Můžete si přečíst doporučení v uživatelské příručce, technickém průvodci, nebo průvodci instalací pro. Zjistíte si odpovědi na všechny vaše otázky, týkající se v uživatelské příručce (informace, specifikace, bezpečnostní poradenství, velikost, příslušenství, atd.). Podrobný návod k použití je v uživatelské příručce. Návod k použití Návod k obsluze Uživatelská příručka Příručka pro uživatele Návod na použití
Abstrakt manuálu: Mít v domácnosti mikrovlnnou troubu pinásí velký pocet výhod a my jsme pesvdceni, ze i vy je jist oceníte: Jídlo mzete pipravovat pímo na talíích, címz se snízí mnozství spinavého nádobí. Kratsí doba pípravy a mensí spoteba vody a tuk zajisuje, ze se zachová mnoho vitamín, minerál a charakteristických chutí. Doporucujeme vám, abyste si pozorn procetli kuchaské recepty a návod k obsluze. @@@@@@@@19 VHODNÉ VARNÉ NÁDOBÍ..... 19 TIPY A RADY.. 20-22 TABULKY A RECEPTY...... 23-29 ADRESY SERVISNÍCH MÍST... 30-35 TECHNICKÉ ÚDAJE 36 1 CESTINA TROUBA A PÍSLUSENSTVÍ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Ovládací panel Osvtlení ohívacího prostoru Drzadlo pro otevírání dveí Kryt vlnovodu Tsnní Ohívací prostor Tsnní dveí Vtrací otvory Vnjsí kryt Síový pívod PÍSLUSENSTVÍ: Zkontrolujte si, ze k vasí mikrovlnné troub bylo dodáno toto píslusenství: (11) otocný talí, (12) podlozka otocného talíe, (13) tsnní. Umístte podlozku otocného talíe do tsnní na dn ohívacího prostoru. Na podlozku otocného talíe polozte otocný talí. Abyste pedesli poskození otocného talíe, jídla pi vyjímání z trouby nejprve nadzvednte nad hranu otocného talíe.
POZNÁMKA: Pi objednávání píslusenství od vaseho dealera nebo autorizovaného zástupce firmy SHARP mu, prosíme, sdlte dv informace: název dílu a model. 2 O OVLÁDACÍ PANEL 1 Digitální displej 2 Indikátory Nad kazdým symbolem zacne podle pokyn bu blikat, nebo se rozsvítí píslusný indikátor. Kdyz indikátor bliká, stisknte píslusné tlacítko (se stejným symbolem) nebo provete nutnou operaci. Zamíchat Otocit KG - hmotnost Indikátor velikosti porce Stupe výkonu mikrovln Indikátor ohevu 3 Tlacítko EXPRESS DEFROST (rychlé rozmrazování (Stisknutím zvolte jeden ze 5 automatických program) 4 EXPRESS COOK (rychlý ohev) (Stisknutím zvolte jeden ze 5 automatických program) 5 Tlacítko STOP 6 Tlacítko +1 min/start 7 Tlacítko MICROWAVE POWER LEVEL (stupe výkonu mikrovln) 8 Otocný knoflík TIMER/WEIGHT/PORTION (cas/hmotnost/porce) 3 DLEZITÉ BEZPECNOSTNÍ POKYNY DLEZITÉ BEZPECNOSTNÍ POKYNY: POZORN SI JE PROCTTE A UCHOVEJTE PRO BUDOUCÍ VYUZITÍ Jak se vyhnout nebezpecí vzniku pozáru Kdyz je mikrovlnná trouba v provozu, nenechávejte ji bez dozoru. Pílis vysoký stupe výkonu nebo pílis dlouhá doba ohevu mze vést k pehátí jídla a k jeho vznícení. Model R-24ST není navrzen k zabudování do kuchyské linky. Pro model R-2B34 pouzijte Instrukce pro vestavbu do kuchyských linek. Pívod elektrické energie musí být neustále pístupný, aby bylo snadné troubu v pípad nebezpecí odpojit. Pívod stídavého proudu musí být 230V, 50Hz a obvod by ml být vybaven minimáln 10A pojistkou vedení, nebo 10A jisticem. Doporucujeme, aby tento spotebic byl zapojen do samostatného obvodu. Neumisujte troubu do blízkosti zdroj tepla, napíklad ani do blízkosti klasické trouby. Neumisujte troubu do prostedí s vysokou vlhkostí nebo do míst, kde mze kondenzovat pára. Neumisujte a nepouzívejte troubu venku. Zacne-li z ohívaného jídla vycházet kou, NEOTEVÍREJTE DVÍKA. Troubu vypnte, vypojte z pívodu elektrické energie a pockejte, az kou z jídla pestane vycházet. Otevení dvíek v okamziku, kdy z jídla vychází kou, mze zpsobit pozár. Pouzívejte pouze potravinové obaly a nádoby, které jsou pro pouzití v mikrovlnné troub bezpecné. Viz strana 19. Ohíváte-li jídlo v umlohmotných, papírových nebo jiných holavých obalech nebo v nádobách na jedno pouzití, nenechávejte troubu bez dozoru. Po pouzití ocistte kryt vlnovodu, ohívací prostor, otocný talí a podlozku otocného talíe. Tyto cásti musí být suché a nemastné. Neocistné zbytky mastnoty se mohou pehívat a zpsobit tak pozár. Neumísujte v blízkosti trouby ani jejích vtracích otvor holavé materiály. Vtrací otvory nezakrývejte. Z jídel a jejich obal odstrate veskeré kovové cásti uzávry a podobn. Vznik elektrického oblouku na kovovém povrchu mze zpsobit pozár. Mikrovlnnou troubu nepouzívejte pro ohívání oleje pro smazení. Teplotu oleje není mozné kontrolovat a olej se mze vznítit. Pro pípravu popcornu pouzijte speciální nádobí pro pípravu popcornu v mikrovlnné troub. Uvnit trouby neuskladujte zádné potraviny ani zádné pedmty. Po uvedení trouby do provozu zkontrolujte její nastavení, abyste se ujistili, ze pracuje podle vaseho pání. Pectte si rady uvedené v cásti s recepty. Jak se vyhnout nebezpecí úrazu POZOR: Je-li trouba poskozená nebo funguje-li spatn, neuvádjte ji do provozu. Ped spustním zkontrolujte: a) dvíka: ujistte se, ze dvíka správn dovírají a ze nejsou zkivená nebo ohnutá. b) závsy a bezpecnostní západky dvíek: ujistte se, ze nejsou ulomené nebo uvolnné. c) tsnní dvíek a povrch tsnní: ujistte se, ze nejsou poskozeny. d) ohívací prostor a vnitní stranu dvíek: ujistte se, ze nejsou promácknuté. e) síovou sru a zástrcku: ujistte se, ze nejsou poskozeny. Troubu nikdy neupravujte ani neopravujte vlastními silami.
