ŠLECHTĚNÍ MASNÉHO SKOTU

Transkript

1 ŠLECHTĚNÍ MASNÉHO SKOTU Emil KRUPA Alena SVITÁKOVÁ Zdeňka VESELÁ Luboš VOSTRÝ Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i. 25. září, Skalský Dvůr

2 Šlechtění masného skotu Z. Veselá: Plemenné hodnoty u masného skotu v České republice L. Vostrý: Plemenné hodnoty pro hmotnost a přírůstek v odchovnách A. Svitáková: Organizace testu růstových schopností L. Vostrý: Spolehlivosti plemenných hodnot K. Šeba: Uplatněním plemenných hodnot v chovech E. Krupa: Ekonomické hodnoty vlastností masného skotu Z. Veselá: Mezinárodní genetické hodnocení masného skotu

3 Plemenné hodnoty u masného skotu v České republice PLEMENNÁ HODNOTA Základní parametr šlechtění Předpověď genetického založení jedince Vyjádřené odchylkou v užitkové vlastnosti od průměru populace Relativní číslo, které se vztahuje pouze k populaci, na které bylo odhadnuto Vychází z kontroly užitkovosti a testace hospodářských zvířat

4 Šlechtitelský program Kontrola užitkovosti Kontrola dědivosti a předpověď PH Výběr do plemenitby Tvorba nové generace

5 Plemenné hodnoty u masného skotu v České republice Vypovídací schopnost a kvalita plemenných hodnot je přímo úměrná kvalitě a organizaci kontroly užitkovosti!

6 Naměřená užitkovost NAMĚŘENÁ UŽITKOVOST 100% proměnlivosti (fenotypová proměnlivost) Výživa Věk Pohlaví PROSTŘEĎOVÉ EFEKTY Roční období Četnost vrhu ZVÍŘE Genetická informace Genotyp jedince 10% Ošetřovatelé Věk matky

7 Genetické vlivy OTEC Přímý efekt MATKA Přímý efekt JEDINEC MATKA Maternální efekt MATKA Trvalé mateřské prostředí

8 Plemenné hodnot 1. PŘÍMÝ EFEKT Projevuje se přímo na jedinci Například vlastní růstová schopnost Dědí se na potomstvo 2. MATERNÁLNÍ EFEKT Projevuje se na potomcích matek Lepší mléčnost a mateřské schopnosti, které vedou k lepší růstové schopnosti potomka. Dědí se na potomstvo 3. TRVALÉ MATEŘSKÉ PROSTŘEDÍ Projevuje se na potomcích matek Ale není ovlivněn geneticky = nedědí se na potomstvo

9 Maternální efekt a trvalé mateřské prostředí Důležité především u růstových vlastností mladých zvířat Především vlastnosti polního testu U osvalení a výkrmu jatečného skotu vliv žádný, či zcela minimální

10 Plemenné hodnot Na předpověď plemenných hodnot navazuje sestavení rodičovských párů

11 Práce s plemennými hodnotami 1. Výběr nejlepší matky 50% PH přímý + PH maternální + Trvalé prostředí matky

12 Práce s plemennými hodnotami 2. Výběr býka s nejlepší masnou užitkovostí potomka (produkce jatečných telat) 50% PH přímý

13 Práce s plemennými hodnotami 3. Výběr nejlepších rodičů pro produkci plemenic v masných stádech (Otcové a matky krav) 50% PH přímý + PH maternální

14 Práce s plemennými hodnotami 4. Výběr plemeníka pro stádo masného skotu (pro produkci dcer na obnovu stáda a zároveň produkci jatečných telat) PH přímý + PH maternální

15 Plemenné hodnot Důležitý předpoklad šlechtění Správné využití plemenných hodnot vede zvyšování genetických schopností zvířat a ekonomické efektivnosti chovu Zlepšuje konkurenceschopnost při uplatňování na trhu i v mezinárodním měřítku

16 Plemenné hodnoty u masného skotu v České republice Chovatelé Svaz 24 plemenných hodnot Výzkum

17 Plemenné hodnoty u masného skotu v 1. Polní test České republice 10 PH pro 5 vlastností (přímý i maternální efekt) Obtížnost telení Porodní hmotnost Hmotnost ve 120 dnech Hmotnost v 210 dnech Hmotnost v 365 dnech PePP + MePP PeRU + MeRU

