ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ

Transkript

1 6 Ročník XVI, měsíčník, Ve Smečkách 33, Praha 1 tel.: , fax: tis.vino@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ Vývoj cen průmysl. výrobců: - - víno bílé lahvové... víno bílé sudové... víno červené lahvové... víno červené sudové... jakostní bílé lahvové... jakostní červené lahvové... 34,60 Kč/l - Kč/l 34,10 Kč/l - Kč/l 59,10 Kč/l 63,40 Kč/l Obsah: Komoditní zpravodajství... Informace o cenách vína... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality Komoditní zpravodajství Cena průmyslových výrobců vína Průměrná cena průmyslových výrobců vína lahvového v dubnu byla stanovena na hodnotě 34,60 Kč/l. U červeného vína byla stanovena průměrná cena na úrovni 34,10 Kč/l. Proti minulému období nastal u obou těchto kategorií vín nárůst proti minulé hodnotě. Průměrná cena sudového bílého vína, stejně tak ani červeného sudového nebyla ve sledovaném období zjištěna od dostatečného počtu výrobců, proto také nelze stanovit její trend. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TIS ČR SZIF se v dubnu dostala na úroveň 59,10 Kč/l. Cena červeného jakostního lahvového vína tentokrát uzavírala na hodnotě 63,40 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína ve sledovaném měsíci dosáhla hodnoty 32,30 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína ve sledovaném období mírně posílila a uzavírala na hodnotě 32,00 Kč/l. Zahraniční obchod Vinné hrozny, hroznová šťáva Za měsíc bylo do České republiky dovezeno celkem t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 45,00 Kč/kg. Od počátku roku bylo dovezeno nejvíce hroznů z Indie, celkem t za 48,40 Kč/kg (27 %), z Nizozemí t hroznů za 41,50 Kč/kg (17 %) a z Jižní Afriky celkem t. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 288 t za 53,00 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z Íránu (27,7 %; 426 t) za 47,50 Kč/kg, dále ze Slovenska (19,2 % - 296,5 t za 51,50 Kč/kg). Hroznové šťávy bylo v dubnu dovezeno do ČR celkem 75 t za 40,40 Kč/kg. Z Itálie bylo dodáno za rok celkem 334,4 t (71 %) hroznové šťávy za 39,20 Kč/kg. Víno V období od 1.1. do bylo do České republiky dovezeno celkem hl vína za průměrnou jednotkovou cenu 26,00 Kč/l. Podíl bílého vína na celkovém dovozu činil 50,3 % ( hl za 19,50 Kč/l), podíl červeného vína činil 31,2 % ( hl za 27,60 Kč/l). Ve sledovaném období bylo víno dodáváno převážně ze Španělska ( hl za 14,60 Kč/l, tj. 31 %), z Itálie ( hl za 20,50 Kč/l, tj. 24 %) a Maďarska ( hl za 22,80 Kč/l, tj. 10 %). Víno bylo dováženo hlavně v obalech nad 2 l (52,16 % v objemu hl za průměrnou cenu 13,60 Kč/l). Z České republiky bylo za období 1.1. do vyvezeno celkem hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 60,70 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 37,9 % (5 750 hl za 45,30 Kč/l) a červené 33,8 % (5 127 hl za 65,20 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období (I-IV/) tradičně Slovensko, kam bylo vyvezeno hl (63,1 %) za 44,90 Kč/l. Podíl objemového množství vyvezeného vína byl roven 3,22 % dovezeného vína, ve finančním vyjádření 7,52 %. TIS ČR SZIF 1

