ТАҢДАМАЛЫ ПƏНДЕР КАТАЛОГЫ. Астана, с.

Transkript

1

2 ТАҢДАМАЛЫ ПƏНДЕР КАТАЛОГЫ. Астана, с. Осы каталогта кредиттік оқу жүйесінде оқитын студенттерге арналған 5В ветеринариялық санитария мамандығының бакалавриат «Малшаруашылығы өнімдерінің ветеринариялық-санитариялық сараптамасы», «Ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалау» бағдарламасын меңгеруге қажетті, университет ұсынған пəндердің тізімі мен кредит көлемі бар. С. Сейфуллин атындағы ҚАТУ университетінің ғылыми кеңесі бекітті ж. хаттама. 2

3 ТҮСІНДІРМЕ ЖАЗБА Таңдау бойынша оқытылатын таңдамалы пəндер каталогі (ТПК) оқытудың кредиттік жүйесінде мамандықтың оқуəдістемелік кешенінің міндетті элементі таңдау бойынша компоненттің құрамдас бөлігі болып табылады. Оны ЖОО студенттің оқу траекториясын өздігінен, əрі икемді жан-жақты анықтауға мүмкіндік беру мақсатында əр мамандық үшін əзірлейді. Каталогті студент өзіннің жеке оқу жоспарын қарастырған кезде пайдаланады, мұнда студенттің өзіндік қабілеті, өсу болашағы, өндіріс пен еңбек нарығының сұранымы ескеріледі эдвайзердің (академиялық тəлімгердің) жетекшілігімен іске асырылады. Сіздерге ұсынылып отырған ТПК құрамындағы пəндер мемлекеттік жалпыға міндетті білім стандарттарымен (МЖМБС) анықталған кəсіптік терең білім алуға мүмкіндік беретін пəндер тізімін біріктіреді. 5В санитария мамандығын меңгеруге таңдамалы пəндер каталогінде екі білім беру бағдарламалары қарастырылған: «Малшаруашылығы өнімдерінің ветеринариялық-санитариялық сараптамасы», «Ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалау». 5В ветеринариялық санитария мамандығына қатысты «Малшаруашылығы өнімдерінің ветеринариялықсанитариялық сараптамасы», «Ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалау», білім беру бағдарламалары кедендік одақтың жұмыс жасауына болашақта Қазақстан республикасының бүкіл əлемдік сауда ұйымына ену талпынысына орай, сонымен қатар, жұмыс берушілердің ұсыныстарын ескере отырып ветеринариялық қызметке қатысты заңнамалық базаларға өзгерістер енгізілуіне байланысты құрастырылды. «Малшаруашылығы өнімдерінің ветеринариялық-санитариялық сараптамасы» білім беру бағдарламасының негізгі мақсаты қазіргі кезде өзекті болып табылатын биологиялық тағамдық қауіпсіздікті қамтамасыз ету мəселелерін зерттеу, кедендік одақ жағдайында БСҰ ену қарсаңындағы жайттарды ескере отырып малшаруашылығы өнімдерін ветеринариялық-санитариялық жұмыстарын жүргізуге, сонымен қатар, халықаралық ветеринариялық ұйымдардың (хэб, фао, бдұ т.б.) талаптары мен ұсыныстарына сəйкес керекті білім алу практикалық тəлім-тəжірибе алуға бағытталынған. «Ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалау» білім беру бағдарламасының мақсаты- қазіргі кезде өзекті болып табылатын ветеринария саласындағы ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалауды қамтамасыз ету мəселелерін зерттеу. Осыған орай білім беру бағдарламасының мазмұны өндірісте жануар өсімдік текті шикізаттарды, тасымалдау кезінде ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалауға керекті білім алу практикалық тəлім-тəжірибе алуға бағытталынған. 3

4 Студенттің білім алу траекториясының қаншалықты жан-жақты, əрі толыққанды ойластырылуы, оның болашақ маман ретіндегі кəсіби дайындық деңгейіне əсер ететіндігін есте ұстау қажет. Таңдамалы пəндер каталогі мазмұны Модуль атауы мөрі Пəн атауы Бет Түсіндірме жазба 3 Жалпы білім беру пəндері 1 1 модуль. Қоғамдық- саяси Дінтану 7 Базалық пəндер 2 5 модуль. Жануарлар морфологиясы зоология Цитология негіздерімен гистология 7 3 Зоология модуль. Жануарлардың биохимиясы Құстар мен аңдардың физиологиясы 8 физиология 5 Аналитикалық, физикалық коллоидтық химия модуль. Мал шаруашылығы негіздері Ветеринарлық генетика 10 гигиена 7 Мал шаруашылығы негіздері 10 8 Малды өсіру гигиенасы санитариясы модуль. Ветеринариялық-санитариялық өнімдер қауіпсіздігі Жануар текті өнімдер, азықтар мен препараттардың қауіпсіздігі модуль. Еңбекті қорғау Еңбекті қорғау модуль. Cтандарттау сертификаттау, Өнімдерді стандарттау сертификаттау негіздері

5 12 өнімдердің тауартануы Тауартану өнімдерді маркерлеу 15 «Малшаруашылығы өнімдерінің ветеринариялық-санитариялық сараптамасы» білім беру бағдарламасы бойынша кəсіптендіру (профильді) пəндер модуль. Инфекциялық инвазиялық аурулар Індеттану жануарлардың инфекциялық аурулары модуль. Шекара мен көліктегі ветеринариялықсанитарлық Жануар текті өнімдер мен шикізаттардың өндірілуін, бақылау тасымалдануын пайдаға асырылуын ветеринариялық- санитарлық бақылау модуль. Өсімдік ара, балық, құс өнімдерін санитарлық Кедендік кезіндегі ветеринариялық құжаттар 18 Бөгде заттармен ластанған өнімдерді санитарлық модуль. Ветеринариялық-санитариялық Ветеринарлық кəсіпкерлік Дала жағдайындағы ветеринариялық-санитариялық радиобиологиялық 19 Ветеринариялық-санитариялық тағамдық өнімдер қауіпсіздігі 20 Өсімдік өнімдерін стандарттау өңдеу технологиясы негіздері 21 Аса қауіпті аурулар кезіндегі санитарлық қадағалауды ұйымдастыру Ішкі жұқпалы емес аурулар Ет сүт өнеркəсібі нысандарының гигиенасы мен санитариясы «Ветеринариялық-санитариялық бақылау мен қадағалау» білім беру бағдарламасы бойынша кəсіптендіру (профильді) пəндер 25 5

6 24 11 модуль. Ветеринариялық-санитариялық өнімдер қауіпсіздігі Эпизоотологиялық мониторинг індетке қарсы жоспарлау модуль. Ветеринариялық-санитариялық Ветеринарлы география Ветеринария саласындағы зертханалық іс Ветеринариялық құжаттар Ветеринарлық бизнес 29 6

7 Модуль атауы Коғамдық - саяси Жануарла р морфолог иясы зоология Жануарла р морфолог иясы зоология Пəн коды Пəн атауы Кредиттер Рк/ects Семес тр RIL 1107 Дінтану 1/2 1 Экономикалық теория негіздері, əлеуметтану, саясаттану GOZ1204 Цитология негіздерімен гистология 4/7 1 Морфология, ботаника, зоология ZОО 1205 Зоология 2/3 1 Морфология, гистология, биогеографияпалеонто логия, физиология, экология. Пререквизиттер Постреквизиттер Пəннің қысқаша мазмұны Компетенцияның құрастырылуы Базалық пəндер Экология тұрақты даму, Тіршілік қауіпсіздігінің негіздері Физиология, патфизиология паталогиялық анатомия Паразитология, аңдар құстар биологиясы, терісі бағалы аңдардың аурулары, орнитология, балық 7 аралардың аурулары. Студент білуі қажет: - оқу ғылыми əдебиеттермен, ҚР заңдарымен жұмыс жасауды; - өз пікірлерін ғылыми тұжырымдамалармен негіздей отырып жеткізе білуді; - қоғамның діни саласының дамуындағы негізгі принциптер мен заңдылықтарды түсіне отырып, ХХІ ғасырдағы діни терроризм экстремизм мəселелері туралы ақпараттарды меңгеру. Адам өмірі, ар-ождан бостандығы діни мəмілелік құндылықтарын бойларына сіңіру. Гистология биологияның бір бөлімі болып саналады. Гистология пəні организм жасушасы, ұлпасы ағзаларынан алынып жасалған микроскоптық препаратты тікелей зерттеуге бағытталған. Сау малдың организміндегі тіршілік процесінде үздіксіз жүріп жатқан химиялық өзгерістер оның сыртқы ортамен зат алмасуы цитология, гистология эмбриология ғылымының үлесіне жатады. Зоология жануарлар жайында жалпы ілім. Бұл ілім екі бөлімнен тұрады- омыртқасыз зоология омыртқалылар зоологиясы. Омыртқасыздар зоологиясы біржасушылар патшалық тармағының ішкі сыртқы құрылысын көпжасушалы А. адамзат мəдениетіндегі жеке, ерекше рухани өмір сүру саласы ретінде ұғындыру; В. өз пікірлерін ғылыми баяндама, реферат түрінде жеткізе білуді үйренеді; С. тұжырымдамаларды қорытындылауда, өзінің жеке дəлелдерін қалыптастыруда, рухани - мəдени көзқарастарын негіздеу. Д. қарым-қатынас жасауда діни мəмілелік сезімін қалыптастыру, қазақстанда тұрып жатқан халықтың дəстүрі мен рухани құндылықтарын құрметтеу; Е. Білім беру саласындағы біліктілікте қоғамның мəдени кеңістігіне бейімделе отырып, негізгі мəселелерді талдай алу білігі. А.цитология, гистология эмбриология пəнінің негіздерін түсіну, оның келешекте маңыздылығын білу қажет; В. пəн бойынша алған білімді тəжірибиде жануарларды емдеуде қолдану; С.ветеринария саласында мамандырылған терминдарды қолданып, өз ойын жеткізу білу; Д.цитология, гистология эмбриология пəні ветеринария мамандығының негізі болып саналады, сондықтан қарымқатынас арқылы білім артыру қажет; Е. оқыту саласында жануарлардың түрлеріне байланысты білімін талдай білу. А. жануарлардың тіршілік ортасын, дене құрылысын, өмір сүру ерекшеліктерін, көбеюін, дамуын, таралуын, жүйесі туралы білім мен түсінігі болу міндет; В. алынған теориялық білімді практикалық жұмыстар мен тəжірибе жүзінде шындау; Пəннің оқытылуын қамтамасыз ететін кафедра

8 тармақ патшалығының - губкалардың, жалпақ, жұмыр буылтық құрттардың, буынаяқтылардың, былқылдақ денелілердің даму циклін, таралуын, шығу тегін, практикалық маңызын зерттейді. Омыртқалылар зоологиясы хордалылар типін, жақсүйексіздер, балықтар, қосмекенділер, рептилиялар, құстар сүтқоректілердің ішкі сыртқы құрылысын, шығу тегін, жіктелуін, дамуын, таралуын практикалық маңызын зертеп қарастырады. С. зоология саласы бойынша өзінің ойын қорытындылап, нақты ұсыныс жасай білу; Д. қарым-қатынас саласында - зоология саласы бойынша алған білім толерантылық сезімді жануарлар əлеміне деген өз көзқарастарын қалыптастыру; Е. оқыту саласында отандық шет елдердегі жануарлар əлемінің биосферасындағы мəселелеріне жан-жақты талдау жасай білу. Жануарла рдың биохимия сы физиологи я Жануарла рдың биохимия сы физиологи я Мал шаруашыл ығы негіздері AKF 2207 AFH 1208 VG 1210 Құстар мен аңдар физиологиясы Аналитикалық, физикалық коллоидтық химия Ветеринарлық генетика 3/5 4 Аңдар құстар морфологиясы, биофизика, химия, аңдар құстар биологиясы 3/5 1 Химияның мектеп курсы 3/5 4 Морфология, ботаника, математика, микробиология, зоология, Фармакология, патология, хирургия, эпизоотология. Агрохимия т.б. арнайы пəндер Гендік инженерия, көбею биотехнологиясы, жеке даму биологиясы, экология, өсімдік мал 8 Пəннің мазмұны, зерттеу əдістері. Гомеостаз организм туралы түсінік. Организм қызметі, физиологиялық процестері, оларды реттеу механизмі. Қан, тыныс алу, асқорыту, зат алмасу, энергия алмасу физиологиясы. Тері физиологиясы, жүн, ет сүт, ет өндірісі биохимиясы. Қан айналу физиологиясы, лактация, ішкі секреция бездері. Жоғарғы жүйке қызметі. Этология. Анализаторлар Физикалық химия курсында химиялық құбылыстар физикалық заңдардың тұрғысынан қарастырылады. Коллоидтық химияда беттік құбылыстар кіші дисперсті гетерогенді жүйелер оқылады. Аналитикалық химия бөлімінде химиялық талдаудың негізгі əдістері қарасытырылады. Студент беттік құбылыстарды, коллоидты жүйелердің құрылысын, қасиеттерін білуі тиіс. Генетика-ол генетиканың жетістіктері адам үшін организмнің тұқым қуалаушылығы заңдылығы мен өзгергіштікті зерттеуге жол А. аңдар мен құстардың жеке мүшелер мен жүйелердің морфофизиологиялық ерекшеліктерін талдап, олардың реттелу механизмдерін біледі. В. негізгі физиологиялық зерттеу əдістерін қолданып, аңдар мен құстарда жеке тəжірибе өткізуді. С. жұмыс нəтижесі бойынша қорытынды шығаруды, үйренеді. D. интерактивті түрде көптеген арнаулы ұғымдар, терминдер мен сөз тіркестерді талқылау; Е. физиологиялық құбылыстардың сырын ашу, оларды дұрыс бағытта реттеу А. аналитика, физколлоидтық химия пəні арнайы пəндерді меңгеру үшін қажетті білімді алу үшін қажет; В. химиялық тəжірибе жүргізу дағдылығын қалыптастыру; С. химиялық сараптаманы жүргізе білу, химиялық реакциялардың жүру заңдылықтары жайлы қорытынды жасау, бақыланған фактілерді жинақтай білу. Д. ветеринариялық бағыттағы жұмысы үшін қажет дағдыңы қалыптастыру; Е. тəжірибелік теориялық мəліметтерді сараптай білу. А. ЖАН-ЖАНУАРДЫҢ БЕЛГIЛЕРIНIҢ ОЛАРДЫҢ ХРОМОСОМАЛАРЫНЫҢ, ӨЗГЕРУIН,

9 гигиена Мал шаруашыл ығы негіздері гигиена Еңбекті қорғау GSV 3213 Ұдайы өндіру гигиенасы санитариясы бейорганикалық органикалық химия, биохимия пəндерімен байланысты арнайы курсты игеруде септігін тигізетін қажетті пəндер болып табылады. 3/5 5 Экология, зоология, генетика, гистология эмбриология, физиология, генетика, микробиология, вирусология, пат. физиология, жануарларды ветеринариялық гигиена. OT 3219 Еңбекті қорғау 2/3 6 Еңбекті қорғау курсын толығымен меңгеру шаруашылығы. ашады, жаңа организмдерді модификациялау, қайта құру, бұрын-соңды емдеуге жатпайтын ауруларды емдеу, даму процесін жобалау, қартаю т.б. Генетика жануарлар өсімдік биологиясының теориялық негізін құрайды, сондықтан ол негізінен өсімдік жануарлардың тұқым қуалаушылығы мен өзгергіштік қасиеттерін сипаттайтын деректерге сүйенуі керек. Жалпы молекулярлық генетиканың басты мақсаты-студенттерді тірі организмдердің ең басты екі қасиетін-тұқым қуалаушылық пен өзгергіштікті зерттейтін іргелі қолданбалы ғылым ретінде таныстыру болып саналады. Болашақтағы кəсіби қызметті, акушерлігімен, көбею биотехнология Еңбекті қорғау пəнінін теориялық тəжірибелік негіздерін білу 9 Жыныстық процестердің, ұрықтандырудың, буаздықтың, туудың, туғаннан кейінгі кезеңнің қалыпты жағдайы патологиясы, жаңа туған төл аурулары, сүт безі аурулары, сондай-ақ бедеулік, қолдан ұрықтандыру эмбрионды көшіріп-қондыру мəселелері бойынша студенттерге теориялық біліммен қатар тəжірибе жүзінде үйрету. Əр түрлі шараларды жүргізу кезінде еңбек қауыпсіздігін сақтау негіздері мен ережелерін оқып үйрену. Еңбекті қорғау қауіпсіздігін мен ережесін пайдалана білу. Кəсіптік ГЕНДЕРIНIҢ, ГЕНОМЫНЫҢ ТҰҚЫМ ҚУАЛАУ ЗАҢДЫЛЫҚТАРЫН, ҚҰРЫЛЫМЫН, ҚҰРЫЛЫСЫН ЖƏНЕ ҚЫЗМЕТIН БIЛУI ТИIС; В. АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ ЖАНУАРЛАРЫН ЖЕТIЛДIРУ МЕН ЖАҢА ТҰҚЫМДАР ШЫҒАРУДА ГЕНЕТИКА IЛIМIНIҢ ЖЕТIСТIКТЕРIН ПАЙДАЛАНА АЛУЫ ТИIС; С. ЖАНУАРЛАРДЫҢ АУРУЛАРҒА ГЕНЕТИКАЛЫҚ ТӨЗІМДІЛІГІН ЖƏНЕ ОЛАРДЫ ЖАҚСАРТУ ƏДІСТЕРІН БІЛУ. Д. пікір алмасу, ой бөлісу саласында өткізілген зерттеулер, жұмыс қорытындыларын негіздей алу. Е. оқыту, жеткізе білу саласында генетиканың, ветеринарияның өзекті мəселелерін талдай білу А. ұрғашы мал мен еркек малдың жыныс аппаратының құрылысының ерекшеліктерін толық меңгеру. В. ФИЗИОЛОГИЯСЫ, ЖЫНЫСТЫҚ ЦИКЛДЫҢ ӨТУІН, ҚАЙТАЛАП ҰРЫҚТАНДЫРУ РЕТІН, УАҚЫТЫН, ТУУДЫҢ ЖƏНЕ Т.Б. ҚОЛДАНА БІЛУ; С. АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҚ МАЛДАРЫН ҰДАЙЫ ӨСIРУДЕГI ОЙЫН АЙТУҒА, ИДЕЯНЫ БАҒАЛАУҒА ЖƏНЕ ҚОРЫТЫНДЫ ШЫҒАРУҒА ҚАБІЛЕТІН ПАЙДАЛАНУ; Д. өткізілген зерттеулер, жұмыс қорытындыларын негіздей алу. Е. қолдан ұрықтандыру эмбрионды көшіріп-қондыру технологиясының жаңа əдістерін пайдалану А. еңбек қауыпсіздігін сақтау негіздері мен ережелерін оқып үйрену. В. өндірістік жағдайда, кəсіпорында жұмыс істеу барысында еңбекті қорғау

10 Шекара мен көліктегі ветеринар иялықсанитарлы қ бақылау Стандартт ау сертифика ттау, өнімдедің тауартану ы VSKPTS ZHP 3218 OSSSP221 9 Жануар текті өнімдер, азықтар мен препараттардың қауіпсіздігі Ауылшаруашыл ық өнімдерін стандарттау сертификаттау негіздері 2/6 6 Мал құс шаруашылығы өнімдерін санитарлық, анатомия, морфология, гистология, биология, химия, экология, ауыл шаруашылығы малдарын азықтандыру. 3/5 4 Өнімнің сапасын бақылау, сертификаттау, санитарлық, ауылшаруашылық өнімдерін өңдеу, өсімдіктану,. Тағам қауіпсіздігі зертханасы. Мал шикізаттарын өңдейтін кəсіпорындарда орналасқан өздері қадағалайтын зертханалар. Азық-түлік базарларындағы -санитарлық дың жеке меншік зертханалары. Ғылыми зерттеу орталықтары, институттары. «Мал шаруашылығы өнімдерін стандарттау сертификаттау негіздері» алынған теориялық тəжірибелік білім негізі студентке санитарлық дəрігер болып қалыптасуына ғылыми, өндірістік қызметте білімін қалыптастыруға мүмкіншілік береді. 10 қызметте еңбекті қорғау туралы заңдар мен нормативті-құқықтық құжаттармен танысып, меңгеру. Мал құс шаруашылығы өнімдерінің тағамдық құндылығы химиялық құрамы. Мал шаруашылығы өнімдерінің ластағыштары. Ластанған өнімдерді санитарлық бағалау санитарлық-гигиеналық зерттеу. Зертханалық зерттеулерге сынама алу ережесі, дайындау технологиясы, сақтау сату, азықтардың препараттардың, мал текті өнімдердің қауіпсіздігін бағалап сапасын анықтау үшін заманауи əдістерді қолдану. Азықтардың препараттардың, мал текті өнімдердің санитарлық қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін сапасын бағалудың тəжірибелік білімдерін студент үйрену қажет. Пəнді оқу құрылымы екі дербес курстардан тұрады: стандарттаудың ілімділік, құқықтық нормативтік базасы; салалық стандарттауауылшаруашылық өнімдерін өндіру, сақтау өндеу; өнім мен көрсетілетін қызметтерді стандарттау; сертификаттауды жүйелеу; сертификаттаудың өзекті проблемалары; салалық сертификаттау-өнім мен қызметті, ауылшаруашылық өнімдерін сертификаттау. қауіпсіздігін мен ережесін пайдалана білу. С. кəсіптік қызметте еңбекті қорғау туралы заңдар мен нормативті-құқықтық құжаттарды дұрыс пайдалану. Д. ортада қарым қатынаста болу заманауи талаптарға сай келетін жоғары білімді жан жақты даму. Е. жұмыс барысында оқуға бейім, кəсіби қызметінің заманауи, ғылыми негізделген əдістемені қолдану. А. жануар текті өнімдер, азықтар мен препараттардың қауіпсіздігінің негіздерін білу түсіну; В. бөгде заттармен ластанған жануар текті өнімдер, азықтар мен препараттардың қауіпсіздігі саласында тəжірибе жүзінде алған білімді қолдану; С. бөгде заттармен ластанған жануар ұшасы мен ішкі мүшелерін, азықтар мен препараттардың ветеринариялық-санитариялық жағдайын бағалау қабілеті; D. тағамдық қауіпсіздік, ветеринариялық-санитариялық немесе өзіндік негізделген кəсіби көзқарасы бар ұжымдарда үйлесімді жұмыс істей алу. Е. жұмыс барысында оқуға бейім, кəсіби қызметінің заманауи, ғылыми негізделген əдістемені қолдану. А. cтандарттау сертификаттау пəнінің негізін оқып білу; В. стандарттау кезінде сəйкестілігін тексеру барысындағы жұмыстарды ұйымдастыру əдістерін білу. С. cтандарттау сертификаттау нысандарының қауіпсіздігін санитарлық тұрғыдан бағалай алу D. ортада қарым қатынаста болу заманауи талаптарға сай келетін жоғары білімді жан

11 Стандартт ау сертифика ттау, өнімдедің тауартану ы TMP 2220 Тауартану өнімдерді маркерлеу 3/5 4 Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру, сертификаттау, стандарттау, санитарлық, мал шикізатының тауартануы. «өнімдердің тауартануы таңбалануы» пəнін игеру кезінде алынған теориялық тəжірибелік білім негізі студентке ғылыми, өндірістік қызметте білімін қалыптастыруға мүмкіншілік береді де өнімдердің сəйкестігін растау органдарында, сынау зертханаларында, санитариялық зертханаларында, аккредиттеу орталықтарында, мал шикізатының тауартану кəсіпорындарында жұмыс істеуге ықпал етеді. Еліміздің қазіргі нарық экономикасының өтпелі жағдайында халықаралық ішкі саудада жоғары сұранысы бар өнімдерді, тауарларды өндірудің маңызы өте жоғары. Осы өнімдерді өндіру үшін, шикі зат сапасы стандарт басқада нормативтік-құқықтық құжаттардың талаптарына сəйкес болу керек. Сондай-ақ, сауда өнімдердің маңызды тауарлық қасиеттерін анықтау үшін бақылау талаптарын қатан орындауды қажет етеді. Бұл пəнді игеру барысында келесі тақырыптар қарастырылады: тауартанудың теориялық негізі, ауылшаруашылық, тағамдық, мал шаруашылығы өнімдердің категориялары, қойылатын талаптар, тұтыну қасиеттері, сапа көрсеткіштері, өнімдердің сапасын анықтайтын əдістер түрлері игеріледі. Пəнді игерген соң студент, мал шаруашылығы, ауылшаруашылық тағамдық өнімдердің тауарлық қасиеттерін жете білуге ға міндетті, олардың сапа көрсеткіштерін мемлекеттік стандарттармен сəйкес кезкелген түрінде бағалауға тиіс. жақты мамандарды шығару Е. оқыту барысында нормативтік құжаттармен жұмыс жасай білу. А.білім алушылар өнімдердің тиісті нарықтық құнын айқындайтын маңызды деп танылған қасиеттері бойынша тауарлық бағалау тəртібін игереді. В. аталған əдістерді білу өндіріс барысына бейімделуді жоғарылатуға өнімдердің құнды тұтынушылық қасиеттерін тауарлық бағалау барысында шығармашылық белсенділікті арттыруға бағытталады С. бақылау мемлекеттік ветеринариялық қадағалау саласында нормативтік құжаттарды пайдалану машығы қалыптастырылады. Д. сабақ барысында алынған білім мен қол жеткізілген машықтық дайындықтар функционалдық міндеттерді атқару барысында жетлідірілетін болады. е. тауарлық қасиеттерін тани білуге үйретуге келіп саяды Инфекция лық инвазиялы қ аурулары EMOVM 4305 «Малшаруашылығы өнімдерінің ветеринариялық-санитариялық сараптамасы» білім беру бағдарламасы бойынша кəсіптендіру (профильді) пəндер Індеттанулық Індеттік үдерісті, ҚР індеттанулық мониторингті мониторинг індеттанулық зерттеу өткізетін мемлекеттік мекемелер. əдістерін, инфекция Індеттанулық мониторингтін негізгі шараларды кезеңдерi. Қазақстан ұйымдастыру республикасы, шектi елдер мен əлемдегі індеттік жағдайы. 2/3 8 Вирусология, микробиология, иммунология, клиникалық диагностика, патологиялық анатомия, физиология, фармакология, терапия, хирургия. қоздырушысының таралып берілу механизмін үйреніп, білу бакалавр бойында қандай да бір инфекциялық аурумен күресу, олардың алдын алу мен жою бойынша шаралар жүйесін құруға мүмкіндік береді. Болашақ жұмысы. мамандық Індеттанулық мониторингті жүргізу кезіндегі қолданатын диагностикалық тестерге қойылатын талаптар. Тəуекелдiң талдауы. Сау емес пункт, буферлiк зона, таза аймақ туралы түсінік осы аймақтарда жүргізілетін шаралар. Шекара мен VSKPTS ZHP 4308 Жануар текті өнімдер мен 3/5 8 Вирусология, микробиология, «жануар текті өнімдер мен шикізаттарды өндіру, 11 «Жануар текті өнімдер мен шикізаттарды өндіру, тасымалдау А. білім алушылар өнімдер мен шикізаттар өндірісінің барлық

12 көліктегі ветеринар иялықсанитарлы қ бақылау шикізаттарды өндіру, тасымалдау пайдаға асыру кезінде санитарлық бақылау гигиена, санитариялық, эпизоотология, санитарлық паразитология, істі ұйымдастыру. тасымалдау пайдаға асыру кезінде -санитарлық бақылау» пəнін игеру кезінде алынған теориялық тəжірибелік білім негізі студентке ғылыми, өндірістік қызметте білімін қалыптастыруға мүмкіншілік береді де шекара көліктегі нысандарда санитарлық бақылау бекеттерінде, өнімдердің сəйкестігін растау органдарында, сынау зертханаларында, санитариялық зертханаларында кəсіпорындарында жұмыс істеуге ықпал етеді. пайдаға асыру кезінде -санитарлық бақылау», қадағалау негізінде алынған теориялық тəжірибелік білім негізі студентке санитарлық дəрігер болып қалыптасуына ғылыми, өндірістік қызметте білімін қалыптастыруға мүмкіншілік береді. Бұл пəннің негізгі міндеттері- импорттау, экспорттау, транзит ел іші тасымалы кезінде əр түрлі індет, кұрт т.б. Аурулардың алдын алу жолдарын, елімізге басқа шет елден келуі мүмкін жұқпалы аурулардан қорғау оларды байқала қалған жағдайда сыртқа шығармауды бізден-басқа шет елдерге жоғарыда аталғандай əр түрлі аурулардың таралмауын көздеу; циклдары кезінде санитарлық бақылау тəртібін үйренеді; В.аталған əдістерді білу өндіріс барысына бейімделуді жоғарылату; С. өнімдер мен шикізаттардың технологиялық цикл барысындағы қозғалысы кезінде олардың микробтармен жұқтырылуы ластануын болдырмау D. ветеринариялық санитарлық дəрігердің функционалдық міндетіне кіретін міндеттерді орындау үшін қажетті алынған білім мен практикалық машықтар жетілдіріледі Е. оқыту, жеткізе білу саласында ветеринариялық ілеспе құжаттарын толтыру бойынша практикалық зерттеулер жүргізе білу; Ветеринариялық құжаттар 12 А. білім алушылар өнімдер мен шикізаттар өндірісінің барлық циклдары кезінде, сонымен қатар оның қозғалу барысының тұтынушыға жеткенге дейінгі кезеңін ветеринариялықсанитарлық бақылау тəртібін үйренеді; В.аталған əдістерді білу өндіріс барысына бейімделуді жоғарылатуға өнімдер мен шикізаттардың технологиялық цикл ағымының барлық кезеңдерінің өндірісін, тасымалдануын пайдаға асырылуын ветеринариялық бақылауды дұрыс ұйымдастыра білу үшін шығармашылық белсенділікті арттыруға бағытталады; С. өнімдер мен шикізаттардың технологиялық цикл барысындағы қозғалысы кезінде олардың микробтармен жұқтырылуы ластануын болдырмау, ветеринариялықсанитарлық бақылау жүргізіп отыру ең бастысы адамдар денсаулығы мен қоршаған ортаны қорғау шараларын білуі тиіс

13 Шекара мен көліктегі ветеринар иялықсанитарлы қ бақылау VDTE 4309 Кедендік кезіндегі ветеринариялық құжаттама 3/5 7 Өнімдердің сапасын бақылау, санитарлық, сертификаттау, ет сүт өнімдерінің өнеркəсіптерінің санитариясы, кедендік іс құқық, індеттану, істі ұйымдастыру, іс құжат, шекара мен көліктегі санитарлық бақылау. Аталмыш пəн дипломдық жобаны, жұмысты орындау өз мамандығы бойынша жұмыс істеу барысында керек. 13 Осы салада қолданылатын ұғымдарды, анықтамаларды терминдерді «ветеринария», «техникалық реттеу» заңдардың негізгі баптарын білу. Ветеринарлық қызметтерінің, сынау зертханаларының, кедендік мекемелердің құрылымын игеру. Жануарларды өнімдерді тасымалдау барысында шетелге шығару, немесе шетелден енгізу кезінде санитарлық талаптарды, нормаларын ережелерін игеру. Кедендік кезінде əр түрлі техникалық экономикалық мəселелерді шешу үшін халықаралық стандарттарды, нормаларды, ережелерді білу олармен жұмыс істеу. Кедендік бақылау кедендік ресімдеу. Кедендік да ауылшаруашылық өнімдерін тағам өнеркəсіп өнімдерін сəйкестендіру. Сертификаттау, жіктеу, өнімдердің жалғандылығын анықтау, штрихкодттау, өнімдердің тауарлардың таңбалануы. Малдан алынатын (сүт, ет) өнімдерін, өсімдік тектес жеміс өнімдерін, тағам өнімдерін сертификаттау кедендік Д. ветеринариялық санитарлық дəрігердің функционалдық міндетіне кіретін міндеттерді орындау үшін қажетті алынған білім мен практикалық машықтар жетілдіріледі Е. оқыту, жеткізе білу саласында ветеринариялық ілеспе құжаттарын толтыру бойынша практикалық зерттеулер жүргізе білу; ветеринариялық-санитарлық бақылау (қадағалау) құзыреттілігіндегі нысандарды өндіру, жолда жүру, транзит кезінде тиеп арту, түсіріп алу қарап зерттеу тəртібіне үйрету; нормативтік-құқықтық құжаттарды ветеринарияның осы саласындағы ветеринариялық заңнамаларды білу. А.білім алушылар өнімдер мен шикізаттар өндірісінің барлық циклдары кезінде, сонымен қатар оның қозғалу барысының тұтынушыға жеткенге дейінгі кезеңін ветеринариялықсанитарлық бақылау тəртібін үйренеді; В.аталған əдістерді білу өндіріс барысына бейімделуді жоғарылатуға өнімдер мен шикізаттардың технологиялық цикл ағымының барлық кезеңдерінің өндірісін, тасымалдануын пайдаға асырылуын ветеринариялық бақылауды дұрыс ұйымдастыра білу үшін шығармашылық белсенділікті арттыруға бағытталады; C.өнімдер мен шикізаттардың технологиялық цикл барысындағы қозғалысы кезінде олардың микробтармен жұқтырылуы ластануын болдырмау, ветеринариялықсанитарлық бақылау жүргізіп отыру ең бастысы адамдар денсаулығы мен қоршаған ортаны қорғау шараларын білуі тиіс D. ветеринариялық санитарлық

14 OBSLVSS 4311 Бөгде заттармен ластанған өнімдерді санитарлық 3 Токсикология, патологиялық анатомия, биохимия, биофизика, микробиология, індеттану, микология микотоксикологиямен бірге, экология. Мал шаруашылығы өнімдерін ветеринариялық санитариялық, өсімдік шаруашылығы, тағам өнімдерін бақылау бойынша зертхана. 14. Құс, бал, балық, аң шаруашылықтары, шикі заттар өнімдерін сертификаттау кедендік. Дəрі дəрмектер мен биопрепараттарды сертификаттау кедендік. Сынау зертханаларының, тағам қабылдау жерлерінде (мейрамхана, асхана, бар, дəмхана,) мекемелерінің қызметтілігін мемлекеттік бақылау мен қадағалау тəртібі Тағам өнімдерінің биогенді техногенді ластанушылары туралы түсінік. Тағам өнімдерінің бөгде заттармен ластануына себебші негізгі факторлар. Тағам өнімінің құндылыға бөгде заттардың əсері. Мал шаруашылығы өнімдерінде бөгде заттарды анықтайтын негізгі тəсілдер. Бөгде заттармен ластанған өнімдерді залалсыздандыру тəсілдері. Бөгде заттармен ластанған өнімдердің сапасын санитарлық бағалау. дəрігердің функционалдық міндетіне кіретін міндеттерді орындау үшін қажетті алынған білім мен практикалық машықтар жетілдіріледі E. оқыту, жеткізе білу саласында ветеринариялық ілеспе құжаттарын толтыру бойынша практикалық зерттеулер жүргізе білу; ветеринариялық-санитарлық бақылау (қадағалау) құзыреттілігіндегі нысандарды өндіру, жолда жүру, транзит кезінде тиеп арту, түсіріп алу қарап зерттеу тəртібіне үйрету; нормативтік-құқықтық құжаттарды ветеринарияның осы саласындағы ветеринариялық заңнамаларды білу. А. өсімдік ара, балық, құс өнімдерінің сапасының санитарлық бағалау ережесі мен заманауи санитарлық гигиеналық зерттеу əдістерін білу. тағам қауіпсіздігінің сапасына əсер ететін факторларды, алғашқы өңдеудің технологиялық негіздерін, тағамдық биологиялық құндылығын оқып, үйрену. В. өсімдік ара, балық, құс өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасына түрлі факторлардың əсер ету қабілеттілігін (дайындау, өңдеу, сақтау, тасымалдау, сату, қоршаған ортаға биогендік техногендік əсер т.б.) тəжірибелік дағдыларды, сынама алу, санитарлық гигиеналық зерттеулерді игеру С. өсімдік ара, балық, құс өнімдерінің қауіпсіздігін санитарлық тұрғыдан сапасын дұрыс шешім қабылдау қабілеттілігі D. ортада қарым қатынаста болу заманауи талаптарға сай келетін жоғары білімді жан жақты мамандарды шығару

15 Е. оқыту барысын білуде тағам өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасын бағалаудың заманауи əдістерін жасап шығару ғылыми теориялық тəжірибелік сипаттағы тапсырмаларды шеше білу DVSRS 5401 Дала жағдайындағы ветеринариялықсанитариялық радиобиологиял ық 3 Органикалық, биологиялық биофизика, микробиология, физиология, радиобиология т.б. Жалпы кəсіптік пəндер. қалыптасуының бастапқы сатысы болып табылады, студенттердің алған ғылыми тəжірибелік білімдерін өндірістік жағдайда дайын өнімнің шикізаттың сапасын үшін қолдануға мүмкіндік береді. Мамандандыру пəндерінің циклі Далалық ветеринариялықсанитариялық химия, радиобиологиямен бірге пəнінің теориялық тəжірибелік негіздерін білу сарапшының Пəнді оқыту барысында болашақ санитарлық дəрігерді далалық жағдайда мал шаруашылығы өнімдерін, жануар текті шикізаттарды, өсімдік өнімдерін санитарлық ды үйренеді. Ядролық қару-жарақ пен уз кезінде далалық жағдайда ет-сүт өнімдерінің барлық өңдеу сатыларында ветеринариялықсанитариялық шараларды жүргізуді; тағам өнімдері мен олардың санитариялық-гигиеналық құрал-жабдықтарына қатысты барлық мəселелерді; апат болған жағдайда ет-сүт өнімдері нысанына санитариялық-гигиеналық бақылау жүргізу; ет-сүт өнімдерін тасымалдау сақтау, сондай-ақ сату орындарында сапасын бақылауды жүргізу; студенттерге өндіріс барысында өнімдердің бөгде заттармен ластануы кезінде мемлекеттік стандарттарды қолдана отырып зерттеу жүргізіп, шаруашылықта кездескен жағдайды шешу үшін өзінің алған білімін қолдана білуді үйрету. А. дала жағдайында өткізілетін ветеринариялық-санитариялық негіздерін білу түсіну; В. дала жағдайында төтенше жағдайларда мал шаруашылығы өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі саласында тəжірибе жүзінде алған білімді қолдану; С. дала жағдайында жануарлардың ұшасы мен ішкі мүшелерінің ветеринариялықсанитариялық жағдайын бағалау қабілеті; D. тағамдық қауіпсіздік, ветеринариялық-санитариялық немесе өзіндік негізделген кəсіби көзқарасы бар ұжымдарда үйлесімді жұмыс істей алу. Е. жұмыс барысында оқуға бейім, кəсіби қызметінің заманауи, ғылыми негізделген əдістемені қолдану, мал шаруашылығы өнімдері қауіпсіздігі саласында ғылым дамуының қазіргі уақыттағы жағдайын бақылап отыру. Ветеринар лықсанитарлы қ өнімдерді н қауіпсіздіг і VSE 3217 Ветеринариялықсанитариялық тағамдық өнімдер қауіпсіздігі Тағам қауіпсіздігі зертханасы. Мал шикізаттарын өңдейтін кəсіпорындарда орналасқан өздері қадағалайтын зертханалар. Азық-түлік базарларындағы -санитарлық дың жеке меншік зертханалары. Ғылыми зерттеу орталықтары, иснтитуттары. 15 Мал құс шаруашылығы өнімдерінің тағамдық құндылығы химиялық құрамы. Мал шаруашылығы өнімдерінің ластағыштары. Ластанған өнімдерді санитарлық бағалау санитарлық-гигиеналық зерттеу. Зертханалық зерттеулерге сынама алу ережесі. Тағам өнімдерінің сапасын бағалауды жүргізу санитарлық қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін заманауи əдістерді алған білімдерін қолдану. Тағам өнімдерінің А. тағамдық өнімдер сапасы қауіпсіздігінің негіздерін білу түсіну; В. тағамдық өнімдер сапасы қауіпсіздігі саласында тəжірибе жүзінде алған білімді қолдану; С. бөгде заттармен ластанған жануар ұшасы мен ішкі 3/5 6 Мал құс шаруашылығы өнімдерін санитарлық, патологиялық қалыпты анатомия, морфология, гистология, биология, химия, экология. мүшелерін, ветеринариялықсанитариялық жағдайын бағалау қабілеті; D. тағамдық қауіпсіздік, ветеринариялық-санитариялық

16 қауіпсізідігін сапасын бағалауды жүргізуді, тəжірибелік білімдерін студент үйрену қажет немесе өзіндік негізделген кəсіби көзқарасы бар ұжымдарда үйлесімді жұмыс істей алу. Е. жұмыс барысында оқуға бейім, кəсіби қызметінің заманауи, ғылыми негізделген əдістемені қолдану, мал шаруашылығы өнімдер қауіпсіздігі саласында ғылым дамуының қазіргі уақыттағы жағдайын бақылап отыру. Ветеринар иялықсанитария лық BG 5401 Ветеринарлы география 3/5 10 А. дала жағдайында өткізілетін ветеринариялық географияны зерттеу негіздерін білу түсіну; В. ветеринариялық географияны зерттеу негіздерін ветеринария саласында, тəжірибе жүзінде алған білімді қолдану; С. ветеринариялық географияны зерттеу негіздерін бағалау қабілеті; Д. ветеринариялық географияны зерттеуді өзіндік негізделген кəсіби көзқарасы бар ұжымдарда үйлесімді жұмыс істей алу. Е. жұмыс барысында оқуға бейім, кəсіби қызметінің заманауи, ғылыми негізделген əдістемені қолдану, мал шаруашылығы өнімдері қауіпсіздігі саласында ғылым дамуының қазіргі уақыттағы жағдайын бақылап отыру. Ветеринар иялықсанитария лық LDV 5402 Ветеринария саласындағы зертханалық іс 3/5 10 А. зертханада жұмыс істеу қауіпсіздігінің негіздерін білу түсіну; В. ветеринария саласындағы зертханалық істі тəжірибе жүзінде алған білімді қолдану; С. ветеринария саласындағы зертханада жүргізілетін жануар ұшасы мен ішкі мүшелерін, ветеринариялық-санитариялық жағдайын бағалау қабілеті; D. зертханада қауіпсіздік, ветеринариялық-санитариялық немесе өзіндік негізделген кəсіби көзқарасы 16

17 Теринария лықсанитария лық ООTKSN 5403 өсімдік өнімдерін стандарттау өңдеу технологиясы негіздері ZHKAKVS KY 5404 аса қауіпті аурулар кезіндегі санитарлық қадағалауды ұйымдастыру 3/5 9 Ветеринариялық санитариялық, технология, тауарлылығы, өсімдік өнімдерін стандарттау сертификаттау, биохимия, биология, физиология, микробиология, токсикология, ветеринариялық гигиена. 3 Ветеринарлық істі ұйымдастыру, эпизоотология, фармакология, патологиялықанатомия, ішкі жұқпалы емес аурулар, санитарлық, клиникалық диагностика. Өсімдік өнімдерін өңдеу кəсіпорындары. Өсімдік шаруашылығы өнімдерін санитарлық, тағам өнімдерін бақылау бойынша зертхана шикізаттың сапасын үшін қолдануға мүмкіндік береді. Студенттің санитарлық қадағалау пəнінін теориялық практикалық негіздерін оқып үйрену, тəжірибеде эксперт ретінде барлық білімін бір жүйеге жинап ғылыми өндірістік салада қолдануға көмегін тигізеді 17 Өнімнің химиялық құрамы мен тағамдық құндылығы. Өсімдік өнімдерін өңдеудің негізгі технологиясы; стандарттау, сертификаттау негізі; өнімді санитариялық-гигиеналық зерттеу өнімнің санитариялық бағалануы; зертханалық зерттеу үшін сынама алу тəртібі; дайындау, сақтау сатуға шығару технологиясының сапасын бақылау; өсімдік өнімдерінің сапасын бақылаудың заманауи тəсілдері. Студенттерді тəжірибеде аса қауіпті аурулар таралуы кезінде санитарлық бақылау шараларын ұйымдастыруды үйрету. Мемлекеттік санитарлық бақылау негіздерін меңгеру. Республика аумағында инфекциялық ауруларының індеттік жағдайын талдау. Ветеринарлық шараларының ұйымдастыру тиімді жоспар құрастыру тəртібі. бар ұжымдарда үйлесімді жұмыс істей алу. Е. жұмыс барысында оқуға бейім, кəсіби қызметінің заманауи, ғылыми негізделген əдістемені қолдану, мал шаруашылығы өнімдер қауіпсіздігі саласында ғылым дамуының қазіргі уақыттағы жағдайын бақылап отыру. А. өсімдік өнімдерін стандарттау өңдеу технологиясы негіздерін білу. В. өсімдік өнімдерін өңдеу берілген өнімдерге стандарттар мен басқа да нормативтік құжаттарды əзірлеу бойынша тəжірибелік дағдыларды игеру. С. өсімдік өнімдерін өңдеу бойынша технологиялық процестерді басқару, реттеу бақылау, мемлекеттік стандарттардың талаптарына жауап беретін сапалы қауіпсіз өнімдерді алуды қамтамасыздандыру қабілеттілігі. D. ара-қатынас саласы - заманауи талаптарға сай жоғары білімді қоммуникабелді маманды қалыптастыру. Е. оқыту саласы өсімдік өнімдерін өңдеу бойынша технологиялық процестерді ұйымдастыра алу. А. студентерді қызмет тəжірибесінде аса қауіпті аурулары кезінде санитарлық бақылауды ұйымдастыру жұмыстарын меңгеріп үйрету В. эпизотикалық мониторинг жұмысын жүргізу аса қауіпті ауруларын қадағалау кезінде географикалық ақпараттық жүйесін қолдана білу С. нақты жағдайларды ескере отырып аса қауіпті ауруларға жұмыстарды жоспарлау ұйымдастыру бойынша шешімдер қабылдау.

18 ASHZHIZ HA 5405 ішкі жұқпалы емес аурулары 3 Анатомия, физиология, биохимия, фармакология, малдардың патологиясы, микробиология Дипломдық жұмыстарды орындау, болашақтағы кəсіби қызметі. Курс мақсаты студентті теориялық тəжірибелік білім мен тəлімге машықтандыру, сондай-ақ ауыл шаруашылық жануарлардың ішкі жұқпайтын ауруларын анықтау емдеу барысында клиникалық тұрғыдан ойлауға үйрету. Негізгі мақсаты: аурулардың этиологиялық факторлары мен механизмін зерттеу, уақытылы диагностикалау өзге инфекциялық, инвазиялық текті аурулардан дифференциалды диагностикалауға машықтандыру, сонымен қатар қазіргі заманғы кешенді емдік алдын алу əдістерін қолдану. Д. ақпаратты, мəселені оларды шешу жолдарын мамандар мен осы салаға қатысы жоқ адамдарға да жеткізе алу қабілетін меңгеру; Е. оқу үрдісін жалғастыруға қажетті материалдарды өздігінен игеруді білу А. ішкі жұқпалы емес ауруларды балау, емдеу алдын алу бойынша теориялық практикалық білімін көрсету, алған білімін кəсіби деңгейде қолдана алу. В. ішкі жұқпалы емес аурулар бойынша алған білімі мен осы салада туындалған мəселелерді шеше білу. С. өз пікірін ұстана білу əлеуми, этикалық ғылыми жағынан алғандағы пайымдауларын ескере келіп, ақпараттарды дұрыс жеткізе, түсіне білу. Д. ақпаратты, мəселені оларды шешу жолдарын мамандар мен осы салаға қатысы жоқ адамдарға да жеткізе алу қабілетін меңгеру; Е. материалды өздігінен зерттеп, зерделей алу оны кейінгі жұмыстарына пайдалана алу. Ветеринар иялықсанитария лық ESKNGS 5406 ет сүт өнеркəсібі нысандарының гигиенасы мен санитариясы «ет-сүт кəсіпорыны нысандарының гигиенасы мен санитариясы» пəнін білу, ветеринариялық дəрігерге білімдерін жүйеге біріктіруге көмектесіп, оны ғылыми өндірістік салаларда қолдануға мүмкіндік береді. 18 3/5 9 Микробиология, вирусология, індеттану, эпидемиология, гельминтология, жəндіктер мен кеміргіштердің биологиясы, химия, токсикология, техника механизация, ет сүттің технологиясы, ветеринариялықсанитариялық, адам гигиенасының теориялық негіздерін білуге, сонымен қатар ұйымдастырушылық істе зерттеу «ет-сүт өндірісі нысандарының гигиенасы мен санитариясы» курсын оқудың мақсаты өндіріс жағдайында икемділікті жоғарлатуға, ветеринариялықсанитариялық тұрғыдан қолайлы өнімді өңдеу өндіру кезінде санитарлық-гигиеналық шараларды жүргізуді бақылауды ұйымдастыру барысында шығармашылық белсенділікті өзінділікті дамытуға бағытталған. А.білім алушылар тағам қауіпсіздігі талаптарына жауап беретін өнімдерді өңдеу алу кезінде санитариялықгигиеналық шараларды бақылау жұмыстарын ұйымдастыра білуге машықтанады. В. аталған əдістерді білу өндіріс барысына бейімделуді жоғарылатуға еск өнімдерді санитарлық өңдеу мен қайта өңделуін талдау барысында шығармашылық белсенділікті арттыруға бағытталады. С. ветеринариялық-санитарлық бақылау мемлекеттік ветеринариялық саласында қадағалау нормативтік

19 жұмыстарында тəжірибелік қабілеттерінің болуы, білімін толықтыруға өздігінен жұмыс істеуге ықыласының болуына негізделеді. құжаттарды пайдалана білу машығы қалыптастырылады. Д. ветеринариялық санитарлық дəрігердің функционалдық міндетіне кіретін міндеттерді орындау үшін қажетті алынған білім мен практикалық машықтар жетілдіріледі. Е. материалды өздігінен зерттеп, зерделей алу оны кейінгі жұмыстарына пайдалана алу. Ветеринар иялықсанитария лық Ветеринар иялықсанитария лық VВ 5407 Vk 5407 Ветеринарлық бизнес Ветеринарлық кəсіпкерлік 3/5 10 А. жекеменшік қызметін ұйымдастыруда ттеориялық тəжірибелік негіздерін түсініп оқып меңгеру. в. ветеринариялық жекеменшік қызметі ұйымдастыру бойынша алған білімі мен осы салада туындалған мəселелерді шеше білу С. Ветеринариялық жекеменшік қызметі ұйымдастыру саласында қолданыстағы құқықтық нормативті құжаттарды пайдаланып, аталған қызметте тұжырымдау тəсілдерін игеру, қазіргі нормаларын білу; таңдап алған мамандығы бойынша естіген, оқыған мəтін мазмұнында берілген ойды қайта жаңғырту. Д. қарым қатынас жасауда барлық елдердің мəдениеті мен салт дəстүрін бағалау, оларды құрметтеу, өз елінің мəдениетін бағалау; Е. білім беру саласындағы біліктілікте əр түрлі əлеуметтік проблемаларға əлеуметтік тұрғыда талдау жасап сараптама жүргізу. 3/5 10 Ветеринарлық Ветеринарлық істі Ветеринарлық істін заңдылық А. жекеменшік микробиология, ұйымдастыру, регламентациясы. «ветеринария қызметін ұйымдастыруда вирусология, эпизоотология, туралы», «жеке кəсіпкерлік ттеориялық тəжірибелік иммунология, көліктегі ветеринариялық туралы» заңы. Ветеринарлық негіздерін түсініп оқып шекарадағы санитариямен, санитарлық қызметті лицензиялау ережесі. меңгеру. паразитология, құс Жеке кəсіпкерлік қызметінде В. ветеринариялық жекеменшік санитарлық бақылау, мал өнімдерін өндірістік бақылау ұйымдастыру қызметі ұйымдастыру бойынша фармакология, санитарлық тəртіптері. Ветеринарлық алдын алған білімі мен осы салада 19

20 Инфекция лық инвазиялы қ аурулары EMOVM 4305 Індеттанулық мониторинг шараларды ұйымдастыру токсикология, ұйымдастыру. істі. Болашақтық кəсіпкерлік қызмет. алу шараларды ұйымдастыру кезіндегі шығын нормативтері. Өндірістік санитарлық қадағалау. Жеке кəсіпкерлік ұйымдастыру формалары. Ветеринарлық кəсіпкердің бизнес-жоспарын құрастыру тəртібі. Қаржыландыру салық салу мазмұны. Аталған пəннің негізгі міндеті жеке кəсіпкерлік саласын реттейтін нормативті құқықтық актілерді меңгеру жеке кəсіпкерлік қызметті ұйымдастыру талаптарын оқып білу. туындалған мəселелерді шеше білу С. Ветеринариялық жекеменшік қызметі ұйымдастыру саласында қолданыстағы құқықтық нормативті құжаттарды пайдаланып, аталған қызметте тұжырымдау тəсілдерін игеру, қазіргі нормаларын білу; таңдап алған мамандығы бойынша естіген, оқыған мəтін мазмұнында берілген ойды қайта жаңғырту. Д. қарым қатынас жасауда барлық елдердің мəдениеті мен салт дəстүрін бағалау, оларды құрметтеу, өз елінің мəдениетін бағалау; Е. білім беру саласындағы біліктілікте əр түрлі əлеуметтік проблемаларға əлеуметтік тұрғыда талдау жасап сараптама жүргізу. 2/3 8 А. тəжірибеде негізгі мониторинг əдістерін қолдану шараларды ұйымдастыру, жүргізілген шаралар түрлерінін маңызын түсіну. В. мониторинг жүргізудін жаңа əдістерін пайдалана отырып инфекциялық ауруларды жою алдын-алу шараларының тəжірибелік маңызын меңгеру. С. індеттік жағдайының өткен жылдар көрсеткішін пайдалана отырып əр түрлі жағдайларға бағалау, болжамдау, алдын-алу, күрес шараларын ұйымдастырып, қортынды шығаруға қабілетін дамыту. Д. логика, тұжырым жасау теорияларының негізін, сөйлесу дағдысын қалыптастыруы керек оны практикада қолдана білу. Е. жинақталған материалдарды талдау, олардығ негізінде қорытындыларды шығаруды аурудың болашағына қысқа мерзімді болжам беруді үйрену қажет. 20

21 АКАДЕМИЯЛЫҚ МƏСЕЛЕЛЕР ЖӨНІНДЕГІ ДЕПАРТАМЕНТ ДИРЕКТОРЫНЫҢ ОРЫНБАСАРЫ- ТІРКЕУШІ КЕҢСЕСІНІҢ ЖЕТЕКШІСІ Г.А. АЛПЫСПАЕВА АМД-НІҢ ОҚУ ƏДІСТЕМЕЛІК ҚАМТАМАСЫЗ ЕТУ БӨЛІМІНІҢ БАСТЫҒЫ Ж.К. АЛЬЖАППАРОВА ВЕТЕРИНАРИЯ ЖƏНЕ МАЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ ТЕХНОЛОГИЯСЫ ФАКУЛЬТЕТІНІҢ ДЕ КАНЫ ЖҰМЫС БЕРУШІЛЕРДІҢ ӨКІЛІ: «РЕСПУБЛИКАЛЫҚ ВЕТЕРИНАРИЯЛЫҚ ЗЕРТХАНА» ШЖҚ РМК БАС Б.С. МАЙҚАНОВ ДИРЕКТОРЫ П.Ш.ИБРАГИМОВ ФАКУЛЬТЕТ ƏК ТӨРАЙЫМЫ А.Б. БЕГЕНОВА 21