Uživatelská příručka pro myčky nádobí Jemi GS-18, GS-6 Asistenční servis MARCCRAB GASTRO s.r.o. REVOLUČNÍ 19/73 PLZEŇ 312 07 tel. 377 470 122 mobil: 602 173 253 Společnost Marccrab gastro s.r.o. je součástí kolektivního systému likvidace elektroodpadu zajišťovanou firmou Elektrowin V případě likvidace elektrospotřebiče se obraťte na tuto firmu. Kontakty Elektrowin: e-mail: sber@elektrowin.cz tel.: 241 091 843 tel.: 241 091 844 08/05 1
Prohlášení o souladu s normami Výrobce prohlašuje, že přístroje je jsou v souladu se zákonem č. 22/ 1997 sb. a příslušnými nařízeními vlády. Instalace musí být uskutečněna s ohledem na platné normy. Pozor dovozce se vzdává jakékoliv odpovědnosti v případě přímých i nepřímých poškození, které se vztahují ke špatné instalaci, nesprávnému zásahu či úpravami, nedostatečnou údržbou, nesprávným používáním a které jsou eventuálně způsobeny jinými příčinami než uvádí body uvedené v podmínkách prodeje. Tento spotřebič je určen pouze pro odborné používání a musí byt používán kvalifikovaným a zaškoleným pracovníkem. Části které byly po nastavení zajištěny výrobcem nebo poveřeným pracovníkem, nesmí uživatel přenastavovat. Důležité Je nutné používat jen určené mycí prostředky! OVLÁDACÍ DESKA 1. zapnutí a kontrolka, kdy je myčka v provozu 2. kontrolka teploty 3. spínač a kontrolka mycích cyklů 4. spínač a kontrolka renerace (pouze modely D nebo D BD ) 5. spínač a kontrolka čerpadla (pouze modely BD nebo D BD ) 6. teploměr mycích cyklů 7. teploměr oplachu ÚVOD Díky tryskám, je voda vstřikována v podobě hustého deště na nádobí při teplotě 55 C, odpovídajících 250 litrů za minutu. Poté následuje oplachová fáze při teplotě vody 85 C. V poslední fázi je voda automaticky smíchána s oplachovým prostředkem, a poté se rovnoměrně odpaří. Nádobí je suché a lesklé pro další použití. VYBAVENÍ MYČKY Myčka je vybavena následujícími částmi: 1. hadice 3x 2,5mm 2 připojená na myčku. Hadice cca. 1,5m. 2. Tlaková hadice průměr 19x12, s vhodnými spojii a těsněním 3. Odtoková hadice průměr 35 mm 4. 1 koš na talíře, 1 koš na sklo, 1 koš na příbory Veškerá kontrola a připojení musí provádět kvalifikovaný servis. - myčku ustavíme pomocí regulovatelných noh 2
ELEKTRICKÉ PŘIPOJENÍ Pozor: přezkoušejte síťové napětí v místě instalace a na myčce myčka může být připojena na síťové napětí 230V 50Hz při použití jiného napětí Vám rádi poradíme UVEDENÍ DO PROVOZU Poté, co jste provedli všechny předem uvedené pokyny, může Vám kvalifikovaný technik myčku zapojit POSTUP UVEDENÍ DO PROVOZU Zapojte kabel myčky do zásuvky. Přepadovou trubičku dejte do správné pozici. Přesvědčte se, zda jsou filtry správně uloženy, zavřete dveře a stlačte tlačítko pro uvedení do chodu (tlačítko č.1 viz ovl. deska). Kontrolka se rozsvítí (Kontrolka č.1 viz ovl. deska) Automatické naplnění mycí vany probíhá dokud není dosaženo požadované hladiny vody, poté se přívod vody automaticky uzavře. Pak se ohřeje bojler a mycí vana. Myčka je připravena, když je dosažena požadovaná teplota v bojleru (85C) a v mycí vaně (55C). Rozsvítí se kontrolka (Kontrolka č. 2 viz. Ovl. deska). Odhadovaná doba tohoto procesu je 20 minut. Otevřete dveře myčky Mycí prostředek:v případě, že je myčka vybavena dávkovačem, obsahuje rovněž hadicovou přípojku, která se nachází v přední části a je viditelná po sejmutí spodní desky myčky. Jinak musí být mycí přípravek přidán do mycí vany, jak je popsáno níže. Vložte koš s nádobím dovnitř a dejte pozor, aby nádobí bylo dobře uložené a koš nebyl přeplněn. Myčka je vybavena dávkovačem, který