STÁTNÍ OBLASTNÍ ARCHIV V ZÁMRSKU č. ev. listu NAD 1035 č. archivní pomůcky 8808 Východočeské pekárny a cukrárny P a r d u b i c e (1955) 1963-1990 (1992) inventář Hana Machatová Zámrsk 2010
O b s a h Úvod 3 I. Dějiny původce fondu 4 II. Vývoj a dějiny fondu 6 III. Archivní charakteristika fondu 7 IV. Stručný rozbor obsahu fondu 8 V. Záznam o uspořádání fondu 8 Protokolární záznam o provedení vnitřní skartace 9 Inventární seznam 15 A. Registraturní pomůcky 16 B. Spisy 16 1. Útvar ředitele 16 2. Útvar řízení jakosti 21 3. Útvar hlavního kontrolora 22 4. Právní útvar 23 5. Odbor technicko odborného referenta 23 6. Oddělení hlavního mechanika 24 7. Oddělení bezpečnostního technika 25 8. Útvar ekonomického náměstka 25 9. Odbor informační soustavy 25 10. Odbor financování a cen 25 11. Odbor plánování 26 12. Útvar výrobního náměstka 26 13. Útvar pro kádrovou a personální práci 27 C. Fotografie 27 D. Dokumentační materiál 28 Tiráž 29
Ú v o d
I. Dějiny původce fondu Národní podnik Východočeské mlýny a pekárny Pardubice vznikl k 1. 7. 1960 na základě výměru Ministerstva potravinářského průmyslu z 8. 6. 1960 č. j. 722/92/60-01 z bývalého národního podniku Hradecké mlýny a pekárny v Předměřicích nad Labem, jemuž byl změněn název a sídlo na Východočeské mlýny a pekárny, národní podnik, Pardubice. S tímto podnikem byl k témuž datu sloučen bývalý národní podnik Pardubické mlýny a pekárny. Dnem 1. 7. 1960 byly do Východočeských mlýnů a pekáren zapojeny pekárny lidově spotřebních družstev a od 1. 1. 1961 také i cukrárny těchto družstev. Podle usnesení pléna Východočeského krajského národního výboru Hradec Králové ze dne 16. 2. 1961 se stal národní podnik Východočeské mlýny a pekárny od 1. 1. 1961 právním nástupcem zrušeného krajského podniku místního hospodářství Výživa v Hořicích v Podkrkonoší a krajského podniku místního průmyslu Cukrárny a sodovkárny v Pardubicích. Na základě usnesení vlády č. 1165/62 ze dne 21. 12. 1962 a usnesení pléna Východočeského krajského národního výboru ze dne 2. 4. 1963 byly z řízení podniku vyčleněny mlýny, a to k 1. 7. 1963. K tomuto datu byla současně provedena změna názvu organizace na Východočeské pekárny a cukrárny, národní podnik, Pardubice. Tento podnik řídil šest závodů, a to Havlíčkův Brod, Hradec Králové, Jičín, Náchod, Pardubice a Vysoké Mýto. Nadřízeným orgánem byl Východočeský krajský národní výbor v Hradci Králové. Základní činností Východočeských pekáren a cukráren Pardubice bylo v rozhodující míře zásobování východočeského kraje pekárenskými a cukrářskými výrobky. Základní organizační uspořádání podniku bylo: - podnikové ředitelství, - závody, - hospodářská střediska, - střední odborné učiliště. Výrobu v kraji organizoval podnik v šesti okresních závodech. Závody řídily 96 výrobních provozoven, z toho 53 pekárenských a 43 cukrárenských. Ke dni 1. 1. 1989 založil Východočeský krajský národní výbor v Hradci Králové jako zřizovatel svým usnesením plenárního zasedání ze dne 23. 11. 1988 státní podnik Východočeské pekárny a cukrárny Pardubice. Státní podnik sídlil v Pardubicích, ulice Arnošta z Pardubic 2082. Předmětem podnikání bylo: a) pekárenská a cukrárenská výroba, - 4 -
b) cukrovinkářská výroba, c) trvanlivé pečivo, d) pochutiny a přísady do pečiva, e) průmysl krmiv, f) maloobchodní prodej výrobků, g) řízení a správa středního odborného učiliště včetně modernizace, přístaveb a nástaveb stávajících kapacit, h) projekční činnost při realizaci akcí do výše schválení dle příslušných předpisů, i) investiční výstavba, rekonstrukce a modernizace vlastních základních prostředků, j) inženýrská činnost ve funkci projektanta, kompletátora a generálního dodavatele zařízení pro obor pekáren a cukráren a stavebních akcí, k) výroba strojního zařízení ve vývojovém a realizačním středisku pro obor pekáren a cukráren při realizaci akcí technického