18 Plemenné hodnoty u masného skotu v České republice 2. Odchovny plemenných býků 1 PH pro 1 vlastnost Vlastní přírůstek býků RPH prirt

19 Plemenné hodnoty u masného skotu v České republice 3. Popis zevnějšku mladých zvířat 10 PH pro 10 znaků Výška v kříži Délka těla Hmotnost Přední šířka hrudníku Hloubka hrudníku Délka a šířka zádě Osvalení plece Osvalení hřbetu Osvalení zádi Užitkový typ TR KT OS UT

20 Plemenné hodnoty u masného skotu v České republice 4. SEUROP Hmotnost JUT Zmasilost Protučnělost

21 Zmasilost S E U R O P

22 Protučnělost

23 SEUROP Předpověď plemenných hodnot Irsko, Švédsko, Francie, Norsko, Dánsko Interbeef plánuje zahrnout do mezinárodního hodnocení Aktuálně odstavová hmotnost Další plánované znaky: Hmotnost JUT (S)EUROP klasifikace zmasilosti a protučnělosti Obtížnost porodu Mateřská plodnost

24 SEUROP cíl práce Výběr vhodného modelu Odhad genetických parametrů Předpověď plemenných hodnot Ze všech dostupných informací Masná plemena Ale také dojná a kombinovaná plemena A především kříženci

25 SEUROP materiál Data z komerčních jatek Celkem 1, zvířat Masná, dojná i kombinovaná plemena Čistokrevní jedinci i kříženci Všechny kategorie SAS, REMLF90

26 Věková struktura poražených zvířat 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

27 Věková struktura poražených zvířat 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 61,41% Věk < 3 roky 5% 0%

28 Odhad genetických parametrů Data od roku 2006 (změna metodiky) Mladá zvířata < 900 dní Očištění o chybná data - 3σ < průměrný denní přírůstek < 3σ Struktura datového souboru HYS > 30 jedinců (resp. 10 pro masná) Otec > 30 potomků (resp. 10 pro masná) Klasifikátor > 100 (resp. 50 pro masná)

29 Odhad genetických parametrů Tři skupiny Holštýn 95, ,059 v rodokmenu Český strakatý 28,067 61,765 v rodokmenu Masná plemena 8,916 33,400 v rodokmenu

30 Modelová rovnice Zohledněné efekty Vrstevníci (stádu + rok + období + jatka) Pohlaví Věk při porážce Heterozní koeficient Klasifikátor Efekt jedince Náhodná chyba

31 Výsledky Dědivost Holštýn HM 0.06 ZM 0.03 PR 0.02 České strakaté HM 0.08 ZM 0.07 PR 0.04 Masná plemena HM 0.24 ZM 0.18 PR 0.01

32 Hmotnost JUT Genetické korelace

33 Zmasilost 0.27 Genetické korelace

34 Protučnělost Genetické korelace

35 Genetické korelace uvnitř plemen CW CC CF CW CC 0.36 CF CW CC CF CW CC CF CW CC CF CW CC CF

36 Závěry Genetické variance a dědivosti jsou odlišné podle skupiny plemen. Předpověď plemenných hodnot pomocí multibreed multitrait animal modelu, ve kterém jsou zohledněné odlišné korelace mezi plemennými skupinami.

37 Průměrné plemenné hodnoty pro hmotnost JUT podle plemen Charolais Blonde d'aquitaine Limousine Gasconne Salers Piemontese Normandský skot Aberdeen angus Belgické modré Highland Hereford ČESTR Galloway Braunvieh Jersey Ayshire Holštýn -10,00-5,00 0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 Plemenné hodnoty

38 Průměrné plemenné hodnoty pro zmasilost podle plemen Belgické modré Gasconne Charolais Limousine Blonde d'aquitaine Salers Piemontese Highland Normandský skot Galloway ČESTR Aberdeen angus Hereford Ayshire Jersey Braunvieh Holštýn -0,30-0,20-0,10 0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 Plemenné hodnoty

39 Průměrné plemenné hodnoty pro protučnělost podle plemen Hereford Aberdeen angus Jersey Ayshire Holštýn Highland Braunvieh ČESTR Charolais Galloway Limousine Gasconne Blonde d'aquitaine Belgické modré Normandský skot Salers Piemontese -0,10-0,08-0,06-0,04-0,02 0,00 0,02 0,04 0,06 0,08 Plemenné hodnoty

