvod do rostlinné produkce

Pracovní list č. 1 téma: Úvod do rostlinné produkce Pracovní list č. 1 téma: Úvod do rostlinné produkce Obsah tématu: 1) Hlavní cíl rostlinné výroby 2) Rozdělení kulturních rostlin dle vlastností sklízených produktů s přihlédnutím k postupům při jejich

Více

JABLEČNÉ MOŠTY Z BÍLÝCH KARPAT

JABLEČNÉ MOŠTY Z BÍLÝCH KARPAT JABLEČNÉ MOŠTY Z BÍLÝCH KARPAT Radim Machů 1 Abstrakt Od roku 2000 dodává moštárna v Hostětíně v Bílých Karpatech na český trh přírodní jablečnou šťávu jablečný mošt. Přibližně 80% produkce je certifikováno

Více

VYHLÁŠKA č. 366/2005 Sb. ze dne 5. září 2005, o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny

VYHLÁŠKA č. 366/2005 Sb. ze dne 5. září 2005, o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny VYHLÁŠKA č. 366/2005 Sb. ze dne 5. září 2005, o požadavcích vztahujících se na některé zmrazené potraviny Ministerstvo zemědělství stanoví podle 18 odst. 1 písm. a), g), h) a m) zákona č. 110/1997 Sb.,

Více

Mléčné BIO výrobky z naší ekofarmy

Mléčné BIO výrobky z naší ekofarmy Mléčné BIO výrobky z naší ekofarmy BIO - Jogurtové mléko kyselomléčný výrobek Ochucený jogurtový nápoj různých příchutí. balení: plastová lahev hmotnost: 0,45 kg BIO - Čerstvé mléko čerstvé pasterizované

Více

POLABSKÉ MLÉKÁRNY a.s. Poděbrady

POLABSKÉ MLÉKÁRNY a.s. Poděbrady POLABSKÉ MLÉKÁRNY a.s. Poděbrady Skvělé pro studenou a teplou kuchyni! Dopřejte si bez výčitek MILKO tvaroh každý den! MILKO TVAROH je jedinečná kombinace čerstvého tvarohu, delikátní smetany, rozpustné

Více

PRACOVNÍ LIST: BIOVEJCE ČI NEBIOVEJCE

PRACOVNÍ LIST: BIOVEJCE ČI NEBIOVEJCE PRACOVNÍ LIST: BIOVEJCE ČI NEBIOVEJCE Jméno:. Datum:. (6. 9. ročník) ekofarma, intenzivní velkochov Třída: Při dnešní hodině se podíváme na moderní trend v zemědělství, který se pokouší o návrat k tradicím

Více

Kam se poděla česká zelenina aneb vypěstuj a sněz. Plzeň, 17. března 2011 Alena Lehmannová www.prirodni-zahrady.cz

Kam se poděla česká zelenina aneb vypěstuj a sněz. Plzeň, 17. března 2011 Alena Lehmannová www.prirodni-zahrady.cz Kam se poděla česká zelenina aneb vypěstuj a sněz Plzeň, 17. března 2011 Alena Lehmannová www.prirodni-zahrady.cz Co nás dnes čeká? Svět na našem talíři. Podle čeho se orientovat při nákupu ovoce a zeleniny.

Více

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty Firemní katalog Cukrářské a pekařské produkty Sestaven pro rok 2015 / 2016 Obsah Úvod... 3 O nás... 4 Seznam alergenů... 5 Pekařské produkty... 6 Chlebíčky... 7 Lahůdky... 10 Cukrářské produkty... 12 Muffiny...

Více

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Profil aktualizovaného znění:

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Profil aktualizovaného znění: SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY Profil aktualizovaného znění: Titul původního předpisu: Vyhláška kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu,

Více

SEDLÁK JEDE Z POLE. Tomáš Popp, Envic

SEDLÁK JEDE Z POLE. Tomáš Popp, Envic SEDLÁK JEDE Z POLE Tomáš Popp, Envic NAKRMTE MĚSTO Fenomén lokálního jídla není pouhou módní vlnou. - kvalita, čerstvost, originalita - potraviny vyprodukované co nejblíže místu prodeje - produkce menšími

Více

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ, PROBLEMATIKA BIOPOTRAVIN A FILOZOFIE KONZUMENTA

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ, PROBLEMATIKA BIOPOTRAVIN A FILOZOFIE KONZUMENTA EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ, PROBLEMATIKA BIOPOTRAVIN A FILOZOFIE KONZUMENTA Agr.Dr. Josef Dlouhý, Prof.h.c. j.f.dlouhy@gmail.com Problémy konvenčního zemědělství: závislost na fosilní energii závislost na

Více

Prezentace firmy Mediate, s. r. o.

