VLASTNÍ VÝROBKY ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKY Balení Sazba DO PEČIVA dph v % Ledňáček - na rohlíky - 2% 15 kg 15 Skorec - na housky - 3% 15 kg 15

Transkript

1 VLASTNÍ VÝROBKY ZLEPŠUJÍCÍ PŘÍPRAVKY Balení Sazba DO PEČIVA Ledňáček - na rohlíky - 2% 15 kg 15 Skorec - na housky - 3% 15 kg 15 D 7 - na jemné pečivo - 7% 15 kg 15 D 10 - na běžné pečivo - 7% 15 kg 15 D 11 - na běžné pečivo - 5% 15 kg 15 D 11 V - na běžné pečivo - 2-3% 15 kg 15 D 12 - na běžné pečivo - 2-3% 15 kg 15 D 13 - na běžné pečivo - 2-3% 15 kg 15 D 14 - na běžné pečivo - 2-3% 15 kg 15 D 15 - na běžné pečivo - 2-3% 15 kg 15 D 16 - na běžné pečivo - 1-2% 15 kg 15 D CH - na chlebové pečivo - 9% 15 kg 15 V 2 - na běžné pečivo - 2% 15 kg 15 V 5 - na výrobu vek - 1,5% 15 kg 15 V 21 - na jemné pečivo - 2% 15 kg 15 V 22 - na běžné pečivo - 2% 15 kg 15 FS - na běžné pečivo - 3% 15 kg 15 Diasta 30 kg 15 Žluna - náhrada vajec 15 kg 15 Náhrada vajec - směs se žloutkem 15 kg 15 CELOZRNNÉ A POSYPOVÉ Balení Sazba SMĚSI Racio tmavá-celozrnné pečivo-20% 15 kg 15 Racio světlá-celozrnné pečivo-20% 15 kg 15 V sojový - na celozrnné pečivo - 20% 15 kg 15 Multigrain - na celozrnné pečivo 15 kg 15 V 40 - na celozrnné pečivo 15 kg 15 Posypová směs - PS 1 15 kg 15 Posypová směs - PS 2 15 kg 15 KNEDLÍKOVÉ SMĚSI Balení Sazba Knemix 400 g 15 Knemix Jemné knedlíky 400 g 15 Jemné knedlíky Celozrnné knedlíky Karlovarské knedlíky 2 x 3 kg. 15 Chlupaté knedlíky 2 x 5 kg 15 Bramborák 2 x 5 kg 15 Bramborák s cizrnou 2 x 5 kg 15 Bramborové knedlíky BRABEC 400 g 15 Bramborové knedlíky BRABEC 2 x 5 kg 15 Bramborové knedlíky BRABEC Bramborové knedlíky s cizrnou Br. knedlíky se smaženou cibulkou Bramborová kaše s mlékem 100 g 15 Bramborová kaše s mlékem 3 x 2,5 kg 15 Bramborová kaše bez mléka 3 x 2,5 kg 15 Halušky 2x5 kg 15 Halušky s cizrnou 2x5 kg 15 Bramborových knedlíků vyrábíme cca 10 druhů,informace o ceně a kvalitě podáme na vyžádání SLADKÉ SMĚSI Balení Sazba Muf kakaový -směs na výrobu muffin 15 kg 15 Muf vanilkový -směs na výrobu muffin 15 kg 15 Korpusová směs - světlá / KS86 15 kg 15 Korpusová směs - tmavá / KT86 15 kg 15 Makovec 2x5 kg 15 Makovec tmavý 2x5 kg 15 Perník domácí světlý 2x5 kg 15 Perník tmavý 2x5 kg 15 Linecké těsto vanilkové 500 g 15 Piškotová směs 2x5 kg 15 Bublanina 2x5 kg 15 Kakaový řez 2x5 kg 15 Palačinky 2x5 kg 15

