PAVIN CAFFÉ Via Chiesa 47, Tombolo (PD), Italy založeno

Transkript

1

2 Káva PAVIN CAFFÉ, kterou můžete mít i ve Vaší kavárně nebo restauraci, představuje nejvyšší vyjádření aroma, kvality a vůně našich směsí. V prvních několika chvílích, kdy zákazník ochutná naši kávu, se koncentrují výsledky více než šedesátileté vášně, zkušenosti a oddanosti při výběru, míchání a pražení nejlepších kávových odrůd z nejznámějších oblastí světa. Při výrobě používáme zejména výběrové kávy z Kolumbie, Brazílie, Peru a Indie. Pro zachování chuťové charakteristiky našich směsí si osobně vybíráme ty nejlepší odrůdy, abychom přinášeli stále stejně kvalitní zážitek v každém šálku kávy. Káva je vyráběna tradičním italským způsobem v malých sériích na objednávku s velkým podílem ruční práce. Každý měsíc objednáváme pouze množství pro potřeby našich zákazníků. Čerstvost, kvalita a spokojenost ve všech směrech je pro nás každodenním cílem PAVIN CAFFÉ Via Chiesa 47, Tombolo (PD), Italy založeno

3

4 Eccelso 100% arabica 1 kg sáček 13x34x7 cm 6 kg v kartonu Velmi exkluzivní výběr tří druhů Arabicy pro nejlepší zážitek s kávou Pavin. Přes šedesát let zkušeností nás vedlo k vytvoření kávy pro nejnáročnější z našich zákazníků. Všechny žádané vlastnosti kávy Arabica: aroma, jemnost, vytříbená chuť, se spojují v dokonalém espressu dle receptu kávových mistrů.

5 Grani d Oriente 100% arabica 1 kg sáček 13x34x7 cm 6 kg v kartonu 100% směs Arabica, pečlivě vybíraná a typická svou plnou chutí s menším obsahem kofeinu. Je přímo ideální pro opakované vychutnávání jako originální italské espresso. Jemná aromatická crema a bohatá chuť zaručují zážitek v každém šálku.

6 Superbar 85% arabica 15% robusta 1 kg sáček 13x34x7 cm 6 kg v kartonu Jemná chuť Arabicy se mísí s malým množstvím Robusty. Vynikající pro přípravu velmi aromatického espressa plné chuti s kyselejší koncovkou oceňovanou kávovými znalci. Ve spojení s profesionálním kávovarem nabídne nejvyváženější chuť.

7 Espresso Bar 80% arabica 20% robusta 1 kg sáček 13x34x7 cm 6 kg v kartonu Nejoblíbenější směs u našich zákazníků pro svou rovnováhu mezi typickou chutí vybraných druhů Arabicy a výraznými tóny použité Robusty. Výsledkem je chuťově vyjimečná káva při téměř jakémkoliv způsobu přípravy.

8 Extra Bar 30% arabica 70% robusta 1 kg sáček 13x34x7 cm 6 kg v kartonu Vybrané druhy Robusty s příměsí Arabicy vytváří silnou kávu s příjemnou chutí. Směs je stále bohatá na kofein a s výraznou hořkostí, ale na konci témeř s čokoládovou příchutí. Výborně vynikne v domácích kávovarech a čerstvě pomletá.

9 Full Cream 100% robusta 1 kg sáček 13x34x7 cm 6 kg v kartonu Směs vytvořená speciálně pro milovníky silné kávy. Hořká chuť s bohatou oříškovou cremou typickou pro odrůdu Robusta. Díky vysokému obsahu kofeinu je tato směs ideální do kávových automatů doma, v kanceláři nebo v provozu s převahou velkých káv.

