pro profesionální kuchaøe

Transkript

1 pro profesionální kuchaøe systém pro øešení krytických fází v organizaci Vaší kuchynì regenerace a udržování New! chlazení s regenerací dva pøístroje v jednom! chlazení a transport udržování a transport v teplém stavu nízkoteplotní peèení nízkoteplotní peèení a uzení inovativní systém

2 nízkoteplotní peèení a udržování 097 Nízkoteplotní peèení a udržení FS-041E Kapacita... 4x GN1/1 (rozteè zásuvù 70mm) Max. vsádka produktu kg Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém ohøevu... statický Rozmìry (šxhxv) x 450 x 600 mm Pøíkon / Napìtí... 1,2 kw / 230V/50Hz Funkce HOLD pomalé peèení... ano Funkce udržení... ano Sonda teploty v jádru... ano Funkce uzení... ne Zaøízení v celonerezovém provedení, hygienické provedení vèetnì komory s oblými rohy. Vyjímatelné vnitøní zásuvy GN1/1 a teplotní vpichovou sondu. Nízkoteplotní peèení FS-052E / FA + uzení Kapacita... 5x GN2/1 (10GN1/1) h=70mm Max. vsádka produktu kg Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém ohøevu... statický Rozmìry (šxhxv) x 870 x 900 mm Pøíkon / Napìtí... 3 kw / 230V/50Hz Funkce HOLD pomalé peèení... ano Funkce udržení... ano Funkce uzení... ano (model FA) Sonda teploty v jádru... ano Pojízdné provedení... ano Zaøízení v celonerezovém hygienickém provedení, komora s oblými rohy a sbìrnou vanou na kondenzát. V cenì : vyjímatelné nerezové zásuvy pro GN2/1 (1/1) a teplotní vpichová sonda. Nízkoteplotní peèení FS-082E / FA + uzení FS-041E FS-052E pøíprava, ohøev a udržení Zaøízení FS jsou urèeny k pomalému (nízkoteplotnímu) peèení, peèení pøes noc, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmù ve stavu jako by byli právì nyní pøipraveny díky šetrnému ohøevu (statický kruhový topný systém bez ventilátoru, mìkké sálavé teplo využívající vlhkosti surovin), pøesné elektronické kontrole teploty (v komoøe a jádru produktu s vpichovou teplotní sondou), èasu a systému odvlhèení komory. Snadné programovatelné øízení (LCD dotykový displej plus otoèný ovladaè) k využití až 200 programù s dalšími podkroky (90 receptù dodáno s MODULINE - MY CHEF). Pec je vybavena osvìtlením komory a zvukovou signalizací. Dále máte možnost ukládat až 30 rùzných teplot v jádru a s USB portem (pøíplatkovì) také data HACCP až 13 dnù po 24 hodin. Nízkoteplotní zaøízení nevysušuji potraviny a výraznì snižují ztráty hmotnosti, šetøí energii (pouze 1,2kW), napìtí pouze 230V, nepotøebuji zvlhèování a pøipojení na odpad. Nepøekonatelný koneèný výsledek úpravy masa A El.nízkoteploní pec FS-041E ,- Kè pøíprava s uzením a udržení Zaøízení FS jsou urèeny k pomalému (nízkoteplotnímu) peèení, peèení pøes noc, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmù ve stavu jako by byli právì nyní pøipraveny díky šetrnému ohøevu (statický kruhový topný systém bez ventilátoru, mìkké sálavé teplo využívající vlhkosti surovin), pøesné elektronické kontrole teploty (v komoøe a jádru produktu s vpichovou teplotní sondou), èasu a systému odvlhèení komory. Snadné programovatelné øízení (LCD dotykový displej plus otoèný ovladaè) k využití až 200 programù s dalšími podkroky (90 receptù dodáno s MODULINE - MY CHEF). Pec je vybavena osvìtlením komory a zvukovou signalizací. Dále máte možnost ukládat až 30 rùzných teplot v jádru a s USB portem (pøíplatkovì) také data HACCP až 13 dnù po 24 hodin. Nízkoteplotní zaøízení nevysušuji potraviny a výraznì snižují ztráty hmotnosti, šetøí energii (pouze 3,0kW), napìtí pouze 230V, nepotøebuji zvlhèování a pøipojení na odpad. Nepøekonatelný koneèný výsledek úpravy masa. Typ FA-052E je navíc vybaveno vyvíjeèem kouøe a umožòuje uzení ( za tepla a za studena ), možnost pøípravy øady inovativních receptù A El.nízkoteploní pec FS-052E ,- Kè A El.nízkoteploní pec FA-052E ,- Kè pøíprava s uzením a udržení Kapacita... 8x GN2/1 (16GN1/1) h=70mm Max. vsádka produktu kg Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém ohøevu... statický Rozmìry (šxhxv) x 870 x 1120 mm Pøíkon / Napìtí... 3 kw / 230V/50Hz Funkce HOLD pomalé peèení... ano Funkce udržení... ano Funkce uzení... ano (model FA) Sonda teploty v jádru... ano Pojízdné provedení... ano Zaøízení v celonerezovém hygienickém provedení, komora s oblými rohy a sbìrnou vanou na kondenzát. V cenì : vyjímatelné nerezové zásuvy pro GN2/1 (1/1) a teplotní vpichová sonda. FA-082E Vyvíjeè kouøe Zaøízení FS jsou urèeny k pomalému (nízkoteplotnímu) peèení, peèení pøes noc, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmù ve stavu jako by byli právì nyní pøipraveny díky šetrnému ohøevu (statický kruhový topný systém bez ventilátoru, mìkké sálavé teplo využívající vlhkosti surovin), pøesné elektronické kontrole teploty (v komoøe a jádru produktu s vpichovou teplotní sondou), èasu a systému odvlhèení komory. Snadné programovatelné øízení (LCD dotykový displej plus otoèný ovladaè) k využití až 200 programù s dalšími podkroky (90 receptù dodáno s MODULINE - MY CHEF). Pec je vybavena osvìtlením komory a zvukovou signalizací. Dále máte možnost ukládat až 30 rùzných teplot v jádru a s USB portem (pøíplatkovì) také data HACCP až 13 dnù po 24 hodin.nízkoteplotní zaøízení nevysušuji potraviny a výraznì snižují ztráty hmotnosti,šetøí energii (pouze 3,0kW), napìtí pouze 230V, nepotøebuji zvlhèování a pøipojení na odpad. Nepøekonatelný koneèný výsledek úpravy masa. Typ FA-082E je navíc vybaveno vyvíjeèem kouøe a umožòuje uzení ( za tepla a za studena ), možnost pøípravy øady inovativních receptù A El.nízkoteploní pec FS-082E ,- Kè A El.nízkoteploní pec FA-082E ,- Kè Nízkoteplotní peèení FS-082E / FA + uzení pøíprava, ohøev a udržení Kapacita GN2/1 (16+16 GN1/1) Rozteè zásuvù... 70mm Max. vsádka produktu kg Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém ohøevu... statický Regulace teploty 2x až +160 C Rozmìry (šxhxv) x 8550 x 1930 mm Pøíkon / Napìtí kw / 230V/50Hz Funkce HOLD pomalé peèení... ano Funkce udržení... ano Sonda teploty v jádru... ano Ovládání samostatnì pro 2 komory... ano Funkce uzení... ne Zaøízení v celonerezovém hygienickém provedení, dvì oddìlené komory (2x elektronické ovládání) s oblými rohy a sbìrnou vanou na kondenzát. V cenì vyjímatelné nerezové zásuvy pro GN2/1 (1/1) a teplotní vpichová sonda. FS-282E Zaøízení FS jsou urèeny k pomalému (nízkoteplotnímu) peèení, peèení pøes noc, dohotovení a udržení teploty hotových pokrmù ve stavu jako by byli právì nyní pøipraveny díky šetrnému ohøevu (statický kruhový topný systém bez ventilátoru, mìkké sálavé teplo využívající vlhkosti surovin), pøesné elektronické kontrole teploty (v komoøe a jádru produktu s vpichovou teplotní sondou), èasu a systému odvlhèení komory. Snadné programovatelné øízení (LCD dotykový displej plus otoèný ovladaè) k využití až 200 programù s dalšími podkroky (90 receptù dodáno s MODULINE - MY CHEF). Pec je vybavena osvìtlením komory a zvukovou signalizací. Dále máte možnost ukládat až 30 rùzných teplot v jádru a s USB portem (pøíplatkovì) také data HACCP až 13 dnù po 24 hodin. Nízkoteplotní zaøízení nevysušuji potraviny a výraznì snižují ztráty hmotnosti, šetøí energii (pouze 3+3kW), napìtí pouze 230V, nepotøebuji zvlhèování a pøipojení na odpad. Nepøekonatelný koneèný výsledek úpravy masa A El.nízkoteploní pec FS-282E ,- Kè Pøíslušenství k modelùm FS/FA : A Port pro USB US 00X 1.900,- Kè A Elektronický zámek dveøí DL 00X 6.800,- Kè

3 098 nízkoteplotní peèení a udržování Nízkoteplotní peèení a udržení MC-031E pøíprava, ohøev a udržení Kapacita... 3x GN1/1 (h=70mm) Max. vsádka produktu kg Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém ohøevu... statický Rozmìry (šxhxv) x 630 x 410 mm Pøíkon / Napìtí W / 230V/50Hz Funkce HOLD pomalé peèení... ano Funkce èasovaní... ano Sonda teploty v jádru... ano Klapky odvlhèení, stohování... ano Zaøízení je v celonerezovém provedení, MC-031E Zaøízení MC-031E urèeno k nízkoteplotnímu peèení, dlouhodobému peèení pøes noc, šetrnému dohotovení a dále k udržení pokrmù v teplém stavu a následnému výdeji. Díky elektronické kontrole teploty komory jádra, èasu a snadnému systému odvlhèení komory je možno pokrmy udržovat, pøipravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právì pøipraveny. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu, pøesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoøe i jádru. Zaøízení je v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, stohovatelné, s elektronickým panelem, regulací teploty +30 až +130 C a zobrazením teploty, klapkami pro odvlhèování ve dveøích a na zadní stìnì komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím noèního provozu. Zaøízení je dodáváno bez GN A El.nízkoteploní pec MC-031E ,- Kè Nízkoteplotní peèení a udržení MC-051E pøíprava, ohøev a udržení Kapacita... 