2 6 INFORMACE O CENÁCH VÍNA V ČR Informace o cenách vína Ceny průmyslových výrobců vína v ČR Datum zjištění ceny: Druh Cena průmyslových výrobců (vážený průměr) minimální maximální průměrná změna proti I/16 Kč/l Prodané množství Víno bílé - lahvové * * 34,60 1, sudové - - * tetrapack - - * - 67 Víno červené - lahvové * * 34,10 2, sudové - - * tetrapack - - * - 33 Jakostní bílé lahvové celkem 52,20 165,00 59,10 0, z toho: Müller Thurgau 45,10 70,00 54,20-0, Veltlínské zelené 42,90 67,00 55,20 0, Jakostní červené lahvové celkem 54,20 162,00 63,40 2, z toho: Frankovka 42,40 60,40 56,60 1, Svatovavřinecké 54,50 110,00 57,50-1, Jakostní bílé sudové celkem 30,30 40,00 32,30 0, z toho: Müller Thurgau 27,90 40,00 31,70 0,90 92 Veltlínské zelené 27,80 33,00 29,90-0,80 23 Jakostní červené sudové celkem 29,90 43,00 32,00 0, z toho: Frankovka 29,80 36,40 30,10-0,50 37 Svatovavřinecké 29,80 43,00 34,20 2,60 39 Šumivé * * 85,50 0, Víno s přívlastkem 59,60 256,00 68,40-5, Poznámka: Cena průmyslových výrobců - cena, za kterou je víno odebíráno z výrobních podniků, bez dopravy a DPH. Údaj o prodaném množství vína uvádí množství prodaného vína, ze kterého byly vypočteny ceny průmyslových výrobců. * = méně než 3 údaje Pramen: TIS ČR SZIF (hl) Průměrná cena lahvového jakostního bílého vína celkem se v dubnu proti březnu zvýšila o 0,20 Kč/l (o 0,34 %) a uzavírala na hodnotě 59,10 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Müller Thurgau se snížila o 0,80 Kč/l a uzavírala na hodnotě 54,20 Kč/l. U odrůdy Veltlínské zelené se průměrná cena zvýšila o 0,50 Kč/l (o 0,91 %) a uzavírala na hodnotě 55,20 Kč/l. Průměrná cena lahvového jakostního červeného vína celkem se v dubnu proti předchozímu období zvýšila o 2,20 Kč/l (o 3,59 %) a dostala se na 63,40 Kč/l. U odrůdy Frankovka se cena zvýšila na hodnotu 56,60 Kč/l. U odrůdy Svatovavřinecké se průměrná cena snížila a uzavřela na hodnotě 57,50 Kč/l. Průměrná cena sudového jakostního bílého vína celkem se v dubnu podle šetření TIS ČR SZIF mírně zvýšila a uzavírala na hodnotě 32,30 Kč/l. U sudového vína odrůdy Müller Thurgau cena nakonec uzavřela na hodnotě 31,70 Kč/l. Průměrná cena sudového vína odrůdy Veltlínské zelené ovšem uzavírala na hodnotě 29,90 Kč/l. U sudového jakostního červeného vína se průměrná cena v dubnu proti předchozímu měsíci tentokrát mírně zvýšila a uzavřela na hodnotě 32,00 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Frankovka byla 30,10 Kč/l. Průměrná cena odrůdy Svatovavřinecké v tomto období byla stanovena na úrovni 34,20 Kč/l, tedy posílila proti minulé hodnotě. Průměrná cena šumivého vína v dubnu podle šetření TIS ČR SZIF byla stanovena na úrovni 85,50 Kč/l. Průměrná cena vína s přívlastkem se snížila a dosáhla hodnoty 68,40 Kč/l. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

3 6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Zahraniční obchod ČR Dovoz vinných hroznů a hroznové šťávy do České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (28) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní , , ,10 Vin. hrozny moštové Vin. hrozny sušené , , ,50 Hroznová šťáva 75 40, , ,20 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Největší dodavatelé vinných hroznů stolních leden - Největší dodavatelé vinných hroznů sušených leden - Země t Kč/kg Země t Kč/kg Indie 2 502,1 48,40 Írán 426,2 47,50 Nizozemsko 1 610,6 41,50 Slovensko 296,5 51,50 Jižní Afrika 1 410,8 55,50 USA 265,0 65,50 Peru 1 368,0 47,50 Chile 112,4 49,70 Německo 1 321,7 57,80 Turecko 109,6 67,90 Největší dodavatelé hroznové šťávy leden - Země t Kč/kg Itálie 334,4 39,20 Španělsko 113,4 35,70 Německo 11,0 38,10 Polsko 8,7 34,10 Izrael 0,6 55,60 Pramen: Dle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF; pozn. * = zanedbatelné množstvíci obchodu uvnitř Společenství Vývoz vinných hroznů a hroznové šťávy z České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (28) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní , , ,50 Vin. hrozny moštové Vin. hrozny sušené , , ,20 Hroznová šťáva 22,4 36, , ,30 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