rozvoje, l) servisní činnost v oboru kotlů, plyno a elektro spotřebičů, m) doprava nákladní a autobusová pro vlastní potřebu a doprava zprostředkovaná vytěžovacím střediskem, n) návrh sestavení technologického zařízení a pomocných provozů, o) výběr vhodného zařízení včetně pomoci při jeho dodávkách, montáži a seřízení, p) uvedení pekárny do provozu, q) dodání technologických postupů a výběr sortimentu včetně jeho schválení, r) zpracování návrhu na účetní evidenci případně s využitím výpočetní techniky včetně dodávky programového vybavení, s) servisní služby na výrobní zařízení včetně revizí, t) vyškolení odborných pracovníků, u) vyučení pekařů, v) pomoc při zajištění dodávek surovin a obalů, w) výpomoc při zajišťování dovozových surovin (předpoklad vlastních devizových prostředků zřozovatele), x) informace o podmínkách dodávek pekárenských výrobků. Usnesením Okresního soudu v Hradci Králové na základě rozhodnutí plenárního zasedání Východočeského krajského národního výboru v Hradci Králové ze dne 17. 10. 1990 vstoupil tento podnik do likvidace ke dni 1. 1. 1991. - 5 -
Na základě usnesení plenárního zasedání Městského národního výboru v Pardubicích ze dne 22. 11. 1990 byl zřízen ke dni 1. 1. 1991 podnik s novým názvem, a to Pekárny a cukrárny Pardubice, státní podnik. Sídlo podniku bylo Na ležánkách 1624, Pardubice. Předmětem činnosti bylo: a) pekárenská a cukrárenská výroba a výroba perníku, b) cukrovinkářská výroba, c) trvanlivé pečivo, d) pochutiny a přísady do pečiva, e) maloobchodní prodej potravinářských výrobků, f) investiční výstavba, rekonstrukce a modernizace vlastních základních prostředků, g) výroba strojního zařízení pro potravinářskou výrobu ve vlastním vývojovém a realizačním středisku, h) vnitropodniková doprava, i) nákladní a autobusová doprava, j) poradenská činnost, k) technický servis pro pekárny a cukrárny, l) zásobování potravinářskými surovinami. Na tento státní podnik přešla veškerá práva a přebral veškeré závazky, které odpovídaly právům a závazkům dosavadního státního podniku Východočeské pekárny a cukrárny Pardubice. Usnesením Zastupitelstva města Pardubic č. 55/V-9/92 ze dne 23. 9. 1992 byl zrušen státní podnik Pekárny a cukrárny Pardubice bez likvidace ke dni 31. 10. 1992. Na základě rozhodnutí primátora města Pardubic ze dne 30. 7. 1992 byl převeden majetek tohoto státního podniku ke dni 1. 8. 1992 na Fond národního majetku České republiky. II. Vývoj a dějiny fondu Nezpracovaný archivní fond byl do Státního oblastního archivu v Zámrsku předán z Východočeských pekáren a cukráren Pardubice v roce 1966 (č. př. 64/1966), v roce 1975 (č. př. 28/1975), v roce 1976 (č. př. 37/1976), v roce 1977 (č. př. 11/1977, 41/1977, 54/1977), v roce 1978 (č. př. 44/1978, 61/1978), v roce 1979 (č. př. 11/1979), v roce 1982 (č. př. 13/1982, 110/1982, 111/1982), v roce 1983 (č. př. 75/1983), v roce 1984 (č. př. 96/1984, 97/1984), v roce 1985 (č. př. 153/1985), v roce 1986 (č. př. 34/1986, 36/1986), v roce 1988 (č. př. 42/1988, - 6 -
46/1988), v roce 1989 (č. př. 107/1989), v roce 1990 (č. př. 29/1990, 153/1990, 163/1990), v roce 1991 (č. př. 75/1991), v roce 1992 (č. př. 114/1992), v roce 1994 (č. př. 92/1994) a z firmy PePa, s. r. o., Pardubice v roce 1995 (č. př. 173/1995), v roce 1996 (č. př. 289/1996), v roce 1997 (č. př. 35/1997, 165/1997), v roce 1998 (č. př. 416/1998), v roce 1999 (č. př. 337/1999). Materiál obsahoval 454 kartonů a 274 balíků v celkovém rozsahu 73,45 bm. Ve Státním oblastním archivu v Zámrsku byl tento fond pořádán a inventarizován během roku 2008 až 2010. Inventář byl sepsán v březnu 2010. III. Archivní charakteristika fondu Archivní fond tvoří 158 inventárních jednotek a 209 evidenčních jednotek, tj. 90 kartonů, 8 knih, 2 alba a 109 fotografií. Materiál má celkový rozsah 11,20 bm a zahrnuje časové období z let (1955) 1963-1990 (1992). Vnitřní skartací bylo vyskartováno 60,55 bm. Při pořádání bylo postupováno podle skartačního řádu, který vydaly Východočeské pekárny a cukrárny, národní podnik, Pardubice v roce 1986. Pořádací schéma: 1. Útvar ředitele 2. Útvar řízení jakosti 3. Útvar hlavního kontrolora 4. Právní útvar 5. Odbor technicko odborného referenta 6. Oddělení hlavního mechanika 7. Oddělení bezpečnostního technika 8. Útvar ekonomického náměstka 9. Odbor informační soustavy 10. Odbor financování a cen 11. Odbor plánování 12. Útvar výrobního náměstka 13. Útvar pro kádrovou a personální práci Archiválie byly zařazeny do II. kategorie, jsou uloženy v kartonech. Jejich fyzický stav je dobrý. - 7 -
IV. Stručný rozbor obsahu fondu Archivní fond obsahuje písemnosti v rozmezí časového období (1955) 1963-1990 (1992), které vznikly z činnosti Podnikového ředitelství Východočeských pekáren a cukráren Pardubice a závodu Pardubice. Písemnosti jsou řazeny podle signatur spisového řádu (viz inventární seznam). Důležitou část tohoto fondu tvoří zápisy z gremiálních porad podniku a závodu Pardubice, podklady a zprávy pro gremiální porady, příkazy ředitelů, různé směrnice a pokyny ředitele a jeho náměstků, zápisy z porad, zápisy z podnikových komisí, roční komplexní rozbory hospodaření a roční výkazy, podnikové normy a receptury, technická dokumetace k výstavbě pekáren, zlepšovatelské návrhy, písemnosti základní organizace SSM a základní organizace SČSP a fotografie výrobků. V. Záznam o uspořádání fondu Archivní fond roztřídila, uspořádala a zinventarizovala během let 2008 až 2010 ve Státním oblastním archivu v Zámrsku Hana Machatová. - 8 -
Protokolární záznam o provedení vnitřní skartace Státní oblastní archiv v Zámrsku Oddělení správy a zpracování archivních fondů a sbírek Název fondu: Východočeské pekárny a cukrárny Pardubice Časový rozsah fondu: (1955) 1963-1990 (1992) Vnitřní skartace provedena: kdy: během let 2008 až 2010 při pořádání kým: Hanou Machatovou Vyřazené písemnosti časový rozsah ROH - výdaje za občerstvení 1982-1988 ROH - rozpočty, faktury, doklady o výdajích, stvrzenky, 1982-1988 hromadné příkazy k úhradě, cestovní příkazy Faktury 1953-1989 Měsíční a čtvrtletní rozbory hospodaření 1962-1989 Měsíční a čtvrtletní plány 1964-1986 Běžná korespondence 1960-1990 Korespondence ke zlepšovacím návrhům 1980-1987 Měsíční výkazy o hodnocení výroby v množství 1970-1978 Cestovní zprávy, výpočty diet 1980-1992 Čtvrtletní a měsíční výkazy o práci 1975-1980 Měsíční tabulky hodnocení jakosti pekařských výrobků 1974-1982 Objednávky 1954-1989 Korespondence týkající se zavedení nových cukrářských 1978-1985 výrobků Dodací listy 1980-1989 Zápisy o návštěvách u dlouhodobě nemocných 1974-1980 Rozhodnutí o přiznání starobního důchodu 1978-1990 Duplicitní písemnosti 1960-1990 Návrhy na nejlepší pracovníky úseku 1978-1985 - 9 -
Rekreace, lázně 1956-1988 Návrhy na prémie 1972-1983 Záznamy o provozu automobilů 1961 Zápisy a protokoly o škodách při autonehodách 1961-1964 Potvrzení o podání přihlášek zlepšovacího návrhu 1983 Přehledy o plnitelnosti výkonových norem dle provozoven 1970-1975 Měsíční přehledy o jakosti výrobků 1970-1974 Plány dovolených 1981-1983 Přepočty nájemného z nebytových prostor 1960-1967 Měsíční a čtvrtletní rozbory stavu závodové dopravy 1973-1975 Zápisy z likvidace základních prostředků 1970-1982 Měsíční přehledy o stravování 1973-1974 Nájemní smlouvy 1964-1975 Časopisy Mlýnsko - pekárenský průmysl 1976-1977 Úřední věstníky 1967 Pracovní příkazy 1970-1975 Zpravodaj ústředních statistických orgánů 1974-1981 Zrušené příkazy 1961-1963 Poplatky z prodlení, penále 1964-1972 Přehled materiálových položek materiálně-technické 1960-1985 základny Inventurní zápisy 1954-1962 Program zemědělského ekonomického účetního mzdového 1981-1982 systému - mzdy Kandidátky navržených členů do ZV ROH 1983 Evidenční listy stížností 1978-1979 Cestovní příkazy 1980-1984 Seznamy nejlepších pracovníků 1970-1979 Nájemné z nebytových prostor 1964-1972 Měsíční výkazy o rozvoji iniciativy pracujících 1974-1978 Rozpis přímých výrobních obalů 1979-1982 Korespondence týkající se stížností 1977-1982 Poukázky k výplatě odměny z fondu mistra (ředitele) 1983-1985 - 10 -
