LÉTO 2012, ROČNÍK V HOTEL & RESTAURANT QUALITY NOVINKY A TRENDY VE SVĚTĚ KAVÁREN A CUKRÁREN

Rozměr: px
Začít zobrazení ze stránky:

Download "LÉTO 2012, ROČNÍK V HOTEL & RESTAURANT QUALITY NOVINKY A TRENDY VE SVĚTĚ KAVÁREN A CUKRÁREN"

Transkript

1 LÉTO 2012, ROČNÍK V HOTEL & RESTAURANT QUALITY NOVINKY A TRENDY VE SVĚTĚ KAVÁREN A CUKRÁREN

2

3 CAFÉ&PATISSERIEeditorial Vážení čtenáři a příznivci gastronomie, s příchodem léta vám přinášíme letní vydání pátého ročníku speciálu zaměřeného na kavárenství a cukrárenství. Časopis vychází nově společně se staronovým titulem GASTRO REPORT & MINUTKA, který od tohoto roku připravujeme v partnerské spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů. Věřím, že toto propojení bude přínosné i pro časopis CAFÉ & PATISSERIE, a velice si vážím rozrůstajícího se okruhu partnerů (institucí, firem) a spolupracovníků profesionálů z oboru, kteří společně s námi zajišťují dobrou kvalitu a odbornost zveřejňovaných informací a podílejí se na konceptech obou titulů. Ceníme si pozitivních ohlasů na obsah a úroveň časopisu, vítáme nápady, náměty. Těší nás, když slýcháme, že ho čtenáři rádi čtou, láká je obsah a jednotlivá čísla si archivují tomu jsme i přizpůsobili provedení tištěné formy. V nastolené pozitivní cestě budeme pokračovat, nyní v létě nás čeká ještě hodně práce spojené s inovací dokončení nových webů, elektronické formy časopisu ad. Ale těšíme se na ni, výsledky a ohlasy ukazují na správnost našich kroků. Když jsem četla finální podobu tohoto letního vydání speciálu, pročítala obsah, bylo mi potěšením vnímat, že se nám podařilo časopis tematicky vyvážit kavárenství vs. cukrárenství. Speciál jsme na začátku jeho zrodu zaměřili na svět kávy, okrajově i na svět čaje. Časem jsme doplnili články z cukrárenství, pak jsme si dali za cíl tuto rubriku rozšířit. Pamatuji na slova chvály mistra cukráře, pana Hvězdy seniora, který kdysi náš počin a myšlenku velice přivítal. Osobně nám předal ručně psaný dopis s poděkováním a pozitivní výzvou k vydávání takto zaměřeného titulu. Jeho podpora a povzbuzení je v nás. Na závěr chci poděkovat celému redakčnímu týmu časopisu, především lídrům redakce Marii Horníkové a Ivanovi Foralovi. Množství pochvalných ohlasů na obsah časopisu/obou titulů je především jejich zásluhou. Přeji vám pohodové léto, ať se vám daří! za T&M CREATIVE Mirka Helmichová vydavatelka HOTREQ CAFÉ&PATISSERIE léto 2012, ročník V specializovaný odborný časopis určený kavárenským a cukrárenským provozům, restauracím a ubytovacím zařízením. Vychází v odborné edici HOTREQ. vydává a distribuuje T&M CREATIVE, s. r. o., Štěpařská 809/47, Praha 5, IČ: , DIČ: vychází v nákladu ks kancelář a redakce: Nový Zlíchov 3172/6, Praha 5, tel./fax.: ; autoři projektu: Mirka Helmichová a Ivan Foral řízení redakčního a grafického zpracování: Ivan Foral manažerka vydání: Mirka Helmichová grafický design: Pavlína Hahnová jazykové korektury: Mgr. Petra Stejskalová asistent redakce: Daniel Helmich Za nevyžádané zaslané rukopisy, fotografie a kresby neručíme Přetisk i ve výňatcích jen se souhlasem vydavatele 1

4 CAFÉ&BARzpravodaj GRAND PRIX CBA 2012 Česká barmanská asociace pořádala ve dnech v Clarion Congress Hotelu Prague **** barmanskou konferenci, jejíž součástí byla i prestižní soutěže GRAND PRIX CBA 2012 a BARISTA OPEN Vítěz Kamil Hégr při práci SPARKLING RUDOLF 2 cl Plum vodka (Rudolf Jelínek) 2 cl Plum likér (Rudolf Jelínek) 1,5 cl Monin Mango Puree (Monin S.A.) 1 cl Monin Fleur de Sureau (Monin Sa.A.) 2 cl fresh Litchi puree Dolít Bohemia Sekt Prestige brut (Bohemia Sekt). Zástřik limetovou kůrou. Vložka: tyčinka ledu, ve které jsou zamraženy brusinky. Ozdoby: ostružina, brusinka, meduňka. Způsob připravy: shaker Prezident české barmanské asociace Aleš Svojanovský a populární český barman Jiří Němec VÝSLEDKY SOUTĚŽE BARISTA OPEN u příležitosti výroční konference CBA HISTORICKY... upořádala v květnu společnost Coffee Source ve spolupráci s Doubleshot Nejlepší tým: 2

5 SETKÁNÍ U KÁVY Káva BANUA a kávovary Jura byli hostiteli charitativního setkání s Lucií Bílou a Kontem Bariéry. Lucie Bílá a Petr Nývlt, ředitel společnosti JABLUM Czech Banua Café Banua s Lucií Bílou (RED) CAFÉ&PATISSERIEzpravodaj SEMINÁŘ v Klatovech V sobotu v příjemném prostředí nové cvičné restaurace Střední zemědělské a potravinářské školy v Klatovech proběhl pod vedením zkušených přednášejících, Pavlíny Berzsiové a Silvie Sulanské, praktický seminář Svatební dorty. text: Bc. Martin Havlík, místopředseda pobočky AKC ČR Šumava. PRVNÍ...Out of the Box Obdobné semináře můžete navštívit i přímo v nové provozovně Fiala Praha, kde se podrobně dozvíte, jak používat nové moderní suroviny a přípravky 3

6 CAFÉtrend Duch PRVOREPUBLIKOVÉ KAVÁRNY žije! Café Savoy v Praze Cukrářskou kvalitou a vstřícností obsluhy hýčká své hosty... 4

7 CAFÉ Vedoucí kavárny Oldřich Bureš se může na svůj tým plně spolehnout Ranní směnu měl cukrář Jakub Starý Šéfcukrářka Karla Kahounová občas vyjde ze svého království do kavárny mezi hosty, když si objednávají dorty hlavně ty svatební Na západním břehu Vltavy v Praze na Malé Straně pod Petřínem nedaleko Kampy je v přízemí krásného secesního domu luxusní a příjemná kavárna Café Savoy. Interiér kavárny s malovaným a vykládaným stropem a mohutnými lustry je novorenesančním skvostem. Původní kavárna Savoy byla otevřena už v roce Ve druhé polovině minulého století se dekadentní kavárna proměnila v kanceláře a po roce 1990 v oblíbenou restauraci. Dobrou pověst tradičního českého kavárenství jí vrátil vstup společnosti Ambiente do řízení provozu. Na člověka hned dýchne atmosféra starého mocnářství i první republiky. U stropu je zavěšen krásný křišťálový lustr. Připomíná Paříž nebo Vídeň. Ovšem i Praha má bohatou kavárenskou tradici. Kavárny bývaly oázou kumštu, flirtu a zahálky a titulem kavárenský povaleč se nemohl chlubit hned tak někdo. Někteří umělci si nechávali do kavárny doručovat i poštu místo na adresu domů. S krásným líčením příjemného prvorepublikového kavárenského prostředí se setkáváme i v Saturninovi Zdeňka Jirotky. Před sto lety do Savoye rád chodil i Franz Kafka. Některé kavárny jakoby zázrakem přežily éru socialistického Československa, ale padly za oběť privatizační vlně první poloviny devadesátých let. Za chvíli bude jedenáct hodin dopoledne a je tu plno. Kavárna má duši, mladý usměvavý personál v sále kmitá, jako by tančil. Nové číšníky a servírky nehledají na inzerát, vedoucí kavárny Oldřich Bureš říká: Upřednostňuji doporučení od známých či kamarádů, ten shání toho a toho, ti lidé jsou prověření, známe je, můžeme se na ně spolehnout, stávající zaměstnanci by nikoho špatného nedoporučili. Důležité je, aby měli praxi. A dodává: Cukráři dělají ruční práci, my ji po nich chceme. Je každý den jiná, je tvůrčí, záleží na tom, jak mu to připraví kolega. Jediná technika jsou ty hnětače. I když děda šéfcukrářky Karly Kahounové byl pekař, vůbec se řemeslu nevěnoval a tak Karla odmalička doma pekla s babičkou. Po vyučení v České Lípě pracovala v cukrárně v Novém Boru a do Savoye nastoupila už za bývalých majitelů. A co pro ni znamená cukrařina? Je to nekonečná práce, pořád hledáte nějaké knihy a další a další recepty a rady, musíte srovnávat tradici a znát nové trendy. Suroviny od dodavatelů objednáváme ob den s panem Burešem, nekupujeme nic zmrazeného, žádné polotovary. A jsem ráda, že hosté často sáhnou po produktu, který se jmenuje stejně jako kavárna. Mně nejvíc chutná obyčejný věneček. A kdo tvoří současnou klientelu v Café Savoy? Chodí sem známí lidé, celebrity, Tereza Brodská, Halina Pawlovská, Jiří Macháček, Jaroslav Dušek, umělci, herci, spisovatelé a výtvarníci a také politici a podnikatelé. Jsou to pravidelní hosté, zajdou sem třeba i dvakrát za den. Karel Gott tady natočil klip ke své písni Když muž se ženou snídá. Podnikové akce v této kavárně dělají jen zcela výjimečně, protože když pravidelní hosté uvidí na dveřích dvakrát týdně ceduli, že je zadáno, není jim to příjemné. Kavárna by o ně mohla přijít. Už u vchodu ucítíte příjemnou vůni čerstvého pečiva, vše mají z vlastní pekárny chléb, štrúdl, korpusy pro dorty, věnečky, croissanty. Vše bez umělých dochucovadel a instantních produktů. Stačí se podívat do nabídky a jste okouzleni. Mezi dorty najdeme sacher, cheesecake, čokoládový s ořechy, harlekýn, jasmínový, jablečný pečený, mrkvový s mascarpone a samozřejmě skvostný dort Savoy. Pak procházíme podzemím a pan Bureš mi ukazuje bohatou vinotéku, kterou má na starosti sommeliér pan Pěnička. Čím si hýčkáte své hosty, pane Bureši? Nevím, je to souhra okolností jako slušná obsluha a dobré jídlo. Ale dobré jídlo dneska seženete leckde a pak už se to dá dohnat jen srdečností a vstřícností. Kdo jiný si může naše hosty hýčkat než obsluhující personál. Co říct na závěr návštěvy krásný interiér, profesionální obsluha a kvalita nabízené gastronomie. Zajděte třeba na kontinentální, americkou či francouzskou snídani, nebo zkrátka na snídani Savoy. Nebo jen na kávu s přáteli. Svět kaváren není nostalgickou minulostí a je dobře, že se do Prahy zase vrací. text: Jaroslav Holoubek foto: autor a archiv Ambiente 5