4 leden květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec leden květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec leden 6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz vína do České republiky v roce Druh leden - z t o h o celkem EU (28) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM , , ,80 z toho: šampaňské , , ,80 šumivé , , ,20 perlivé , , ,60 víno bílé , , ,40 víno červené , , ,50 víno ostatní , , ,80 vinný mošt 3 101, , ,50 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; * = cena neuvedena hl Dovoz vína v letech víno bílé víno červené Dovoz vína do České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,20 Obaly nad 2 l , , , ,10 leden - celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,00 Obaly nad 2 l , , , ,40 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

5 6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Hlavní dodavatelé vína: I-IV Země Množství (hl) Průměrná jednotková hodnota (Kč/l) Španělsko ,60 Itálie ,50 Maďarsko ,80 Slovensko ,20 Moldávie ,30 Francie ,00 Německo ,60 Jižní Afrika ,90 Chile ,50 Bulharsko ,20 2% 2% 4% 5% 5% 6% Dovoz vína celkem: I-IV/ 10% 11% 24% 31% Španělsko Itálie Maďarsko Slovensko Moldávie Francie Německo Jižní Afrika Chile ostatní Pozn.: procentický součet v grafech nemusí být vždy 100%, je to vlivem zaokrouhlení Dovoz bílého vína: Dovoz červeného vína: 2% 3% 2% 4% Itálie Španělsko 5% 6% 3% Itálie Španělsko 9% 32% Maďarsko 6% 32% Francie Slovensko 9% Slovensko 17% Francie Maďarsko Německo 10% Německo 31% Rumunsko ostatní 29% Rakousko ostatní Přehled dovozu vybraných položek z Maďarska a ze Španělska v období Země Maďarsko Španělsko KN kód období/jednotka hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l celkem , , , ,30 červenec , , , ,70 srpen , , , ,50 září , , , ,10 říjen , , , ,10 listopad , , , ,70 prosinec , , , ,10 leden , , , , , , , , , , , , , , , ,80 celkem , , , ,80 Poznámka: Položka celního sazebníku: Bílá vína vyráběná v EU, s chráněným zeměpisným označením (ChZO), Vína jiná než bílá, vyráběná v EU, s chráněným zeměpisným označením (ChZO); Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

6 leden květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec leden květen červen červenec srpen září říjen listopad prosinec leden 6 ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Vývoz vína z České republiky v roce leden - Druh celkem z t o h o EU (28) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM , , ,80 z toho: šampaňské 6 954, , ,60 šumivé , , ,30 perlivé , , ,90 víno bílé , , ,10 víno červené , , ,10 víno ostatní , , ,30 vinný mošt 2 * 11 * 11 * Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží; * = cena neuvedena hl Vývoz vína v letech víno šumivé víno bílé víno červené Vývoz vína z České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,70 Obaly nad 2 l , , , ,80 leden - celkem bílé červené ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l , , , ,30 Obaly nad 2 l , , , ,90 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

