Fyziologie hub Prvá část: Charakteristiku hub na základě výživy Ekologická charakteristika výživy hub Chemické zdroje výživy hub Druhá část Fyziologie růstu a rozmnožování Způsoby stanovení růstu, způsoby kultivace, růstová křivka, faktory vnějšího prostředí ovlivňující růst, mechanizmus růstu hyfy Příklady fyziologického pozadí rozmnožování
Obecná charakteristika hub Houby jsou eukaryotické heterotrofní organizmy, které se rozmnožují výtrusy (sporami). Jejich tělo, nazývané stélka má jednoduchou stavbu; je složeno z rozvětvených a propletených vláken (hyf). V některých případech (např. kvasinky) však mohou být jednobuněčné. Původně byly houby zařazeny mezi rostliny. Dnes se již ustálil názor, že tvoří samostatnou říši.
Čím se odlišují houby od rostlin a od živočichů Houby nemají chlorofyl a živiny přijímají ve formě organických látek (na rozdíl od rostlin) Houby rozkládají organické látky vně své stélky (živočichové potravu polykají a tráví ji uvnitř svého těla) Houby mají jako zásobní látky glykogen a tuky (podobně jako je to u živočichů), rostliny škrob; transportními látkami jsou u hub cukerné alkoholy manitol a arabitol a disacharid trehalóza, u rostlin jsou transportními formami cukry glukóza, sacharóza a fruktóza. V buněčných stěnách je chitin u rostlin celulóza. Zásadní rozdíl je v syntéze lyzinu. Živočichové to nedovedou, houby jej syntetizují metabolickou cestou přes α-aminoadipovou kyselinu, ostatní organismy přes diaminopimelovou kyselinu.
DAP versus AAA
Vývoj názorů na postavení hub? Původní lidé -300 Theophrastos houby rostliny, nechápal vznik 0 ---------------------------------------------------------------------- 1500 ------- Clusius: fungi esculenti versus fungi noxii et perniciosi 1600 *1683 ------ Leeuwenhook použití mikroskopu 1700 ------- Linné (Philosophia botanica 1751) 1800 1900 ------- Hogg + Owen + Heckel: 3 říše Regnum primigenum (=Protoctista = Protista) Heckel termín Monera (oddělil bakterie jako podříší) 1950 ------- Copeland 4 říše: Archezoa (=Monera) Protoctista (včetně hub) Metaphyta (rostliny) Metazoa (živočichové) 1969 ------- Whittaker: 5 říší
Whittakerův systém pěti říší
Další vývoj
.a další vývoj
Nedávný stav DOMÉNA EUKARYA ŘÍŠE ŽIVOČICHOVÉ ŘÍŠE HOUBY DOMÉNA BAKTERIE DOMÉNA ARCHEA ŘÍŠE PRVOCI ŘÍŠE ROSTLINY ŘÍŠE CHROMISTA UNIVERZÁLNÍ PŘEDEK NEJJEDNODUŠŠÍ ŽIVÁ SOUSTAVA
V novém přehledu biologie
Úplně nedávno Na jak dlouho?
Způsoby výživy hub Zdroj živin organická hmota v různém stadiu rozložení Houby dřevokazné (až saproparaziti) houby koprofilní V přírodě funkce reducentů Z hlediska člověka mnohdy škodí
Způsoby výživy hub Zdroj živin živé organizmy Houby parazitické na rostlinách, živočiších i člověku Houby žijící v symbióze lišejníky, mykorhizy, specifický typ soužití se zástupci živočišné říše
Houby parazitické
Lišejníky Lichenizované houby mykobiont + fotobiont = nový organismus. Kvantitativně převládá houba, určuje morfologii stélky a je schopna pohlavního rozmnožování. Jsou samostatnou biologickou nikoli systematickou skupinou. V laboratoři mohou disociovat na mykobionta a fotobionta, lze je i záměrně oddělit i znovu syntetizovat. Mimořádně pomalý růst jak v přírodě, tak v laboratoři.
Lišejníky
Houby mykorhizní Definice Ekto- a endomykorriza Význam Praktické aplikace
Soužití se živočichy Symbióza helotismus Brouci ambróziové houby Termiti asko- (Xylaria) i bazidiomycety (Termitomyces) Mravenci Atta Rozites gangliophora
Fyziologie výživy
Zdroje C Glukóza Disacharidy Polysacharidy Jiné makromolekuly
Celulóza
Lignin
Phanerochaete chrysosporium Lakáza Lignin peroxidáza (lignináza) Mangan dependentní peroxidáza Enzymy generujici hydrogen peroxid
Rozklad organopolutantů
Rozklad syntetických polymerů
Zdroje N Skupina Zdroj N N 2 NO 3 - NO 2 - NH 4 + org. látky 1? + + + + 2 + + + + 3 + + 4 +
Metabolická dráha N
Kyselina glutamová
Transaminace
Anorganické látky
Vitaminy a růstové látky
Způsob izolace čistých kultur Z kontaminovaných (myceliem prorostlých) materiálů - dřeva, půdy, krmiva, omítky apod. Z plodnic bazidiospor nebo pletiva
Plodnice z přírody nebo pěstírny
Identifikace
Očištění plodnice
Vyříznutí explantátu
Přenesení na živný agar
Práce ve sterilním prostředí
Kultura ve zkumavce
A když se vše povede..