Slavnostní hostina BANKET
|
|
|
- Jana Svobodová
- před 9 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Slavnostní hostina BANKET
2 Obsah druhy banketů charakteristika banketu dokumentace příprava obsluha příprava jednoho chodu VFSO shrnutí
3 1. Vyučovací hodina Téma: Banket
4 Charakteristika průběh hostiny se řídí protokolem jednotné menu výjimka dieta, děti, apod. zasedací pořádek větší počet obsluhujících s vyšší odborností expedice pokrmů na společných mísách banketní způsob obsluhy, případně kloše obsluhující společné nástupy, odchody slavnostní přípitky doba konání v poledne nebo večer
5 Druhy státní návštěvy zahraničních státníků firemní k různým příležitostem soukromé významná životní jubilea
6
7 Objednávka náležitosti objednávky obsah datum a čas akce účel pohoštění př.: promoce počet hostů finanční záležitosti údaje o objednavateli
8 Rozpočet banketu pokrmy a nápoje 75 % celkové částky grafické zpracování menu, jmenovky, dekorace, výzdoba + nepředvídané mimořádné výdaje 25 % celkové částky
9 Pracovní příkaz náležitosti písemné objednávky místnost, popř. prostory konání banketu název začátek a konec popř. další časové údaje př hod.: ohňostroj jméno vedoucího obsluhy, šéfkuchaře dohodnuté menu včetně nápojů výjimky, grafika způsob obsluhy, zvláštnosti výzdoba, dekorace, jmenovky, aj. způsob přivítání hudba, jména osob s podpisovým právem jméno odpovědného pracovníka
10 Názorné pomůcky k 1. vyučovací hodině
11 Pražský hrad - státní banket
12 Pražský hrad - státní banket
13 Pražský hrad - státní banket
14 Banket pro sportovce
15 Pražský hrad - státní banket
16 Pracovní četa
17 Firemní banket
18 Firemní banket
19 Soukromý banket- svatba
20 Soukromý banket - křtiny
21 Otázky k opakování Které druhy banketů pořádáme? Jmenujte k jakému soukromému výročí lze pořádat banket. Čím se liší pořádání státního banketu od firemního? Popište náležitosti objednávky a pracovního příkazu. Vysvětlete postup při stanovení rozpočtu hostiny.
22 2. Vyučovací hodina Téma: Organizační zajištění banketu
23
24 Menu nápadité, pestré, originální biologicky hodnotné, vyvážené jedna porce čerstvé zeleniny, nebo ovoce rybou nahrazuje teplý předkrm hlavní chod (masitý)- 2 přílohy (vrcholem menu) neopakovat - stejné suroviny, tepelné úpravy, tvary barevná pestrost vhodná kombinace nápojů grafická úprava náležitosti, možnosti
25 Soupis inventáře 10 hostů 1 až 2 ks rezerva příklad: studený předkrm Šunkový koktejl 11 ks koktejlová miska 11 ks dezertní talíř 11 ks koktejlový příbor příklad: polévka Italská 11 ks polévkový talíř 11 ks polévková lžíce 2 ks polévková mísa s poklopem 2 ks masový talíř na podložení, 2 ks podložka 2 ks naběračka
26 Způsob obsluhy banketní mezinárodní anglický francouzský systém klošový
27
28
29 Zasedací pořádek hostitel čestná místa hostitelský pár děti a mládež manželé vedle cizinců sedí překladatel svatební tabule zvláštnosti velké hostiny plánek, abecední seznam hostů
30 Názorné pomůcky k 2. vyučovací hodině
31
32
33 Desky na menu
34 Náležitosti menu
35 Obsah menu
36 Menu pro anglické hosty
37 Menu pro polské hosty
38 Desky na menu
39
40 Studené předkrmy- vhodný a nevhodný (váha)
41 Studený předkrm
42 Studený předkrm (velké množství)
43 Slavnostní polévka
44 Teplý předkrm
45 Hlavní chod
46 Hlavní chod
47 Cizí kuchyně
48 Hlavní chod velká porce
49 Dezerty
50 Dezert
51 Otázky k opakování Gastronomická pravidla při sestavování menu moderní prvky. Kterým zaměstnancům dá vedoucí provozu pracovní příkaz? Charakterizujte banketní způsob obsluhy. Co je rozhodující pro soupis inventáře? Jaké tvary tabulí sestavujeme a kde sedí hostitel? Jaká pravidla dodržujeme při zasedacím pořádku?
