Havarijní hygienické pokyny pro obyvatelstvo k likvidaci negativních důsledků záplav
MYTÍ RUKOU Myjte si pečliv livě a často ruce!!! Toto jednoduché a základnz kladní hygienické pravidlo je jedním m z nejdůle ležitějších hygienických opatřen ení,, které Vám m umožní chránit si své zdraví během obnovy Vašich domovů. Myjte si ruce zejména vždy v po styku s povrchy, které byly v kontaktu se záplavovou z vodou nebo kaly, vždy před jídlem j a pitím,, vždy v než se dotýkáte te obličeje, ale i před p a samozřejm ejmě po použit ití WC.
PITNÁ VODA K pití používejte pouze vodu, jejíž zdravotní nezávadnost je ověř ěřena. Voda z vlastní studny Pokud bydlíte v povodní zasažen ené oblasti a nejste napojeni na veřejný ejný kontrolovaný vodovod, ale máte m vlastní studnu, je třeba prověř ěřit kvalitu vody v této t to studni provedením chemického ho a bakteriologického vyšet etření,, i když studna nebyla zatopena. Do doby prověř ěření kvality vody by voda neměla být používána k pití.. K pití je možno používat vodu z cisteren s označen ením Pitná voda" (tato by se měla m převařovat po dobu 15 minut), nebo vodu balenou. Pokud byla Vaše e Studna přímo p zatopena, nelze vodu z této t to studny rovněž používat jako pitnou, a to aža do doby po provedené sanaci studny a zjištění vyhovujících ch výsledků rozboru vody.
POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Zaplavené zemědělsk lské plodiny Všechny zemědělsk lské plodiny, které byly zaplaveny povodňovou ovou vodou,, kaly a bahnem, je nutné považovat ovat za zdravotně závadné. Tyto plodiny v žádném m případp padě nejezte. O použit ití ke krmení zvířat musí rozhodnout veterinárn rní lékař. Zemědělsk lské plodiny, které nebyly zcela zatopeny a dále d rostou, doporučujeme ujeme využívat vat aža po hygienické kontrole, nejdříve po třech t týdnech po skončen ení záplav. Ovoce na stromech a keřích ch,, které nebylo zaplaveno, je možno jist po důkladnd kladném m umytí pitnou vodou.
POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Zaplavené potraviny Nejezte potraviny, zaplavené povodňovou ovou vodou, kalem a bahnem s výjimkou potravin hermeticky balených ve skle a plechu (konzervy). Tyto konzervy je však v nutno před p použit itím m očistit o a dezinfikovat (viz dále). d Zaplavené potraviny s výjimkou hermeticky balených zlikvidujte (uložte do označených kontejnerů).
POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Čištění konzerv: odstraňte te nálepku, n umyjte konzervu v čisté vodě se saponátem, umyjte konzervu v roztoku dezinfekčního prostředku a poté opláchn chněte pitnou vodou. Zlikvidujte konzervy, jestliže: e: obal konzervy (plech, sklo, uzávěr) byl narušen, suchý obsah je zvlhlý, obal je silně pomačkán - není jistota, zda je obal opravdu neporušen, en, znečištění uzávěru nelze odstranit očištěním o m a dezinfekcí.
POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Zlikvidujte chlazené nebo mražen ené potraviny, jestliže: e: chlazené potraviny byly ponechány ny nad teplotou 6 6 C déle než 4 hodiny, mražen ené potraviny roztály a byly tak ponechány ny déle d než 2 hodiny, jeví jakékoliv koliv odchylky od standardní kvality (např. zapáchaj chají) ) nebo přišly p do styku se záplavovou z vodou.
POTRAVINY (pokyny pro domácnosti) Zlikvidujte všechny v následujn sledující potraviny vystavené zátopové vodě: otevřen ená balení,, která byla v kontaktu se záplavovou z vodou, neotevřen ená balení potravin v papírov rovém m obalu nebo s víčkem v z voskovaného papíru, s netěsn snícím m plastovým víčkem v zejména v případě, že e obsahují majonézy a dresinky, sáčková balení kořen ení,, bylin, čaje, mouku, obiloviny, cukr, kávu k v sáčcích s ch a pytlích, všechny potraviny v papírových, látkových l a celofánových obalech, i když vypadají jako suché a neporušen ené (např.. sůl, s cereálie, těstoviny, rýže, sušenky, crackery, čokoláda, bonbóny ny aj.), všechny potraviny neuzavřen ené hermeticky (např. instantní kakao, směsi si na pečeni eni aj.), balené nápoje, které nejsou hermeticky uzavřeny.
