Uzávěrky kontroly užitkovosti masného skotu za kontrolní rok 2010

Uzávěrky kontroly užitkovosti masného skotu za kontrolní rok 2010 Uzávěrky kontroly užitkovosti masného skotu (dále jen KUMP) navazují na předcházející publikace a jsou již v pořadí devatenáctým vydáním uzávěrek KUMP, které byly Českým svazem chovatelů masného skotu publikovány. Výsledky jsou uvedeny samostatně za všech dvanácti u nás chovaných masných plemen skotu (od září 2010 šestnácti). Publikace Uzávěrky kontroly užitkovosti za kontrolní rok 2010 je zpracována obdobným způsobem jako v předešlých letech. Aktuální kontrolní rok je období od 1.10.2009 do 30.9.2010. Otcem telat je vždy čistokrevný býk konkrétního masného plemene. Proto jsou výsledky za hodnocené plemeno členěny dle matek telat, respektive jejich genotypu. Určitá část telat je produkována od matek jiných masných plemen, případně kříženek s jinými masnými plemeny, než je otec telete. Tak jako již v předešlých uzávěrkách, je v souladu se změnami v jednotlivých řádech plemenných knih změněno členění podle genotypu matek. Podíly jednotlivých masných plemen jak u krav, tak u telat odpovídají výši podílu daného plemene potřebného pro zápis do příslušného oddílu plemenné knihy (PK) následujícím způsobem: A B C D H K M krávy a telata s podílem 100 % daného plemene krávy a telata s podílem 88 99 % daného plemene krávy a telata s podílem 75-87 % daného plemene krávy a telata s podílem 50-74 % daného plemene krávy a telata jiných masných plemen (nebo jejich kříženci) krávy a s podílem českého strakatého skotu (C 50 až 100 % ) zapojené do křížení krávy s podílem plemene C nižším než 50 %, případně krávy ostatních dojných plemen skotu (DP) a nebo krávy bez původu zkr. Podíl masného plemene Stav v roce 2008 Stav v roce 2009 Stav v roce 2010 Index 2010/2009 A Krávy masných plemen 100 % 11998 12406 13362 107,7 B Krávy 88 99 % mas. plemene 1468 1503 1797 119,6 C Krávy 75 87 % mas. plemene 3259 2627 3423 130,3 D Krávy 50 75 % mas. plemene 3920 2748 2428 88,4 H Krávy jiných masných plemen 1838 2259 1190 52,7 K Krávy s podílem 50 100 % C 546 349 219 62,8 M Krávy DP a krávy C s podílem do 50 % a krávy bez původu 640 430 322 74,0 Celkem zapojeno krav 23669 22322 21741 97,4 Tabulková část je zpracována podle jednotlivých plemen přičemž všechny tabulky a grafy mají jednotné číslování. Plemena jsou označena zkratkou plemene: AA aberdeen angus BA blonde d aquitaine BM belgické modrobílé GA galloway GS gasconne HE hereford HI highland (skotský náhorní skot) CH charolais LI limousine MS masný simentál PI piemontese SA salers

Část A. Společné tabulky a grafy Tabulka 1. Stavy krav v kontrole užitkovosti masného skotu k 30. 9. 2010 Zahrnuje početní stavy krav a počty chovů v členění, které je popsáno výše. Některé zemědělské podniky chovají krávy více plemen. Proto neodpovídá sumář počtu chovů podle plemen jejich celkovému součtu. Tabulka 2. Počty telat narozených v kontrolním roce Telata v této tabulce nejsou rozdělena podle genotypu matek. Je zde uveden počet živě narozených telat podle pohlaví a procentický podíl živě narozených telat. Ztráty telat jsou členěny na mrtvě narozená telata, zmetání a úhyn do 48 hodin po narození. Tabulka 3. Počet chovů podle velikosti Kriterium pro zařazení do pásma tvoří počet narozených telat. Uvedená hodnota představuje procentický podíl chovů ze všech hodnocených v rámci KUMP. Graf 1. Frekvence telení v průběhu kontrolního roku Je uvedeno procentické zastoupení telení dle uvedených měsíců. Přehled je zpracován za všechna plemena. Část B. Tabulky a grafy zpracované podle plemen Tabulka 4. Počet narozených telat v kontrolním roce Tabulka za příslušné plemeno obsahuje stejné údaje jako tabulka číslo 2. Počty narozených telat jsou členěny podle genotypu matek a navíc je uveden počet telat narozených po