MVDr. Miroslav Homola. Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o.

Transkript

1 MVDr. Miroslav Homola Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o.

2 Krmení matek v období před otelením Příprava matky na otelení Vedení porodu hmotnost měsíce březosti

3 Období mléčné výživy Odchov do zapuštění Chov březí jalovice Příprava na porod

4 Chov pod matkou Odchov do zapuštění Chov březí jalovice Příprava na porod

5 HISTORIE NK1208/81 EUROP SEUROP /2002 Sb ČSN /2004 Sb

6 Zařazení JUT do obchodních tříd% Plemeno Obchodní třída Protučnělost S E U R O P Belgické bílomodré ,3 Piemont ,3 Limousine ,9 Blond d Aquitaine ,9 Charolais ,0 Simentál ,3 Salers ,3 Aberdeen Angus ,0 Hereford ,1 Pincgavské ,3 Galloway ,1 Highland ,0 Red Holstein ,3 Holstein ,4

7 Kategorie těla Označení Popis Tele T Tělo zvířete bez ohledu na pohlaví ve věku nad dva týdny, s přejímací hmotností do 150 kg, s vlastnostmi a charakteristikami telecího masa, především svalovina má světle růžovou barvu. Zvířata musí být krmena mlékem nebo mléčnými krmnými směsmi. Mladý skot M Tělo ostatních nevzrostlých zvířat samčího i samičího pohlaví s přejímací hmotností vyšší než 150 kg. Mladý býk A Tělo vzrostlých mladých nekastrovaných zvířat samčího pohlaví ve věku do dvou let. Těla těchto zvířat se liší od těl býků (B) tím, že chrupavčité násadce trnů prvních čtyř hrudních obratlů nesmí vykazovat známky kostnatění, zatímco chrupavčité násadce trnů pátého až devátého hrudního obratle obvykle ještě nevykazují významnější náznaky kostnatění. Býk B Tělo ostatních vzrostlých nekastrovaných zvířat samčího pohlaví ve věku nad dva roky. Vůl C Tělo vzrostlých kastrovaných zvířat samčího pohlaví. Kráva D Tělo vzrostlých zvířat samičího pohlaví, která se již otelila. Jalovice E Tělo vzrostlých zvířat samičího pohlaví, která se ještě neotelila.

8 Třída zmasilosti Popis Doplňující znaky S Super Veškeré profily jsou extrémně konvexní, svalovina vyvinuta vynikajícím způsobem s dvojitým osvalením Kýta: velmi výrazně zakulacená, dvojité osvalení, svaly výrazně oddělené Hřbet:široký silně vyklenutý až k pleci Plec: výrazně vyklenutá, zakulacená Vrchní šál silně vyklenutý nad sponou pánevní, spodní šál velmi vyklenutý E Výborná Všechny profily konvexní až super konvexní, dobře vyvinuté a viditelné svaly Kýta: silně vyklenutá Hřbet:široký, silně vyklenutý až k pleci Plec: vyklenutá Vrchní šál silně vyklenutý nad sponou pánevní, spodní šál silně vyklenutý U Velmi dobrá Profily celkově konvexní, svalovina velmi dobře vyvinutá Kýta: vyklenutá Hřbet:široký, dobře vyklenutý až k pleci Plec: vyklenutá Vrchní šál vyklenutý nad sponou pánevní, spodní šál vyklenutý R Dobrá Profily vcelku vyrovnané, svalovina dobře vyvinutá Kýta: dobře vyvinutá Hřbet:ještě dostatečně klenutý, u plece méně široký Plec: vyklenutá Vrchní a spodní šál je slabě klenutý O Střední Profily vyrovnané až konkávní, svalovina průměrně vyvinutá Kýta: středně vyvinutá Hřbet: středně vyvinutý Plec: středně vyvinutá až plochá Spodní šál zarovnaný, hrboly kostí sedacích a kyčelních trny bederních a hrudních obratlů vystupují P Pod průměrná Všechny profily konkávní až velmi konkávní, slabé osvalení Kýta: slabě vyvinutá Hřbet:úzký s patrnými kostmi Plec: plochá s patrným kostním podkladem Hrboly kostí sedacích a kyčelních výrazně vystupují stejně jako trny obratlů