Členské přihlášky ROH 1974-1976 Zúčtování a výplatní listiny 1976-1979 Odměny 1970-1990 Závěrečné učňovské zkoušky 1960 Záznamy o učních 1959 Nákladní listy 1956 Platové úpravy 1952-1960 Výstupní listy 1956-1957 Přehled stavu zásob náhradních dílů k automobilům 1970 Zápisy o převzetí strojů, zařízení a dopravních prostředků 1973 Časový rozvrh rozvozu 1975 Měsíční vnitřní finanční doklady 1981-1984 Rozpisy úkolů za měsíc 1989 Čerpání limitu pohonných hmot a ujetých kilometrů 1983-1984 Evidenční listy stížností 1984 Vyplacené nemocenské dávky 1984-1985 Propočet odpadkových odvodů ze záměn a úspor materiálů 1984-1986 a obalů (měsíční hlášení) Měsíční přehledy plnění materiálových norem výrobku 1982-1984 Přehled kontroly úpravy napájecí vody v kotelnách 1981-1982 Převodky základních prostředků 1961-1967 Návrhy na vyznamenání 1981-1989 Inventární karty stroje nebo zařízení 1980-1984 Časopis Odborář 1983 Hospodaření a využívání paliv a energií 1981-1987 Seznamy pracovníků s. d. Doklady o vydání zboží 1989 Plán dovolených 1989 Karty jednotlivých půjček (z fondu kulturních a sociálních 1984 potřeb, na stabilizační výstavbu) Sazebníky daně z obratu 1982-1985 Registr emisí zdrojů 1987 Měsíční výkazy práce dělnické kategorie 1977-11 -
Čtvrtletní výkazy závodové jednotky 1983-1992 Propočet odvodu úspor a záměn materiálu 1988-1990 Měsíční výkazy v průmyslu 1981-1990 Měsíční zúčtování výroby 1980-1991 Dobropisy a hromadné příkazy 1971-1991 Finanční zpravodaje a Věstníky vlády 1979-1989 Stavy a pohyby pracovníků 1978-1988 Nevyčerpaná dovolená 1978-1989 Automatizovaný systém řízení podniku - počítačové 1979 sestavy Žádosti o úpravy palivové základny v důsledku změny 1984-1987 spotřebičů Základní prostředky - počítačové sestavy 1987-1991 Měsíční přehledy plnění materiálových norem - počítačové 1986-1990 sestavy Měsíční mzdové výběrky 1975 Zápisy o odevzdání a převzetí budov nebo staveb 1981-1982 Osobní listy zlepšovatele 1981 Tématické zájezdy 1980-1988 Skladové karty 1983-1989 Výkazy nerealizovaných výrobků - počítačové sestavy 1984-185 Přesčasová práce 1978 Karty osobních účtů s. d. Seznamy drobných krátkodobých předmětů a inventurní 1977 karty Příjemky 1987 Inventurní seznamy a srovnávací tabulky pro zásoby bez 1990 přirozeného úbytku Měsíční výkazy o počtu dělníků a provozních a 1984 obsluhujících pracovníků podle kvalifikace Sumář pohledávek za manka a škody s. d. Skladové karty zboží na pionýrských táborech s. d. Karty spotřebního materiálu 1985-1988 - 12 -
Čtvrtletní kontroly nezávadnosti vody na mikrobiotestech 1990 Povolené vyjímky 1986-1990 Protokoly o provedeném zmetkovém řízení 1987-1992 Učební smlouvy 1958-1983 Běžná korespondence týkající se učňů 1981-1983 Deníky spotřeby potravin a nápojů 1987-1988 Výkazy práce technicko-hospodářských pracovníků 1976-1978 Korespondence ohledně nájmů bytových a nebytových 1970-1975 prostor (placení, neplacení nájmů, výpovědi) Specifikace výrobních obalů 1989 Čtvrtletní hlášení o hygieně a sanitaci 1978-1979 Čtvrtletní rozpis plánu nákladů a hospodářského výsledku 1988 dle středisek Výkazy o spotřebě elektrické energie 1987-1990 Tabulky plnění plánu kádrově personálního systému 1985 rozvoje Výkazy závodního stravování 1978-1980 Limity přesčasové práce 1984-1986 Rekapitulace spotřeby surovin 1983-1985 Čtvrtletní propočty dodatkových odvodů ze záměn a úspor 1982-1984 materiálů Protokoly o vzniku a likvidaci nestandartních výrobků 1991 Čtvrtletní výkazy o pracovní neschopnosti 1982-1985 Časopis "Kontrola" 1979-1980 Časopis "Odbory a společnost" 1986 Protokoly o vybilancování rozdílů ze změn 1984-1986 velkoobchodních cen Protokoly o odběru vzorků 1981 Karty spotřeby materiálu 1985 Rekreace a zájezdy 1980-1990 Přihlášky dětí na dětskou rekreaci odborů 1990 Zápisy z kontrol 1964-1982 Technická dokumentace s. d. - 13 -