embryotransferu a podíl vícečetných porodů z celkového počtu porodů. Tabulka 5. Průběh porodu a hmotnost při narození V tabulce je průběh porodu hodnocen jako podíl nekomplikovaných porodů z celkového počtu porodu. Hodnocení 1 představují porody bez pomoci ošetřovatele. Porody označené 2 jsou porody, které vyžadují pomoc ošetřovatele. Jako komplikované porody jsou hodnoceny ty porody, při kterých je třeba asistence více než dvou osob a nebo veterinárního lékaře (hodnocení 3) a nebo císařský řez (hodnocení 4). Mimo podíl hodnocených porodů je uvedena i průměrná hmotnost telat pocházejících z porodů dle bodové klasifikace. Tabulka 6. Hodnocení průběhu porodu podle věku při otelení V tabulce je sumář podílu snadných a komplikovaných porodů s vyjádřením ztrát telat při porodu. Navíc je doplněn podíl porodů podle věku matky při otelení, porodní hmotnost a celkové ztráty telat. Tabulka 7. Reprodukční ukazatele krav podle genotypu Podle genotypu matek je uveden podíl narozených telat, věk v letech při prvním otelení (u krav skupiny K a M je ovlivněn věkem při zapojení do KUMP), průměrné mezidobí a mezidobí podle věku krávy při otelení. Tyto hodnoty jsou uvedeny pouze za krávy otelené v roce 2010. Tabulka 8. Průměrné počty narozených telat na plemeníka V tabulce je uveden počet býků, kteří působili v plemenitbě a průměrný počet narozených telat na býka.

Tabulka 9. Členění velikosti chovů podle počtu narozených telat Členění je stejné jako u tabulky číslo 3., ale za plemeno. Při hodnocení je třeba vzít v úvahu, že některé podniky chovají více plemen. Tabulka 10. Členění chovů podle dosažené užitkovosti Procentický podíl chovů připadajících do příslušné kategorie je vybrán podle průměrné užitkovosti bez ohledu na pohlaví a počet telat. Chovy jsou členěny samostatně pro hmotnost ve 120 (10a.) a 210 dnech (10b.). Tabulka 11. Hmotnosti telat podle genotypu matek Hmotnost telat je členěna podle pohlaví. Mimo hmotnost je uvedena směrodatná odchylka (s). Tabulka 12. Nejlepší chovatelé čistokrevných telat (genotyp A ) za rok 2010 Vyhodnoceny jsou pouze čistokrevná zvířata. Minimální počet je 5 živě narozených telat v chovu. Podmínkou pro vyhodnocení chovu je minimálně 50% podíl zvážených telat z počtu narozených ve 120 dnech a 210 dnech. U plemen galloway a salers není procento zvážených telat rozhodující. Plemeno highland je vyhodnoceno pouze podle dosažených hmotností ve 210 dnech. Graf 2. Variabilita mezidobí u krav otelených v roce 2010 Graf doplňuje tabulku 8. a uvádí podíl krav s průměrným mezidobím v členění podle uvedených kriterií. Graf 3. Rozložení porodů v průběhu kontrolního roku V grafu je uveden procentický podíl telení krav v průběhu kontrolního roku podle měsíců telení. Graf 4. Ztráty telat při narození podle měsíců telení Podle měsíců telení je uveden podíl ztrát telat v příslušném měsíci z počtu narozených telat v příslušném měsíci. Graf 5. Zajišťování reprodukce podle kategorie býka Kruhový graf dokumentuje kolik procent narozených telat připadalo v roce 2010 na býky působící v přirozené plemenitbě, inseminaci, embryotransfer a nebo kolik % telat je bez původu. Graf 6. Podíl narozených telat podle relativní plemenné hodnoty (RPH) otců V grafu je uveden podíl narozených telat podle relativní plemenné hodnoty (RPH) jejich otců. Použité zkratky vyjadřují: Pepp RPH přímý efekt pro snadnost telení (zahrnuje plemennou hodnotu pro průběh porodu a porodní hmotnost), Peru RPH přímý efekt pro růst (zahrnuje plemennou hodnotu pro hmotnost ve 120, 210 a 365 dnech), Mepp maternální efekt pro snadnost telení (zahrnuje plemennou hodnotu pro průběh porodu a porodní hmotnost), Meru maternální efekt pro růst (zahrnuje plemennou hodnotu pro hmotnost ve 120, 210 a 365 dnech). Graf 7. Hmotnost telat podle věku matky při otelení Graf doplňuje tabulku 12.