Prezentace firmy Mediate, s. r. o. Prezentace firmy Mediate, s. r. o. 1 / 15 KDO jsme? založení společnosti MEDIATE v roce 1996 přední výrobce bylinných čajů a doplňků stravy více jak 60 interních zaměstnanců + externí spolupracovníci transparentní

Více

PRODUKTOVÁ NABÍDKA. od 1.3.2015

PRODUKTOVÁ NABÍDKA. od 1.3.2015 PZP MERLIN s.r.o. s radostí vyrábíme pro vás Wilsonova 97, 53901 Hlinsko v Čechách tel/fax : 469 312 066, mob : 607 022 066, 774 999 727 e-mail : objednavky@pzpmerlin.com www.pzpmerlin.cz PRODUKTOVÁ NABÍDKA

Více

Vývoj ekologického zemědělství ve světě

Vývoj ekologického zemědělství ve světě Vývoj ekologického zemědělství ve světě Ekologické zemědělství se ve světě stále více rozšiřuje a výměra ekologicky obhospodařovaných ploch ve světě každoročně narůstá. Ke konci roku 2013 (dle pravidelného

Více

Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje

Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje Biopotraviny do škol jako nástroj udržitelného rozvoje Biopotraviny do škol - výhody Zdraví: nutričně bohaté a čerstvé potraviny dávají základ pro zdravý vývoj dětí a zároveň vedou k lepšímu chování žáků

Více

majonéza (řepkový olej, pitná voda, vaječný žloutek, hořčice (pitná voda, semeno hořčice, kvasný ocet lihový, cukr, jedlá sůl,

majonéza (řepkový olej, pitná voda, vaječný žloutek, hořčice (pitná voda, semeno hořčice, kvasný ocet lihový, cukr, jedlá sůl, Výrobna: Frencl s.r.o. Ráby 156 Staré Hradiště 533 52 Zhotovila: E-mail: Vaľková Pavlína vedoucí provozu vyrobafrencl@seznam.cz V Rábech dne 05.11.2014 Skladujte při teplotě od 2 do 5 C. Po otevření spotřebujte

Více

Geneticky modifikované potraviny a krmiva

Geneticky modifikované potraviny a krmiva Geneticky modifikované potraviny a krmiva Co je to geneticky modifikovaný organismus (GMO)? Za GMO je považován organismus, s výjimkou člověka, jehož dědičná informace uložená v DNA byla změněna pomocí

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2015

VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2015 VÝROČNÍ ZPRÁVA ZA ROK 2015 Veselá biofarma, z.s. Spolek přátel ekologického zemědělství, Velké Hostěrádky Úvodní slovo Zájmové sdružení přátel ekologického zemědělství začalo v podstatě se stejnými osobami,

Více

Katalog pekařských výrobků

Katalog pekařských výrobků Katalog pekařských výrobků Vyrábí & Dodává: Bezlepík s.r.o., Gregorova 1484/20, 741 01 Nový Jičín IČ: 023 90 515, DIČ: CZ 023 90 515 Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka, Hřbitovní 1346/11, 741 01 Nový

Více

Česnek medvědí (Allium ursinum L.)

Česnek medvědí (Allium ursinum L.) Česnek medvědí (Allium ursinum L.) je druh jednoděložné rostliny z čeledi česnekovité. Lidově se této rostlině říká lenek. Botanická charakteristika: Vytrvalá, 20 40cm vysoká bylina s podzemní cibulí.

Více

Přehled základní potravinářské legislativy ČR

Přehled základní potravinářské legislativy ČR Tab. č.: 118 Přehled základní potravinářské legislativy ČR A. Zákony 1 Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích ve znění pozdějších předpisů - zákonů č. 166/1999 Sb., č. 119/2000 Sb.,

Více

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu.