52 3. Vyučovací hodina Téma: Příprava slavnostní tabule
53 Příprava místnosti kontrola stavu místnosti sestavení tvaru tabule šířka srovnání stolů upevnění stolů dekorace- květiny dekorace tématická - originální, vkusná, vzdušná, nepřemrštěná umístění dekorace slavnostní tabule - výtvarné dílo
54 Příprava inventáře požadavek fasování nezávadnost leštění příprava na plata zakládání z plata zakládání z příručníku uložení do vyhřívacího stolu
55 Prostírání ubrusů moltony ubrusy velikost, barva příprava prostírání překlady převis - délka lepení, stehování
56 Založení inventáře místo pro hosta pomůcka slepé talíře založení příborů druhy, umístění, rozměry založení tlumících deček, dezertních a pečivových talířů založení skla druhy, možnosti plátěné ubrousky, materiál, tvary dochucovací prostředky menu, jmenovky tvary, materiál založení a vyrovnání židlí konečná kontrola
57 Příprava příručního stolu velikost prostření umístění inventáře pořadí, druhy manipulační prostor
58 Příprava příručního stolku a flambovacího vozíku prostření servírovacího stolku kontrola a příprava flambovacího vozíku plyn, plamen, BOZP, zápalky, nádoba na použité zápalky
59 Názorné pomůcky ke 3. vyučovací hodině
60 Leštění talířů
61 Leštění skla
62 Založení inventáře - rozměry
63 Prostření ubrusu - převisy
64 Vyměření místa pro couverty, založení květiny
65 Založení slepých talířů
66 Založení příborů - rozměry
67 Založení tlumících deček, dezertních a pečivových talířů
68 Příklad složení plátěného ubrousku (velký tvar)
69 Příklad složení plátěného ubrousku (malý tvar)
70 Založení skla a menu
71 Vyrovnání židlí
72
73 Příprava příručního stolu
74 Nezbytný manipulační prostor na odložení plata
75
76 Květinová dekorace
77 Příklady květinové dekorace
78 Květinová dekorace
79 Květinová dekorace větší tvar
80 Barevná sladěnost
81 Dekorace k mysliveckému banketu
82 Dekorace - Silvestr
83 Dekorace - Vánoce
84 Dekorace místnosti
85 Dekorace židlí
86 Příprava flambovacího vozíku a servírovacího stolku
87 Otázky k opakování Jaké tvary tabulí se používají při slavnostním stolování? Kolik prostoru počítáme u tabule na 1 hosta? Které květiny jsou vhodné pro výzdobu tabule? Vyjmenujte zásady při prostírání ubrusů. V jakém pořadí zakládáme inventář na slavnostní tabuli? Vyjmenuj nejméně 5 druhů inventáře, který zakládáme na příruční stůl.
88 4. vyučovací hodina Téma: Slavnostní obsluha
89 Pracovní čety vedoucí banketu pracovní náplň, povinnosti, odpovědnost pomocník vedoucího banketu pracovní náplň, povinnosti, odpovědnost sommelier pracovní náplň, povinnosti, odpovědnost
90 Obsluha u slavnostní tabule banketní obsluha (z levé strany) moderní trendy klubové talíře a kloše (z pravé strany) obsluhují převážně muži, jednotně oblečeni (bílá a černá barva, blůza, smoking, frak) společné nástupy a odchody pokrmy zdobené moderními trendy do výšky se podávají na hlubokých klubových talířích pod klošem vyšší počet obsluhujících značení jednotlivých úseků - u velkých banketů přípitky podle počtu hostů nabídka jedné nebo dvou specialit připravených před hosty
91 Pravidla servisu pokrmů pečivo zakládáme těsně před příchodem hostů průběžně doplňujeme pokrmy s teplými přílohami tříčlenné brigády při obsluze nesmíme vzít hosta do kleští nachservis ryby podáváme vykostěné talířek na kosti některé chody podáváme restauračním způsobem oplachovač prstů zakládáme v konkrétních případech teplé moučníky podáváme při malých hostinách krájení svatebního dortu, podávání ovoce
92 Pravidla servisu nápojů aperitivy 1)podáváme nalité z pravé strany 2)naléváme do založeného skla -3)podáváme mimo tabuli pivo a nealkoholické nápoje nabízíme v úvodu hostiny na utišení žízně všechny nápoje podáváme před servisem chodu vína nedáváme degustovat před naléváním dalšího nápoje sklízíme sklo od předešlého kávu naléváme z konvic digestiv - podáváme stejným způsobem jako aperitiv podávání vody - džbány
93 Příklad plánu servisu ryby debaras inventáře od polévky kontrola a doplnění pečiva nalití bílého vína založení talířků na kosti založení nahřátých masových talířů překládání ryby lopatkou, brambory překládacím příborem, přelití rozehřátým máslem nachservis přílohy, případně dolití bílého vína debaras masových talířů, talířů na kosti debaras skla od bílého vína
94 Názorné pomůcky ke 4. vyučovací hodině
95 Příprava aperitivu
96 Vítání hostů a nabídka aperitivu
97 Slavnostní tabule před příchodem hostů
98 Servis předkrmu banketním způsobem
99 Založení skla na vodu
100 Založení polévkových talířů
101 Servis polévky banketním způsobem -žák je levák
102 Sklízení dvoutalířovým způsobem
103 Otvírání vína
104 Servis vína
105 Servis prvního chodu klubové talíře
106 Nalévání vody
107 Otevírání lahve s vínem
108 Nalévání vína -upozornit na chyby
109 Servis hlavního chodu moderní trendy
110 Sklízení použitého inventáře
111 Rozložení dezertního příboru na sýr
112 Ruský způsob servisu dezertu
113 Banketní způsob
114 Prezentace sektu
115 Příprava moučníku
116 Prezentace moučníku
117 Servis kávy
118 Nalévání digestivu
119 Podávání digestivu
120 Ukončení banketu
121 Odchod hostů
122 Práce po skončení banketu
123 Otázky k opakování Jaké znáte možnosti podávání aperitivu? Jaké množství polévky naléváme? Popište postup podávání ryby banketním způsobem. Z jaké strany podáváme nápoje u banketu? Popište možnosti podávání kávy u banketu. Jak postupujeme při ukončení banketu?
124 5. Vyučovací hodina Téma: Příprava slavnostního moučníku u banketu VFSO
125 Vyvrcholení banketu - příprava moučníku u stolu dovednost číšníka zručnost atraktivnost, nápaditost respektování přání hostitele dodržení BOZP slavnostní ráz příjemná atmosféra
126 Palačinky Crepes banánové Ingredience: Cukr krystal Máslo Citronová šťáva Pomerančová šťáva Banánový likér Banány Palačinky Mletá skořice Alkohol na flambování Ozdoba
127 Pracovní postup V pánvičce si připravíme karamel, přidáme máslo, citrónovou šťávu, pomerančovou šťávu, banánový likér a ochutíme mletou skořicí. Na horké směsi dusíme krájené plátky banánů do měkka. V druhé pánvičce ve stejné směsi ohříváme palačinky, do nich vkládáme plátky banánů, zarolujeme je, oflambujeme, přeložíme na talíř, přelijeme směsí z obou pánviček a dekorujeme.
