Agrolesnictví v tropech Ing. Lenka Ehrenbergerová Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a Státním rozpočtem ČR InoBio CZ.1.07/2.2.00/28.0018
Biom tropický deštný les Trvale teplé podnebí Roční průměrné srážky vyšší než 1 700 mm Vzdušná vlhkost blízko 100% Vysoká teplota + časté deště + vysoká vlhkost = rychlý koloběh živin Po vypálení pralesa velká úrodnost díky popelu rychlé vyplavení živin ztráta úrodnosti
Sociální specifika tropických oblastí Rychle postupující odlesňování (kácení pro dřevo, vypalování zemědělská půda) Většina se nachází v rozvojových zemích Na půdě často hospodaří zemědělci kteří nemají s tropy zkušenost
Agrolesnictví Agrolesnictví = systém využití půdy, ve kterém je pěstování dřevin spojeno s pěstováním zemědělských plodin nebo chovem zemědělských zvířat.
Co to znamená v tropech? Tradiční způsob hospodaření v tropech homegardens, malá políčka na okraji lesa apod. Možnost jak udržet úrodnost půdy Vzhledem k velké sluneční radiaci je zástin pro mnoho rostlin velmi důležitý Zamezuje vysušování odlesněné půdy
strana 13 Srovnání s dalšími systémy (tropy)
Co říkají pěstitelé Monokulturní pěstitel Agrolesnictví nemůže být nikdy tak produktivní jako monokulturní pěstování plodin. Konvenční zemědělství je funkční pokud je dobře prováděno. Agrolesnický pěstitel Agrolesnictví přináší ekonomické, ekologické i sociální benefity. Systém zaměřený na pěstování dřevin společně se zemědělskými plodinami je trvale udržitelný.
Klasifikace 1.úroveň: klasifikace na základě komponentů stromy se zemědělskými plodinami (agropastoral) stromy s hospodářskými zvířaty (silvopastoral) stromy, zem. plodiny i hosp. zvířata (agrosilvopastoral) stromy s hmyzem či rybami (Special components present)
Klasifikace 2. úroveň: uspořádání komponentů v Rotational systems čase asociace a prostoru mezi stromy a plodinami pouze v čase Spatial systems asociace stromů a plodin v jeden čas na jednom místě Mixed stromy roztroušeny nepravidelně po celém pozemku Zoned stromy vysazeny v pravidelných útvarech (řadách či okolo pole atd.)
Možné výsadby stínících dřevin
Výběr stínících dřevin Slučitelnost s porostem (minimální konkurence) Silný kořenový systém schopnost snášet extrémní podmínky Hluboký kořenový systém Schopnost rozmnožovat se vegetativně a rychle růst Vázat N (Fabaceae) Široká a rozvolněná koruna Kmen a větve bez trnů
Klady agrolesnictví Ochrana biodiverzity Různorodost produkce (plody, dřevo) Dlouhodobý kapitál Snížení teplotních extrémů Snížení škod způsobených prudkými dešti a kroupami Snížení výskytu některých nemocí a napadení hmyzem Snížení rychlosti větru Zlepšení půdní drenáže (odumírání kořenů)
Zápory agrolesnictví Škody na pěstovaných plodinách způsobené pádem stromu a větví Náhlá ztráta olistění stínících dřevin může vyvolat šok u pěstované plodiny Zvláštní důraz na lidskou práci Těžko aplikovatelná mechanizace Nové kultivary se orientují na plantáže bez zástinu Konkurence dřevin a pěstovaných plodin (voda, živiny)
Příklady agrolesnicky pěstovaných plodin
Kávové plantáže
Coffea arabica Stálezelený keř 5-8m Bílé květy Červené plody (některé kultivary i žluté) Původ: Severovýchodní Afrika Pěstována na 9,8 milionu ha Zaměstnává 20-25 miliónu lidí
Selva Central (Chanchamayo a v okolí města Villa Káva v Peru 5% z celkového vývozu Peru 150 000 pěstitelů kávy 330 000 ha 85% plantáží je vlastněno pěstiteli o výměře do 5 ha východní svahy And mezi 900 a 1800 m n. m.
