MANAGEMENT V CHEMII. Povinné předměty

Transkript

1 MANAGEMENT V CHEMII Povinné předměty KFC/SZZFC - Obecná a fyzikální chemie Skupenské stavy. Ideální a reálné plyny a jejich stavové chování. Zkapalňování plynů. Stavové chování kapalin. Povrchové napětí, viskozita. Termodynamické vlastnosti pevných látek. Rovnovážná termodynamika a chemická energetika. Obecný pojem práce. Vnitřní energie. Vratný a nevratný děj. Aplikace I. věty termodynamiky na ideální plyny. Tepelné kapacity. Enthalpie. Termochemické zákony. Reakční tepla. Enthalpiometrie. Tepelné stroje. Carnotův teorém. Entropie a její závislost na tlaku a teplotě. Helmholtzova a Gibbsova energie. Závislost Gibbsovy energie na tlaku a teplotě. Termodynamická rovnováha. III. věta termodynamiky. Rovnovážné stavy. Chemický potenciál, standardní stavy a jiné parciální molární veličiny ideálního i reálného plynu. Fázový zákon. Složení roztoků, aktivita a aktivitní koeficient. Raoultův zákon. Henryho zákon. Fázové diagramy dvousložkových soustav. Adsorpce. Chemická afinita, chemická rovnováha. Gibbsova energie jako míra chemické afinity. Reakční izoterma. Rovnovážná konstanta a její závislost na p,t. Klasická termodynamika a biologické systémy. Vztahy LFER. Optická aktivita. Absorpce světla. Barevnost látek. Rovnovážná elektrochemie. Faradayovy zákony, vodivost iontů. Silné a slabé elektrolyty. Aktivity iontů v roztocích. Součin rozpustnosti. Galvanické a elektrolytické články. Elektrochemický potenciál. Elektrody a jejich standardní potenciály. Iontově selektivní elektrody. Teorie kyselin a zásad a acidobazické rovnováhy. ph a jeho měření. Chemická dynamika. Rychlost reakce. Rychlostní konstanta a řády reakcí. Molekularita. Homogenní, heterogenní a enzymová katalýza, autokatalýza. Teplotní závislost reakční rychlosti. Srážková teorie. Teorie aktivovaného komplexu. Koloidní soustavy. Micelární koloidy. Molekulárně kinetické, optické a elektrické vlastnosti koloidních soustav. : R. Brdička, J. Dvořák: Základy fysikální chemie, Academia 1977 W. J. Moore: Fyzikální chemie, SNTL 1981 O. Fischer a kol.: Fyzikální chemie, SPN 1983 P. Atkins: Elements of Physical chemistry, Oxford University Press, K.J.Laidler: The World of Physical Chemistry, Oxford Univ. Press, KFC/SZZAC - Analytická chemie Protolytické rovnováhy klasifikace rozpouštědel; stupnice kyselosti ve vodném, smíšeném a nevodném prostředí. Komplexotvorné rovnováhy podmínky tvorby a stability komplexů v roztoku, vliv prostředí na posun rovnováh; konstanty stability a hlavní metody jejich zjištění; organická činidla v anorganické analýze. Srážecí rovnováhy podmínky vzniku sraženin, vliv reakčního prostředí na rozpustnost sraženin, selektivní srážení. Oxidačně redukční rovnováhy podmínky kvantitativního průběhu redoxní reakce; oxidačně redukční potenciál a jeho ovlivnění prostředím. Extrakční rovnováhy v systému kapalina-kapalina. Podmínky chemické analýzy; statistické zpracování výsledků analýzy; citlivost reakcí, detekční limit, mez stanovitelnosti. Gravimetrie, termická analýza a enthalpiometrie; metody a analytická aplikace odměrné