Revizní zprávy 1960-1978 Smlouvy o převzetí hmotné odpovědnosti 1964-1972 Prohlášení o hmotné odpovědnosti 1953-1957 Čtvrtletní výkazy o bytovém hospodářství 1954 Zprávy vychovatelů rodičům 1958-1959 Učební smlouvy 1958-1960 Kárná řízení, důtky 1960-1963 Učňovské knížky 1956 Osobní karty 1950-1965 Celkem bylo vyřazeno 60,55 bm písemností, tj. 521 karton a 5 balíků....... Hana Machatová Petr Zimmermann, prom. hist. pracovník pověřený úkolem ředitel SOA - 14 -
I n v e n t á r n í s e z n a m - 4 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. A. Registraturní pomůcky 1 Podací deník (odeslaná pošta) 1.11.1966-22.7.1968 kn 1 2 Podací deník (odeslaná pošta) 23.7.1968-23.10.1970 kn 2 3 Podací deník (odeslaná pošta) 2.1.1973-29.12.1974 kn 3 4 Podací deník (odeslaná pošta) 8.7.1975-29.12.1976 kn 4 5 Podací deník (odeslaná pošta) 2.1.1975-22.5.1977 kn 5 6 Podací deník (došlá pošta) 1.8.1965-16.12.1966 kn 6 7 Podací deník (došlá pošta) 18.12.1967-5.2.1969 kn 7 8 Podací deník (došlá pošta) 4.12.1984-30.12.1987 kn 8 B. Spisy 1. Útvar ředitele 10. Písemnosti týkající se gremiálních porad 9 1-100 Zápisy z gremiálních porad podniku 1965-1974 kt 1 1977 kt 2 1978-1992 kt 3 10 1-101 Zápisy z gremiálních porad závodu Pardubice 1974,1975,1980-1984,1986, 1988-1990 kt 4 11 1-102 Podklady a zprávy pro gremiální porady a zprávy z gremiálních porad 11. Příkazy ředitele 1974-1978 kt 5 1979-1980 kt 6 1981 kt 7 1982 kt 8 1983 kt 9 1984 kt 10 1985 kt 11 1986 kt 12 1987-1990 kt 13-16 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 12 1-110 Příkazy podnikového ředitele 1960-1961,1963-1980 kt 14 1981-1990 kt 15 13 1-111 Příkazy ředitele závodu 1981-1989 kt 16 12. Směrnice ředitele 14 1-120 Směrnice ředitele podniku 1989-1990 kt 16 13. Zápisy z porad ředitelů 15 1-130 Zápisy z porad ředitelů závodů a státního podniku 1960-1978 kt 17 1979-1991 kt 18 14. Směrnice a pokyny podnikových náměstků 16 1-140 Pokyny ekonomického náměstka 1989-1990 kt 18 17 1-141 Směrnice ekonomického náměstka 1964-1968,1970,1977-1989 kt 19 18 1-142 Směrnice technického náměstka 1971-1973,1975-1978,1980-1985,1987-1989 kt 20 19 1-143 Směrnice obchodního náměstka 1975,1977,1978,1984,1985 kt 20 20 1-144 Pokyny obchodního náměstka 1989 kt 20 21 1-145 Směrnice výrobního náměstka 1967,1974,1975,1979,1980, 1983,1984,1987,1988 kt 20 22 1-146 Směrnice náměstka pro kádrovou a personální práci 1977,1981,1985-1987 kt 20 15. Podnikové komise 23 1-150 Seznamy komisí na podniku - poradní orgány ředitele podniku 24 1-151 Zápisy ze schůzí podnikové komise jakosti 1981-1982 kt 20 1965,1971,1972,1980,1981 kt 20 25 1-151 Zápisy ze schůzí likvidační komise 1972-1973 kt 20-17 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 26 1-151 Zápisy ze schůzí komise technicko hospodářských norem 27 1-151 Zápisy ze schůzí normotvorné komise 28 1-151 Zápisy ze schůzí organizačně ekonomické komise 29 1-151 Zápisy ze schůzí požárně technické komise 30 1-151 Zápisy ze schůzí racionalizační komise 1979-1986,1988-1990 kt 20 1964-1969 kt 21 1968 kt 21 1970,1972-1975,1988 kt 21 1974-1975 kt 21 31 1-151 Zápisy ze schůzí výtěžnostní komise 1965 kt 21 32 1-151 Zápisy ze schůzí zlepšovatelské komise 33 1-151 Zápisy ze schůzí inventarizační komise 1961,1963-1968,1970-1975, 1978-1980,1983,1984,1987, 1988 1961,1963-1966,1968-1971, 1980-1984 kt 21 kt 21 34 1-151 Zápisy ze schůzí fluktuační komise 1982 kt 21 35 1-151 Zápisy ze schůzí investiční komise 1961-1969,1972-1974,1979 kt 22 36 1-151 Zápisy ze schůzí mzdové