2 MICO - MOUKY INSTANTNÍ Balení Sazba CELOZRNNÉ OBILNÉ MICO žitná 0,4 - MICO pšeničná 0,4 - MICO ječná 0,4 - MICO ovesná 0,4 - MICO kukuřičná 0,3 - MICO rýžová 0,3 - CHLEBOVÉ SMĚSI Balení Sazba DO DOMÁCÍCH PEKÁREN Bramborový chléb 500 g 15 Český chléb 500 g 15 Žitný kmínový chléb 500 g 15 MAKOVÉ NÁPLNĚ Balení Sazba Maková náplň suchá 40% 15 kg 15 Maková náplň suchá 50% 15 kg 15 PŘEPRODÁVANÉ SUROVINY MARMELÁDY A DŽEMY Balení Sazba Ovocná náplň - směs HAMÉ 12 kg 15 Ovocná náplň - směs přích. jahod 12 kg 15 Ovocná náplň - směs přích.borůvek 12 kg 15 Džem meruňkový HAMÉ 12 kg 15 Ovocná náplň jablečno-meruňková 12 kg 15 Náplň meruňková průmyslová 12 kg 15 Ovocná náplň jablečná HAMÉ 12 kg 15 Švestková povidla HAMÉ 12 kg 15 Jahodová marmeláda HAMÉ 12 kg 15 Jahodový džem HAMÉ 12 kg 15 Džem ovocná směs TRIO 14 kg 15 Džem ovocný - jahoda TRIO 13 kg 15 Džem ovocný - malina TRIO 13 kg 15 Džem ovocný - borůvka TRIO 13 kg 15 Džem ovocný - rybíz TRIO 13 kg 15 Džem rybízový TRIO 13 kg 15 Povidla ze švestek a jablek TRIO 14 kg 15 Šumavská povidla TRIO 13 kg 15 Blatenská povidla TRIO 13 kg 15 Šumavská směs 13 kg 15 Ovocná náplň meruňka koblihová 13 kg 15 Ovocná náplň linecká TRIO 13 kg 15 Džem s kus.ovocem - jahoda 4 kg 15 Džem s kus.ovocem - meruňka 4 kg 15 Džem s kus.ovocem - višeň 4 kg 15 Džem s kus.ovocem - borůvka 4 kg 15 Povidla ze švestek a jablek 4 kg 15 Povidla ze švestek a jablek+ořech 4 kg 15 Džem s kus.ovocem - lesní směs 4 kg 15 Gelová náplň višňová 2 kg 15 Gelová náplň meruňková 2 kg 15 KOMPOTY, KEČUP, ZELÍ Balení Sazba Jablečná krouhanka 4 l. 1 ks 15 Jablečné kostky v želé 11 kg 15 Švestky kompot půlené 4 l. 1 ks 15 Višně s peckou 4 l. 1 ks 15 Višně bez pecek 4 l. 1 ks 15 Meruňky půlené 4 l. 1 ks 15 Okurky kostky 4 l. 1 ks 15 Okurky celé 9-12 cm. 4 l. 1 ks 15 Zelí sterilované 4 l. 1 ks 15 Zelí kysané 4 l. 1 ks 15 Zelí červené 4 l. 1 ks 15 Kečup plast 5 kg. 1 ks 15 Žampiony 2840 ml plátky 6 ks 15 Hrušky ml půlky 6 ks 15 Ananas ml plátky 24 ks 15 Ananas ml plátky 6 ks 15 Ananas ml kousky 24 ks 15 Ananas ml kousky 6 ks 15 Mandarinky 314 ml. 48 ks 15 Mandarinky 3100 ml. 6 ks 15 Broskve 2650 ml. Loupané půlky 6 ks 15 Broskve 850 ml. loupané půlky 24 ks 15 Jahody 3100 ml.-s přírodním barvivem 6 ks 15 Jahody 850 ml. 24 ks 15 Meruňky ml. -půlené 24 ks 15 Meruňky ml. půlené 6 ks 15