Humanitárn rní pomoc oblastem postiženým povodněmi Shromažď žďují se dezinfekční, čistící a ochranné prostředky, pomůcky, nářadn adí Hygienické potřeby Balená voda Trvanlivé potraviny Rozvoz: firmy a soukromé osoby
Světový hlad, chudoba
Světový hlad, chudoba Rozvojové země - Asie, Latinská Amerika, Blízký východ a Afrika Příčiny: chudoba aža extrémn mní chudoba 1/5 světov tové populace (6 miliard) nemá půdu ani žádný majetek Přežívají na méněm než 1 dolaru denně,, trpí nedostatkem pitné vod, neumí číst a psát Průměrný rný americká kočka ka sní dvakrát t tolik bílkovin b a stojí více peněz z denně Nejohrožen enější skupiny děti, těhotnt hotné a kojící ženy, starší lidé, lidé bez domova, rasové menšiny, matky samoživitelky, nezaměstnan stnaní
Nedostatek potravy Hladomor krutý nedostatek potravy => vyhladovění a smrt z hladu o V minulých letech přirozené příčiny hladomoru (záplavy, sucho, otravy (mor)) v pozadí hladomoru způsoben sobeného lidmi o o o Politické příčiny zvyšov ování cen potravin, poklesy výdělk lků dělníků,, změny v politice státu tu => hlad o Čínský hladomor (1959-61) 15-30 miliónů lidí zemřelo elo (devastace čínského zemědělstv lství) Války dominantní příčina na celém m světě Angola, Etiopie, Libérie, Mosambik, Somálsko, Sudán války a politické nepokoje Živelné pohromy - potravní pomoc z celého světa
Malnutrice Lidí trpících ch hladomorem je relativně málo ve srovnání s lidmi trpících ch hladem a malnutricí Dle WHO 1-2 miliardy lidí (děti, ženy) malnutrice -nedostatek energie, bílkovin, b železa, jodu, vitaminu A Kwashiorkor Marasmus Specifické deficience (anémie, struma, nutriční osteopenie,, poškozen kození zraku, kurděje, ) => mentáln lní retardace, poruchy růstu, r slepota, infekce => s klesající produktivitou a stoupající zdravotní péčí klesá ekonomika země
Malnutrice 0,5 milionu lidí ročně zemře e v důsledku d malnutrice (a její komplikace infekční průjmy a dehydratace) Prevence průjmových infekcí: Adekvátn tní hygiena Bezpečná pitná voda Oráln lní rehydratační terapie (1 c převap evařené vody, 2 lžíce l cukru, špetka soli)
Chudoba versus bohatství Chudoba existuje vedle bohatství a dostatku zásob z potravin Dnešní zásoby obilí mohou nakrmit celou populaci po dobu několika n měsícům Přelidnění populace brzy přeroste p schopnost produkce potravin Degradace životního prostřed edí, snižuj ující se zásoby z vody => limituje růst r produkce potravin
Chudoba, přelidnp elidnění a degradace životního prostřed edí Počet let potřebných k růstu populace 1 miliarda 2 mil.let 2 miliarda 105 let 3 miliarda 30let 4 miliarda 15 let 5 miliarda 12 let 6 miliarda 11 let Stabilizace populace = jediné řešení pro dostatek potravin Do roku 2033 zdvojnásoben sobení lidské populace => přesahuje únosnou mez
Omezení v produkci potravin Erose a zasolování půdy => ztráta ta úrodných polí Odlesňov ování => erose Znečištění vzduchu (spalování fosilních paliv) => poškozuje úrodu, ztenčuje ozón. Vrstvu Tenká ozónov nová vrstva => záření (poškozuje i úrodu) Klimatické změny (teploty, CO 2, ) => poškozen kození úrody Nedostatek vody => limituje růst r populace, poškozuje úrodu Nadměrn rná pastva dobytka Znečištění vody a nadměrný rybolov => nedostatek ryb jako zdroje potravy
Řešení Chudí x bohatí Boj proti hladu Vláda - podpora udržiteln itelného rozvoje Bussines velké společnosti podporují programy proti hladu Vzdělání vzdělání včetně v oblasti výživy Nutriční programy - nutriční pracovníci ci a managery v oblasti výživy minimalizace ztrát, t, zabránění plýtvání, nutriční pomoc, vzdělání Dobrovolníci dobrovolná pomoc pro boj proti hladu a chudobě ve spojení s mezinárodn rodními organizacemi (FAO, UNICEF, WFP, WHP)
Jak se dopravují potraviny do místa krize První otázka: kolik potravin je potřeba pro jaké množstv ství lidí a na jak dlouho Doprava potravin: vzduchem, po zemi či i přes p moře Prvně je doprava lodí největší náklady Potraviny: Obilí,, konzervy olejů, konzervovaná strava Za extrémn mních podmínek se dopravuje pomoc letadlem přímo p do postižených oblastí Pomocí kamionů se dopravuje pomoc přes hlavní silnice. Pokud není možné, tak např.. velbloudi v Súdánu, S osli v Andách, čluny při p i záplavz plavách, sloni v Nepálu
Jak se dopravují potraviny do místa krize Jakmile doputuje potravinová pomoc do cílec uprchlické tábory, léčebnl ebná centra, nemocnice a jiné krizové úkryty dopraví se potravní pomoc přímo p do rukou a úst hladovějících ch Zajistit distribuci potravin k nejrizikovější ším m skupinám: ženy, těhotnt hotné matky, děti d a staří lidé
Nabídka potravin Zvolit typické potraviny a jídla j charakteristická pro danou oblast Většinou se potravní koš skládá: Ze základnz kladních potravin obilniny, oleje a luštěniny + doplňkov kové potraviny maso či i ryby, zelenina či i ovoce, fortifikované obilninové směsi, si, cukr a kořen ení Vysoce energetické sušenky, bohaté na mikronutrienty Podíl živin: Bílkoviny 10 12 % (60 g) Tuky minimáln lně 17 % energie (40 g) Sacharidy zbytek
Tsunami
Tsunami
Opatřen ení pro ČR R v rámci r tsunami Ministerstvo zdravotnictví doporučuje: uje: Osoby, které se vracejí z uvedené oblasti (jihovýchodní Asie) a mají příznaky infekčního onemocnění obraťte se na praktického lékal kaře Osoby, které se chystají do postižených oblastí přísně dodržovat ovat zásady osobní hygieny a hygieny při i konzumaci potravin (tepelně upravené pokrmy, balená voda, nepoužívat led připravený p z místnm stní vody, ovoce pouze loupané,, zelenina tepelně upravená) ) + očkovo kování proti hepatitidě A Osoby, které jsou již na místm stě viz zásady z výše