7 6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční trhy Ceny průmyslových výrobců vína na Slovensku Ceny zjištěné za měsíc Víno Ceny průmyslových výrobců vína min. max. průměr průměr meziměsíční meziroční % % EUR/ l Prodané množství (hl) Víno bílé b.z.o. - lahvové 0,90 2,45 1,16 1,17-0,5 0, ,56 - sudové 0,60 1,42 0,76 0,81-6,4 5, ,98 Víno červené b.z.o. - lahvové 0,90 2,72 1,19 1,20-0,7 1, ,90 - sudové 0,67 1,84 0,91 0,87 4,6-12, ,00 Víno s ch.z.o. bílé - lahvové * * * * - - * - sudové 0,80 1,21 1,01 0,98 3,1-2,6 282,48 Víno ch.z.o. červené - lahvové * * * * - - * - sudové 0,90 1,23 1,11 1,11-0,1 0,4 45,9 Víno s ch.o.p. bílé - lahvové 1,31 7,79 2,68 2,65 0,8-3, ,19 Jakostní víno bílé lahvové 1,17 7,05 2,18 2,20-1,1-5, ,02 z toho Veltlínské zelené 1,10 4,51 1,86 2,10-11,1-12, ,57 Ryzlink vlašský 1,00 5,80 1,80 1,84-2,0-13,2 877,79 Víno s přívlastkem bílé 1,99 9,32 5,04 5,12-1,6 0, ,17 Víno s ch.o.p. bílé - sudové 0,71 3,51 0,77 0,81-4,0 1, ,75 Tokajská vína celkem 10,15 20,80 17,12 11,32 51,3 16,6 16,54 Tokajské samorodé 4,00 14,44 10,30 6,18 66,7 0,6 3,71 Tokajské putnové 14,20 22,78 19,09 16,11 18,5-0,4 12,83 Víno s ch.o.p. červené - lahvové 1,52 9,20 2,87 2,89-0,8-0, ,85 Jakostní víno červ. lahvové 1,21 8,36 2,42 2,49-3,0-1, ,63 z toho Frankovka 1,05 6,80 2,11 2,17-2,6-2, ,78 - Svatovařinecké 1,52 5,56 2,16 2,17-0,3-5,1 575,89 Jakostní víno červ.s přívl.-lahv. 2,09 11,87 4,91 5,16-4,8-3,9 696,22 Víno s ch.o.p. jak. červ. - sudové 0,72 1,56 0,89 0,80 11,7 13,8 835,06 Sekt 2,29 12,58 3,42 3,26 5,2 6, ,83 Poznámka: ceny jsou uváděny v EUR/l, bez DPH, spotřební daně a dopravy; * = méně než 3 údaje; přepočet na konverzním kurzem 1 EUR = 30,126 SKK; b.z.o. = bez zeměpisného označení, s ch.z.o. = s chráněným zeměpisným označením, s ch. o. p. = s chráněným označením původu Pramen: ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska; Průměrné ceny stolních hroznů v Rakousku Období zjištění ceny: EUR/kg Komodita země původu jednotka prům. cena předch. měsíc min. cena max. cena Stolní hrozny Poznámka: stolní hrozny bez rozlišení druhu Pramen: Chile kg 3,30 2,92 2,00 4,80 Indie kg 2,91 2,87 2,40 3,50 Itálie kg 3,17 3,00 3,00 3,50 Jižní Afrika kg 2,93 3,23 2,00 3,90 Turecko kg 3,03 2,60 2,80 3,50 Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

8 6 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Střední týdenní odbytové ceny stolního vína a vín s označením původu z Itálie Datum zjištění ceny: 3.6. EUR/hgdo Víno/ období * Stolní víno bílé 3,09 3,09 3,11 3,11 3,11 Stolní víno červené 3,56 3,53 3,55 3,55 3,55 Víno/ období * Stolní víno bílé 3,11 3,11 3,11 3,11 3,11 Stolní víno červené 3,55 3,55 3,54 3,54 3,54 Pramen: ISMEA; pozn. hgdo = Ettogrado, tj. jednotka vyjadřující hektolitr a stupeň alkoholu;* období = rok-měsíc-týden Obchodní odbytové ceny stolních vinných hroznů z dovozu na Slovensku Datum zjištění ceny: 20.týden Druh min. ( /kg) max. ( /kg) Průměr ( /kg) EUR/kg 20. týden 18.týden Vinné hrozny bílé 1,87 2,90 2,27 2,25 Vinné hrozny modré 2,28 2,79 2,61 2,52 Vinné hrozny červené 2,14 2,90 2,53 2,38 Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska; Přehled cen stolních vinných hroznů v Chorvatsku Datum zjištění ceny: od do (za 21. týden ) Druh ovoce Stolní hrozny bílé Stolní hrozny červené Poznámka: Chorvatsko* = údaj z předchozího týdne. HRK/kg město: Metković Osijek Rijeka Split