Současnost a budoucnost českého zemědělství Ing. Martin Pýcha
Zemědělský svaz ČR Svaz je největší organizací zaměstnavatelů - podnikatelů v zemědělství a vykonává všechny funkce s tím spojené včetně práva účastnit se kolektivního vyjednávání a uzavírat kolektivní smlouvy vyššího stupně. Svaz má v současnosti přes 900 členů, kteří hospodaří na cca 1/3 zemědělské půdy v ČR. Členem svazu jsou převážně velké zemědělské podniky a velké rodinné farmy, ale i například odbytová družstva a zájmové svazy zemědělců. Cílem činnosti Zemědělského svazu je napomáhat rozvíjení podnikání svých členů a přispívat zvyšování jejich konkurenceschopnosti, aby byli schopni plnit ve venkovském prostoru funkce produkční, environmentální a sociální.
Význam zemědělství Všeobecný Zemědělské aktivity již nejsou v současnosti chápány jen jako nástroj pro výrobu surovin a zabezpečení potravinové dostatečnosti, ale stále více se zdůrazňuje jejich vliv na utváření krajiny, její funkčnost a estetickou hodnotu Ekonomický V souhrnu svých produkčních a mimoprodukčních funkcí patří zemědělství ke strategickým odvětvím národního hospodářství Význam zemědělství v národním hospodářství, měřený jeho podílem na hrubé přidané hodnotě a zaměstnanosti, se - obdobně jako ve všech ostatních členských zemích EU - neustále snižuje
Základní funkce zemědělství Produkční Zabezpečení produkce potravin strategický obor Zásobárna obnovitelných a neobnovitelných zdrojů surovin a energie Mimoprodukční Environmentální Estetická, Historická, Kulturní, Naučná, Rekreační, Sociální.
Co bude ovlivňovat zemědělství? Růst populace kupní síly Světová populace roste o 1% ročně (Evropa méně), Růst průměrného příjmu obyvatele planety = 2.9% ročně (kupní síla), Podíl obyvatel měst převážil v roce 2010 na podílem obyvatel venkova, Rychlý růst celosvětové poptávky po potravinách - především po živočišných produktech a to jak v rozvojových a nově industrializovaných zemích. Omezené možnosti výroby potravin Problém nebezpečných potravin ohrožuje stále větší počet zemí. Potraviny, které jsou kontaminované viry a bakteriemi,
Za předpokladu, že průměrný Číňan bude chtít žít svůj americký sen a zvýší svou potřebu do roku 2035 na úroveň dnešního průměrného Američana, bude Čína potřebovat 1,5 miliardy tun obilí, což se rovná 70 procentům dnešní roční celosvětové obilné produkce.
Země BRIC Žije v nich 40% světová populace roste, Mezi roky 2003 a 2012 vzrostla jejich spotřeba masa o 6,3% a v letech 2013 2022 se očekává růst o dalších 2,5%, Číňan na venkově : v r. 1990 13,8 kg masa, mléka a vajec, V r. 2011 26,2 kg masa, mléka a vajec, Číňan ve městě: v r. 1990 29,8 kg masa, mléka a vajec, V r. 2011 48,9 kg masa, mléka a vajec, FAO předpokládá, že v roce 2050 pokryjí rozvíjející se země svou energetickou potřebu z 29% z masa, mléka, vajec a sýrů, To předpokládá zvýšení světové produkce masa z 300 mil. na 470 mil. t To předpokládá zvýšení světové produkce krmiv.. JAK? KDE?