Provádní údrzby nebo oprav, ke kterým je poteba sejmout kryt, který slouzí jako ochrana ped psobením energie mikrovln, je pro kohokoli jiného nez pro oprávnnou osobu nebezpecné. Troubu neuvádjte do provozu s otevenými dvíky ani nijak neupravujte bezpecnostní západky dvíek. Nachází-li se mezi tsnním dvíek a povrchem tsnní njaký pedmt, neuvádjte troubu do provozu. Zamezte tvoení nános mastnoty nebo spíny na tsnní dvíek a na piléhajících povrsích. ite se pokyny, které jsou uvedeny v cásti "Údrzba a cistní", strana 18. Osoby, které mají voperovaný KARDIOSTIMULÁTOR, by se mly poradit s lékaem nebo výrobcem kardiostimulátoru, jaká opatení by mly v souvislosti s pouzíváním mikrovlnné trouby ucinit. Jak pedejít úrazu elektrickým proudem Za zádných okolností nesnímejte vnjsí kryt trouby. Do otvor pro uzavírání dvíek ani do vtracích otvor nevlévejte zádnou tekutinu ani nevkládejte zádné pedmty. Pokud se do nich njaká tekutina dostane, ihned troubu vypnte, vypojte ze sít a zavolejte na autorizované servisní místo firmy SHARP. Síový pívod ani vidlici neponoujte do vody ani do zádné jiné kapaliny. 4 DLEZITÉ BEZPECNOSTNÍ POKYNY Síový pívod nenechávejte viset pes okraj stolu nebo pracovní plochy. Síový pívod udrzujte v dostatecné vzdálenosti od horkých povrch, vcetn zadní strany mikrovlnné trouby. Nepokousejte se vymnit osvtlení ohívacího prostoru, ani to nedovolte nikomu jinému, krom autorizovaného elektrikáe firmy SHARP. Pestane-li osvtlení ohívacího prostoru fungovat, obrate se, prosíme, na dealera nebo autorizované servisní místo firmy SHARP. Je-li síová sra spotebice poskozená, je nutné ji nahradit speciální srou. Výmna musí být provedena v autorizovaném servisním míst firmy SHARP. Jak se vyhnout nebezpecí exploze a náhlého varu: POZOR: tekutiny a jiné potraviny nelze ohívat v utsnných obalech, protoze by mohlo dojít k explozi. Nikdy nepouzívejte utsnné potravinové obaly. Ped ohíváním odstrate vícko potívají), protoze jejich teplota mze být velmi vysoká. Dalsí upozornní Troubu nikdy zádným zpsobem neupravujte. Kdyz je trouba v provozu, nehýbejte s ní. Tato trouba je urcena pouze pro domácí pípravu jídel. Nesmí být pouzita pro komercní nebo laboratorní úcely. Aby vase trouba fungovala bez problém a nedoslo k jejímu poskození: Troubu nikdy neuvádjte do provozu prázdnou. Pouzíváte-li nádobí, ve kterém se má jídlo zapéci do kupava, nebo nádobí, které se zahívá, vzdy pod n umístte tepelný izolátor jako napíklad porcelánový talí, aby nedoslo k poskození otocného talíe nebo jeho podlozky z dvodu tepeln&ea rezim) hodinový rezim. knoflíkem 3.Stisknutím tlacítka MICROWAVE POWER LEVEL TIMER/WEIGHT/PORTION, az se objeví pozadovaný capepnte z hodin na sový údaj v hodinách (23). minuty. 1x stlacte a drzte po dobu 3 sekund 4.Nastavte minuty (35). Otácením knoflíku 5. Stisknutím tlacítka MICROWAVE TIMER/WEIGHT/PORTION POWER LEVEL nastavte pozadovaný spuste hodiny. cas v minutách (35). Zkontrolujte displej. POZNÁMKA: 1 Knoflíkem TIMER/WEIGHT/PORTION mzete otácet po smru hodinových rucicek i proti smru hodinových rucicek. 2 Udláte-li bhem programování chybu, stisknte tlacítko STOP. 3 Dojde-li k perusení pívodu energie do vasí 4 trouby, na displeji bude po optovném zapnutí blikat. Pokud k tomu dojde pi ohívání jídla, program se vymaze. Hodiny se také vynuluj Chcete-li hodiny znovu nastavit, postupujte podle výse uvedeného píklad 7 CESTINA STUPN VÝKONU MIKROVLN Vase trouba má 5 stup výkonu. Pi volb stupn výkonu pro ohívání se ite radami, které jsou uvedeny v cásti s recepty. Obecn platí tato doporucení. 100P (800 W) se pouzívá pro rychlou pípravu nebo ohívání jídel, nap. polévek, jiz pipravených jídel, jídel z plechovek, horkých nápoj, zeleniny atd. 70P (560 W) se pouzívá pro delsí ohívání hutnjsích jídel, jako pecen, sekané a jídel pipravených na talíích, a také pro citlivé potraviny jako je sýrová omácka a piskotové pecivo. Pi tomto mírnjsím výkonu nebude omácka varem petékat a jídlo bude uvaené rovnomrn, aniz by bylo v okrajích pevaené. 50 P (400 W) se pouzívá pro hutná jídla, která pi bzném zpsobu pípravy vyzadují delsí dobu vaení, nap. hovzí maso, pokud chcete, aby jídlo bylo mkké. 30 P (240 W) se pouzívá pro rozmrazování jídel. Aby se jídlo rozmrazilo rovnomrn, pouzijte tento stupe výkonu. Tento stupe je vhodný také pro lehké povaení rýze, tstovin a knedlík a pro pípravu vajecného krému. 10 P (80 W) se pouzívá pro jemné rozmrazování, nap. zdobených dort nebo sladkého peciva a zákusk. P = procentní podíl Pi nastavování stupn výkonu mikrovln mackejte tlacítko MICROWAVE POWER LEVEL tak dlouho, az se na displeji objeví pozadovaný stupe výkonu. Po jednom stisknutí tlacítka MICROWAVE POWER LEVEL se na displeji objeví. Pokud pozadovaný výkon pejedete, mackejte tlacítko MICROWAVE POWER LEVEL tak dlouho, az se pozadovaný výkon opt objeví.