při každém mytí vstřikuje oplachový přípravek poskytující vysoký lesk. Aby dávkovač dobře fungoval, je třeba zajistit cirkulaci vzduchu, tozn., že obě trubičky musí být naplněny oplachovým přípravkem tak, aby uvnitř žádný vzduch nezůstal. Otočte regulačním šroubem, poté ho několikrát zmáčkněte, dokud se obě trubičky nenaplní. Při každém oplachu je vstřikováno dostatečné množství přípravku (0-4cm 3 ) 0 dosáhnete, když šroub utáhnete (směr hod. ručiček), 4 dosáhnete povolením šroubu (min.13 otočení proti směru hod. ručiček). Každé otočení odpovídá 0,3cm 3 Pokyny: Oplachový přípravek má přesahovat úroveň nasávací trubičky Zavřete dveře myčky Zapněte spínač programu (3 viz. Ovládací deska), rozsvítí se kontrolka (kontr. 3) a začne kompletní mycí program Když program skončí, kontrolka zhasne (3), otevřete dveře. Myčka je připravena na další použití. 3
dávkovač oplachového prostředku bezpečnostní termostat termostat vany čelní pohled termostat bojleru PRACOVNÍ POSTUP Myčky jsou určeny pro odborné použití a musí být obsluhovány odbornou osobou. Otevřete dveře Ověřte, zda máte dostatek mycího i oplachového prostředku Umístěte správně přepadovou trubičku a filtr a otevřete dveře Zmáčknete spínač, tím uvedete myčku do provozu (1 viz ovl. deska), tozsvítí se kontrolka (1) Nádrž se automaticky naplní do požadované hladiny. Poté začíná ohřívací fáze. Po dosažení požadované teploty v bojleru (85C) se vypne ohřevné těleso bojleru a zapne se ohřevné těleso mycí vany, které se vypne po dosažení požadované teploty vany (55C). Rozsvítí se kontrolka teploty (2 viz ovl. deska). Ohřevná tělesa nezačnou fungovat, dokud není dosažena požadovaná hladina vody. Otevřete dveře a vložte mycí prostředek (viz kapitola mycí prostředek) Vložte koš s nádobím Když je myčka připravena k použití, zmáčkněte spínač programů (tl.1). Rozsvítí se kontrolka myčky v provozu (1). Pak následují po sobě fáze mytí, oplach a oplachový prostředek. Když mytí skončí (kontrolka 1 vypne), můžete otevřít dveře a vyjmout koš s nádobím a vložit nový se špinavým nádobím a myčku znovu spustit. Důležité: Knoflík na volení programů lze otáčet jen vpravo. VYPRÁZDNĚNÍ MYČKY Zmáčkněte spínač (1), kontrolka zhasne(1) Otevřete dveře a vyndejte koš s nádobím, vyjměte přepadovou trubičku (obr.1), voda z nádrže odteče. Pozor: Teplota vody ve vaně může být přes 50C, proto se můžete lehce spálit. Počkejte dokud teploměr neukazuje (6 viz ovl. deska) méně než 50 C. obr. 1 4
ČIŠTĚNÍ MYČKY Jakmile se myčka vyprázdní, doporučujeme na konci každého dne myčku vyčistit následujícím způsobem: a) Vyjměte filtr čerpadla a podržte pod kohoutkem vody b) Vyjměte mycí rameno a podržte pod kohoutkem vody MYCÍ PROSTŘEDEK První dávka na začátku pracovního dne nebo po výměně vody má být cca. 150 gramů. Vložte ji do horké mycí vany. Poté přidejte 50 gramů po 10-12 mycích programech. Při oplachu je automaticky vstřikován oplachový prostředek plastikovou hadičkou, která je přimo napojena na dávkovač. Množství oplachového prostředku je 0,3 gramu/liter. Je tedy nutné dbát na to, aby dávkovač nikdy nebyl prázdný, jinak se jeho funkce poškodí. POZOR: Při manipulaci s mycím prostředkem dávejte pozor, přípravek je žíravý TLAK VODY Aby byl zajištěn správný provoz myčky, musí tlak vody kmitat mezi 2 a 4 Atm. (200-400kPa). Tím je zajištěn správný oplach a lesk nádobí. Je důležité tlak přezkoušet. Pokud je tlak vody nízký, je třeba čerpadlo nastavit takto: Tlak: 2 Atm (200kPa) Výkon: 1/4CV. 5