Evropský/světový pohled na zemědělství Propočty Světové banky říkají, že k uživení lidstva bude třeba zvýšit zemědělskou produktivitu do roku 2050 o 70 procent. Klesající meziroční růst produktivity v EU (1960-1989: 4%, v současné době 1%; EU: 0,6%); EU největší dovozce potravin - čistý dovoz do EU v roce 2008: 45,5 mld. US $ = Virtuální dovoz EU produkce z 34,9 mil. ha, (území Německa 35,7 mil. ha.) Proč zvyšovat produktivitu zem. výroby v EU? Každý bod růst produktivity o 1% poskytuje jídlo pro 10 milionů lidí, přispívá 500 do ročního příjmu typické farmy, snižuje čistý dovoz virtuální zemědělské půdy o 1,5 milionů ha snižuje emise CO2 z expanze globální zemědělské výměry o 220 mil. tun a chrání globální ekvivalentní biologické rozmanitosti až na 600 000 ha tropického deštného pralesa.
Potravinová bezpečnosti a výsledky Světového ekonomického fóra konaného v Davosu v lednu 2013 Mezi nadprůměrně vysoká rizika ohrožujících svět v příštích 10 letech fórum řadí i potravinovou krizi a nedostatek vody a vzájemnou kombinaci jednotlivých rizik (jmenované věci mají vyšší riziko než např. organizovaný zločin). Výsledky byly získány ze šetření provedeného ve 102 zemích světa.
Počasí, klima a voda Mezivládní panel pro klimatickou změnu (IPCC) při OSN předpokládá: 1)Změny budou pravděpodobně velké a nevratné. Nejdříve se dotknou zvířat a rostlin, potom člověka. 2)Velkým problémem budoucnosti bude voda. V některých oblastech jí bude příliš mnoho v důsledku vydatných dešťů a záplav, jinde bude naopak sucho a nedostatek pitné vody. Propast mezi těmito oblastmi se zřejmě bude prohlubovat. V ČR bude pršet pravděpodobně méně často, ale o to vydatněji, takže je riziko, že voda v půdě nezůstane a odteče povrchově. Bioklimatolog Miroslav Trnka z Centra výzkumu globální změny CzechGlobe při Akademii věd ČR 3) Zpráva předpovídá, že různé země v důsledku dramatických dopadů klimatických změn zaznamenají roční propady ekonomiky od 0,2 až do dvou procent.
Počasí, klima a voda 4) Války a násilné konflikty kvůli nižším úrodám, menší dostupnosti potravin nebo jejich zdražení jsou velmi pravděpodobné, uvádí se ve zprávě mezivládního panelu. Zvětší se rozdíl mezi bohatými a chudými. 5) Během nadcházejících dvaceti až třiceti let budeme svědky kyselejších oceánů, tání ledu v Arktidě a mizení korálů v moři. IPCC předpokládá výrazný úbytek ryb v mořích a oceánech. 6) Pokles úrody kukuřice, pšenice i rýže se očekává zejména po roce 2050. Přitom počet lidí na planetě přesáhne devět miliard. 7) Do roku 2100 přijdou stamiliony lidí o domovy kvůli záplavám v pobřežních oblastech a ztrátě úrodné půdy. Oteplující se atmosféra může například pro střední Evropu znamenat (s výjimkou vysokohorských poloh), že bude do 30 až 40 let v zimě zcela beze sněhu. Bude jen pršet.
