Bruschetta s rajčaty a olivami Domácí bageta zapečená s rajčaty, olivami, mozzarellou a česnekem

Transkript

1 2 ks Bruschetta s rajčaty a olivami Domácí bageta zapečená s rajčaty, olivami, mozzarellou a česnekem 69 Kč 150 g Trhaná mozzarella s bazalkovým olejem, pečenou feferonkou, olivou a sušenými rajčaty 99 Kč 2 ks Zeleninový závitek pečený v rýžovém papíru ochucený tahini pastou, doplněný PiriPiri salsou 69 Kč Tomatová polévka s bazalkovým pestem a nokem ze zakysané smetany Polévka dne 29 Kč

2 320 / Řecký salát se sýrem Feta, Feta- sýr z čerstvého ovčího a kozího mléka s rajčaty, paprikami, okurkou a olivami 110 Kč/79 Kč Caprese Rajčata s mozzarellou, bazalkovým pestem, zalité olivovým olejem 99 Kč Tradiční salát Caesar s dresinkem, parmazánem a česnekovými krutony 99 Kč 100 g Grilované kuřecí maso extra/losos Kuřecí maso z farmy Loužná Malý míchaný zeleninový salát 50/60 Kč 59 Kč

3 SV Kuřecí prsíčko s křupavou kůrčičkou, nadívané mandlovou nádivkou Kuřecí maso z farmy Loužná 169 Kč 150 g SV Grilovaná kuřecí prsíčka s karamelizovanou zeleninou Kuřecí maso z farmy Loužná 155 Kč 150 g SV Plněný krůtí závitek zeleným chřestem a sýrem Brie podávané s pepřovou omáčkou 159 Kč 150 g Kachní prsa pečená do růžova s teriyaki glazurou a sezamem 175 Kč 130 g Quesadilla s listovým špenátem, kuřecím masem a čedarem Kuřecí maso z farmy Loužná 159 Kč 250 g SV Pečená králičí stehna 2 ks na rozmarýnu a česneku se smetanovým špenátem 155 Kč

4 Bio hovězí rumpsteak 199 Kč Bio hovězí steak ze svíčkové 299 Kč Jehněčí kolínko pečené na zelenině s čerstvými bylinkami a omáčkou demi glac 229 Kč SV Jelení steak pečený na tymiánu se šípkovou omáčkou s čerstvými bylinkami a omáčkou demi glac 179 Kč Úprava steaků RARE/MEDIUM/WELL-DONE bylinkové máslo 20 Kč pepřová omáčka 30 Kč hříbková omáčka 35 Kč Doporučené přílohy ke steakům grilovaná zelenina 49 Kč zelené fazolky s česnekem 39 Kč šťouchané brambory s pažitkou 35 Kč

5 Losos pečený na grilu 179 Kč Losos s bylinkovým máslem 189 Kč Losos pečený na bylinkovém másle se zeleným chřestem 195 Kč Losos s brusinkami a zakysanou smetanou 189 Kč Losos s cherry rajčátky a bazalkou 189 Kč 2 ks SV Filety ze pstruha servírované s grilovanou cuketou a sušenými rajčaty 199 Kč 150 g Domácí Fettuccine s rajčatovou omáčkou a parmazánem 100 g Kuřecí marinovaný plátek s opečenými brambory a jogurtovým dresinkem Kuřecí maso z farmy Loužná 89 Kč 109 Kč

6 Vegtariánská jídla Quesadilla s listovým špenátem a čedarem 135 Kč Brokolicové placičky na listovém salátu s jogurtovým dresinkem 119 Kč Restovaná rýže se zeleninou a tofu 139 Kč Gnocchi alla puttanesca rajčatová omáčka, česnek, olivy, kapary a chilli paprička 139 Kč Domácí Spaghetti s bazalkovým pestem, cherry rajčátky a parmazánem 139 Kč Veganská jídla 1 ks Burger s tempehem, grilovanou zeleninou a rukolou 119 Kč 250 g Zeleninové kari s kokosovým mlékem a indickým kořením 109 Kč Mexická quesadilla s fazolemi, tomaty a feferonkou, zapékaná veganským sýrem 135 Kč