Pokud stupe výkonu nenastavíte, automaticky se nastaví na 100 P. RUCNÍ OVLÁDÁNÍ Vasi troubu lze naprogramovat az na 90 minut. Doba ohívání Krok (90.00). Casový krok pro nastavení doby ohívání 0-5 minut 10 sekund (rozmrazování) se mní v rozmezí od 10 sekund 5-10 minut 30 sekund do pti minut a závisí na celkové dob ohívání 10-30 minut 1 minuta (rozmrazování), viz tabulka. 30-90 minut 5 minut Píklad. Pedpokládejme, ze chcete ohívat polévku po dobu 2 minut a 30 sekund na stupni výkonu mikrovln 70P. Stisknutím tlacítka +1min/ Dvmi stisknutími tlacítka Otocením knoflíku START uvedete troubu do protimer/weight/portion na- MICROWAVE POWER LEVEL zvolte pozadovaný stupe výko- vozu. stavte pozadovanou dobu nu. ohívání. (2 min. & 30 sec). POZNÁMKA: 1. Pi otevení dvíek v prbhu ohívání se na displeji automaticky zastaví digitální odecítání casu. Odecítání casu se obnoví po zavení dvíek a stisknutí tlacítka +1min/START. Chcete-li zjistit stupe výkonu v prbhu ohívání, stisknte tlacítko MICROWAVE POWER LEVEL 2.. Stupe výkonu bude na displeji zobrazen tak dlouho, jak dlouho budete tlacítko drzet stisknuté. 3. Knoflíkem TIMER/WEIGHT/PORTION mzete otácet po smru hodinových rucicek i proti smru hodinových rucicek. Otácíte-li knoflíkem proti smru hodinových rucicek, snizuje se postupn cas ohívání z 90 minut smrem dol. 8 OSTATNÍ UZITECNÉ FUNKCE 1. POSTUPNÉ KOMBINOVANÉ OHÍVÁNÍ Pro provoz trouby lze naprogramovat az 3 kroky kombinující rzné typy a doby ohevu. Píklad: Pro ohívání: 5 minut na stupni výkonu 100 P 16 minut na stupni výkonu 30 P (1. Krok) (2. Krok) 2. Jedním stisknutím tlacítka MICROWAVE POWER LEVEL zvolte pozadovaný stupe výkonu. 1. KROK 1.Otocením knoflíku TIMER/WEIGHT/PORTION nastavte pozadovanou dobu ohívání. 2. KROK 3.Otocením knoflíku TIMER/WEIGHT/PORTION na- 4.Ctymi stisknutími tlacítka MICROWAVE POWER LEVEL stavte pozadovanou dobu ohívání. zvolte pozadovaný stupe výkonu. 5. Jedním stisknutím tlacítka +1min/START uvete troubu do provozu. (Trouba bude jídlo ohívat nejprve 5 minut na stupni výkonu 100 P, a poté 16 minut na 30 P.) 9 CESTINA OSTATNÍ UZITECNÉ FUNKCE 2. FUNKCE PLUS JEDNA MINUTA Tlacítko +1 min/start má dv funkce: a. Okamzité zapnutí trouby Stisknutím tlacítka +1 min/start mzete troubu pímo zapnout na stupni výkonu mikrovln 100 P na dobu 1 minuty. POZNÁMKA: Aby se zabránilo nezádoucímu spustní trouby dtmi, tlacítko +1 min/start bude výse popsaným zpsobem fungovat pouze asi 3 minuty po provedení pedcházející operace, tj. nap. po zavení dvíek, stisknutí tlacítka STOP nebo po ukoncení ohívání. b. Prodlouzení doby ohívání Stisknutím tlacítka +1 min/start v prbhu ohívání lze opakovan prodlouzit dobu ohívání o 1 minutu. 3. KONTROLA STUPN VÝKONU Chcete-li zjistit stupe výkonu mikrovln v prbhu ohívání, stisknte tlacítko MICROWAVE POWER LEVEL. MICROWAVE POWER LEVEL bude na displeji zobrazen tak dlouho, jak dlouho budete tlacítko drzet stisknuté. I kdyz displej zobrazuje stupe výkonu, odpocet casu ohívání stále probíhá. 10 RYCHLÁ VOLBA, RYCHLÝ OHEV A ROZMRAZOVÁNÍ EXPRESS MENU, EXPRESS COOK a EXPRESS DEFROST automaticky zvolí správný typ ohevu i dobu ohevu. Mzete si vybrat ze 4 program pro RYCHLOU VOLBU, 3 program pro RYCHLÝ OHEV a 5 program pro RYCHLÉ ROZMRAZOVÁNÍ. K pouzití této automatické funkce potebujete znát toto: Na píklad: A. 1a. Rychlá volba: Kazdé tlacítko EXPRESS MENU obsahuje funkci dvou menu. Tlacítko CHICKEN PAN WITH VEGETABLES/MINCE AND ONION B. Tlacítko FISH FILLET WITH SAUCE/GRATIN. Jestli-ze stisknete jednou tlacítko FISH FILLET WITH SAUCE/GRATIN na displeji se zobrazí: 1b. Rychlý ohev: Stisknte jednou tlacítko EXPRESS COOK a na displeji se objeví: 1c. Rychlé rozmrazování: Stisknte jednou tlacítko EXPRESS DEFROST a na displeji se objeví: Program zvolte stlacením tlacítka EXPRESS COOK, EXPRESS DEFROST, nebo pozadovanou EXPRESS MENU tak dlouho, nez se na displeji objeví císlo pozadovaného programu. Viz strany 13-15,, Tabulka RYCHLÁ VOLBA, RYCHLÝ OHEV A RYCHLÉ ROZMRAZOVÁNÍ ". Stlacením tlacítka EXPRESS MENU, EXPRESS COOK nebo EXPRESS DEFROST se menu automaticky zmní. 2. Hmotnost nebo mnozství jídla zadejte otocením knoflíku TIMER/WEIGHT/PORTION do polohy, kdy se objeví pozadovaná hmotnost/mnozství. Zadejte cistou hmotnost jídla. Nezahrnujte do ní hmotnost nádobí. Pokud jídlo vází více nebo mén, nez je uvedeno v tabulce RYCHLÁ VOLBA, RYCHLÝ OHEV A RYCHLÉ ROZMRAZOVÁNÍ, pouzijte manuální nastavení. Abyste pi píprav jídla dosáhli nejlepsích výsledk, postupujte podle tabulky uvedené v cásti s recepty. Stisknutím tlacítka +1min/START uvete troubu do provozu Je-li nutné provést njaký úkon (nap. jídlo otocit), trouba se zastaví a zvukový signál vás na to upozorní. Na displeji se objeví zbývající cas ohevu a bude blikat svtelný indikátor. Stisknutím tlacítka +1min/START uvete troubu opt do provozu. Knoflík TIMER/WEIGHT/ PORTION Knoflík+ 1 min/ START 3. Poznámka: Jestli-ze pouzijete funkci MINUTE PLUS v prbhu ohevu / rozmrazování, jídlo mze být pevaené. 11 CESTINA Konecná teplota jídla závisí na jeho pocátecní teplot.
Pesvdcete se, ze jídlo je po skoncení ohívání horké. Je-li to nutné, mzete prodlouzit dobu ohívání a zmnit stupe výkonu. RYCHLÁ VOLBA, RYCHLÝ OHEV A ROZMRAZOVÁNÍ Píklad 1 pro RYCHLOU VOLBU (EXPRESS MENU): Píprava rybího filé v omácce o hmotnosti 1,5 kg pomocí programu Express Menu C2-1. 1. 2. Jedním stisknutím tlacítka zvolte pozadovaný program FISH FILLET WITH SAUCE/GRATIN. Otocením knoflíku TIMER/WEIGHT/PORTION zadejte hmotnost. 3. Jednou stisknte tlacítko +1min/START. Zkontrolujte displej Píklad 2 pro RYCHLÝ OHEV (Express Cook): Píprava Mrazeného zapékaného jídla o hmotnosti 0,6 kg pomocí programu pro Express Cook EC-3. 1. Trojnásobným stisknutím tlacít- 2. ka EXPRESS COOK zvolte pozadovaný program. Otocením knoflíku TIMER/WEIGHT/PORTION zadejte hmotnost. 