Inovace studia molekulární a buněčné biologie reg. č. CZ.1.07/2.2.00/

Transkript

1 Inovace studia molekulární a buněčné biologie reg. č. CZ.1.07/2.2.00/

2 LRR/OBBC LRR/OBB Obecná biologie

3 Chemické složení buňky Mgr. Lukáš Spíchal, Ph.D.

4 Cíl přednášky Seznámení s chemickým složením živých organizmů, popis základních vlastností chemických sloučenin a jejich funkcí v živých organizmech Klíčová slova biogenní prvky, voda, anorganické látky, organické látky

5 Přehled Biogenní prvky Voda a její vlastnosti Anorganické látky Nízkomolekulární organické látky polární nepolární Vysokomolekulární organické látky polysacharidy proteiny nukleové kyseliny

6 Biogenní prvky Makrobiogenní H, C, O, N, P a S - nukleové kyseliny, proteiny, cukry, lipidy K +, Na +, Cl -, Mg 2+, Ca 2+, Fe Mikrobiogenní Zn, Mn, Co, Mo, Se, B - vázané v proteinech jako kofaktory

7 Voda a její vlastnosti -tvoří reakční prostředí buňky - velké povrchové napětí -příjemce a rozvaděč tepla - zdroj protonů a elektronů pro metabolické reakce - konečný produkt oxidace uhlovodíků - polarita vazby O-H tvorba vodíkových můstků

8 Voda a její vlastnosti

9 Voda a její vlastnosti Rozpustnost látek ve vodě

10 Voda a její vlastnosti ph

11 Chemické složení buňky

12 Anorganické látky Ionty K +, Na +, Mg 2+, Cl -, Ca 2+, hydrogenfosforečnany, hydrogenuhličitany hypertonické isotonické hypotonické Osmotický tlak Semipermeabilita Turgor Koloidně osmotický tlak (onkotický tlak) voda voda plasmolýza (deplasmolýza) x plasmoptýza

13 Anorganické látky Nerozpustné anorg. látky CaCO 3, Ca 3 (PO 4 ) 2, SiO 2 -opěrné a ochranné struktury

14 Organické látky Nízkomolekulární org. látky M r < 1000 Uhlovodíky - dlouhé vazby C-C - funkční skupiny

15 Chemické složení buňky

16 Organické látky Sacharidy (CH 2 O) n monomerní jednotka kondenzace hydrolýza optická isomerie - monosacharidy oligosacharidy polysacharidy D-, L- isomery zdroj a zásobárna energie (glukosa, škrob, glykogen) mechanické podpěry (celulosa, chitin) antigeny (glykolipidy)

17 Sacharidy

18 Sacharidy

19 Polysacharidy

20 Polysacharidy

21 Chemické složení buňky

22 Mastné kyseliny

23 Fosfolipidy

24 Fosfolipidy Fosfolipidy amfifilní molekuly Lipidová dvojvrstva - základ biomembrán

25 Další lipidy

26 Chemické složení buňky

27 Aminokyseliny Základní stavební jednotky proteinů Chiralita α-c - D-, L- isomery R - polární - nepolární - kyselé - bazické

28 Aminokyseliny

29 Aminokyseliny

30 Proteiny

31 Chemické složení buňky

32 Nukleové kyseliny RNA = ribonukleová kyselina DNA = deoxyribonukleová kyselina -tvořeny nukleotidy:

33 Nukleové kyseliny Komplementarita bazí vodíkové interakce

34 Další funkce nukleotidů ATP CoA camp

35 Uplatnění vazeb v tvorbě vyšších celků

36 Zdroje použitých obrázků: Alberts, B. a kol. Základy buněčné biologie, Espero Publishing, s.r.o., Ústí nad Labem,