10 Speciální kávy 1 kg PAVIN CAFFÉ bio 100% bio arabica 1 kg 6 kg v balení XTRA DEKA bezkofeinová zrnková káva 1 kg 6 kg v balení American Gusto směs pro filtrovanou kávu a automaty 1 kg 6 kg v balení

11 Kávy balení 250 g GOURMET SUPREMO PRIMERO CREMA 100% výběrová arabica 250 g 6 kg v balení 85% arabica 15% robusta 250 g 6 kg v balení 50% arabica 50% robusta 250 g 6 kg v balení 100% robusta 250 g 6 kg v balení AROMA EXPRESSO XTRA DEKA AROMA EXPRESSO EXPRESSO CLASSICO 100% arabica mletá nebo zrno 250 g 1 ks v balení bezkofeinová káva, mletá 250 g 1 ks v balení 100% arabica, mletá 250 g 1 ks v balení směs mleté kávy 250 g 1 ks v balení

12 Dárkové balení kávy Dárková kazeta obsahuje 250 g kávy + 2 hrníčky na espresso s podšálky 250 g 1 ks v balení Kávové PODy BLU EXPRESSO kávové PODy vakuově balené 7 g 150 ks v balení ROSSO EXPRESSO kávové PODy vakuově balené 7 g 150 ks v balení XTRA DEKA bezkofeinové kávové PODy vakuově balené 7 g 150 ks v balení

13 Čokolády Pavin Amaretto čokoláda s příchutí 500 g 1 ks v balení Dark čokoláda s příchutí 500 g 1 ks v balení Mint čokoláda s příchutí 500 g 1 ks v balení Nut čokoláda s příchutí 500 g 1 ks v balení Orange čokoláda s příchutí 500 g 1 ks v balení Rhum čokoláda s příchutí 500 g 1 ks v balení White čokoláda s příchutí 500 g 1 ks v balení Choco delice čokoláda klasická balená po 1 porci 10 g 50 ks v balení Choco delice čokoláda klasická 1,5 kg 1 ks v balení Choco delice čokoláda bílá balená po 1 porci 10 g 50 ks v balení Choco delice čokoláda bílá 1 kg 1 ks v balení

14 Doplňky ke kávě Třtinový cukr jednoporcově balený 5 g 5 kg balení Bílý cukr jednoporcově balený 5 g 10 kg balení Umělé sladidlo jednoporcově balené 5 g 150 ks v balení Karamelový biscuit jednoporcově balený 5 g 1,8 kg balení Kávový nugát jednoporcově balený 20 g 0,5 kg balení

15 Doplňky ke kávě Cioccolatino čokoláda 51% kakao 1 kg v balení Pasta al caffé těstoviny s příchutí kávy 500 g 1 ks v balení Cantuccini pečivo jednoporcově balené 10 g 1 kg balení Panettone al caffé Pavincino bábovka s kávovou náplní 1,09 kg 1 ks v balení kávový sorbet 1 kg v balení

16 Sirupy Pavin Nut sirup s příchutí 700 ml 6 ks v balení Fragola sirup s příchutí 700 ml 6 ks v balení Cocco sirup s příchutí 700 ml 6 ks v balení Dark sirup s příchutí 700 ml 6 ks v balení Cream Caramel sirup s příchutí 700 ml 6 ks v balení Vanilla sirup s příchutí 700 ml 6 ks v balení

17 Propagační předměty Zásobník na cukr plechový s potiskem 1 ks 1 ks v balení Zásobník na ubrousky plastový s potiskem 1 ks 1 ks v balení Zásobník na ubrousky plastový s potiskem 1 ks 1 ks v balení Účtenky s potiskem 1 ks 1 ks v balení Blok A4 linkovaný s potiskem 1 ks 1 ks v balení

18 Servis Pavin Caffé Espresso hrníček a podšálek 1 ks 6 ks v balení Druhy a velikosti hrnků set obsahuje šálek + podšálek Snídaňový: 330m ml Cappuccino: 160 ml Espresso Lungo: 120 ml Espresso: 60 ml Cappuccino hrníček a podšálek 1 ks 6 ks v balení Mug hrnek čokoláda 1 ks 6 ks v balení Caffeino sklo s potiskem 1 ks 6 ks v balení Latte Macchiatto sklo s potiskem 1 ks 6 ks v balení

19 porcelán, sklo, kelímky Kelímek Frappé thermopapír s potiskem 420 ml 100 ks v balení Kelímek Cappuccino thermopapír s potiskem 220 ml 100 ks v balení Kelímek Latte thermopapír s potiskem 340 ml 100 ks v balení Kelímek Espresso thermopapír s potiskem 110 ml 100 ks v balení Víčko na kelímky plast 1 ks 100 ks v balení Míchátko plast 1 ks 50 ks v balení Nosič na kelímky papír s potiskem 1 ks 1 ks v balení Kelímek Frappé plast s potiskem 340 ml 100 ks v balení