5x GN1/1 (h=70mm) Max. vsádka produktu kg Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém ohøevu... statický Rozmìry (šxhxv) x 630 x 560 mm Pøíkon / Napìtí W / 230V/50Hz Funkce HOLD pomalé peèení... ano Funkce èasovaní... ano Sonda teploty v jádru... ano Klapky odvlhèení, stohování... ano Zaøízení MC-051E urèeno k nízkoteplotnímu peèení, dlouhodobému peèení pøes noc, šetrnému dohotovení a dále k udržení pokrmù v teplém stavu a následnému výdeji. Díky elektronické kontrole teploty komory jádra, èasu a snadnému systému odvlhèení komory je možno pokrmy udržovat, pøipravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právì pøipraveny. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu, pøesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoøe i jádru. Zaøízení je v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, stohovatelné, s elektronickým panelem, regulací teploty +30 až +130 C a zobrazením teploty, klapkami pro odvlhèování ve dveøích a na zadní stìnì komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím noèního provozu. Zaøízení je dodáváno bez GN. Zaøízení je v celonerezovém provedení, MC-051E A El.nízkoteploní pec MC-051E ,- Kè Zaøízení pro udržení a ohøev MS-031E udržení a ohøev Kapacita... 3x GN1/1 (h=70mm) Ovládání... E- elektronické Systém ohøevu... statický Možnost stohování... ano Klapky odvlhèení... ano Rozmìry (šxhxv) x 630 x 410 mm Pøíkon W Napìtí V/50Hz Zaøízení je v celonerezovém provedení, MS-031E Zaøízení MS-031E je urèeno k udržování pokrmù v teplém stavu a díky elektronické kontrole teploty a systému odvzdušnìní je možno pokrmy udržovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právì pøipraveny. Statický kruhový topný systém šetrného ohøevu, model v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, stohovatelný, s elektronickým ovládacím panelem, regulací teploty a zobrazením teploty, s klapkami pro odvlhèování ve dveøích a na zadní stìnì komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora el.energie. Zaøízení je dodáváno bez GN A Ohøevný zásobník MS-031E ,- Kè Zaøízení pro udržení a ohøev MS-051E udržení a ohøev Kapacita... 5x GN1/1 (h=70mm) Ovládání... E- elektronické Systém ohøevu... statický Možnost stohování... ano Klapky odvlhèení... ano Rozmìry (šxhxv) x 630 x 560mm Pøíkon W Napìtí V/50Hz Zaøízení je v celonerezovém provedení, Zásuvky pro udržení a ohøev MSC-11E (12/13) MS-051E Zaøízení MS-051E je urèeno k udržování hotových pokrmù bìhem expedice (horké v expedièní teplotì) stavu a díky elektronické kontrole teploty a systému odvzdušnìní je možno pokrmy udržovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právì pøipraveny. Statický kruhový topný systém šetrného ohøevu, model v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, stohovatelný, s elektronickým ovládacím panelem, regulací teploty a zobrazením teploty, s klapkami pro odvlhèování ve dveøích a na zadní stìnì komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora el.energie. Zaøízení je dodáváno bez GN A Ohøevný zásobník MS-051E ,- Kè udržení a ohøev MSC-11E MSC-12E MSC-13E Kapacita... 1x GN1/1... 2x GN1/1... 3x GN1/1 (h=150mm) (h=150 mm) (h=150 mm) Ovládání... E... E... E Šíøka (mm) Hloubka (mm) Výška (mm) Pøíkon (W) Napìtí (V/Hz).. 230/ / /50 MSC-13E Zaøízení MSC jsou urèena k udržování hotových pokrmù bìhem expedice (horké v expedièní teplotì) stavu a díky elektronické kontrole teploty a systému odvzdušnìní je možno pokrmy udržovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právì pøipraveny. Statický kruhový topný systém šetrného ohøevu, modely v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, stohovatelný, s elektronickým ovládacím panelem, regulací a zobrazením teploty. Klapky pro odvlhèování ve dveøích zásuvek a na zadní stìnì komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora el.energie. Zaøízení je dodáváno bez GN. Pøíplatkovì: Sada koleèek (2+2) ,- Kè pro modely MC / MS / MSC E - elektrické Zaøízení je v celonerezovém provedení, MSC-11E MSC-12E A Ohøevný zásobník MSC-11E ,- Kè A Ohøevný zásobník MSC-12E ,- Kè A Ohøevný zásobník MSC-13E ,- Kè

4 udržovací vozíky - statický ohøev 099 Udržovací transportní vozík MS 081E Kapacita... 8x GN1/1 Ovládací panel... elektronický Rozmìry (šxhxv) x 720 x 1000 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 1,0 kw Zaøízení v celonerezovém provedení, MS-081 E Transportní vozík MS 081E slouží pro udržování potravin v teplém stavu. Pøesné elektronické nastavování tepoty od C. Ve dveøích umístìny dva ventilaèní otvory pro manuální odvlhèení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu využívá a udržuje optimální vlhkost uložených potravin. Kvalitní tìsnìní komory, oválné rohy, vyjímatelné vnitøní zásuvy. Dveøe s možností volby otevírání vlevo èi vpravo vybaveny odolným tìsnìním. Ochrana rohù z plastu. Robustní kola 4x150mm, dvì z nich brzdìná. Ergonomické madlo pro snadnou ovladatelnost vozíku. Snadná servisní údržba A Transportní vozík MS 081E ,- Kè Udržovací transportní vozík MS 052E Kapacita... 5x GN2/1 Kapacita:...10x GN1/1 Ovládací panel... elektronický Rozmìry (šxhxv) x 852 x 780mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 1,5 kw Zaøízení v celonerezovém provedení, MS-052 E Transportní vozík MS 052E slouží pro udržování potravin v teplém stavu. Pøesné elektronické nastavování tepoty od C. Ve dveøích umístìny dva ventilaèní otvory pro manuální odvlhèení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu využívá a udržuje optimální vlhkost uložených potravin. Kvalitní tìsnìní komory, oválné rohy, vyjímatelné vnitøní zásuvy. Dveøe s možností volby otevírání vlevo èi vpravo vybaveny odolným tìsnìním. Ochrana rohù z plastu. Robustní kola 4x150mm, dvì z nich brzdìná. Ergonomické madlo pro snadnou ovladatelnost vozíku. Snadná servisní údržba A Transportní vozík MS 052E ,- Kè Udržovací transportní vozík MS 082E Kapacita... 8x GN2/1 Kapacita:...16x GN1/1 Rozteè zásuvù mm Ovládací panel... elektronický Rozmìry (šxhxv) x 852 x 1000 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 1,5 kw Zaøízení v celonerezovém provedení, Udržovací transportní vozík MS 162E Transportní vozík MS 082E slouží pro udržování potravin v teplém stavu. Pøesné elektronické nastavování tepoty od C. Ve dveøích umístìny dva ventilaèní otvory pro manuální odvlhèení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu využívá a udržuje optimální vlhkost uložených potravin. Kvalitní tìsnìní komory, oválné rohy, vyjímatelné vnitøní zásuvy. Dveøe s možností volby otevírání vlevo èi vpravo vybaveny odolným tìsnìním. Ochrana rohù z plastu. Robustní kola 4x150mm, dvì z nich brzdìná. Ergonomické madlo pro snadnou ovladatelnost vozíku. Snadná servisní údržba. MS-082 E A Transportní vozík MS 082E ,- Kè Kapacita...16x GN2/1 Kapacita:...32x GN1/1 Ovládací panel... elektronický Poèet dveøí / komor... 2 / 1 Rozmìry (šxhxv) x 852 x 1740 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 3,0 kw Zaøízení v celonerezovém provedení, MS-162 E Transportní vozík MS 162E slouží pro udržování potravin v teplém stavu. Pøesné elektronické nastavování tepoty od C. Ve dveøích umístìny dva ventilaèní otvory pro manuální odvlhèení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu využívá a udržuje optimální vlhkost uložených potravin. Kvalitní tìsnìní komory, oválné rohy, vyjímatelné vnitøní zásuvy. Rozdìlené dveøe pro snížení tepelných ztrát pøi otevøení celého prostoru. Dveøe s možností zmìny otevírání vlevo èi vpravo a vybaveny odolným tìsnìním. Ochrana rohù z plastu. Robustní kola 4x150 mm, dvì z nich brzdìná. Ergonomické madlo pro snadnou ovladatelnost vozíku. Snadná servisní údržba A Transportní vozík MS 162E ,- Kè Udržovací transportní vozík MS 282E Kapacita x GN2/1 Kapacita: x GN1/1 Ovládací panel... 2x elektronický Poèet dveøí / komor... 2 / 2 Rozmìry (šxhxv) x 852 x 1740 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 1,5 + 1,5 kw Zaøízení v celonerezovém provedení, hygienické provedení vèetnì obou komor s oblými rohy. Model E s elektronickým ovládáním A - hlavní vypínaè B - zvýšení teploty C - snížení teploty D - display E - START/ STOP MS-282 E Transportní vozík MS 282E slouží pro udržování potravin v teplém stavu. Pøesné elektronické nastavování tepoty od C. Ve dveøích umístìny dva ventilaèní otvory pro manuální odvlhèení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu využívá a udržuje optimální vlhkost uložených potravin. Kvalitní tìsnìní komory, oválné rohy, vyjímatelné vnitøní zásuvy. Rozdìlené dveøe a samostatnì oddìlené komory pro snížení tepelných ztrát pøi otevírání a regulaci teploty v každé komoøe samostatnì. Dveøe s možností zmìny otevírání vlevo èi vpravo a vybaveny odolným tìsnìním. Ochrana rohù z plastu. Robustní kola 4x150mm, dvì z nich brzdìná. Ergonomické madlo pro snadnou ovladatelnost vozíku. Snadná servisní údržba A Transportní vozík MS 282E ,- Kè