komise 1982-1984 kt 22 37 1-151 Zápisy ze schůzí energetické komise 1978-1990 kt 22 38 1-151 Zápisy z jednání stabilizační komise 1987-1989 kt 22 39 1-151 Zápisy z jednání koordinační komise 1981-1985 kt 22 40 1-152 Návrh na statut komise investiční s.d. kt 22 41 1-153 Jmenovací dekrety členů komisí 1989 kt 22 16. Socialistické soutěžení 42 1-160 Podnikové socialistické závazky 1972-1977,1979-1987 kt 23 43 1-161 Socialistické soutěže 1975,1976,1982 kt 24-18 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 44 1-162 Zápisy ze schůzí Rady brigády socialistické práce 1974-1980 kt 24 17. Sociologická sonda 45 1-170 Spokojenost s prací a řízením na podniku 1967 kt 24 18. Písemnosti k organizaci a řízení podniku 46 1-180 Organizační řády 1963,1975,1981,1983,1985, 1990 kt 25 47 1-181 Pracovní řád 1972 kt 26 48 1-182 Vnitropodniková pravidla řízení, plánování a odměňování 49 1-183 Projekt uplatnění zásad zdokonalení plánovitého řízení 1972-1974 kt 26 1966-1971 kt 26 50 1-184 Seznamy závodů a provozoven 1960,1961,1964,1967,1975, 1984,1988 kt 26 51 1-185 Organizační zprávy 1962,1963 kt 26 52 1-186 Statut Východočeských pekáren a cukráren, n. p., Pardubice 1984 kt 27 53 1-187 Výhledové koncepce a generely rozvoje technické základny 54 1-188 Rozhodnutí a usnesení o vzniku a zániku podniku 19. Hospodaření podniku 1966,1970,1971,1980,1981, 1984,1990 1960-1963,1984-1986,1988-1991 kt 27 kt 28 55 1-190 Roční komplexní rozbory hospodaření 56 1-191 Roční výkazy 1960-1968 kt 28 1969-1975 kt 29 1976-1980 kt 30 1981-1984 kt 31 1985-1992 kt 32 1960-1963 kt 33-19 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 20. Zápisy z porad 1964-1969 kt 34 1970-1976 kt 35 57 1-200 Zápisy z porad vedoucích personálního a metodického oddělení závodů 1984,1987-1991 kt 36 58 1-200 Zápisy z porad vedoucích dopravy 1966 kt 36 59 1-200 Zápisy z porad výrobně technických zástupců ředitelů závodů 1960-1962 kt 36 1965-1969,1971-1973,1976- kt 37 1980,1982,1984,1985 60 1-200 Zápisy z porady útvaru 1979,1982,1983 kt 38 61 1-200 Zápisy z porady pracovníků materiálně technické základny 62 1-200 Zápisy z porad ekonomických zástupců ředitelů závodů 63 1-200 Zápisy z porad výrobních náměstků s vedoucími oddělení 1986-1987 kt 38 1984 kt 38 1960-1963,1979-1980 kt 38 64 1-200 Zápisy z výrobní porady 1966-1969,1973-1976 kt 39 65 1-200 Zápisy z porad obchodního útvaru 1984,1987,1990 kt 39 66 1-200 Zápisy z porad vedoucích výrobního útvaru s vedoucími oddělení 1983-1984 kt 39 67 1-200 Zápisy z porad výrobních útvarů 1990 kt 39 68 1-200 Zápisy z porad energetiků a vodohospodářů 1963,1981,1984-1988,1990 kt 39 69 1-200 Zápisy z porad technologů a výrobních dispečerů 1961,1962,1973,1974,1976, 1987 kt 39 70 1-200 Zápisy z porad vedení 1984,1991 kt 39 71 1-200 Zápisy z porad mechaniků závodů 1987-1990 kt 39-20 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 72 1-200 Zápisy z porad vedoucích provozoven 1970,1971,1976,1983-1986 kt 39 73 1-200 Zápisy z porad ekonomického úseku 1960-1961,1963-1968,1976, 1977,1981,1982,1984 kt 40 74 1-200 Zápisy z porad pekařských a cukrářských technologů 1965,1966,1968-1970,1972-1976,1983-1985,1987 kt 40 75 1-200 Zápisy z porad vedoucích technického útvaru 1969-1990 kt 41 76 1-200 Zápisy z porady pracovníků odbytu 1985 kt 41 77 1-200 Zápisy z porad výrobních inspektorů 1961-1962 kt 41 78 1-200 Zápisy z porad útvaru hlavního inženýra 1963 kt 41 79 1-200 Zápisy z porad dopravních referentů 1960 kt 41 80 1-200 Zápisy z porad odbytových referentů 1960 kt 41 81 1-200 Zápisy ze schůzí techniků 1960 kt 41 2. Útvar řízení jakosti 20. Podnikové normy 82 2-200 Upřesněný program péče o jakost pekárenských a cukrárenských výrobků v období 5. pětiletého plánu 83 2-201 Analýza současného stavu jakosti pekařských a cukrářských výrobků včetně úrovně řízení jakosti 1973 kt 42 1978 kt 42 84 