Graf 8. Hmotnost telat podle období otelení Hmotnosti telat jsou v grafu uvedeny podle příslušného čtvrtletí narození. Dokumentují rozdíly hmotností dosahovaných ve věku 120 a 210 dní během kontrolního roku podle období narození. Část C. Tabulky výsledků výběrů plemenných býků Tabulka 13. Výsledky základních výběrů býků masných plemen v roce 2010 dle plemen Býčci, kteří byli v tomto roce zařazeni do testu, jsou v tabulce rozděleni dle plemenné příslušnosti (případně dle toho zda se jednalo o odchov u chovatele nebo na OPB). Z tabulky je patrný celkový počet býčků zařazených do testu a následně vybraných do plemenitby. Dále je zde uvedeno kolik býčků bylo vyřazeno před základním výběrem a kolik v jeho průběhu. Posledním údajem je procento vybraných býčků do plemenitby z počtu testovaných. Tabulka 14. Výsledky základních výběrů býků masných plemen v roce 2010 dle místa odchovu V této tabulce jsou uvedeny výsledky základních výběrů dle místa odchovu, zda se jednalo o test na OPB či odchov u chovatelů. Záhlaví tabulky je členěno obdobně jako u tabulky č. 13. Tabulka 15. Růstová schopnost všech býků v odchovu v roce 2010 Tabulka číslo 15. uvádí přehled růstové schopnosti všech býků zařazených do testu v daném roce. Býčci jsou členěni dle plemen a dle způsobu odchovu stejně jako v tabulce č. 13. Jsou zde uvedeny počty býčků v odchovu, jejich hmotnosti ve stáří 120, 210 a 365 dnů, přírůstek hmotnosti v testu i životní přírůstek a výška v kříži v roce a při základním výběru. Tabulka 16. Růstová schopnost býků vybraných do plemenitby v roce 2010 Tato tabulka uvádí stejné údaje jako tabulka 15., obsahuje však data pouze za býky vybrané do plemenitby.

Systém kontroly užitkovosti masných plemen, který v České republice od svého založení provádí Český svaz chovatelů masného skotu, byl v roce 2010 oceněn prestižním Certifikátem kvality vydaným Mezinárodním výborem pro kontrolu užitkovosti - ICAR. Za Českou republiku jej počátkem června 2010 na jednání v lotyšské Rize převzala Českomoravská společnost chovatelů, a.s., která zastupuje ČR v této mezinárodní organizaci. Obdržený certifikát zahrnuje oblast identifikace masných plemen skotu a oblast kontroly užitkovosti masných plemen skotu a masné užitkovosti českého strakatého plemene. The system of beef performance recording, which is carried out by Czech Beef Cattle Association, was in 2010 awarded by the prestigious Quality Certificate issued by the International Committee for Animal Recording - ICAR. Czech Moravian Breeders Corporation Inc., which represents the Czech Republic in this international organization, received this certificate during meeting in Riga, Latvia in June 2010. The certificate includes the area of beef cattle identification and performance recording of beef breeds and beef production of Czech Simmental.