2 analýzy, průběh acidobazických, chelatometrických, srážecích a redoxních titračních křivek; způsoby indikace bodu ekvivalence ve vodném i nevodném prostředí, charakterizace jakosti barevných přechodů indikátorů. Chemická analýza organických látek třídění na základě rozpustnosti, elementární analýza, analýza funkčních skupin. Separační analytické metody -teorie chromatografického děje; plynová chromatografie (GLC, GSC, dávkovací systémy, kolony, detektory); kapalinová chromatografie (plošná a kolonová, LLC, LSC, GPC, IEC, chirální separace, detektory); elektromigrační techniky (ITF, CE); spojené techniky (GC, HPLC, CE/MS, FTIR, AAD). Optické a spektrální metody optická emisní spektrometrie, plazmová spektrometrie, AAS, atomová fluorescenční spektroskopie, rentgenová spektroskopie; molekulová absorpční spektrometrie v oblasti UV/VIS, IČ, Ramanova spektrometrie, NMR, EPR, Mössbauerova spektroskopie; metody elektronové spektroskopie, hmotnostní spektrometrie. Elektroanalytické metody potenciometrie v diskontinuálních a kontinuálních systémech, rovnovážná potenciometrie (včetně ph-metrie), titrace; polarografické a voltametrické techniky (DCP, ACP, SWP, DPP, DMPP; CV), metody s kontrolovanou konvekcí (ASV, CSV, AdSV, PSA), voltametrická detekce v průtokových systémech; chronopotenciometrie; titrace s polarizovanými elektrodami; coulometrie, voltametrické a coulometrické analyzátory; vodivostní metody. Aplikovaná analýza odběr a úprava vzorků anorganických a organických materiálů, převádění vzorků do roztoku; analýza kovových slitin, silikátů, vod a půd; analýza polutantů životního prostředí, analytika zemědělských laboratoří, analýza potravin; určování struktury a identifikace organických látek. Skoog D. A., West D. M.: Fundamentals of Analytical Chemistry, 7th ed. Holt, Rinehard, Winston, New York, Volka K. a kolektiv: Analytická chemie I a II, VŠCHT, Praha 1997 Ubik K.: Fyzikálně-chemické metody, část 2, Hmotnostní spektrometrie, Ústav organické chemie a biochemie AV ČR, Praha, 2000 Harvey D.: Modern Analytical Chemistry. McGraw-Hill, New York Barek J., Opekar F., Štulík K.: Elektroanalytická chemie (skriptum). Karolinum, Praha KFC/SZZPE - Podniková ekonomie a management Základní ekonomické otázky a mechanismy řešení, subjekty ekonomie. Fungování tržního mechanismu a jeho nedostatky. Nástroje státu při regulaci tržního mechanismu Podnikání. Rizika podnikání. Opatření k minimalizaci podnikatelských rizik. Znaky podnikání, druhy podnikajících osoby, jejich odlišnosti po právní a ekonomické stránce. Podnikatelské koncepce a jejich charakteristické znaky. Obchodní rejstřík a živnostenský rejstřík Podnik jako hospodářský systém, jaké obory informační soustavy znáte, jejich stručná charakteristika, základní podnikové subsystémy a jejich funkce v systému výrobního podniku. Majetek firmy, čím je typický oběžný majetek, definujte dlouhodobý majetek hmotný a nehmotný (DHM a DNM), odpisy. Náklady, dělení nákladů, náklady mezní. Výnosy, formy výnosů, zisk a jeho formy. Formy mezd, co jsou to pohyblivé složky mzdy, příplatky. Druhy kalkulací. Účetnictví, hlavní účetní zásady a povinné složky účetnictví. Výkazy při účetní závěrce, jejich charakteristika a funkce. Daňová evidence, kdo ji vede, k čemu slouží.