5 100 udržovací vozíky - statický ohøev Udržovací transportní vozík MS 048E Kapacita... 48x talíøù ( Ø 260 mm)* Kapacita... 32x talíøù ( Ø 320 mm)** Ovládací panel... elektronický Ohøev... statický (kruhový) systém Rozmìry (šxhxv) x 825 x 1040 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 0,75 kw Zaøízení v celonerezovém provedení, hygienické provedení vèetnì komory s oblými rohy a 2ks roštù. Kapacita talíøù pøi použití držákù na talíøe *12x PC-260, nebo **8x PC-320 (pøíplatkovì) Udržovací transportní vozík MS 096E MS-048 E Transportní vozík MS 048E slouží pro udržování potravin na talíøích. Elektronické nastavení tepoty C. Ve dveøích umístìny dva ventilaèní otvory pro manuální odvlhèení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu, pøesné a rychlé nastavení požadované teploty. Pøehledné elektronické nastavování teploty. Výborné tìsnìní komory, oválné rohy, vyjímatelné vnitøní zásuvy. Dveøe s možností volby otevírání vlevo èi vpravo vybaveny odolným tìsnìním. Ochrana rohù z plastu. Robustní kola 4x150 mm, dvì z nich brzdìná. Ergonomická madla pro snadnou ovladatelnost vozíku. Snadná údržba A Transportní vozík MS 048E ,- Kè Kapacita... 96x talíøù ( Ø 260 mm)* Kapacita... 64x talíøù ( Ø 320 mm)** Ovládací panel... elektronický Ohøev... statický (kruhový) systém Poèet dveøí... 2x Rozmìry (šxhxv) x 825 x 1820 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 1,5 kw Zaøízení v celonerezovém provedení, hygienické provedení vèetnì komory s oblými rohy a 2ks roštù. Kapacita talíøù pøi použití držákù na talíøe *24x PC-260 nebo **16x PC-320 (pøíplatkovì) MS-096 E Transportní vozík MS 096E slouží pro udržování potravin na talíøích. Elektronické nastavení tepoty C. Ve dveøích umístìny dva ventilaèní otvory pro manuální odvlhèení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu, pøesné a rychlé nastavení požadované teploty. Pøehledné elektronické nastavování teploty. Výborné tìsnìní komory, oválné rohy, vyjímatelné vnitøní zásuvy. Dveøe s možností volby otevírání vlevo èi vpravo vybaveny odolným tìsnìním. Dvoje dveøe pro snížení tepelných ztrát pøi otevøení dveøí. Ochrana rohù z plastu. Robustní kola 4x150 mm, dvì z nich brzdìná. Ergonomické madlo pro snadnou ovladatelnost vozíku. Snadná údržba A Transportní vozík MS 096E ,- Kè Udržovací transportní vozík MS 128E Kapacita x talíøù ( Ø 260 mm)* Kapacita... 96x talíøù ( Ø 320 mm)** Ovládací panel... elektronický Poèet dveøí... 2x Rozmìry (šxhxv) x 825 x 1820 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 2,25 kw Zaøízení v celonerezovém provedení, hygienické provedení vèetnì komory s oblými rohy a 2ks roštù. Kapacita talíøù pøi použití držákù na talíøe *32x PC-260 nebo **24x PC-320 (pøíplatkovì) MS-128 E Transportní vozík MS 128E slouží pro udržování potravin na talíøích. Elektronické nastavení tepoty C. Ve dveøích umístìny dva ventilaèní otvory pro manuální odvlhèení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu, pøesné a rychlé nastavení požadované teploty. Pøehledné elektronické nastavování teploty. Výborné tìsnìní komory, oválné rohy, vyjímatelné vnitøní zásuvy. Dveøe s možností volby otevírání vlevo èi vpravo vybaveny odolným tìsnìním. Dvoje dveøe pro snížení tepelných ztrát pøi otevøení dveøí. Ochrana rohù z plastu. Robustní kola 4x150 mm, dvì z nich brzdìná. Ergonomické madlo pro snadnou ovladatelnost vozíku. Snadná údržba A Transportní vozík MS 128E ,- Kè Udržovací transportní vozík MS 192E Kapacita x talíøù ( Ø 260 mm)* Kapacita x talíøù ( Ø 320 mm)** Rozteè zásuvù mm Ovládací panel... 2x elektronický Poèet dveøí... 4x Rozmìry (šxhxv) x 825 x 1820 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 3,0 kw Zaøízení v celonerezovém provedení, komora s oblými rohy a 2ks roštù. Kapacita talíøù pøi použití držákù *PC-260, nebo **32x PC-320 (pøíplatkovì). Model E s elektronickým ovládáním Transportní vozík MS 192E slouží pro udržování potravin na talíøích. Elektronické nastavení tepoty C. Ve dveøích umístìny dva ventilaèní otvory pro manuální odvlhèení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohøevu, pøesné a rychlé nastavení požadované teploty samostatnì v levé i pravé èásti. Výborné tìsnìní komory, oválné rohy, vyjímatelné vnitøní zásuvy. Dveøe s možností volby otevírání vlevo èi vpravo vybaveny odolným tìsnìním. Model s oddìleným vnitøním prostoem a samostatným ovládáním (pravá/levá èást) s dìlenými dveømi pro snížení tepelných ztrát pøi otevøení jednotlivých dìlených sekcí. Ochrana rohù z plastu. Robustní kola 6x150 mm, dvì z nich brzdìná. Ergonomické madlo pro snadnou ovladatelnost vozíku. Snadná údržba. A - hlavní vypínaè B - zvýšení teploty C - snížení teploty D - display E - START/ STOP Pøíslušenství pro vozíky Banquet chef MS-0192 E A Transportní vozík MS 192E ,- Kè PC 260 PC 320 è.artiklu název talíøù Cena bez DPH A Držák talíøù PC-260 (4x Ø26cm) 860,- Kè A Držák talíøù PC-320 (4x Ø32cm) 980,- Kè A Sada zásuvù pro GN 2/1(komora) 980,- Kè

6 regenerace a udržování 101 Regenerátor pojízdný RC-061 Kapacita... 6x GN1/1 (h=70mm) Kapacita... 12x talíøù ( Ø 230/260 mm) Ovládání dle modelu... M/E Systém ohøevu... ventilovaný Rozmìry (šxhxv) x 775 x 970 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 3,2 kw Cena obsahuje vnitøní zásuvy pro GN1/1. RC-061E Modely RC umožòují pokrmy dopøipravovat, regenerovat, udržovat a transportovat v teplém stavu pøi teplotì +65 C. Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován pøi regeneraci (dosažení provozní teploty) a pøechodu do fáze udržování v teplém stavu. Skøínì jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištìní mobility a optimálního klima uvnitø komory, dále systémem odvlhèení komory. K ohøevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudìní a rozložení horkého vzduchu v komoøe je zajištìno výkonnými ventilátory A Regenerátor pojízdný RC-061M ,- Kè A Regenerátor pojízdný RC-061E ,- Kè Regenerátor pojízdný RC-101 Kapacita... 10x GN1/1 (h=70mm) Kapacita... 20x talíøù ( Ø 230/260 mm) Ovládání dle modelu... M/E Systém ohøevu... ventilovaný Rozmìry (šxhxv) x 775 x 1270 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 6,5 kw Modely RC umožòují pokrmy dopøipravovat, regenerovat, udržovat a transportovat v teplém stavu pøi teplotì +65 C. Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován pøi regeneraci (dosažení provozní teploty) a pøechodu do fáze udržování v teplém stavu. Skøínì jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištìní mobility a optimálního klima uvnitø komory, dále systémem odvlhèení komory. K ohøevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudìní a rozložení horkého vzduchu v komoøe je zajištìno výkonnými ventilátory. Cena obsahuje vnitøní zásuvy pro GN1/1. RC-101M A Regenerátor pojízdný RC-101M ,- Kè A Regenerátor pojízdný RC-101E ,- Kè Regenerátor pojízdný RC-112 Kapacita... 10x GN2/1 (20xGN1/1) h=70mm Kapacita... 64x talíøù ( Ø 230/260 mm) Ovládání dle modelu... M/E Systém ohøevu... ventilovaný Rozmìry (šxhxv) x 800 x 1130 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 6,5 kw Modely RC umožòují pokrmy dopøipravovat, regenerovat, udržovat a transportovat v teplém stavu pøi teplotì +65 C. Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován pøi regeneraci (dosažení provozní teploty) a pøechodu do fáze udržování v teplém stavu. Skøínì jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištìní mobility a optimálního klima uvnitø komory, dále systémem odvlhèení komory. K ohøevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudìní a rozložení horkého vzduchu v komoøe je zajištìno výkonnými ventilátory. Cena obsahuje vnitøní zásuvy pro GN2/1 (1/1). RC-112M A Regenerátor pojízdný RC-112M ,- Kè A Regenerátor pojízdný RC-112E ,- Kè Regenerátor pojízdný RC-153 Kapacita... 16x GN2/1 (32xGN1/1) h=70mm Kapacita... 64x talíøù ( Ø mm) Ovládání dle modelu... M/E Systém ohøevu... ventilovaný Rozmìry (šxhxv) x 800 x 1650 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 9,6 kw Modely RC umožòují pokrmy dopøipravovat, regenerovat, udržovat a transportovat v teplém stavu pøi teplotì +65 C. Modely mají zvonkový mechanizmus, který je aktivován pøi regeneraci (dosažení provozní teploty) a pøechodu do fáze udržování v teplém stavu. Skøínì jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištìní mobility a optimálního klima uvnitø komory, dále systémem odvlhèení komory. K ohøevu jsou použity výkonné topnice, optimální proudìní a rozložení horkého vzduchu v komoøe je zajištìno výkonnými ventilátory. Cena obsahuje vnitøní zásuvy pro GN2/1 (1/1). RC-153E A Regenerátor pojízdný RC-153M ,- Kè A Regenerátor pojízdný RC-153E ,- Kè