Zagreb Chorvatsko Chorvatsko* OOC stolních hroznů na regionálních trzích Chorvatska min. 25,00 23,00 25,00 20,00 22,00 20,00 20,00 max. 25,00 25,00 26,00 22,00 24,00 26,00 26,00 prům. 25,00 24,33 25,50 21,00 23,00 23,50 23,81 min. 25,00 23,00 25,00 20,00 22,00 20,00 20,00 max. 25,00 25,00 26,00 22,00 24,00 26,00 26,00 prům. 25,00 24,33 25,50 21,00 23,00 23,50 23,81 Velkoobchodní ceny vinných hroznů podle kategorie v regionech Chorvatska Týden Metković Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko celk. Pramen: Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća vinné hrozny bílé Min vinné hrozny bílé Max vinné hrozny bílé průměr vinné hrozny červené Min vinné hrozny červené Max vinné hrozny červené průměr Obchodní ceny dovezených vinných hroznů stolních do Polska Datum zjištění ceny: PLN/kg Město Kalisz Lublin Łódź Poznań Rzeszów Sandomierz datum Typ ceny Min Max Min Max Min Min Min Max Min Max Min Max Vinné hrozny 10,00 11,00 7,50 10,00 12,89 14,00 11,43 13,71 6,70 8,25 9,00 10,00 Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw swieżych; pozn. * = data z předchozího období Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

9 6 AKTUALITY Mráz poškodil třetinu vinic a ovocných sadů. Škody jdou do miliard Vinařům způsobily dubnové mrazy škody na předpokládaných tržbách 1,4 miliardy korun, ovocnářům 400 milionů korun. Informoval o tom po jednání se zástupci pěstitelů ve Valticích premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD). Chce proto co nejrychleji zavést do praxe systémová řešení finanční podpory a aktuální nepříznivou situaci v zemědělství řešit na vládní i evropské úrovni. Vinaři mají poškozenou zhruba třetinu vinohradů, někteří však i celé vinice. U ovocnářů jsou nejvíce postižené meruňky a broskve, u nichž se předpokládá ztráta proti průměru 60 procent, z poloviny jsou postižené višně a třešně. U jablek se republiková ztráta pohybuje okolo 20 až 25 procent. Na jižní Moravě je to však až 70 procent. Mrazy ji zasáhly nejvíce, uvedl jihomoravský hejtman Michal Hašek (ČSSD). Sobotka zmínil několik druhů systémové pomoci. Už jsem požádal ministra zemědělství Mariana Jurečku (KDU- ČSL), abychom se příští týden sešli a projednali rizika, což jsou stále častěji klimatické výkyvy. Navíc chci zařadit na jednání vlády samostatný bod o zemědělství, které se nyní potýká s více krizovými jevy, uvedl Sobotka. Kromě mrazů je to i otázka nízkých výkupních cen mléka či problém s odbytem v živočišné výrobě. Na jednání vlády mají být i zástupci zemědělců. Změna národních dotačních titulů Nejrychlejším opatřením, které by mělo pěstitelům pomoci, je změna v národních dotačních titulech a v programu rozvoje venkova. Pěstitelé by měli mít možnost získat dotaci na protimrazová opatření. Stát by také chtěl zvýšit podporu pro komerční pojištění. Třetí oblastí je dotáhnout do konce debatu o otázce nepojistitelných rizik, řekl Sobotka. Má vzniknout fond, který by zemědělce podpořil při ztrátách, které nepokrývá komerční pojištění. Některá opatření je možné zavést ještě letos, jiná by chtěl Sobotka dotáhnout alespoň do konce mandátu současné vlády, tedy do podzimu Sobotka také chce dále apelovat v Evropské komisi na společné evropské řešení problémů v zemědělství. Naše snahy zatím nebyly úspěšné tak, jak bychom chtěli, poznamenal premiér. Podle Haška chce kraj podpořit vinaře také zkoušením účinnosti technologií, které by