8 PATISSERIE Novou značku uvádí na trh zkušený profesionál Na uvedení nového výrobku na trh se podílí velice zkušený profesionál v oboru, pan Oldřich Šmerda, který se práci se zmrzlinou věnuje více než 12 let a o točené zmrzlině ví všechno. Mlékárna Hlinsko si dala za cíl vyhnout se uniformitě, která dosud na trhu točené zmrzliny převládá. Díky panu Šmerdovi nabízí zmrzlinářům poradenství i ve vybavení strojů na točenou zmrzlinu. Těm, pro které by byl nákup nového stroje příliš náročnou investicí, dokáže doporučit repasovaný stroj, jehož cena je zhruba poloviční než v případě nového. Jednoduchá příprava Příprava točené TATRA ZMRZKY je podle Oldřicha Šmerdy jednoduchá jeden kilogram sušené zmrzlinové směsi s příchutí se smíchá s 2 až 2,2 litry vody a následně během 15 minut rozmíchá. Pak se vše nalije do stroje, kde probíhá namražení a našlehání. Optimální nášleh je 55 %. Po namražení je zmrzlina připravená k vydávání. TATRA ZMRZKA kvalita a vyváženost chuti za přijatelnou cenu Naše zmrzlina TATRA ZMRZKA není přeslazená, je osvěžující a plná chuti. Na místech, kde se už prodává, sklízí velký úspěch, potvrzující kvalitu značky TATRA. Jsme potěšeni zájmem. Letos chceme stabilizovat distribuci v regionech, rozšířit portfolio kontaktů a na příští rok připravujeme masivní rozjezd. Nebudeme ale zmrzlinářům dávat nějaká ultimáta, diktovat jim podmínky. Sami budou mít prostor, aby zjistili, proč tuto chtít zmrzlinu prodávat, tvrdí Oldřich Šmerda. TATRA značka, která má kredit a tradici Novinkou TATRA ZMRZKA přinášíme cukrárnám, zmrzlinárnám a vybraným kavárnám další možnost ke kvalitnímu doplnění své nabídky. Značka TATRA je navíc spotřebiteli výrazně vnímaná nejen jako česká, ale i velmi kvalitní. Proč tedy nevsadit na kvalitu za přijatelnou cenu a vybudovanou silnou pozici národní značky, která je mnoho let vnímána spotřebiteli velice pozitivně, doplnila slova pana Šmerdy vedoucí marketingového oddělení mlékárny, Veronika Pácaltová. text: Mirka Helmichová Distribuce: TATRA doporučuje: vanilková zmrzlina s Pikaem Mlékárna Hlinsko rozšířila portfolio svých výrobků a na letní sezónu přichází s novinkou se sušenou zmrzlinovou směsí pro přípravu točené zmrzliny v příchutích vanilka, čokoláda, citron, pomeranč, jahoda, pistácie a neutrální smetanová vhodná pro kreativní zmrzlináře k přípravě vlastních příchutí, např. i poslední dobou oblíbené skořicové a řady dalších. Mlékárna nabídku pro zmrzlináře ještě doplnila na tuto sezonu třemi druhy ledové tříště v příchutích citron, pomeranč a jahoda. Prodejní místa, kde se bude točit TATRA ZMRZKA budou označena poutavými a lákavými stojany, vlajkami, mincovníky ad. Pro zákazníky, kteří si budou přát zmrzlinu doplnit polevou, mlékárna doporučuje velice oblíbené zahuštěné kakaové mléko PIKAO. VO Pešek Rambousek p. Bulín, tel.: region Praha hlavní město Kraj Střední Čechy Ústecký kraj Liberecký kraj VO Doležal Vlastimil p. Doležal, tel.: region Pardubický kraj Královéhradecký kraj VO p. Svitavská p. Svitavská, tel.: region Olomoucký kraj VO p. Pitrová p. Pitrová, tel.: region Ostravský kraj VO MODIOS p. Vymyslický, tel.: region Jihomoravský kraj Kraj Vysočina VO GOLEM p. Prokeš, tel.: region Jihočeský kraj VO ZOTAS p. Los, tel.: region Karlovarský kraj Mlékárna Hlinsko, a.s., Kouty 53, Hlinsko, tel.: atramla eko.cz kontaktní osoba: Oldřich Šmerda, tel.: , 6

9 Dejte šanci CAFÉ&BARtrend Dejte kávovým nápojům nový tvar i chuť Kavárenská kultura se může lišit, ale šlehačka je vždy klasika! Kavárny ve světě prosperují se šlehačkami s různými místními příchutěmi. Ale jedna věc bude vždy konstantní, bez ohledu na to, kde se nacházíte: ISI šlehače jsou světově oblíbené v předních kavárnách a cukrárnách pro jednoduchou, bleskovou a kvalitní přípravu nejen klasické šlehačky, ale i jejích ochucených variant, krémů, lahodných dezertů, a dokonce i slaných omáček a pěn. S MONIN a isi šlehači dosáhnete nekonečné řady příchutí a fantastických podob vašich dobrot. isi šlehače jsou neuvěřitelně snadné na plnění a ovládání. Se šlehači smetany isi a isi šlehačkovými bombičkami připravíte chutné a lehké šlehačky a můžete být připraveni hned. Hygienické uzávěry systém isi umožňují vychlazenou smetanu uchovávat čerstvé po dobu až deseti dnů. A díky vysokému objemu ve srovnání s ostatními metodami výroby šlehačky můžete ušetřit náklady. MONIN je vedoucí značkou Premium sirupů a puree pro profesionály, která nabízí nejširší nabídku více než sto příchutí od klasiky až po jedinečné, jako je granátové jablko, okurka, pečené lískové ořechy nebo nejnověji Crème Brûlée. Vše je vyrobeno z přírodních surovin cukrů. Sirupy Monin nabízejí všestranné využití: do náročných koktejlů, k ochucení limonád, ochucení kávy a čaje, mléčných koktejlů nebo smoothies. Náš tým specialistů vám přinese inspirativní receptury. Prozkoumejte svět chutí MONIN! (RED) Ochucené šlehačky do kávy Designed by: ingredience pro 0,5 l Gourmet Whip PLUS dle chuti