3 CUKR Balení Sazba Cukr krupice 50 kg 15 Cukr moučka 15 kg 15 Cukr nevlhnoucí Cukr vanilka 15 kg 15 Cukr skořicový 15 kg 15 Cukr pálený - Kulér 12 kg 15 Sorbitol - Neosorb P60W-náhr.sladidlo 1-25 kg 21 TUKY Balení Sazba Palmový tuk 20 kg 15 Forte S T-pláty Master Forte SCR krémový tuk Excel Back -stolní margarín 80% Excel Croissant -tažný margarín 80% Altus - pokrmový tuk 100% Back plus tuk A 80% Elena K -krémový 80% Wafer N náplňový 100% Plunder T- pláty 6x2 kg 15 Excel fat RP 100 % Senna creme Senna delicates Rychlošlehací pasta Colco dávk. 1-1,5% 10 kg 21 Favorit S stolní Favorit T tažný pláty Favorit P pokrmový Omega frit 4x2,5 kg 15 OLEJE Balení Sazba Olej řepkový kontejner / sud 580/200kg 15 Olej stolní bag in box 1 ks-10 lt. 15 SUCHÉ PLODY Balení Sazba Mák cz 50 kg 15 Kmín 40 kg 15 Slunečnice 25 kg 15 Sezam 25 kg 15 Kokos ( Vietnam ) 50 kg 15 Rozinky ( Turecko ) Lískové oříšky mm. 50 kg 15 Mandle 22,68 kg 15 Mandlové lupínky 11,34 kg 15 Podzemnice olejná 50 kg 15 Podzemnice - plátky 12,5 kg 15 Podzemnice drcená Len 25 kg 15 Para ořechy plátky Vlašské ořechy 25 kg 15 Dýně 25 kg 15 Česnekové plátky 20 kg 15 SŮL Balení Sazba Sůl pekařská hrubá - bavorská 25 kg 15 Sůl jemná 50 kg 15 Sůl hrubá 50 kg 15

4 DROŽDÍ Balení Sazba Vivo 10x1 kg 15 Perfecta 10x1 kg 15 Fala červená, modrá 10x1 kg 15 Efekt 12x1 kg 15 Mauripan-sušené droždí 0,5 kg 15 TVAROH A SÝRY Balení Sazba Tvaroh - kbelík Bohušovice 18 % Tvaroh Choceňský 22 % Tvaroh stabil ztužovač tvarohu Alidon - ztužovač tvarohu 15 kg 15 Smetana živočišná 32% 5 kg 15 Sýr cihla 30% 10 kg na Sýr strouhaný 30% 2x5 kg na Sýr strouhaný 45% 2x5 kg na Sýr plátky 10 kg na Máslo 40x250 g na Camembert 15 x 100 g 15 Sýr odřezky 15 kg na AROMATA NELIHOVÁ Balení Sazba Barva červeň jahodová C kg 21 žluť citronová C kg 21 zeleň mařinková C kg 21 modř švestková C kg 21 Aroma rum 30 l 21 rum 10 l 21 punč 30 l 21 punč 5 l 21 vanilka 5 l 21 mandle 5 l 21 Citronová pasta ovocná 30 kg 15 Citronová pasta ovocná Citropasta kbelík 12 kg 15 Pasta kávová tuková 7 kg 15 Pasta arašídová tuková 5 kg 21 Jiné druhy barev a aromat jsme schopni dodat na objednávku do 10-ti pracovních dnů. ROSTLINNÉ ŠLEHAČKY Balení Sazba CUKRÁŘSKÉ OZDOBY Rostlinná šlehačka neslazená Hoplá 12x1 l 15 Rostlinná šlehačka sladká Hoplá 12x1 l 15 Šlehačka slazená Decor 12x1 l 15 Šlehačka slazená Hulala 10x1 l 15 Cukr. sypání tyčinky - barevné 1 kg 15 Cukr. barevné korálky, máček 1 kg 15 Cukr. stříbrné kuličky II 1 kg 15 Cukr. zlaté kuličky II 1 kg 15 Cukrářská modelovací hmota 8 kg 15 Čokoládové šupiny tmavé 2 kg 15 Čokoládové šupiny bílé 2 kg 15 Toppingy 1 kg 15 mléčný karamel toffeé,jahoda,vaječný likér MOUKY Balení Sazba Pš. mouka