Basic data Family Rubiaceae Evergreen shrub 5 m tall when unpruned leaves are dark green and glossy White Flores Each berry contains two seeds predominantly
Variety Coffea arabica Caturra Catimor Typica
ZPRACOVÁNÍ KÁVY
Zpracování kávy - sběr www.agroterra.com
Zpracování kávy třídění vodou
Zpracování kávy odslupkování
Zpracování kávy fermentace
Zpracování kávy propírání kávových zrn
Zpracování kávy sušení
Foto: Ing. Petr Němec Kávové plantáže Káva roste přirozeně v podrostu Etiopských lesů Při použití určitých variet a dostatečného hnojení je možné ji pěstovat i bez zástinu
KLADY Technický způsob pěstování bez zástinu Vyšší výnosy Méně pracovníků Možnost použití techniky (sklizeň, postřik) ZÁPORY Více pesticidů, herbicidů, hnojiv Používání přešlechtěných hybridů menší životnost, větší náchylnost na choroby
Agrolesnický způsob pěstování kávy Vyjmenovaná pozitiva Pro kávu je zástin přirozený Vyšší kvalita Méně pesticidů, herbicidů, hnojiv Nižší výnosy
Problémy V Mexiku, Kolumbii, Střední Americe a v Karibiku bylo v 90. letech 40% kávových plantáží přeměněno na plantáže pěstované bez zástinu Nestálost cen kávy Introdukované dřeviny Zdroj: http://www.eldiario.com.co
Kávová plantáž Ave Fénix
Korunové projekce a množství zástinu na plantáži Ave Fénix
Rozložení zástinu na plantáži Ave Fénix
Teplota ( C) Vlhkost (%) Výsledky z meteorologických staniček 23 100 22 95 90 21 85 20 80 75 19 70 18 65 60 17 55 16 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Temperature in shaded site (Inga) Temperature in open site Humidity in shaded site (Inga) Humidity in open site 50
Porovnání vázání uhlíku na plantážích s různými stínícími dřevinami Inga spp. Pinus spp. Eucalyptus spp. Bez zástinu
Total carbon stocks (Mg ha -1) Porovnání vázání uhlíku na plantážích s různými stínícími dřevinami 75 AF1 AF2 SR G 55 35 15 Aboveground pools -5-25 Belowgroud pools -45-65 -85-105 -125 Trees Coffee shrubs Litter Soil (at a 30 cm depth) Tree roots
Kakaové plantáže
Theobroma cacao Stálezelený keř 5 8 m Kaliflorie květy a plody se vytvářejí na kmeni Využití: z plodu kakaa se vybírají kakaové boby, které se fermentují, suší a následně dále zpracovávají Kromě kakaových bobů se z plodů kakaa
Theobroma cacao Od nížin do 700 m n. m. Sklony pozemků do 25% Největší producenti: Pobřeží slonoviny, Indonésie, Ghana, Nigérie a Kamerun Prudký nárůst pěstování: v r. 1970 1,5 mil. tun, v r. 1995 3 mil. tun
Kakao a agrolesnictví Poskytnutí zástinu mladým rostlinám Prodloužení produktivního života kakaovníku Snížení nákladů na odplevelování Zlepšení úrodnosti zvýšením množství organického materiálu v půdě Snížení výskytu některých onemocnění kakaa
Agrolesnictví a obnova degradovaných půd
Rekuperace půdy po kokových plantážích - Případová studie z Tingo María Velký rozvoj nelegálních kokových plantáží v Peru Plantáže koky Prudké svahy Srážky 1 000 až 4 200 mm/rok Optimální nadm. výška 600 1 200 mnm Dobře provzdušněné půdy Bez plevelů a stínících dřevin Výsadba po vrstevnici Častý sběr listů Rychlá degradace půdy a její
Výsadba Ingy edulis na degradované půdě
Výsadba Ingy edulis na degradované půdě Po 5ti letech 6. rok je možno začít s výsadbou kakaa
Homegardens
Homegardens Společné pěstování stromů, keřů, zemědělských plodin spojené s chovem domácích zvířat na pozemku u rodinného domu. Systém je obděláván členy rodiny. Domácí zahrady v tropických oblastech mají významné postavení v rámci agrolesnických systémů žádný jiný systém není tak různorodý s množstvím rozdílných druhů fauny i flóry
strana 63
strana 64
strana 65
strana 66 paradisexpress.blogspot.cz
Sylvopastorální systém Inga edulis Palma Mauritia flexuosa
Certifikace Vyhledávat potraviny s uvedeným místem původu Fair Trade sociální rozměr Rainforest Alliance podpora agrolesnicky hospodařících pěstitelů
Děkuji za pozornost Foto: Lenka Ehrenbergerová, Petr Němec,Jan Záhora, Ytavclerh Vargas