Společné tabulky Tabulka 1) Stavy krav v kontrole užitkovosti k 30.9.2010 1) plemeno počet chovů počet krav genotyp krav podle podílu krve masného plemene a ostatní krávy (ks) * (ks) A B C D H K M AA 99 4632 3336 483 368 173 272 0 0 BA 41 854 532 25 72 127 98 0 0 BM 8 15 9 1 5 0 0 GA 27 432 326 34 35 13 24 0 0 GS 16 526 387 118 1 7 13 0 0 HE 37 1298 863 136 102 97 100 0 0 HI 28 388 368 8 6 2 4 0 0 CH 169 6679 4408 357 798 772 344 0 0 LI 81 1645 1065 221 150 158 51 0 0 MS 101 3932 1672 352 782 947 179 0 0 PI 37 733 331 63 108 126 105 0 0 SA 8 66 65 1 0 0 OST x 541 0 0 0 0 0 219 322 CELKEM x 21741 13362 1797 2423 2428 1190 219 322 * počet hospodářství, které má ve stavu alespoň 1 plemenici daného plemene Tabulka 2) Počet narozených telat v kontrolním roce 2010 2) plemeno živě narozeno celkem narozeno mrtvě zmetání z toho podíl % z telat celkem narozeno celkem býků jalovic narozen. AA 3540 1679 1698 95,4% 158 5 BA 779 316 386 90,1% 77 BM 77 40 36 98,7% 1 GA 283 152 126 98,2% 5 GS 461 203 225 92,8% 31 2 HE 824 389 406 96,5% 29 HI 302 142 143 94,4% 17 CH 6395 3015 2994 94,0% 382 4 LI 1475 659 751 95,6% 63 2 MS 3185 1588 1501 97,0% 90 6 PI 767 349 370 93,7% 48 SA 66 37 27 97,0% 1 1 OST 49 27 21 98,0% 1 CELKEM 18203 8596 8684 94,9% 903 20 Tabulka 3) Četnost chovů podle počtu narozených telat (%) 3) do 30 ks 31-60 61-90 91-120 121-150 151-180 181-210 211-240 241-270 271 a víc 61,3% 14,7% 8,4% 4,2% 3,4% 2,6% 1,0% 1,3% 0,3% 2,9% Graf 1) Frekvence telení (%) v průběhu kontrolního roku 2010 (všechna plemena) 4) 50,0% 45,0% 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% 43,9% říjen listopad prosinec duben červen srpen únor březen leden květen červenec září 3,4% 19,9% 43,9% 24,7% 6,2% 24,7% 1,9% 19,9% 3,4% 6,2% 1,9% říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen červen červenec srpen září

Výsledky výběrů plemenných býků Tabulka 13) Výsledky základních výběrů býků masných plemen v roce 2010 - dle plemen 22) Plemeno zařazeno do testu vybráno do plemenitby vyřazeno před při procento vybraných Aberdeen angus - OPB 121 88 15 18 72,7% Aberdeen angus - u chov. 67 46 16 5 68,7% ABERDEEN ANGUS 188 134 31 23 71,3% Charolais - OPB 346 226 52 68 65,3% Charolais - u chovatele 72 49 16 7 68,1% CHAROLAIS 418 275 68 75 65,8% Piemontese - OPB 21 18 3 0 85,7% Piemontese- u chovatele 5 5 0 0 100,0% PIEMONTESE 26 23 3 0 88,5% Masný simentál - OPB 163 141 9 13 86,5% Masný simentál - u chovatele 33 23 6 4 69,7% MASNÝ SIMENTÁL 196 164 15 17 83,7% Belgické modrobílé - OPB 3 3 0 0 100,0% Belgické modrobílé - u chovatele 2 2 0 0 0,0% BELGICKÉ MODROBÍLÉ 5 5 0 0 100,0% Blonde d Aquitaine - OPB 35 27 4 