zmírnily dopad mrazů, ve střední vinařské škole. Ta má zároveň zkoušet nové odrůdy odolnější vůči výkyvům počasí i chorobám. Před několika dny zmínil také předseda Ovocnářské unie Moravy a Slezska Ivo Pokorný, že letošní rok může být pro mnohé zemědělce zlomový, protože se sešlo více negativních faktorů. Zvlášť špatný může být pro ty, kteří se soustředí na jeden druh výroby. Pramen: Druhý ročník kampaně Alkohol zodpovědně má zaostřeno na mladé Mezinárodní i tuzemské statistiky potvrzují, že celková spotřeba alkoholu v České republice mírně klesá. Stejně tak vykazují klesající trend další negativní jevy spojované s nezodpovědným pitím. přepočet konzumace na množství čistého alkoholu na osobu. Výsledky těchto statistik se ale značně liší. V případě České republiky se hodnoty uváděné za rok 2013 pohybují od 9,8 litru podle ČSÚ, přes 11,5 litru podle Přesto je potřeba rizikové chování nadále OECD, až po 12,5 litru podle údaje WHO*. Na vině jsou monitorovat a pracovat na jeho minimalizaci. A právě to má za cíl osvětová kampaň Alkohol zodpovědně, jejíž rozdílné metodiky a také obtížná zjistitelnost některých údajů. Například jak se na spotřebě podílejí zahraniční druhý ročník dnes zahajuje turisté, či jak velký je černý stejnojmenná pracovní skupina trh s alkoholem, vysvětluje fungující v rámci Potravinářské Petr Knap, partner poradenské komory ČR. Letošním hlavním tématem je alkohol a mladiství. Děti a mladí jsou totiž velmi společnosti EY, která pro pracovní skupinu Alkohol zodpovědně zpracovala rozsáhlou zranitelnou skupinou. Pití alkoholu datovou analýzu. může poškodit vyvíjející se organismus více než Pokud bychom vycházeli z dat mezinárodních ten dospělý a mladiství konzumenti si také mohou snáze organizací, patříme v Evropě mezi 10 zemí s nejvyšší osvojit rizikové vzorce chování ve vztahu k alkoholu, spotřebou na hlavu. V případě, že budeme raději včetně těžké závislosti. V rámci nadcházející osvětové důvěřovat ČSÚ, jsme již pijáky pouze podprůměrnými. kampaně bude využit i unikátní sociologický výzkum mapující vztah mladistvých a jejich rodičů k alkoholu. Ještě více můžeme pořadím zamíchat, zohledníme-li počet Nejčastějším ukazatelem, který se používá abstinentů v populaci, který je u nás relativně nízký k vyčíslení spotřeby alkoholu v jednotlivých zemích, je (11 %). Když abstinenty ze statistiky vypustíme str. 10 Zpráva o trhu vína a vinných hroznů

10 6 AKTUALITY a konzumace se rozpočte pouze na osoby, které alkohol skutečně pijí (tedy v ostatních zemích na relativně menší množinu), dostává se ČR rázem na 26. místo v Evropě. Přes rozdílnost výsledků se však statistiky shodují v tom nejpodstatnějším, a to že celková spotřeba alkoholu má u nás v posledních letech až na drobné odchylky klesající tendenci. Mladí lidé a alkohol Existuje dostatek kvantitativních výzkumů, které přinášejí informace, kolik je konzumentů v jednotlivých věkových skupinách nebo jaká je frekvence jejich konzumace. Čeho se však nedostává, je pohled za tato čísla na to, jakou roli hraje alkohol v životě mladých, jaké to má příčiny a souvislosti. Potravinářská komora si proto u Sociologického ústavu AV ČR zadala zpracování kvalitativního výzkumu, v rámci kterého tým tazatelů formou narativních rozhovorů zpovídal 16 až 19leté respondenty a jejich rodiče napříč republikou. Nahrané příběhy poté podrobil důkladné analýze. Pozitivním zjištěním je, že mladí se ke svému životu