7 102 regenerace a udržování Regenerátor pojízdný RC-156 Kapacita... 16x GN2/1 (32GN1/1) h=70mm Kapacita... 64x talíøù ( Ø 230/260 mm) Ovládání dle modelu... M/E Systém ohøevu... ventilovaný Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x 820 x 1650 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 9,6 kw Modely RC umožòují pokrmy pøipravovat, regenerovat, udržovat a transportovat v teplém stavu pøi výdejní teplotì +65 C. Zaøízení s automatickým mechanizmem pøepnutí na udržování v teplém stavu, který aktivovaný po ukonèení regenerace (dosažení žádané teploty). Modely jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištìní mobility a optimálního klima uvnitø komory, dále mech. systémem odvzdušnìní komory. Zaøízení využívá k ohøevu výkonné topnice, optimální proudìní a rozložení horkého vzduchu v komoøe zajiš ují výkonné ventilátory. Pøíplatkové provedení k modelù E (CLIMA chef - automatická kontrola klimatu v komoøe) a vpichová teplotní sonda s vnìjší pøípojkou pro snímání a kontrolu teploty v jádru. Cena obsahuje vnitøní zásuvy pro GN2/1 (1/1). Provedení prùchozí!! RC-156E A Regenerátor pojízdný RC-156M ,- Kè A Regenerátor pojízdný RC-156E ,- Kè Regenerátor pojízdný RC-161 Kapacita... 16x GN1/1 (600x400) h=70mm Kapacita... 32x talíøù ( Ø 230/260 mm) Ovládání dle modelu... M/E Systém ohøevu... ventilovaný Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x 730 x 1730 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 9,6 kw Modely RC umožòují pokrmy pøipravovat, regenerovat, udržovat a transportovat v teplém stavu pøi výdejní teplotì +65 C. Zaøízení s automatickým mechanizmem pøepnutí na udržování v teplém stavu, který aktivovaný po ukonèení regenerace (dosažení žádané teploty). Modely jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištìní mobility a optimálního klima uvnitø komory, dále mech. systémem odvzdušnìní komory. Zaøízení využívá k ohøevu výkonné topnice, optimální proudìní a rozložení horkého vzduchu v komoøe zajiš ují výkonné ventilátory. Pøíplatkové provedení k modelù E (CLIMA chef - automatická kontrola klimatu v komoøe) a vpichová teplotní sonda s vnìjší pøípojkou pro snímání a kontrolu teploty v jádru. Cena obsahuje vnitøní zásuvy pro GN1/1. RC-161M A Regenerátor pojízdný RC-161M ,- Kè A Regenerátor pojízdný RC-161E ,- Kè Regenerátor pojízdný RC-162 Kapacita... 16x GN2/1 (h=70mm) Kapacita... 64x talíøù ( Ø 230/260 mm) Ovládání dle modelu... M/E Systém ohøevu... ventilovaný Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x 840 x 1830 mm Napìtí V/50Hz Pøíkon... 9,6 kw Modely RC umožòují pokrmy pøipravovat, regenerovat, udržovat a transportovat v teplém stavu pøi výdejní teplotì +65 C. Zaøízení s automatickým mechanizmem pøepnutí na udržování v teplém stavu, který aktivovaný po ukonèení regenerace (dosažení žádané teploty).modely jsou vybaveny zásobníkem vody pro zajištìní mobility a optimálního klima uvnitø komory, dále mech. systémem odvzdušnìní komory. Zaøízení využívá k ohøevu výkonné topnice, optimální proudìní a rozložení horkého vzduchu v komoøe zajiš ují výkonné ventilátory. Pøíplatkové provedeník modelù E (CLIMA chef - automatická kontrola klimatu v komoøe) a vpichová teplotní sonda s vnìjší pøípojkou pro snímání a kontrolu teploty v jádru. Cena obsahuje vnitøní zásuvy pro GN2/1. RC-162E A Regenerátor pojízdný RC-162M ,- Kè A Regenerátor pojízdný RC-162E ,- Kè Pøíslušenství modelù RC Pøíslušenství k modelùm RC : è.artiklu název talíøù Cena bez DPH A Koš 1/1 na talíøe PC726 (8 x Ø23/26cm) 2.400,- Kè A Koš 2/1 na talíøe PC926 (11x Ø23/26cm) 2.700,- Kè Pøíslušenství k modelùm RC (s ovládáním E ) : A Øízení CLIMA chef AU 00X (E) ,- Kè A Vpichová sonda SC 00X(E) 6.900,- Kè A Port pro pøipojení USB US 00X(E) 1.900,- Kè Model M s elektromechanickým ovládáním a zvlhèováním Model E s elektronickým ovládáním a zvlhèováním Model H s elektromechanickým ovládáním bez zvlhèování Model S s elektromechanickým ovládáním bez zvlhèování A - Regulace teploty regenerace 30 až 160 C. Pro bìžnou regeneraci 140 C. Pro regeneraci fritovaných pokrmù se doporuèuje teplota 160 C B - Nastavení èasu regenertace se svìtelnou indikací provozu. C - Nastavení vlhkosti s indikací provozu. D - Pøepínaè režimu regenerování nebo udržování E - Hlavní vypínaè A - Hlavní vypínaè B - Dotykový displej C - Otoèný knoflík pro nastavení a potvrzení volby D - START/STOP E - Osvìtlení komory Zásobník na vodu pro pøivlhèování Klapka odvzdušnìní A - Nastavení èasu regenerace se svìtelnou indikací provozu B - Hlavní vypínaè A - Hlavní vypínaè B - Nastavení èasu regenerace se svìtelnou indikací provozu C - Regulace teploty regenerace 140 až 160 C. Pro bìžnou regeneraci 140 C. Pro regeneraci fritovaných pokrmù se doporuèuje teplota 160 C Koš 1/1 na talíøe PX-726 Velká kola pr.150mm Ergonomická rukoje (8x pr.230/260mm) Nárazníkové hrany promanipulaci pøi pojíždìní

8 regenerace a nízkoteplotní peèení 103 Regeneraèní a nízkoteplotní pec RB-023E RB regenerace, ohøev a udržení Kapacita... 5x GN2/3 (rozteè vsunù 90mm) Kapacita talíøù... 5 ks (Ø230/260mm) Ovládání... E- elektronické - programovatelné Ventilovaný systém ohøevu (s periodickou reverzí) Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x555x630 mm Pøíkon... 3,2 kw Napìtí V/50Hz Funkce :... HOLD / COOK / Delta t Programování... ano (30/9) Sonda teploty v jádru... ano Signalizace /multifunkèní ovladaè... ano Zvlhèování/pøívod vody... ano Klapky odvlhèení/osvìtlení... ano Zaøízení je v celonerezovém provedení s vyjímatelnými zásuvy, prosklenými dveømi, vnitøním osvìtlením. Hygienické provedení vèetnì komory s oblými rohy. RB-023E Zaøízení RB-023E je urèeno k regeneraci potravin v nádobách a tácech popø.nízkoteplotnímu a dlouhodobébu peèení HOLD pøes noc. Pøehledné elektronické ovládání teploty, èasu a vlhkosti s pamìtí na 13 programù. Ventilovaný ohøev s periodickým støídáním smìru otáèení ventilátoru pro lepší rozptýlení vzduchu v komoøe. Automatické vypnutí ventilátoru pøi otevøení dveøí. Nastavení teploty C. Zvuková signalizace konce cyklu. Manuální odvlhèení komory. Komora s oblými rohy, odpadním otvorem. Zaøízení s pøipojením na vodu (na objednávku modely s vestavìným zásobníkem vody, vpichovou sondou popøípadì s automatickým øízením vlhkosti CLIMA chef ). Vyjímatelné vnitøní zásuvy, vnitøní osvìtlení komory. Dùležité pøednosti : šetrný provoz, neznatelné ztráty hmotnosti pokrmù, lepší vzhled pøipravených pokrmù, š avnaté jemné mìkké maso, úspora energie díky využití noèního provozu A Regenerátor RB-023E ,- Kè Regeneraèní a nízkoteplotní pec RB-056E RB regenerace, ohøev a udržení Kapacita... 5x 600x400 (rozteè vsunù 90mm) Kapacita talíøù ks (Ø230/260mm) Ovládání... E- elektronické - programovatelné Ventilovaný systém ohøevu (s periodickou reverzí) Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x555x630 mm Pøíkon... 3,2 kw Napìtí V/50Hz Funkce :... HOLD / COOK / Delta t Programování... ano (30/9) Sonda teploty v jádru... ano Signalizace /multifunkèní ovladaè... ano Zvlhèování/pøívod vody... ano Klapky odvlhèení/osvìtlení... ano RB-056E Zaøízení chef RB-056E je urèeno k regeneraci potravin v nádobách a tácech popø.nízkoteplotnímu a dlouhodobébu peèení HOLD pøes noc. Pøehledné elektronické ovládání teploty, èasu a vlhkosti s pamìtí na 13 programù. Ventilovaný ohøev s periodickým støídáním smìru otáèení ventilátoru pro lepší rozptýlení vzduchu v komoøe. Automatické vypnutí ventilátoru pøi otevøení dveøí. Nastavení teploty C. Zvuková signalizace konce cyklu. Manuální odvlhèení komory. Komora s oblými rohy, odpadním otvorem. Zaøízení s pøipojením na vodu (na objednávku modely s vestavìným zásobníkem vody, vpichovou sondou popøípadì s automatickým øízením vlhkosti CLIMA chef). Vyjímatelné vnitøní zásuvy, vnitøní osvìtlení komory. Dùležité pøednosti : šetrný provoz, neznatelné ztráty hmotnosti pokrmù, lepší vzhled pøipravených pokrmù, š avnaté jemné mìkké maso, úspora energie díky využití noèního provozu. Zaøízení je v celonerezovém provedení s vyjímatelnými zásuvy, prosklenými dveømi, vnitøním osvìtlením. Hygienické provedení vèetnì komory s oblými rohy A Regenerátor RB-056E ,- Kè Regeneraèní pec RB-105H RB regenerace Kapacita... 5x GN1/1 Kapacita talíøù ks (Ø230/260mm) Rozteè zásuvù... 70mm Ovládání... elektromechanické Pøivlhèování... ne Teplota regenerace C Rozmìry (šxhxv) x625x575mm Pøíkon... 6,2 kw Celonerezové provedení s vnitøními vyjímatelnými zásuvy. RB-105H Jednoduché, ale výkonné zaøízení RB-105E urèené pro tepelnou regeneraci pøipravených pokrmù v GN nádobách, popøípadì na talíøích, nebo miskách. Zaøízení je vybaveno snadným elektromechanickým ovládáním (panel H) umožòující nastavení pøesného èasu regenerace a signalizující provozní stav. Teplota regenerace je nastavena na pevných 140 C (standardní regenerace). Zaøízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli 18/10 AISI 304, komora se zaoblenými rohy pro snadné èištìní, vyjímatelné zásuvy pro GN, automatické blokování ventilátoru pøi otevøených dveøích, ventilátory s periodickou zmìnou smìru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitø komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná tìsnìní, masivní rukoje dveøí A Regenerátor RB-105H ,- Kè Regeneraèní pec RB-110H RB regenerace Kapacita... 