Jídelní lístek restaurace Evergreen

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Jídelní lístek restaurace Evergreen"

Jitka Dostálová
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Jídelní lístek restaurace Evergreen Předkrmy 80g Carpaccio classico 129,- slabounké plátky hovězí svíčkové s kupičkou parmezánu, dochucené balsamikovou redukcí, podávané s bylinkovou bagetkou 100g Filírované kachní prso 119,- do růžova pečené a na tenké plátky nakrájené kachní prso podávané s bylinkovým dipem a rozpečenou bagetkou 80g Marinovaný losos 119,- námi marinovaný losos na fenyklovo-citrusovém salátku podávaný s bylinkovou bagetkou 100g Beef-Tartare 149,- čerstvě nasekaný a namíchaný steak tartar z pravé svíčkové, podávaný s česnekovými topinkami Polévky Franckouzská cibulačka 35,- silná francouzská cibulačka podávaná se sýrovou bagetkou Polévka dle denní nabídky vždy čerstvá, poctivá domácí polévka 30,- Hlavní chody - česká klasika 300g Brasírovaná hovězí žebra 199,- na kořenové zelenině dlouze brasírovaná hovězí žebra provoněná koriandrm podávaná s bramborovým pyré 150g Svíčková na smetaně 129,- poctivá česká svíčková podávaná s domácím houskovým a karlovarským knedlíkem 350g Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem 119,- podávané s bílým zelím a restovanou cibulkou

fenyklovo-citrusovém salátku podávaný s bylinkovou bagetkou 100g Beef-Tartare 149,- čerstvě nasekaný a namíchaný steak tartar z pravé svíčkové, podávaný s česnekovými topinkami Polévky Franckouzská

2 Hlavní chody 200g Hovězí Rib eye steak 199,- hovězí odleželá vysoká roštěná, nejlepší maso z býka, podávaná s grilovanými papričkami a kukuřičným klasem 320g Marinovaný T-bone steak 349,- grilovaný hovězí steak podávaný s bylinkovým dipem a paličkou grilovaného česneku 200g Hovězí Beefsteak 299,- steak z hovězí svíčkové, z býků z místní farmy, položený na hromadě grilovaných rajčat a lišek provoněné česnekem a bylinkami 200g Pfeffersteak 289,- steak z hovězí svíčkové, z býků z místní farmy, podávaný s omáčkou ze zeleného pepře, smetany a kapky brandy 200g Vepřová panenka 169,- do růžova pečená vepřová panenka servírovaná s omáčkou z lišek 150g Vepřové medailonky 149,- podávané s máslovou kukuřicí a grilovanou slaninou 200g Grilované kachní prso 199,- do růžova grilované kachní prso podávané s višňovou omáčkou provoněnou brandy a tymiánem 200g Marinovaný kuřecí steak 139,- kuřecí steak položený na švestkové omáčce, provoněné portským vínem a čerstvými bylinkami 200g Plněná kuřecí prsa 149,- kuřecí prsíčka plněná sušenými rajčaty, podávaná s grilovanou zeleninou 300g Královský špíz 209,- tři druhy masa napíchnutých na meči s cibulí, paprikou a slaninou podávaný s dvěma druhy teplých omáček a čerstvým pečivem Těstoviny - pasta 350g Spaghetti alla Alio Olio 109,- chilli paprička, olivový olej, česnek, petrželka, parmezán 350g Spaghetti alla Carbonara 139,- žloutek, slanina, parmezán, petrželka

provoněné česnekem a bylinkami 200g Pfeffersteak 289,- steak z hovězí svíčkové, z býků z místní farmy, podávaný s omáčkou ze zeleného pepře, smetany a kapky brandy 200g Vepřová panenka 169,- do

3 Jídla pro dvě osoby 500g Chateaubriand 689,- řezy z býčí svíčkové, podávané na stříbře s restovanou zeleninou na másle, dvěma druhy teplých omáček, pečenými bramborami s bylinkovým dipem a šťouchanými bramborami pečenými ve slanině 500g Mix grill restaurace Evergreen 549,- na stříbře podávaný mix kuřecích, vepřových a hovězích steaků, restovaných fazolek na slanině, dvěma druhy teplých omáček a jako příloha opečené brambory ve slupce, steakové hranolky Ryby 300g Mořský vlk 169,- pečený na másle a bylinkách podávaný s vařenými brambůrkami sypanými petrželkou 200g Filet z norského lososa 189,- grilovaný filet na olivovém oleji s bylinkami podávaný na hráškových luscích s holandskou máčkou a vařenými bramborami sypanými petrželkou Saláty Svěží italský salát s rukolou, červenou řepou v zakysané smetaně a 129,- parmskou šunkou, sypaný parmezánem a čerstvým křenem Salát z čerstvého polníčku s drůbežími játry a cherry rajčaty 119,- Zeleninový salát s černými olivami a sýrem feta a sušenými rajčaty 109,- Salát z čerstvými vykrájenými citrusy a nakládaným lososem 119,- Přílohy Beilagen Side Dishes 150g Zámecké brambory maštěné máslem sypané kudrnkou 30,- 150g Pečená brambora s bylinkovým dipem 30,- 150g Šťouchané brambory pečené ve slanině 30,- 150g Americké brambory 30,- 150g Steakové hranolky 30,-

omáček a jako příloha opečené brambory ve slupce, steakové hranolky Ryby 300g Mořský vlk 169,- pečený na másle a bylinkách podávaný s vařenými brambůrkami sypanými petrželkou 200g Filet z norského