128 Názorné pomůcky k 5. vyučovací hodině
129 Příprava na flambování
130 Příprava moučníku u stolu hosta
131 Ingredience
132 Koupání banánu v koktejlu
133 Flambování palačinek
134 Palačinky po flambování
135 Otázky k opakování Vysvětlete význam a postup při flambování. Popište jednotlivé fáze přípravy flambování palačinek. Jakým způsobem si připravíte pracoviště pro flambování? Které bezpečnostní předpisy dodržujeme při flambování pokrmů? Proč doporučujeme u malých banketů přípravu jednoho chodu před zraky hostů?
136 Ostatní služby, které můžeme hostiteli doporučit:
137 Obsluha v historických kostýmech
138 Fotograf
139 Barmanská show
140 Hosteska
141 Pokrm pro nepřítomného hosta
142 Ohňostroj
143 Zapůjčení inventáře
144 Hudba
145 Ukázka výstavních tabulí
146 Myslivecká
147 Vítězství v šachovém turnaji
148
149 Výročí ZOO
150 Pracovní oběd
151 Rodinná oslava
152 Vzpomínka na M.D.Rettigovou
153 Detail couvertu
154 Valentýnská tabule
155 Valentýnská tabule
156 Ukázka funkčních tabulí: svatba - pokaždé jinak
157 Novomanželé
158 Dekorované auto
159 Dekorace vchodu
160 Moderní trendy - netkaná textilie - varianta žlutá
161 Detail
162 Svatební dort
163 Netkaná textilie varianta bílo-růžová
164 Klasika
165 Kombinace látky a netkané textilie
166 Barevná sladěnost
167 Detail
168 Svatba v modrém
169 Svatba v růžovém
170 Svatba v zeleném
171 Svatba ve žlutém
172 Dekorace ovoce
173 Svatba v bílém
174 Nevhodné menu (velikost)
175 Dekorace židlí z netkané textilie
176 Detail
177 Svatební symbol
178 Svatební dort
179 Další varianta
180 Detail
181 Děkuji za pozornost
Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 42. Mgr. Bc.
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST42 Číslo materiálu 42
1. Definice a charakteristika rautu
KURZ ČÍŠNÍK - BARMAN -PŘÍPRAVA RAUTŮ 1. Definice a charakteristika rautu RAUT je druh slavnostní hostiny Rauty mohou býr klasické (pouhé pohoštění), obchodní nebo reklamní (atraktivní prostředí, nezvyklý
TÉMATA K PROFILOVÉ ČÁSTI MATURITNÍ ZKOUŠKY PRAKTICKÁ ZKOUŠKA Z ODBORNÝCH PŘEDMĚTŮ ÚSTNÍ ČÁST
TÉMATA K PROFILOVÉ ČÁSTI MATURITNÍ ZKOUŠKY PRAKTICKÁ ZKOUŠKA Z ODBORNÝCH PŘEDMĚTŮ ÚSTNÍ ČÁST studijní obor 65-42-M/01 Hotelnictví školní rok 2016/2017 1. Společenská pravidla chování, etiketa, osobnost
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu Autor VY_32_INOVACE_OvKč.2,3/02/03/10 Bc. Iveta Martinů Obor;
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu Autor VY_32_INOVACE_OvKč.2,3/02/03/09 Bc. Iveta Martinů Obor;
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: Číslo projektu:
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0639 VY_52_INOVACE_01.16 Společenské akce
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu Autor VY_32_INOVACE_OvKč.2,3/02/03/11 Bc. Iveta Martinů Obor;
Inventář na úseku obsluhy
Inventář na úseku obsluhy Inventář=předměty používané při obsluze 1. Stolový inventář 2. Sedací inventář 3. Restaurační prádlo 4. Drobný stolní inventář 5. Příbory (kovový inventář) jídelní, překládací
PŘÍPRAVA SLAVNOSTNÍCH HOSTIN
PŘÍPRAVA SLAVNOSTNÍCH HOSTIN ROZDĚLENÍ SPOLEČENSKO-GASTRONOMICKÝCH AKCÍ Podle společenského účelu hostiny pořádané státními orgány a institucemi hostiny pořádáné výrobními a obchodními podniky a organizacemi
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: VY_52_INOVACE_01.
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: VY_52_INOVACE_01.28 Složitá obsluha servis hl. chodů Autor: Eva Němcová Období
TEST SLAVNOSTNÍ HOSTINY
TEST SLAVNOSTNÍ HOSTINY Autor Anna Kachtíková Anotace Opakovací test je určen pro studenty, je zaměřen na procvičení základních vědomostí týkajících se celku SLAVNOSTNÍ HOSTINY. Cílem testu je ověření
ORGANIZACE SPOLEČENSKÝCH AKCÍ
ORGANIZACE SPOLEČENSKÝCH AKCÍ Hostiny jsou druhem společenských akcí, od ostatních se liší: vymezením kontaktu s hosty usazením hostů podle zasedacího pořádku dodržováním zásad společenského protokolu
Banket, protokol, zasedací pořádek, zasedací pořádek u svatební hostiny, tvary tabulí
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST40 Číslo materiálu 40
Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 41. Mgr. Bc.
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST41 Číslo materiálu 41
DIGITÁLNÍ ARCHIV VZDĚLÁVACÍCH MATERIÁLŮ
DIGITÁLNÍ ARCHIV VZDĚLÁVACÍCH MATERIÁLŮ Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0963 V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: VY_52_INOVACE_01.