2-202 Komplexní systém řízení jakosti 1979 kt 42 85 2-203 Technicko hospodářské normy cukrárenských výrobků 86 2-204 Závěrečná zpráva o výzkumu a vypracování metodik pro kontrolu jakosti výrobků 1980,1989,1990 kt 42 1966 kt 42-21 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 87 2-205 Československé státní normy, Oborové normy 21. Recepty 1955-1957,1960,1961,1963, 1965-1969,1972,1973,1978-1984,1988 kt 42 88 2-210 Podnikové normy a receptury 1960,1966-1976 kt 43 1977-1980 kt 44 1981-1983 kt 45 1984-1985 kt 46 1986-1989 kt 47 1990 kt 48 3. Útvar hlavního kontrolora 30. Podnikové kontroly 89 3-300 Protokoly a revizní zprávy z podnikových kontrol 1964 kt 48 1965 kt 49 1966 kt 50 1967-1968 kt 51 1969-1970,1973-1976 kt 52 1977-1980 kt 53 1981-1985 kt 54 1986-1989 kt 55 31. Kontroly jinými organizacemi 90 3-310 Zápisy z kontrolních dnů Východočeského krajského národního výboru v Hradci Králové 91 3-311 Protokoly o revizích Státní inspekce jakosti výrobků potravinářského průmyslu - Krajský inspektorát Pardubice 92 3-312 Zprávy z prověrek konaných Státní bankou Československou, finančním odborem Východočeského krajského národního výboru, Okresní finanční správou Pardubice 1963-1970,1972-1975 kt 55 1969 kt 55 1967-1971,1977-1979 kt 55-22 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 4. Právní útvar 40. Soudní jednání 93 4-400 Vyřízené soudní spory 1961-1973,1979,1981,1982, 1984-1987 kt 56 41. Smlouvy 94 4-410 Smlouva o sdružení uzavřená mezi Oborovým ředitelstvím Mlýnů a pekáren v Praze a národními podniky pekárensko - cukrárenskými řízenými Národním výborem hlavního města Prahy a krajským národním výborem 1967 kt 56 42. Zápisy z jednání 95 4-420 Záznamy z jednání mezi Východočeskými pekárnami a cukrárnami, n. p., Pardubice a jinými podniky 1969 kt 56 43. Majetek, nemovitosti, pozemky 96 4-430 Převody správy národního majetku 1956-1963 kt 56 97 4-431 Delimitace nemovitostí 1960-1966,1990-1991 kt 57 98 4-432 Žádosti o vydání majetku 1990-1991 kt 58 99 4-433 Nájemní smlouvy 1965 kt 58 100 4-434 Majetkoprávní záležitosti (koupě a převody nemovitostí) 1970-1975 kt 58 101 4-435 Evidenční karty pozemků 1965 kt 58 5. Odbor technicko odborného referenta 50. Dokumentace k jednotlivým stavbám 102 5-500 Výstavba průmyslové pekárny v Havlíčkově Brodě - investiční záměr 103 5-500 Výstavba průmyslové pekárny pro sto tisíc obyvatel v Hradci Králové - 23-1975 kt 58 1962-1968,1972 kt 58
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 104 5-500 Výstavba pekárny v Chotěboři 1958-1977 kt 59,60 105 5-500 Výstavba pekárny v Chrudimi 1960 kt 61,62 106 5-500 Rekonstrukce pekárny Náchod - Běloves 107 5-500 Výstavba průmyslové pekárny P-4 v Pardubicích 108 5-500 Rekonstrukce perníkárny v Pardubicích "Kapo", Rožkova ulice 1009 1967-1971 kt 62,63 1963-1972 kt 64 1970 kt 64 109 5-500 Rekonstrukce pekárny v Semilech 1964 kt 64 110 5-500 Přístavba pekárny ve Svitavách 1965-1977 kt 64 111 5-500 Výstavba pekárny v Trutnově 1968-1969 kt 65,66 112 5-500 Automatické odsazování rohlíků s.d. kt 67 113 5-500 Pekárna Havlíčkův Brod 1960 kt 67 114 5-500 Pecová pekárna Rtyně v Podkrkonoší 1956 kt 68 115 5-500 Pekárna č. 4106 Jičín 1962 kt 69,70 116 5-500 Pekárna Hradec Králové 1963 kt 71 117 5-500 Pekárna Pardubice 1967 kt 72-74 118 5-500 Pekárna Trutnov 1968 kt 75 119 5-500 Pekárna Havlíčkův Brod 1972 kt 75 120 5-500 Pekárna Svitavy 1965 kt 75 121 5-500 Stroj na rohlíky 1966 kt 76 6. Oddělení hlavního mechanika 60. Uzavření provozoven 122 6-600 Protokoly o uzavření provozoven 1964-1966 kt 77-24 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 7. Oddělení bezpečnostního technika 70. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci 123 7-700 Situační zpráva z úseku bezpečnosti a ochrany zdraví při práci 124 7-701 Veřejná prověrka pracovního prostředí a bezpečnosti práce 1975 kt 77 1979,1980,1987-1989 kt 77 125 7-702 Záznamy o pracovních úrazech 1969-1977,1979-1985 kt 77 71. Požární ochrana 126 7-710 Vyhodnocení požární ochrany za rok 1984,1987-1989 kt 77 8. Útvar ekonomického náměstka 80. Nařízení ekonomického náměstka 127 8-800 Prémiové řády 1963,1970-1973,1976,1978, 1980 kt 77 128 8-801 Náplně práce pracovníků ekonomického oddělení 1970 kt 77 129 8-802 Statut technicko ekonomické rady 1960 kt 77 9. Odbor informační soustavy 90. Statistika 130 9-900 Roční statistické výkazy 1961,1973,1975 kt 78 131 9-901 Roční výkazy o základních údajích za provozovny průmyslových podniků 1989 kt 78 10. Odbor financování a cen 100. Ceníky 132 10-1000 Ceníky výrobků a surovin 1961,1970,1972,1985,1989-1991 kt 79 133 10-1001 Cenové výměry 1976-1990 kt 79-25 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 134 10-1002 Plánované kalkulace 1966,1971-1973,1981,1982, 1988,1990 kt 80 11. Odbor plánování 110. Plány 135 11-1101 Roční plány 136 11-1102 Projekt uplatnění zásad zdokonalení plánovitého řízení na rok 137 11-1103 Hlavní směry činnosti podniku pro rok 1961-1963 kt 80 1964-1968 kt 81 1969-1975 kt 82 1976-1979,1982 kt 83 1967,1968 kt 84 1976 kt 84 12. Útvar výrobního náměstka 120. Výrobní pokyny, výrobní koncepce 138 12-1201 Výrobní program na rok 1979-1981,1984,1988-1990 kt 84 139 12-1202 Sborníky plánovaných výrobků 1969-1973,1976 kt 84 121. Zlepšovatelské hnutí 140 12-1210 Tématické úkoly 1963,1971-1973,1977,1979 kt 84 141 12-1211 Informační bulletin zlepšovatelského hnutí 1978,1979 kt 84 142 12-1212 Deník zlepšovatelských návrhů 1989 kt 84 143 12-1213 Přihlášky zlepšovacích návrhů 1960-1961 kt 84 1962,1963,1971,1972 kt 85 1973-1975,1978 kt 86 1979-1981 kt 87 1982-1985 kt 88 1987-1989 kt 89-26 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. 13. Útvar pro kádrovou a personální práci 130. Agenda péče o pracující 144 13-1300 Zpráva o plnění plánu personálního a sociálního rozvoje za rok 145 13-1301 Plán kádrového, personálního a sociálního rozvoje 146 13-1302 Komplexní program péče o mladou generaci 1987,1988 kt 89 1981-1990 kt 89 1989 kt 90 147 13-1303 Péče o pracující a sociální program 1972-1975 kt 90 131. Předávání a přebírání funkcí 148 13-1310 Protokoly a zápisy o předávání a přebírání funkcí 132. Základní organizace SSM 1964,1966,1969,1970,1973, 1982-1984,1986-1990 kt 90 149 13-1320 Plány činnosti ZO SSM 1974,1975,1978 kt 90 150 13-1321 Zprávy o činnosti ZO SSM 1975, 1977-1979 kt 90 151 13-1322 Zápisy z výborových schůzí 1975-1979 kt 90 152 13-1323 Zápisy z členských schůzí 1976-1979 kt 90 133. Základní organizace SČSP 153 13-1330 Zprávy o činnosti 1976,1977 kt 90 154 13-1331 Plány práce SČSP 1976-1978 kt 90 155 13-1332 Zápisy z výborových schůzí SČSP 1975-1977 kt 90 C. Fotografie 156 Alba fotografií (2 kusy) s.d. al 1-2 157 Fotografie výrobků (109 kusů) s.d. ft 1-109 - 27 -
inv.č. sign. obsah časový rozsah evid. jedn. D. Dokumentační materiál 158 Historie Východočeských pekáren a cukráren, n. p., Pardubice (vydáno na počest 30. výročí osvobození ČSR) 1975 kt 90-28 -
T i r á ž ( e v i d e n č n í ú d a j e o f o n d u ) 1. Název archivní pomůcky (fondu) Východočeské pekárny a cukrárny Pardubice 2. Zkratka názvu fondu VčPc Pardubice 3. Časový rozsah (1955) 1963-1990 (1992) 4. Počet evidenčních jednotek 209 (8 knih, 90 kartonů, 2 alba, 109 fotografií) 5. Počet inventárních jednotek 158 6. Velikost v bm 11,20 7. Uložení Státní oblastní archiv v Zámrsku 8. Stav ke dni 31. 3. 2010 9. Fond uspořádala a inventarizovala Hana Machatová 10. Pomůcku sestavila Hana Machatová 11. Počet stran 29 (z toho 14 stran úvodu) 12. Pomůcku schválil Petr Zimmermann, prom. hist., ředitel SOA v Zámrsku, čj. SOA-892/ZA-2010, dne 21. 7. 2010 13. Počet exemplářů 4 14. Čistopis inventáře Hana Machatová 15. Číslo archivní pomůcky 8808 16. Číslo listu NAD 1035-4 -