4 Domácí moučníky Desserts Desserts Profiteroles (minivětrníčky) s borůvkovou omáčkou zdobené šlehačkou 79,- Jablka v županu s vanilkovou zmrzlinou zdobená šlehačkou 79,- Lívance s borůvkami a sladkým tvarohem 79,-

5 NÁPOJOVÝ LÍSTEK BEVERAGE LIST GETRÄNKE KARTE APERITIVY APERITIF APERITIFS Cinzano bianco 0,1 50,- Cinzano rosso 0,1 50,- Martini extra dry 0,1 60,- Campari 0,05 50,- Crodino (nealkoholický, non-alcoholic, alkoholfrei) 0,1 35,- SEKT SCHAUMWEINE EFFERVESCENT WINE Bohemia sekt - demi sec, brut, nealkoholický 0,75 270,- ROZLÉVANÁ VÍNA sudová/ nabídka lahvových vín ve vinném lístku. Tinto Tempranillo, Španělsko 0,2 38,- Blanco Malvasía Moscatel, Španělsko 0,2 38,- DESTILÁTY SPIRITS SPIRITUOSEN Tuzemský rum 0,04 35,- Captain Morgan 0,04 40,- Fernet Stock 0,04 35,- Finlandia vodka 0,04 50,- Slivovice Rudolf Jelínek (plum brandy) 0,04 40,- Becherovka 0,04 40,- Ballantine s 0,04 50,- Beefeater gin 0,04 50,- Jameson, Tullamore dew 0,04 50,- Johnnie Walker Red Label 0,04 50,-

Tinto Tempranillo, Španělsko 0,2 38,- Blanco Malvasía Moscatel, Španělsko 0,2 38,- DESTILÁTY SPIRITS SPIRITUOSEN Tuzemský rum 0,04 35,- Captain Morgan 0,04 40,- Fernet Stock 0,04 35,- Finlandia

6 Johnie Walker Black Label 0,04 90,- Jack Daniels 0,04 70,- Jim Beam bourbon 0,04 50,- Metaxa 5* 0,04 50,- Hennesy FINE 0,04 90,- Havana Club / Bacardi 0,04 50,- Jägermeister 0,04 50,- Berentzen 0,04 35,- Tequila 0,04 50,- NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE SOFT DRINKS ALKOHOLFREIE GETRÄNKE RC cola 0,25 28,- Vinea 0,25 28,- Tonic 0,33 28,- Juice dle nabídky/ on offer/nach Angebot 0,2 28,- Voda Rajec neperlivá, jemně perlivá, 0,33 25,- Točená kofola 0,3 18,- Točená kofola 0,5 25,- Red Bull 0,25 60,- PIVO BEER BIER Budweiser 10 0,3 24,- Budweiser 12 o 0,5 35,- Nealkoholické pivo 0,33 27,-

0,25 28,- Vinea 0,25 28,- Tonic 0,33 28,- Juice dle nabídky/ on offer/nach Angebot 0,2 28,- Voda Rajec neperlivá, jemně perlivá, 0,33 25,-

7 HORKÉ NÁPOJE HOT DRINKS WARME GETRÄNKE Káva espresso 7g 30,- Káva/coffee/Kaffee Buondi latté 7g 38,- Cappuccino 7g 38,- Turecká káva, Turkish Coffee, Turkischer Kaffe 7g 25,- Vídeňská káva, Vienna Coffee, Wiener Kaffee 7g 35,- Čaj dle výběru, Tea on offer, Tee nach Angebot 25,- POCHUTINY GOODIES ETWAS GUTES 80g Slané arašídy, Salty peanuts, Salzerdnüsse 25,- 50g Mandle, Almonds, Mandeln 35,- 60g Pistácie, Pistachio nuts, Pistazien 35,- 100g Tyčky 25,- 100g Brambůrky 30,-

dle výběru, Tea on offer, Tee nach Angebot 25,- POCHUTINY GOODIES ETWAS GUTES 80g Slané arašídy, Salty peanuts,

Podobné dokumenty

Studené pokrmy. Polévky. 40 Kč. 100 g. 130 g. Obložená mísa pro jednu osobu Obložená mísa pro dvě osoby. 180 Kč. 260 g. 350 Kč

Studené pokrmy. Polévky. 40 Kč. 100 g. 130 g. Obložená mísa pro jednu osobu Obložená mísa pro dvě osoby. 180 Kč. 260 g. 350 Kč Studené pokrmy 100 g 1,4,7 Olejovky, cibule, chléb 80 Kč 100 g 1,3 Šunkový talíř, chléb 80 Kč 130 g 1,7 260 g 1,7 Obložená mísa pro jednu osobu Obložená mísa pro dvě osoby 180 Kč 350 Kč Polévky 1,3,7 Česnečka