3. Jednou stisknte tlacítko +1min/START. Zkontrolujte displej Návod pro RYCHLÉ ROZMRAZOVÁNÍ je stejný jako pro RYHLÝ OHEV. 12 TABULKA PRO RYCHLOU VOLBU A RYCHLÝ OHEV TABULKA PRO RYCHLOU VOLBU A RYCHLÝ OHEV TLACÍTKO RYCHLÁ VOLBA c. Rychlá volba C1-1 Kuecí maso se zeleninou. HMOTNOST (Jednotka pro nastavení) / NÁDOBÍ 0,5 1,5 kg* (500g) (pocátecní teplota kuete 5º C) Zapékací miska a folie do mikrovlnné trouby. POSTUP Viz recept na kuecí mísu se zeleninou na stran 16 * Celková váha vsech písad Rychlá volba C1-2 Mleté maso s cibulí 0,5 1,5 kg* (500g) (pocátecní teplota mletého masa 5º C) Sklenná, nebo porcelánová miska s poklickou. Viz recept na na mleté maso s cibulí na stran 16 Kdyz se trouba zastaví, zazní zvukový signál a na displeji se objeví,,stir", zeleninu promíchejte a znovu pikryjte. Rychlá volba C2-1 Rybí filé s omáckou Rychlá volba C2-2 Zapékané jídlo 0,5 1,5 kg* (500g) (pocátecní teplota filé 5º C, omácky 20º C ) Zapékací miska a folie do mikrovlnné trouby. 0,5 1,5 kg* (500g) (pocátecní teplota 20º C ) Zapékací miska. * Celková váha vsech písad Viz recept na na rybí filé s omáckou na stran 16 * Celková váha vsech písad Viz recept na na zapékané jídlo na stran 17 * Celková váha vsech písad TLACÍTKO RYCHLÝ OHEV c. OHEV EC-1 Zmrazená zelenina nap. rzicková kapusta, zelené fazolky, hrásek, míchaná zelenina, brokolice HMOTNOST (Jednotka pro nastavení) / NÁDOBÍ 0,1-0,6 kg (100 g) o (pocátecní teplota 18 C) Mísa s poklickou Sklenná, nebo porcelánová miska s poklickou a folií do mikrovlnné trouby POSTUP Na 100 g zeleniny pidejte 1 lzíci vody. (K houbám není teba vodu pidávat.) Zeleninu pikryjte poklickou nebo umlohmotnou poklickou do mikrovlnné trouby. Kdyz se trouba zastaví, zazní zvukový signál a na displeji se objeví,,stir", zeleninu promíchejte a znovu pikryjte. Po skoncení ohívání nechejte 1 2 minuty stát. POZNÁMKA: Je-li mrazená zelenina zmrzlá v jednom kuse, zvolte manuální postup. 13 CESTINA TABULKA PRO RYCHLÝ OHEV A RYCHLÉ ROZMRAZOVÁNÍ TLACÍTKO RYCHLÝ OHEV c. Ohev EC-2 Mrazená hotová jídla Jídla, která je mozné míchat (nap. nudle, boloské spagety, cínská jídla). HMOTNOST (Jednotka pro nastavení) / NÁDOBÍ 0,3-1,0 kg* (100 g) (pocátecní teplota -18ºC) sklenná nebo porcelánová nádoba a poklicka, nebo folie do mikrovlnné trouby *Pokud výrobce v návodu k píprav jídla uvádí, ze máte pidat vodu, pocítejte prosím celkovou hmotnost jídla i s pidanou tekutinou. POSTUP Pendejte jídlo do nádoby, která je vhodná pro pouzití v mikrovlnné troub. Pokud to výrobce doporucuje, pidejte tekutinu. Jídlo pikryjte folií do mikrovlnné trouby nebo umlohmotnou poklickou do mikrovlnné trouby. Pokud to stojí v návodu k píprav jídla, ohívejte jej nepikryté. Kdyz se trouba zastaví, zazní zvukový signál a na displeji se objeví,,stir", zeleninu promíchejte a znovu pikryjte Po skoncení ohívání nechejte 1-2 minuty stát. Vyjmte mrazené zapecené jídlo z obalu. Jestli-ze nádoba není pouzitelná v mikrovlnné troub, dejte jídlo na zapékací misku a zakryjte je folií do mikrovlnné trouby. Jestli-ze je nádoba pouzitelná v mikrovlnné troub, sundejte originální papírový obal a zakryjte ji folií do mikrovlnné trouby. Po skoncení ohívání nechejte 5 minut stát. Ohev EC-3 Mrazená zapékaná jídla nap. zapékané tstoviny, nudle atd. 0,2-0,6 kg (100 g) (pocátecní teplota -18ºC) Mlká, oválná zapékací miska a folie do mikrovlnné trouby, nebo originální obal a folie do mikrovlnné trouby. TLACÍTKO RYCHLÉ ROZMRAZOVÁNÍ c. Rozmrazování Ed-1 ízek a kotlety. HMOTNOST (Jednotka pro nastavení) / NÁDOBÍ 0,2-0,8 kg (100g) (pocátecní teplota 18 ºC) (Viz poznámky na stran 15 pro kuchyské nádobí)) POSTUP Umístte jídlo na talí do stedu otocného talíe. Kdyz se trouba vypne a zazní signál, jídlo obrate, perovnejte a oddlte. Tenké cásti a horká místa zakryjte aluminiovou folií. Po rozmrazení zabalte jídlo do aluminiové folie na dobu 10 15 minut, nez dokonale rozmrzne.
Otocný talí zakryjte folií do mikrovlnné trouby. Sekané maso dejte na otocný talí. Kdyz se trouba vypne, zazní signál a na displeji se objeví,,turn OVER", jídlo obrate. Je-li to mozné odstrate rozmrazené cásti. Po rozmrazení nechejte jídlo 5 10 minut stát, nez dokonale rozmrzne. Rozmrazování Ed-2 Sekané maso 0,2-0,8kg (100g) (pocátecní teplota 18 ºC) Folie do mikrovlnné trouby (Viz poznámky na stran 15 pro kuchyské nádobí) 14 TABULKA PRO RYCHLÉ ROZMRAZOVÁNÍ TLACÍTKO RYCHLÉ ROZMRAZO-VÁNÍ c. Ed-3 Rozmrazování Drbez HMOTNOST (Jednotka pro nastavení) / NÁDOBÍ 0,9-1,5 kg (100g) (pocátecní teplota 18 ºC) (Viz poznámky dole - nádoby) POSTUP Na otocný talí dejte obrácený talí (vrchní Ed-4 Rozmrazování 0,1-1,4 kg (100g) Kolác (pocátecní teplota 18 ºC) Plochá miska Ed-5 Rozmrazování Chléb 0,1-1,0 kg (100g) (pocátecní teplota 18 ºC) Plochá miska (Pro tento program je doporucen pouze krájený chléb). cástí dol) a na nj polozte drbez prsy dolu. Kdyz se trouba vypne, zazní signál a na displeji se objeví,,turn OVER", jídlo obrate a tenké cásti a horká místa zakryjte aluminiovou folií. Po rozmrazení drbez zabalte do aluminiové folie na dobu 15-30 minut, nez dokonale rozmrzne. Na konec drbez ocistte pod tekoucí vodou. Kolác vyndejte ze vsech obal. Kolác dejte na plochou misku do stedu otocného talíe. Po rozmrazení kolác rozkrájejte na stejn velké kousky. Mezi jednotlivými kousky ponechejte mezery a nechejte je 15 60 minut stát, nez stejnomrn rozmrznou. Chléb rozlozte na mlkou misku ve stedu otocného talíe. Je-li chleba 1 kg, rozlozte jej pímo na otocný talí. Kdyz se trouba vypne, zazní signál a na displeji se objeví,,turn OVER", jídlo obrate. peklopte je, perovnejte a vyndejte rozmrazené krajíce. Po rozmrazení oddlte jednotlivé krajíce a rozlozte je velkou mísu. Chléb zakryjte aluminiovou folií na dobu 5-10 minut, nez dokonale rozmrzne.. Poznámka: Rychlé rozmrazování 1. ízky a kotlety by mly být zmrazovány v jedné vrstv. 2. Sekané maso by mlo být zmrazováno v tenkém tvaru. 3. Po petocení zakryjte rozmrazené cásti malými, plochými kousky aluminiové folie. 