10 CAFÉzpravodaj Vznikla silná ČESKÁ A SLOVENSKÁ Kávová asociace Po několika setkáních skupiny profesionálů pohybujících se v oboru kávy a kávové kultury byl ustanoven nový oborový svaz, do jehož čela byla zvolena Štěpánka Havrlíková. Tu mnozí z nás dobře znají jako kolegyni Roberta Trevisana ze soutěží Mistr kávy, kurzů Školy kávy a neúnavnou bojovnici za kvalitní kavárenství. Proto jsme ji oslovili, aby nám čerstvě po svém zvolení charakterizovala nově vzniklou asociaci. Před nedávnem byla ustavena česká a slovenská Kávová asociace, co bylo důvodem jejího vzniku? Přání lidí, kteří pracují v oboru kávy, po sjednocení aktivit a po vzniku jedné silné kávové asociace s působností minimálně v rámci Česka a Slovenska. Všichni cítí ve světě kávy palčivý problém, kterým trpí jak dodavatelé, tak i spotřebitelé. Tím problémem je nedostatečná znalost standardů v kávové gastronomii názvosloví a standardy zdánlivě neexistují. Zákazníci se setkávají s řadou různých názvů a ani u tak základního nápoje figurujícího v každém nápojovém lístku, jako je espresso, neví zákazník, jaký nápoj vlastně po objednání dostane, a stejně tak barista si není jist tím, jaký nápoj zákazník opravdu chce. Je hodně odborníků, kteří si přejí, aby v základních otázkách kávy byly jasně dané standardy, které se budou také aplikovat do praxe. V dnešní době intenzivní internetové komunikace je možné najít mnohá prohlášení, kteřá se vyjadřují k problematice kávy. Mnohdy jsou to názory zcela protichůdné, mnohdy také, možná záměrně, zkreslené. Právě proto vznikla Kávová asociace, o. s., která si předsevzala sjednotit standardy, za nimiž stojí většina skutečných odborníků, mají racionální základ a tyto dále šířit mezi odbornou i širokou veřejnost. Jak široká je členská základna a kdo jsou její členové? V současné době má kávová asociace 122 ustavujících členů, vesměs majitelů pražíren, distributorů kávy a technologií, baristů a dalších osobností. Okamžikem zapsání na Ministerstvu vnitra ČR umožní asociace přijetí dalších členů. Kávová asociace je otevřená všem odborníkům i spotřebitelům. Byla jsi zvolena do čela asociace, máš nějaký svůj osobní cíl? Důvěry lidí, kteří mne zvolili, si velmi vážím a uvedla mne do velkých rozpaků. Ačkoliv jsem od začátku věděla, že chci v asociaci aktivně pomáhat, nebyla jsem připravena na to postavit se do čela tak velké skupiny profesionálů. Mým cílem je zvládnout s pomocí všech členů alespoň první krůčky. Bude asociace pořádat soutěže, a kdy se můžeme těšit na tu první? Organizace soutěží není hlavní cíl asociace, ale jelikož soutěže pomáhají šířit osvětu a kulturu kávy mezi baristy, studenty a veřejnost, bude asociace pořádat také soutěže. První regionální soutěž baristů zaštítěná Kávovou asociací již proběhla dne 9. června v Ostravě a byla zaměřena na místní baristy, kteří změřili dovednosti v soutěži Mistr kávy Ostrava. Při soutěži probíhali také workshopy na témata: Latte Art, příprava kávy z džezvy, pražení kávy a příprava čaje. Pro další období jsme osloveni s přáním na realizaci soutěží v Brně, Terstu, Bratislavě a Praze. V jakém rozsahu budou soutěže uskutečněny a jaké soutěžní kategorie proběhnou, bude otázkou dohody v rámci Kávové asociace. Plánujete ještě další aktivity? Rádi bychom dlouhodobě působili na trhu jako nezávislý subjekt, posuzovali přístup a činnost různých firem či institucí, psali o kladných i záporných jevech, které se v oboru kávy vyskytují, a upozorňovali na některé nekalé praktiky na trhu. Máme zájem spolupracovat s dalšími odbornými sdruženími a navázat na spolupráci s Českou barmanskou asociací, která je nám velkým vzorem a s níž jsme od začátku v úzkém spojení spolupráci. Jsme otevřeným uskupením a rádi bychom spolupracovali také s dalšími odbornými asociacemi z oboru gastronomie v Česku a na Slovensku, ale také s dalšími mezinárodními asociacemi a pochopitelně také s mezinárodními kávovými asociacemi. Děkuji za rozhovor text: Ivan Foral foto: archiv 8

11 MISTR KÁVY a Mistr kávy Junior 2011 CAFÉzpravodaj v rámci gastronomického veletrhu TOP GASTRO proběhlo po třech dnech prezentací, přednášek, exhibicí ale také soutěží, finále Mistrovství baristů ČR soutěže Mistr kávy a Mistr kávy Junior, které každoročně pořádá Roberto Trevisan zakladatel Mistrovství baristů ČR. Mistr kávy a Mistr kávy Junior tradiční soutěže začínajících i profesionálních baristů se nesly nejen v duchu soutěžním, ale také přátelském. Úspěch v soutěži Mistr kávy znamená pro již stovky jejích absolventů nejen možnost zvýšení profesní prestiže, ale také získávání zajímavých pracovních příležitostí. Soutěž se koná díky vytrvalosti Roberta Trevisana a jeho úsilí, které každoročně vynakládá na její organizaci. Poděkování patří všem komisařům, kteří se do soutěže i letos zapojili a věnovali tak svůj čas rozvoji kávové kultury. Současně i všem partnerům, kteří se na soutěži podílejí a podporují. Umístění ve finále 9. Mistrovství baristů ČR Mistr kávy ruku vítěze zdvihl vítěz 2. ročníku soutěže Mistr kávy Jaroslav Petrouš 1. místo Zuzana Mrázová 653 bodů 2. místo Michal Nováček 638,5 bodu 3. místo Libor Eder 618 bodů 4. místo Lukáš Podbehlý 615,5 bodu 5. místo Jakub Hošek 602 bodů 6. místo Petr Hübl 574,5 bodu Umístění ve finále 3. Mistrovství baristů ČR Mistr kávy Junior: ruku vítěze zdvihl Petr Kadeřábek, vítěz 8. ročníku soutěže Mistr kávy 1. místo Lukáš Podbehlý 503 bodů 2. místo Nikola Habrdlová 467 bodů 3. místo Michaela Neradová 447 bodů 4. místo Klára Kanyzová 444 bodů 5. místo Oldřich Vápeník 428,5 bodu 6. místo Jaroslav Šindelář 418,5 bodu KALEIDOSKOP TOWER Společnost Nespresso nabízí jednoduchý modulární systém pro váš kávovar, s možností příjímání plateb a uskladnění příslušenství. Jeho aerodynamický tvar vyhovuje profesionálním potřebám. Systém umožňuje kombinovat kávovar pro přípravu kávy jedním stiskem tlačítka, modul pro uskladnění příslušenství a uživatelsky jednoduchý platební systém. Použití této historické pražičky znamenalo svého času přelom ve vývoji pražení kávy. Vsázka zelené kávy se nasype do kovové koule, která zajišťuje odvod slupek z kávových zrn přímo do ohniště. Při pomalém otáčení koule se káva stejnoměrně zahřívá až na teplotu 230 stupňů Celsia, kdy zrna dosahují tmavohnědé barvy a praskají. Vysypáním se káva šokem ochladí a je nachystaná na mletí. KABELKY Z ČOKOLÁDY Výborný nápad měl šéf cukrář mnichovského hotelu Kempinski Vier Jahreszeiten Ian Baker. Inspiroval módní mekkou Mnichova, luxusní třídou Maximilianstrasse,kde stojí i hotel. Každý den se v Lobby hotelu koná Fashion High Tea, kde jsou podávány malé dezerty ve tvaru kabelek, bot, sukní i šatů. Akce má velký úspěch a tyto cukrářské umělecké výtvory si hosté kupují s sebou jako zajímavý suvenýr. 9

12 PATISSERIEkoncept CUKRÁRNA AIDA sladký život Návštěva Moravy vždy přinese zajímavé kulinářské překvapení. Ne jinak tomu bylo tentokrát v případě cukrárny Aida na Jakubském náměstí v Brně. Prostorná cukrárna s malým patrem a velikou předzahrádkou praskala ve švech. Byl zrovna Den dětí a za malou chvíli začínalo otvírání svatostánků v rámci akce Noc kostelů, takže v krásném dni se dala hojná návštěva předpokládat. Přesto na té cukrárně bylo něco zvláštního byla plná mužů Nevím, zda příčinou hojné pánské účasti byl fakt, že v Aidě pracuje početný personál krásných dam, ale podle zaplněných stolků bylo poznat, že si zkrátka přišli zamlsat. A nebyli rozhodně sami. Největší problém bylo nafotit plnou cukrářskou vitrínu svěžích, moderních zákusků, které lákaly svou čerstvostí k ochutnání. Mizely doslova před očima stačilo chvilku zaváhat, a už byl tác poloprázdný, a jak mi potvrdil vedoucí provozu Jiří Fojt, mají se dva cukráři-cukrářky v zázemí celou směnu co ohánět. Ptám se, při pohledu na prodejní úspěch jejich cukrářských výrobků, také na pečení na objednávku, ale to není v Aidě příliš obvyklé cukráři mají dost práce se zajištěním vlastního provozu. Vše se tu dělá od základu od pečení korpusů až po výrobu vlastní zmrzliny. Cukrárnu Aida nepřehlédnete v centru Brna na Jakubském náměstí Ing. Iveta Jalová (na fotografii s vedoucím provozu Jiřím Fojtem) z komunitního centra Sant Egidio mě moc prosila, abych zdejší cukrárnu pochválil za spolupráci a pomoc potřebným, což mile rád činím Zmrzlinový pult přímo proti hlavnímu vchodu do cukrárny, pohledově nízký aby do něj dobře viděly i malé děti 10

13 Nejpopulárnější jsou lehké zákusky plné ovoce a vlastní muffins Moderní cukrařina zákazníky láká, a jak potvrzuje pan Fojt, věnečky nebo větrníky tu prodávají minimálně. Nejpopulárnější jsou lehké zákusky plné ovoce a vlastní muffins. Pan majitel, který se hodně inspiruje v zahraničí, je hlavním nositelem trendů a je to ve vitrínách i v organizaci celé cukrárny znát. Jedním z příkladů je zmrzlina krásný moderní zmrzlinový pult přímo proti hlavnímu vchodu do cukrárny. Je pohledově nízký tak, aby do něj dobře viděly i malé děti, což je pro obchod se zmrzlinou podstatný faktor. Na to navazuje samozřejmě i široká nabídka zmrzlinových pohárů. Káva Danesi je v Aidě rovněž výborná, což není v našich cukrárnách stále ještě moc obvyklé, rovněž sortiment horkých čokolád je opravdu bohatý. Zásadním momentem, proč se člověk v Aidě cítí tak dobře je fakt, že je tu dostatek ochotného personálu, tak že i přes velikou kapacitu cukrárny nemusíte dlouho čekat na obsluhu nebo ve frontě u pultu. Doby, kdy si v cukrárně podávaly dveře maminky s dětmi a babičky jsou už asi nenávratně pryč a vnímavý provozovatel cukrárny se bude muset brzy orientovat na nový druh zákazníků, viďte, pánové. text: Ivan Foral foto: autor Vnímavý provozovatel cukrárny se bude muset brzy orientovat na nový druh zákazníků, viďte, pánové... O kávu Danesi se tu velmi dobře starají V Aidě se dělá vše od základu od pečení korpusů až po výrobu vlastní zmrzliny Naše pražská prodejna je přestěhována do nových větších prostor! Konečná metra B Zličín, vedle autobusového nádraží, v přízemí budovy GRAND CITY tel.: , fax: tel./fax: mobil: vwww.fialapraha.cz 11 esence, ochucovací cí pasty, krémy, 11 polevy a pomůcky pro cukráře