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. Naše nabídka Cheesecake Tradiční americká receptura - sušenkový základ, náplň z krémového smetanového sýra Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. 1 dort / 12-14 ks, 26cm průměr, váha - 1900g,

Více

Českýtrh sbiopotravinami 2008 a předpokládanývývoj

Českýtrh sbiopotravinami 2008 a předpokládanývývoj Českýtrh sbiopotravinami 2008 a předpokládanývývoj Tom Václavík Základní data Českýtrh s biopotravinami 2008 Celková spotřeba: 1,8 mld. Kč Meziroční nárůst: 40 %(2007/2008) Podíl bio na celkovéspotřebě:

Více

Obecná pravidla produkce

Obecná pravidla produkce Obecná pravidla produkce Zákaz používání GMO - zákaz se týká potravin, krmiv, činidel, přípravků na ochranu rostlin, hnojiv a pomocných půdních látek, osiva a sadby, mikroorganismů a živočichů - povinnost

Více

Ovoce a zelenina z Podřipska

Ovoce a zelenina z Podřipska Ovoce a zelenina z Podřipska O firmě Severofrukt Trávčice a.s. SEVEROFRUKT, akciová společnost je nástupnickou organizací původního společného zemědělského podniku založeného v roce 1971. Hlavními podnikatelskými

Více

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká

Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo. EU peníze školám. Inovace výuky v PrŠ Horní Česká Mateřská škola, Základní škola a Praktická škola Horní Česká 15, Znojmo EU peníze školám Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.1044 Název projektu: Šablona číslo/název: Zpracoval: Předmět: Název

Více

Ekologické zemědělství, zpracování a výroba biopotravin a ostatních bioproduktů. Ing. Petr Jílek Ing. Jan Gallas Ing. Martin Leibl, PhD.

Ekologické zemědělství, zpracování a výroba biopotravin a ostatních bioproduktů. Ing. Petr Jílek Ing. Jan Gallas Ing. Martin Leibl, PhD. Ekologické zemědělství, zpracování a výroba biopotravin a ostatních bioproduktů Ing. Petr Jílek Ing. Jan Gallas Ing. Martin Leibl, PhD. Socioekonomické zakotvení systému EZ V západní Evropě cca od 50.

Více

KATALOG PRODUKTŮ WWW.HORICKETRUBICKY.CZ

KATALOG PRODUKTŮ WWW.HORICKETRUBICKY.CZ KATALOG PRODUKTŮ ŘADA BRAND PRODUKTŮ OŘÍŠKOVÉ Trvanlivé pečivo oplatky trubičky s oříškovou náplní 38 g náplň oříšková 76 % (rostlinný palmový tuk, cukr, sušené mléko, rýžový škrob, lískooříšková pasta

Více

Českou hrušku dej si hned, vždyť je sladká jako med.

Českou hrušku dej si hned, vždyť je sladká jako med. Českou hrušku dej si hned, vždyť je sladká jako med. Hrušky jsou ovocem, které pomáhá tvému tělu zbavit se škodlivin. Zralé hrušky jsou šťavnaté a zdají se být hodně sladké. Ve skutečnosti však obsahují

Více

Biopotraviny bez mýtů

Biopotraviny bez mýtů Ekologické zemědělství pohledem odborníků z praxe Názory odborníků včetně otázek a odpovědí Úvod Text na následujících stránkách shrnuje témata a otázky, která zazněla na panelových diskusích realizovaných

Více

Marokánka. Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček v cukru. www.bezlepik.cz

Marokánka. Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček v cukru. www.bezlepik.cz Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček s polevou Tvarovaný světle kokosový kroužek přestříkaný čokoládou Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka, 5. května 9, 741 01 Nový Jičín www.bezlepik.cz

Více

4. číslo květen červen 2014

4. číslo květen červen 2014 4. číslo květen červen 2014 http://pixabay.com/static/uploads/photo/2012/04/26/14/19/green 42609_640.png?i Bio je vlastně ekologické zemědělství. Jedná se o způsob hospodaření, který bere ohled na přirozené

Více

Katalog cukrářských výrobků

Katalog cukrářských výrobků Katalog cukrářských výrobků Vyrábí & Dodává: Bezlepík s.r.o., Gregorova 1484/20, 741 01 Nový Jičín IČ: 023 90 515, DIČ: CZ 023 90 515 Místo výroby: Provozovna U Bezlepíka, Hřbitovní 1346/11, 741 01 Nový