20 Reklama Pavin Caffé Světelná reklama oboustranná, velká, s logem 95x71 cm 1 ks v balení Světelná reklama oboustranná, střední, s logem 72x54 cm 1 ks v balení Světelná reklama jednostranná, malá, s logem 25x65 cm 1 ks v balení

21 Propagační předměty, oděvy Hodiny skleněné s potiskem 1 ks 1 ks v balení Triko pánské 100% bavlna S-XXL 1 ks v balení Zástěra Barista Triko dámské 100% bavlna XS-L 1 ks v balení 100% bavlna 1 vel. 1 ks v balení Zástěra krátká 100% bavlna 1 vel. 1 ks v balení

22 Technologie pro přípravu kávy Brita professional Elektra sixties T3 Elektra KAPPA 1. připojení k vodovodnímu řadu a odpady - kohout s uzávěrem 3/8 nebo 3/4 - hadice pro odvod odpadní vody z kávovaru - trubka průměr 30 mm 2. zařízení pro změkčení a úpravu vody varianta 1 Kartuše pro úpravu vody s nutností údržby solí. výhody: jednorázová investice, kontrola tvrdosti vody nevýhody: v pravidelných intervalech dle tvrdosti vody nutno upravit nabít solí, proces trvá min. varianta 2 Bezúdržbový systém Brita professional. DOPORUČUJEME kompletní sada: hlava pro připojení kartuše + filtrační kartuše (různé velikosti dle průtoku vody) výhody: bezúdržbový filtr určený speciálně pro kávovary uzavřený okruh, možno postavit nebo pověsit do malého prostoru pod kávovarem. Možno vybavit průtokoměrem. nevýhody:vyšší pořizovací cena, nutnost správně spočítat průtok vody kartuše po vyčerpání přestane změkčovat, nutno zakoupit novou a vyměnit. (min 1x ročně dle tvrdosti vody a velikosti kartuše) 3. kávovar srdce každé kavárny Je mnoho druhů a typů. Předpoklad kvalitní přípravy je stroj dvouskupinový s bojlerem větším než 7 l, alespoň jednou tryskou pro přípravu mléčných nápojů a výdejem horké vody. Jednoskupinový stroj není určen do těžkého provozu, zpravidla má menší bojler o objemu 2-5 l. Kávovar dvouskupinový profesionální Elektra sixties T3 DOPORUČUJEME Kompaktní rozměry a velký výkon, možnost programování a automatického spuštění dle otevírací doby. Vhodný do běžného provozu. Rozměry 51x44x51 cm (š, v, h). Kávovar dvouskupinový profesionální Elektra KAPPA Exkluzivní kávovar s velkým výkonem. Možnost programování a automatického spuštění dle otvírací doby, zvýšené

23 M4D M5D M7XD PULY CAFF skupiny pro výdej kávy možno připravovat kávu přímo do vysoké sklenice nebo kelímku. Obsahuje počítadlo vydaných káv. Dvě trysky pro pěnění mléka. Vhodný do těžkých provozů, cukrárny, kavárny, restaurace. Rozměry 80x58x50 cm (š, v, h). 4. mlýnek Existují dva základní typy mlýnku: - mlýnek se zásobníkem s domíláním - mlýnek s automatickým mletím každé porce kávy Mlýnek Macap M4D Automatické mletí každé porce kávy, digitální nesmazatelné počítadlo vydaných káv. Mlýnek Macap M5D Mlýnek s automatickým domíláním do zásobníku. DOPORUČUJEME Mlýnek Macap M7XD Mlýnek s automatickým domíláním do zásobníku. Instalovaný dynamometrický tamper pro utlačování kávy v držáku filtru. Mlýnek je určen do těžkého provozu s denní spotřebou nad 1 kg kávy. 5. čistící set PULY CAFF Nutnost ke každému kávovaru k základní udržbě. 6. doplňky a příslušenství - zásuvka na vyklepávání použité kávy - tamper pro utlačování kávy v držáku filtru - dynamometrický tamper s nastaveným odporem pro utlačování kávy - stojánek pro utlačování kávy - baristický set pro Latte Art - nerezové konvičky pro zpěňování mléka 7. servis Každý kávovar kromě základní údržby potřebuje pravidelný servis. Lze se domluvit na individuálních podmínkách přímo na míru vašemu provozu.