4 77,1% Blonde d Aquitaine - u chovatatele 25 17 6 2 68,0% BLONDE d AQUITAINE 60 44 10 6 73,3% Limousine - OPB 68 55 4 9 80,9% Limousine - u chovatele 52 46 5 1 88,5% LIMOUSINE 120 101 9 10 84,2% Salers - OPB 0 0 0 0 0,0% Salers - u chovatele 11 6 4 1 54,5% SALERS 11 6 4 1 54,5% Gasconne - OPB 9 5 2 2 55,6% Gasconne - u chovatele 6 3 3 0 50,0% GASCONNE 15 8 5 2 53,3% HEREFORD - OPB 29 19 2 8 65,5% Hereford - u chovatele 0 0 0 0 0,0% HEREFORD 29 19 2 8 65,5% GALLOWAY - u chovatele 14 9 3 2 64,3% CELKEM 2010 1082 788 150 144 72,8%

Výsledky výběrů plemenných býků Tabulka 14) Výsledky základních výběrů býků masných plemen v roce 2010 - dle místa odchovu 23) Místo odchovu zařazeno do testu vybráno do plemenitby vyřazeno před při procento vybraných OPB Osík 200 134 29 37 67,0% OPB Cunkov SH 143 108 16 19 75,5% OPB Grygov 123 100 9 14 81,3% OPB Cunkov NH 99 79 10 10 79,8% OPB Kundratice 100 77 6 17 77,0% OPB Janovice 53 28 10 15 52,8% OPB Maleč 45 33 7 5 73,3% OPB Jadruž 14 9 1 4 64,3% OPB V.Újezd 18 14 3 1 77,8% OPB CELKEM 795 582 91 122 73,2% u chovatele Aber.angus 67 46 16 5 68,7% u chovatele Blonde d Aquit. 25 17 6 2 68,0% u chovatele Galloway 14 9 3 2 64,3% u chovatele Charolais 72 49 16 7 68,1% u chovatele Salers 11 6 4 1 54,5% u chovatelů Gasconne 6 3 3 0 50,0% u chovatelů Belgické modrobílé 2 2 0 0 100,0% u chovatelů Limousine 52 46 5 1 88,5% u chovatelů Mas.simentál 33 23 6 4 69,7% u chovatelů Piemontese 5 5 0 0 100,0% Chovatelé CELKEM 287 206 59 22 71,8% CELKEM v roce 2010 1082 788 150 144 72,8% Vysvětlivka: OPB Cunkov SH = OPB Cunkov stará hala OPB Cunkov NH = OPB Cunkov nová hala

Výsledky výběrů plemenných býků Tabulka 15) Růstová schopnost všech býků v odchovu v roce 2010 24) Býci v odchovu v roce 2010 Plemeno ks Hmotnost Přírůstek Výška v kříži 120d 210d 365d v testu životní v 365 d při ZV Aberdeen angus - OPB 121 205 321 540 1671 1413 131 135 Aberdeen angus - u chovatele 67 193 313 519 x 1354 132 135 ABERDEEN ANGUS 188 201 318 532 1671 1392 132 135 Charolais - OPB 346 209 329 548 1761 1429 133 137 Charolais - u chovatele 72 212 337 549 x 1390 134 136 CHAROLAIS 418 210 330 548 1761 1422 133 137 Piemontese - OPB 21 181 293 481 1476 1232 130 135 Piemontese- u chovatele 5 167 278 542 x 1334 131 133 PIEMONTESE 26 178 290 493 1476 1252 131 134 Masný simentál - OPB 163 217 342 568 1778 1477 137 141 Masný simentál - u chovatele 33 205 340 548 x 1431 136 140 MASNÝ SIMENTÁL 196 215 341 565 1778 1469 137 141 Belgické modrobílé - OPB 3 179 287 467 1575 1195 122 125 Belgické modrobílé - u chovatele 2 153 264 472 x 1182 120 129 BELGICKÉ MODROBÍLÉ 5 169 278 469 1575 1190 121 126 Blonde