4. Pro Ed-1 a Ed-3 upravte jídlo v troub, jak je zobrazeno: ízky a kotlety Jídlo Talí Otocný talí Drbez 15 CESTINA RECEPTY PRO RYCHLOU PÍPRAVU JÍDEL KUECÍ MÍSA SE ZELENINOU (C1-1) Koenné kuecí frikasé Slození 0,5 kg 60 g 1 25 g 50 g 50 g 150 g 1,0 kg 120g 1 50 g 100 g 100 g 300 g dlouhozrnná pedvaená rýze sácek safránu cibule (nakrájená) cervená paprika (pokrájená) pórek (pokrájený) kuecí prsa (kosticky) pep, mletá paprika 30 g máslo 450ml masový vývar 1,5 kg 180g 1 75 g 150 g 150 g 450 g Píprava: 1. Smíchejte rýzi a safrán a dejte do vymazané misky. 2. Smíchejte cibuli, cervenou papriku, pórek a kuecí maso. Okoete a dejte na rýzi. 3. Na vrch dejte máslo. 4. Polijte masovým vývarem, zakryjte folií do mikrovlnné trouby a ohívejte v mikrovlnné troub programem EXPRESS MENU C1-1,, Kuecí mísa se zeleninou". 5. Po ukoncení programu nechejte stát po dobu 5 10 minut. 10 g 20 g 150ml 300ml SEKANÉ MASO S CIBULÍ (C1-2) Slození 0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 150 g 300 g 450 g sekané maso (polovina hovzí / polovina vepové) 50 g 100 g 150 g cibule (jemn krájená) ½ 1 1½ vejce 15 g 30 g 45 g bílá strouhanka sl a pep 115ml 230ml 345ml masový vývar 20 g 40 g 60 g rajcatový protlak 65 g 125 g 190 g brambory (jemn pokrájené) 65 g 125 g 190 g mrkev (jemn pokrájená) ½ lzí- 1 lzíce 1½ pokrájená petrzel ce lzíce RYBÍ FILÉ S OMÁCKOU (C21) Rybí filé s pikantní omáckou Slození 0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 175 g 350 g 525 g rajcata (odvodnná) 50 g 100 g 150 g corn 5g 10 g 15 g chilli omácka 15 g 30 g 45 g cibule (jemn krájená) 1 lzic1-2 2-3 cervený vinný ocet ka lzicky lzicky hocice, tymián, cayenský pep 250 g 500 g 750 g rybí filé sl RYBÍ FILÉ S OMÁCKOU (C21) Rybí filé s kari omáckou Slození 0.5 kg 1,0 kg 1,5 kg 250 g 500 g 750 g rybí filé (mrazené) sl 50 g 100 g 150 g banán (pokrájený) 200 g 400 g 600 g hotová kari omácka Píprava 1. Smíchejte dohromady sekané maso, cibuli,vejce a strouhanku. Ochute solí a pepem. Sms dejte do sklenné, nebo porcelánové misky s poklickou. 2. Smíchejte masový vývar s rajcatovým protlakem. 3. Do masové smsi pidejte vývar s protlakem, brambory a mrkev, dobe promíchejte. 4. Misku pikryjte a ohívejte v mikrovlnné troub programem EXPRESS MENU C1-2,,Sekané maso s cibulí". 5. Po ukoncení programu promíchejte a nechejte stát po dobu asi 5 minut. 6. Posypte petrzelí a podávejte. Píprava 1. Smíchejte slozky omácky. 2. Osolené filé dejte do zapékací misky tencími konci smrem ke stedu misky. 3. Omácku vylijte na filé. 4. Zakryjte folií do mikrovlnné trouby a ohívejte v mikrovlnné troub programem EXPRESS MENU C2-1,,Rybí filé s omáckou". 5. Po ukoncení programu nechejte stát po dobu asi 2 minut. Píprava 1. Osolené filé dejte do zapékací misky tencími konci smrem ke stedu misky. 2.
Na filé dejte pokrájený banán a zalijte hotovou kari omáckou. 3. Zakryjte folií do mikrovlnné trouby a ohívejte v mikrovlnné troub programem EXPRESS MENU C2-1,,Rybí filé s omáckou. 4. Po ukoncení programu nechejte stát po dobu asi 2 minut. 16 RECEPTY PRO RYCHLOU PÍPRAVU JÍDEL ZAPÉKANÉ JÍDLO (EC-7) Spenátové zapecené jídlo Slození 0,5 kg 150 g 15 g 150 g 35 g 50 g 1 40 g 1,0 kg 300 g 30 g 300 g 75 g 100g 2 75 g 1,5 kg 450 g listy spenátu (rozmrazený, odvodnný) 45 g cibule (jemn nakrájená) sl, pep, muskát 450 g uvaené brambory, nakrájené na plátky 110 g vaená sunka (nakrájená na kostky) 150 g smetana (créme fraîche) 3 vejce 115 g strouhaný sýr mletá paprika Píprava 1. Smíchejte dohromady listy spenátu s cibulí a ochute solí, pepem a muskátem. 2. Vymazte zapékací misku. Pokládejte stídav plátky rajcat, kostky sunky a spenátu do misky. Horní vrstvou by ml být spenát. 3. Smíchejte vajícka se smetanou (créme fraîche), pidejte sl a pep a nalijte na zeleninu. 4. Jídlo posypte nastrouhaným sýrem a mletou paprikou a ohívejte v mikrovlnné troub programem EXPRESS MENU C2-2,,Zapékání". 5. Po ukoncení programu nechejte stát po dobu 5-10 minut. ZAPÉKANÉ JÍDLO (C2-2) Rajcato-dýové zapecené jídlo Slození 0,5 kg 200 g 115 g 75 g 1 1/2 40 g 10 g 1,0 kg 400 g 230 g 150 g 2 1 80 g 20 g 1,5 kg 600 g 345 g 225 g 3 2 120 g 30 g nakrájená rajcata dýn (jemn krájená) smetana (créme fraîche) vejce strouzek cesneku sl, pep kosticky sýra (nastrouhaný) slunecnicová semínka mletá paprika Píprava 1. Vymazte zapékací misku a pokládejte do ní stídav vrstvy plátk rajcat a dýn. 2. Smíchejte vajícka se smetanou (créme fraîche), ochute solí, pepem a cesnekem a nalijte na zeleninu. 3. Posypte nastrouhaným sýrem (kostickami sýra). 4. Na závr posypte jídlo slunecnicovými semínky a paprikou a ohívejte v mikrovlnné troub programem EXPRESSMENU C2-2,,,Zapékání". 5. Po ukoncení programu nechejte stát po dobu 5-10 minut. 17 CESTINA ÚDRZBA A CISTNÍ Pozor: Na cistní zádné cásti mikrovlnné trouby nepouzívejte cisticí prostedky na normální trouby, cisticí prostedky s pískem, ani drsné houbicky. Vnjsí cást trouby Vnjsí cást trouby mzete snadno vycistit vodou s jemným mýdlem. @@@@@@Panel jemn otete pouze hadíkem navlhceným vodou. @@@@Vnitní cást trouby 1. @@@@@@2. @@3. @@@@Umyjte je ve vod s jemným cisticím prostedkem. Osuste jemnou utrkou. @@@@@@Zkontrolujte, zda správn funguje pojistka/jistic. 2. @@@@Zapne se osvtlení ohívacího prostoru? ANO Otácí se otocný talí? @@Funguje vtrání? @@@@ANO Je hrnek s vodou po ohívání teplý? @@Viz seznam adres dále. @@(Úrove mikrovlnného výkonu bude snízena). @@@@Proces vaení je mozno pozorovat ze vsech stran. Nesmjí ovsem obsahovat jakýkoliv kov ( na p. @@zlatý okraj, modrou kobaltovou kresbu). KERAMIKA Vseobecn velmi vhodná. @@@@@@PORCELÁN Velmi vhodný. @@@@ite se doporucením výrobce. @@ite se doporucením výrobce. @@ite se, prosím, doporucením výrobce. @@@@Pecicí sácky s uzávry se srkou nkolikrát propíchnte vidlickou. Obaly jídel, které nejsou tepeln odolné, nejsou vhodné pro pouzití v mikrovlnné troub. ZAPÉKACÍ NÁDOBY Specielní mikrovlnné nádoby vyrobené z keramického skla bez kovových pímsí, které zapékání jídel. Pokud pouzíváme zapékací nádobí, musíme mezi zapékací nádobu a otocný talí vlozit vhodnou izolacní podlozku na p. mlký talí. Ujistte se, ze p es n dodr zuj et e p e de h í vac í d o b u d o por uc eno u v ýr o bc em. Nadmrné pedehátí mze zpsobit poskození otocného talíe a otocný talí se zastaví, nebo mze spustit