40 Korelace PH mezi SEUROP a polním testem HMOT ZMAS PROT PHobt 0,25 0,37-0,20 PHnar 0,34 0,39-0,22 PH120 0,46 0,41-0,10 PH210 0,39 0,32-0,03 PH365 0,32 0,26 0,02 Maobt -0,12-0,11-0,03 Manar -0,19-0,25 0,12 Ma120-0,08-0,13 0,03 Ma210-0,05-0,09 0,01 Ma365 0,03 0,02-0,10

41 Korelace PH mezi SEUROP a polním testem HMOT ZMAS PROT PHobt 0,25 0,37-0,20 PHnar 0,34 0,39-0,22 PH120 0,46 0,41-0,10 PH210 0,39 0,32-0,03 PH365 0,32 0,26 0,02 Maobt -0,12-0,11-0,03 Manar -0,19-0,25 0,12 Ma120-0,08-0,13 0,03 Ma210-0,05-0,09 0,01 Ma365 0,03 0,02-0,10

42 Korelace PH mezi SEUROP a polním testem HMOT ZMAS PROT PHobt 0,25 0,37-0,20 PHnar 0,34 0,39-0,22 PH120 0,46 0,41-0,10 PH210 0,39 0,32-0,03 PH365 0,32 0,26 0,02 Maobt -0,12-0,11-0,03 Manar -0,19-0,25 0,12 Ma120-0,08-0,13 0,03 Ma210-0,05-0,09 0,01 Ma365 0,03 0,02-0,10

43 Korelace PH mezi SEUROP a přírůstky býků v odchovnách HMOT ZMAS PROT Odchovny 0,14 0,12-0,05

44 Korelace PH mezi SEUROP a popisem zevnějšku HMOT ZMAS PROT KRIZ -0,06-0,05-0,04 DELKA -0,08-0,06-0,04 HMOT -0,07-0,10 0,08 SHR 0,22 0,24-0,07 HLHR 0,07 0,07 0,04 ZAD 0,38 0,46-0,25 OPLEC 0,31 0,36-0,14 OHRBET 0,30 0,38-0,18 OZAD 0,43 0,52-0,26 TYP 0,38 0,41-0,15

45 Korelace PH mezi SEUROP a popisem zevnějšku HMOT ZMAS PROT KRIZ -0,06-0,05-0,04 DELKA -0,08-0,06-0,04 HMOT -0,07-0,10 0,08 SHR 0,22 0,24-0,07 HLHR 0,07 0,07 0,04 ZAD 0,38 0,46-0,25 OPLEC 0,31 0,36-0,14 OHRBET 0,30 0,38-0,18 OZAD 0,43 0,52-0,26 TYP 0,38 0,41-0,15

46 Korelace PH mezi SEUROP a popisem zevnějšku HMOT ZMAS PROT KRIZ -0,06-0,05-0,04 DELKA -0,08-0,06-0,04 HMOT -0,07-0,10 0,08 SHR 0,22 0,24-0,07 HLHR 0,07 0,07 0,04 ZAD 0,38 0,46-0,25 OPLEC 0,31 0,36-0,14 OHRBET 0,30 0,38-0,18 OZAD 0,43 0,52-0,26 TYP 0,38 0,41-0,15

47 Korelace PH mezi SEUROP a popisem zevnějšku HMOT ZMAS PROT KRIZ -0,06-0,05-0,04 DELKA -0,08-0,06-0,04 HMOT -0,07-0,10 0,08 SHR 0,22 0,24-0,07 HLHR 0,07 0,07 0,04 ZAD 0,38 0,46-0,25 OPLEC 0,31 0,36-0,14 OHRBET 0,30 0,38-0,18 OZAD 0,43 0,52-0,26 TYP 0,38 0,41-0,15

48 Závěry Střední pozitivní korelace PH mezi hmotností JUT a Hmotnost ve věku 120 dní Osvalení zádě Mezi zmasilostí a Hmotností ve věku 120 dní Osvalení zádě Délka a šířka zádě Užitkový typ

49 Co dál? Nutnost dalšího rozvoje genetického hodnocení v závislosti na vývoji ve světě a rozvoji nejmodernějších matematických postupů. Stále nekončící práce Plemenné hodnoty Pro přežitelnost telat Pro reprodukční ukazatele

50 Thank you for your attention Zdeňka Veselá Institute of Animal Science