d Aquitaine - OPB 35 211 334 543 1717 1417 137 141 Blonde d Aquitaine - u chovatele 25 199 307 504 x 1271 135 137 BLONDE d AQUITAINE 60 206 323 527 1717 1356 136 139 Limousine - OPB 68 199 309 503 1604 1298 134 138 Limousine - u chovatele 52 194 308 511 x 1322 133 135 LIMOUSINE 120 197 309 506 1604 1309 133 137 Salers - OPB 0 0 0 0 0 0 0 0 Salers - u chovatele 11 184 300 496 x 1251 138 141 SALERS 11 184 300 496 x 1251 138 141 Gasconne - OPB 9 212 320 522 1618 1335 132 133 Gasconne - u chovatele 6 176 298 466 x 1158 127 130 GASCONNE 15 198 311 500 1618 1264 131 132 Hereford - OPB 29 188 296 507 1574 1306 131 134 Hereford - u chovatele 0 0 0 0 x 0 0 0 HEREFORD 29 188 296 507 1574 1306 131 134 GALLOWAY - u chovatele * 14 146 223 333 x 791 114 116 * u plemene galloway pouze býci v I. turnusu

Výsledky výběrů plemenných býků Tabulka 16) Růstová schopnost býků vybraných do plemenitby v roce 2010 25) Býci vybraní do plemenitby v roce 2010 Plemeno ks Hmotnost Přírůstek Výška v kříži 120d 210d 365d v testu životní v 365 d při ZV Aberdeen angus - OPB 88 207 324 549 1738 1443 132 135 Aberdeen angus - u chovatele 46 197 318 535 x 1403 133 136 ABERDEEN ANGUS 134 203 322 544 1738 1429 132 135 Charolais - OPB 226 209 330 552 1807 1446 134 138 Charolais - u chovatele 49 215 344 575 x 1460 136 137 CHAROLAIS 275 210 332 556 1807 1448 134 138 Piemontese - OPB 18 184 297 490 1514 1257 131 135 Piemontese- u chovatele 5 167 278 542 x 1334 131 133 PIEMONTESE 23 180 293 501 1514 1274 131 135 Masný simentál - OPB 141 218 344 575 1806 1494 137 141 Masný simentál - u chovatele 23 205 344 566 x 1480 138 141 MASNÝ SIMENTÁL 164 216 344 573 1806 1492 137 141 Belgické modrobílé - OPB 3 179 287 467 1575 1195 122 125 Belgické modrobílé - u chovatele 2 153 264 472 x 1182 120 129 BELGICKÉ MODROBÍLÉ 5 169 278 469 1575 1190 121 126 Blonde d Aquitaine - OPB 27 214 341 552 1766 1445 138 142 Blonde d Aquitaine - u chovatele 17 197 307 517 x 1315 135 138 BLONDE d AQUITAINE 44 207 328 538 1766 1395 137 140 Limousine - OPB 55 200 311 512 1656 1327 134 138 Limousine - u chovatele 46 195 309 517 x 1345 133 135 LIMOUSINE 101 198 310 515 1656 1335 133 137 Salers - OPB 0 0 0 0 0 0 0 0 Salers - u chovatele 6 190 308 522 x 1341 139 142 SALERS 6 190 308 522 x 1341 139 142 Gasconne - OPB 5 216 342 545 1685 1398 132 134 Gasconne - u chovatele 3 177 301 483 x 1222 126 129 GASCONNE 8 202 326 522 1685 1332 130 132 Hereford - OPB 19 189 298 515 1657 1334 131 134 Hereford - u chovatele 0 0 0 0 x 0 0 0 HEREFORD 19 189 298 515 1657 1334 131 134 GALLOWAY - u chovatele * 9 151 233 348 x 825 117 119 * u plemene galloway pouze býci v I. turnusu