zabezpecovací zaízení, které vypne troubu. KOV Obecn eceno, kov nemze být pouzíván, jelikoz mikrovlny nemohou projít kovem, a proto se nedostanou k jídlu. Jsou zde ovsem výjimky: malé prouzky hliníkové folie se mohou pouzít pro spolehlivé zakrytí cástí jídla, takze tyto cásti se nemohou rychle rozmrazovat, nebo zacít péci. (nap. kuecí kídla). Malé kovové spejle a hliníkové nádobky (na p. s hotovými jídly) se mohou pouzívat. Musí být ovsem malé vzhledem ke zpracovávanému jídlu, nap. hliníková nádobka musí být mensí nez 2/3 az 3/4 nápln jídla. Doporucujeme pendat jídlo do nádoby vhodné pro pouzití v mikrovlnné troub. Jestlize pouzíváte hliníkové nádobky, nebo jiné kovové nádoby, musí být mezi nimi a stnou ohívacího prostoru mezera asi 2 cm, protoze stna by mohla být poskozena mozným jiskením. Z ÁD N Á N ÁD O B A N E SM Í M ÍT KO VO VO U V RST VU cásti jako jsou srouby, obroucky, nebo drzadla. TEST VHODNOSTI NÁDOB Jestli-ze si nejste jisti vhodností pouzití vasí nádoby v mikrovlnné troub, provete následující test. Nádobu dejte do trouby. Sklennou sklenici se 150 ml vody dejte do, nebo co nejblíze, zkousené nádoby. Troubu zapnte na výkon 100P po dobu 1 az 2 minut. Jestli-ze nádoba zstane chladná, nebo jen teplá na dotek, je vhodná. Nepouzívejte tento test na nádoby z plastických hmot, mohly by se roztavit.
19 CESTINA TIPY A RADY NASTAVENÍ CASU Vseobecn je cas rozmrazování, ohívání, nebo vaení znacn kratsí, nez kdyz pouzíváte konvencní vaic, nebo troubu. Z tohoto dvodu se pidrzujte cas doporucených v tabulkách tohoto návodu. Je lepsí nastavit cas radji kratsí, nez pílis dlouhý. Ochutnejte jídlo po skoncení programu. Je lepsí cas vaení o nco prodlouzit, nez jídlo pevait. POCÁTECNÍ TEPLOTA Cas rozmrazování, ohívání a vaení je závislý na pocátecní teplot jídla. @@@@@@@@@@@@@@Sl absorbuje tekutiny a vysusuje vnjsí vrstvu jídla. @@@@@@@@To umozní rozptýlení vznikající páry, bez roztrzení kze, nebo slupky. VELKÁ A MALÁ MNOZSTVÍ Cas ohívání mikrovlnami je pímo závislý na mnozství jídla, které chcete rozmrazovat, ohívat, nebo vait. Bzn se malé porce ohívají rychleji, nez velké. Piblizn platí: DVOJNÁSOBNÉ MNOZSTVÍ = TÉM DVOJNÁSOBNÝ CAS POLOVICNÍ MNOZSTVÍ = POLOVICNÍ CAS HLUBOKÁ A MLKÁ NÁDOBA Jestli-ze ob nádoby budou mít stejný objem, tak vaení v hlubsí z nich si vyzádá delsí cas. Proto, pokud je to mozné, vybírejte ploché nádoby s velkou plochou povrchu. Hluboké nádoby vybírejte pouze v pípad, ze hrozí nebezpecí pevaení, jako nap. nudle, rýze, mléko atd. KULATÉ A OVÁLNÉ NÁDOBY Jídlo se vaí mnohem rovnomrnji v kulatých, nebo oválných nádobách, nez v nádobách hranatých, protoze energie mikrovln se koncentruje v rozích a jídlo v tchto místech mze být pevaeno. ZAKRÝVÁNÍ Zakrývání jídla zadrzuje vlhkost, ale nezkracuje dobu vaení. Pouzívejte poklicky, folii do mikrovlnné trouby, nebo vícka. Jídla, která mají být kupavá, na p. pecen, nebo kue, nepikrývejte. Platí vseobecné pravidlo, ze cokoli má být pikryto v normální troub, má být pikryto v i mikrovlnné troub. Cokoli nemá být pikryto v normální troub, nemá být pikryto v i mikrovlnné troub. OTÁCENÍ Stedn velká jídla, jako jsou hamburgery a ízky, by mly být bhem vaení nkolikrát otoceny, aby se zkrátil proces vaení. Velká jídla, jako jsou pecen a kuata, musí být otoceny díve, nez horní strana absorbuje více mikrovlnné energie a vysusí se. CAS ODSTAVENÍ Dodrzování casu odstavení je jedno z nejdlezitjsích pravidel pi píprav jídel v mikrovlnné troub. Skoro vsechna jídla, která rozmrazujeme, ohíváme, nebo vaíme v mikrovlnné troub, vyzadují jistý cas odstavení, bhem kterého se teplota rovnomrn rozlozí a jídlo se pípadn zbaví vlhkosti. 20 TIPY A RADY DOCÍLENÍ HNDÉ BARVY JÍDLA Po více jak 15 minutách vaení získávají jídla nahndlou barvu, která ale není srovnatelná s barvou a krkou, kterou jídla získávají pi bzném vaení. Aby jídlo získalo chu budící nahndlou barvu, musíte pouzít písady vytváející nahndlou barvu. V mnoha pípadech tyto písady psobí jako koení. PÍSADA K ZÍSKÁNÍ HNDÉ BARVY Rozpustné máslo a susená paprika Susená paprika Sojová omácka Omácky Barbecue a Worcester Slanina, nebo susená cibule Kakao, cokoládové vlocky, hndá poleva, med a marmeláda V následující tabulce najdete podnty na substance, které mzete pouzít k docílení hndé barvy a nkterá pouzití, která mzete vyuzít. JÍDLO Drbez V troub pecená jídla,,sýrové topinky" Maso a drbez Pecen, karbanátky V troub pecená jídla, toasty Koláce a dezerty POSTUP Potírejte drbez máslem smíchaným s paprikou Posypat paprikou Potírejte omáckou Potírejte omáckou Posypte na povrchu kousky slaniny, nebo susené cibule Na povrchu koláce, nebo dezertu vytvote polevu 21 CESTINA OHÍVÁNÍ Hotová jídla v aluminiových obalech by mla být vyjmuta z aluminiového obalu a ohívána na talíi, nebo misce. Sundejte vícka z pevn uzavených obal. Jídla mohou být zakryta folií do mikrovlnné trouby, talíem, nebo poklickou, aby povrch neoschl. Nápoje nemusí být zakrývány. Kdyz vaíte kapaliny, jako je voda, káva, caj, nebo mléko, dejte do nádoby sklennou kvedlacku. Je-li to mozné, cas od casu vtsí mnozství kapaliny zamíchejte, aby se kapalina rovnomrn ohívala. Casy ohívání jsou uvedeny pro pocátecní teplotu jídla 20º C. Cas ohívání jídel, která byla uchovávána v chladnicce, musí být trochu prodlouzen. Po ohátí nechejte jídlo po dobu 1-2 minuty stát, aby se teplota uvnit jídla rovnomrn vyrovnala (cas odstavení). Uvedené casy ohevu jsou pouze informativní, protoze mohou záviset na pocátecní teplot, hmotnosti, obsahu vody, obsahu tuku, nebo na výsledku, který ocekáváte. ROZMRAZOVÁNÍ Vase mikrovlnná trouba je ideální pro rozmrazování. Cas, potebný pro rozmrazení, je obvykle podstatn kratsí, nez pi pouzití tradicních metod rozmrazování. Zde je nkolik tip. Vyndejte zmrazené jídlo z jeho obalu a dejte je na talí pro rozmrazování. DÓZY A NÁDOBY Dózy a nádoby vhodné do mikrovlnné trouby jsou zvlást dobré pro rozmrazování a ohívání jídel, ponvadz odolávají teplotám hlubokého zmrazení (az -40º C) a stejn dobe jsou odolné teplu (asi az do 220º C).