14 CAFÉkoncept CAFÉ FARA Klentnice Čarokrásné okolí Pálavských vrchů volá po projížďce na kole. Ani já jsem při své návštěvě Mikulova neodolal a jal se prozkoumat jeho okolí. Okolo deváté hodiny ranní jsem příjemným sjezdem zabrzdil uprostřed vesnice Klentnice a krásné ráno doplnil pohled na barokní domeček vedle kostela, kde se skvěla vývěska CAFÉ FARA. Paní Remutová mi ukazuje mapu s historickým plánkem vesnice s vyznačenými jmény původních usedlíků, jejichž příbuzní sem ze zahraničí nejednou zavítají hledajíce své kořeny V jedné z farních místností vás překvapí krásná GAGGIA z padesátých let Espresso bylo už od pohledu vynikající stejně jako jeho způsob přípravy Ranní káva by bodla, a tak jsem s malou dušičkou sahal po klice. Sláva, za pět minut se otvírá. Zatímco jsem si zkoumavě prohlížel nevšední interiér kavárny, milá obsluha mě nenechala na své první espresso čekat a ještě mě stačila seznámit s historií podniku a zajímavostmi, se kterými se zde můžu setkat. Espresso vlastní směs odrůdy kávy arabika pocházející z Brazílie, Kolumbie a Etiopie, které doplňuje kvalitní indická robusta (z pražírny Coffee Source) bylo už od pohledu vynikající stejně tak, jako jeho způsob přípravy. Na rozlehlém farním dvoře, který slouží jako restaurační zahrádka, panoval čilý ruch. Vše se zde totiž připravovalo na dnešní akci soutěž o nejpočetnější cyklistickou skupinu. I přes brzkou ranní hodinu a šrumec Zadní pohled na areál Café Fara v popředí se sochou sv. Jiří od Rendy Vlasáka a vinným sklípkem 12

15 CAFÉkoncept v podniku si na mě našla drahocenný čas paní Romana Remutová, vedoucí kavárny. Tak, jako většina lidí od kávy, i paní Remutová, byť nikdy nebyla profesionální kavárnicí, zcela propadla vůni kávy a je to na ní na první pohled vidět. Energická, usměvavá zkrátka v pohodě. Sama to přisuzuje kouzlu místa mezi pálavskými kopci. Dáváme si spolu ještě jednu kávu a pak mě paní vedoucí provede celým rozlehlým areálem, ke kterému ještě patří penzion a vinný sklípek. Citlivá rekonstrukce fary i nové stavby jsou mistrovským dílem architekta Marka Štěpána. Moderní architektura se tu krásně doplňuje s prostředím a k dosažení dobré pohody se stačí jen dívat a u dobré Určitě ochutnejte Farní šňaps :-) kávy rozjímat. Krásný den. Má průvodkyně mi představuje i kuchyň a společenskou místnosti v nově zrekonstruované budově staré školy i ubytovací prostory. Vše je stylově přizpůsobeno zdejšímu prostředí a nádherně do něj zapadá. Vzhledem k tomu, že mám ještě před sebou několik kilometrů terénem, nevyužiji pozvání na jídlo ani zákusek, byť se tu nabízí čersvé domácí zboží, především malá a sezonní zeleninová jídla a také lákavé francouzské klobásky. Odnést si odtud můžete vybrané bioprodukty a suvenýry. A čemu vděčí Café Fara za svůj okamžitý úspěch? Paní Remutová mě opět skromně odkazuje na vliv okolí, ale já dobře vím, že je to pozitivní energií, kterou celý kolektiv přenáší na své zákazníky. A těch spokojených tu neustále přibývá. Všichni se připravovali na tradiční soutěž pro cyklisty text: Ivan Foral, foto: autor 13

16 CAFÉkoncept OTEVŘENÁ VRÁTKA aneb tak trochu jiná kavárna Nacházíme se ve staré židovské čtvrti v Třebíči, která je mimo jiné jako jediná židovská památka mimo území Izraele samostatně zapsaná na seznamu UNESCO. Návštěvníka obklopí tajemná zákoutí křivolakých uliček, klenutých průchodů, malých obchůdků, galerií, dílen a dalších charakteristických prvků. Ať už se potkáte s výrobou kovových šperků, keramiky, malbou obrazů genius loci tu dýchá snad ze všech koutů. Povídáme si o židovských zákuscích, které zde nabízejí, o kávě, o jejich práci obecně. Velmi ochotně nás provází malou pekárnou, kde veškeré zákusky sami vlastnoručně vyrábějí. Dýchá na nás atmosféra, jako bychom dostali zákusek od maminky teplá vůně prostupuje vzduchem... Na pekáči z trouby právě vyndaná tvarohová buchta, kterou miluji od dětství dává ochutnat i trochu nostalgie. Slečna pekařka se s milým úsměvem dál věnuje práci a my se dozvídáme o původním záměru otevřeného prostoru kavárny s pekárnou, i o dalších peripetiích, která přináší práce v této oblasti realizace. Avšak stále je cítit nadšení, chuť do práce... a jakási zvláštní pohoda. Tito lidé jsou za svoji práci opravdu rádi, váží si jí a věnují se jí s láskou. Že se odlišují i v něčem jiném než ve voňavé domácké pohodě, si všimnu až při placení, když odcházíme. Navštívili jsme totiž kavárnu, která je provozována handicapovanými lidmi chráněnou kavárnu. Zřizovatelem je občanské sdružení handicapovaných Vrátka, jež si dalo za cíl integraci těchto spoluobčanů do společnosti. Zaměstnanci z řad handicapovaných si zde rozšiřují znalosti z oboru číšník, barista a upevňují si profesní dovednosti. Kavárna zároveň slouží jako místo setkávání přátel nad šálkem kvalitním kávy a čerstvými domácími zákusky, rovněž poskytuje zázemí pro konání různých výstav, prezentací, seminářů, školení, obchodních jednání, přátelských posezení zaměstnanců firem a společností. Jsme pár kroků od Zadní synagogy a hned na začátku ulice upoutává pohled dům, který zve k návštěvě už jen svým zdařilým provedením rekonstrukce. Vcházíme tedy do malé, avšak velmi útulné místnosti s klenutými stropy a usedáme. Na stole příjemně voní zrnka kávy nasypaná ve skleničce a už sama dávají vyvstat otázce, jakou kávu si objednáme. Příjemný mladý muž přináší espresso. Samozřejmostí je spolu s kávou servírovaná horká voda ve džbánku na případné dolití pro toho, kdo má rád hodně vody a velmi mile působí na talířku pár kousků originálního židovského pečiva servírovaného ke každé objednávce. Na dřevěných lavicích jsou ručně vyráběné sedáky a barevné polštářky. Stejně tak o kousek dál proutěný koš a dřevěné poličky s různými podložkami, voňavými polštáři a dalšími drobnostmi, které je možno si na místě zakoupit. Dávám se do řeči s oním mladým mužem, jenž obsluhuje. Je z něj cítit nadšení, radost, i hrdost z dobře vykonávané práce. 14

Cukrárna Globus. Pekárna. Tipy pro nákup čerstvých dortů, zákusků a sladkého pečiva. Sladké pochutnání z vlastní výroby Pekárny Globus.

Cukrárna Globus. Pekárna. Tipy pro nákup čerstvých dortů, zákusků a sladkého pečiva. Sladké pochutnání z vlastní výroby Pekárny Globus. Pekárna Cukrárna Globus Tipy pro nákup čerstvých dortů, zákusků a sladkého pečiva. Sladké pochutnání z vlastní výroby Pekárny Globus. Objednejte si dort nebo zákusky na Vaši oslavu. Máte chuť na sladké?

Více

SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015

SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015 SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015 TOČENÁ A KOPEČKOVÁ ZMRZLINA LEDOVÉ TŘÍŠTĚ TOPPINGY www.toje.cz O NÁS Pod obchodní značkou TOJE vyrábí a dodává česká společnost FRUJO, a.s. špičkové produkty pro profesionální

Více

SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015

SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015 SKVĚLÁ ČESKÁ ZMRZLINA KATALOG 2015 TOČENÁ A KOPEČKOVÁ ZMRZLINA LEDOVÉ TŘÍŠTĚ TOPPINGY www.toje.cz O NÁS Pod obchodní značkou TOJE vyrábí a dodává česká společnost FRUJO, a.s. špičkové produkty pro profesionální

Více

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu.