Jednofázový 230V Tato nastavení smí být provedena pouze odborným servisem. Pro využití maximálního tlaku v trubkách a hadičkách se doporučuje připojit myčku na studenou vodu. Pokud ji připojíte na teplou vodu, část tlaku ztrácíte TVRDOST VODY Důležitou částí myčky je změkčovač, který pomáhá odstraňovat vodní kámen, který se usazuje na nádobí a způsobuje bílé skvrny, ucpává trysky a způsobuje nánosy na topném tělese. BĚŽNÉ PORUCHY Nedostatečný tlak Pokud je v trubkách a hadičkách tlak normální, ale v myčce je ho málo, pak musíte přezkoušet vstupní filtr, který může být ucpaný. Špatný oplach Pokud je tlak v myčce normální, ale přesto je špatný oplach, je třeba zkontrolovat oplachové trysky, zda nejsou zaneseny zbytky jídla či vodním kamenem. Popřípadě vyčistit. Špatné mytí Je způsobeno ucpanými mycími tryskami nebo zbytky usazenými v trubkách. Doporučuje se trubky pravidelně čistit. Porušený filtr Je způsobem špatným čištěním filtru, který je ucpaný. Pokud není napuštěn dostatek vody pro požadovanou funkci čerpadla, pak čerpadlo nasaje vzduch a tím se filtr poškozuje. Bezpečnost Myčka je vybavena termostatem a bezpečnostním kontaktem: ty vypojí systém ohřevu v případě, že teplota přesáhla přípustnou hranici. V tomto případě se spojte s odborným sevisem, aby Vám tuto poruchu odstranil. Tyto body by měly posloužit jako orientační. Náš servis je Vám k dispozici, při jakémkoliv problému. PÉČE Aby Vaše myčka zůstala v dobrém stavu, musí být dodrženy následující body: - myčku denně vyprázdnit, vyndat přepadovou trubičku a uvnitř myčku vyčistit - filtr čerpadla vyjmout a propláchnout pod vodou z kohoutku - vyjmout mycí ramena a odstranit zbytky jídla - zkontrolujte, zda oplachové trysky nejsou ucpány vodním kamenem - všechny vyjmuté a očištěné části vraťte správně nazpět - myčka je připravena na další použití POZOR: DOPORUČUJEME PROVÉST KONTROLU ODBORNÝM SERVISEM MINIMÁLNĚ JEDNOU ROČNĚ 6
DŮLEŽITÉ: Myčku nesmíte čistit proudem vody TECHNICKÁ DATA GS-18 Výkon/hod. 480-700 talířů/hod. Délka programu 2 min. Rozměr koše 500x500 mm Zásuvná výška 300 mm Připojení vody ¾ Nutný tlak připojení vody 2-4 bar. 200-400 kpa Nutné množství vody Cca. 30 litrů/min. Odtok vody Vnější průměr ventilu 28 mm Odtok Průměr trubky 32 mm (vnější) Celkový výkon 3,336 kw Napětí 230 V 50 Hz Mycí motor Výkon 1 HP (736 W) Intensita 4,3 A Množství vody 250 l/min Mycí ramena 7 Mycí trysky 42 Průměr trysek 5 mm Kapacita vany 28 l Výkon topného tělesa vany 2,4 kw Kapacita oplachového bojleru 3,5 l Výkon topného tělesa bojleru 2,8 kw Oplachové trysky horní, pevné 6 Spodní, otáčivé 8 Spotřeba vody pro oplach 3 l Hmotnost netto 70 kg Rozměry: výška 810 mm šířka 580 mm hloubka 630 mm Hmotnost brutto 75 kg Rozměry pro přepravu v 920 mm š 610 mm h 710 mm 7
MYČKY S INTEGROVANÝM ODTOKOVÝM ČERPADLEM ODTOKOVÉ ČERPADLO Toto čerpadlo je vhodné v případě, když na místě instalace není zrovna po ruce žádný odtok. Z tohoto důvodu musí být zbytková voda po každém mycím cyklu odvedena čerpadlem. Když začne fáze oplachu (v tento moment se plní vana vodou), tak je zapnuto i odtokové čerpadlo. Zbytková voda z vany je odsávána čerpadlem. Kontrolka se rozsvítí.(obr.8) Abychom vyprázdnili myčku na konci každého pracovního dne, je třeba vyjmout přepadovou trubičku. Vypněte myčku tlačítkem (obr. 9) a nechte myčku v zásuvce. Zmáčkněte tlačítko (obr.10) a držte ho stlačené, dokud se vana nevyprázdní. Dveře mohou být během tohoto procesu otevřeny. Obr.9 obr.10 POZOR: Doporučená výška pro odtok je max. 600 mm BEZPEČNOSTNÍ POKYNY POZOR Vypněte myčku z el. napětí než začnete manipulovat s ovládací deskou 8