3 Soustava daní v ČR, charakteristiku daní přímých a nepřímých. Zdroje financování, vlastní a cizí zdroje financování, charakteristika jednotlivých složek. Druhy úvěrů. Uveďte jejich charakteristiku. Druhy a princip leasingu. Platební styk, jeho nástroje a jejich charakteristika. Formy obnovy majetku,formy investic a investiční strategie Sdružování podniků a jejich charakteristika. Funkce managementu, stručná charakteristika. Styly řízení a jejich charakteristika Formální a neformální struktura organizace. Liniové a štábní útvary. Druhy plánů. Prvky rozhodovacího procesu,rozhodovací situace. Inflace a její druhy. Formy nezaměstnanosti, řešení. Monetární politika státu. Hlavní nástroje fiskální politiky. Sociální a obchodní politika státu. SYNEK, M. a kol.: Podniková ekonomika. Praha: C.H.Beck, Praha, 2000 (2. vyd.) BARROW, C. Základy drobného podnikání. 1. vydání Praha: Grada 1996 BOHANESOVÁ, E. Podnikové finance. Olomouc: VUP 2007 FOTR, J.: Podnikatelský plán a investiční rozhodování. Praha: Grada, 1996 KASEBORN. H-G. Všeobecná nauka o hospodářství. Litera-NOVA, 1993 KOTLER, P. Marketing podle Kotlera. Jak vytvářet a ovládnout nové trhy. Management Press, a.s., 2000 TRUNEČEK, J. Marketing a management. Fortuna Praha, 1993 ZLÁMAL, J. Podnikové finance. Olomouc: VUP 2002 Zákon č. 513/1991 Sb., obchodní zákoník. Zákon č. 328/1991 Sb., o konkurzu a vyrovnání. Zákon č. 40/1963 Sb., občanský zákoník. Zákon č. 65/1965 Sb., zákoník práce. Zákon č. 48/1997 Sb., o zdravotním pojištění. Zákon č. 592/1992 Sb., o pojistném na všeobecné zdravotní pojištění. Zákon č. 54/1956 Sb., o nemocenském pojištění zaměstnanců. Zákon č. 100/1988 S., o sociálním zabezpečení. Zákon č. 551/1991 Sb., o Všeobecné zdravotní pojišťovně. Zákon č. 280/1992 Sb., o resortních, oborových, podnikových a dalších zdravotních pojišťovnách. Zákon č. 363/1999 Sb., o pojišťovnictví. Zákon č. 563/1991 Sb., o účetnictví. Zákon č. 586/1992 Sb., o daních z příjmů. Volitelný předmět ( 1 z nabídky) KFC/SZZAG - Anorganická chemie Periodická soustava prvků. Přechodné, nepřechodné prvky. Nekovy, polokovy, kovy. Elektrochemická řada napětí kovů. Výroba kovů. Charakteristika vybraných chemických prvků a jejich sloučenin Vodík, kyslík, ozon, voda, peroxid vodíku, peroxidy. Síra, sulfan, oxidy, oxokyseliny síry. Dusík, fosfor amoniak, oxidy, oxokyseliny; modifikace fosforu. Uhlík, přírodní a technické modifikace uhlíku, oxidy, karbidy, kyselina uhličitá - její soli a deriváty. Halogeny a jejich významné sloučeniny; křemík, křemičitany, hlinitokřemičitany. Alkalické kovy a kovy alkalických zemin. Stavební chemie. Vlastnosti prvků 3., 4. a 5. vedlejší podskupiny a jejich významnějších sloučenin (pouze přehledně) Stereochemie anorganických molekul (hybridizace, VSEPR). Koordinační sloučeniny. Komplexy s kov-kov; Vazba clustery. Krystalová struktura

4 anorganických látek a její poruchy. Symetrie bodová a prostorová. Stabilizace méně běžných oxidačních stavů. Mechanismy reakcí v anorganické chemii. Metody studia anorganických látek. Krystalová struktura anorganických látek (izomorfie, polymorfie, krystalografické soustavy, krystalografické mřížky. Základy anorganických průmyslových výrob : Gažo J. a kol.: Všeobecná a anorganická chémia, ALFA, Bratislava, Klikorka J., Hájek B., Votinský J.: Obecná a anorganická chemie, SNTL/ALFA, Praha, Greenwood N. N., Earnshaw A.: Chemie prvků, INFORMATORIUM, Praha, Cotton F.A. et al: Advanced Inorganic Chemistry, John Wiley & Sons, Inc., New York, 1999 KFC/SZZBC - Biochemie Aminokyseliny a peptidy. Sekvencování peptidů a problematika peptidových syntéz. Názvosloví