VÝUKA HOTELOVÉHO SOFTWARU MICROS FIDELIO NA VŠH Martina SOCHŮRKOVÁ Resumé: Příspěvek pojednává o významu informačních a komunikačních technologií pro oblast hotelnictví. Představuje pojmy jako Property Management Systems či hotelový software. Seznamuje s charakterem výuky specializovaného softwaru Micros Fidelio na Vysoké škole hotelové v Praze a jejím přínosem pro absolventy studia. Summary: This article discusses the importance of information and communication technologies for the hotel industry. It covers concepts such as Property Management Systems and hotel software. It introduces the character of the teaching of specialized software Micros Fidelio at the Institute of Hospitality Management in Prague and its contribution to graduate students. Klíčová slova: ICT, PMS, technologie, informační systém, hotelový systém, software, Micros Fidelio, hotel, management, výuka. Keywords: ICT, PMS, technology, information system, hotel system, software, Micros Fidelio, hotel, management, teaching. Úvod Vztah mezi hotelnictvím a informačními a komunikačními technologiemi (dále jen ICT) je velmi intenzivní od doby příchodu internetu do odvětví cestovního ruchu. Vznik hotelových softwarů, internetových rezervačních systémů, globálních distibučních systémů změnil markantně organizační struktury hotelů, ale i strukturu vztahů s cestovními kancelářemi a klienty. ICT umožňují podnikatelům v cestovním ruchu zvýšit efektivitu a optimalizovat výkon některých funkcí vnitřního řízení. Vysoká škola hotelová v Praze patří mezi jednu z nejvýznamnějších specializovaných vysokých škol v České Republice zaměřených na oblast hotelnictví. Absolventi studia VŠH mají uplatnění při výkonu manažerských funkcí na operační, střední a vyšší úrovni managementu v oblasti hotelnictví, gastronomie a lázeňství. Z tohoto důvodu je velice důležité, abychom poskytovali kvalitní výuku ICT v prostředí kancelářských programů i specializovaných informačních systémů pro daný obor. Cílem tohoto příspěvku je představit hotelové softwary a výuku programu Micros Fidelio na Vysoké škole hotelové v Praze z hlediska významu potřeb absolventů. 1
1. Informační a komunikační technologie v oboru hotelnictví Hotelový marketing zažívá neustálý vývoj a ICT je jeho důležitým nástrojem při řízení a komunikaci. Vztah cestovního ruchu, informatiky, internetu a technologií je úzce spjatý. Kvalitní vybavení informačními a komunikačními technologiemi představuje velkou konkurenční výhodu pro každou firmu. Výpočetní technika hraje důležitou roli v tomto odvětví a je součástí obchodního modelu všech hotelů. Ať se podíváme na moderní vybavení kanceláří výpočetní technikou, informačními systémy organizace, na veškerý technický chod hotelu, jenž je řízen a zabezpečován prostředky ICT či na internet, který přinesl nové způsoby prodeje, propagace a napomohl rozvoji specializovaným informačním systémům. 1.2 Property Management Systems v oboru hotelnictví Property Management Systems (dále jen PMS) byly vyvinuty pro správu nemovitostí. Jedná se o počítačové informační systémy, jenž usnadňují správu a řízení firmy. Vyskytují se ve všech oblastech státní a soukromé sféry např. nemovitostí, výroby, logistiky, hotelnictví, gatronomie, vládních organizací. Nahrazují staromódní, papírové metody. V oblasti hotelnictví jsou PMS reprezentovány hotelovými systémy. Hotelové systémy představují softwary, jenž jsou využívány pro řízení a provoz hotelu všemi odděleními. Jsou důležitým marketingovým i komunikačním nástrojem, slouží pro správu dat a informací o zákaznících, rezervacích, systémů řízení tržeb a výnosů; mohou být propojeny s centrálními rezervačními systémy, ekonomickými či pokladními softwary. Mezi nejvíce využívané hotelové softwary v ČR patří program Micros Fidelio, Opera, Protel, Hores či Mefisto. Obr. č. 1 - Výměna informací prostřednictvím hotelových systémů (zdroj: vlastní zpracovnání dle textu) 2
1.2.1 Micros Fidelio Hotelový systém Micros Fidelio patří mezi jeden z nejvíce využívaných informačních systémů v oblasti hotelnictví v České republice a ve světě. Jedná se o PMS, jenž shromažďuje všechny důležité údaje o dění v hotelu. Software je tvořen 3 částmi programu - Front Office, Konfigurace, Noční audit. Funkce modulu Front Office: Tento modul je využíván pro samotný provoz všemi odděleními hotelu a nabízí následují funkce: Rezervace tvorba a úprava individuálních a skupinových rezervací, předplatby, zakládání profilů firem, cestovních kanceláří, databáze, úprava profilů v databázi. Front Office přehled o příjezdech, ubytovaných hostech, zasílání zpráv, statistiky. Cashiering přístup k účtům hostů, natěžování položek na účty, platby a odhlášení hosta, funkce směnárny, zadávání kurzů měny, historie účtů a faktur, uzavírání kasy. Room Management informace o stavu uklizených a neuklizených pokojů včetně historie, obsazenosti, statistik pro oddělení Housekeepingu. Statistiky všechny důležité statistiky pro řízení a rozhodování. Nastavení funkce pro nastavení systému. Funkce modulu Konfigurace: Tato část programu je spravována a využívána jen managementem hotelu, umožňuje zpracovávat a nastavovat následující údaje, např.: zakládání cenových kódů zadávání cen zakládání uživatelských přístupů a správa jejich pravomocí při užívání systému zadávání typů pokojů, počet pater, počet lůžek zadávání speciálních nabídek a balíčků Funkce modulu Noční audit: Noční audit představuje uzávěrku systému, je prováděn nočním recepčním nebo auditorem kolem půlnoci příslušného dne. Po dokončení auditu se vytisknou všechny statistiky a účetní doklady za uplynulý den. 3