9 Třída protučnění Popis Doplňující znaky 1 Velmi slabé Žádné nebo jen velmi slabé krytí povrchu podkožním tukem. Slabá protučnělost. Dutina hrudní bez tukového krytí 2 Slabé Lehkéči slabé krytí lojem, svalovina téměř všude dobře zřetelná. V dutině hrudní jsou zřetelně viditelné mezižeberní svaly. 3 Střední Svalovina je téměř všude dobře pokryta tukem s výjimkou kýty a plece. Uvnitř hrudní dutiny je slabé krytí lojem. V dutině hrudní jsou ještě viditelné mezižeberní svaly. 4 Silné Svalovina je krytá lojem, přesto je na kýtě a pleci ještě viditelná. V dutině hrudní jsou viditelná tuková ložiska. Je patrná silná protučnělost JUT. Na povrchu kýty jsou zřetelné pruhy loje. V dutině hrudní je mezižeberní svalovina kryta lojem. 5 Velmi silné Celý povrch JUT je pokryt vrstvou loje. Uvnitř dutiny hrudní jsou výrazná ložiska loje. Kýta je téměř celá pokryta lojem. Je patrná silná protučnělost JUT. Na kýtě je souvislá vrstva loje. V dutině hrudní je silné krytí lojem.

10 Cenové rozdíly uvnitř skupin obchodních tříd ( v % z ceny) Třídy Jakosti Býci Krávy Jalovice Telata S1 S2 1,5 1,5 1,5 1,0 S2 S3 1,5 1,5 1,5 1,0 S3 S4 3,0 5,0 4,5 3,0 S4 S5 6,5 9,0 8,0 6,0 E1 E2 1,5 1,0 1,0 1,0 E2 E3 2,0 2,5 2,5 1,1 E3 E4 3,5 5,5 5,0 3,5 E4 E5 7,0 8,5 8,0 7,0 U1 U2 1,5 1,5 1,5 1,0 U2 U3 2,0 3,0 3,0 1,5 U3 U4 3,0 6,0 5,5 3,0 U4 U5 7,0 9,0 9,0 7,0

11 Cenové rozdíly uvnitř skupin obchodních tříd ( v % z ceny) Třídy Jakosti Býci Krávy Jalovice Telata R1 R2 1,5 1,5 1,5 1,0 R2 R3 2,0 3,0 3,0 1,5 R3 R4 3,5 6,0 5,5 3,0 R4 R5 7,5 9,5 9,0 7,0 O1 O2 +1,0 +2,0 +0,5 +0,5 O2 O3 +1,0 +2,0 +1,0 +0,1 O3 O4 3,5 6,0 5,0 3,5 O4 O5 7,5 10,0 9,0 7,5 P1 P2 +1,0 +2,0 +2,0 +1,0 P2 P3 +1,0 +2,0 +2,0 +1,5 P3 P4 3,5 6,0 6,0 3,5 P4 P5 7,5 10,0 10,0 7,5

12 obchodní třída TE:A MS:A A A:C A:D A:E S 18 2 E U AŽ AŽ 2,5 14,7 2 R ,4 2 O 12 3,8 P 9,5 4,2 obchodní třída TE:A MS:A A A:C A:D A:E S E 53,8 49,5 U AŽ AŽ R 55,9 51, ,9 37,2 42,1 O P

13 Cenová maska pro býci základní třída R S 49,3 48,6 47,9 46,4 43,4 E 47,4 46,7 45,8 44,2 41,1 U 45,8 45,1 44,2 42,9 39,9 R 43,6 43,0 42,1 40,7 37,6 O 39,3 35,3 35,6 34,4 31,8 P 34,6 34,9 35,3 34,0 31,5 Cenová maska pro krávy základní třída R S 35,6 35,0 34,5 32,8 29,8 E 34,5 34,2 33,3 31,5 28,8 U 33,2 32,7 31,7 29,8 27,1 R 31,5 31,0 30,1 28,3 25,7 O 27,5 24,5 25,0 23,5 21,1 P 23,5 24,0 24,5 22,8 20,5 Cenová maska pro jalovice základní třída R S 43,4 42,7 42,1 40,2 37,0 E 42,1 41,7 40,7 38,6 35,5 U 40,5 39,9 38,7 36,6 33,3 R 38,6 38,0 36,9 34,8 31,7 O 34,3 31,0 31,3 29,7 27,0 P 30,2 30,8 31,4 29,5 26,6

14