Mzete tedy to samé nádobí pouzít pro mrazení, ohívání a vaení jídel, bez toho, ze jej musíte pendat z jedné nádoby do druhé. ZAKRÝVÁNÍ Ped rozmrazováním zakryjte tenké cásti jídla malými prouzka aluminiové folie. Rozmrazené, nebo horké cásti mohou být bhem rozmrazování obdobn zakryty aluminiovými prouzky. Tím zabráníte, aby tenké cásti nebyly pílis horké, zatím co silné cásti jsou jest zmrazené. SPRÁVNÉ NASTAVENÍ Je lepsí vybrat radji nizsí stupe rozmrazování, nez pílis vysoký. Tím zajistíte, ze jídlo bude rozmrazováno rovnomrn. Jestli-ze je výkon mikrovln nastaven pílis vysoký, povrch jídla se zacne jiz vait, zatím co vnitek jídla bude jest zmrazen. TIPY A RADY OTÁCENÍ / MÍCHÁNÍ Vtsina jídel musí být cas od casu otácena, nebo míchána. Jak casto je to mozné, oddlte jednotlivé cásti, které jsou slepeny dohromady, a znovu je uspoádejte. MALÁ MNOZSTVÍ Malá mnozství se rozmrazují rychleji a rovnomrnji, nez velká. Doporucujeme vám dávat mrazit co nejmensí porce. Kdyz to tak budete dlat, budete schopni pipravovat jídla rychleji a snadnji. JÍDLA VYZADUJÍCÍ PECLIVÉ ZACHÁZENÍ Jídla, jako jsou dorty, krémy, sýry a chléb mohou být rozmrazeny pouze cástecn a pak musejí být ponechány pro dokonalé rozmrazení pi pokojové teplot. Kdyz to tak udláte, vyvarujete se toho, ze vnjsí cásti budou pílis horké a vnitní budou jest zmrazené. CAS ODSTAVENÍ Ten je obzvlást dlezitý po rozmrazení jídel, protoze proces rozmrazování pokracuje bhem této doby. V tabulce rozmrazování najdete doby odstavení pro rzná jídla. Silná, hutná jídla vyzadují delsí dobu odstavení, nez jídla tenká, nebo jídla pórovitá. Jestlize nejsou jídla dostatecn rozmrazena, mzete bez perusení pokracovat v rozmrazování v mikrovlnné troub, nebo prodluzte cas odstavení. Po skoncení casu odstavení dokoncete proces pípravy jídla co nejrychleji a jídlo jiz nezmrazujte. PÍPRAVA CERSTVÉ ZELENINY Kdyz kupujete zeleninu, zkuste jak je to jen mozné, aby byla podobné velikosti. To je velmi dlezité, pokud chcete pipravovat zeleninu celou (nap. vaené brambory). Ped pípravou zeleniny mnozství pozadované receptem omyjte, ocistte a nakrájejte. Okoete, jak normáln dláte, ale je zde pravidlo, ze osolíme az na konec pípravy. Pidejte asi 5 lzic vody na 500g zeleniny. Zelenina, která má mnoho vlákniny, vyzaduje o trochu více vody. Blizsí informace najdete v tabulce. Zelenina se obvykle pipravuje v misce s poklickou. Pouze zelenina s vysokým obsahem vlhkosti, nap. cibule, nebo vaené brambory, mze být pipravována v mikrovlnné folii bez pidání vody. Po uplynutí poloviny doby vaení musí být zelenina zamíchána, nebo otocena. Po skoncení vaení nechejte zeleninu stát po dobu asi 2 minut, aby se teplota vyrovnala (cas odstavení). Uvedený cas vaení je informativní a je závislý na mnozství, pocátecní teplot a na stavu a druhu zeleniny. Cím je zelenina cerstvjsí, tím je doba pípravy kratsí. PÍPRAVA MASA, RYB A DRBEZE Kdyz kupujete potraviny, zkuste zajistit, jak je to jen mozné, aby byly podobné velikosti. To vám umozní ádné vaení Ped pípravou maso, ryby a drbez umyjte pod proudem tekoucí studené vody a pak je osuste kuchyským papírem. Pak pokracujte jako normáln. Hovzí maso mze být dobe ususené a má mít málo chrupavek. Jednotlivé kousky by mly být podobné velikosti, jinak mze výsledek vaení kolísat. To, mimo jiné vci, jako je druh potravin, mnozství obsazeného tuku a vlhkosti, stejn tak teplota ped pípravou, ovlivují výsledek. Po 15 minutách vaení získá jídlo pirozenou hndou barvu, která mze být zvýraznna písadou zpsobující hndnutí jídla. Jestlize máte rádi jídla s kupavou krkou, pouzívejte zapékací nádobí, nebo opecte jídlo na vasem vaici a úpravu dokoncete ve vasí mikrovlnné troub. Kdyz to tak udláte, získáte soucasn i základ pro pípravu hndé omácky. Velké kusy masa, ryby a drbez otácejte v polovin doby ohevu, aby byly prohívány rovnomrn ze vsech stran. Po ukoncení ohevu zakryjte peceni do aluminiové folie a nechejte stát asi 10 minut (cas odstavení). Bhem této doby se pecen pestane vait a kapalina se rovnomrn rozmístí, takze pi krájení ztratíte minimum sávy. ROZMRAZOVÁNÍ A VAENÍ Hluboce zmrazené potraviny mohou být ve vasí mikrovlnné troub rozmrazovány a vaeny v tom samém case v jednom procesu. V tabulce najdete nkolik píklad. Vsímejte si poznámek, tebaze nejdlezitjsí rady jsou uvedeny v,,ohívání" a,,rozmrazování" jídel. Odkazujeme vás na instrukce výrobce na obalech hluboce zmrazených jídel. Tyto obvykle obsahují pesné doby ohevu a poskytují rady pro pípravu jídel. 