7 Domácí Fettuccine s kuřecím masem a omáčkou ze sušených rajčat, smetany a bazalky Kuřecí maso z farmy Loužná 159 Kč Domácí Spaghetti s kuřecím masem, hříbky a smetanou Kuřecí maso z farmy Loužná 159 Kč Domácí Spaghetti s kousky pravé BIO hovězí svíčkové se cherry rajčaty a rukolou Kuřecí maso z farmy Loužná 165 Kč Domácí Fettuccine s grilovaným lososem, vínem a rukolou 169 Kč Gnocchi Mostarda s kousky kuřecích prsíček, červené cibule a rukoly ve smetanové omáčce s hrubozrnnou hořčicí a sýrem Feta Kuřecí maso z farmy Loužná 159 Kč

8 Domácí Fettuccine s bazalkovým pestem 39 Kč Vařené/opečené brambory 35 Kč Brambor pečený ve slupce se zakysanou smetanou 35 Kč Šťouchané brambory s pažitkou 35 Kč 150 g Jasmínová rýže 35 Kč 150 g Zelené fazolky s česnekem 39 Kč 150 g Grilovaná zelenina 49 Kč 1 ks Bageta s bylinkovým máslem 29 Kč 80 g Dip ze zakysané smetany s bylinkami 20 Kč 80 g Piri piri salsa 25 Kč 80 g Pražené mandle

9 Vanilková Panna cotta s čerstvým ovocem 65 Kč Palačinka s tvarohem a čerstvým ovocem 69 Kč Svěží mátový ananas s čerstvým ovocem 65 Kč Domácí tvarohový dort s ovocnou omáčkou 59 Kč Domácí malinové/kávové tiramisu 59 Kč Vanilková zmrzlina s horkými malinami zdobená čokoládou 65 Kč

10 nealkoholické nápoje Aquila neperlivá 0,33 l 32 Kč Mattoni mineralní voda jemně perlivá 0,33 l 32 Kč Romerquelle neperlivá/perlivá 0,75 l 67 Kč Jablečný mošt 0,2 /0,3 l 29/39 Kč Aloe vera 0,2/0,3 l 29/39 Kč Ledový čaj 0,3 l Kinley Ginger 0,25 l 34 Kč Domácí citronáda s čerstvou mátou 0,3 l 38 Kč Džbánek filtrované vody 19 Kč FENTIMANS Přirozeně fermentované limonády jedinečné chuti se 100 letou tradicí. Připravují se z nejjemnějších bylinných ingrediencí. Curiosity cola 0,275 l Kolový nápoj se zázvorem a extrakty z rostlin catuaba a guaraná Cherry tree cola 0,275 l Kolový nápoj se sladkou příchutí třešní Ginger beer 0,275 l Nealkoholický nápoj s vysoce kvalitním čínským zázvorem a rostlinnými výtažky. Rose lemonade 0,275 l Limonáda s výtažkem ze 100% čistého růžového esenciálního oleje destilovaného v páře.

11 fresh čerstvě lisované šťávy Mrkev 0,1 l 22 Kč Jablko 0,1 l 24 Kč Pomeranč 0,1 l 25 Kč Červená řepa 0,1 l 22 Kč bio nápoje Bio Cola 0,33 l Povzbuzující kolový nápoj z biosurovin s obsahem kofeinu 42 Kč Bio limonáda Cranberry 0,33 l 42 Kč Jemně perlivá limonáda s příchutí brusinek, limetky a arónie Bio limonáda Bitter Lemon 0,33 l Osvěžující nápoj tonicového stylu bez chininu s příchutí limetek, citronů a grepů 42 Kč Bio šťávy Beutelsbacher 0,2 l Pomeranč, jablko, hrozno, hruška, jablko mango, kokos ananas Nejsou vyrobeny z koncentrátu 49 Kč