5x GN1/1 Kapacita talíøù ks (Ø230/260mm) Rozteè zásuvù... 70mm Ovládání... elektromechanické Pøivlhèování... ne Teplota regenerace C Rozmìry (šxhxv) x625x950mm Pøíkon... 12,5 kw Jednoduché, ale výkonné zaøízení RB-110E urèené pro tepelnou regeneraci pøipravených pokrmù v GN nádobách, popøípadì na talíøích, nebo miskách. Zaøízení je vybaveno snadným elektromechanickým ovládáním (panel H) umožòující nastavení pøesného èasu regenerace a signalizující provozní stav. Teplota regenerace je nastavena na pevných 140 C (standardní regenerace). Zaøízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli 18/10 AISI 304, komora se zaoblenými rohy pro snadné èištìní, vyjímatelné zásuvy pro GN, automatické blokování ventilátoru pøi otevøených dveøích, ventilátory s periodickou zmìnou smìru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitø komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná tìsnìní, masivní rukoje dveøí. Celonerezové provedení s vnitøními vyjímatelnými zásuvy. RB-105H A Regenerátor RB-110H ,- Kè

9 104 regenerátory gn 1/1 Regenerátor RB 061 Kapacita... 6x GN1/1 (RB rozteè 70mm) Kapacita*... 5x GN1/1 (RB rozteè 90mm) Ovládání dle modelu... S/M/E Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x700x815mm Pøíkon... 6,2 kw GN 1/1 600x400 Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) k modelùm M/E : Zásobní nádoba na vodu k pøivlhèování, snímaè teploty v jádru s vnìjší pøípojkou, Climachef - øízení a automatická kontrola klimatu v ohøívacím prostoru (teplota a vlhkost). Kapacita zásuvù dle objednaného modelu (RB-051, nebo RB-061). * Cena obou modelù je shodná a obsahuje vniøní zásuvy. Regenerátor RB 101 Kapacita... 10x GN1/1 (RB-101 rozteè 70mm) Kapacita*... 8x GN1/1 (RB-081 rozteè 90mm) Ovládání dle modelu... S/M/E Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x700x1115mm Pøíkon... 12,5 kw Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) k modelùm M/E : Zásobní nádoba na vodu k pøivlhèování, snímaè teploty v jádru s vnìjší pøípojkou, Climachef - øízení a automatická kontrola klimatu v ohøívacím prostoru (teplota a vlhkost). Kapacita zásuvù dle objednaného modelu (RB-081, nebo RB-101). * Cena obou modelù je shodná a obsahuje vniøní zásuvy. Regenerátor RB GN 1/1 600x GN 1/1 600x400 O 230/260 O 230/260 1/2 GN 1/2 GN GN 1/1 600x RB-061M+BA011 RB-101E+BA011 RB pøíprava, regenerace, udržení Zaøízení RB je urèeno k ohøevu, regeraci, uchování a výdeji jídel v GN nádobách, popøípadì na talíøích, miskách v požadované výdejní teplotì. Zaøízení je možno dodat ve tøech variantách ovládání: (*pøíplatkové) model S - mechanické ovládání (nastavení èasu regenerace, termostatem je pøednastavena na teplotu 140 C model M - elektromechanické ovládání (nastavení èasu, teploty 140/160 C, režimu regenerace/udržování, *nastavení vlhkosti) model E - elektronické øízení s možností programování (volba 10 programù rùzných provozních režimù a teplot HOLD-90 C / 140 C / 160 C, display, otoèný multifuknèní ovladaè, * CLIMA chef - automatická kontrola klimatu v komoøe, * vpichová teplotní sonda) Zaøízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy pro jednoduché èištìní (* v základu bez zásuvù a koše), odvìtrání komory, automatické blokování ventilátoru pøi otevøených dveøích, ventilátory s periodickou zmìnou smìru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitø komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná tìsnìní, masivní rukoje dveøí s odolným západkovým systémem uzávìru, centrální výpust pro snadné èištìní A Regenerátor RB-061S ,- Kè A Regenerátor RB-061M ,- Kè A Regenerátor RB-061E ,- Kè RB pøíprava, regenerace, udržení Zaøízení RB je urèeno k ohøevu, regeraci, uchování a výdeji jídel v GN nádobách, popøípadì na talíøích, miskách v požadované výdejní teplotì. Zaøízení je možno dodat ve tøech variantách ovládání: (*pøíplatkové) model S - mechanické ovládání (nastavení èasu regenerace, termostatem je pøednastavena na teplotu 140 C model M - elektromechanické ovládání (nastavení èasu, teploty 140/160 C, režimu regenerace/udržování, *nastavení vlhkosti) model E - elektronické øízení s možností programování (volba 10 programù rùzných provozních režimù a teplot HOLD-90 C / 140 C / 160 C, display, otoèný multifuknèní ovladaè, * CLIMA chef - automatická kontrola klimatu v komoøe, * vpichová teplotní sonda) Zaøízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy pro jednoduché èištìní (* v základu bez zásuvù a koše), odvìtrání komory, automatické blokování ventilátoru pøi otevøených dveøích, ventilátory s periodickou zmìnou smìru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitø komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná tìsnìní, masivní rukoje dveøí s odolným západkovým systémem uzávìru, centrální výpust pro snadné èištìní A Regenerátor RB-101S ,- Kè A Regenerátor RB-101M ,- Kè A Regenerátor RB-101E ,- Kè RB pøíprava, regenerace, udržení Kapacita... 14x GN1/1 (RB-141 rozteè 70mm) Kapacita*... 11x GN1/1 (RB-111 rozteè 90mm) Ovládání dle modelu... S/M/E Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x700x1610mm Pøíkon kw GN 1/1 600x400 O 230/260 1/2 GN GN 1/1 600x Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) k modelùm M/E : Zásobní nádoba na vodu k pøivlhèování, snímaè teploty v jádru s vnìjší pøípojkou, Climachef - øízení a automatická kontrola klimatu v ohøívacím prostoru (teplota a vlhkost). Kapacita zásuvù dle objednaného modelu (RB-111, nebo RB-141). * Cena obou modelù je shodná a obsahuje vniøní zásuvy. Pøíslušenství k regenerátorùm RB Model M s elektromechanickým ovládáním a zvlhèováním A - Regulace teploty regenerace 140 / 160 C. Pro bìžnou regeneraci 140 C. Pro regeneraci fritovaných pokrmù se doporuèuje teplota 160 C B - Nastavení èasu regenerace se svìtelnou indikací provozu. C - Nastavení vlhkosti s indikací provozu. D - Pøepínaè režimu regenerování nebo udržování E - Hlavní vypínaè Sonda SC-00X (k modelùm E) CS-011 (pevný) CLIMA chef AU-00X (k modelùm E) CR-011 (sklopný) (prosklené dveøe + osvìtlení) OL-0... SA-003 (pro model M/E) PS RB-141E CS-141 RRF-04X SP (600x400) Zaøízení RB je urèeno k ohøevu, regeraci, uchování a výdeji jídel v GN nádobách, popøípadì na talíøích, miskách v požadované výdejní teplotì. Zaøízení je možno dodat ve tøech variantách ovládání: (*pøíplatkové) model S - mechanické ovládání (nastavení èasu regenerace, termostatem je pøednastavena na teplotu 140 C model M - elektromechanické ovládání (nastavení èasu, teploty 140/160 C, režimu regenerace/udržování, *nastavení vlhkosti) model E - elektronické øízení s možností programování (volba 10 programù rùzných provozních režimù a teplot HOLD-90 C / 140 C / 160 C, display, otoèný multifuknèní ovladaè, * CLIMA chef - automatická kontrola klimatu v komoøe, * vpichová teplotní sonda) Zaøízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy pro jednoduché èištìní (* v základu bez zásuvù a koše), odvìtrání komory, automatické blokování ventilátoru pøi otevøených dveøích, ventilátory s periodickou zmìnou smìru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitø komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná tìsnìní, masivní rukoje dveøí s odolným západkovým systémem uzávìru, centrální výpust pro snadné èištìní. BA-011 ST (GN 1/1) ST (061/101/141) - rozteè 65mm ST (051/081/111) - rozteè 85mm* A Regenerátor RB-141S ,- Kè A Regenerátor RB-141M ,- Kè A Regenerátor RB-141E ,- Kè Pøíslušenství k modelùm RB : A Øízení CLIMA chef AU00X(E) ,- Kè A Vpichová sonda SC00X(E) 6.900,- Kè A Port pro USB US 00X(E) 1.900,- Kè A Vozík CS011 (RB061/101) ,- Kè A Vozík CR011 (RB061/101) ,- Kè A Vozík CS141 (RB141) ,- Kè A Podstavec BA011(RB061/101) 6.900,- Kè A Prosklené dveøe OL (RB ) 5.900,- Kè A Prosklené dveøe OL (RB ) 6.600,- Kè A Prosklené dveøe OL (RB ) 8.200,- Kè A Zásobník vody SA-003(M/E) 6.500,- Kè A Sada koleèek RRF-04X(2+2) 4.500,- Kè A Otevírání pravé PS 3.200,- Kè A Koš zavážecí ST 061 (pro RB-061) 6.900,- Kè A Koš zavážecí ST 101 (pro RB-101) 7.900,- Kè A Koš zavážecí ST 141 (pro RB-141) ,- Kè