Více

Vzdělávání za účelem vytvoření komunity sedlák spotřebitel

Vzdělávání za účelem vytvoření komunity sedlák spotřebitel Střední škola zemědělská a přírodovědná Rožnov pod Radhoštěm nábř. Dukelských hrdinů 570, 756 61 Rožnov pod Radhoštěm TEL: 571 654 390, FAX: 571 654 392, E-MAIL: info@szesro.cz Vzdělávání za účelem vytvoření

Více

Prodej ze dvora- marketing LEDEN A ÚNOR 2010

Prodej ze dvora- marketing LEDEN A ÚNOR 2010 Prodej ze dvora- marketing zemědělských komodit LEDEN A ÚNOR 2010 Výhody nákupu místní produkce pro obchodníky - nákupčí vyšší kvalita (zejména u rychle se kazícího zboží, které je nutno přepravovat) p

Více

První krok k biozahradě

První krok k biozahradě Název: První krok k biozahradě Cíl: Co je biozahrada? Biozahrada je místo, kde se cítí dobře člověk, rostliny i živočichové. V biozahradě se nebojuje, ale spolupracuje. Bios, značí život a bio zahradník

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA 2014 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů a přátel ekologického zemědělství Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Organizační

Více

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2008. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství

VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2008. PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství VÝROČNÍ ZPRÁVA za rok 2008 PRO-BIO LIGA ochrany spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Exkuze na ekofarmě Usedlost Medník foto PRO-BIO LIGA 2 Základní údaje Název organizace: PRO-BIO LIGA

Více

Pestrost chutí. produkty

Pestrost chutí. produkty Pestrost chutí produkty Kečupy KAND Základní surovinou pro výrobu kečupů je kvalitní rajčatový protlak. Přídavkem dalších vybraných složek vzniká několik variací kečupů: sladký, chilli a s česnekem. Oproti

Více

Josef Sklenář. Biofarma Sasov. Sasov 2, 586 01 Jihlava

Josef Sklenář. Biofarma Sasov. Sasov 2, 586 01 Jihlava Josef Sklenář Biofarma Sasov Sasov 2, 586 01 Jihlava květen 2011 Umístění Biofarmy Sasov Historie Josef Sklenář založil farmu v roce 1991 v areálu Školního statku Střední zemědělské školy v Jihlavě - od

Více

Metodické pokyny k pracovnímu listu č. 9 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V ČR I VE SVĚTĚ - CHOV ZVÍŘAT NA EKOFARMÁCH 9. ročník

Metodické pokyny k pracovnímu listu č. 9 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V ČR I VE SVĚTĚ - CHOV ZVÍŘAT NA EKOFARMÁCH 9. ročník Metodické pokyny k pracovnímu listu č. 9 EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ V ČR I VE SVĚTĚ - CHOV ZVÍŘAT NA EKOFARMÁCH 9. ročník DOPORUČENÝ ČAS K VYPRACOVÁNÍ: 45 60 minut INFORMACE K TÉMATU: EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ

Více

Mléko a mléčné výrobky část I: Fermentované mléčné výrobky. Cvičení č. 3-4 Předmět: Druhy a složení potravin (1.ročník FVHE)

Mléko a mléčné výrobky část I: Fermentované mléčné výrobky. Cvičení č. 3-4 Předmět: Druhy a složení potravin (1.ročník FVHE) Mléko a mléčné výrobky část I: Fermentované mléčné výrobky Cvičení č. 3-4 Předmět: Druhy a složení potravin (1.ročník FVHE) 1 9.10.2013 A je to tu zase LEGISLATIVA Dnes pro nás důležitá č. 77/2003 Sb.

Více

ZÁKLADNÍ ZEMĚDĚLSKÉ PRODUKTY

ZÁKLADNÍ ZEMĚDĚLSKÉ PRODUKTY L 289/II/1924 CS Úřední věstník Evropské unie 30.10.2008 PŘÍLOHA XIII protokolu I Produkty pocházející z Jihoafrické republiky, na které se ustanovení o kumulaci podle článku 4 vztahují po 31. prosinci

Více

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1

Druhy. a složení potravin. Cvičení č. 1. Vyučující: Martina Bednářová. Druhy a složení potravin cvičení č. 1 Druhy Cvičení č. 1 Vyučující: Martina Bednářová a složení potravin 1 2 Požadavky na splnění předmětu Druhy a složení potravin - cvičení 1x za 14 dní, (celkem 7 cvičení) 2x 45 min. (90 min) Absence 1x omluvená