peptidů. Přírodní peptidy: hormony, antibiotika, jedy a toxiny. Proteiny. Periodické struktury proteinů: α- helix a β struktura (skládaný list). Terciární a kvartérní struktury proteinů. Allosterie. Stanovení Mr proteinů. Enzymy. Specifita a vztah k reakční rovnováze a aktivační energii reakcí. Podmínky enzymové aktivity. Enzymová kinetika. Rovnice Michaelise a Mentenové, význam Km, jednotky a stanovení enzymové aktivity. Aktivace enzymů. Reversibilní a ireversibilní inhibice. Typy reversibilních inhibicí. Třídění a názvosloví enzymů. Glykolýza a alkoholové kvašení. Přeměny pyruvátu. Pyruvátdehydrogenasový komplex. Citrátový cyklus. Oxidativní fosforylace - dýchací řetězec. Rozpojovače a inhibitory oxidativní fosforylace. Vysvětlení mechanismu tvorby ATP. Pentosový cyklus, regulace hladiny pentos a hexos. Metabolismus glykogenu a disacharidů. Glukoneogeneze. Regulace glukoneogeneze a glykolýzy. Lipidy. Metabolismus mastných kyselin, úloha karnitinu, odbourávání nasycených, nenasycených a větvených mastných kyselin. Tvorba ketolátek a jejich význam. Biosyntéza tuků a cholesterolu. Odbourávání aminokyselin, vztah k cyklu trikarboxylových kyselin. Močovinový cyklus. Fotosyntéza. C3 a C4 rostliny. Calvinův cyklus. Fotorespirace. Složky nukleových kyselin. Biosyntéza a odbourávání pyrimidinových a purinových nukleotidů. Struktura DNA a RNA. Proteosyntéza. : Šípal, Z., Anzenbacher, P., Peč, P., Pospíšil, J. a Růžička, I., Biochemie,SPN Praha další běžné učebnice biochemie. KFC/SZZOC - Organická chemie Struktura organických molekul a jejich znázornění - Modely, strukturní vzorce, projekční vzorce. Isomerie. Vztah mezi strukturou, vlastnostmi a reaktivitou organických sloučenin (vazebné faktory, sterické faktory). Typy organických reakcí a jejich mechanismus Nejdůležitější kriteria klasifikace reakcí. Mechanismus a syntetické využití adičních reakcí. Mechanismus a syntetické využití substitučních reakcí (SN1 a SN2 mechanismus a vliv faktorů na podporu reakčních mechanismu). Mechanismus a syntetické využití eliminačních reakcí. Trans-eliminace, E1 a E2. Přesmyky. Uhlovodíky - alifatické, alicyklické, aromatické - příprava, vlastnosti a reaktivita. Halogenderiváty uhlovodíků příprava, vlastnosti a reaktivita Hydroxyderiváty Jednosytné alkoholy. Vícesytné alkoholy. Fenoly jednosytné a

5 vícesytné. Sirné sloučeniny. Dusíkaté organické sloučeniny. Nitrosloučeniny. Nitrososloučeniny. Organické deriváty hydroxylaminu a N-oxidy. Aminy Dělení aminů (primární, sekundární, terciální, kvartérní ammoniové soli). Bazicita aminů a reaktivita aminů. Diazoniové soli. Azosloučeniny a azobarviva. Diazosloučeniny Organické deriváty P, As, Si a B. Organokovové sloučeniny. Karbonylové sloučeniny - Aldehydy a ketony a jejich funkční deriváty. Dikarbonylové a trikarbonylové sloučeniny. Halogen-karbonylové sloučeniny. Hydroxykarbonylové sloučeniny, Sacharidy a jejich rozdělení monosacharidy. Cyklořetězová tautomerie. Glykosidy. Disacharidy redukující i neredukující. Karboxylové kyseliny a jejich funkční deriváty (halogen-, hydroxy- a keto-karboxylové kyseliny, amino-kyseliny, proteiny). Heterocykly Rozdělení heterocyklů v závislosti na velikosti kruhu, druhu a počtu heteroatomu a z hlediska jejich aromaticity. Obecné principy syntézy cyklizace. 3- a 4- členné cykly, 5-členné heterocykly. 6-Členné heterocykly. Vzájemně kondenzované heterocykly. Solomons, G., Truhle, C. Organic Chemistry 7th. John Wiley & Sons, New York, Červinka, O., Dědek, V., Ferles, M. Organická chemie. SNTL Praha, Slouka, J., Wiedermannová, I. Průvodce některými úvodními kapitolami organické chemie.up Olomouc, 2003.