10 regenerátory gn 2/1 105 Regenerátor RB-072 Kapacita... 7x GN2/1 (RB-072 rozteè 70mm) Kapacita*... 6x GN2/1 (RB-062 rozteè 90mm) Ovládání dle modelu... S/M/E Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x850x895mm Pøíkon... 12,5 kw GN 2/1 O 230/260 1/2 GN GN 2/ Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) k modelùm M/E : Zásobní nádoba na vodu k pøivlhèování, snímaè teploty v jádru s vnìjší pøípojkou, Climachef - øízení a automatická kontrola klimatu v ohøívacím prostoru (teplota a vlhkost). Kapacita zásuvù dle objednaného modelu (RB-062, nebo RB-072). * Cena obou modelù je shodná a obsahuje vniøní zásuvy. Regenerátor RB-102 Kapacita... 10x GN2/1 (RB-102 rozteè 70mm) Kapacita*... 8x GN2/1 (RB-082 rozteè 90mm) Ovládání dle modelu... S/M/E Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x850x1115mm Pøíkon kw GN 2/1 O 230/260 1/2 GN GN 2/ Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) k modelùm M/E : Zásobní nádoba na vodu k pøivlhèování, snímaè teploty v jádru s vnìjší pøípojkou, Climachef - øízení a automatická kontrola klimatu v ohøívacím prostoru (teplota a vlhkost). Kapacita zásuvù dle objednaného modelu (RB-082, nebo RB-102). * Cena obou modelù je shodná a obsahuje vniøní zásuvy. Regenerátor RB-142 RB-062M+BA021 RB-102M+BA021 RB pøíprava, regenerace, udržení Zaøízení RB je urèeno k ohøevu, regeraci, uchování a výdeji jídel v GN nádobách, popøípadì na talíøích, miskách v požadované výdejní teplotì. Zaøízení je možno dodat ve tøech variantách ovládání: (*pøíplatkové) model S - mechanické ovládání (nastavení èasu regenerace, teploty 140 /160 C) model M - elektromechanické ovládání (nastavení èasu, teploty 140 /160 C, režimu regenerace/udržování, *nastavení vlhkosti) model E - elektronické øízení s možností programování (volba 10 programù rùzných provozních režimù a teplot HOLD-90 C / 140 C / 160 C, display, otoèný multifuknèní ovladaè, * CLIMA chef - automatická kontrola klimatu v komoøe, * vpichová teplotní sonda) Zaøízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy pro jednoduché èištìní (* v základu bez zásuvù a koše), odvìtrání komory, automatické blokování ventilátoru pøi otevøených dveøích, ventilátory s periodickou zmìnou smìru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitø komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná tìsnìní, masivní rukoje dveøí s odolným západkovým systémem uzávìru, centrální výpust pro snadné èištìní A Regenerátor RB-072S ,- Kè A Regenerátor RB-072M ,- Kè A Regenerátor RB-072E ,- Kè RB pøíprava, regenerace, udržení Zaøízení RB je urèeno k ohøevu, regeraci, uchování a výdeji jídel v GN nádobách, popøípadì na talíøích, miskách v požadované výdejní teplotì. Zaøízení je možno dodat ve tøech variantách ovládání: (*pøíplatkové) model S - mechanické ovládání (nastavení èasu regenerace, teploty 140 /160 C) model M - elektromechanické ovládání (nastavení èasu, teploty 140 /160 C, režimu regenerace/udržování, *nastavení vlhkosti) model E - elektronické øízení s možností programování (volba 10 programù rùzných provozních režimù a teplot HOLD-90 C / 140 C / 160 C, display, otoèný multifuknèní ovladaè, * CLIMA chef - automatická kontrola klimatu v komoøe, * vpichová teplotní sonda) Zaøízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy pro jednoduché èištìní (* v základu bez zásuvù a koše), odvìtrání komory, automatické blokování ventilátoru pøi otevøených dveøích, ventilátory s periodickou zmìnou smìru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitø komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná tìsnìní, masivní rukoje dveøí s odolným západkovým systémem uzávìru, centrální výpust pro snadné èištìní A Regenerátor RB-102S ,- Kè A Regenerátor RB-102M ,- Kè A Regenerátor RB-102E ,- Kè RB pøíprava, regenerace, udržení Kapacita... 14x GN2/1 (RB-142 rozteè 70mm) Kapacita*... 11x GN2/1 (RB-112 rozteè 90mm) Ovládání dle modelu... S/M/E Regulace teploty až +160 C Rozmìry (šxhxv) x850x1610mm Pøíkon kw GN 2/1 O 230/260 1/2 GN GN 2/ Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) k modelùm M/E : Zásobní nádoba na vodu k pøivlhèování, snímaè teploty v jádru s vnìjší pøípojkou, Climachef - øízení a automatická kontrola klimatu v ohøívacím prostoru (teplota a vlhkost). Kapacita zásuvù dle objednaného modelu (RB-112, nebo RB-142). * Cena obou modelù je shodná a obsahuje vniøní zásuvy. Pøíslušenství k regenerátorùm RB Model E s elektronickým ovládáním a zvlhèováním A - Hlavní vypínaè B - Dotykový displej C - Otoèný knoflík pro nastavení a potvrzení volby D - START/STOP E - Osvìtlení komory Sonda SC-00X (k modelùm E) CS-021 (pevný) CLIMA chef AU-00X (k modelùm E) CR-021 (sklopný) (prosklené dveøe + osvìtlení) OL-0... SA-003 (pro model M/E) PS RB-142E CS-142 RRF-04X SP (600x400) Zaøízení RB je urèeno k ohøevu, regeraci, uchování a výdeji jídel v GN nádobách, popøípadì na talíøích, miskách v požadované výdejní teplotì. Zaøízení je možno dodat ve tøech variantách ovládání: (*pøíplatkové) model S - mechanické ovládání (nastavení èasu regenerace, teploty 140 /160 C) model M - elektromechanické ovládání (nastavení èasu, teploty 140 /160 C, režimu regenerace/udržování, *nastavení vlhkosti) model E - elektronické øízení s možností programování (volba 10 programù rùzných provozních režimù a teplot HOLD-90 C / 140 C / 160 C, display, otoèný multifuknèní ovladaè, * CLIMA chef - automatická kontrola klimatu v komoøe, * vpichová teplotní sonda) Zaøízení jsou vyrobena z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy pro jednoduché èištìní (* v základu bez zásuvù a koše), odvìtrání komory, automatické blokování ventilátoru pøi otevøených dveøích, ventilátory s periodickou zmìnou smìru chodu pro lepší rozložení vzduchu uvnitø komory, komora s kvalitní tepelnou izolací, snadno vyjímatelná a odolná tìsnìní, masivní rukoje dveøí s odolným západkovým systémem uzávìru, centrální výpust pro snadné èištìní. BA-021 ST (GN 2/1) ST (061/101/141) - rozteè 65mm ST (051/081/111) - rozteè 85mm* A Regenerátor RB-142S ,- Kè A Regenerátor RB-142M ,- Kè A Regenerátor RB-142E ,- Kè Pøíslušenství k modelùm RB : A Øízení CLIMA chef AU00X(E) ,- Kè A Vpichová sonda SC00X(E) 6.900,- Kè A Port pro USB US 00X(E) 1.900,- Kè A Vozík CS021 (RB072/102) ,- Kè A Vozík CR021 (RB072/102) ,- Kè A Vozík CS142 (RB142) ,- Kè A Podstavec BA021(RB062/102) 7.900,- Kè A Prosklené dveøe OL (RB ) 5.900,- Kè A Prosklené dveøe OL (RB ) 6.600,- Kè A Prosklené dveøe OL (RB ) 8.200,- Kè A Zásobník vody SA-003(M/E) 6.500,- Kè A Sada koleèek RRF-04X(2+2) 4.500,- Kè A Otevírání pravé PS 3.200,- Kè A Koš zavážecí ST 072 (pro RB-072) ,- Kè A Koš zavážecí ST 102 (pro RB-102) ,- Kè A Koš zavážecí ST 142 (pro RB-142) ,- Kè

11 106 chlazení s následnou regenerací Kombi chladící a regeneraèní vozík FR-061E Kapacita... 6x GN1/1 (6x 600x400) Kapacita talíøù ks Rozteè zásuvù mm Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém chlazení/ohøevu... ventilovaný (reverzní) Rozmìry (šxhxv) x785x1300mm Pøíkon/Napìtí... 4 kw / 400V/50Hz Funkce pøepnutí do cyklu regenerace... ano Pøivlhèování (zásobník na vodu)... ano Pojízdné provedení... ano Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) : prosklené dveøe, vpichová teplotní sonda, CLIMAchef øízení a automatická kontrola klima v komoøe (teplota a vlhkost), port USB pro sledování a záznam teplot dle HACCP. Kombi chladící a regeneraèní vozík FR-101E Kapacita... 10x GN1/1 (10x 600x400) Kapacita talíøù ks Rozteè zásuvù mm Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém chlazení/ohøevu... ventilovaný (reverzní) Rozmìry (šxhxv) x785x1600mm Pøíkon/Napìtí... 7 kw / 400V/50Hz Funkce pøepnutí do cyklu regenerace... ano Pøivlhèování (zásobník na vodu)... ano Pojízdné provedení... ano Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) : prosklené dveøe, vpichová teplotní sonda, CLIMAchef øízení a automatická kontrola klima v komoøe (teplota a vlhkost), port USB pro sledování a záznam teplot dle HACCP. Kombi chladící a regeneraèní vozík CR-061E Kapacita... 6x GN1/1 (6x 600x400) Kapacita talíøù ks Kapacita pøíruèního chlazení... 5x GN1/1 Rozteè zásuvù mm Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém chlazení/ohøevu... ventilovaný (reverzní) Rozmìry (šxhxv) x785x1200mm Pøíkon/Napìtí... 4,5 kw / 400V/50Hz Signalizace ukonèení cyklu... ano Funkce pøepnutí do cyklu regenerace... ano Pøivlhèování (zásobník na vodu)... ano Pojízdné provedení... ano Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) : prosklené dveøe, vpichová teplotní sonda, CLIMAchef øízení a automatická kontrola klima v komoøe (teplota a vlhkost), port USB pro sledování a záznam teplot dle HACCP. Kombi chladící a regeneraèní vozík CR-101E Kapacita... 10x GN1/1 (10x 600x400) Kapacita talíøù ks Kapacita pøíruèního chlazení... 5x GN1/1 Rozteè zásuvù mm Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém chlazení/ohøevu... ventilovaný (reverzní) Rozmìry (šxhxv) x785x1200mm Pøíkon/Napìtí... 