Naše nabídka. Cheesecake. Mrkvový dort. Tradiční americká receptura - sušenkový. z krémového. Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. Naše nabídka Cheesecake Tradiční americká receptura - sušenkový základ, náplň z krémového smetanového sýra Philadelphia a vrstva zakysané smetany na povrchu. 1 dort / 12-14 ks, 26cm průměr, váha - 1900g,

Více

Generální partner konference:

Generální partner konference: Generální partner konference: 1 Generální partner: Hlavní partneři: Exkluzivní partneři: Partneři: 2 Ostatní partneři: Mediální partneři: 3 Sobota 24. března 2012 Příjezd členů CBA 9:00 10:30 (pro ty kteří

Více

párty dle Vašeho přání, nápadů a požadavků slavnostní obědy,večeře, občerstvení svatby narozeninové oslavy pro vás i pro děti příprava konferencí

párty dle Vašeho přání, nápadů a požadavků slavnostní obědy,večeře, občerstvení svatby narozeninové oslavy pro vás i pro děti příprava konferencí párty dle Vašeho přání, nápadů a požadavků slavnostní obědy,večeře, občerstvení svatby narozeninové oslavy pro vás i pro děti příprava konferencí zajištění ubytování a dopravy pronájem prostorů realizace

Více

Generální partner konference:

Generální partner konference: Generální partner konference: 1 Generální partner: Hlavní partneři: Exkluzivní partneři: Partneři: 2 Ostatní partneři: Mediální partneři: 3 Sobota 6. dubna 2013 základní schéma dne 8:00 08:30 příjezd členů

Více

Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ. Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další

Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ. Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další Objednávky na telefonu: 725 857 682 SORTIMENT NÁPOJŮ Hot drink Ice drink Milk shake Ice & Hot Tea Caffe Frappé a další Gastro 21 Objednávky na telefonu: 725 857 682 Hot Drink HOT DRINK / ICE DRINK / MILK

Více

KONFERENCE ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE

KONFERENCE ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE KONFERENCE ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE 21.-23. března 2015 Clarion Congress Hotel Prague **** Freyova 33, 190 00 Praha PARTNEŘI KONFERENCE CBA 2015 Generální partner: Hlavní partneři: Exklusivní partneři:

Více

Originální dorty a dezerty pro každého!

Originální dorty a dezerty pro každého! Originální dorty a dezerty pro každého! ORIGINÁL PRO KAŽDÉHO Vážení zákazníci, plánujete oslavu narozenin, svatbu, firemní večírek nebo třeba jen originální dar pro někoho ze svých blízkých? CITYgastro

Více

Media informace 2016. café & Zmrzliny. Jiří Král

Media informace 2016. café & Zmrzliny. Jiří Král Media informace 2016 magazín profesionální gastronomie gastro & report oficiální Časopis minutka asociace KUCHaŘŮ a CUKráŘŮ Čr Trendy na talíři gastro Hradec Vitana Cup 2015 Květiny v restauraci 1/2015

Více

Generální partner konference:

Generální partner konference: Generální partner konference: Generální partner: Hlavní partneři: Exkluzivní partneři: Partneři: 2 Ostatní partneři: Mediální partneři: 3 Pátek 11. dubna 2014 14:00-17:00 příjezd členů CBA a check-in v

Více

Gastronomické iniciativy Ochutnejte Jeseníky a Ochutnejte Hanou. Fórum cestovního ruchu 2014 30. října 2014, Olomouc

Gastronomické iniciativy Ochutnejte Jeseníky a Ochutnejte Hanou. Fórum cestovního ruchu 2014 30. října 2014, Olomouc Gastronomické iniciativy Ochutnejte Jeseníky a Ochutnejte Hanou Fórum cestovního ruchu 2014 30. října 2014, Olomouc Základní charakteristika gastronomie, gastro turistika, vaření a zdravá výživa patří

Více

Přehlídka krajových specialit a kuchyně

Přehlídka krajových specialit a kuchyně Přehlídka krajových specialit a kuchyně Základní informace Termín konání: 16. 19. září 2010 Místo: Praha, Kampa Místo na trhu: Tento nový projekt pokrývá a propojuje oblasti, kterým specializovaná akce

Více

Požitek z kávy. pro Vás! & profi t. pro Vaše hosty

Požitek z kávy. pro Vás! & profi t. pro Vaše hosty Tchibo Požitek z kávy & profi t pro Vaše hosty pro Vás! Vyberte si Jedinečné kávové kompozice Tchibo Coffee Service vám nabízí velmi rozmanitou nabídku kávy od trendových kávových specialit, až po aromatickou

Více

ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ

ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ Mirko Křivánek ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ k RESTAURAČNÍM PROVOZEM LEDA 2004 OBSAH ÚVOD 14 POUŽITÉ ZKRATKY 15 1 TYPY STRAVOVACÍCH ZAŘÍZENÍ 16 1.1 Bar 16 1.2 Jídelna 17 1.3 Levné restaurace 17 1.4 Pivnice 19

Více

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty

Firemní katalog. Cukrářské a pekařské produkty Firemní katalog Cukrářské a pekařské produkty Sestaven pro rok 2015 / 2016 Obsah Úvod... 3 O nás... 4 Seznam alergenů... 5 Pekařské produkty... 6 Chlebíčky... 7 Lahůdky... 10 Cukrářské produkty... 12 Muffiny...

Více

Originální dorty a dezerty pro každého!

Originální dorty a dezerty pro každého! Originální dorty a dezerty pro každého! Plánujete oslavu narozenin, svatbu, firemní večírek nebo třeba jen originální dar pro někoho ze svých blízkých? V CITYgastro Vám nabízíme fantastické dorty a dezerty

Více

Špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh

Špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh Špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh Pod obchodní značkou TOJE vyrábí a dodává společnost FRUJO, a.s., špičkové produkty pro profesionální potravinářský trh, zahrnující produkty pro pekaře,

Více

Boccaccio slavnostní a konferenční sál

Boccaccio slavnostní a konferenční sál Boccaccio slavnostní a konferenční sál Grand Hotel Bohemia***** Luxusní ubytování v 79 moderně vybavených pokojích a suitách pěti různých kategorií Superior, DeLuxe, Executive, Junior Suite a Suity Steiner

Více

obsah Snídaně Předkrmy Večerní buffe a rauty Paštikové dorty

obsah Snídaně Předkrmy Večerní buffe a rauty Paštikové dorty Horeca & Gastro Kvalitní paštiky jsou považovány v mnoha zemích za opravdové delikatesy. Tuto pochoutku má většina lidí spjatou především s Francií, avšak samotný název pochází ze světa italské kuchyně.

Více

Ver.03/2013 SANOMA MEDIA PRAHA 2013 MEDIA DATA

Ver.03/2013 SANOMA MEDIA PRAHA 2013 MEDIA DATA Ver.03/2013 SANOMA MEDIA PRAHA 2013 MEDIA DATA Vlasta Jediný opravdu český týdeník pro ženy Vlasta je tradiční a proto důvěryhodná. Vlasta je moderní a proto stále milovaná a žádaná. Vlasta je partnerkou

Více

Kompletní nápojové řešení pro vaši kancelář, či kavárnu. Vyzkoušejte si kávovary v nezávazném zkušebním období.

Kompletní nápojové řešení pro vaši kancelář, či kavárnu. Vyzkoušejte si kávovary v nezávazném zkušebním období. Kompletní nápojové řešení pro vaši kancelář, či kavárnu. Vyzkoušejte si kávovary v nezávazném zkušebním období. NESCAFÉ Alegria kávovar A510 malý ale šikovný Pět skvělých kávových nápojů od intenzivního

Více

Představení 5. mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelového a restauračního zařízení

Představení 5. mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelového a restauračního zařízení Představení 5. mezinárodního veletrhu gastronomie, hotelového a restauračního zařízení - termín konání: 1.- 4.10.2015, místo konání: PVA EXPO PRAHA v Letňanech - jediný největší odborný veletrh v regionu

Více

Káva. Káva a čaj. E-shop: www.peal.cz 177

Káva. Káva a čaj. E-shop: www.peal.cz 177 Káva Káva je charakteristická svou silnou vůní a černou barvou. Obsahuje mimo jiné alkaloid kofein, který povzbuzuje srdeční činnost a pro jeho povzbuzující účinky se káva pije především. Nejčastěji se

Více

Požitek s budoucností. Fairtrade produkty od Tchibo Coffee Service Trvale udržitelné a s vysokými výnosy

Požitek s budoucností. Fairtrade produkty od Tchibo Coffee Service Trvale udržitelné a s vysokými výnosy Fairtrade Požitek s budoucností Fairtrade produkty od Tchibo Coffee Service Trvale udržitelné a s vysokými výnosy Tchibo prebírá zodpovednost! Fairtrade víc než jen trend Tchibo dodává nejkvalitnější produkty,

Více

od pátku 5. února do úterý 9. února 2016 Paříž severní výstaviště Villepinte www.europain.com

od pátku 5. února do úterý 9. února 2016 Paříž severní výstaviště Villepinte www.europain.com ČERVENEC 2015 TO NEJLEPŠÍ Z FRANCOUZSKÉHO I ZAHRANIČNÍHO pekařství-cukrářství na veletrhu Europain & Intersuc 2016 od pátku 5. února do úterý 9. února 2016 Paříž severní výstaviště Villepinte www.europain.com

Více

GASTRO FILTROVANÁ KÁVA

GASTRO FILTROVANÁ KÁVA GASTRO FILTROVANÁ KÁVA PROČ JE FILTROVANÁ KÁVA NOVÝ MODERNÍ TREND? Filtrovanou kávou oslovíte další skupinu lidí, kteří dávají přednost jemnější kávě než je espresso, jsou vyznavači českého turka nebo

Více

Exkluzivní dovozce čajů značky HEWA

Exkluzivní dovozce čajů značky HEWA Exkluzivní dovozce čajů značky HEWA Čaje značky HEWA jsou rodinnou tradicí na Srí Lance již od roku 1838. Čtvrtá generace rodiny Hewakandamby pěstuje tyto čaje v monsunovém klimatu vysokých hor, kde jsou

Více

Dotazník k Týdnu kávy 2013

Dotazník k Týdnu kávy 2013 Dotazník k Týdnu kávy 2013 Počet respondentů: 144 Období: 17. července 17. srpna 2013 Kávová osvěta odpovědělo 13 respondentů. propagace Brna jako města kávy a kultury "Oslava kávy" a s tím spojené akce