r. 2002 r. 2004 11,5 11 10,5 10 9,5 9 8,5 8 7,5 7 6,5 Počasí, klima a voda Vývoj průměrných teplot v ČR ve stupních Celsia dle měření v Praze-Karlově dle měření v Brně-Tuřanech Lineární (dle měření v Praze-Karlově) Lineární (dle měření v Brně-Tuřanech) r. 1960 r. 1962 r. 1964 r. 1966 r. 1968 r. 1970 r. 1972 r. 1974 r. 1976 r. 1978 r. 1980 r. 1982 r. 1984 r. 1986 r. 1988 r. 1990 r. 1992 r. 1994 r. 1996 r. 1998 r. 2000 r. 1950 r. 1940 r. 1930
Zemědělství ČR Spolu s potravinářskou výrobou je to tradiční odvětví národního hospodářství Nedílná součást venkovského prostoru Podíl pracovníků v zemědělství na celkové zaměstnanosti v národním hospodářství ČR činí 2,2 % (2012) Hospodaří se cca na 4264 tis. ha zemědělské pudy Ubývání kvalitní zemědělské půdy
Spolu s potravinářskou výrobou je to tradiční odvětví národního hospodářství Nedílná součást venkovského prostoru Podíl pracovníků v zemědělství na celkové zaměstnanosti v národním hospodářství ČR činí 2,2 % (2012) Hospodaří se cca na 4264 tis. ha zemědělské pudy Ubývání kvalitní zemědělské půdy
Stav pracovníků dle šetření 2013
Pracující v zemědělství 2013
Největší rizika pro budoucnost českého zemědělství Chybějící budoucí kvalifikovaná generace Prodej půdy nezemědělcům omezení dlouhodobého rozvoje podniků. Stabilita politického a podnikatelského prostředí Zemědělská politika česká i SZP Neexistující koncepce českého zemědělství a potravinářství a špatné na stavení SZP, které povede k tomu, že nebudeme schopni využít rostoucí poptávky po potravinách ve světě. Velikost naše síla i slabina neochota se sdružit do odbytových organizací a neschopnost reagovat na globální propojení trhů (otevření trhu EU dalším zemím). Neschopnost zvyšovat konkurenceschopnost díky dobře fungující spolupráci výzkumu a praxe (INOVACE). Malá schopnost reagovat na klimatické změny. Rostoucí environmentální, kvalitativní, sociální požadavky na zem. prvovýrobu snižující konkurenceschopnost evropského zemědělství Degradace půdy, zastavování půdy- vyjímání ze zem. půdního fondu.
Pracující v zemědělství 250 000 200 000 150 000 100 000 50 000 0 pracující přímo zaměstnaní podnikem pravidelně zaměstnaní nepravidelně zaměstnaní pracující nepřímo zaměstnaní podnikem 2000 2010 2013
Věková struktura pracujících v zemědělství 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 Do 24 let 25-34 let 35-44 let 45-54 let 55-64 let 65 a více let celkem muži ženy
Vzdělanostní struktura pracovníků FO zemědělství 2013 Pouze praktické Základní (SOU úplné (SŠ s maturitou, VOŠ a VŠ
Počet studentů 1. ročníků oboru Zemědělství a lesnictví mezi lety 2009-2014 (s maturitou) Rok 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Obor počet % počet % počet % počet % počet % počet % Zemědělství a lesnictví 2 272 4,3 2 002 4,3 1 854 4,3 1 595 4 1 671 4,2 1 625 4 Celkem 53014 100 46156 100 42651 100 40022 100 40060 100 40393 100 2 500 Zemědělství a lesnictví 2 000 1 500 1 000 500 0 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Počet studentů 1. ročníků oboru Zemědělství a lesnictví mezi lety 2009-2014 (s výučním listem) Rok 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Obor počet % počet % počet % počet % počet % počet % Zemědělství a lesnictví 3 353 8,4 3 049 8,7 3 147 9,3 3 184 9,6 3 146 10 3 065 9,8 Celkem 39729 100 35090 100 33876 100 33202 100 31566 100 61154 100 3 400 Zemědělství a lesnictví 3 300 3 200 3 100 3 000 2 900 2 800 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Co se snaží Zemědělský svaz ČR dělat? Zvyšovat informovanost laické veřejnosti o zemědělství Upozorňovat na nenahraditelný význam a důležitost zemědělství Zvyšovat tím prestiž povolání zemědělce Pracovat již s malými dětmi a vytvářet u nich vztah k zemědělství Zpřístupňovat a přibližovat dnešní moderní zemědělství veřejnosti (dětem, mladým lidem, jejich rodičům) Podporovat střední odborné zemědělské školství à Zemědělství žije!
Děkuji za pozornost