Ošetrenie porastu z priameho výsevu cibuľa je citlivá na zaburinenie, treba plečkovať a používať herbicídy

Transkript

1 Cibuľová zelenina

2 Cibuľa kuchynská (Allium cepa L.), Čeľaď: Liliaceae Rastlina je dvojročná a cudzoopelivá Optimálne podmienky: - 6,5 až 7,8 ph, teplejšie oblasti - nehnojiť maštaľným hnojom Pestovanie z priamej sejby na jar - pri priamom výseve na jar je dátum výsevu marec až apríl - riadky od seba budú najmenej 300 mm - optimálny porast má zberaných jedincov na 1 ha - toto množstvo vyžaduje cca vzídených jedincov na 1 ha - výsevné množstvo osiva býva 5,00 kg až 8,75 kg.ha -1, presnou sejačkou - vyžaduje kvalitnú prípravu výsevného lôžka - výsevná hĺbka je mm podľa druhu pôdy - po výseve sa použijú hladké valce na pritlačenie pôdy k semenám HTSxNx100 výsevné množstvo v kg / ha = lab. klíč. xk HTS = hmotnosť 1000 semien N = požadovaný počet jedincov v dobe zberu (v mil. jedincov. ha -1 ) laboratórna klíčivosť v % k = poľný koeficient v rozmedzí 0,4 pre horšie stanovištia až po 0,7 pre skoré výsevy na najlepších stanovištiach, na dobre pripravenej pôde Ošetrenie porastu z priameho výsevu cibuľa je citlivá na zaburinenie, treba plečkovať a používať herbicídy Pestovanie z priamej sejby na jeseň - výsev jesenných odrôd v druhej polovici augusta až začiatkom septembra - výsev v množstve kg.ha- 1 - do zimy zakorení, založí aj cibuľu o priemere 5-7 mm s listami a prezimuje - veľké výkyvy poškodzujú založený porast - z jesenných výsevov sa zbiera koncom mája lahôdková zväzková cibuľa - neskoršie ako vňaťová cibuľa a - v júli dozrieva ako cibuľa suchá pre spracovanie alebo skladovanie Pestovanie zo sadzačky STN stanovuje veľkostné triedy sadzačky: skupina veľkostné triedenie sadzačky malá 7-15 max. 20% cibuliek veľkosti mm a menších ako 7 mm mm veľká najviac 20% cibuliek veľkosti 7-15 mm a mm mm jednotná 7-20 najviac 20 % cibuliek veľkosti mm a pod 7 mm mm

3 - výhodou produkcie zo sadzačky je skorší zber suchej cibule - trvanlivosť je horšia ako pri priamej sejbe - vysádza sa skoro na jar do riadkov na 0,30 m od seba do hĺbky 20 mm - používajú sa rôzne druhy sadzačov - potreba sadzačky je kg.ha- 1 - Po vysadení sa pozemok ľahko povalcuje

4

5 Cibuľa šalotka (Allium ascalonicum STR.), Čeľaď: Liliaceae Rastlina je trváca a cudzoopelivá. Zo spoločného podcibulia sa tvorí niekoľko cibuliek. Na konzum sa pestuje ako jednoročná. Konzumné cibule sú žlté, tmavo hnedé až fialové. Optimálne podmienky - univerzálna plodina, darí sa jej v teplejších oblastiach - môže sa pestovať aj v podhorských podmienkach - znáša aj väčšie mrazy, až do 8 až 10 C - na vlahu je náročná hlavne v prvej polovici vegetačného obdobia - v druhej polovici vegetácie je lepšie suchšie počasie - šalotka neznáša zamokrené a štrkovité pôdy - ideálne sú pôdy výhrevné, piesočnatohlinité - darí sa jej aj na ťažších hlinitých pôdach - zaraďuje sa do druhej a tretej trate - optimálne ph pôdy je neutrálne, alebo mierne kyslé Pestovanie - cibuľoviny vyžadujú draselné hnojivá v síranovej forme - kvetná stonka je vysoká asi 0,4-0,5 m - v našich podmienkach kvitne len zriedka - väčšinou namiesto kvetov tvorí pacibuľky - u nás sa množí dcérskymi cibuľkami - cibuľky sa sadia čo najskôr na jar - najvhodnejšie sú cibuľky o priemere mm - môže sa sadiť aj na jeseň do hĺbky 50 mm - sadí sa do sponu 0,25-0,3 x 0,1 m - počet vysadených cibúľ je ks.ha -1 - môže sa pestovať aj z priamych výsevov ako cibuľa kuchynská Ošetrovanie - udržať dobrú štruktúru pôdy, bez burín - pred výsevom a počas vegetácie aplikujeme herbicídy - v prvej polovici vegetácie je potrebné pravidelné zavlažovanie Zber - šalotku pestovanú z dcérskych cibúľ zberáme od konca júna až v júli - vňať šalotky nesmieme nechať celkom preschnúť - suchá vňať sa trhá a sťažuje vyberanie cibúľ z pôdy - šalotka ponechaná v pôde sa rozpadá, obnovuje rast - vybraté cibule sa nechajú doschnúť na riadkoch - po zbere sa dosušia, očistia ako cibuľa kuchynská - počas skladovania menšie mrazy šalotke neškodia - z priamych výsevov zberáme až koncom júla, začiatkom augusta

6

7 Rastlina šalotky

8 Cibuľa šalotky

9 Cesnak kuchynský (Allium sativum L.), Čeľaď: Liliaceae Nepaličiak - biely cesnak, netvorí kvetnú stonku - širokolisté zimné cesnaky - úzkolisté jarné cesnaky Paličiak - modrý, fialový, ružový cesnak - tvorí kvetnú stonku vysokú 0,6-0,8 m - v bazálnej časti okolíka vyrastajú pacibuľky - zimné cesnaky Optimálne podmienky: - chránené a slnečné polohy - ľahká, priepustná, výživná pôda, bohatá na vápnik - kvalitná sadba musí byť morená proti háďatku cesnakovému Pestovanie zimného cesnaku - zimný cesnak, paličiaky a širokolisté nepaličiaky sadíme na jeseň - koncom septembra a v priebehu októbra - do príchodu mrazov zakorenia - namorené strúčiky sadíme do sponu 0,3-0,4 x 0,08-0,15 m - hĺbka výsadby je mm - plytko sadené strúčiky sa v zime vyťahujú na povrch - po sadení sa odporúča použiť valec Pestovanie jarného cesnaku - na jar vysádzame úzkolisté nepaličiaky - hĺbka výsadby je mm - vrcholy strúčikov majú byť aspoň 30 mm pod povrchom pôdy Ošetrovanie - ak listy dosiahnu výšku mm, treba pôdu skypriť - môžu sa použiť herbicídy - z cibuľovín je cesnak najmenej náročný na vodu Zber - vhodný čas, keď žltnú, zasychajú a poliehajú listy - pri paličiakoch začína žltnúť aj kvetná stonka v mieste, kde vystupuje z listov - cesnak sa nesmie nechať prezrieť - pri prezretých sesnakoch sa obalové šupiny sa rozrušujú - cibule sa rozpadávajú na strúčiky - ľahko podliehajú chorobám a práchniveniu - v našich podmienkach cesnak zbierame od druhej polovice júna až v júli - rastliny sa z nakyprenej pôdy ľahko vyberajú - kladú sa do radov v jednej vrstve, aby mohli preschnúť - cibule sa nesmú zbavovať hliny otĺkaním, aby sa nepoškodili - po dôkladnom vysušení cesnak očistíme - odstránime zablatené obalové šupiny a skrátime korienky a vňať

10 Cesnak paličiak

11 Cesnak nepaličiak

12 Cesnak paličiak

13

14 Cesnak nepaličiak

15 Pór (Allium ampeloprasum L.), Čeľaď: Liliaceae Pór letný Allium ampeloprasum L. subsp. holmense (Mill.) - úzke listy - výška rastliny 1.5 m - cibuľa je dlhá až 0,8 m - náchylná na vymŕzanie Pór zimný Allium ampeloprasum L. subsp. porrum L. Regel. - mrazuvzdorný, trváci - široké listy - výška rastliny 0,85 m - konzumná cibuľa je dlhá 70 mm, široká mm Rastlina je dvojročná a cudzoopelivá - prvý rok prináša konzumnú cibuľu - druhý rok kvetný stvol Optimálne podmienky: - z cibuľovín je najnáročnejší na vlhké prostredie - hlboké, ľahké, výživné pôdy - neutrálna až slabo kyslá pôdna reakcia Pestovanie - z priamych výsevov alebo z priesad - pred výsevom, alebo výsadbou je potrebné zavlažovať pôdu v množstve mm Pestovanie z priamej sejby - v najteplejších oblastiach sa seje začiatkom marca - v poľných podmienkach sejeme pór na jar až do polovice júna - optimálny porast by mal byť v spone 0,4 x 0,06 m - semeno sa seje do hĺbky mm - po výseve treba pozemok prevalcovať a zavlažiť Pestovanie z priesad - využíva sa, kde pór pestujeme po skorej poľnej zelenine - priesada sa pripravuje vo fóliovníku alebo na poli zo skorých priamych výsevov - priesady sa sadia, keď majú 2-4 pravé listy a priečny priemer 3-5 mm - sadia sa do hĺbky 0,10-0,15 m Ošetrovanie - porast výdatne zavlažujeme štyri až šesťkrát v dávkach 15 až 20 mm - pri zakladaní koreňovej sústavy a tvorby sukníc sa zvyšuje potreba závlahovej dávky na mm aj frekvencia - počas pestovania udržiavame porast v bezburinnom stave - dva až trikrát prihŕňame zeminu k rastline, aby vybielená časť póru bola pri zbere čo najdlhšia

16 Výsadba póru Pór zimný

17 Pór letný