hrubá 40 kg 15 Pš. mouka hrubá 15 kg 15 Pš. mouka hrubá 10 x 1 kg 15 Pš. mouka polohrubá 50 kg 15 Pš. mouka polohrubá 15 kg 15 Pš. mouka polohrubá 10 x 1 kg 15 Pš. mouka hladká 50 kg 15 Pš. mouka hladká 15 kg 15 Pš. mouka hladká 10 x 1 kg 15 VAJEČNÉ SUROVINY Balení Sazba Vaječná melanž tekutá 10 kg. 15 Sušené bílky 15 kg 15 Sušená vejce neslazená 15 kg 15 Sušené žloutky 25 kg 15 KORNOUTY A OPLATKY Balení Sazba Luxe Horn č ks 15 Tulpen clasic č ks 15 Miska č ks 15 Trubky silné č ks 15

5 OSTATNÍ SUROVINY Balení Sazba Agar kg 15 Amonium 25 kg 15 Bramborová kaše 30 kg 15 Glukosový sirup 11 kg 15 Jedlá soda 1-25 kg 21 Kostky do knedlíků 15 kg 15 Kypřící prášek do pečiva 5 kg 15 Kypřící prášek do perníku Kyselina citronová 1-25 kg 21 Lepek 25 kg 15 Ocet 8 l 15 Propionan vápenatý 25 kg 21 Sorban draselný 20 kg 21 Skořice mletá 1-25 kg 15 Želatina 220 bloom 1-25 kg 21 ŠKROBY A MLÝNSKÉ VÝROBKY Balení Sazba Žitné vločky 15 kg 15 Ovesné vločky 15 kg 15 Pšeničné vločky 15 kg 15 Pšeničný škrob 25 kg 15 Bramborový škrob 25 kg 15 Kukuřičný škrob 25 kg 15 Kukuřičná krupice 50 kg 15 Mlýnské ořechy mleté 20 kg 15 Mlýnské ořechy celé 20 kg 15 MLÉKO A SOJA Balení Sazba Sušené mléko odtučněné 25 kg 15 Sušené mléko plnotučné 25 kg 15 Sušené mléko Largo 25 kg 15 Sušené mléko Lactigo 25 kg 15 Sušená syrovátka 25 kg 15 Sojový pudr plnotučný 15 kg 15 Soj. mouka plnotučná hladká 15 kg 15 Soj. mouka plnotučná hrubá 15 kg 15 Sojová drť pražená 15 kg 15 Alaburky 25 kg 15 KOŘENÍ Balení Sazba Pepř černý mletý 0,5-25 kg. 15 Pepř černý celý 0,5-25 kg. 15 Paprika sladká mletá 0,5-25 kg. 15 Paprika pálivá mletá 0,5-25 kg. 15 Chilli mleté 0,5-25 kg. 15 Petrželová nať 0,5-25 kg. 15 Majoránka 0,5-25 kg. 15 Koriandr mletý 0,5-25 kg. 15 Muškátový ořech mletý 0,5-25 kg. 15 Muškátový květ mletý 0,5-25 kg. 15 Jakékoliv jiné druhy koření jsme schopni dodat na objednávku do 10-ti pracovních dnů. OSTATNÍ PŘÍPRAVKY Balení Sazba ALIMPEK Farmářská směs 25 kg 15 Allegro tmavé 20 kg 15 Almix 25 kg 15 Cibulka smažená 20 x 0,5 kg 15 Expandit 25 kg 15 Bramburger 25 kg 15 Chlebové koření Rapid Posypová směs s česnekem Náplň jablečná suchá Náplň švestková suchá 12 kg 15 Náplň meruňková suchá 12 kg 15 Náplň ananasová suchá 12 kg 15 Lion standard -náplň z lískových ořechů 25 kg 15 Valo standard -náplň z vlašských ořechů 25 kg 15 Sendvičová směs 25 kg 15 Lesk na pečivo 9 kg 15 všechny ostatní výrobky firmy ALIMPEK jsme schopni zajistit do 5-ti pracovních dnů.