Více

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance

recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY recepty s Přírodním nápojem Natural Balance KOKTEJLY Koktejly jsou lahodné nápoje vhodné pro spoustu příležitostí, které se snadno přizpůsobí každému mlsnému jazýčku. Milují je jak dospělí, tak

Více

Rodinná restaurace s programem MENU

Rodinná restaurace s programem MENU Rodinná restaurace s programem MENU Rodinná restaurace s programem O NÁS Posláním Férovky je provozování a rozvoj ekonomicky soběstačného sociálního podniku založeného za účelem vytvoření kvalitních pracovních

Více

Titus Eliáš Šéfkuchař restaurací Na Kopci, Na Konci, Bistro Santinka v Praze

Titus Eliáš Šéfkuchař restaurací Na Kopci, Na Konci, Bistro Santinka v Praze Titus Eliáš Šéfkuchař restaurací Na Kopci, Na Konci, Bistro Santinka v Praze V restauracích Na Kopci a Na Konci vaří kosmopilitní mezinárodní kuchyni postavenou na kvalitních surovinách s důrazem na poctivou

Více

Sídlo: SŠŽ Sokolov, příspěvková organizace Žákovská 716 356 01 Sokolov. Cukrářské výrobky. Zdroj: vlastní

Sídlo: SŠŽ Sokolov, příspěvková organizace Žákovská 716 356 01 Sokolov. Cukrářské výrobky. Zdroj: vlastní Sídlo: SŠŽ Sokolov, příspěvková organizace Žákovská 716 356 01 Sokolov Cukrářské výrobky Zdroj: vlastní 40 Objednávka (OV Cukráři - Tovární) Telefon: 359 574 108 Mobil: 739 322 431 Mail: cukrari@zivnostenska-sokolov.cz

Více

Soustředíme se na tradiční výrobu, podle starých receptur. Víme však, že si rádi pochutnáte i na sladkostech z moderní cukrařiny.

Soustředíme se na tradiční výrobu, podle starých receptur. Víme však, že si rádi pochutnáte i na sladkostech z moderní cukrařiny. Cukrárna Panenka vzniká v roce 1990. V této době se ještě nedá hovořit o cukrárně takové jakou je dnes. Z počátku celé podnikání záviselo na výrobě a rozvozu vaniček a následné malé výrobně na zahrádce

Více

Nářezové salámy Globus

Nářezové salámy Globus Nářezové salámy Globus Řeznictví Dobroty z našeho řeznictví Vám vždy zavoní... Na svačinu nebo na výlet i na pohoštění návštěvy Na čerstvost máme vlastní recept Ano, na čerstvost a kvalitu máme opravdu

Více

http://www.zlinskedumy.cz

http://www.zlinskedumy.cz Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0514 Číslo a název šablony klíčové aktivity III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_11 Autor

Více

t dorty pro deti Není pro nás nic krásnějšího, než vykouzlit úsměv na tváři dítěte. Pokyny pro orientaci v katalogu příležitost

t dorty pro deti Není pro nás nic krásnějšího, než vykouzlit úsměv na tváři dítěte. Pokyny pro orientaci v katalogu příležitost Dortu Katalog zákazníci, Vážení zákazníci, z našeho katalogu si můžete vybrat dorty pro rozmanité slavnostní příležitosti, stejně tak jako dorty a rolády pro zpestření všedního dne nebo pro potěšení Vašich

Více

Vítejte v kavárně Malý mnich, milí hosté!

Vítejte v kavárně Malý mnich, milí hosté! léto 2014 Vítejte v kavárně Malý mnich, milí hosté! Právě sedíte v domě, jehož hlavní část byla postavena v druhé pol. 19. století. Objekt se nalézá v památkově chráněné zóně a čelní zdobená fasáda je

Více

Nová syntéza Experimentální kavárna Veletržní palác Dukelských hrdinů 47 170 00 Praha 7

Nová syntéza Experimentální kavárna Veletržní palác Dukelských hrdinů 47 170 00 Praha 7 prezentace Nová syntéza Experimentální kavárna Veletržní palác Dukelských hrdinů 47 170 00 Praha 7 Provozovatel: Sdružení pro výběrovou kávu o.s. Petřvaldská 8 616 00 Brno email.: info@novasynteza.cz www.novasynteza.cz

Více

ALERGENY : LEPEK,VEJCE,MLÉKO

ALERGENY : LEPEK,VEJCE,MLÉKO 1. Věneček žloutkový 60g Cukrářský výrobek s máslovou-pudinkovou náplní Složení : mouka,olej,voda,sůl,vejce,suš.mléko,krémový prášek,máslo,rumové aroma,fondán ALERGENY : LEPEK,VEJCE,MLÉKO ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Více

REZERVACE provoz@hoteluprince.com +420 602 462 260

REZERVACE provoz@hoteluprince.com +420 602 462 260 REZERVACE provoz@hoteluprince.com +420 602 462 260 Proč právě u nás a s námi? Naše rodinná společnost vždy kladla a klade velký důraz na spokojenost našich zákazníků. Díky tomu jsme byli schopni vytvořit

Více

Ořechy a ořechové polotovary

Ořechy a ořechové polotovary Ořechy a ořechové polotovary O společnosti Společnost ALIKA a.s. je předním výrobcem a dodavatelem přírodních nebo zpracovaných ořechů a sušeného ovoce na českém trhu již od roku 1992. Je českou rodinnou

Více

[OBJEVTE CHUŤ UPMADE]

[OBJEVTE CHUŤ UPMADE] [OBJEVTE CHUŤ UPMADE] nabídka našich dortů www.upmade.cz [Jahodový dort] Světlý piškotový korpus Náplň: smetanová s tvarohem a jahodami 23 cm / 391 Kč 26 cm / 587 Kč [mrkvový dort] Mrkvový korpus Náplň:

Více

PRESTO ve Vaší kanceláři. OFFICE CATERING zajišťují moderní kantýny Presto

PRESTO ve Vaší kanceláři. OFFICE CATERING zajišťují moderní kantýny Presto PRESTO ve Vaší kanceláři OFFICE CATERING zajišťují moderní kantýny Presto Florentinum The Park Chodov Na jaře roku 2015 přibyla v Praze druhá samoobslužná restaurace Presto v Business Centru - The Park

Více

PLU/p.č. Název výrobku Váha Cena

PLU/p.č. Název výrobku Váha Cena 1. Žloutkový věneček s polevou 80 g 14 Kč 2. Žloutkový věneček s polevou 40 g 8 Kč 3. Žloutkový věneček s polevou 60 g 12 Kč 4. Žloutkový věneček s polevou 80 g 14 Kč 5. Žloutkový věneček s polevou 40

Více

CENÍK ZMRZLINOVÉ STROJE

CENÍK ZMRZLINOVÉ STROJE CENÍK 2013 ZMRZLINOVÉ STROJE BCDairy 1601 Stolní/G/PS1/F1 Nejmenší gravitační výrobník točené (soft) zmrzliny na jednu příchuť s mícháním směsi v zásobní vaně. Dvě rychlosti otáček míchadla, konzervace.

Více

Káva a kávové speciality

Káva a kávové speciality Káva a kávové speciality Výjimečná královská káva Dallmayr. Pro výrobu této kávy jsou používány výhradně nejjemnější druhy káv z horských oblastí, nejlepších provincií světa. Espresso malé, velké 26,-

Více

Soustředíme se na tradiční výrobu, podle starých receptur. Víme však, že si rádi pochutnáte i na sladkostech z moderní cukrařiny.

Soustředíme se na tradiční výrobu, podle starých receptur. Víme však, že si rádi pochutnáte i na sladkostech z moderní cukrařiny. vzniká v roce 1990. V této době se ještě nedá hovořit o cukrárně takové jakou je dnes. Z počátku celé podnikání záviselo na výrobě a rozvozu vaniček a následné malé výrobně na zahrádce rodinného domu.

Více

Bongrain Foodservice Bongrain Foodservice Tradici, kvalitu, poctivost

Bongrain Foodservice Bongrain Foodservice Tradici, kvalitu, poctivost Katalog výrobků Vítejte ve světě Bongrain Foodservice ČR. Ve světě kvalitních sýrů, sýrových specialit a dalších mléčných výrobků tradičních českých i mezinárodních značek. Bongrain Foodservice je součástí

Více

Kompletní sortiment. pro gastronomii a maloobchod. Mražené zeleninové směsi Mražená zelenina jednodruhová Polotovary Kečup a tatarská omáčka

Kompletní sortiment. pro gastronomii a maloobchod. Mražené zeleninové směsi Mražená zelenina jednodruhová Polotovary Kečup a tatarská omáčka Kompletní sortiment pro gastronomii a maloobchod Mražené zeleninové směsi Mražená zelenina jednodruhová Polotovary Kečup a tatarská omáčka Značka špičkové kvality pro gastronomii Díky dlouholeté spolupráci

Více

FAIRTRADOVÁ KUCHAŘKA

FAIRTRADOVÁ KUCHAŘKA FAIRTRADOVÁ KUCHAŘKA Fair trade je způsob obchodu, který zaručuje pracovníkům z rozvojových zemí spravedlivou odměnu za jejich práci. Pěstitelé a řemeslníci v rámci fair trade dostávají takovou výkupní

Více

NABÍDKA FÁBULOVY CUKRÁRNY

NABÍDKA FÁBULOVY CUKRÁRNY NABÍDKA FÁBULOVY CUKRÁRNY DEZERTY Banán se zmrzlinou 50 Vafle 30 (2 ks polité čokoládou, pravá šlehačka) Koláče, řezy, dorty dle denní nabídky KOKTEJLY Jahodový shake 30 (2 dl mléka, kopeček jahodové zmrzliny,

