je nedílnou součástí osvědčení o akreditaci č.: 416/2007 ze dne: 29.5.2007 Akreditovaný subjekt: List 1 z 9, Laboratoř pro vyšetřování potravin Protokoly o zkouškách podepisuje: RNDr. Mojmír Gánoczy vedoucí laboratoře zástupce vedoucího laboratoře Zkoušky: Laboratoři je umožněn flexibilní rozsah akreditace upřesněný v dodatku 001 Senzorické zkoušky, kosmetických přípravků 002 Makroskopické zkouškyfyzikální nečistoty PP S 01 PP SM 01, kosmetické přípravky 003 Stanovení obsahu vody, sušiny PP CH 01 004 Stanovení tuku a olejů gravimetricky PP CH 02 005 Stanovení bílkovin po mineralizaci 006 Stanovení hydroxyprolinu a čistých svalových bílkovin 007 Stanovení obsahu polyfosfátů a fosforu 008 Stanovení hrubé vlákniny Gravimetricky PP CH 03 PP CH 04 PP CH 05 PP CH 06 masné výrobky,,
, Laboratoř pro vyšetřování potravin List 2 z 9 009 Stanovení celkového (veškerého) cukru, redukujících cukrů a sacharosy gravimetricky jako Cu2O PP CH 07, včelí med 010 Stanovení písku a popela PP CH 09 011 Stanovení vodného extraktu 012 Stanovení obsahu chloridů argentometricky PP CH 10 (ČSN ISO 9768) PP CH 11 čaje, káva, kávoviny 013 Stanovení jodového čísla PP CH 12, tukové složky 014 Stanovení čísla zmýdelnění 015 Stanovení čísla kyselosti a kyselosti titračně 016 Stanovení peroxidového čísla PP CH 13 PP CH 14 PP CH 15 (ČSN ISO 3960), tukové složky, tukové složky, tukové složky 017 Stanovení titrační kyselosti PP CH 18 018 Stanovení barvy ICUMSA PP CH 19 cukr 019 Stanovení škrobu polarimetricky 020 Stanovení SO2 titračně a po destilaci 021 Stanovení indexu rozpustnosti 022 Stanovení napálených částic DISK 023 Stanovení syrovátkových proteinů WPN PP CH 59 PP CH 21 PP CH 22 PP CH 23 PP CH 24 024 Stanovení mokrého lepku PP CH 26 (ČSN ISO 5531) ovocné a zeleninové výrobky, víno sušené mléčné výrobky sušené mléčné výrobky sušené mléčné výrobky, mlynářské výrobky, obilí
, Laboratoř pro vyšetřování potravin List 3 z 9 025 Stanovení nerozpustných částic vážkově PP CH 27 sušené mléčné výrobky, cukr 026 Průkaz tepelného ošetření PP CH 28 masné a mléčné výroky 027 Stanovení etanolu, bezcukerného a celkového extraktu pyknometrickou metodou 028 Stanovení aktivity vody - aw 029 Stanovení indexu lomu refraktometricky 030 Stanovení elektrické vodivosti konduktometricky 031 Stanovení ph elektrochemicky 032 Stanovení fusariových mykotoxinů (DON, Zearalenon) PP CH 31 PP CH 32 PP CH 33 (ČSN ISO 6320 ČSN ISO 2173) PP CH 34 PP CH 35 PP CH 36a alkoholické nápoje, líh cukerné roztoky, med,, pitná voda, kosmetické prostředky 033 Stanovení Patulinu PP CH 36b ovoce, zeleninové výrobky a 034 Stanovení Aflatoxinů PP CH 36c 035 Stanovení Ochratoxinu A PP CH 36d 036 Stanovení sojových proteinů ELISA PP CH 37 037 Stanovení kaseinu ELISA PP CH 38 mléko 038 Stanovení glutenu (gliadinu) ELISA PP CH 39