12 speciální nápoje Čaj na správné trávení Nápoj z koriandru, fenyklu a římského kmínu, který pročišťuje tělo Je vhodný při žaludečních, ledvinových a střevních potížích 39 Kč Čaj na uklidnění 39 Kč Nápoj ze zázvoru, kardamomu, skořice, hřebíčku a mléka Je vhodný na uklidnění, dýchací potíže a odhlenění Čaj na povzbuzení Nápoj z kustovnice čínské a schizandry je vhodný k obnově duševních a fyzických sil a navození harmonie. Je bohatý na obsah vitaminu C, minerálů a je velmi silný antioxidant Bio nápoj z mladého ječmene 0,2 l Mladý ječmen je svěží enzymatický živý nápoj plný vitamínů, minerálních látek a stopových prvků Bio nápoj z mladého ječmene s pomerančovým freshem 0,2 l 65 Kč Quarana s pomerančovým freshem a mátou 0,2 l Nápoj k udržení koncentrace běhěm fyzického výkonu či psychické zátěže 65 Kč mléčné koktejly Jogurtové Lassi s malinami 0,2 l Nápoj z čerstvého mléka, jogurtu a malin 49 Kč Jahodový koktejl s vanilkovou zmrzlinou 0,2 l 55 Kč Nápoj z čerstvého mléka a jahod se zmrzlinou

13 točené pivo Pilsner Urquell 0,3 l 29 Kč Pilsner Urquell 0,5 l 39 Kč lahvová piva Bio Schremské kvasnicové pivo 12 0,5 l Přírodní nefiltrované pivo bez přidaného cukru a barviv, specialita národního parku Hochmoor Bio Radler Luchs 0,5 l Osvěžující pivní nápoj z piva plzeňského typu a citrónové limonády. Pochází z rodinného pivovaru v Bavorsku. Bez barviv a aromat Bio Schremské žitné pivo 12 0,5 l Svrchně kvašené nepasterované žitné pivo se vyznačuje zprvu lehce ovocnými tóny a poté plnou dlouhou doznívající chutí Radegast Birell 0,33 l světlé /polotmavé 32 Kč rozlévaná vína Bio italské víno 0,2 l bílé /červené víno 39 Kč Bio Pinot Itálie 0,1 l 32 Kč bílé víno Bio vino z vinařství Ilias 0,1 l bílé /růžové víno 40 Kč Bio Montepulciano Itálie 0,1 l červené víno 30 Kč Bio Merlot Itálie 0,1 l červené víno 30 Kč

14 aperitivy, likéry Přírodní medovina 0,1 l Vyrobena tradičním způsobem ze včelího medu a bylinek, bez přidaného cukru, barviv a aromat Rakytníkový likér 4 cl 59 Kč Likér byl vyroben macerací plodů, listů a kůry rakytníku řešetlákového a zrál v dubových sudech. Koncentrát nejdůležitějších vitaminů, podporuje imunitu Martini Bianco/Rosso 0,1 l 48 Kč Becherovka 4 cl 40 Kč Jägermaister 4 cl Fernet 4 cl 40 Kč Metaxa***** 4 cl 55 Kč alkoholické koktejly Mojito Bílý rum, máta, třtinový cukr, limetky 99 Kč Cuba Libre 99 Kč Bílý rum, Curiosity cola, limetky Hugo Koktejl Sirup z černého bezu, prosecco, plátek citronu, máta 89 Kč Aperol Spritz Aperol, prosecco, plátek pomeranče 95 Kč

15 destiláty (50%), vodka, rum Originální pálenky vyrobené kvalitní destilací z ovocných kvasů. Kosher certifikát. Slivovice 4 cl Hruškovice 4 cl Meruňkovice 4 cl Jablkovice (Calvados) 4 cl VODKA Kosher vodka cannabis 4 cl Vyrobená z velejemného obilného lihu, ve kterém jsou macerována semena konopí Benika. Havana Club Añejo Blanco 4 cl teplé nápoje Horké jablko 0,2 l Svařený jablečný mošt se skořicí a hřebíčkem 42 Kč Čerstvá máta 0,3 l 42 Kč Nápoj z čerstvé máty s medem Horký zázvor 0,3 l Nápoj z čerstvého zázvoru s medem a citronem 39 Kč Domácí horká čokoláda Horké mléko s hořkou, mléčnou nebo chilli čokoládou 49 Kč Pomerančový punč Horké víno s rumem, pomerančovou šťávou, hřebíčkem a skořicí 49 Kč Horká medovina Nápoj s medovinou, medem a citronem 49 Kč Svařené víno bílé/červené Bio italské víno s hřebíčkem a skořicí