Více

TRADICE OD 1701. Den, na který se nezapomíná

TRADICE OD 1701. Den, na který se nezapomíná Den, na který se nezapomíná Svatební obřady a obnovení svatebního slibu patří k těm nejkrásnějším okamžikům, které lze v životě zažít. K jejich nezapomenutelnosti již po celá staletí přispívá Grandhotel

Více

Korpus fikčních narativů

Korpus fikčních narativů 1 Korpus fikčních narativů prózy z 20. let Dvojí domov (1926) Vigilie (1928) Zeměžluč oddíl (1931) Letnice (1932) prózy z 30. let Děravý plášť (1934) Hranice stínu (1935) Modrá a zlatá (1938) Tvář pod

Více

Jogobella. Jablečný. malý 290,- střední 420,- velký 680.- malý 260,- střední 390,- velký 640,- číslo: 00001

Jogobella. Jablečný. malý 290,- střední 420,- velký 680.- malý 260,- střední 390,- velký 640,- číslo: 00001 Jogobella číslo: 00001 jogurtová šlehačka, maliny, borůvky a jahody zalité želatinou, piškotový korpus malý 290,- velký 680.- Jablečný číslo: 00002 bílá šlehačka, nastrouhaný jablka se skořicí zalitá želatinou,

Více

Clarion Hotel Prague Old Town**** Konferenční nabídka 2013

Clarion Hotel Prague Old Town**** Konferenční nabídka 2013 Clarion Hotel Prague Old Town* Konferenční nabídka 2013 Kategorie Mezinárodní čtyřhvězdičkový hotel - člen skupiny Choice Hotels International. Poloha hotelu Praha 1, v poklidné části historického centra

Více

Pestrost chutí. produkty

Pestrost chutí. produkty Pestrost chutí produkty Kečupy KAND Základní surovinou pro výrobu kečupů je kvalitní rajčatový protlak. Přídavkem dalších vybraných složek vzniká několik variací kečupů: sladký, chilli a s česnekem. Oproti

Více

BANKETOVÁ MAPA. lípa resort jste zváni! KONTAKTNÍ ÚDAJE: Veronika Paříková Sales & Reservation Agent

BANKETOVÁ MAPA. lípa resort jste zváni! KONTAKTNÍ ÚDAJE: Veronika Paříková Sales & Reservation Agent BANKETOVÁ MAPA KONTAKTNÍ ÚDAJE: Veronika Paříková Sales & Reservation Agent Tel: +420 412 713 111 +420 725 989 331 Fax: +420 412 713 999 e-mail: sales@lipa-resort.cz PROČ SI VYBRAT KONFERENČNÍ PROSTORY

Více

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč

sleva Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů Jablko Gala 600 g, Itálie 100 g = 8,95 Kč Platnost od pondělí 3. 9. do neděle 16. 9. 2012 www.billa.cz Na všechny výrobky z tohoto letáku 20% Jogurt ovocný 200 g, více druhů 17 90 100 g = 8,95 Kč Jablko Gala 600 g, Itálie 56 90 100 g = 9,48 Kč

Více

Vedoucí: Miroslav Kleinbauer Další členové: Filip Gronich Jan Hanousek Lucie Kramářová Natálie Dvořáková

Vedoucí: Miroslav Kleinbauer Další členové: Filip Gronich Jan Hanousek Lucie Kramářová Natálie Dvořáková Vedoucí: Miroslav Kleinbauer Další členové: Filip Gronich Jan Hanousek Lucie Kramářová Natálie Dvořáková Ředitel Miroslav Kleinbauer Zástupce ředitele Filip Gronich Asistent ředitele Jan Hanousek Grafik

Více

MALOOBCHODNÍ ceník pro rok 2015

MALOOBCHODNÍ ceník pro rok 2015 MALOOBCHODNÍ ceník pro rok 2015 bez 15% DPH s 15% DPH prodej CZK za 1 kg KLASIK - Směsi pro točenou zmrzlinu 1:3 109,00 Kč 125,35 Kč Vanilka Vanilkovo - smetanová Pistáciová Smetana Tofi Jogurt Citron

Více

KONFERENCE ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE

KONFERENCE ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE KONFERENCE ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACE 21.-23. května 2016 Orea Hotel Voroněž **** Křížkovského 47, 603 73 Brno PARTNEŘI KONFERENCE CBA 2016 Generální partner: Hlavní partneři: Exklusivní partneři: Gastronomický

Více

Program pro skupiny: Cena: Kč 1.150, -/os.ubytování v hotelu (Kč 990,-/os. ubytování nad vinnými sklepy)

Program pro skupiny: Cena: Kč 1.150, -/os.ubytování v hotelu (Kč 990,-/os. ubytování nad vinnými sklepy) Krajinou Lichtenštejnů Přijeďte se přesvědčit o jedinečnosti Lednicko-valtického areálu. Tento unikátní park o rozloze okolo 280 km2 tvořil mocný rod Lichtenštejnů po dobu tří staletí a od roku 1996 je

Více

ohodnoťte nás Facebook

ohodnoťte nás Facebook Jídelní lístek Úvodní slovo Posaďte se a vychutnejte si atmosféru stylové restaurace Valašská Koliba, která hostila své první hosty už před 100 lety. Nechejte se hýčkat naši obsluhou a osvěžte chuťové

Více

Škola: Střední škola obchodní, České Budějovice, Husova 9. Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT

Škola: Střední škola obchodní, České Budějovice, Husova 9. Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Škola: Střední škola obchodní, České Budějovice, Husova 9 Projekt MŠMT ČR: Číslo projektu: Název projektu školy: Šablona III/2: EU PENÍZE ŠKOLÁM CZ.1.07/1.5.00/34.0536 Výuka s ICT na SŠ obchodní České

Více

fkuchař,, ale také sommelier

fkuchař,, ale také sommelier Kvalitní restauraci dělád nejen šéfkucha fkuchař,, ale také sommelier Martin Fousek Jakub Bratánek Sommelier Odborný pracovník v gastronomii, specialista na víno a nápoje Perfektní znalost celého sortimentu

Více

Belgické Flandry a její čokoláda. Coko Newsletter

Belgické Flandry a její čokoláda. Coko Newsletter Newsletter Flanderské turistické informační kanceláře Táboritská 23 / 1000, hotel Olšanka, 130 87 Praha 3, Czech Republic tel.: + 420 267 092 444, fax: + 420 267 092 650, http://www.flandry.cz/ Coko Newsletter

Více

Ver.02/2013 SANOMA MEDIA PRAHA 2013 MEDIA DATA

Ver.02/2013 SANOMA MEDIA PRAHA 2013 MEDIA DATA Ver.02/2013 SANOMA MEDIA PRAHA 2013 MEDIA DATA Vlasta Jediný opravdu český týdeník pro ženy Vlasta je tradiční a proto důvěryhodná. Vlasta je moderní a proto stále milovaná a žádaná. Vlasta je partnerkou

Více

Jméno studenta. Porovnání technologie úpravy jídel v klasické, tradiční. a moderní kuchyni a jejich ekonomik. Maturitní práce z hotelového provozu

Jméno studenta. Porovnání technologie úpravy jídel v klasické, tradiční. a moderní kuchyni a jejich ekonomik. Maturitní práce z hotelového provozu Vzor titulní strany (pevné desky) SOUKROMÁ HOTELOVÁ ŠKOLA BUKASCHOOL s.r.o. v MOSTĚ Jméno studenta Porovnání technologie úpravy jídel v klasické, tradiční a moderní kuchyni a jejich ekonomik Maturitní

Více

Forum, vaše módní inspirace ALPINE PRO, LINDEX a H&M.

Forum, vaše módní inspirace ALPINE PRO, LINDEX a H&M. Forum, vaše módní inspirace ALPINE PRO, LINDEX a H&M. Máme pro vás další díl naší pravidelné módní rubriky a s ním i výlet za módní inspirací značek OC Forum Liberec. V dnešním díle se naše Pětka z Fóra

Více

Zákusky, Dortové řezy, Koláče. Drobné svatební cukroví

Zákusky, Dortové řezy, Koláče. Drobné svatební cukroví Brno-Žebětín, Drdy 46, 641 00, tel.: 607 045 445, 721 414 562 www.zakusky-dortiky.cz info@zakusky-dortiky.cz najdete nás také na FB Dorty Zákusky, Dortové řezy, Koláče Drobné svatební cukroví Dorty Na

Více

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska. www.milko.cz

Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska. www.milko.cz Mlékárna na rozhraní Lužických hor a Českosaského Švýcarska www.milko.cz úvodem Vážení přátelé a příznivci kvalitních potravin, Mlékárna ve Varnsdorfu byla založena v nelehké době roku 1943 a její život

Více

VÍCE, NEŽ ČEKÁTE WWW.OLIVEFOOD.CZ

VÍCE, NEŽ ČEKÁTE WWW.OLIVEFOOD.CZ VÍCE, NEŽ ČEKÁTE ŠÉFKUCHAŘ Daniel Beneš Execu?ve Chef Nasbíral bohaté zkušenos? v restauraci Zlatá Praha ve známém hotelu Intercon?nental, získal ocenění Gourmet Challenge a několikrát se také stal mistrem

Více

Trutnodráček březen 2015

Trutnodráček březen 2015 Trutnodráček březen 2015 MÍŠA OSLAVIL JEDENÁCTÉ NAROZENINY Jedenácté narozeniny jsme oslavili dortem, písničkou a milými dárečky. Přejeme Míšovi vše nejlepší do života, především pak stálou vnitřní radost.