6 POMOCNÝ MATERIÁL Balení Sazba Košíčky na muffiny 43 x 27 mm. 1 ks 21 Košíčky na muffiny 50 x 40 mm. 1 ks 21 Aluminiová miska 22,7 x 17,7 x 3 cm. 1 ks 21 Papírové pytle 45 x 75 cm. 1 ks 21 Papírové pytle 65 x 120 cm. 1 ks 21 Papírové pytle 40 x 70 cm. 1 ks 21 Dortové krabice 30 cm 100 ks 21 Dortové krabice 27 cm 100 ks 21 Dortové krabice 25 cm 100 ks 21 Dortové krabice 18 cm 100 ks 21 Dortové krajky 32 cm 100 ks 21 Dortové krajky 24 cm 100 ks 21 Balící papír 38 x 58 cm. 10 kg 21 Balící papír 64 x 86 cm. 10 kg 21 Balící papír hedvábný 40 x 58 cm. 10 kg 21 Pergamen modrý 64 x 86 cm. 10 kg 21 Papírové tácky č x 135 cm. 100 ks 21 Dortový přířez průhledný 30 x 4,5 cm 1000 ks 21 Přířez z perg. náhr. 300 x 65 cm. 1 kg 21 Přířez z perg. náhr. 300 x 50 cm. 1 kg 21 ČOKOLÁDOVÉ POLEVY, Balení Sazba FONDÁNY, KAKAO Cukr. poleva tmavá Carla P4KIN 15 kg 15 Cukr. poleva tmavá Carla P4CORI 15 kg 15 Cukr.poleva tmavá Carla P6 CA 15 kg 15 Cukr.poleva tmavá Carla P4 KCN 15 kg 15 Cukr.poleva tmavá Carla P4 KCRP 15 kg 15 Cukr. poleva jogurtová CARLA 15 kg 15 Cukr. poleva mléčná CARLA 15 kg 15 Cukr. poleva bílá CARLA - T3C 15 kg 15 Tuková poleva CARLA - T1C 15 kg 15 Hořká čokoláda 60 % vo kg 15 Hořká čokoláda 45 % vo kg 15 Mléčná čokoláda extra 45 % vo kg 15 Čokoládová poleva DIA Cukrářská poleva tmavá,,s -ALTIS 15 kg 15 Cukrářská poleva tmavá,,z -ALTIS 15 kg 15 CARAVELLA tmavá poleva CARAVELLA bílá poleva Fondán karton CARLA 15 kg 15 Fondán karton F20 15 kg 15 Kakao přírodní 25 kg 15 Kakao středně alkalické 25 kg 15 NÁPLNĚ Balení Sazba Pomerančová kůra 8 kg 15 Kandované ovoce 8 kg 15 Alginát celý červený Alginát sekaný a celý zelený Čoko chipsy -náplň do muffinů apod. 15 kg 15 Čokoládooříšková pasta - N7 Čokoládooříšková pasta - N70 Kakaová pasta s lískooř.přích. - N9 Tyčinky do crossaintů -N4 5 kg 15 Vanilkový krém - krém za studena Neomix - krém za studena 12,5 kg 15 Mixar vanilka 12,5 kg 15 Krémový prášek Brabec 15 kg 15 Krémový prášek Amylon 25 kg 15 Náplň lískooříšková VL