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: VY_52_INOVACE_01.20 Menu Autor: Eva Němcová Období tvorby: září listopad
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: Číslo projektu:
Střední odborné učiliště Domažlice,Prokopa Velikého 640, Domažlice, MPV Stod, Plzeňská 322 Charakteristika výukového materiálu: Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0639 VY_52_INOVACE_01.06 Inventář odbytového
Škola: Střední škola obchodní, České Budějovice, Husova 9. Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT
Škola: Střední škola obchodní, České Budějovice, Husova 9 Projekt MŠMT ČR: Číslo projektu: Název projektu školy: Šablona III/2: EU PENÍZE ŠKOLÁM CZ.1.07/1.5.00/34.0536 Výuka s ICT na SŠ obchodní České
Střední škola stravování a služeb, příspěvková organizace, Karlovy Vary Profilová část maturitní zkoušky 2017 praktická zkouška
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických
Střední škola stravování a služeb, příspěvková organizace, Karlovy Vary Profilová část maturitní zkoušky 2019 praktická zkouška
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických
65-42-M/01 Hotelnictví a cestovní ruch, H/01 Kuchař číšník, ŠVP Číšník, barman, servírka-barmanka ŠVP Kuchař číšník pro pohostinství
Anotace Autor Jazyk Očekávaný výstup Inventář na úseku obsluhy Pomocné stoly, Ing.Petra Škrášková Čeština 65-42-M/01 Hotelnictví a cestovní ruch, 65-51-H/01 Kuchař číšník, ŠVP Číšník, barman, servírka-barmanka
Zadání soutěžního úkolu pro obor ČÍŠNÍK SERVÍRKA 24. ročník GASTRO JUNIOR BRNO 2018 BIDFOOD CUP
Zadání soutěžního úkolu pro obor ČÍŠNÍK SERVÍRKA 24. ročník GASTRO JUNIOR BRNO 2018 BIDFOOD CUP Specifikace soutěžního úkolu oboru číšník: Soutěž svým zadáním, atraktivitou a místem pořádání patří mezi
Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 36. Mgr. Bc.
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST36 Číslo materiálu 36
Střední škola řemesel a služeb Děčín IV pořádá GASTRO LABE 2016. Datum konání: 17. a 18. února 2016
Střední škola řemesel a služeb Děčín IV pořádá I. ročník soutěže mladých kuchařů, cukrářů a číšníků GASTRO LABE 2016 Datum konání: 17. a 18. února 2016 Místo konání: obchodní centrum Pivovar Děčín Startovné:
OTÁZKY K ÚSTNÍM ZÁVĚREČNÝM ZKOUŠKÁM 2012
Obor: Kuchař číšník se zaměřením na obsluhu 65 51 H/ 01 školní rok 2011 2012 1 a) Charakterizujte kovový inventář, rozdělte tento inventář a charakterizujte leštění nerezových a stříbrných příborů. Popište
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu Autor VY_32_INOVACE_OvKč.2,3/02/03/12 Bc. Iveta Martinů Obor;
Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál. zpracovaný v rámci projektu. EU Peníze SŠ
Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0130 Šablona: III/2 Ověřeno ve výuce dne: 15. 10.
Základní požadavky na scénář pro číšnické ročníky koncept
C:\Users\fusak\Desktop\Scenář 2012 konečná verze.docanna Hanaková Strana 1 Základní požadavky na scénář pro číšnické ročníky koncept První list titulní základní náležitosti Celý a úplný název akce (příležitosti)
UČEBNÍ OSNOVY PŘEDMĚTU TECHNIKA OBSLUHY A SLUŽEB
I N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í Modernizace výuky v rámci odborných a všeobecných předmětů střední školy. Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.10/01.0021 UČEBNÍ OSNOVY PŘEDMĚTU TECHNIKA
OKRUHY K UZZ - POUZE ORIENTAČNÍ
OKRUHY K UZZ - POUZE ORIENTAČNÍ obor : Číšník - servírka 65-53 - H / 001 školní rok : 2010 / 2011 Charakterizuj kovový inventář, rozděl, charakterizuj údrţbu, rozděl příbory + popis ( močníková vidlička,
Iveta Hennetmairová. Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám
Systémy obsluhy Iveta Hennetmairová Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Iveta Hennetmairová, DiS. Dostupné
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL. Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220
DIGITÁLNÍ UČEBNÍ MATERIÁL Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0763 Název školy SOUpotravinářské, Jílové u Prahy, Šenflukova 220 Název materiálu Autor VY_32_INOVACE_OvKč.2,3/02/03/05 Bc. Iveta Martinů Obor;
Svatební den v Hotelu Pod Zvičinou
Svatební den v Hotelu Pod Zvičinou Ať už se zde rozhodnete uspořádat svatební hostinu nebo zároveň i obřad, můžete se spolehnout, že u nás bude Váš svatební den naprosto nezapomenutelný a zanechá ve Vás
Stanovení zadání praktické zkoušky a způsobu jejího konání pro jarní a podzimní období zkušebního roku 2018
Příloha č. 1 k rozhodnutí ředitele školy SSGH-MZ-2018/008 Stanovení zadání praktické zkoušky a způsobu jejího konání pro jarní a podzimní období zkušebního roku 2018 obor: Gastronomie 1 Obsah Vyhláška
Zjistit znalosti z probraného učiva a zafixovat
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST25 Číslo materiálu 25
II. ročník soutěže mladých kuchařů, cukrářů a číšníků
Střední škola řemesel a služeb Děčín IV pořádá II. ročník soutěže mladých kuchařů, cukrářů a číšníků Datum konání: 16. února 2017 Místo konání: obchodní centrum Pivovar Děčín Startovné: jeden soutěžící
MASARYKOVA UNIVERZITA Pedagogická fakulta BAKALÁŘSKÁ PRÁCE
MASARYKOVA UNIVERZITA Pedagogická fakulta BAKALÁŘSKÁ PRÁCE Brno 2009 Andrea Procházková MASARYKOVA UNIVERZITA PEDAGOGICKÁ FAKULTA Katedra didaktických technologií Učební texty pro obor kuchař - číšník,
Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 50. Mgr. Bc.
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST50 Číslo materiálu 50
ROZHODNUTÍ ŘEDITELE ŠKOLY
Střední odborná škola a střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim, Čáslavská 205 ROZHODNUTÍ ŘEDITELE ŠKOLY Určení nabídky povinných a nepovinných zkoušek profilové části maturitní zkoušky Obor:
Stanovení zadání praktické zkoušky a způsobu jejího konání pro jarní a podzimní období zkušebního roku 2018
Příloha č. 3 k rozhodnutí ředitele školy SSGH-MZ-2018/008 Stanovení zadání praktické zkoušky a způsobu jejího konání pro jarní a podzimní období zkušebního roku 2018 obor: Hotelnictví 1 Obsah Vyhláška
Inventář na úseku obsluhy, Pomocný inventář
Anotace Autor Jazyk Očekávaný výstup Inventář na úseku obsluhy, Pomocný inventář, Čeština 65-42-M/01 Hotelnictví a cestovní ruch, 65-51-H/01 Kuchař číšník, ŠVP Číšník, barman, servírka-barmanka ŠVP Kuchař
LETENSKÝ ZÁMEČEK LETENSKÉ SADY 341, 170 00 PRAHA 7 +420 233 378 200
LETENSKÝ ZÁMEČEK LETENSKÉ SADY 341, 170 00 PRAHA 7 +420 233 378 200 Svatba v Letenském zámečku Svatební obřad V letních měsících lze využít hudebního altánku v přilehlých venkovních prostorách zámečku.
Technika odbytu... 2 Odborný výcvik... 3 Nauka o nápojích a potravinách... 4 Ekonomika... 5 Svět práce... 6 Anglický jazyk... 7 Německý jazyk...
U Krbu 45/521, Praha 10 Malešice Školní rok: 2014/2015 Obor: 65-51-H/01 Kuchař číšník (ŠVP Číšník) Obsah Technika odbytu... 2 Odborný výcvik... 3 Nauka o nápojích a potravinách... 4 Ekonomika... 5 Svět
CATERING MOTORLAND BĚLÁ
CATERING MOTORLAND BĚLÁ Catering je dnes velmi populární záležitost. Kvalitní catering dokáže proměnit klientskou akci v gala večer chutí a zároveň může být právě tou třešničkou na dortu, na které si vaši
SVATBA Č. 1. Rozpočet jednotlivých položek Svatební agentura Easy Wedding. Tabulka č. 1 A rozpočet agentury Easy wedding. Cena / ks Počet ks Cena (Kč)
Položka výzdoba tabule datum a místo svatby: 30. 4.2016 hotel Austerlitz, obřad 14.30 hod zámek kaple, hostina Golfhotel Austerlitz univerzální potahy na židle s mašlí SVATBA Č. 1 Rozpočet jednotlivých
ANOTACE K VÝUKOVÉ SADĚ
Číslo projektu Číslo a název šablony klíčové aktivity Tematická oblast (předmět) Autor ANOTACE K VÝUKOVÉ SADĚ CZ.1.07/1.5.00/34.0705 III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Slavnostní hostiny
párty dle Vašeho přání, nápadů a požadavků slavnostní obědy,večeře, občerstvení svatby narozeninové oslavy pro vás i pro děti příprava konferencí
párty dle Vašeho přání, nápadů a požadavků slavnostní obědy,večeře, občerstvení svatby narozeninové oslavy pro vás i pro děti příprava konferencí zajištění ubytování a dopravy pronájem prostorů realizace
RADOST. Svatby. Rekreační zařízení. Malá svatba: FORMANKA 22 35 osob. Střední svatba: SALAŠ 35 45 osob
Rekreační zařízení RADOST Svatby Malá svatba: FORMANKA 22 35 osob Střední svatba: SALAŠ 35 45 osob Velká svatba: STYLOVÁ JÍDELNA 60 80 osob Kontakt www.rz-radost.cz info@rz-radost.cz tel: 608 071 009 RADOST
POKYNY PRO ŽÁKA K VYPRACOVÁNÍ SOP CUKRÁŘ
POKYNY PRO ŽÁKA K VYPRACOVÁNÍ SOP CUKRÁŘ Podle dále uvedených pokynů vypracujte písemnou formou samostatnou odbornou práci. Postupujte podle pokynů učitele, který vám sdělí konkrétní termíny pro losování
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání obor 65-41 L/01 Gastronomie
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických
charakterizujte vepřové maso vzhled, složení, vlastnosti uveďte jednotlivé části vepřového masa, u každé části vepřového masa napište vhodné tepelné použití a příklady pokrmů sestavte restaurační menu
OKRUHY OTÁZEK K UZZ - POUZE ORIENTAČNÍ
OKRUHY OTÁZEK K UZZ - POUZE ORIENTAČNÍ obor : Provoz společného stravování PSOP 2 65-51 - E / 501 školní rok : 2010 / 2011 Charakterizuj předběžnou úpravu potravin rostlinného a živočišného původu (jatečné
PŘÍLOHA Č. 3. Integrace ve výuce
PŘÍLOHA Č. 3 Informační a komunikační technologie Pokrytí předměty, Speciální technologie,, Občanská nauka, Ekonomika, Speciální obsluha,,, Základy podnikání, Fyzika, Chemie, Společenská výchova, Český
VY_32_inovace_Helena Housková_polévky_Seznámení s významem polévek_01. Střední škola služeb, obchodu a gastronomie Hradec Králové
Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0479 Číslo materiálu VY_32_inovace_Helena Housková_polévky_Seznámení s významem polévek_01 Název školy Střední škola služeb, obchodu a gastronomie Hradec Králové Ročník
kuchyně podmínkou jako příloha žádné krokety, hranolky a americké brambory, aperitiv míchaný nápoj (míchat u stolu)
Štědrovečerní večeře Počet hostů 10 lidí (hostiteli zde jsou Herr Glückner s paní), čestnými hosty jsou zde pan Novák s paní Novákovou. Věk 65 a více česká kuchyně podmínkou jako příloha žádné krokety,
NABÍDKA ARANŽMÁ.
NABÍDKA ARANŽMÁ www.stablovice.cz Vážení budoucí novomanželé, pro Váš snadnější výběr jsme pro Vás nyní připravili katalog s rozsáhlou nabídkou svatebního aranžmá včetně podrobných ukázek. Nejdůležitější
Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 37. Mgr. Bc.
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST37 Číslo materiálu 37
Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 57. Mgr. Bc.
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST57 Číslo materiálu 57
Vážení hosté vítáme vás v rodinné restauraci a rádi vám nabídneme naše služby Svatby Restaurace a penzion U Němců nabízí to pravé místo pro vaši nezapomenutelnou svatbu. Klidné prostředí, rodinná atmosféra,
1. ROČNÍK GASTRONOMICKÉ SOUTĚŽE SRDCE NA TALÍŘI
1. ROČNÍK GASTRONOMICKÉ SOUTĚŽE SRDCE NA TALÍŘI Určené pro žáky učebních oborů vzdělání kategorie E HLAVNÍ INFORMACE Odborný garant soutěže Asociace kuchařů a cukrářů ČR Pořadatel soutěže SOŠ a SOU Městec
Odborné otázky/úkoly: význam dietního stravování, druhy diet, charakteristika jednotlivých diet, vhodné a nevhodné potraviny pro dietní pokrmy. Otázka ze světa práce: Kdybyste chtěl/a samostatně podnikat,
Originální dorty a dezerty pro každého!
Originální dorty a dezerty pro každého! ORIGINÁL PRO KAŽDÉHO Vážení zákazníci, plánujete oslavu narozenin, svatbu, firemní večírek nebo třeba jen originální dar pro někoho ze svých blízkých? CITYgastro
NABÍDKA ARANŽMÁ.
NABÍDKA ARANŽMÁ www.stablovice.cz Vážení snoubenci, pro Váš snadnější výběr jsme pro Vás připravili katalog s rozsáhlou nabídkou svatebního aranžmá včetně podrobných ukázek. Nejdůležitější otázkou před
ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ
Mirko Křivánek ČESKQ ANGLICKO NĚMECKÝ k RESTAURAČNÍM PROVOZEM LEDA 2004 OBSAH ÚVOD 14 POUŽITÉ ZKRATKY 15 1 TYPY STRAVOVACÍCH ZAŘÍZENÍ 16 1.1 Bar 16 1.2 Jídelna 17 1.3 Levné restaurace 17 1.4 Pivnice 19
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/ TECHNOLOGIE NÁZEV PŘEDMĚTU
PROJEKT ŘEMESLO - TRADICE A BUDOUCNOST Číslo projektu: CZ.1.07/1.1.38/02.0010 TECHNOLOGIE NÁZEV PŘEDMĚTU Obor: Gastronomie Ročník: třetí Zpracovala: Anna Kachtíková TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN Z EVROPSKÉHO
Maturitní témata ústní zkoušky profilové části : VÝROBA A ODBYT. Obor: 65-41-L/01 Gastronomie
Střední škola obchodu, řemesel, služeb a Základní škola, Ústí nad Labem, příspěvková organizace Maturitní témata ústní zkoušky profilové části : VÝROBA A ODBYT Obor: 65-41-L/01 Gastronomie Školní rok:
Boccaccio slavnostní a konferenční sál
Boccaccio slavnostní a konferenční sál Grand Hotel Bohemia***** Luxusní ubytování v 79 moderně vybavených pokojích a suitách pěti různých kategorií Superior, DeLuxe, Executive, Junior Suite a Suity Steiner
Svatební menu Svatební menu. zámek Nové Hrady
Svatební menu Svatební menu zámek Nové Hrady Nabídka svatebního menu 2008 Polední menu cena: 350,- Kč za osobu zahrnuje následující položky: aperitiv studený předkrm s pečivem polévka hlavní jídlo nealkoholický
GASTRONOMIE NAPŘÍČ SVĚTEM
Samostatná odborná práce GASTRONOMIE NAPŘÍČ SVĚTEM ASIJSKÁ KUCHYNĚ NENÍ JEN ČÍNA (rodinná večeře v asijské restauraci) Název školy Jméno, příjmení Obor vzdělání Školní rok Obsah: kuchař číšník, (22) Úvod
Kaleidoskop moderní gastronomie II. Určeno pro dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků středních odborných škol gastronomických oborů
Kaleidoskop moderní gastronomie II SLAVNOSTNÍ HOSTINY Určeno pro dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků středních odborných škol gastronomických oborů Střední škola hotelnictví a gastronomie, Frenštát
Diplomatický protokol
Masarykova univerzita Fakulta sociálních studií Diplomatický protokol Ivana Hlavsová Blok 9/10 Etiketa pokrač. druhy společenských podniků pozvání a pozvánky organizace společenských podniků, zasedací
Závěrečná zkouška samostatná odborná práce Vlastník procesu. H20 ZŘ MK, VUOV Ředitel/ka školy H20-FO-515
Témata samostatné odborné práce a pokyny k jejímu zpracování Školní rok: 2016/2017 Kód oboru vzdělávání, obor vzdělávání: 65 51 H/01 Kuchař - číšník Třída: KPŘ 3, učební skupina Kuchař - číšník Název zkoušky:
Restaurace Ve Dvoře APERITIVY LIHOVINY A DESTILÁTY WHISKY & BOURBONY BRANDY LIKERY VÍNA. 0,1 Cinzano bianco 33,- Kč 0,1 Cinzano rosso 33,- Kč
APERITIVY 0,1 Cinzano bianco 33,- Kč 0,1 Cinzano rosso 33,- Kč LIHOVINY A DESTILÁTY 0,04 Gin beefeeater 30,- Kč 0,04 Vodka finlandia 32,- Kč 0,04 Tequila blanco 35,- Kč 0,04 Slivovice 40,- Kč 0,04 Borovička
AKČNÍ NABÍDKA (PO 15:00 HODINĚ) OVOCNÉ ZMRZLINOVÉ POHÁRY A CUKRÁŘSKÉ DEZERTY
AKČNÍ NABÍDKA (PO 15:00 HODINĚ) 100g SMAŽENÝ KUŘECÍ NEBO VEPŘOVÝ ŘÍZEK S HRANOLKY 99 Kč A OBLOHOU 100g SMAŽENÝ SÝR SE ŠUNKOU, HRANOLKY, OBLOHOU 99 Kč A TATARSKOU OMÁČKOU OVOCNÉ ZMRZLINOVÉ POHÁRY A CUKRÁŘSKÉ
Vzdělávací oblast: Člověk a svět práce Vyučovací předmět: Pracovní činnosti dívky Ročník: 7. Mezipředmětové vztahy, průřezová témata, projekty, kurzy
Vzdělávací oblast: Člověk a svět práce Vyučovací předmět: Pracovní činnosti dívky Ročník: 7. kurzy Žák dbá na dodržování hygienických zásad a pravidel bezpečného chování, udržuje pořádek na pracovišti
Škola: Střední škola obchodní, České Budějovice, Husova 9. Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT
Škola: Střední škola obchodní, České Budějovice, Husova 9 Projekt MŠMT ČR: Číslo projektu: Název projektu školy: Šablona III/2: EU PENÍZE ŠKOLÁM CZ.1.07/1.5.00/34.0536 Výuka s ICT na SŠ obchodní České
Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Zuzana Pauserová. Dostupné z www.soes.cz.
Číslo projektu Název školy Předmět Tematický okruh CZ.1.07/1.5.00/34.0852 Střední škola cestovního ruchu, s. r. o., Benešov Technika cestovního ruchu Stravovací služby II Téma Ročník Autor Stravovací služby
Speciality regionální kuchyně:
1 2 Studené předkrmy: 80 g Uzený pstruh servírovaný s křenovou pěnou, cibulkou, mladým citronem a toustem 80 g Domácí paštika z husích jater v jemné pepřové krustě, s brusinkami a čerstvým chlebem 78,-
65-51-H/01 Kuchař - číšník. Obsah
65-51-H/01 Kuchař - číšník Obsah Samostatná odborná práce... 1 Anotace témat... 1 Témata... 2 Téma č. 1 - Kuchař SOP 2017/2018... 2 Pokyny pro žáky... 2 Téma č. 2 - Číšník SOP 2017/2018... 6 Pokyny pro
NEREZOVÉ PŘÍBORY MILANO FORTUNA+ POLY TREND STEAK FOCUS WMF CASINO WMF FLAIR
MILANO FORTUNA+ TREND POLY STEAK ELEGANCE LINIE SVING FOCUS KENT BALET PRESTIGE WMF FLAIR WMF CASINO WMF SIGNUM WMF UNIC 2 NEREZOVÉ MILANO, FORTUNA +, str. 4 TREND, ELEGANCE str. 5 POLY, sada steak, nože
Hotel Baťov. Tylova 727 Otrokovice Tel : 577 650 111 SVATEBNÍ NABÍDKA
Hotel Baťov Tylova 727 Otrokovice Tel : 577 650 111 SVATEBNÍ NABÍDKA HOTEL BAŤOV Tradiční gastronomický podnik Partner pro Váš svatební den Vaše SVATBA v Hotelu Baťov Otrokovice 1. Přivítání novomanželů
Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST23 Číslo materiálu 23
Ceny platné od 1.12.2014
Ceny platné od..204 MILANO FORTUNA+ TREND POLY ELEGANCE LINIE SVING FOCUS KENT BALET PRESTIGE WMF FLAIR WMF CASINO WMF SIGNUM WMF UNIC 2 Ceny platné od..204 MILANO, str. 4 FORTUNA +, TREND str. 5 POLY,,
NEREZOVÉ PŘÍBORY FORTUNA+ MILANO POLY TREND WMF CASINO
MILANO FORTUNA+ TREND POLY ELEGANCE LINIE SVING FOCUS KENT BALET PRESTIGE WMF FLAIR WMF CASINO WMF SIGNUM WMF UNIC 2 NEREZOVÉ MILANO, str. 4 FORTUNA +, TREND str. 5 POLY,, ELEGANCE str. 6 LINIE, SVING
NEREZOVÉ PŘÍBORY FORTUNA+ MILANO TREND POLY. nabídka SVING WMF FLAIR KENT WMF CASINO. sving.cz
MILANO FORTUNA+ TREND POLY ELEGANCE KENT LINIE BALET SVING PRESTIGE FOCUS WMF FLAIR nabídka SVING WMF CASINO WMF SIGNUM WMF UNIC sving.cz MILANO, str. 3 FORTUNA, TREND str. 4 POLY,, ELEGANCE str. 5 LINIE,
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání obor 65-41 L/01 Gastronomie
PRAKTICKÁ ZKOUŠKA - zadání a způsob konání Praktická maturitní zkouška prověřuje kompetence žáků získané v komplexu odborných gastronomických předmětů. Hlavním cílem zkoušky je evaluace získaných praktických
Otázky k závěrečné ústní zkoušce
Otázky k závěrečné ústní zkoušce Obor: KUCHAŘ ČÍŠNÍK 2006/2007. 1. a) Ochranné látky - vitaminy, minerální látky, rozdělení a jejich význam ve výživě b) Polévky - význam,. rozdělení, druhy vývarů a jejich
70 hostů Obřad: civilní, zámek Hostina: Restaurace Uhříněves
70 hostů Obřad: civilní, zámek Hostina: Restaurace Uhříněves položka Poplatek za obřad svatební boty - nevěsta snubní prsteny květiny - družičky /4ks korsáž do klopy - ženich myrty / 100ks polštářek na
Pokyny pro zpracování samostatné odborné práce obor: H/01 kuchař číšník, zaměření ČÍŠNÍK
SOUKROMÁ STŘEDNÍ ŠKOLA A JAZYKOVÁ ŠKOLA S PRÁVEM STÁTNÍ JAZYKOVÉ ZKOUŠKY Č. BUDĚJOVICE, s. r. o. JERONÝMOVA 28/22, 370 01 ČESKÉ BUDĚJOVICE tel.: 386 354 440, 380 422 290 kadeřnictví: 380 422 292 e-mail:
8. Svatební hostina Klíčová slova:
8. Svatební hostina Klíčová slova: svatba, svatební hostina, objednávání, sortiment, pokrmy, nápoje, ženich, nevěsta, novomanželé, průběh hostiny Text: Mezi nejčastěji objednávané slavnostní hostiny patří
NEREZOVÉ PŘÍBORY. Lžíce na kávu, MILANO 4 FORTUNA + 5 TREND 6 ELEGANCE 7. POLY, nože na steak 8 LINIE 9 SVING 10 FOCUS 11 KENT 12 BALET 13 PRESTIGE 14
NEREZOVÉ PŘÍBORY Lžíce na kávu, MILANO FORTUNA + 5 TREND 6 ELEGANCE 7 POLY, nože na steak 8 LINIE 9 SVING 10 FOCUS 11 KENT 12 BALET 13 PRESTIGE 1 FLAIR 15 CASINO 16 SIGNUM 17 UNIC 18 Překládací příbory,
Vážení hosté vítáme vás v rodinné restauraci a rádi vám nabídneme naše služby Svatby Restaurace a penzion U Němců nabízí to pravé místo pro vaši nezapomenutelnou svatbu. Klidné prostředí, rodinná atmosféra,
Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň. Název školy. Název projektu. Číslo materiálu 24. Mgr. Bc.
Název školy Název projektu Odborná škola výroby a služeb, Plzeň, Vejprnická 56, 318 00 Plzeň Digitalizace výuky Číslo projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0977 Číslo šablony VY_32_inovace_ST24 Číslo materiálu 24
Témata pro výběr maturitní práce s obhajobou
Témata pro výběr maturitní práce s obhajobou 1. Činitelé ovlivňující chování spotřebitele v gastronomii na základě průzkumu trhu - dotazník - segmentace trhu - trendy v gastronomii - reklama - média 2.
Samostatná odborná práce. Obor vzdělání H/01 Kuchař číšník
Samostatná odborná práce Obor vzdělání 65-51-H/01 Kuchař číšník Školní rok 2013/2014 Samostatná odborná práce Zpracování samostatné odborné práce je důležitým předpokladem k úspěšnému absolvování praktické
NABÍDKA STRAVOVÁNÍ. Vážení hosté, vítáme Vás!
NABÍDKA STRAVOVÁNÍ Vážení hosté, vítáme Vás! Jsme rádi, že jste si pro svůj pobyt zvolili naše zařízení a chtěli bychom Vám nabídnout výběr z pestré nabídky jídel v našem stravovacím provozu. Nabízíme:
Balíček č.1. GRAFICKÉ PRÁCE Tvorba DVD prezentací (promítání fotografií s hudbou), grafické zpracování (rámečky, montáže, koláže, retuše, )
Balíček č.1 Balíček zahrnuje fotografování obřadu od příchodu do svatební síně, fotografie novomanželů, rodičů, svědků, nasazování prstýnků, první polibek, podpisy novomanželů a svědků, přípitek, gratulace
Ceník svatebních obřadů a doplňkových služeb pro rok 2014 Zámek Karlova Koruna
Ceník svatebních obřadů a doplňkových služeb pro rok 2014 Zámek Karlova Koruna Nabízíme tato místa obřadů: 1) Svatební obřad v Mramorovém sále zámku Karlova Koruna Počet míst k sezení: 50 osob, kapacita
STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMIE A SLUŽEB, PŘEROV, ŠÍŘAVA 7. MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o. VE SPOLUPRÁCI. Kuchařské studio Luděk Bil
STŘEDNÍ ŠKOLA GASTRONOMIE A SLUŽEB, PŘEROV, ŠÍŘAVA 7 a MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o. VE SPOLUPRÁCI Kuchařské studio Luděk Bil ASOCIACE KUCHAŘŮ A CUKRÁŘŮ ČR regionální pobočka Severní Morava a Slezsko pod
Pracovní činnosti ( Příprava pokrmů ; Svět práce ) dívky
Vyučovací předmět: Období ročník: Učební texty: Pracovní činnosti ( Příprava pokrmů ; Svět práce ) dívky 3. období 8. ročník Marádová, E., Vodáková, J.: Pracovní činnosti (Fortuna,1997) Očekávané výstupy