Více

Složení nabalených lahůdkářských výrobků + alereny

Složení nabalených lahůdkářských výrobků + alereny Výrobce: Marie Cejnková - Jihlavské lahůdky, Žižkova 18, Jihlava 586 01 Složení nabalených lahůdkářských výrobků + alereny Všechny výrobky skladujte při teplotě od 0 do + 5 C. Číslo Název Hmotnost g MJ

Více

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň

Výrobce: Masokombinát Plzeň s.r.o. Podnikatelská 15, 304 12, Plzeň 6201400 Bůčková roláda syrová Složení: vepřový bok bez kosti 80%, náplň 10% [hovězí maso 45%, vepřové maso 45%, antioxidanty (E315, E326), pitná voda, jedlá sůl, regulátor kyselosti (E262), dextróza],

Více

Ing. Matěj Kužel, Na Truhlářce 2084/40, 180 00, Praha 8 Libeň, provozovna: Cukrárna Emil Gaigher, Tyršova 644/42, Písek

Ing. Matěj Kužel, Na Truhlářce 2084/40, 180 00, Praha 8 Libeň, provozovna: Cukrárna Emil Gaigher, Tyršova 644/42, Písek Ing. Matěj Kužel, Na Truhlářce 2084/40, 180 00, Praha 8 Libeň, provozovna: Cukrárna Emil Gaigher, Tyršova 644/42, Písek Výrobky s tukovou náplní: Pokud není uvedeno přímo ve složení výrobků, mohou výrobky

Více

KATALOG POLOŽEK. Kód Foto Název gram. trvan. ks/bal. Sojové výrobky KALMA. vhodné pro alergiky na kravské mléko, s výjimkou striktních alergiků

KATALOG POLOŽEK. Kód Foto Název gram. trvan. ks/bal. Sojové výrobky KALMA. vhodné pro alergiky na kravské mléko, s výjimkou striktních alergiků Vitall s.r.o. Vitall@vitall.cz KATALOG POLOŽEK Sojagurt s müsli 2-103 vhodné pro alergiky na kravské mléko, s výjimkou striktních alergiků 200g 10 dní 12 Sojagurt s müsli MALINA 2-103 vhodné pro alergiky

Více

Alexandr Kendik JUNIOR, Soukenné nám. 121/1, Liberec 4, 460 01 tel.: 485 106 341, fax: 485 106 331, E mail: junior@kendik.cz, www.kendik.

Alexandr Kendik JUNIOR, Soukenné nám. 121/1, Liberec 4, 460 01 tel.: 485 106 341, fax: 485 106 331, E mail: junior@kendik.cz, www.kendik. ANGLICKÁ PLACKA 80 g uzená cihla ( mléko, sýrařské kultury, syřidlo, jedlá sůl, stabilizátor: chlorid vápenatý, barvivo: annatto, konzervant: E252) anglická slanina (vepřový bok 94%, voda, jedlá sůl, konzervant:e250,

Více

Pracovní sešit pro žáky základních škol. Jídlověda

Pracovní sešit pro žáky základních škol. Jídlověda Pracovní sešit pro žáky základních škol Jídlověda Obsah 1. Výživová pyramida 3 2. Polysacharidy 6 3. Zelenina a ovoce 8 4. Bílkoviny 11 5. Tuky 13 6. Přirozená a umělá strava 14 7. Proč zdravě jíst 17

Více

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek

2. - 6.6.2014. Pondělí. Úterý. Středa. Čtvrtek. Pátek 2. - 6.6.2014 Přesnídávka : Mléčná rýže, kukuřičné lupínky Polévka : Rajská s těstovinami Hlavní chod : Zeleninové rizoto se sýrem, červená řepa Svačina : Rohlík s kuřecí pěnou, rajče Přesnídávka : Bábovka,

Více

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU

ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU ZHODNOCENÍ STÁVAJÍCÍHO JÍDELNÍČKU Příjem - Potraviny jednotlivě 10.4.2011-16.4.2011 Datum Název Množství Energetický Sacharidy Jednoduché Vláknina (g) Bílkoviny Živočišné Rostlinné Tuky Živočišné Rostlinné