7,5 kw / 400V/50Hz Signalizace ukonèení cyklu... ano Funkce pøepnutí do cyklu regenerace... ano Pøivlhèování (zásobník na vodu)... ano Pojízdné provedení... ano Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) : prosklené dveøe, vpichová teplotní sonda, CLIMAchef øízení a automatická kontrola klima v komoøe (teplota a vlhkost), port USB pro sledování a záznam teplot dle HACCP. Model E s elektronickým ovládáním a zvlhèováním A - Hlavní vypínaè B - Dotykový displej C - Otoèný knoflík pro nastavení a potvrzení volby D - START/STOP E - Osvìtlení komory FR-061E FR-101E CR-61E CR-101E chlazení, regenerace, výdej Kombinované chladící a ohøevné regeneraèní zaøízení FR. Urèeno k udržení, uchování, pøipravených pokrmù (na talíøích, nebo GN nádobách) v chlazeném stavu s možností následné automatické regenerace na výdejní teplotu pouze v jednom zaøízení (dvì zaøízení v jednom). Snadné elektronické ovládání (LCD dotykový displej s otoèným multifuknèním ovladaèem) a možností programování (volba programù a rùzných provozních režimù chlazení a regenerace). Zaøízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy, vyjímatelnými zásuvy pro snadné každodenní èištìní a vanou pro zachycení a vypuštìní kondenzátu. Komora s kvalitní tepelnou izolací, dveøe se samouzavíráním a vybaveny odolným vyjímatelným tìsnìním, výkonný ventilátor s automatickou reverzí (lepší rozložení vzduchu uvnitø komory) a vypnutím pøi otevøených dveøích. Zaøízení v pojízdném provedení pro snadnou manipulaci bez nutnosti pøipojení na vodu a odpad (vestavìný zásobník na vodu). Jedna skøíò, dva režimy (možnost pøipojit a provozovat kdekoliv) A Chlazení/regerace FR-061E ,- Kè A Prosklené dveøe OL ,- Kè chlazení, regenerace, výdej Kombinované chladící a ohøevné regeneraèní zaøízení FR. Urèeno k udržení, uchování, pøipravených pokrmù (na talíøích, nebo GN nádobách) v chlazeném stavu s možností následné automatické regenerace na výdejní teplotu pouze v jednom zaøízení (dvì zaøízení v jednom). Snadné elektronické ovládání (LCD dotykový displej s otoèným multifuknèním ovladaèem) a možností programování (volba programù a rùzných provozních režimù chlazení a regenerace). Zaøízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy, vyjímatelnými zásuvy pro snadné každodenní èištìní a vanou pro zachycení a vypuštìní kondenzátu. Komora s kvalitní tepelnou izolací, dveøe se samouzavíráním a vybaveny odolným vyjímatelným tìsnìním, výkonný ventilátor s automatickou reverzí (lepší rozložení vzduchu uvnitø komory) a vypnutím pøi otevøených dveøích. Zaøízení v pojízdném provedení pro snadnou manipulaci bez nutnosti pøipojení na vodu a odpad (vestavìný zásobník na vodu). Jedna skøíò, dva režimy (možnost pøipojit a provozovat kdekoliv) A Chlazení/regerace FR-101E ,- Kè A Prosklené dveøe OL ,- Kè chlazení, regenerace, výdej Kombinované chladící a ohøevné regeneraèní zaøízení CR. Urèeno k udržení, uchování, pøipravených pokrmù (na talíøích, nebo GN nádobách) v chlazeném stavu s možností následné automatické regenerace na výdejní teplotu pouze v jednom zaøízení (dvì zaøízení v jednom). Snadné elektronické ovládání (LCD dotykový displej s otoèným multifuknèním ovladaèem) a možností programování (volba programù a rùzných provozních režimù chlazení a regenerace). Zaøízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy, vyjímatelnými zásuvy pro snadné každodenní èištìní a vanou pro zachycení a vypuštìní kondenzátu. Komora s kvalitní tepelnou izolací, dveøe se samouzavíráním a vybaveny odolným vyjímatelným tìsnìním, výkonný ventilátor s automatickou reverzí (lepší rozložení vzduchu uvnitø komory) a vypnutím pøi otevøených dveøích. Zaøízení v pojízdném provedení pro snadnou manipulaci bez nutnosti pøipojení na vodu a odpad (vestavìný zásobník na vodu). Model CR má navíc oproti modelùm FR chladící pøíruèní úložný prostor (samostatné ovládání a nastavení teploty - pracuje pouze v chladícím režimu). Ideální pro rozvoz jídel v nemocnicích, domovech dùchodcù, nepostradatelný pro cateringové spoleènosti. Jedna skøíò, dva režimy (možnost pøipojit a provozovat kdekoliv) A Chlazení/regerace CR-061E ,- Kè A Prosklené dveøe OL ,- Kè chlazení, regenerace, výdej Kombinované chladící a ohøevné regeneraèní zaøízení CR. Urèeno k udržení, uchování, pøipravených pokrmù (na talíøích, nebo GN nádobách) v chlazeném stavu s možností následné automatické regenerace na výdejní teplotu pouze v jednom zaøízení (dvì zaøízení v jednom). Snadné elektronické ovládání (LCD dotykový displej s otoèným multifuknèním ovladaèem) a možností programování (volba programù a rùzných provozních režimù chlazení a regenerace). Zaøízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli CrNi 18/10 AISI 304, ohøívací prostor se zaoblenými rohy, vyjímatelnými zásuvy pro snadné každodenní èištìní a vanou pro zachycení a vypuštìní kondenzátu. Komora s kvalitní tepelnou izolací, dveøe se samouzavíráním a vybaveny odolným vyjímatelným tìsnìním, výkonný ventilátor s automatickou reverzí (lepší rozložení vzduchu uvnitø komory) a vypnutím pøi otevøených dveøích. Zaøízení v pojízdném provedení pro snadnou manipulaci bez nutnosti pøipojení na vodu a odpad (vestavìný zásobník na vodu). Model CR má navíc oproti modelùm FR chladící pøíruèní úložný prostor (samostatné ovládání a nastavení teploty - pracuje pouze v chladícím režimu). Ideální pro rozvoz jídel v nemocnicích, domovech dùchodcù, nepostradatelný pro cateringové spoleènosti. Jedna skøíò, dva režimy (možnost pøipojit a provozovat kdekoliv) A Chlazení/regerace CR-101E ,- Kè A Prosklené dveøe OL ,- Kè

12 chlazení s následnou regenrací 107 Kombi chladící/regeneraèní komora FRP-20E chlazení, regenerace, výdej Kapacita... 20x GN1/1 Kapacita talíøù ks Rozteè zásuvù mm Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém chlazení/ohøevu...ventilovaný (reverzní) Rozmìry (šxhxv) x810x2270mm Pøíkon/Napìtí... 13,6 kw / 400V/50Hz Funkce pøepnutí do cyklu regenerace... ano Pøivlhèování do komory... ano Pøipojení na vodu a odpad... ano Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) : zavážecí vozík pro GN, zavážecí vozík na talíøe, prosklené dveøe, vpichová teplotní sonda, port USB pro sledování a záznam teplot dle HACCP. FRP-20E Kombinované chladící a ohøevné regeneraèní zaøízení FRP slouží k udržení, uchování, pøipravených pokrmù (na talíøích, nebo GN nádobách) v chlazeném stavu s možností následné automatické regenerace na výdejní teplotu pouze v jednom zaøízení (dvì zaøízení v jednom). Snadné elektronické ovládání (LCD dotykový displej s otoèným multifuknèním ovladaèem) a možností programování (volba programù a rùzných provozních režimù chlazení a regenerace). Zaøízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, vnitøní prostor se zaoblenými rohy, dno pro je uzpùsobeno pro snadné vjíždìní se zavážecími vozíky (vozíky jsou pøíplatkovì) Komora s kvalitní tepelnou izolací, masivní dveøe s odolným vyjímatelným tìsnìním, výkonný ventilátor s automatickou reverzí (lepší rozložení vzduchu uvnitø komory) s vypnutím pøi otevøených dveøích. Zaøízení v provedení s pøipojení na vodu a odpad. Jedna skøíò, dva režimy (možnost pøipojit a provozovat kdekoliv) A Chlazení/regerace FRP-20E ,- Kè A Vozík pro 20 GN1/1 CPT ,- Kè A Thermozákryt CT ,- Kè A Vozík na talíøe CPP ,- Kè A Thermozákryt CT ,- Kè Kombi chladící/regeneraèní komora FRP-40E chlazení, regenerace, výdej Kapacita... 20x GN2/1 (40x GN1/1) Kapacita talíøù ks Rozteè zásuvù mm Ovládání... E- elektronické - programovatelné Systém chlazení/ohøevu...ventilovaný (reverzní) Rozmìry (šxhxv) x1080x2270mm Pøíkon/Napìtí... 24,1 kw / 400V/50Hz Funkce pøepnutí do cyklu regenerace... ano Pøivlhèování do komory... ano Pøipojení na vodu a odpad... ano Zvláštní pøíslušenství (pøíplatkové) : zavážecí vozík pro GN, zavážecí vozík na talíøe, prosklené dveøe, vpichová teplotní sonda, port USB pro sledování a záznam teplot dle HACCP. FRP-40E Kombinované chladící a ohøevné regeneraèní zaøízení FRP slouží k udržení, uchování, pøipravených pokrmù (na talíøích, nebo GN nádobách) v chlazeném stavu s možností následné automatické regenerace na výdejní teplotu pouze v jednom zaøízení (dvì zaøízení v jednom). Snadné elektronické ovládání (LCD dotykový displej s otoèným multifuknèním ovladaèem) a možností programování (volba programù a rùzných provozních režimù chlazení a regenerace). Zaøízení je vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, vnitøní prostor se zaoblenými rohy, dno pro je uzpùsobeno pro snadné vjíždìní se zavážecími vozíky (vozíky jsou pøíplatkovì) Komora s kvalitní tepelnou izolací, masivní dveøe s odolným vyjímatelným tìsnìním, výkonný ventilátor s automatickou reverzí (lepší rozložení vzduchu uvnitø komory) s vypnutím pøi otevøených dveøích. Zaøízení v provedení s pøipojení na vodu a odpad. Jedna skøíò, dva režimy (možnost pøipojit a provozovat kdekoliv) A Chlazení/regerace FRP-40E ,- Kè A Vozík pro 20 GN2/1 CPT ,- Kè A Thermozákryt CT ,- Kè A Vozík na talíøe CPP ,- Kè A Thermozákryt CT ,- Kè Banketový chladící vozík MR/MD-122E chlazení, udržení, transport Kapacita... 