Více

největší káv á ov o ý v festiv největší kávový fest alv Č R

největší káv á ov o ý v festiv největší kávový fest alv Č R á o ov vý festiv kávový káv festival v největší největší ČR i val v ČR Děkujeme všem partnerům a sponzorům festivalu! Vážení a milí kavárníci, děkujeme za zapojení vaší kavárny, vaši podporu i bohatý program,

Více

TV Paprika. Stanice (nejen) o vaření mnoha chutí a vůní

TV Paprika. Stanice (nejen) o vaření mnoha chutí a vůní TV Paprika Stanice (nejen) o vaření mnoha chutí a vůní Co je TV Paprika? moderní tematická stanice zaměřená na gastronomii, která si klade za cíl: přiblížit kulinářské tradice regionu označovaného jako

Více

Okénko do kavárny: Účel Perfect World, místa se srdcem - znáte jej?

Okénko do kavárny: Účel Perfect World, místa se srdcem - znáte jej? Okénko do kavárny: Účel Perfect World, místa se srdcem - znáte jej? Víte, že každá společnost nebo dokonce každé společenství má svůj účel? Účel je důvod, proč daná organizace existuje, proč slučuje lidi,

Více

DÁRKOVÁ BALENÍ. Objednávky: Objevujte s námi nové tváře vína. společnosti Soare sekt a Vinařství Zaječí

DÁRKOVÁ BALENÍ. Objednávky: Objevujte s námi nové tváře vína. společnosti Soare sekt a Vinařství Zaječí Objevujte s námi nové tváře vína Společnost Soare sekt přináší na trh kolekci prestižních souprav s moravskými tichými víny a francouzskými sekty. Věříme, že si vyberete vhodnou kombinaci, která udělá

Více

Dopřejte Vaší lásce luxus!

Dopřejte Vaší lásce luxus! Dopřejte Vaší lásce luxus! Budete ubytováni v jedné z nejúžasnějších historických budov jižní Moravy. Dům Pánů z Vizovic je zařazen mezi kulturní památky a představuje tak ideální místo pro Váš romantický

Více

NEWSLETTER - ÚNOR 2014

NEWSLETTER - ÚNOR 2014 NEWSLETTER - ÚNOR 2014 Drazí přátelé, jak už jistě víte, v Latinském kulturním centru se děje mnoho zajímavých akcí, rozhodli jsme se tedy vytvořit pro Vás tento informační newsletter, kde můžete najít

Více

PERSONALIZOVANÉ POTRAVINY. Ing. Naděžda Kulišťáková Cahlíková, Ph.D.

PERSONALIZOVANÉ POTRAVINY. Ing. Naděžda Kulišťáková Cahlíková, Ph.D. PERSONALIZOVANÉ POTRAVINY Ing. Naděžda Kulišťáková Cahlíková, Ph.D. PERSONALIZACE snaha firem (živnostníků) reagovat na individuální potřeby svých zákazníků a vyrábět produkty či poskytovat služby s přidanou

Více

Co je u nás nového a co chystáme

Co je u nás nového a co chystáme Zpravodaj Co je u nás nového a co chystáme Naši milí přátelé, leden 2015 vítáme vás v novém roce a doufáme, že jste první měsíc prožili v poklidu a ve zdraví. My jsme po Novém roce navázali na naši práci

Více

Klobásky STEINEX nebo dorty ze Smetanové cukrárny: Na seznam kvalitních produktů KLASA přibyly další výrobky

Klobásky STEINEX nebo dorty ze Smetanové cukrárny: Na seznam kvalitních produktů KLASA přibyly další výrobky Klobásky STEINEX nebo dorty ze Smetanové cukrárny: Na seznam kvalitních produktů KLASA přibyly další výrobky 5. srpna 2013, Praha Dalších 27 produktů od celkem třinácti výrobců získalo v červnu a červenci

Více

Cukrárna Ella... ...místo kde je život sladký. Dobrý den, vítejte v naší cukrárně ELLA. Co Vám můžeme nabídnout: chlazené nápoje.

Cukrárna Ella... ...místo kde je život sladký. Dobrý den, vítejte v naší cukrárně ELLA. Co Vám můžeme nabídnout: chlazené nápoje. Cukrárna Ella......místo kde je život sladký Dobrý den, vítejte v naší cukrárně ELLA. Co Vám můžeme nabídnout: chlazené nápoje teplé nápoje zákusky z naší domácí kuchyně a italské zákusky Káva 7g Káva

Více

Hotel Arnica Jídelní lístek

Hotel Arnica Jídelní lístek Jídelní lístek Studené předkrmy 0101 200g Sýrová studená mísa (sýr eidam,uzený sýr, hermelín,niva,másl) 70 Kč 0102 100g Salám s cibulí 35 Kč 0103 350g Velká studená mísa 115 Kč (šunkový salám,eidam,uzený

Více

Po stopách bruselského stylu v architektuře v Brně

Po stopách bruselského stylu v architektuře v Brně Po stopách bruselského stylu v architektuře v Brně Během krátké návštěvy Brna jsem navštívila několik míst spojených s bruselským stylem. Většina těchto míst se nachází v centru Brna. Navštívila jsem dva

Více

PRO TEBE. mladé plody rostou na starých stromech. Budoucnost dětí pomáhají vytvářet jejich rodiče.

PRO TEBE. mladé plody rostou na starých stromech. Budoucnost dětí pomáhají vytvářet jejich rodiče. mladé plody rostou na starých stromech Budoucnost dětí pomáhají vytvářet jejich rodiče. Ale kdo tvoří budoucnost těch osamělých, které rodiče nemají? Nebo těch, které rodiče opustili, ať z vlastní vůle

Více

Projekt: 65-51-E/02 Práce ve stravování. Škola: SŠ Oselce, Oselce 1, 335 01 Nepomuk, www.stredniskolaoselce.cz

Projekt: 65-51-E/02 Práce ve stravování. Škola: SŠ Oselce, Oselce 1, 335 01 Nepomuk, www.stredniskolaoselce.cz Škola: SŠ Oselce, Oselce 1, 335 01 Nepomuk, www.stredniskolaoselce.cz Projekt: Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/34.0801 Název: Modernizace výuky všeobecných a odborných předmětů Název sady: Technologické

Více

What we say about our philosophy is not important; what s important is what it makes of us.

What we say about our philosophy is not important; what s important is what it makes of us. Davidoff Café What we say about our philosophy is not important; what s important is what it makes of us. Radost z okamžiku, cit pro nejvyšší kvalitu a smysl pro krásu: to všechno tvoří identitu značky

Více

Clarion Grandhotel Zlatý Lev****

Clarion Grandhotel Zlatý Lev**** Catering Coffee break Standard Ekonom Komfort Business Obchodní snídaně Clarion Konferenční menu 3chodové á 250 Kč 3chodové á 350 Kč Konferenční bufet od 450 Kč Večerní rauty od 500 Kč Coffee break Ekonom,

Více

Zámek Niměřice. conference wedding relax

Zámek Niměřice. conference wedding relax Zámek Niměřice conference wedding relax Konferenční prostory v areálu zámku Niměřice jsou ideálním místem pro uspořádání vašich školení, konferencí či teambuildingů. Zámek Niměřice disponuje ubytovací

Více

SBÍRKA GRAFICKÉHO DESIGNU POHLEDNICE

SBÍRKA GRAFICKÉHO DESIGNU POHLEDNICE SBÍRKA GRAFICKÉHO DESIGNU POHLEDNICE Muzejní sbírka pohlednic patří k nejbohatším, čítá několik tisíc kusů, přičemž její velká část je zatím uložena jako netříděný fond. Vedle místopisných tématik jsou

Více

Velké zákusky. Cena výrobku. Název výrobku Hmotnost Složení

Velké zákusky. Cena výrobku. Název výrobku Hmotnost Složení Bezé řez Bombička Kakaový řez Indián Velké zákusky Název výrobku Hmotnost Složení Jádrový rohlíček s kakaovým krémem Jádrová trubička s pařížskou šlehačkou Jádrová trubička se šlehačkou Kokoska Kokosky

Více

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220

DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu Autor VY_32_INOVACE_OvKč.2,3/02/03/05 Bc. Iveta Martinů Obor;

Více

Zahraniční návštěvníci České republiky. Jan Tuček Ředitel

Zahraniční návštěvníci České republiky. Jan Tuček Ředitel Zahraniční návštěvníci České republiky Jan Tuček Ředitel Odkud jsme vzali data Příjezdový cestovní ruch 2009-2015 48 silničních přechodů 8 železničních stanic 2 autobusová nádraží 5 letišť 42 tis. ročně

Více

MERCURE OSTRAVA CENTER BIENVENUE WELCOME VÍTEJTE

MERCURE OSTRAVA CENTER BIENVENUE WELCOME VÍTEJTE MERCURE OSTRAVA CENTER BIENVENUE WELCOME VÍTEJTE STANDARD Vybavení pokoje: Pokoj s 1 manželskou postelí nebo 2 oddělenými postelemi, individuálně nastavitelná klimatizace, koupelna se sprchovým koutem,

Více

SOU a SOŠ SČMSD Znojmo, s.r.o. Přímětická 1812/50 669 41 Znojmo. Tel: 537 020 555 E-mail: hanzal.libor@sousoszn.cz www.sousoszn.cz

SOU a SOŠ SČMSD Znojmo, s.r.o. Přímětická 1812/50 669 41 Znojmo. Tel: 537 020 555 E-mail: hanzal.libor@sousoszn.cz www.sousoszn.cz Držitel certifikátu dle ISO 9001 Držitel Zlatého certifikátu kvality uděleného Sdružením soukromých škol Čech, Moravy a Slezska Kontaktní údaje SOU a SOŠ SČMSD Znojmo, s.r.o. Přímětická 1812/50 669 41

Více