16 čaje Čaj Tee Gschwender je absolutní špičkou prémiové kvality, vybíranou s ohledem na letité zkušenosti, znalosti a lásku. Čajový someliéři udržují osobní kontakty s pěstiteli čaje přímo v zemích původu. Čaj Tee Gschwender/bio Teegschwender konvička 49 Kč Černý, zelený, bílý aromatizovaný,černý aromatizovaný, zelený aromatizovaný, ovocný aromatizovaný, roibos bez kofeinu, bylinný bio káva Originální směs odrůdy Arabica ze soukromé pražírny Coffee Source je namíchána z brazilské Fazendy, etiopské Sidamo a indické Baalmadi Estate. Káva je plného krémového těla, velmi komplexní. V espressu vyniká čokoládová chuť s kořeněným dlouhotrvajícím dozníváním. Ristretto 36 Kč Espresso 36 Kč Caffé macchiatto 38 Kč Cappuccino 39 Kč Caffé latte 47 Kč Frappé 49 Kč Ledová káva se zmrzlinou 59 Kč

17 bio víno z vinařství Ilias Rodinnému vinařství Ilias z oblasti Pavlov byl koncem roku 2010 udělen certifikát Bio. Vína ročníku 2011, 2012 a 2013 nesou označení Bio. V chuti těchto vín je jasně zřetelný minerální charakter typický pro pálavské vinařské tratě s vysokým obsahem vápníku v půdě. Tramín červený, pozdní sběr 0,7 l Polosuché bílé víno s přívlastkem pozdní sběr 310 Kč Ryzlink vlašský, pozdní sběr 0,7 l Polosuché bílé víno s přívlastkem pozdní sběr 270 Kč Veltlínské zelené, pozdní sběr 0,7 l Suché bílé víno s přívlastkem pozdní sběr 270 Kč Modrý Portugal Rosé, pozdní sběr 0,7 l Polosuché růžové kabinetní víno 270 Kč Pinot Noar, pozdní sběr 0,7 l Suché červené víno s přívlastkem pozdní sběr 330 Kč Merlot, pozdní sběr 0,7 l Suché červené víno s přívlastkem pozdní sběr 320 Kč

18 dovozová bio vína Bílá vína Bio Pinot Grigio DOC Piave 0,7 l 0,1 l Výborné suché italské odrůdové bílé víno výrazné vůně a jemné vyvážené chuti. Nejlépe se hodí k předkrmům, zeleninovým pokrmům 220 Kč 32 Kč a rybám. Bio Chardonnay IGT Veneto 0,7 l Elegantní suché odrůdové víno ovocné chuti s jemným buketem. Podáváme k předkrmům, těstovinám, rybám nebo jako aperitiv. Původ: Itálie 240 Kč Červená vína Bio Montepulciano DOC 0,7 l 0,1 l Dobré suché víno výrazné barvy a jemně kořeněné chuti. Hrozny byly vypěstovány v regionu Abruzzo v jedné z nejpůvodnějších oblastí Itálie. Doporučujeme k zeleninovým jídlům, masu a sýrům 210 Kč Bio Merlot DOC Piave 0,7 l 0,1 l Suché odrůdové červené víno typické silné vůně a plné vyvážené chuti. Doporučujeme k tvrdým sýrům a masu Původ: Itálie 210 Kč 30 Kč Bio Fiere del Piave 0,7 l Suché červené víno svěží ovocné chuti Cuvée Cabernet Sauvignon a Merlot. Jako víno je výjimečné tím, že je zcela bez siřičitanů, je ideální pro astmatiky a alergiky. Původ: Itálie 220 Kč 30 Kč sekty Bio Carstens SC 0,7 l Nádherně pěnivý ročníkový sekt. Dlouhá doba zrání na kvasinkách. Na klasickém trhu značkových sektů je bez konkurence. Původ: Německo 260 Kč