2. Výuka Micros Fidelio na VŠH Katedra marketingu a mediálních komunikací se na Vysoké škole hotelové v Praze zabývá také výukou informatiky. Na bakalářském stupni oboru hotelnictví jsou vyučovány dva důležité kurzy Informační a komunikační technologie v prvním ročníku a navazující předmět Informatika pro manažery ve druhém roce studia. Kurz Informační a komunikační technologie seznamuje studenty se základními typy elektronického podnikání, business intelligence, elektronickým přenosem dat, zabezpečením dat i historií a vývojem ICT. Důraz je kladen i na praktické využívání ICT kancelářských programů. Výuka informatiky je na VŠH sestavována na základě skutečných potřeb absolventů bakalářského studijního programu Hotelnictví. 2.1 Informatika pro manažery Cílem předmětu Informatika pro manažery je seznámit studenty se specializovanými softwary pro obor hotelnictví. Obsah kurzu vychází ze znalosti publikace: CHROMÝ, Jan. Elektronické podnikání. 2. přeprac. vyd. Praha: Vydavatelství VŠH, 2009a. ISBN 978-80-86578-96-5. Výuka je rozdělena do dvou modulů. Mezi vyučované informační systémy patří hotelový software Micros Fidelio, ekonomický program Pohoda a internetové rezervační systémy v oblasti hotelnictví. Kurz je připraven tak, aby si studenti uvědomili využívání specializovaných softwarů i v návaznosti na získané znalosti marketingu, managementu, účetnictví, ekonomie a hotelnictví. Nestačí se zabývat jen výukou softwarů z hlediska obsluhy počítače, ale je důležité pochopit provázanost s chodem hotelu a jejich význam pro hospodaření podniku. 2.2 Výuka hotelové softwaru Micros Fidelio Posluchači denního studijního programu oboru hotelnictví mají velmi malou zkušenost s praktickým užíváním hotelových systémů, což dokazuje i neoficiální výzkum, jenž na Katedře marketingu a mediálních komunikací probíhá. Z tohoto důvodu je výuka hotelových systémů na Vysoké škole hotelové nezbytná. Zabýváme se i didaktickou stránkou výuky tohoto předmětu v duchu publikace: KRÁLOVÁ, Alena. ASZTALOS, Ondřej. Didaktika ekonomiky I. díl. 2. vyd. Praha, Oeconomica, 2007. ISBN 978-80-245-1312-6. Během kurzu se studenti naučí pracovat do hloubky s modulem Front Office a Noční audit, modul Konfigurace je probírán jen okrajově. Cílem je připravit posluchače na praktickou práci s programem, která je čeká v reálném provozu. Absolventi jsou poté schopni pracovat na úrovni oddělení recepce, rezervací, obchodního oddělení: rezervace: tvorba, úprava, storna individuálních a skupinových rezervací recepce: check in, check-out; natěžování položek na účet hosta a na 4
faktury cestovních kanceláří a firem; vystavení účtů, faktur a jejich případné opravy; práce s modulem noční uzávěrky databáze: tvorba profilů firem, cestovních kanceláří, hostů, vyhledávání v databázi, provádění změn a úprav statistiky: orientace ve statistikách hotelu Program Fidelio je také vyučován v souvislostech s internetovými rezervačními systémy a hotelovými portály. Závěr Význam informačních a komunikačních technologií se neustále zvětšuje, vyvíjí a ovlivňuje řízení všech organizací v oblasti hotelnictví. Spojeny jsou s tím i zvýšené požadavky na kvalifikaci pracovníků tohoto oboru. Každý chod hotelu je zabezečován hotelovým informačním systémem. Vzhledem k tomu, že nabídka výuky speciálních softwarů pro veřejnost je omezená, je nezbytně nutné poskytovat našim absolventům kvalitní výuku informatiky a marketingu. Není důležité umět software obsluhovat jen z hlediska počítače, ale musíme pochopit i jeho návaznosti na praktický chod hotelu a jeho hospodaření. Literatura 1. DVOŘÁČEK, Jiří. Pedagogika pro učitele odborných předmětů. Praha, Oeconomica, 2005. 304s. ISBN 80-245-0886-9 2. CHROMÝ, Jan. Elektronické podnikání. 2. přeprac. vyd. Praha: VŠH, 2009. 108s. ISBN 978-80-86578-96-5. 3. CHROMÝ, Jan. Informační a komunikační technologie pro hotelnictví a cestovní ruch. 1. vyd. Praha: VŠH v Praze 8, 2008. 146s. ISBN 978-80-86578-76-7. 4. KRÁLOVÁ, A., ASZTALOS, O. Didaktika ekonomiky. I. díl. Praha: Oeconomica. 2007. 126s. ISBN 978-80-245-1312-6. 5. KRÁLOVÁ, Alena, FIŠEROVÁ, Marie. Příklady k didaktice ekonomiky a účetnictví: materiály ke cvičení. 1. vyd. Praha, Oeconomica, 2006. ISBN 978-80-245-1119-1. 6. SOBEK, Miloš. Informatika pro manažery I cvičení, Praha, VŠH, 2006, ISBN 978-80-86578-54-5. Kontaktní adresa Ing. Martina Sochůrková Katedra marketingu Vysoká škola hotelová v Praze 8, s. r. o. Svídnická 506 181 00 Praha 8 Česká republika E-mail: sochurkova@vsh.cz 5
Tel.: 00420 775 97 56 57 6