24 Čaje Momenti ROOIBOS směs čajovníku keře rooibos (83%), kokosu a lístků slunečnice, aromat 30 g 15 ks v balení ZELENÝ ČAJ S JASMÍNEM směs zeleného čaje (97,5%) a jasmínu (1,5%), aromat 30 g 15 ks v balení INFUZE LESNÍCH PLODŮ jablko, bezinka, šípek, malina, ostružina a jahoda v různém poměru 37,5 g 15 ks v balení

25 originál od Pavin Caffé DIGEST směs anýzu, máty, citronové kůry, lékořice, heřmánku a aromat 20,25 g 15 ks v balení HEŘMÁNEK 100% egyptský heřmánek 18,75 g 15 ks v balení ČERNÝ ČAJ černý čaj 30 g 15 ks v balení

26

27 Organic English Breakfast čínský černý čaj Keemum - silný a jednoduchý Decaffeinated Ceylon jemný čaj z Cejlonu, bez kofeinu Earl Grey Supreme čtyři různé černé čaje, čaj stříbrných jehel, citronový bergamot Paris směs černých čajů s rybízem, karamelem a citrusy Hot Cinnamon Spice černý čaj, tři druhy skořice, pomerančová kůra a hřebíček Caribe směs zelených a černých čajů, guavy a jahod Japanese Sencha japonská Sencha - oblíbený japonský zelený čaj Organic Bangkok zelený čaj s citronovou trávou, kokosem a zázvorem White Vanilla Grapefruit bílý čaj vylouhovaný s vanilkou a grapefruitem Dragon Pearl Jasmine jasmínem provoněný zelený čaj srolovaný do perliček Pomegranate Oolong TI Quan Yin s příměsí gránatového jablka Mint Verbena mátový čaj - máta s citronovou verbenou, bez kofeinu Rooibos Chai rooibos čaj - rooibos, hřebíček, skořice a kardamon, bez kofeinu Tilleul unikátní směs květů a lipové lístky Tilleul with Mint lipový čaj s přídavkem máty, bez kofeinu Verveine Lemon Verbena bylinný čaj s výtažky citronu Chamomile heřmánkový čaj - nejlepší egyptské květy heřmánku, bez kofeinu Organic Assam indický silný černý čaj s náznakem sladu Darjeeling tradiční jemný černý čaj s vyzrálou chutí Organic Green osvěžující zelený čaj v bio kvalitě Organic Green with Mint zelený čaj v bio kvalitě ochucený mátou Ceylon jemný černý čaj pocházející ze Srí Lanky Harney & Sons, to je značka, která má mezi milovníky čaje na celém světě mimořádný zvuk. John Harney společnost koupil v roce 1970 od starého čajového mistra - Stanleyho Masona. Ten Johna po několik let učil umění znamenitého čaje. Učil ho, že nejlepší čaj je ze sypaných lístků a vštěpil mu myšlenku, že pokud chce vyrábět sáčkový čaj, musí být z bohatých a velkých lístků. John si roku 1983 založil vlastní společnost a postupně začal měnit celý čajový průmysl. Jeho heslem bylo: Prodávat výborný čaj za cenu, která z něj činí každodenní luxus. Pomalu ale jistě pak začaly jeho čaje objevovat gurmánské obchody jako Williams Sonoma i významné hotely jako Ritz Carlton. V roce 2005 zvolil časopis Bon Appetit Johna Harneyho coby nejlepšího umělce v oboru potravin. Časopis ocenil Johnův přínos pro čajovou kulturu v USA a to, že nabízí čaje v umělecké kvalitě za dostupné ceny. Mezi mnoha hotely, které dnes nabízí tyto čaje byl i hotel Dorchester v Londýně, který v roce 2007 vybrali maskovaní degustátoři jako vítěze čajového Oscara, ceny Top London Afternoon Tea Award. Přesvědčte se sami, proč jsou Harney Teas volbou v Buckinghamském paláci - přesně tak! Anglická královna pije Harney & Sons...

28 PAVIN CAFFE CZ s.r.o. Trnkova 109, Brno tel.: tel.: fax: