INFLUENCE OF STAGE OF LACTATION ON THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF SHEEP MILK AND ON RENNET CURD QUALITY
|
|
- Oldřich Havel
- před 7 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 INFLUENCE OF STAGE OF LACTATION ON THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF SHEEP MILK AND ON RENNET CURD QUALITY VLIV LAKTAČNÍ FÁZE NA TECHNOLOGICKÉ VLASTNOSTI OVČÍHO MLÉKA A NA JAKOST SÝŘENINY Novotná L., Kuchtík J. Ústav chovu a šlechtění zvířat, Agronomická fakulta, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Zemědělská 1, Brno, Česká republika. xnovot22@node.mendelu.cz, kuchtik@mendelu.cz ABSTRACT The study was conducted during lactation season 2007 on organic farm in Valašská Bystřice. The observation was carried out on 10 ewes, F 112 crossbreeds of Lacaune (L), East Friesian (EF) and Improved Wallachian (IW) (L 50 EF 37.5 IW). Ewes were on the 3 rd lactation. Ewe milk samples were taken five times during lactation season in periodic intervals: May, June, July, August, and September. Milk samples were taken for each ewe on test days during the morning milking. After milking, samples were refrigerated immediately at a temperature of 5 8 C and then transported in thermo-box to laboratory at MUAF in Brno. The samples were analyzed by laboratory at MUAF in Brno for active acidity, titratable acidity, rennetability and rennet curd quality. The general linear models procedure of SAS and Pearson correlation analysis were used to analyze data. The aim of the study was to evaluate influence of stage of lactation on the chosen properties of sheep milk and on rennet curd quality. The results of this study indicate that high statistical significant effect (P 0.01) of lactation stage was found on all chosen parameters. Means of chosen parameters for whole lactation were: titratable acidity SH and ph value 6.66, rennetability 152 s, quality of rennet curd Positive significant correlations were registered among stage of lactation and titratable acidity, rennetability, rennet curd quality. No significant negative correlation was found only between ph and stage of lactation. It appears from this that: titratable acidity tended to increase, rennetability was prolonged and rennet curd quality was worsened as the lactation stage progressed. Key words: ewe, sheep milk, stage of lactation, milk properties, rennetability
2 ÚVOD Chov dojných ovcí v ČR je sice ojediněle hlavním produkčním zaměřením, přesto je však možno považovat tuto produkci za perspektivní a ekonomicky zajímavou a to především v souvislosti s rostoucí poptávkou domácích spotřebitelů po produktech z ovčího mléka. Navíc domácí produkce těchto komodit je v podstatě zanedbatelná, přičemž drtivá většina těchto produktů je importována za výrazně vyšší ceny než jsou ceny domácích producentů. Ovčí mléko se u nás k přímému konzumu nepoužívá na rozdíl od kravského a kozího mléka (Štolcová et al., 2006). Většina ovčího mléka vyprodukovaného v celém světě je zpracována na sýr. Kvalita mléka je závislá na svém obsahu živin ale také na své schopnosti srážet se syřidlem, klíčovém faktoru při výtěžnosti sýru (Pugliese et al., 2000). Výroba sýra, respektive sýřící schopnosti ovčího mléka jsou ovlivňované fyzikálně chemickými vlastnostmi mléka, včetně ph, kaseinové micely, množství vápníku a dalších obsahů minerálií v mléce, které způsobí rozdíly v době srážení, v rychlosti srážení, pevnosti sýřeniny, a množství potřebného syřidla (Haenlein a Wendorff, 2006; Park et al., 2007). Gajdůšek a Jelínek (1992) uvádějí, že sezónní změny ve složení a vlastnostech mléka ovlivňují významně výrobu ovčích sýrů. Proto se cílem našeho sledování stalo posouzení vlivu laktační fáze na vybrané vlastnosti ovčího mléka a jakost sýřeniny. MATERIÁL A METODIKA K laboratorním analýzám byly použity vzorky ovčího mléka z ekologické farmy ve Valašské Bystřici. Do pokusu bylo zařazeno 10 kusů bahnic na 3. laktaci. Jednalo se o kříženky plemene Lacaune (L), Východofríská ovce (VF) a Zušlechtěná valaška (ZV), (L 50 VF 37,5 ZV). Všechny sledované bahnice byly chovány v identických podmínkách a po celou dobu sledování byly v dobrém zdravotním a výživném stavu. Jejich krmná dávka v průběhu celého sledování byla založena na ad libitní celodenní pastvě na trvalém travním porostu. Doplněk krmné dávky tvořil organický koncentrát (0,050 kg na kus a den) a organický minerální liz (ad libitum). Bahnění u sledovaných ovcí probíhalo v průběhu měsíce února, následně byl prováděn tradiční odchov jehňat pod matkami. Odstav jehňat stejně tak počátek dojení se uskutečnil v průměrném 60. dni laktace. Dojilo se do začátku měsíce října. Bahnice byly dojeny strojně dvakrát denně (v 6,00 a v 18 hodin). Parametry strojního dojení byly nastaveny takto: podtlak 43 kpa, počet pulsů za minutu 120 a poměr taktu stisku a sání 40/60. Odběry vzorků byly realizovány v pravidelných intervalech pětkrát v průběhu celé laktace a to v měsíci, květnu, červnu, červenci, srpnu a záři První odběr mléka byl proveden v první dekádě května. Vzorky mléka byly odebírány od každé ovce v kontrolních dnech z ranního dojení. Po dojení byly vzorky ihned vychlazeny na teplotu 5 8 C a poté, v termoboxu, převezeny do laboratoře na MZLU v Brně. V rámci vlastností mléka byly zjišťovány následující ukazatele: titrační kyselost (TK), aktivní kyselost (ph) a syřitelnost (SYŘ). Dále byla hodnocena jakost sýřeniny (JS). TK byla stanovena dle Soxhlet Henkela a ph bylo stanoveno ph-metrem, přičemž obě dvě analýzy respektovaly ČSN SYŘ
3 byla stanovena jako okamžik prvního srážení mléka v sekundách po přídavku 1 ml zředěného syřidla do 50 ml mléka. Zředěné syřidlo bylo připraveno napipetováním 10 ml tekutého syřidla Laktochym (Milcom a.s., Tábor) a doplněním destilovanou vodou na 50 ml. Srážení bylo prováděno při teplotě mléka 35 C takovou dávkou syřidla, aby se doba srážení mléka pohybovala v průměru mezi s. Stanovení JS bylo založeno na hodnocení kvality vzniklé sýřeniny po inkubaci zasýřeného mléka v termostatu po dobu 1 hodiny při teplotě 35 C. Hodnocení JS bylo prováděno dle klíče viz Tab. 1 (Gajdůšek, 1997). Zjištěné údaje byly statisticky analyzovány pomocí metody nejmenších čtverců (SAS; PROC GLM variant ss4), přičemž byl zohledněn systematický efekt pořadí odběru ovlivňující naměřené údaje. K určení korelačních závislostí byla aplikovaná metoda dle Pearsona. Statistické zpracování bylo realizováno s využitím matematicko statistického programu SAS verze Tab. 1 Hodnocení jakosti sýřeniny Třída jakosti I II III IV V Vzhled sýřeniny a syrovátky Sýřenina velmi dobrá a pevná, po vyklopení zachovává tvar. Syrovátka je čirá, žlutozelené barvy. Sýřenina je dobrá, je poněkud méně pevná, méně dobře zachovává tvar. Vylučování syrovátky není dokonalé, je bělavé, nazelenalé barvy. Sýřenina je špatná, je měkká, částečně nedrží pohromadě. Syrovátka je mlékovitě bílá. Sýřenina je velmi špatná, vůbec nedrží pohromadě. Syrovátka je mlékovitě bílá. Nezřetelné nebo žádné vyvločkování kaseinu. VÝSLEDKY A DISKUZE V tabulce 2 jsou uvedeny L.S.M. hodnoty všech sledovaných ukazatelů ovčího mléka za jednotlivé laktační fáze (květen září) i za celou laktaci spolu se statistickým vyhodnocením vlivu laktační fáze na tyto ukazatele. Je patrné, že v případě všech ukazatelů byly zaznamenány statisticky vysoce průkazné rozdíly (P 0,01) mezi jednotlivými laktačními fázemi. Hodnoty sledovaných ukazatelů za celou laktaci byly následující: titrační kyselost 11,25 SH ; ph 6,66; doba syřitelnost 152 s a kvalita sýřeniny 1,36. Aktivní kyselost individuálních vzorků ovčího mléka byla v rozmezí od 6,51 do 6,77, Haenlein and Wendorff (2006) a Park et al. (2007) uvádějí podobné rozmezí. Nejvyšších L.S.M. hodnot ph bylo dosaženo na začátku a na konci sledovaného období (květen a září), zatímco nejnižší hodnota byla zaznamenána uprostřed laktace (červenec). Naproti tomu Pavic et al. (2003) publikovali vysoce statisticky průkazně nižší hodnoty ph ovčího mléka na začátku laktace oproti konečné fázi. Výše uvedené se neshoduje s výsledky Sevi et al., kteří nezjistili výraznější změny ph v průběhu laktace. Minimální a maximální hodnoty titrační kyselosti individuálních vzorků
4 mléka se pohybovaly v rozmezí hodnot 9,4 15,8 SH. S postupem laktace docházelo ke zvyšování titrační kyselosti a vysoce statisticky průkazně nejvyšší L.S.M. hodnota titrační kyselosti byla zjištěna na konci laktace (září) 12,37 SH. Obdobných výsledků dosáhli i Boroš et al. (1985), kteří uvádějí zvyšování hodnot titrační kyselosti s postupem laktace z počátečních 8,9 SH na konečných 10,5 SH. Také Jelínek et al., (1990) zaznamenali zvyšování titrační kyselosti s délkou laktace. Zatímco Pavic et al. (2003) uvádějí průkazně vyšší (P 0,01) hodnoty titrační kyselost na začátku laktace ve vztahu ke konečné fázi (10,01 SH, 8,39 SH). Také podle Gajdůška (2003) nastává ke konci laktace pokles titrační kyselosti. Syřitelnost individuálních vzorků mléka se pohybovala v rozmezí s. Po relativně krátké době srážení v květnu (111 s) se doba srážení prodlužovala. V posledních měsících laktace (srpen a září) se srážení ovčího mléka syřidlem výrazně zpomalilo. Jakost sýřeniny individuálních vzorků se pohybovala v rozmezí tříd 1 5. Sýřeniny nejlepší kvality (1. třída) byly zaznamenány v prvních třech měsících sledování (květen červenec) zatímco v posledních měsících laktace (srpen a září) došlo ke zhoršení jakosti sýřeniny na třídu 1,9. Z výše uvedeného vyplývá, že s délkou laktace se prodlužuje doba sýření a zároveň zhoršuje jakost sýřeniny. Tomu odpovídá i zjištěný velmi vysoký korelační koeficient 0,86 mezi syřitelností a jakostí sýřeniny. Výše uvedené je v souladu se závěry Bencini a Pulina (1997) v nichž sdělují, že s délkou laktace se zhoršují schopnosti mléka srážet se, konkrétně se prodlužuje doba sýření a rychlost vytvoření sýřeniny a zhoršuje konzistence sýřeniny. A taktéž shoduje s tvrzením Gajdůšek (2003), že při změnách složení mléka v závislosti na stadiu laktace (mleziva, starodojné mléko) se zhoršuje syřitelnost a tvoří se málo kompaktní a křehká sýřenina. Z hodnocení vzájemných korelačních závislostí mezi laktační fází a vybranými ukazateli za celou laktaci (tab. 3) především vyplývá, že mezi všemi sledovanými ukazateli a jakostí sýřeniny byly zjištěny ve všech případech kromě aktivní kyselosti (ph) vysoce průkazné korelační závislosti (P 0,01). Nicméně v případech závislostí mezi laktační fází a titrační kyselosti, respektive syřitelností a jakostí syřeniny se jednalo o pozitivní závislosti. To znamená, že s postupující fází laktace docházelo ke zvyšování titrační kyselosti, k prodlužování doby syřitelnosti a ke zhoršení jakosti sýřeniny, vzhledem ke stupnici hodnocení jakosti sýřeniny. Zatímco v případě ph a laktační fáze byla zjištěna statisticky neprůkazná negativní korelace.
5 Tab. 2 Vliv laktační fáze na technologické vlastnosti ovčího mléka a na jakost sýřeniny Ukazatel ph celá laktační fáze laktace květen červen červenec srpen září LSM 6,66 6,70 A 6,65 6,60 AB 6,65 6,70 B s x 0,07 0,07 0,06 0,07 0,07 0,05 titrační LSM 11,25 10,45 aab 10,36 bcd 11,48 abc 11,61 AC 12,37 cbd kyselost ( SH) s x 1,20 0,83 0,41 0,78 0,86 1,55 syřitelnost (s) LSM 151,60 111,00 aa 137,50 b 124,40 c 201,10 bca 184,00 a s x 74,67 27,02 33,99 29,19 103,95 100,25 jakost LSM 1,36 1,00 AB 1,00 CD 1,00 EF 1,90 ACE 1,90 BDF sýřeniny (třída) s x 1,05 0,00 0,00 0,00 1,45 1,66 a, b, c = mezi hodnotami v řádcích se stejnými písmeny byly prokázány statisticky průkazné rozdíly (P 0,05), A, B, C, D, E = mezi hodnotami ve řádcích se stejnými písmeny byly prokázány statisticky vysoce průkazné rozdíly (P 0,01) Tab. 3 Přehled korelačních závislostí (Pearsonovy korelace) mezi sledovanými ukazateli a laktační fázi Laktační fáze ph -0,03 NS titrační kyselost ( SH) 0,61 ** syřitelnost (s) 0,40 ** jakost sýřeniny (třída) 0,37 ** * P 0,05; ** P 0,01 ZÁVĚR Z výsledků této práce vyplývá, že byl prokázán vliv laktační fáze na všechny sledované ukazatele a byly zaznamenány statisticky vysoce průkazné rozdíly (P 0,01) mezi jednotlivými odběry. Hodnoty sledovaných ukazatelů za celou laktaci byly následující: titrační kyselost 11,25 SH ; ph 6,66; syřitelnost 152 s a kvalita sýřeniny 1,36. Statisticky vysoce průkazně nejvyšších L.S.M. hodnot ph bylo dosaženo na začátku a na konci sledovaného období (květen a září), zatímco nejnižší hodnota byla zaznamenána uprostřed laktace (červenec). S postupem laktace docházelo ke zvyšování titrační kyselosti a vysoce statisticky průkazně nejvyšší L.S.M. hodnota titrační kyselosti byla zjištěna na konci laktace (září) 12,37 SH. Po relativně krátké době srážení v květnu 111 s se doba srážení prodlužovala. V posledních měsících laktace (srpen a září) se srážení ovčího mléka syřidlem
6 výrazně zpomalilo. Sýřeniny nejlepší kvality (třída 1) byly zaznamenány v prvních třech měsících sledování (květen červenec), zatímco v posledních měsících laktace (srpen a září) došlo ke zhoršení jakosti sýřeniny na třídu 1,9. S délkou laktace se prodlužovala doba sýření a zároveň zhoršovala jakost sýřeniny. Mezi všemi sledovanými ukazateli a jakostí sýřeniny byly zjištěny ve všech případech, kromě ph, vysoce průkazné pozitivní korelační závislosti (P 0,01). To znamená, že s postupující fází laktace docházelo ke zvyšování titrační kyselosti, k prodlužování doby syřitelnosti a ke zhoršení jakosti sýřeniny. LITERATURA BENCINI, R. and PULINA, G., The quality of sheep milk: A review. Wool Technology and Sheep Breeding, 45: BOROŠ, V., KRČÁL, Z., ŠTĚVONKOVÁ, E., Zmeny v zložení kozieho a ovčieho mlieka v priebehu laktácie. Živočišná výroba, 30: ČSN Metody zkoušení mléka a tekutých mléčných výrobků. Vydavatelství ÚNM (Úřad pro normalizaci a měření), Praha, 108 s. GAJDŮŠEK, S., Mlékařství II. cvičení. Brno, MZLU: 92. ISBN GAJDŮŠEK, S., Laktologie. 1. vyd. Brno: MZLU, 84 s. GAJDŮŠEK, S a JELÍNEK, P., Vzájemné vztahy mezi složkami ovčího mléka a syřitelností. Živočišná výroba, 37: HAENLEIN, G.F.W.,WENDORFF, W.L., Sheep milk. In: PARK, Y.W., HAENLEIN, G.F.W. (Eds.), Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals. Blackwell Publishing Professional, Oxford, UK, and Ames, Iowa, USA, JELÍNEK, P., GAJDŮŠEK, S., ILLEK, J., HELANOVÁ, I., HLUŠEK, J., Změny základního složení a vlastností ovčího mléka v průběhu laktace. Živočišná výroba, 35: PARK, Y.W., JUÁREZ, M., RAMOS, M., HAENLEIN G.F.W., Physico-chemical characteristics of goat and sheep milk. Small Ruminant Research 68: PAVIĆ, V., ANTUNAC, N., MIOĆ, B., IVANKOVIĆ, A., HAVRANEK, J. L., Influence of stage of lactation on the chemical composition and physical properties of sheep milk. Czech Journal of Animal Science, 47: PUGLIESE, C., ACCIAIOLI, A., RAPACCINI, S., PARISI, G., FRANCI, O., Evolution of chemical composition, somatic cell count and renneting properties of the milk of Massese ewes. Small Ruminant Research, 35: SEVI, A., TAIBI, L., ALBENZIO, M., MUSCIO, A., ANNICCHIARICO, G., Effect of parity on milk yield, composition, somatic cell count, renneting parameters and bacteria counts of Comisana ewes. Small Ruminant Research, 37:
7 SAS Institute SAS/STAT. Version 9.1. Statistical Analysis System Institute Inc. Cary, NC. ŠTOLCOVÁ, J., ŠTOLC, L., HOMOLKA, J., Ovčí mléko v podmínkách České Republiky. In Den mléka [s.l.] : [s.n.], PODĚKOVÁNÍ Sledování bylo realizováno s podporou IGA 13/2007
L. Novotná, J. Kuchtík, I. Dobeš, K. Šustová, P. Zajícová
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LV 8 Číslo 2, 2007 Vliv počtu somatických buněk na SLOŽENÍ A VLASTNOSTI
VíceDYNAMIKA ZMĚN VYBRANÝCH SLOŽEK OVČÍHO MLÉKA V PRŮBĚHU LAKTACE
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LII 12 Číslo 4, 2004 DYNAMIKA ZMĚN VYBRANÝCH SLOŽEK OVČÍHO MLÉKA
VíceCHANGES IN MILK YIELD AND BASIC PARAMETERS OF SHEEP MILK IN CROSSBREEDS WITH DOMINANT SHARE OF LACAUNE BREED DEPENDING ON THE STAGE LACTATION
CHANGES IN MILK YIELD AND BASIC PARAMETERS OF SHEEP MILK IN CROSSBREEDS WITH DOMINANT SHARE OF LACAUNE BREED DEPENDING ON THE STAGE LACTATION Konečná L., Kuchtík J. Department of Animal Breeding, Faculty
VíceDOJIVOST, SLOŽENÍ A KVALITA EKOLOGICKÉHO MLÉKA KŘÍŽENEK OVCÍ PLEMEN LACAUNE, VÝCHODOFRÍSKÁ OVCE A ZUŠLECHTĚNÁ VALAŠKA V PRŮBĚHU LAKTACE
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LVII 9 Číslo 2, 2009 DOJIVOST, SLOŽENÍ A KVALITA EKOLOGICKÉHO MLÉKA
VíceDYNAMIC OF CHANGES OF DAILY MILK YIELD AND BASIC MILK COMPONENTS IN EAST FRIESIAN EWES DURING LACTATION
DYNAMIC OF CHANGES OF DAILY MILK YIELD AND BASIC MILK COMPONENTS IN EAST FRIESIAN EWES DURING LACTATION Pokorná M., Kuchtík J. Department of Animal Breeding, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture
VíceEFFECT SEQUENCE LACTATION ON MILK YIELDS DAIRY COWS VLIV POŘADÍ LAKTACE NA MLÉČNOU UŽITKOVOST DOJNIC
EFFECT SEQUENCE LACTATION ON MILK YIELDS DAIRY COWS VLIV POŘADÍ LAKTACE NA MLÉČNOU UŽITKOVOST DOJNIC Pyrochta V., Chládek G. Ústav chovu hospodářských zvířat, Agronomická fakulta, Mendelova zemědělská
VíceINFLUENCE OF STAGE OF LACTATION ON THE CHEMICAL COMPOSITION OF SHEEP MILK VLIV LAKTAČNÍ FÁZE NA CHEMICKÉ SLOŽENÍ OVČÍHO MLÉKA
INFLUENCE OF STAGE OF LACTATION ON THE CHEMICAL COMPOSITION OF SHEEP MILK VLIV LAKTAČNÍ FÁZE NA CHEMICKÉ SLOŽENÍ OVČÍHO MLÉKA Novotná L., Kuchtík J., Zajícová P., Útav chovu a šlechtění zvířat, Agronomická
VíceINFLUENCE OF PARITY AND STAGE OF LACTATION ON SOMATIC CELL AND BACTERIA COUNTS IN RAW SHEEP MILK
INFLUENCE OF PARITY AND STAGE OF LACTATION ON SOMATIC CELL AND BACTERIA COUNTS IN RAW SHEEP MILK Králíčková Š., Kuchtík J. Department of Animal Breeding, Faculty of Agronomy, Mendel University in Brno,
VíceTEMPERATURE EFFECT IN THE STABLE ON MILK YIELD OF HOLSTEIN COWS ON 2 nd LACTATION
TEMPERATURE EFFECT IN THE STABLE ON MILK YIELD OF HOLSTEIN COWS ON 2 nd LACTATION VLIV TEPLOTY VE STÁJI NA PRODUKCI MLÉKA HOLŠTÝNSKÝCH DOJNIC NA 2. LAKTACI Walterová L., Šarovská L., Chládek G. Ústav chovu
VíceTHE RELATIONSHIP BETWEEN THE TEMPERATURE IN THE STABLE, COMPOSITION AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MILK IN CZECH FLECKVIEH BREED
THE RELATIONSHIP BETWEEN THE TEMPERATURE IN THE STABLE, COMPOSITION AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MILK IN CZECH FLECKVIEH BREED VZTAH MEZI TEPLOTOU VE STÁJI, SLOŽENÍM A TECHNOLOGICKÝMI VLASTNOSTMI MLÉKA
VíceTHE EFFECT OF PHASE OF LACTATION ON SOME MILK PRODUCTION PARAMETERS IN HOLSTEIN COWS (FIRST CALVERS)
THE EFFECT OF PHASE OF LACTATION ON SOME MILK PRODUCTION PARAMETERS IN HOLSTEIN COWS (FIRST CALVERS) VLIV STÁDIA LAKTACE NA VYBRANÉ MLÉČNÉ UKAZATELE HOLŠTÝNSKÝCH DOJNIC NA PRVNÍ LAKTACI Čejna, V., Chládek,
VíceINFLUENCE OF PARTICULAR TECHNOLOGICAL SYSTEMS ON SELECTED QUALITATIVE PARAMETERS OF EGGS
INFLUENCE OF PARTICULAR TECHNOLOGICAL SYSTEMS ON SELECTED QUALITATIVE PARAMETERS OF EGGS VLIV JEDNOTLIVÝCH TECHNOLOGICKÝCH SYSTÉMŮ NA VYBRANÉ KVALITATIVNÍ UKAZATELE VAJEC Pokludová M., Hrouz J., Klecker
VíceSLOŽENÍ A TECHNOLOGICKÉ VLASTNOSTI MLÉKA ZÍSKANÉHO Z RANNÍHO A VEČERNÍHO DOJENÍ
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LVI 25 Číslo 5, 2008 SLOŽENÍ A TECHNOLOGICKÉ VLASTNOSTI MLÉKA ZÍSKANÉHO
VíceTHE SPECIFIC CONUDUCTIVITY OF THE STALLION EJAKULATE AND SEMEN PLASMA ELEKTRICKÁ VODIVOST EJAKULÁTU A SEMENNÉ PLAZMY HŘEBCŮ
THE SPECIFIC CONUDUCTIVITY OF THE STALLION EJAKULATE AND SEMEN PLASMA ELEKTRICKÁ VODIVOST EJAKULÁTU A SEMENNÉ PLAZMY HŘEBCŮ Mamica O., Máchal L., Křivánek I. Agronomická fakulta Mendelovy zemědělské a
VíceDYNAMIC VISCOSITY OF THE STALLION EJAKULATE
DYNAMIC VISCOSITY OF THE STALLION EJAKULATE DYNAMICKÁ VISKOSITA EJAKULÁTU HŘEBCŮ Mamica O., Máchal L., Severa L. Ústav chovu a šlechtění zvířat, Agronomická fakulta, Mendelova zemědělská a lesnická univerzita
VíceDYNAMIC OF BASIC PARAMETERS CHANGES OF SHEEP MILK DURING LACTATION DYNAMIKA ZMĚN ZÁKLADNÍCH SLOŽEK OVČÍHO MLÉKA V PRŮBĚHU LAKTACE
DYNAMIC OF BASIC PARAMETERS CHANGES OF SHEEP MILK DURING LACTATION DYNAMIKA ZMĚN ZÁKLADNÍCH SLOŽEK OVČÍHO MLÉKA V PRŮBĚHU LAKTACE Zajícová P., Kuchtík J. Útav chovu hopodářkých zvířat, Agronomická fakulta,
VíceRELATIONSHIP BETWEEN TEMPERATURE IN STABLE, MILK COMPOSITION AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF HOLSTEIN DAIRY COWS
RELATIONSHIP BETWEEN TEMPERATURE IN STABLE, MILK COMPOSITION AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF HOLSTEIN DAIRY COWS VZTAH MEZI TEPLOTOU VE STÁJI, SLOŽENÍM A TECHNOLOGICKÝMI VLASTNOSTMI MLÉKA U HOLŠTÝNSKÉHO
VíceEFFECT OF MALTING BARLEY STEEPING TECHNOLOGY ON WATER CONTENT
EFFECT OF MALTING BARLEY STEEPING TECHNOLOGY ON WATER CONTENT Homola L., Hřivna L. Department of Food Technology, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, Zemedelska
VíceI. Dobeš, J. Kuchtík
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LIII 4 Číslo 2, 2005 Vliv vybraných faktorů na růst jehňat kříženců
VíceINFLUENCE OF YEAR AND NUMBER OF LACTATION ON MILK PRODUCTIVITY OF COWS CZECH FLECKVIEH BREED
INFLUENCE OF YEAR AND NUMBER OF LACTATION ON MILK PRODUCTIVITY OF COWS CZECH FLECKVIEH BREED Večeřa M., Falta D. Department of Animal Breeding, Faculty of Agronomy, Mendel University in Brno, Zemědělská
VíceTHE COMPARISON OF INFLUENCE OF THE MORNING AND EVENING MILKING ON THE CHEMICAL COMPOSITION AND THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MILK
THE COMPARISON OF INFLUENCE OF THE MORNING AND EVENING MILKING ON THE CHEMICAL COMPOSITION AND THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF MILK POROVNÁNÍ VLIVU RANNÍHO A VEČERNÍHO DOJENÍ NA OBSAHOVÉ SLOŽKY A TECHNOLOGICKÉ
VíceTHE EFFECT OF FEEDING PEA ADDITION TO FEEDING MIXTURE ON MACROELEMENTS CONTENT IN BLOOD
THE EFFECT OF FEEDING PEA ADDITION TO FEEDING MIXTURE ON MACROELEMENTS CONTENT IN BLOOD VLIV ZAŘAZENÍ KRMNÉHO HRACHU DO KRMNÝCH SMĚSÍ NA OBSAH MAKROPRVKŮ V KRVI P. Mareš, J. Vavrečka, Z. Havlíček, L. Zeman
VíceINFLUENCE OF PARTICULAR TECHNOLOGICAL SYSTEMS ON SELECTED QUALITATIVE PARAMETERS OF EGGS
INFLUENCE OF PARTICULAR TECHNOLOGICAL SYSTEMS ON SELECTED QUALITATIVE PARAMETERS OF EGGS VLIV JEDNOTLIVÝCH TECHNOLOGICKÝCH SYSTÉMŮ NA VYBRANÉ KVALITATIVNÍ UKAZATELE VAJEC Pokludová M. Ústav chovu hospodářských
VíceEFFECT OF DIFFERENT HOUSING SYSTEMS ON INTERNAL ENVIRONMENT PARAMETERS IN LAYING HENS
EFFECT OF DIFFERENT HOUSING SYSTEMS ON INTERNAL ENVIRONMENT PARAMETERS IN LAYING HENS VLIV RŮZNÝCH TECHNOLOGICKÝCH SYSTÉMŮ CHOVU NA VYBRANÉ UKAZATELE VNITŘNÍHO PROSTŘEDÍ NOSNIC Pavlík A. Ústav morfologie,
VíceSkladování pro smluvní výzkum vybraných odrůd jablek v podmínkách ULO. s ošetřením přípravky FruitSmart a SmartFresh (1-MCP)
Skladování pro smluvní výzkum vybraných odrůd jablek v podmínkách ULO s ošetřením přípravky FruitSmart a SmartFresh (1-MCP) Závěrečná zpráva smluvního výzkumu pro společnost INNVIGO Agrar CZ s.r.o. VÝZKUMNÝ
VíceVLIV ZPŮSOBU SKLADOVÁNÍ KOZÍHO MLÉKA NA JEHO SYŘITELNOST
VLIV ZPŮSOBU SKLADOVÁNÍ KOZÍHO MLÉKA NA JEHO SYŘITELNOST Konečná H. 1, Strnadová D. 1, Šustová K. 1, Kuchtík J. 2 1 Ústav technologie potravin 2 Ústav chovu a šlechtění zvířat, Mendelova univerzita v Brně,
VíceDIFFERENCES IN THE MAIN MILK CHARACTERISTICS BETWEEN HOLSTEIN AND MONTBELIARDE COWS
DIFFERENCES IN THE MAIN MILK CHARACTERISTICS BETWEEN HOLSTEIN AND MONTBELIARDE COWS ROZDÍLY V ZÁKLADNÍCH PARAMETRECH MLÉKA MEZI DOJNICEMI HOLŠTÝNSKÉHO A MONTBELIARDSKÉHO PLEMENE Čejna V., Chládek G. Ústav
VíceZMĚNY ZÁKLADNÍHO SLOŽENÍ KRAVSKÉHO MLEZIVA V PRŮBĚHU PRVNÍCH 72 HODIN PO PORODU
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LII 14 Číslo 2, 2004 ZMĚNY ZÁKLADNÍHO SLOŽENÍ KRAVSKÉHO MLEZIVA V
VíceROZBOR VÝVOJE A ROZDÍLŮ CEN VYBRANÝCH AGRÁRNÍCH KOMODIT V ČR A V NĚKTERÝCH STÁTECH EU
ROZBOR VÝVOJE A ROZDÍLŮ CEN VYBRANÝCH AGRÁRNÍCH KOMODIT V ČR A V NĚKTERÝCH STÁTECH EU ANALYSIS OF DEVELOPMENT AND DIFFERENCES IN PRICES OF AGRICULTURAL COMMODITIES IN THE CZECH REPUBLIC AND SOME EUROPEAN
VíceVLIV SLOŽENÍ KRMNÝCH SMĚSÍ NA PRŮBĚH SNÁŠKOVÉ KŘIVKY SLEPIC
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LIII 8 Číslo 4, 2005 VLIV SLOŽENÍ KRMNÝCH SMĚSÍ NA PRŮBĚH SNÁŠKOVÉ
VíceINFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA
INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 30. listopadu 2016 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 10. 2016 do
VíceMENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA BAKALÁŘSKÁ PRÁCE
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ AGRONOMICKÁ FAKULTA BAKALÁŘSKÁ PRÁCE BRNO 2015 MICHAELA SŮKUPOVÁ Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav chovu a šlechtění zvířat Využití plemene lacaune v ČR
VíceEKONOMIKA VÝROBY MLÉKA V ROCE 2011 ECONOMICS OF MILK PRODUCTION 2011
EKONOMIKA VÝROBY MLÉKA V ROCE 2011 ECONOMICS OF MILK PRODUCTION 2011 P. Kopeček Agrovýzkum Rapotín s.r.o. ABSTRACT Periodical data on costs, producer prices and profitability of milk production from 2001
VíceTHE EFFECT OF PRODUCTION EFFICIENCY ON ECONOMIC RESULTS IN PIG BREEDING
THE EFFECT OF PRODUCTION EFFICIENCY ON ECONOMIC RESULTS IN PIG BREEDING Boudný J., Špička J. Institute of Agricultural Economics and Information, Prague, Czech Republic Abstract Agricultural enterprises
VíceExperiment s dlouhodobou selekcí krav na ukazatele produkce a zdravotního stavu v Norsku Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s.
Experiment s dlouhodobou selekcí krav na ukazatele produkce a zdravotního stavu v Norsku Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Z chovatelské praxe a z celé řady vědeckých experimentů
VíceThe target was to verify hypothesis that different types of seeding machines, tires and tire pressure affect density and reduced bulk density.
INFLUENCE OF TRACTOR AND SEEDING MACHINE WEIGHT AND TIRE PRESSURE ON SOIL CHARACTERISTICS VLIV HMOTNOSTI TRAKTORU A SECÍHO STROJE A TLAKU V PNEUMATIKÁCH NA PŮDNÍ VLASTNOSTI Svoboda M., Červinka J. Department
VíceEFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED TRITICALE FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS
EFFECT OF FEEDING MYCOTOXIN-CONTAMINATED TRITICALE FOR HEALTH, GROWTH AND PRODUCTION PROPERTIES OF LABORATORY RATS Krobot R., Zeman L. Department of Animal Nutrition and Forage Production, Faculty of Agronomy,
VíceTHE EFFECT OF LOWERED LEVEL OF MANGANESE AND ZINC IN ORGANIC AND INORGANIC FORM ON CHICKEN GROWTH
THE EFFECT OF LOWERED LEVEL OF MANGANESE AND ZINC IN ORGANIC AND INORGANIC FORM ON CHICKEN GROWTH VLIV SNÍŽENÉ DÁVKY ORGANICKY A ANORGANICY VÁZANÝCH MIKROPRVKŮ Zn A Mn NA RŮST KUŘAT Bubancová I., Lichovníkvá
VíceObecná pravidla produkce
Obecná pravidla produkce Zákaz používání GMO - zákaz se týká potravin, krmiv, činidel, přípravků na ochranu rostlin, hnojiv a pomocných půdních látek, osiva a sadby, mikroorganismů a živočichů - povinnost
VíceDairy sheep udder measurements and assessments in the Czech Republic. M.Milerski, M.Černá, J.Schmidová
Dairy sheep udder measurements and assessments in the Czech Republic M.Milerski, M.Černá, J.Schmidová Demand for sheep milk products Numbers of ewes under milk performance recording in the Czech Republic
VíceMLÉKÁRENSKÝ PRŮMYSL V ČR PO VSTUPU DO EU THE DAIRY INDUSTRY IN THE CZECH REPUBLIC AFTER THE INTEGRATION IN THE EU. Renata Kučerová
MLÉKÁRENSKÝ PRŮMYSL V ČR PO VSTUPU DO EU THE DAIRY INDUSTRY IN THE CZECH REPUBLIC AFTER THE INTEGRATION IN THE EU Renata Kučerová Anotace: Příspěvek se zabývá analýzou odvětvového prostředí mlékárenského
VíceVÝZKUM VLASTNOSTÍ SMĚSI TEKBLEND Z HLEDISKA JEJÍHO POUŽITÍ PRO STAVBU ŽEBRA
Vladimír Petroš, VŠB Technická univerzita Ostrava, 17. listopadu 15/2172, 708 33 Ostrava, Poruba, tel.: +420 597325287, vladimir.petros@vsb.cz; Jindřich Šancer, VŠB Technická univerzita Ostrava, 17. listopadu
VíceKarta předmětu prezenční studium
Karta předmětu prezenční studium Název předmětu: Číslo předmětu: 545-0250 Garantující institut: Garant předmětu: Ekonomická statistika Institut ekonomiky a systémů řízení RNDr. Radmila Sousedíková, Ph.D.
VíceNegativní energetická bilance a zdraví dojnic českého strakatého skotu. Ing. Jaromír Ducháček doc. Ing. Luděk Stádník Ph.D.
Negativní energetická bilance a zdraví dojnic českého strakatého skotu Ing. Jaromír Ducháček doc. Ing. Luděk Stádník Ph.D. Metabolismus dojnice a NEB Na počátku laktace změny v intenzitě metabolismu důležité
VíceTHE PREDICTION PHYSICAL AND MECHANICAL BEHAVIOR OF FLOWING LIQUID IN THE TECHNICAL ELEMENT
THE PREDICTION PHYSICAL AND MECHANICAL BEHAVIOR OF FLOWING LIQUID IN THE TECHNICAL ELEMENT PREDIKCE FYZIKÁLNĚ-MECHANICKÝCH POMĚRŮ PROUDÍCÍ KAPALINY V TECHNICKÉM ELEMENTU Kumbár V., Bartoň S., Křivánek
VíceI. Dobeš, J. Kuchtík, R. Petr, R. Filipčík
CT UNIVERSITTIS GRICULTURE ET SILVICULTURE MENDELINE RUNENSIS SORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ LESNICKÉ UNIVERZITY V RNĚ Ročník LV 4 Číslo 2, 2007 Vliv vybraných faktorů na růstovou schopnost jehňat kříženců
VíceVÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY,
VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, Praha Uhříněves TDM 2004 5 METODIKA PRO PRAXI VÝZKUMNÝ ÚSTAV ŽIVOČIŠNÉ VÝROBY, Praha Uhříněves doc. ing. Josef Bouška, CSc. ředitel METODIKA odhadu plemenných hodnot dojných
VíceDETERMINATION OF SELECTED RATIO OF QUALITY OF THE DAIRY PRODUCTS BY NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY
DETERMINATION OF SELECTED RATIO OF QUALITY OF THE DAIRY PRODUCTS BY NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY STANOVENÍ VYBRANÝCH JAKOSTNÍCH UKAZATELŮ U MLÉČNÝCH VÝROBKŮ POMOCÍ NIR SPEKTROSKOPIE Růžičková J., Šustová
VíceTHE EFFECT OF AGE ON DOG SEMEN QUALITATIVE PARAMETERS
THE EFFECT OF AGE ON DOG SEMEN QUALITATIVE PARAMETERS Doleželík R., Vágenknechtová M., Hošek M., Máchal L. Department of Animal Breeding, Fakulty of Agronomy, Mendel University in Brno, Zemědělská 1, 613
VíceCONTRIBUTION TO UNDERSTANDING OF CORRELATIVE ROLE OF COTYLEDON IN PEA (Pisum sativum L.)
CONTRIBUTION TO UNDERSTANDING OF CORRELATIVE ROLE OF COTYLEDON IN PEA (Pisum sativum L.) PŘÍSPĚVEK K POZNÁNÍ KORLAČNÍ FUNKCE DĚLOHY U HRACHU (Pisum sativum L.) Mikušová Z., Hradilík J. Ústav Biologie rostlin,
VíceEVALUATION OF MEATNESS OF FINAL CARCASS PIGS PRODUCET ON BIOFARM HODNOCENÍ ZMASILOSTI FINÁLNÍCH JATEČNÝCH PRASAT POCHÁZEJÍCÍCH Z BIOPRODUKCE
EVALUATION OF MEATNESS OF FINAL CARCASS PIGS PRODUCET ON BIOFARM HODNOCENÍ ZMASILOSTI FINÁLNÍCH JATEČNÝCH PRASAT POCHÁZEJÍCÍCH Z BIOPRODUKCE Trčka P. Ústav chovu hospodářských zvířat, oddělení chovu a
VíceEFFECT OF AERING ON ROOT MASS REGENERATION AT FOOTBALL LAWNS VLIV AERIFIKACE NA REGENERACI KOŘENOVÉ HMOTY U FOTBALOVÝCH TRÁVNÍKŮ
EFFECT OF AERING ON ROOT MASS REGENERATION AT FOOTBALL LAWNS VLIV AERIFIKACE NA REGENERACI KOŘENOVÉ HMOTY U FOTBALOVÝCH TRÁVNÍKŮ Procházková P., Skládanka J. Ústav pícninářství, Agronomická fakulta, Mendelova
VíceKLÍČIVOST A VITALITA OSIVA VYBRANÝCH DRUHŮ JARNÍCH OBILNIN VE VZTAHU K VÝNOSU V EKOLOGICKÉM ZEMĚDĚLSTVÍ
KLÍČIVOST A VITALITA OSIVA VYBRANÝCH DRUHŮ JARNÍCH OBILNIN VE VZTAHU K VÝNOSU V EKOLOGICKÉM ZEMĚDĚLSTVÍ Seed Germination and Vigor of Chosen Species of Spring Cereals in Relation to Yield in Organic Farming
VíceVliv kapkové závlahy na výnos a kvalitu hroznů Effect of drip irrigation on yield and quality grapes
Rožnovský, J., Litschmann, T., (eds): Závlahy a jejich perspektiva. Mikulov, 18. 19. 3. 2015, ISBN 978-80-87577-47-9 Vliv kapkové závlahy na výnos a kvalitu hroznů Effect of drip irrigation on yield and
VíceTHE EFFECT OF FREQUENCY OF SEMEN COLLECTION ON DOG SEMEN QUALITATIVE PARAMETERS
THE EFFECT OF FREQUENCY OF SEMEN COLLECTION ON DOG SEMEN QUALITATIVE PARAMETERS Vágenknechtová M., Máchal L., Hošek M., Filipčík R. Department of Animal Breeding, Fakulty of Agronomy, Mendel University
VíceRESEARCH OF ANAEROBIC FERMENTATION OF ORGANIC MATERIALS IN SMALL VOLUME BIOREACTORS
RESEARCH OF ANAEROBIC FERMENTATION OF ORGANIC MATERIALS IN SMALL VOLUME BIOREACTORS Trávníček P., Vítěz T., Dundálková P., Karafiát Z. Department of Agriculture, Food and Environmental Engineering, Faculty
VíceVariabilita složení a kvality ovčího mléka v průběhu laktace
Mendelova univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav technologie potravin Variabilita složení a kvality ovčího mléka v průběhu laktace Diplomová práce Vedoucí práce: Prof. Ing. Květoslava Šustová, Ph.D.
VíceMléčná užitkovost skotu. cvičení
Mléčná užitkovost skotu cvičení Terminologie Laktace = úsek od otelení do zaprahnutí Normální laktace = laktace s řádným průběhem trvající 250 a více dnů, s minimální užitkovosti 2000 kg mléka Nenormální
VíceINFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA
INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 31. března 2017 V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 2. 2017 do 28. 2. 2017 dodáno
VíceBARIÉRY VSTUPU V ODVĚTVÍ PRODUKCE JABLEK V ČESKÉ REPUBLICE BARRIERS TO ENTRY IN THE CZECH APPLES PRODUCTION INDUSTRY.
BARIÉRY VSTUPU V ODVĚTVÍ PRODUKCE JABLEK V ČESKÉ REPUBLICE BARRIERS TO ENTRY IN THE CZECH APPLES PRODUCTION INDUSTRY Dagmar Kudová Anotace: Příspěvek, který je součástí řešení výzkumného záměru PEF MZLU
VíceŤ Í ň š Ť ň Ú Ú Ť č č č č ň ů š Ť ňš č š ť Ť š š č š ň č š č ť č š č Ť Ž Ť Ť š č Í š š ť š Ť ň č š Í ňč ň č š ň Ž č č ú č ť ď č Ť Ť ň ň š Ť č š ů ň ň Ů Í š š ň š ť Ů ň č Ž Ž ť č č Í Ď ť Ťč š ť š Ž Ď Ž
VíceINFLUENCE OF CONSTRUCTION OF TRANSMISSION ON ECONOMIC PARAMETERS OF TRACTOR SET TRANSPORT
INFLUENCE OF CONSTRUCTION OF TRANSMISSION ON ECONOMIC PARAMETERS OF TRACTOR SET TRANSPORT Vykydal P., Žák M. Department of Engineering and Automobile Transport, Faculty of Agronomy, Mendel University in
VíceIntegrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný
Označení materiálu: VY_32_INOVACE_DVOLE_SUROVINY2_12 Název materiálu: Mléko a druhy mléka Tematická oblast: Suroviny, 2.ročník Anotace: Prezentace slouží k výkladu nového učiva. Očekávaný výstup: Žák rozumí
VíceAgriNIR přenosná laboratoř krmiv. Rev A3.1 Page 1
AgriNIR přenosná laboratoř krmiv Rev A3.1 Page 1 Rev A3.1 Page 2 Krmení na mléčné farmě Krmná dávka umožňuje skvělou příležitost ke zkvalitnění mléčných farem: - Je nevyhnutelné dojnicím dodat potřebné
VíceTEPELNÁ ZÁTĚŽ, TEPLOTNÍ REKORDY A SDĚLOVACÍ PROSTŘEDKY
Rožnovský, J., Litschmann, T. (ed.): XIV. Česko-slovenská bioklimatologická konference, Lednice na Moravě 2.-4. září 2002, ISBN 80-85813-99-8, s. 242-253 TEPELNÁ ZÁTĚŽ, TEPLOTNÍ REKORDY A SDĚLOVACÍ PROSTŘEDKY
VíceJ. Bezdíček, J. Šubrt, R. Filipčík
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LIII 11 číslo 2, 2005 Vztah stupně příbuzenské plemenitby k mléčné
VíceTHE USE OF HIGH PRESSURE PROCESSING ON ELIMINATION OF MICROORGANISMS IN VEGETABLE AND FRUIT JUICES
THE USE OF HIGH PRESSURE PROCESSING ON ELIMINATION OF MICROORGANISMS IN VEGETABLE AND FRUIT JUICES VYUŽITÍ VYSOKÉHO TLAKU PRO LIKVIDACI MIKROORGANISMŮ U ZELENINOVÝCH A OVOCNÝCH ŠŤÁV Kvasničková B., Šroubková
VíceTabulka 1 Stavy bahnic a metody kontroly užitkovosti využívané u dojených plemen ovcí ve vybraných členských zemích ICAR Jiné metody KU 7) Plemeno
Perspektivy a trendy ve šlechtění dojených plemen ovcí Ing. Pavel Bucek, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. Ing. Miroslav Kölbl, Českomoravská společnost chovatelů, a.s. (literatura je k dispozici
VíceOvěření pravosti říje u dojnic pomocí testu OVUCHECK
Ověření pravosti říje u dojnic pomocí testu OVUCHECK H. Härtlová 1, P. Hering 2, Z. Vodková 1, B Kmochová 1, P. Slavík 1, R. Rajmon 1 1 ČZU FAPPZ v Praze, 2 Českomoravská společnost chovatelů, Hradišťko
VíceANOVA. Semestrální práce UNIVERZITA PARDUBICE. Fakulta chemicko-technologická Katedra analytické chemie
UNIVERZITA PARDUBICE Fakulta chemicko-technologická Katedra analytické chemie ANOVA Semestrální práce Licenční studium Galileo Interaktivní statistická analýza dat Brno 2015 Ing. Petra Hlaváčková, Ph.D.
VíceSLEDOVÁNÍ JARNÍCH FENOLOGICKÝCH FÁZÍ U BUKU LESNÍHO VE SMÍŠENÉM POROSTU KAMEROVÝM SYSTÉMEM
SLEDOVÁNÍ JARNÍCH FENOLOGICKÝCH FÁZÍ U BUKU LESNÍHO VE SMÍŠENÉM POROSTU KAMEROVÝM SYSTÉMEM Bednářová, E. 1, Kučera, J. 2, Merklová, L. 3 1,3 Ústav ekologie lesa Lesnická a dřevařská fakulta, Mendelova
VíceMendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav chovu a šlechtění zvířat
Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně Agronomická fakulta Ústav chovu a šlechtění zvířat Vztah stádia laktace na vybrané parametry mléka dojnic českého strakatého a holštýnského plemene skotu
VíceCOMPARISON OF CHEMICAL ANALYSIS OF OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY ACCORDING TO THEIR LOCATION DURING THE PROCESS OF RIPENING
COMPARISON OF CHEMICAL ANALYSIS OF OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY ACCORDING TO THEIR LOCATION DURING THE PROCESS OF RIPENING Strnadová D., Konečná H., Šustová K. Department of Food Technology, Faculty of Agronomy,
VíceVERIFICATION OF NUTRITIVE VALUE OF LINES SPRING BARLEY OVĚŘENÍ NUTRIČNÍ HODNOTY LINIÍ JARNÍCH JEČMENŮ
VERIFICATION OF NUTRITIVE VALUE OF LINES SPRING BARLEY OVĚŘENÍ NUTRIČNÍ HODNOTY LINIÍ JARNÍCH JEČMENŮ Pipalová S., Procházková J., Ehrenbergerová J. Ústav výživy a krmení hospodářských zvířat, Agronomická
VíceRožnovský, J., Litschmann, T., Středa, T., Středová, H., (eds): Extrémy oběhu vody v krajině. Mikulov, 8. 9.4. 2014, ISBN 978-80-87577-30-1
Charakteristika přívalových srážek ve vybraných lokalitách na jižní Moravě v období 2003-2013 The characteristic of downpours in selected locations within South Moravia Region in the period 2003-2013 Gražyna
VíceINFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA
INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 31. července 2017 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 6. 2017 do
VíceINFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA
INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 27. září 2017 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 8. 2017 do 31.
VíceVLIV TECHNOLOGIE ŽÁROVÉHO ZINKOVÁNÍ NA VLASTNOSTI ŽÁROVĚ ZINKOVANÝCH OCELÍ
Transfer inovácií 2/211 211 VLIV TECHNOLOGIE ŽÁROVÉHO ZINKOVÁNÍ NA VLASTNOSTI ŽÁROVĚ ZINKOVANÝCH OCELÍ Ing. Libor Černý, Ph.D. 1 prof. Ing. Ivo Schindler, CSc. 2 Ing. Petr Strzyž 3 Ing. Radim Pachlopník
VíceSTRATEGIE VÝŽIVY DOJNIC V SOUVISLOSTI S DOBOU STÁNÍ NA SUCHO
STRATEGIE VÝŽIVY DOJNIC V SOUVISLOSTI S DOBOU STÁNÍ NA SUCHO Václav Kudrna VÚŽV Uhříněves, v.v.i. 2012 1 Otelení -> nízký příjem sušiny (energie) -> NEB Vypočítaná energetická bilance pro krávy v laktaci
VíceKULOVÝ STEREOTEPLOMĚR NOVÝ přístroj pro měření a hodnocení NEROVNOMĚRNÉ TEPELNÉ ZÁTĚŽE
české pracovní lékařství číslo 1 28 Původní práce SUMMARy KULOVÝ STEREOTEPLOMĚR NOVÝ přístroj pro měření a hodnocení NEROVNOMĚRNÉ TEPELNÉ ZÁTĚŽE globe STEREOTHERMOMETER A NEW DEVICE FOR measurement and
VícePCR IN DETECTION OF FUNGAL CONTAMINATIONS IN POWDERED PEPPER
PCR IN DETECTION OF FUNGAL CONTAMINATIONS IN POWDERED PEPPER Trojan V., Hanáček P., Havel L. Department of Plant Biology, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, Zemedelska
VíceTHE EFFECT OF DAILY FEEDING RATE ON RETENTION SUSTENANCE AND ENERGY AND CONSTITUTION WEAVING OF JUVENILE NASE (CHONDROSTOMA NASUS L.
THE EFFECT OF DAILY FEEDING RATE ON RETENTION SUSTENANCE AND ENERGY AND CONSTITUTION WEAVING OF JUVENILE NASE (CHONDROSTOMA NASUS L.) VLIV VELIKOSTI DENNÍ KRMNÉ DÁVKY NA RETENCI ŽIVIN A ENERGIE A SLOŽENÍ
VíceINFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA
INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 28. února 2017 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 1. 2017 do 31.
VíceEXPERIMENTÁLNÍ MĚŘENÍ TEPLOT ELEKTRICKÝCH TOPIDEL
21. medzinárodná vedecká konferencia Riešenie krízových situácií v špecifickom prostredí Fakulta bezpečnostného inžinierstva UNIZA, Žilina, 25. - 26. máj 2016 EXPERIMENTÁLNÍ MĚŘENÍ TEPLOT ELEKTRICKÝCH
VíceDruhy a složení potravin
Druhy a složení potravin Přednáška 5 Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. Obsah přednášky Mléko a mléčné výrobky: skupiny, popis, charakteristika výrobků s ohledem na legislativní, technologické, senzorické
VíceDOPLŇKY VÝŽIVY PRO SKOT
DOPLŇKY VÝŽIVY PRO SKOT MIKROP ČEBÍN a.s. 664 23 ČEBÍN 416, Česká republika e-mail: objednavky@mikrop.cz tel.: 549 410 318 fax: 549 410 073 sekretariát fax: 549 424 312 objednávky MIKROP Slovensko s.r.o.
VíceINFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA
INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 30. prosince 2016 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce syrového kravského mléka (dále jen mléko ) v ČR bylo za období od 1. 11. 2016 do
VíceVLIV STÁDIA LAKTACE NA SLOŽENÍ A VLASTNOSTI KOZÍHO MLÉKA A KVALITU SÝRŮ VYRÁBĚNÝCH NA FARMĚ
LERICHE F., BORDESSOULES A., FAYOLLE K., KAROUI R., LAVAL K., LEBLANC L., DUFOUR E. (2004): Alteration of raw-milk cheese by Pseudomonas spp.: monitoring the sources of contamination using fluorescence
VíceMENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ Agronomická fakulta Ústav chovu a šlechtění zvířat
MENDELOVA UNIVERZITA V BRNĚ Agronomická fakulta Ústav chovu a šlechtění zvířat VLIV VYBRANÝCH FAKTORŮ NA MLÉČNOU UŽITKOVOST OVCÍ Bakalářská práce Brno 2010 Vedoucí bakalářské práce: prof. Dr. Ing. Jan
VíceTHE EFFECT COMPOSITION OF DIETS ON DIGESTIBILITY OF MINERALS
THE EFFECT COMPOSITION OF DIETS ON DIGESTIBILITY OF MINERALS Jančíková P., Zeman L. Department of Animal Nutrition and Forage Production, Faculty of Agronomy, Mendel University of Agriculture and Forestry
VíceASSESSMENT OF REDUCED DOSES EFFICACY OF GLYPHOSATE BY CHLOROPHYLL FLUORESCENCE MEASUREMENT
ASSESSMENT OF REDUCED DOSES EFFICACY OF GLYPHOSATE BY CHLOROPHYLL FLUORESCENCE MEASUREMENT Kocurek V., Smutný V. Department of Agrosystems and Bioclimatology, Faculty of Agronomy, Mendel University of
VíceEFFECT OF ADDITIVES ON THE QUALITY OF FERMENTATION AND AEROBIC STABILITY OF CORN SILAGE
EFFECT OF ADDITIVES ON THE QUALITY OF FERMENTATION AND AEROBIC STABILITY OF CORN SILAGE Žváčková P., Doležal P. Department of Animal Nutrition and Forage Production, Faculty of Agronomy, Mendel University
VíceGenetické programování 3. část
1 Portál pre odborné publikovanie ISSN 1338-0087 Genetické programování 3. část Macháček Martin Elektrotechnika 08.04.2011 Jako ukázku použití GP uvedu symbolickou regresi. Regrese je statistická metoda
VíceSLEDOVÁNÍ VYBRANÝCH PARAMETRŮ MLÉKA BÍLÝCH KRÁTKOSRSTÝCH KOZ ZE DVOU FAREM V ČESKÉ REPUBLICE
Poděkování Tato práce byla podporována grantem 2B08074 Ministerstva školství, mládeže a tělovýchovy ČR. Literatura 1. SILVA, I. M. M., ALMEIDA, R. C. C., ALVES, M. A. O., ALMEIDA, P. F.: Occurrence of
VíceINFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA
INFORMACE Z MONITORINGU TRŽNÍ PRODUKCE MLÉKA V Praze dne 29. července 2016 Situace v ČR V rámci sledování tržní produkce mléka v ČR bylo za období od 1.6.2016 do 30.6.2016 dodáno registrovaným prvním kupujícím
VíceEkonomické hodnoty znaků masného skotu
Ekonomické hodnoty znaků masného skotu Krupa E., Wolfová M., Wolf, J., Krupová, Z. I Výzkumný Ústav Živočišné Výroby, v.v.i., Praha - Uhříněves Obsah přednášky Celková plemenná hodnota Co to je Ekonomická
VíceAMMONIA LIKE DETECTOR CORRUPTION IN MEAT AMONIAK JAKO INDIKÁTOR ČERSTVOSTI MASA
AMMONIA LIKE DETECTOR CORRUPTION IN MEAT Schneiderová D., Ingr I. AMONIAK JAKO INDIKÁTOR ČERSTVOSTI MASA Ústav výživy a krmení hospodářských zvířat, Agronomická fakulta, Mendelova zemědělská a lesnická
VíceCharacterization of soil organic carbon and its fraction labile carbon in ecosystems Ľ. Pospíšilová, V. Petrášová, J. Foukalová, E.
Characterization of soil organic carbon and its fraction labile carbon in ecosystems Ľ. Pospíšilová, V. Petrášová, J. Foukalová, E. Pokorný Mendel University of Agriculture and Forestry, Department of
VíceD. Klecker, L. Zeman
ACTA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE ET SILVICULTURAE MENDELIANAE BRUNENSIS SBORNÍK MENDELOVY ZEMĚDĚLSKÉ A LESNICKÉ UNIVERZITY V BRNĚ Ročník LII 21 Číslo 1, 2004 Vliv hustoty osazení na chování kura domácího
VíceQUANTI-QUALITATIVE ANALYSIS OF ANAEROBIC FERMENTATION OF FOOD WASTE KVANTI-KVALITATIVNÍ ANALÝZA ANAEROBNÍ FERMENTACE GASTRONOMICKÝCH ODPADŮ
QUANTI-QUALITATIVE ANALYSIS OF ANAEROBIC FERMENTATION OF FOOD WASTE KVANTI-KVALITATIVNÍ ANALÝZA ANAEROBNÍ FERMENTACE GASTRONOMICKÝCH ODPADŮ Koutný T., Vítěz T., Szabó T. Department of Agriculture, Food
Více