, Laboratoř pro vyšetřování potravin List 4 z 9 039 Stanovení syntetických barviv 040 Stanovení vybraných chemických prvků metodou AAS (Pb, Cd, Cu, Zn, Cr, Ni, Fe, Mg, Ca, Na, K, Mn, Co, Al, Sn) 041 Stanovení vybraných chemických prvků (As, Se) hydridovou technikou 042 Stanovení Hg automatickým analyzátorem AMA 254 043 Stanovení dusičnanů a dusitanů PP CH 41 PP CH 42 PP CH 42a PP CH 43 PP CH 44, nápoje, pitná voda, kosmetické prostředky, pitná voda, kosmetické prostředky, pitná voda, kosmetické prostředky, pitná voda 044 Stanovení konzervačních látek (kyselina benzoová, kyselina sorbová) 045 Stanovení kofeinu, chininu a theobrominu 046 Stanovení náhradních sladidel (acesulfam K, sorbitol, aspartam, sacharin, cyklamát) 047 Stanovení esterů kyseliny ftalové 048 Stanovení kyseliny glutamové 049 Stanovení jednotlivých cukrů 050 Stanovení karboxylových kyselin 051 Stanovení vitaminů B1,B3,B6 PP CH 45 PP CH 46 PP CH 47 PP CH 48 PP CH 49 PP CH 50 PP CH 51 PP CH 52a lihoviny, líh, výluhy z plastů, nápoje, potravní doplňky,
, Laboratoř pro vyšetřování potravin List 5 z 9 052 Stanovení vitaminů B2,B5,B9,B12,H PP CH 52b potravní doplňky, 053 Stanovení vitaminu C PP CH 52c potravní doplňky, 054 Stanovení vitaminů rozpustných v tucích 055 Stanovení karotenoidů 056 Stanovení koenzymu Q10 057 Stanovení cholesterolu 058 Stanovení alkoholů a těkavých látek GC 059 Stanovení mastných kyselin GC PP CH 53 PP CH 60 PP CH 54 PP CH 55 PP CH 56 PP CH 57 potravní doplňky, potravní doplňky, potravinové doplňky líh, alkohol. nápoje, tukové složky 060 Stanovení chemické spotřeby kyslíku 061 Stanovení chloridů 062 Stanovení amoniaku 063 Stanovení dusičnanů 064 Stanovení dusitanů 065 Stanovení síranů 066 Stanovení železa 067 Stanovení celkové tvrdosti (vápník a hořčík) titračně PP V 02 PP V 05 PP V 07 PP V 08 PP V 09 PP V 10 PP V 11 PP V 12, výluhy, pitná voda
, Laboratoř pro vyšetřování potravin List 6 z 9 068až 100 Neobsazeno 101 Stanovení celkového počtu mikroorganismů. 102 Stanovení bakterií čeledi Enterobacteriaceae 103 Stanovení počtu Escherichia coli 104 Stanovení počtu koliformních bakterií 105 Průkaz bakterií rodu Salmonella 106 Stanovení počtu koagulázopozitivních stafylokoků (Staphylococcus aureus) 107 Stanovení počtu: Potencionálně toxinogenní plísně - Aspergillus flavus a kolonií kvasinek a plísní 108 Stanovení počtu Bacillus cereus PP M 01 (ČSN EN ISO 4833) PP M 02 (ČSN ISO 21528-1 ČSN ISO 21528-2) PP M 03 (ČSN ISO 16649-1 ČSN ISO 16649-2 ČSN ISO 16649-3) PP M 04 (ČSN ISO 4832 ČSN ISO 4831 ČSN ISO 5541) PP M 05 (ČSN EN ISO 6579) PP M 06 (ČSN EN ISO 6888-1 ČSN EN ISO 6888-2 ČSN EN ISO 6888-3) PP M 07 (ČSN ISO 7954 ČSN ISO 13681 ČSN ISO 6611) PP M 08 (ČSN EN ISO 7932 ČSN EN ISO 21871) prostředí,, kosmetické výrobky prostředí,, kosmetické výrobky prostředí,, kosmetické výrobky prostředí, prostředí,, kosmetické výrobky, pitná voda prostředí,, kosmetické výrobky prostředí,