Více

TRH S EKOLOGICKÝM OVOCEM A ZELENINOU V ITÁLII A VE FRANCII MARKETS FOR ORGANIC FRUITS AND VEGETABLES IN ITALY AND FRANCE

TRH S EKOLOGICKÝM OVOCEM A ZELENINOU V ITÁLII A VE FRANCII MARKETS FOR ORGANIC FRUITS AND VEGETABLES IN ITALY AND FRANCE TRH S EKOLOGICKÝM OVOCEM A ZELENINOU V ITÁLII A VE FRANCII MARKETS FOR ORGANIC FRUITS AND VEGETABLES IN ITALY AND FRANCE Jaroslav Jánský, Iva Živělová Anotace: Příspěvek se zabývá problematikou trhu s

Více

VILÉM spol. s r.o. Havlíčkův Brod Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální

VILÉM spol. s r.o. Havlíčkův Brod Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální Složení výrobku trvanlivost 2040 Chléb pšenično žitný 4 72 hodin voda,pšeničná mouka, žitná mouka, sůl,droždí, kmín, látka zlepš.mouku(

Více

MP 6/10: Použití konvenčního osiva a vegetativního rozmnožovacího materiálu 1.10.2010. Metodický pokyn

MP 6/10: Použití konvenčního osiva a vegetativního rozmnožovacího materiálu 1.10.2010. Metodický pokyn Metodický pokyn k udělování výjimek z pravidel produkce uvedených v nařízení Rady (ES) č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů a v souladu s nařízením Komise (ES) č. 889/2008,

Více

Katalog pekařských výrobků. Bezlepík s.r.o.

Katalog pekařských výrobků. Bezlepík s.r.o. Katalog pekařských výrobků Bezlepík s.r.o. Chlebík OŠATKOVÝ 330g kukuřičný škrob, rýžová mouka, sójový proteinový koncentrát, zahušťovadlo (E415, E464), cukr, psyllium, sůl, dextróza, sirup z cukrové řepy,

Více

2012 Katalog produktů

2012 Katalog produktů 2012 Katalog produktů 1 Obsah Maxi Nuta Fly Dezertní Maxi Nuta Pražené mandle...3 Pistácie & Brusinky...3 Maxi Fruta...4 Borůvka...4 Jahoda...5 Kešu...5 Konopné semínko...6 Meruňky & Mandle...6 Slunečnice

Více

Současné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu

Současné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu Současné trendy a výhledy produkce, prodeje, zpeněžování jatečného skotu na domácím a zahraničním trhu Dr. Ing. Josef Langr CHOVSERVIS a.s., Hradec Králové Současné trendy a výhledy produkce se opírají

Více

Cukrárna Katka spol. s r.o. Katalog a ceník zákusků platný od 1.9.2013 I. Foto Název Váha g Složení Cena Kč

Cukrárna Katka spol. s r.o. Katalog a ceník zákusků platný od 1.9.2013 I. Foto Název Váha g Složení Cena Kč Ananasový terčík 80 pšeničná mouka cukr vejce směs rostlinných a živočišných tuků sušené mléko krémový prášek marmeláda agar konzervovaný ananas alginat 22 Čoko kostka 100 pšeničná mouka vejce cukr čokoládová

Více

Základní statistické údaje ekologického zemědělství k 31.12.2013

Základní statistické údaje ekologického zemědělství k 31.12.2013 Základní statistické údaje ekologického zemědělství k 31.12.2013 A. Právní úprava pro ekologické zemědělství, kontrola Pravidla pro ekologické zemědělství a produkci biopotravin jsou daná legislativou,

Více

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku

Název výrobku ( případně vžitý název) : Výrobce - název a adresa: Složení výrobku Šumavské párky skop. střevo EAN/obj.číslo 10101 vepřové maso 34%, hovězí maso 10%, vepřové sádlo, voda, vepřové kůže, sója, solící směs ( jedlá sůl, konzervant E250, dextróza), bramborový škrob, stabilizátor

Více

Zábor zemědělské půdy ve vztahu k obnovitelným zdrojům energie.