stavějí odpovědně a o věcech přemýšlejí. Alkohol je sice tolerován, ale jeho nadměrná konzumace je vnímána jako problematická, říká Martin Buchtík, vedoucí výzkumu ze Sociologického ústavu AV ČR a dodává: Ukazuje se také, že dnešní mladí lidé nejsou v postoji k alkoholu horší než jejich rodiče. Sociologové odmítli i hypotézy o tom, že pití alkoholu mladistvými je důsledkem všeobecné krize hodnot. Výzkum potvrdil, že vztah k alkoholu vedle rodiny, kde zpravidla dochází k první zkušenosti s alkoholem, formují zejména vrstevníci. Klíčovým faktorem je skutečnost, že pití alkoholu je součástí naší kultury a životního stylu. To vytváří jasnou společenskou normu, že pít je normální a bohužel i často u lidí pod 18 let věku. Ti, kteří pít nechtějí, jsou tak vystaveni nenápadnému, avšak setrvalému sociálnímu tlaku, a musí volit nejrůznější strategie, jak mu čelit. Z hlediska dostupnosti alkoholu pro nezletilé se jako slabé místo ukazují malé prodejny a večerky. Dále poněkud překvapivě také organizované akce s formálním dohledem dospělého (lyžařské či cyklistické kurzy, letní tábory, sportovní soustředění apod.). Závěry výzkumu využíváme nejen v této kampani, ale zároveň je dáváme k dispozici všem institucím, které s touto problematikou pracují. uvádí Martina Ferencová, projektová manažerka pracovní skupiny Alkohol zodpovědně. Konzumace alkoholu u nezletilých a dětí vykazuje v posledních letech výrazný pokles*. Například podíl mladistvých ve věku 13 a 15 let konzumujících alkohol alespoň jednou týdně poklesl mezi lety 2010 a 2014 téměř dvojnásobně. Výrazně také klesl podíl mladistvých ve věku 15 let, kteří zažili svou první zkušenost s alkoholem ve věku 13 let a mladším. V roce 2010 se tento podíl blížil 60 % mladistvých (nehledě na pohlaví), v roce 2014 tento podíl klesl na 25 %. Nicméně je potřeba si uvědomit, že u dětí a mladistvých není žádoucí jakákoliv konzumace a situace se nebude dále zlepšovat bez aktivního přispění celé společnosti. Ze závěrů kvalitativního výzkumu jasně vyplývá, že pokud chceme na mladé působit, mělo by to být zejména osvětou zaměřenou nejen na ně samotné, ale hlavně na jejich rodiče a dospělou veřejnost, protože právě u nich existuje vysoká tolerance k pití alkoholu mladistvými, dodává Martina Ferencová. Kampaň Alkohol zodpovědně chce zvýšit povědomí o této problematice a zároveň dlouhodobě posilovat vzájemnou koordinaci osvětových aktivit organizovaných výrobci alkoholických nápojů, nevládními organizacemi a státem. O projektu Preventivní osvětová kampaň Alkohol zodpovědně je jedním z projektů Potravinářské komory ČR, který spolu se svými partnery spustila v říjnu Dlouhodobým cílem projektu je prosadit zodpovědný přístup ke konzumaci alkoholických nápojů, a to zejména v rámci cílových skupin, kterým při nadměrném požívání alkoholu hrozí největší rizika. Mezi tyto cílové skupiny patří zejména mladiství, těhotné ženy nebo řidiči. Více o kampani na Pramen: Pozn.: *= Studie EY: Vývojové trendy spotřeby alkoholu v ČR, IV-16 Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od BGN 13,841 Kč 1 EUR 27,070 Kč 1 HRK 3,601 Kč 100 HUF 8,617 Kč 1 PLN 6,089 Kč redakčně kráceno Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, Praha 1 Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: fax: Tomas.Materna@szif cz Komoditní manager Ing. Jiří Očenášek tel : fax: Jiri.Ocenasek@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů