Střední odborná škola, Bruntál, příspěvková organizace. Odloučené pracoviště Hotel Hvězda, Bruntál, Zámecké náměstí 18/6 HARMONOGRAM
|
|
|
- Petra Říhová
- před 7 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Odloučené pracoviště Hotel Hvězda, Bruntál, Zámecké náměstí 18/6 HARMONOGRAM k závěrečným zkouškám oboru H/01 Kuchař číšník Kuchař - kuchařka Zpracoval: Bc. Radim Mádr, vedoucí učitel odborného výcviku Vedoucí MK: Mgr. Monika Jančíková PaedDr. Eva Nedomlelová ředitelka ŠKOLNÍ ROK 2015/2016
2 Zadání závěrečné zkoušky praktické Závěrečná zkouška probíhá v rozsahu dvou dnů a celkové hodinové dotaci 14 hodin. Jednotlivé rozložení praktické zkoušky do dvou dnů je následující: První den zkouška A: Příprava hlavního pokrmu s přílohou a příprava vedlejšího pokrmu dle jednotného zadání ZZ. Při losování žák navrhne vhodnou přílohu hlavního pokrmu a provede kalkulaci pokrmů na požadovaný počet porcí. Druhý den zkouška B: Příprava předkrmového salátu z daného spotřebního koše a příprava jednoho teplého pokrmu ve dvou porcích ze samostatné odborné práce. Obhajoba samostatné odborné práce včetně obhajoby v cizím jazyce. K závěrečné zkoušce si žáci vylosovali následující témata Samostatné odborné práce dle JZZZ: Téma I. Téma II. Téma III. Téma IV. Setkání na farmě Z pohádky do pohádky Mořský svět Jídlo jako součást zdravého životního stylu K závěrečným zkouškám ředitelka školy stanovila z JZZZ Praktická zkouška následující témata: Téma č. 1 téma č. 5 K závěrečným zkouškám byl stanoven spotřební koš dle JZZZ: Těstoviny, brambory, kuřecí maso, vejce, šunka, sýr, různé druhy listových salátů, paprika, cibule, rajčata, okurky, celer, citrony, olej, bílý jogurt, koření. 2
3 Časový harmonogram praktické zkoušky Žáci byli pro účel závěrečné zkoušky rozděleni do následujících skupin: Skupina 1: Tomáš Sirotník, Petra Brňáková, Ladislav Hačunda, Veronika Sedláčková, Ilona Macková Skupina 2: Vít Abrahám, Vendula Buráňová, Jan Kubiš, Kateřina Pánková, Tomáš Plšek Praktická zkouška bude probíhat v následujících dnech a v následujícím rozložení: Skupina 1 zkouška A, 2B A, 1B Ke zkoušce A a B si žáci přinesou pracovní pomůcky a pracovní oblečení dle interního nařízení OP Hvězda, pro degustaci budou mít navíc čisté bílé triko a zástěru. 3
4 Dle výše uvedených údajů bude praktická zkouška probíhat v následujícím časovém rozvrhu: hod Skupina 1 nástup na pracoviště kuchyně OP Hvězda, losování pokrmů,kontrola pomůcek, kontrola kalkulací hod Skupina 1 převzetí surovin, vážení, příprava hod Skupina 1 příprava jídel dle zadání hod Skupina 1 degustace jídel hod Skupina 1 výdej menu v kuchyni OP Hvězda hod Skupina 2 nástup na pracovišti Učebna OP Hvězda hod Skupina 2 obhajoba SOP v cizím jazyce hod Skupina 2 příprava na zkoušku B v kuchyni Hvězda hod Skupina 1 přestávka hod Skupina 1 úklid pracoviště hod Skupina 2 prezentace a degustace jídel ze SOP a předkrmového salátu, obhajoba SOP 4
5 , hod Skupina 2 nástup na pracoviště kuchyně OP Hvězda,losování pokrmů, kontrola pomůcek, kontrola kalkulací hod Skupina 2 převzetí surovin, vážení, příprava hod Skupina 2 příprava jídel dle zadání hod Skupina 2 degustace jídel hod Skupina 2 výdej menu v kuchyni OP Hvězda hod Skupina 1 nástup na pracovišti Učebna OP Hvězda hod Skupina 1 obhajoba SOP v cizím jazyce hod Skupina 1 příprava na zkoušku B v kuchyni Hvězda hod Skupina 2 přestávka hod Skupina 2 úklid pracoviště, vyhodnocení ZZ hod Skupina 1 prezentace a degustace jídel ze SOP a předkrmového salátu, obhajoba SOP, vyhodnocení ZZ 5
6 Střední odborná škola, Bruntál, příspěvková organizace Odloučené pracoviště Hotel Hvězda, Bruntál, Zámecké náměstí 18/6 HARMONOGRAM k závěrečným zkouškám oboru H/01 Kuchař číšník Číšník - servírka Zpracoval: Bc. Radim Mádr, vedoucí učitel odborného výcviku Vedoucí MK: Mgr. Monika Jančíková PaedDr. Eva Nedomlelová ředitelka ŠKOLNÍ ROK 2015/2016 6
7 Zadání závěrečné zkoušky praktické Závěrečná zkouška probíhá v rozsahu dvou dnů a celkové hodinové dotaci 14 hodin. Jednotlivé rozložení praktické zkoušky do dvou dnů je následující: První den zkouška A: Obsluha v restauraci Hotelu Hvězda. Součástí zkoušky je příprava pracoviště, vylosování stolů k obsluze a úklid pracoviště a provedení dvou dovedností. Druhý den zkouška B:. Obhajoba samostatné odborné práce včetně obhajoby v cizím jazyce. Součástí obhajoby je sestavení slavnostní tabule pro 6 osob dle tématu SOP. K závěrečné zkoušce si žáci vylosovali následující témata Samostatné odborné práce dle JZZZ: Téma I. Téma II. Téma III. Téma IV. Setkání na farmě Z pohádky do pohádky Mořský svět Jídlo jako součást zdravého životního stylu K závěrečným zkouškám ředitelka školy stanovila z JZZZ Praktická zkouška následující témata: Téma č. 6 téma č. 11 7
8 Časový harmonogram praktické zkoušky Žáci byli pro účel závěrečné zkoušky rozděleni do následujících skupin: Skupina 1: Michaela Maderová, Jakub Hájek Skupina 2: Renata Andrlová, Michaela Kováčová, Barbora Švandová Praktická zkouška bude probíhat v následujících dnech a v následujícím rozložení: Skupina 1 zkouška A, 2B A, 1B Časová dotace pro jednotlivé zkoušky jsou rozděleny následujícím způsobem: Zkouška A - 7 hod Zkouška B - 7 hod Po celou dobu ZZ budou mít žáci pracovní pomůcky a pracovní oblečení dle Interního nařízení OP Hvězda 8
9 Dle výše uvedených údajů bude praktická zkouška probíhat v následujícím časovém rozvrhu: ,00 hod Skupina 1 nástup v restauraci OP Hvězda. 8,05 8,15 hod Skupina 1 losování stolů k obsluze, losování dovedností 8,15 9,00 hod Skupina 1 příprava pracoviště 9,00 10,00 hod Skupina 1provedení dovednosti 10,00 10,30 hod Skupina 1 seznámení se s aktuálním složení Menu 10,30 11,00 hod Přestávka skupina 1 11,00 13,00 hod Obsluha skupina 1 a provedení v běžném provozu druhé dovednosti 13,00 14,00 hod Úklid pracoviště skupina 1 13,00 13,10 hod Skupina 2 nástup učebna OP Hvězda 13,10 14,00 hod Skupina 2 obhajoba SOP v cizím jazyce 14,00 16,00 hod Skupina 2 příprava slavnostní tabule pro 6 osob dle SOP 16,00 20,00 hod Skupina 2 Obhajoba SOP 9
10 ,00 hod Skupina 2 nástup v restauraci OP Hvězda. 8,05 8,15 hod Skupina 2 losování stolů k obsluze, losování dovedností 8,15 9,00 hod Skupina 2 příprava pracoviště 9,00 10,00 hod Skupina 2 provedení dovednosti 10,00 10,30 hod Skupina 2 seznámení se s aktuálním složení Menu 10,30 11,00 hod Přestávka skupina 2 11,00 13,00 hod Obsluha skupina 2 a provedení v běžném provozu druhé dovednosti 13,00 14,00 hod Úklid pracoviště skupina 2 14,00 14,30 hod Skupina 2 závěrečné vyhodnocení praktické části ZZ 13,00 13,10 hod Skupina 1 nástup učebna OP Hvězda 13,10 14,00 hod Skupina 1 obhajoba SOP v cizím jazyce 14,00 16,00 hod Skupina 1 příprava slavnostní tabule pro 6 osob dle SOP 16,00 20,00 hod Skupina 1 Obhajoba SOP 10
11 Střední odborná škola, Bruntál, příspěvková organizace Odloučené pracoviště Hotel Hvězda, Bruntál, Zámecké náměstí 18/6 HARMONOGRAM k závěrečným zkouškám oboru H/01 Kuchař číšník Zpracoval: Bc. Radim Mádr, vedoucí učitel odborného výcviku Vedoucí MK: Mgr. Monika Jančíková PaedDr. Eva Nedomlelová ředitelka ŠKOLNÍ ROK 2015/
12 Zadání závěrečné zkoušky praktické Závěrečná zkouška probíhá v rozsahu tří dnů a celkové hodinové dotaci 18 hodin. Jednotlivé rozložení praktické zkoušky do tří dnů je následující: První den zkouška A: Příprava hlavního pokrmu a jeho prezentace a provedení úkolu ze SOP. Při losování žák navrhne vhodnou přílohu hlavního pokrmu a provede kalkulaci pokrmů na požadovaný počet porcí. Druhý den zkouška B: Obsluha v běžném provozu a provedení dovednosti. Třetí den zkouška C: Obhajoba samostatné odborné práce včetně obhajoby v cizím jazyce. Součástí obhajoby je sestavení výseče slavnostní tabule pro 4 osoby dle tématu SOP. K závěrečné zkoušce si žáci vylosovali následující témata Samostatné odborné práce dle JZZZ: Téma I. Téma II. Téma III. Téma IV. Setkání na farmě Z pohádky do pohádky Mořský svět Jídlo jako součást zdravého životního stylu K závěrečným zkouškám ředitelka školy stanovila z JZZZ Praktická zkouška následující témata: Téma č. 12 téma č
13 Časový harmonogram praktické zkoušky Žáci byli pro účel závěrečné zkoušky rozděleni do následujících skupin: Skupina 1: Jakub Mašlík, Věra Ohnoutková, Denisa Švancarová Skupina 2: Martin Kutlák, Nela Zemanová, Kamila Garbová Skupina 3: Zuzana Baronová, Michaela Granzerová, Andrea Chvístková, Vojtěch Klech Praktická zkouška bude probíhat v následujících dnech a v následujícím rozložení: Skupina 1 zkouška A, 2B, 3C A, 3B, 1C A, 1B, 2C Časová dotace pro jednotlivé zkoušky jsou rozděleny následujícím způsobem: Zkouška A - 8,5 hod z toho 1,5 hod pauza - kuchyně Zkouška B - 5 hod - obsluha a dovednosti Zkouška C - 6 hod výseč slavnostní tabule, obhajoba SOP včetně komunikace v cizím jazyce Ke zkoušce A a B si žáci přinesou pracovní pomůcky a pracovní oblečení dle interního nařízení OP Hvězda, pro degustaci budou mít navíc čisté bílé triko a zástěru. Pro zkoušku C budou žáci oblečení v přiměřeně slavnostním civilním oblečení. 13
14 Dle výše uvedených údajů bude praktická zkouška probíhat v následujícím časovém rozvrhu: , hod Skupina 1 nástup na pracoviště kuchyně OP Hvězda,losování a kalkulace pokrmů, kontrola pomůcek, kontrola kalkulací hod Skupina 1 převzetí surovin, vážení, příprava hod Skupina 1 příprava jídel dle zadání 8,00 hod Skupina 2 nástup restaurace OP Hvězda 8,05 8,15 hod Skupina 2 losování dovedností a stolů k obsluze 8,15 10,30 hod Skupina 2 provedení dovedností 10,00 11,00 hod Skupina 1 prezentace a degustace pokrmu 10,30 11,00 hod Přestávka skupina 2 12,30 hod Nástup v učebně skupina 3 11,00 13,00 hod Obsluha skupina 2 11,00 11,30 hod Přestávka skupina 1 11,30 13,00 hod Pauza skupina 1 12,35 13,30 hod Obhajoba SOP v cizím jazyce skupina 3 13,35 15,35 hod Příprava výseče slavnostní tabule pro 4 osoby skupina 3 13,00 14,00 hod Příprava pokrmu ze SOP skupina 1 14,00 16,00 hod Servis a degustace pokrmu skupina 1 15,35 17,30 hod Obhajoba SOP skupina 3 14
15 ,30 6,10 hod Skupina 2 nástup na pracoviště kuchyně OP Hvězda, losování a kalkulace pokrmů, kontrola pomůcek, kontrola kalkulací hod Skupina 2 převzetí surovin, vážení, příprava hod Skupina 2 příprava jídel dle zadání 8,00 hod Skupina 3 nástup restaurace OP Hvězda 8,05 8,15 hod Skupina 3 losování dovedností a stolů k obsluze 8,15 10,30 hod Skupina 3 provedení dovedností 10,00 11,00 hod Skupina 2 prezentace a degustace pokrmu 10,30 11,00 hod Přestávka skupina 3 12,30 hod Nástup v učebně skupina 1 11,00 13,00 hod Obsluha skupina 3 11,00 11,30 hod Přestávka skupina 2 11,30 13,00 hod Pauza skupina 2 12,35 13,30 hod Obhajoba SOP v cizím jazyce skupina 1 13,00 14,00 hod Příprava pokrmu ze SOP skupina 2 13,35 15,30 hod Příprava výseče slavnostní tabule pro 4 osoby skupina 1 14,00 16,00 hod Servis a degustace pokrmu skupina 2 15,35 17,30 hod Obhajoba SOP skupina 1 15
16 ,30 6,10 hod Skupina 3 nástup na pracoviště kuchyně OP Hvězda,losování a kalkulace pokrmů, kontrola pomůcek, kontrola kalkulací hod Skupina 3 převzetí surovin, vážení, příprava hod Skupina 3 příprava jídel dle zadání 8,00 hod Skupina 1 nástup restaurace OP Hvězda 8,05 8,15 hod Skupina 1 losování dovedností a stolů k obsluze 8,15 10,30 hod Skupina 1 provedení dovedností 10,00 11,00 hod Skupina 3 prezentace a degustace pokrmu 10,30 11,00 hod Přestávka skupina 1 12,30 hod Nástup v restauraci skupina 2 11,00 13,00 hod Obsluha skupina 1 11,00 11,30 hod Přestávka skupina 3 11,30 13,00 hod Pauza skupina 3 12,35 13,30 hod Obhajoba SOP v cizím jazyce skupina 2 13,00 14,00 hod Příprava pokrmu ze SOP skupina 3 13,35 15,30 hod Příprava výseče slavnostní tabule pro 4 osoby skupina 2 14,00 16,00 hod Servis a degustace pokrmu skupina 3 15,35 17,30 hod Obhajoba SOP skupina 2 16
Střední odborná škola, Bruntál, příspěvková organizace Krnovská 998/9. Odloučené pracoviště Hotel Hvězda, Bruntál, Zámecké náměstí 18/6 HARMONOGRAM
Střední odborná škola, Bruntál, příspěvková organizace Odloučené pracoviště Hotel Hvězda, Bruntál, Zámecké náměstí 18/6 HARMONOGRAM k závěrečným zkouškám oboru 65-51-H/01 Kuchař číšník Zpracovala: Mgr.
Střední odborná škola, Bruntál, příspěvková organizace Krnovská 998/9. Pracoviště odborného výcviku Hvězda, Bruntál, Zámecké náměstí 18/6 HARMONOGRAM
Pracoviště odborného výcviku Hvězda, Bruntál, Zámecké náměstí 18/6 HARMONOGRAM k závěrečným zkouškám oboru 65-51-H/01 Kuchař číšník Zpracoval: Bc. Radim Mádr, zástupce ředitele pro odborný výcvik Vedoucí
Rozpis praktických závěrečných zkoušek pro rok 2018/2019
Datum 4. 6. 2019 Datum 4. 6. 2019 Obor: Kuchař Obor: Místnost: gastrolaboratoř Místnost: A2/1 + stolničení Čas zkoušky: 7,30 14,00 Čas zkoušky: 7,30 13,00 9,00 13,00 příprava pokrmů vylosovaných (hlavní
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY Školní rok 2017/2018 Třída KPŘ 3 Obor KUCHAŘ
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY Školní rok 2015/2016 Třída Obor KPŘ3 Kuchař
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY Školní rok 2015/2016 Třída KPŘ 3 Obor 65-51-H/01
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY Školní rok 2016-2017 Třída TZS 3 Obor 65-51-E/01
Stanovení zadání praktické zkoušky a způsobu jejího konání pro jarní a podzimní období zkušebního roku 2018
Příloha č. 1 k rozhodnutí ředitele školy SSGH-MZ-2018/008 Stanovení zadání praktické zkoušky a způsobu jejího konání pro jarní a podzimní období zkušebního roku 2018 obor: Gastronomie 1 Obsah Vyhláška
POKYNY PRO ŽÁKA K VYPRACOVÁNÍ SOP CUKRÁŘ
POKYNY PRO ŽÁKA K VYPRACOVÁNÍ SOP CUKRÁŘ Podle dále uvedených pokynů vypracujte písemnou formou samostatnou odbornou práci. Postupujte podle pokynů učitele, který vám sdělí konkrétní termíny pro losování
Závěrečná zkouška samostatná odborná práce Vlastník procesu. H20 ZŘ MK, VUOV Ředitel/ka školy H20-FO-515
Témata samostatné odborné práce a pokyny k jejímu zpracování Školní rok: 2016/2017 Kód oboru vzdělávání, obor vzdělávání: 65 51 H/01 Kuchař - číšník Třída: KPŘ 3, učební skupina Kuchař - číšník Název zkoušky:
Střední škola stravování a služeb, příspěvková organizace, Karlovy Vary Profilová část maturitní zkoušky 2019 praktická zkouška
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY Školní rok 2015/2016 Třída OFM 3 Obor 41-51-H/01
Stanovení zadání praktické zkoušky a způsobu jejího konání pro jarní a podzimní období zkušebního roku 2018
Příloha č. 3 k rozhodnutí ředitele školy SSGH-MZ-2018/008 Stanovení zadání praktické zkoušky a způsobu jejího konání pro jarní a podzimní období zkušebního roku 2018 obor: Hotelnictví 1 Obsah Vyhláška
INFORMACE K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM ( PRO ŽÁKY tříd : KČ 3. a BS 3. )
INFORMACE K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM ( PRO ŽÁKY tříd : KČ 3. a BS 3. ) Dle nového zadání JEDNOTNÉ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY - zkráceně JZZ!! Závěrečná zkouška se skládá ze 3 částí : písemná praktická ústní PÍSEMNÁ
JEDNOTNÉ ZADÁNÍ ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK PRO ŠK. R. 2011/ H/001 Kuchař PŘÍLOHY. Příloha č. 1 Samostatná odborná práce
JEDNOTNÉ ZADÁNÍ ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK PRO ŠK. R. 2011/2012 65-52-H/001 Kuchař PŘÍLOHY Příloha č. 1 Samostatná odborná práce 1. Zadání samostatné odborné práce (SOP) Předložené zadání je součástí jednotného
Střední škola stravování a služeb, příspěvková organizace, Karlovy Vary Profilová část maturitní zkoušky 2017 praktická zkouška
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických
INFORMACE K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM ( PRO ŽÁKY tříd : KČ 3. a BS 3. )
INFORMACE K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM ( PRO ŽÁKY tříd : KČ 3. a BS 3. ) Dle nového zadání JEDNOTNÉ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY - zkráceně JZZ!! Závěrečná zkouška se skládá ze 3 částí : písemná praktická ústní PÍSEMNÁ
REALIZACE JZZZ šk. 2014/2015 QI 75-04-03
List číslo: 1 / 14 Druh dokumentu: Instrukce Vydání: 2 Identifikační označení: QI 75-04-03 Výtisk číslo: REALIZACE JZZZ šk. 2014/2015 QI 75-04-03 Tato instrukce je majetkem SOU a SOŠ, a její poskytování
Samostatná odborná práce. Obor vzdělání H/01 Kuchař číšník
Samostatná odborná práce Obor vzdělání 65-51-H/01 Kuchař číšník Školní rok 2013/2014 Samostatná odborná práce Zpracování samostatné odborné práce je důležitým předpokladem k úspěšnému absolvování praktické
VEGETARIÁNSTVÍ. Ing. Miroslava Teichmanová
VEGETARIÁNSTVÍ Ing. Miroslava Teichmanová Tento materiál vznikl v projektu Inovace ve vzdělávání na naší škole v rámci projektu EU peníze středním školám OP 1.5. Vzdělání pro konkurenceschopnost.. Vegetariánství
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK ČERVEN 2014
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK ČERVEN 2014 Sokolov dne 22.2.2014 Zpracovala: Schválila : Podpis : Mgr.Hana Jandíková Mgr.Ilona Medunová.. I. TERMÍNY ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK VE ŠKOLNÍM ROCE 2013/2014
Samostatná odborná práce
Samostatná odborná práce 65-51-H/002 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK PRO POHOSTINSTVÍ 65-51-H/01 KUCHAŘ-ČÍŠNÍK A. Zadání samostatné odborné práce (SOP) Samostatná odborná práce je součástí jednotného zadání závěrečných
INFORMACE K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM ( PRO ŽÁKY tříd : KČ 3. a BS 3. )
INFORMACE K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM ( PRO ŽÁKY tříd : KČ 3. a BS 3. ) Dle nového zadání JEDNOTNÉ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY - zkráceně JZZ!! Závěrečná zkouška se skládá ze 3 částí : písemná praktická ústní PÍSEMNÁ
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání obor 65-41 L/01 Gastronomie
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických
Jmenování zkušebních komisí pro závěrečné zkoušky ve školním roce 2014/2015
Jmenování zkušebních komisí pro závěrečné zkoušky ve školním roce 2014/2015 Na základě ustanovení 74 odst. 7 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělání
Obsah. U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice. Školní rok: 2014/2015 Obor: 65-51-H/01 Kuchař číšník (ŠVP Kuchař)
U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice Školní rok: 2014/2015 Obor: 65-51-H/01 Kuchař číšník (ŠVP Kuchař) Obsah Technika odbytu... 2 Nauka o výživě... 3 Výroba pokrmů... 4 Odborný výcvik... 5 Ekonomika... 6 Svět
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu Autor VY_32_INOVACE_OvKč.2,3/02/03/11 Bc. Iveta Martinů Obor;
Technika odbytu... 2 Odborný výcvik... 3 Nauka o nápojích a potravinách... 4 Ekonomika... 5 Svět práce... 6 Anglický jazyk... 7 Německý jazyk...
U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice Školní rok: 2014/2015 Obor: 65-51-H/01 Kuchař číšník (ŠVP Číšník) Obsah Technika odbytu... 2 Odborný výcvik... 3 Nauka o nápojích a potravinách... 4 Ekonomika... 5 Svět
Hodnoticí standard. Příprava pokrmů studené kuchyně (kód: H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Příprava pokrmů studené kuchyně (kód: 65-002-H) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Kuchař Kvalifikační úroveň
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK ČERVEN 2019
Lomená 44, Brno 617 00 Telefon: 545 233 110 Email: sekretariat@oupslomena.cz ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK ČERVEN 2019 Brno dne: 31. 1. 2019 Zpracovala: Mgr. Hana Manová Schválil: Mgr. Soňa
65-51-H/01 Kuchař - číšník. Obsah
65-51-H/01 Kuchař - číšník Obsah Samostatná odborná práce... 1 Anotace témat... 1 Témata... 2 Téma č. 1 - Kuchař SOP 2017/2018... 2 Pokyny pro žáky... 2 Téma č. 2 - Číšník SOP 2017/2018... 6 Pokyny pro
Kritéria hodnocení maturitních zkoušek ve školním roce 2017/2018
Kritéria hodnocení maturitních zkoušek ve školním roce 2017/2018 Hodnocení zkoušek společné části maturitní zkoušky Ministerstvo zveřejní kritéria hodnocení zkoušek a dílčích zkoušek společné části maturitní
GASTRONOMIE NAPŘÍČ SVĚTEM
Samostatná odborná práce GASTRONOMIE NAPŘÍČ SVĚTEM ASIJSKÁ KUCHYNĚ NENÍ JEN ČÍNA (rodinná večeře v asijské restauraci) Název školy Jméno, příjmení Obor vzdělání Školní rok Obsah: kuchař číšník, (22) Úvod
Závěrečná zkouška samostatná odborná práce. Vypracoval/a: Platnost od: Schválil/a: H20 ZŘ MK, VUOV Ředitel/ka školy H20-FO-515
Témata samostatné odborné práce a pokyny k jejímu zpracování Školní rok: 2017/2018 Kód oboru vzdělávání, obor vzdělávání: 65 51 H/01, Kuchař - číšník Třída: KPŘ 3 Název zkoušky: závěrečná praktická zkouška
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/ PŘEDMĚT TECHNOLOGIE
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0010 PŘEDMĚT TECHNOLOGIE Obor: Gastronomie Ročník: třetí Zpracovala: Anna Kachtíková TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN Z EVROPSKÉHO
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání obor 65-41 L/01 Gastronomie
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických
HARMONOGRAM ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK ŠKOLNÍ ROK
HARMONOGRAM ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK ŠKOLNÍ ROK 2018 2019 Škola organizuje ZZ dle Jednotného zadání závěrečné zkoušky pro školní rok 2018/2019 Jezdecká akademie - SOŠ Mariánské Lázně, s.r.o. Pedagogicko organizační
Rozpis žáků k maturitní zkoušce
Třída: 4.A - Zdravotnický asistent (rok nástupu 2011) Třída: *4.A - Zdravotnický asistent (rok nástupu 2010) Termín: úterý 21. 4. 2015 dopoledne Předseda: Mgr. Zuzana Volná Místopředseda: Mgr. Štěpánka
http://www.zlinskedumy.cz
Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Autor Ročník 3. Obor CZ.1.07/1.5.00/34.0514 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Výrobky studené kuchyně vy_32_inovace_ma_49_05
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY Školní rok 2015/2016 Třída SP 3 Obor 29-51-E/01
Čtvrtek 24.5. odpoledne. Pátek 25.5.dopoledne. Pátek 25.5. odpoledne. Pondělí 28.5. dopoledne
Střední odborná škola Josefa Sousedíka Vsetín OP Horní náměstí 50 ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ÚSTNÍCH MATURITNÍCH ZKOUŠEK ZA ŠKOLNÍ ROK 2011/2012 66-41-L/008 OBCHODNÍK Třída O4 Obsah: 1. Zkušební komise 2. Praktická
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY Školní rok 2016-2017 Třída OFM 3 Obor Opravář
Samostatná odborná práce
Samostatná odborná práce Obor vzdělání 65-51-H/01 Kuchař číšník zaměření číšník servírka Školní rok 2011/2012 Samostatná odborná práce Zpracování samostatné odborné práce je důležitým předpokladem k úspěšnému
Samostatná odborná práce
Samostatná odborná práce Obor vzdělání 65-52-H/001 Kuchař Zpracování samostatné odborné práce je nezbytným předpokladem k úspěšnému absolvování praktické závěrečné zkoušky. Samostatná odborná práce (dále
HARMONOGRAM ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK ŠKOLNÍ ROK
HARMONOGRAM ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK ŠKOLNÍ ROK 2015 2016 Škola organizuje ZZ dle Jednotného zadání závěrečné zkoušky pro školní rok 2015/2016 Jezdecká akademie - SOŠ Mariánské Lázně, s.r.o. Pedagogicko organizační
DIGITÁLNÍ ARCHIV VZDĚLÁVACÍCH MATERIÁLŮ
DIGITÁLNÍ ARCHIV VZDĚLÁVACÍCH MATERIÁLŮ Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast CZ.1.07/1.5.00/34.0963 V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí
Pionýrů 2069, 738 01 Frýdek-Místek PRAKTICKÁ ČÁST. Obor : 26 51 H / 01 Elektrikář Zaměření : Slaboproudá zařízení
S t ř e d n í š k o l a e l e k t r o s t a v e b n í a d ř e v o z p r a c u j í c í, Frý d e k - M í s t e k, Pionýrů 2069, 738 01 Frýdek-Místek ZÁVĚREČNÁ ZKOUŠKA PRAKTICKÁ ČÁST Obor : 26 51 H / 01 Elektrikář
Hodnoticí standard. Příprava pokrmů studené kuchyně (kód: H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Příprava pokrmů studené kuchyně (kód: 65-002-H) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Kuchař studené kuchyně
Hodnoticí standard. Příprava minutek (kód: H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Příprava minutek (kód: 65-004-H) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Kuchař pro přípravu pokrmů na objednávku
Jídelní lístek Studené předkrmy 80g Galantina z králíka s mozaikou kuřecího masa, šunky, zeleniny a pistáciemi, bageta 85,- 80g Paštika z husích
Jídelní lístek Studené předkrmy 80g Galantina z králíka s mozaikou kuřecího masa, šunky, zeleniny a pistáciemi, bageta 85,- 80g Paštika z husích jater se zeleninovou marmeládou, pečivo 68,- 80g Formanské
Polévky. Denní menu. Hotová jídla
123 Krupicová s vejcem 20,00 Kč 107 Dršťková 27,00 Kč 123 147 241 328 Krupicová s vejcem 200 ### g Boloňské špagety se sýrem 200 g Restaurace "U Vlášků" Vám přeje příjemné posezení a dobrou chuť. 100 g
Digitální učební materiál
Digitální učební materiál Projekt CZ.1.07/1.5.00/34.0415 Inovujeme, inovujeme Šablona III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT (DUM) Tematická Studená kuchyně Společná pro celou sadu oblast
DIGITÁLNÍ ARCHIV VZDĚLÁVACÍCH MATERIÁLŮ
DIGITÁLNÍ ARCHIV VZDĚLÁVACÍCH MATERIÁLŮ Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0963 V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji
Pokyny pro zpracování samostatné odborné práce obor: H/01 kuchař číšník, zaměření ČÍŠNÍK
SOUKROMÁ STŘEDNÍ ŠKOLA A JAZYKOVÁ ŠKOLA S PRÁVEM STÁTNÍ JAZYKOVÉ ZKOUŠKY Č. BUDĚJOVICE, s. r. o. JERONÝMOVA 28/22, 370 01 ČESKÉ BUDĚJOVICE tel.: 386 354 440, 380 422 290 kadeřnictví: 380 422 292 e-mail:
Samostatná odborná práce
Samostatná odborná práce Obor vzdělání 65-52-H/001 Kuchař Zpracování samostatné odborné práce je důležitým předpokladem k úspěšnému absolvování praktické závěrečné zkoušky. Samostatná odborná práce (dále
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ MATURITNÍ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ MATURITNÍ ZKOUŠKY Školní rok 2015/2016 Třída Obor 4. VE 4. OA
OPATŘENÍ K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM školní rok 2014/2015
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Okružní 1404, Beroun Hlinky 266 73 OPATŘENÍ K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM školní rok 2014/2015 Na základě vyhl. MŠMT ČR č. 47/2005 Sb. o ukončování vzdělávání
POLÉVKY PŘEDKRMY CHUŤOVKY
Hovězí vývar 0,33 l (nudle, játrové knedlíčky) Česneková 0,33 l (sýr, česnek, vejce) Česneková speciál 0,33 l (tvarůžek, klobása, česnek) Dle denní nabídky POLÉVKY PŘEDKRMY Šunkový koktejl (šunka 50 g,
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ ZÁVĚREČNÉ ZKOUŠKY Školní rok 2015/2016 Třída KPŘ 3 Obor 29-53-H/01
Příkaz ředitele č. 2/2012/Ř Č.j.: SOŠSOU-TU/593/2012
Příkaz ředitele č. 2/2012/Ř Č.j.: SOŠSOU-TU/593/2012 STANOVENÍ TERMÍNŮ A ORGANIZACE ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK Tento příkaz nahrazuje: Organizace ZZ ve školním roce 2010/2011 Datum platnosti od: 2. 5. 2012 Základní
charakterizujte vepřové maso vzhled, složení, vlastnosti uveďte jednotlivé části vepřového masa, u každé části vepřového masa napište vhodné tepelné použití a příklady pokrmů sestavte restaurační menu
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: VY_52_INOVACE_01.
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: VY_52_INOVACE_01.20 Menu Autor: Eva Němcová Období tvorby: září listopad
Leden 2015. týden 5.1. až 11.1. pečené kuře, bramborová kaše, salát z čínského zelí, sirup rohlík, jogurt, sirup
týden 5.1. až 11.1. pondělí 5.1.2015 čočka na kyselo, vejce, pečené vdolky, okurek, čaj chléb, medové máslo, ovoce, sirup úterý 6.1.2015 Přesnídávka: chléb, sýrová pomazánka, okurek, čaj polévka franfurtská
Hodnoticí standard. Příprava minutek (kód: 65-004-H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Příprava minutek (kód: 65-004-H) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Kuchař Kvalifikační úroveň NSK - EQF:
Hodnoticí standard. Jednoduchá obsluha hostů (kód: 65-007-H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Jednoduchá obsluha hostů (kód: 65-007-H) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Číšník Kvalifikační úroveň NSK
Instrukce ke konání maturitních zkoušek ve školním roce 2015/2016 QI 75-04-04
List číslo: 1 / 31 Druh dokumentu: Instrukce Vydání: 2 Identifikační označení: QI 75-04-04 Výtisk číslo: 1 Instrukce ke konání maturitních zkoušek ve školním roce 2015/2016 QI 75-04-04 Tato instrukce je
Střední škola obchodní, Kolín IV, Havlíčkova 42
Příkaz ředitelky č. 3/2011 Zajištění maturitní zkoušky oborů: 1. 64-42-M/036 Management obchodu tř. 4.M 2007-2011 Maturitní zkouška proběhne podle zákona č. 561/2004 Sb. (školský zákon), ve znění pozdějších
407 0,25L Slepičí vývar s domácí játrovou rýží, nudlemi a zeleninou 35,- Přejeme Vám dobrou chuť.
Předkrmy: (doba přípravy 20-25 min) 548 100g Tvarůžkový tatarák, topinky s česnekem 3 ks (A: 1,3,5,6,7,10) 95,- 476 1 ks Topinka s kuřecí směsí (A: 1,3,6,7,10) 70,- (kuřecí prsa, kečup, paprika, pór, sýr
OPATŘENÍ K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM školní rok 2016/2017
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, Okružní 1404, Beroun Hlinky 266 73 OPATŘENÍ K ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM školní rok 2016/2017 A. Těmto zkouškám se podrobí všichni žáci 3. ročníku oborů : 1/
Maturitní témata ústní zkoušky profilové části : VÝROBA A ODBYT. Obor: 65-41-L/01 Gastronomie
Střední škola obchodu, řemesel, služeb a Základní škola, Ústí nad Labem, příspěvková organizace Maturitní témata ústní zkoušky profilové části : VÝROBA A ODBYT Obor: 65-41-L/01 Gastronomie Školní rok:
Hodnoticí standard. Sommelier (kód: H) Odborná způsobilost. Platnost standardu. Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65)
Sommelier (kód: 65-010-H) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Číšník Kvalifikační úroveň NSK - EQF: 3 Odborná
Fotoreportáž z autorizace
Ministerstvo pro místní rozvoj Fotoreportáž z autorizace Příprava teplých pokrmů (65-001-H) 10.-11.11. 2008 ZKOUŠKY Z DÍLČÍCH KVALIFIKACÍ NA OBCHODNÍ AKADEMII A HOTELOVÉ ŠKOLE HAVLÍČKŮV BROD Zákon o ověřování
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání obor 65-41 L/01 Gastronomie
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických
Charakteristika CK Alpina
Charakteristika CK Alpina Jsme tradiční brněnská outdoorová cestovní kancelář. Specializujeme se na aktivní dovolenou - v naší nabídce najdete zájezdy turistické, cyklistické, zájezdy na via ferraty a
Harmonogram Praktických závěrečných zkoušek Kuchař-číšník
Kristýna Adamcová Harmonogram Praktických závěrečných zkoušek Kuchař-číšník 2. 6. 2014 3. 6. 2014 4. 6. 2014 Clarion 19. 6. 2014 Dominik Burda 2. 6. 2014 3. 6. 2014 4. 6. 2014 Buly Aréna 19. 6. 2014 Lucie
Pokyn ředitele SŠ k praktické části závěrečné zkoušky oboru vzdělání H/004 Kuchař číšník- příprava jídel. Samostatná odborná práce
Pokyn ředitele SŠ k praktické části závěrečné zkoušky oboru vzdělání 65-51-H/004 Kuchař číšník- příprava jídel Samostatná odborná práce 65-51-H/01 Kuchař číšník (Kuchař-číšník-příprava jídel) A) ZADÁNÍ
1. ROČNÍK GASTRONOMICKÉ SOUTĚŽE SRDCE NA TALÍŘI
1. ROČNÍK GASTRONOMICKÉ SOUTĚŽE SRDCE NA TALÍŘI Určené pro žáky učebních oborů vzdělání kategorie E HLAVNÍ INFORMACE Odborný garant soutěže Asociace kuchařů a cukrářů ČR Pořadatel soutěže SOŠ a SOU Městec
Hladká mouka. Pepř mletý. Vepřové kostky. Knedlík bramborový - menší. Mazací sýr (Veselá kráva)
470+370 - Norsko + přechod - 24.6. - 6.7. - jídelníček 40 osob + 2 řidiči (před zájezdem bude upraveno dle skutečného počtu) K jednotlivým večeřím dodělejte saláty dle uvážení (šopák, rajčatový, okurkový,
Příprava pokrmů pro rychlé občerstvení (kód: E)
Příprava pokrmů pro rychlé občerstvení (kód: 65-003-E) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Kuchař Kvalifikační
I. TERMÍNY ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK VE ŠKOLNÍM ROCE 2017/2018
Příspěvková organizace Lomená 44, Brno 61700 Telefon : 545 233 110 Email : sekretariát@oupslomena.cz www.oupslomena.cz I. TERMÍNY ZÁVĚREČNÝCH ZKOUŠEK VE ŠKOLNÍM ROCE 2017/2018 Řádný termín - červen 2018
Pionýrů 2069, 738 01 Frýdek-Místek PRAKTICKÁ ČÁST. Obor : 26 51 H / 02 Elektrikář silnoproud Zaměření : Elektrotechnik
S t ř e d n í š k o l a e l e k t r o s t a v e b n í a d ř e v o z p r a c u j í c í, Frý d e k - M í s t e k, Pionýrů 2069, 738 01 Frýdek-Místek ZÁVĚREČNÁ ZKOUŠKA PRAKTICKÁ ČÁST Obor : 26 51 H / 02 Elektrikář
JÍDELNÍ LÍSTEK. Studené předkrmy. Polévky. Malá teplá jídla. 1 Capresse salát 70,- 7. 2 Kuřecí koktejl se šunkou, celerem a majonézou 65,-
JÍDELNÍ LÍSTEK Studené předkrmy Capresse salát 0,- 2 Kuřecí koktejl se šunkou, celerem a majonézou 65,- 3,9,0 3 Zeleninový koktejl s jogurtem a koprem 60,- 3, Polévky 0 Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Restaurace v Zátoce. Na objednávku Vám připravíme : Grilované kolena Grilované selátko Studené mísy. Těšíme se na vaši návštěvu.
Restaurace v Zátoce Celoročně nabízíme pořádání slavnostních akcí a rodinných oslav všeho druhu. Od jara do podzimu Vás zveme k posezení na terase s výhledem na Těrlickou přehradu a Beskydy. Na objednávku
TÉMATA K PROFILOVÉ ČÁSTI MATURITNÍ ZKOUŠKY PRAKTICKÁ ZKOUŠKA Z ODBORNÝCH PŘEDMĚTŮ ÚSTNÍ ČÁST
TÉMATA K PROFILOVÉ ČÁSTI MATURITNÍ ZKOUŠKY PRAKTICKÁ ZKOUŠKA Z ODBORNÝCH PŘEDMĚTŮ ÚSTNÍ ČÁST studijní obor 65-42-M/01 Hotelnictví školní rok 2016/2017 1. Společenská pravidla chování, etiketa, osobnost
II. ročník soutěže mladých kuchařů, cukrářů a číšníků
Střední škola řemesel a služeb Děčín IV pořádá II. ročník soutěže mladých kuchařů, cukrářů a číšníků Datum konání: 16. února 2017 Místo konání: obchodní centrum Pivovar Děčín Startovné: jeden soutěžící
ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ MATURITNÍ ZKOUŠKY
Střední škola hospodářská a lesnická, Frýdlant, Bělíkova 1387, příspěvková organizace Bělíkova 1387, 464 01 Frýdlant ORGANIZAČNÍ ZAJIŠTĚNÍ MATURITNÍ ZKOUŠKY Školní rok 2017/2018 Třída Obor 4. VE Veterinářství
Studené předkrmy: Teplé předkrmy: Bezmasé pokrmy sýry:
Studené předkrmy: Šunková rolka s křenem 39,- Zeleninový talířek s olivami 49,- Teplé předkrmy: Omeleta s pórkem 49,- Zapečená celozrnná bagetka se slaninou a uzeným sýrem 49,- Bezmasé pokrmy sýry: Omeleta
Střední škola řemesel a služeb Děčín IV pořádá GASTRO LABE 2016. Datum konání: 17. a 18. února 2016
Střední škola řemesel a služeb Děčín IV pořádá I. ročník soutěže mladých kuchařů, cukrářů a číšníků GASTRO LABE 2016 Datum konání: 17. a 18. února 2016 Místo konání: obchodní centrum Pivovar Děčín Startovné:
Duben 2016. týden 1.4. až 3.4.
týden 1.4. až 3.4. pátek 1.4.2016 Přesnídávka: celozrnné pečivo, pomazánkové máslo, paprika, bílá káva1, 3, 7 Polévka: polévka rajská s těstovinami 1, 3 Hlavní jídlo: kuře na zelenině a žampionech, rýže,
Jídelní lístek. PIZZA malá velká
PIZZA malá velká 1. Margherita /drcená rajčata, mozarella, bazalka/ 30,- 45,-Kč 2. Funghi /drcená rajčata, mozarella, žampiony, rajčata, bazalka/ 47,- 68,-Kč 3. Napoli /drcená rajčata, mozarella, šunka,
Jídla k pivu a vínu. Nakládaný hermelín /120g 62,- Grilovaný hermelín /120g 69,- Domácí utopenec /120g 49,- Pečené vuřty na černém pivu /150g 59,-
Jídla k pivu a vínu Nakládaný hermelín /120g 62,- sedlčanský smetanový hermelín s cibulkou a feferonkou v česnekovém oleji s tymiánem Grilovaný hermelín /120g 69,- s brusinkami, na bylinkovém lůžku Domácí
Duben 2015. týden 1.4. až 5.4.
středa 1.4.2015 Přesnídávka: loupáky, kakao 1, 3, 7 Duben 2015 týden 1.4. až 5.4. Polévka: polévka hrachová s bramborem 1, 9 špagety po milánsku, koktejl, čaj 1, 3, 7 Svačina: toustový chléb, tvarohová
JÍDELNÍ LÍSTEK. RESTAURACE U DRÁSTŮ, NEHVIZDY Smluvní ceny Sobota Studené předkrmy: 100 Tlačenka s cibulí a octem 35,00 1 ks Utopenec 20,00
Studené předkrmy: 100 Tlačenka s cibulí a octem 35,00 1 ks Utopenec 20,00 Polévky: 0,3 l Hovězí vývar s játrovou zavářkou 30,00 0,3 l Ruský boršč 30,00 Bezmasá jídla: 120 Smažený EIDAM, vařené brambory,
Hodnoticí standard. Příprava teplých pokrmů (kód: 65-001-H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Příprava teplých pokrmů (kód: 65-001-H) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Kuchař Kvalifikační úroveň NSK
Rozpis studentů u maturitní zkoušky
Termín: pondělí 19. 5. 2014 dopoledne Denní porada vyučujících: 11:50 Denní vyhlášení výsledků: 11:55 Nikola Balvínová (H4) pr. - Ekonomika 8:00 8:15 {201} Ing. Kateřina Vidimská / Ing. Marcela Pilecká
Hodnoticí standard. Příprava pokrmů studené kuchyně (kód: 65-002-H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Příprava pokrmů studené kuchyně (kód: 65-002-H) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Kuchař Kvalifikační úroveň
Hodnoticí standard. Příprava teplých pokrmů (kód: H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Příprava teplých pokrmů (kód: 65-001-H) Autorizující orgán: Ministerstvo pro místní rozvoj Skupina oborů: Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65) Týká se povolání: Kuchař teplé kuchyně Kvalifikační
ČERVEN Rybí filé po kavkazsku, brambor (česnek, mletá paprika, Masové placičky, brambory, zeleninová obloha, tatarská omáčka
Pondělí 3.6. Polévka Hovězí vývar s drobením 1,3,7 Hlavní jídlo 1 Hamburské vepřové plecko, houskový knedlík 1,3,7,9 Rybí filé po kavkazsku, brambor (česnek, mletá paprika, 4,9 protlak) Úterý 4.6. Polévka
Jídelní lístek. Speciality bowlingu U Solného pramene
Jídelní lístek Speciality bowlingu U Solného pramene 150 g Vepřová líčka s bramborovým pyré a grilovanou sezónní zeleninou ( alergeny lepek pšenice, mléčné výrobky, celer, oxid siřičitý ) 400 g Pečené
Jídelní a nápojovy lístek
Jídelní a nápojovy lístek POCHOUTKY NEJEN K PIVU BRAMBORÁKY 160 g DRAHANSKÝ BRAMBORÁK 65 Kč (se strouhanou nivou) 160 g KRÁLOVSKÝ BRAMBORÁK 65 Kč (s plátky hermelínu) 160 g HOSPODÁŘŮV BRAMBORÁK 58 Kč (se