13x GN2/1 Kapacita... 26x GN1/1 Rozteè zásuvù mm Kapacita (pro talíøe Ø mm) ks Poèet dveøí... 1x Ovládání... elektronické Chlazení... ventilované Rozsah teplot (model MD)... 0 / +5 C Rozsah teplot (model MR) / +5 C Chladivo... R404A Rozmìry (šxhxv) x875x1765mm Pøíkon... 0,9 kw Napìtí V/50Hz Banketové vozíky MODULINE s jednoduchými, nebo dvojitými dveømi a provozní teplotou 0 až +5 C (modely MD) -12 C / +5 C (modely MR) pro bezpeèné chlazení a udržování Vaší zásoby, nebo jídelní banky. Chladící vozíky MODULINE jsou ideální pomocník pro obsluhu banketù a èasovì posunuté servisní služby. Nehluèný provoz, snadná a nenároèná obsluha, nejvyšší hygiena, avšak pøedevším vynikající tepelná izolace pro bezpeènou pøepravu pøi optimálním zachování požadované teploty. Celá konstrukce je vyrobena z kvalitní nerezové oceli 18/10 AISI 304, úložné prostory se zaoblenými rohy, vyjímatelné zásuvy pro snadné èištìní a údržbu. Magnetické tìsnìní dveøí s vyhøíváním zabraòující pøimrzání. Zaøízení jsou vzduchem chlazené s ekologickým agregátem, elektronické øízení teploty a odtávání, digitální teplomìr. Velká pojezdová kola pro snadný a nehluèný pojezd (pr.150mm / 2x brzdìná). Chladící transportní vozík v celonerezovém provedení, MD-122E A Banketový vozík MD-122E ,- Kè A Banketový vozík MR-122E ,- Kè Banketový chladící vozík MR/MD-123E chlazení, udržení, transport Kapacita... 10x GN2/1 Kapacita... 20x GN1/1 Rozteè zásuvù mm Kapacita (pro talíøe Ø mm) ks Poèet dveøí... 2x Ovládání... elektronické Chlazení... ventilované Rozsah teplot (model MD)... 0 / +5 C Rozsah teplot (model MR) / +5 C Chladivo... R404A Rozmìry (šxhxv) x875x1765mm Pøíkon... 0,9 kw Napìtí V/50Hz Banketové vozíky MODULINE s jednoduchými, nebo dvojitými dveømi a provozní teplotou 0 až +5 C (modely MD) -12 C / +5 C (modely MR) pro bezpeèné chlazení a udržování Vaší zásoby, nebo jídelní banky. Chladící vozíky MODULINE jsou ideální pomocník pro obsluhu banketù a èasovì posunuté servisní služby. Nehluèný provoz, snadná a nenároèná obsluha, nejvyšší hygiena, avšak pøedevším vynikající tepelná izolace pro bezpeènou pøepravu pøi optimálním zachování požadované teploty. Celá konstrukce je vyrobena z kvalitní nerezové oceli 18/10 AISI 304, úložné prostory se zaoblenými rohy, vyjímatelné zásuvy pro snadné èištìní a údržbu. Magnetické tìsnìní dveøí s vyhøíváním zabraòující pøimrzání. Zaøízení jsou vzduchem chlazené s ekologickým agregátem, elektronické øízení teploty a odtávání, digitální teplomìr. Velká pojezdová kola pro snadný a nehluèný pojezd (pr.150mm / 2x brzdìná). Chladící transportní vozík v celonerezovém provedení, Provedení s dvojitými dveømi (komora nedìlená). MD-123E A Banketový vozík MD-123E ,- Kè A Banketový vozík MR-123E ,- Kè

13 108 udržení a regenerace Udržovací komora MTP Regeneraèní komora RTP udržení / regenerace Kapacita... 20x GN 1/1 (60x talíø 23/31 cm) Ovládání... E- elektronické - programovatelné Ventilovaný systém ohøevu (s periodickou reverzí) Regulace teploty až +160 C Rozmìry vnìjší (šxhxv) x 920 x 1950 mm Rozmìry vnitøní (šxhxv) x 785 x 1860 mm Vstupní šíøka ve dveøích mm Pøíkon (MTP/RTP)... 6,2 kw / 12,5 kw Napìtí V/3N/50Hz Funkce CLIMAchef / programování... ano Sonda teploty v jádru... (pøíplatkovì) Signalizace /multifunkèní ovladaè... ano Zvlhèování/pøívod vody... ano Klapky odvlhèení/osvìtlení... ano Zaøízení v celonerezovém provedení CrNi 18/10 AISI 304, bezpeèné tøíbodové zavírání dveøí, kompletní tepelná izolace, odolná, snadno èistitelná a trvanlivá tìsnìní, hygienické provedení pláštì a komory. Udržovací komora MFP Regeneraèní komora RFP Kapacita... 20x GN 1/1 (60x talíø 23/31 cm) Ovládání... E- elektronické - programovatelné Ventilovaný systém ohøevu (s periodickou reverzí) Regulace teploty až +160 C Rozmìry vnìjší (šxhxv) x 810 x 1950 mm Rozmìry vnitøní (šxhxv) x 675 x 1860 mm Vstupní šíøka ve dveøích mm Pøíkon (MFP/RFP)... 6,2 kw / 12,5 kw Napìtí V/3N/50Hz Funkce CLIMAchef / programování... ano Sonda teploty v jádru... (pøíplatkovì) Signalizace /multifunkèní ovladaè... ano Zvlhèování/pøívod vody... ano Klapky odvlhèení/osvìtlení... ano Zaøízení v celonerezovém provedení CrNi 18/10 AISI 304, bezpeèné tøíbodové zavírání dveøí, kompletní tepelná izolace, odolná, snadno èistitelná a trvanlivá tìsnìní, hygienické provedení pláštì a komory. Udržovací komora MFP Regeneraèní komora RFP MTP 20E/MTP 22E RTP 20E/RTP 22E MFP 20E/MFP 22E RFP 20E/RFP 22E Regenerace na talíøi (vanièkách/tácech), ohøívání a udržování v teplém stavu pøi teplotì +65 C pomocí inovaèního zaøízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby peèení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programù. Tento unikátní systém vyvinutý speciálnì pro perfektní regeneraci bez nahromadìní kapek na talíøi a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zaøízení mohou pøecházet pokrmy Vámi pøipravené na talíøi z chlazeného udržování v èerstvém stavu na pøesnou regeneraci, aby pøišly na stùl hotové pro servírování a byly uchovány po dobu nìkolika hodin pøi servírovací teplotì +65 C. Pokrmy si zachovávají chu i vizuální vzhled jako by byly právì pøipraveny. U zaøízení je možno mìnit nastavené parametry, doby peèení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu pøipravovaného pokrmu A Udržovací komora MTP-20E ,- Kè A Udržovací komora MTP-22E ,- Kè A Regenerátor RTP-20E ,- Kè A Regenerátor RTP-22E ,- Kè udržení / regenerace Regenerace na talíøi (vanièkách/tácech), ohøívání a udržování v teplém stavu pøi teplotì +65 C pomocí inovaèního zaøízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby peèení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programù. Tento unikátní systém vyvinutý speciálnì pro perfektní regeneraci bez nahromadìní kapek na talíøi a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zaøízení mohou pøecházet pokrmy Vámi pøipravené na talíøi z chlazeného udržování v èerstvém stavu na pøesnou regeneraci, aby pøišly na stùl hotové pro servírování a byly uchovány po dobu nìkolika hodin pøi servírovací teplotì +65 C. Pokrmy si zachovávají chu i vizuální vzhled jako by byly právì pøipraveny. U zaøízení je možno mìnit nastavené parametry, doby peèení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu pøipravovaného pokrmu A Udržovací komora MFP-20E ,- Kè A Udržovací komora MFP-22E ,- Kè A Regenerátor RFP-20E ,- Kè A Regenerátor RFP-22E ,- Kè udržení / regenerace Kapacita... 20x GN 2/1 (100x talíø 23/31 cm) Ovládání... E- elektronické - programovatelné Ventilovaný systém ohøevu (s periodickou reverzí) Regulace teploty až +160 C Rozmìry vnìjší (šxhxv) x 1080 x 1950 mm Rozmìry vnitøní (šxhxv) x 945 x 1860 mm Vstupní šíøka ve dveøích mm Pøíkon (MFP/RFP)... 7,5 kw / 23 kw Napìtí V/3N/50Hz Funkce CLIMAchef / programování... ano Sonda teploty v jádru... (pøíplatkovì) Signalizace /multifunkèní ovladaè... ano Zvlhèování/pøívod vody... ano Klapky odvlhèení/osvìtlení... ano Zaøízení v celonerezovém provedení CrNi 18/10 AISI 304, bezpeèné tøíbodové zavírání dveøí, kompletní tepelná izolace, odolná, snadno èistitelná a trvanlivá tìsnìní, hygienické provedení pláštì a komory. MFP 40E/MFP 42E RFP 40E/RFP 42E Regenerace na talíøi (vanièkách/tácech), ohøívání a udržování v teplém stavu pøi teplotì +65 C pomocí inovaèního zaøízení a exkluzivního elektronického systému pro kontinuální a momentální kontrolu doby peèení / teploty / vlhkosti ve varném prostoru s možností naprogramování programù. Tento unikátní systém vyvinutý speciálnì pro perfektní regeneraci bez nahromadìní kapek na talíøi a aniž by se pokrmy vysušovali. Díky zaøízení mohou pøecházet pokrmy Vámi pøipravené na talíøi z chlazeného udržování v èerstvém stavu na pøesnou regeneraci, aby pøišly na stùl hotové pro servírování a byly uchovány po dobu nìkolika hodin pøi servírovací teplotì +65 C. Pokrmy si zachovávají chu i vizuální vzhled jako by byly právì pøipraveny. U zaøízení je možno mìnit nastavené parametry, doby peèení, teplotu a vlhkost dle vlastních zvyklostí, nebo podle druhu pøipravovaného pokrmu A Udržovací komora MFP-40E ,- Kè A Udržovací komora MFP-42E ,- Kè A Regenerátor RFP-40E ,- Kè A Regenerátor RFP-42E ,- Kè Chladící øetìzec nachází spolehlivého spojence Sonda SC-00X SA A Teplotní sonda SC-00X 6.900,- Kè A Zásobník na vodu SA ,- Kè Modely 1x dveøe Modely prùchozí Model E s elektronickým ovládáním a zvlhèováním Všechny modely mají lícovánís podlahou a jsou univerzálnípro všechny bìžné druhy zavážecích vozíkù. KAPACITA A - Hlavní vypínaè B - Dotykový displej C - Otoèný knoflík pro nastavení a potvrzení volby D - START/STOP E - Osvìtlení komory CLIMA chef pøizpùsobitelné a flexibilní modely pro pøípravu a regeneraci pokrmù. Univerzální pro plechy, vanièky a talíøe rùzných velikostí.