, Laboratoř pro vyšetřování potravin List 7 z 9 109 Stanovení počtu Clostridium perfringens 110 Průkaz a stanovení počtu Listeria monocytogenes 111 Stanovení počtu enterokoků 112 Stanovení počtu mezofilních anaerobních sporotvorných mikrobů 113 Stanovení počtu mezofilních aerobních a fakultativně anaerobních sporotvorných mikrobů 114 Stanovení osmofilních kvasinek 115 Stanovení proteolytických mikrobů 116 Stanovení lipolytických mikrobů 117 Průkaz a stanovení počtu Campylobacter spp. 118 Stanovení počtu Leuconostoc mesenteroides 119 Stanovení počtu bakterií mléčného kvašení Lactobacillus spp. 120 Stanovení počtu Pseudomonas spp. PP M 09 (ČSN EN ISO 7937) PP M 10 (ČSN ISO 10560 ČSN EN ISO 11290-1 ČSN EN ISO 11290-2) PP M 11 PP M 12 PP M 13 PP M 16 (ČSN ISO 7954) PP M 17 PP M 18 PP M 19 (ČSN EN ISO 10272-1 ČSN EN ISO 10272-2) PP M 20 PP M 21 (ČSN ISO 13721 ČSN ISO 15214) PP M 22 (ČSN ISO 13720) prostředí,, pitná voda prostředí, prostředí, prostředí, prostředí, prostředí,, pitná voda, kosmetické výrobky
, Laboratoř pro vyšetřování potravin List 8 z 9 121 Průkaz suspektních patogenních kmenů Yersinia enterocolitica 122 Stanovení reziduí inhibičních látek 123 Stanovení Campylobacter spp. imunodetekcí na přístroji minividas 124 Stanovení kultivovatelných mikroorganismů při 22 C 125 Stanovení kultivovatelných mikroorganismů při 36 C 126 Stanovení E.coli a koliformních bakterií 127 Stanovení fekálních streptokoků 128 Stanovení E.coli O 157:H7 imunodetekcí na přístroji minividas 129 Stanovení Salmonella imunodetekcí na přístroji minividas 130 Stanovení Listeria sp. a Listeria monocytogenes imunodetekcí na přístroji minividas 131 Stanovení stafylokokových enterotoxinů imunodetekcí na přístroji minividas 132 Průkaz Enterobacter sakazakii PP M 26 (ČSN EN ISO 10273) PP M 27 (07999F-CS-2006/02) PP MV 05 (ČSN EN ISO 6222) PP MV 05 (ČSN EN ISO 6222) PP MV 06 (ČSN ISO 9308-1) PP MV 01 (ČSN EN ISO 7899-2) (07292H-CZ-2005/03) (06984J-CZ-2005/11) (13282C-CZ-2005/11; 11600G-SK-2006/01) (12095 B - CZ - 2003/09) ČSN ISO/TS 22964
Dodatek: Typ flexibility: dle MPA 30-04-05, Laboratoř pro vyšetřování potravin Pořadová čísla zkoušek List 9 z 9 Typ 1 003-006, 009,010,012,015-017,019,020,027,029-058,101-121,124-132 Typ 2 Typ 3 Typ 1 laboratoř může zařazovat aktuální normalizované a/nebo technicky ekvivalentní metody zkoušení v dané oblasti akreditace v případě, že princip měření je zachován, Typ 2 zahrnuje typ 1, dále laboratoř může modifikovat existující zkušební metody (normované i vlastní vyvinuté postupy) a/nebo rozšířit rozsah zkoušených parametrů v dané oblasti akreditace v případě, že princip měření je zachován, Typ 3 zahrnuje typ 1 a 2, dále laboratoř může vyvíjet další zkušební metody v rámci akreditovaných zkoušek. U zkoušek v dodatku neuvedených nemůže laboratoř provádět žádné změny (pevný rozsah akreditace)