Zábor zemědělské půdy ve vztahu k obnovitelným zdrojům energie. Ing. Jan ZÁHORKA OCHRANA ZEMĚDĚLSKÉHO PŮDNÍHO FONDU Zábor zemědělské půdy ve vztahu k obnovitelným zdrojům energie. Česká fotovoltaická konference 4. listopadu 2008, v Brně Zemědělský půdní fond ČR Rozloha

Více

Dopady oslabení kurzu na ceny potravin a české zemědělství

Dopady oslabení kurzu na ceny potravin a české zemědělství Dopady oslabení kurzu na ceny potravin a české zemědělství Mojmír Hampl Viceguvernér ČNB Žofínské fórum na téma České zemědělství 10. března 014 Potravinová soběstačnost Domácí produkce a zahraniční obchod

Více

Vladimír Cais Sídliště 385 Vlachovo Březí 38422 SLOŽENÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ CHLÉB

Vladimír Cais Sídliště 385 Vlachovo Březí 38422 SLOŽENÍ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ CHLÉB CHLÉB CHALUPÁŘSKÝ CHLÉB 500g/600g/850g/1200g/2400g MAĎARSKÝ CHLÉB 500g/600g/850g/1200g CHLÉB CÉZAR 450g/1000g Žitno-pšeničný chléb pitná voda, žitná mouka 25%, pšeničná mouka, žitný kvas (žitná mouka,

Více

Složení syrového mléka z ekologických provozů

Složení syrového mléka z ekologických provozů Složení syrového mléka z ekologických provozů O. Hanuš, V. Genčurová, H. Landová, A. Macek, R. Jedelská Výzkumný ústav pro chov skotu, s. r. o., Rapotín Seminář a workshop: Možnosti produkce funkčních

Více

WWW.HOLUB-CONSULTING.DE

WWW.HOLUB-CONSULTING.DE WWW.HOLUB-CONSULTING.DE Kukuřice jako monokultura způsobující ekologické problémy Jako například: půdní erozi díky velkým rozestupům mezi jednotlivými řadami a pozdnímu pokrytí půdy, boj proti plevelu

Více

Nařízení Rady 834/2007 a související předpisy

Nařízení Rady 834/2007 a související předpisy Nařízení Rady 834/2007 a související předpisy ze dne 28. června 2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů a o zrušení nařízení Rady (EHS) č. 2092/91 Nařízení se vztahuje na následující

Více

Postavení výrobku na lokálních trzích

Postavení výrobku na lokálních trzích Kapitola 8 Modul 1: Postavení výrobku na trhu Postavení výrobku na lokálních trzích Dr. Andrea Grimm Dr. Astin Malschinger OBSAH MODUL 1 POSTAVENÍ VÝROBKU NA TRHU Kapitola 8: Postavení výrobku na lokálních

Více

ODBYT FAREMNÍ PRODUKCE PROSTŘEDNICTVÍM SYSTÉMU KPZ

ODBYT FAREMNÍ PRODUKCE PROSTŘEDNICTVÍM SYSTÉMU KPZ ODBYT FAREMNÍ PRODUKCE PROSTŘEDNICTVÍM SYSTÉMU KPZ Jan Valeška v rámci semináře Zásady správného obhospodařování zemědělské půdy (13/018/1310b/164/000699) Komunitou podporované zemědělství KPZ je systém

Více

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Profil aktualizovaného znění:

SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY. Profil aktualizovaného znění: SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY Profil aktualizovaného znění: Titul původního předpisu: Vyhláška kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje Citace pův. předpisu:

Více

Složení výrobků. Alergenní látky: vejce, mouka pšeničná, máslo, mléko sušené plnotučné, sojový lecitin,

Složení výrobků. Alergenní látky: vejce, mouka pšeničná, máslo, mléko sušené plnotučné, sojový lecitin, Složení výrobků 4 Cukrářský výrobek Dezert ovocný 80g 2dny Složení: roládová hmota piškotová(vejce, mouka pšeničná, cukr, voda, emulgátor ke šlehání[voda, emulgátor E471, E475, stabilizátor E420, ethylalkohol,

Více

CHLÉB A PEČIVO LNĚNÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB SLUNEČNICOVÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB

CHLÉB A PEČIVO LNĚNÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB SLUNEČNICOVÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB KATALOG PRODUKTŮ CHLÉB A PEČIVO BÍLÝ BEZLEPKOVÝ CHLÉB dextróza, lecitin, voda, sádlo, droždí, sůl, cukr, diarol, pšeničný škrob do 20 mg / kg Hmotnost: 650 g nebo 500 g Cena 650g: 74,20 Kč bez DPH 89,00

Více

Regionální značka v Moravské bráně

Regionální značka v Moravské bráně Regionální značka v Moravské bráně Kateřina Čadilová Asociace regionálních značek, o.s. Hranice, 17. ledna 2012 Program 1. úvod co je regionální značení (shrnutí obsahu prvního semináře) 2. typy výrobků

Více