22 TABULKY tbsp = lzíce tsp = cajová lzicka l.p. = velká spetka s. p. = malá spetka Cup = sálek Sach. = sácek (s koením) Jídlo/nápoj Káva 1 sálek Mléko 1 sálek Voda 1 sále 6 sálk 1 miska Tácky (Zelenina, maso a obloha) Dusené maso Cistá polévka Krémová polévka Zelenina Oblohy Maso 1 plátek* Ryba filé* Klobása 2 Kolác, 1 kousek Dtské jídlo, 1 sklenice Rozpoustní másla, nebo margarinu* Rozpoustní cokolády Rozpoustní zelatiny Poleva na kolác z ¼ l tekutiny POUZITÉ ZKRATKY KG = kilogram g = gram l = litr ml = mililitr cm = centimetr DFC = obsah tuku v susin DF = hluboce zmrazený MW = mikrovlny MWO = mikrovlnná trouba min = minuty sec = sekundy dm = prmr TABULKA: OÍVÁNÍ JÍDEL A NÁPOJ Mnozství Výkon Cas Pokyny -g/ml150 150 150 900 1000 400 200 200 200 200 500 200 500 200 200 180 100 190 50 100 10 10 -Nastavení100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 70P 50P 50P 100P 50P 50P 50P -Minasi 1 asi 1 1½-2 10-12 10-12 3-6 2-3 2-2½ 2-3 2-3 4-5 1-2 4-5 3-4 2-3 asi 2 ½ asi 1 ½-1 2-3 ½ 5-6 cas od casu zamíchejte namocte do vody, dkladn vymackejte a dejte do misky, cas od casu zamíchejte smíchejte cukr s 250 ml tekutiny, pikryjte, intenzivn míchejte bhem ohevu i po jeho skoncení nezakrývat nezakrývat nezakrývat, pivést k varu nezakrývat, pivést k varu nezakrývat, pivést k varu pidejte trochu vody, zamíchejte v polovin doby ohevu pikryjte, zamíchejte po ohátí pikryjte, zamíchejte po ohátí pikryjte, zamíchejte po ohátí pikryjte, pípadn pidejte trochu vody, zamíchejte v polovin doby ohevu pidejte trochu vody, pikryjte, cas od casu zamíchejte tence potete omáckou, pikryjte pikryjte nkolikrát propíchnte dejte na podlozku sundejte vícko, po ohevu promíchejte a zkontrolujte teplotu *Teplota chladnicky Ryby a drbez Pecen (vepové, telecí, jehncí) TABULKA: PÍPRAVA MASA, RYB A DRBEZE Mnozství Výkon Cas Pokyny -g500 1000 1500 -Nastavení100P 50P 100P 50P 100P 50P 100P 50P 100P 100P 100P 100P -Min8-10* 10-12 20-22* 10-12 28-32* 13-17 9-11* 5-7 16-18 3-4 20-22 3-4 Cas odstavení -Min10 10 10 Okoete podle chuti, dejte na mlkou misku, obracejte vzdy po* Pecen hovzí (stední) Sekané maso Rybí filé Kue Kuecí stehna 1000 1000 200 1200 200 Okoete podle chuti, dejte na misku, obracejte vzdy po* Sekané maso smíchejte (polovina hovzí a polovina vepové), dejte na mlkou misku Ochute, dejte na talí, pikryjte Ochute, dejte na misku, obrate v polovin doby ohevu Ochute, dejte na talí, pikryjte 10 3 3 3 23 CESTINA 10 TABULKY TABULKA: ROZMRAZOVÁNÍ Výkon Cas Pokyny -Nastavení10P 10P 10P 10P 30P 30P 30P 10P 10P 10P 30P 30P 30P 30P 30P 30P 30P 10P 10P 10P 30P 30P -Min58-64 42-18 18-20 7-8 8-12 6-9 4-5 48-52 39-43 33-37 4-5 9-12 7-10 6-8 asi 1 2-4 7-10 2-5 3-4 20-24 2-4 4-5 Jídlo Pecené maso (nap.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) vepové, hovzí, telecí, jehncí) ízky, karbanátky, kotlety, játra Gulás Klobásy, 8 4 Kachna, krta Kue Mnozství -g1500 1000 500 200 500 600 300 1500 1200 1000 Cas odstavení -Min30-90 30-90 30-90 30 10-15 5-10 5-10 30-90 30-90 30-90 10-15 10-15 5-10 30 5 30 5 10 30-60 15 5 Dejte na obrácený talí, obrate v polovin doby rozmrazování Obrate v polovin rozmrazování Oddlte a zamíchejte v polovin doby Pokládejte jednu vedle druhé, obrate v polovin doby rozmrazování Dejte na obrácený talí, obrate v polovin doby rozmrazování Dejte na obrácený talí, obrate v polovin doby rozmrazování Dejte na obrácený talí, obrate v polovin doby rozmrazování Obrate v polovin rozmrazování Obrate v polovin rozmrazování Obrate v polovin rozmrazování Obrate v polovin rozmrazování Pouze cástecní rozmrazení Vnjsí plátky vyndejte po uplynutí kazdé minuty Obrate v polovin rozmrazování Dejte na misku Dejte na misku Dejte na misku Pouze cástecné rozmrazení Rozprostete je, obrate v polovin rozmrazování Kuecí stehna Celá ryba Rybí filé Krabi Závitky, 2 Krájený chléb na toasty Bochník chleba vcelku Kolác, nakrájený Kolác s krémem, nakrájený Celý dort, Ø 25 cm Máslo Ovoce, jako jsou ostruziny, maliny,visn, svestky 200 800 400 300 80 250 750 100-150 150 250 250 Jídlo Rybí filé Pstruh, 1 ryba Tácek (maso, atd) Listy spenátu Brokolice Hrásek Kedlubny Míchaná zelenina Rzicková kapusta Cervené zelí Mnozství -g300 250 400 300 300 300 300 300 300 450 TABULKA: ROZMRAZOVÁNÍ A VAENÍ Výkon Cas Pidaná Pokyny -Nast.100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P -Min10-11 7-9 8-9 7-9 7-9 7-9 7-9 12-14 7-9 11-13 voda 3-5 lzic 3-5 lzic 3-5 lzic 3-5 lzic 3-5 lzic 3-5 lzic Cas odstavení -Min1-2 2 2 2 2 2 2 2 Pikryjte Pikryjte Pikryjte, zamíchejte v polovin doby Pikryjte, zamíchejte v polovin doby Pikryjte, zamíchejte v polovin doby Pikryjte, zamíchejte v polovin doby Pikryjte, zamíchejte v polovin doby Pikryjte, zamíchejte v polovin doby Pikryjte, zamíchejte v polovin doby Pikryjte, zamíchejte v polovin doby 24 TABULKY TABULKA: VAENÍ CERSTVÉ ZELENINY Zelenina Mnozství -gvýkon -NastaveníCas -MinPokyny Pidání vody -lzíce/ml- Listy spenátu Kvták Brokolice Houby Cínské zelí Hrásek Fenykl Cibule Kedlubna Mrkev Zelená paprika Vaené brambory (se slupkou) Pórek Cervené zelí Rzicková kapusta Vaené brambory (solené) Celer Bílé zelí Tykev 300 800 500 500 500 300 500 500 250 500 500 300 500 500 500 500 500 500 500 500 500 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 100P 5-7 15-17 10-12 10-12 8-10 9-11 9-11 9-11 5-7 10-12 10-12 9-12 7-9 9-11 9-11 10-12 9-11 9-11 9-11 10-12 9-11 umyjte,dobe osuste, pikryjte, jednou, nebo dvakrát bhem vaení míchejte 1 celá hlava, pikryjte, rozdlte na malé hlavicky,míchejte bhem ohevu rozdlte, pikryjte, pílezitostn míchejte celé hlavy, pikryjte, pílezitostn míchejte nakrájejte na prouzky, pikryjte, pílezitostn míchejte pikryjte, pílezitostn míchejte nakrájejte na ctvrtiny, pikryjte, pílezitostn míchejte celá, vate ve folii do mikrovlnné trouby nakrájejte na kostky, pikryjte, pílezitostn míchejte nakrájejte na kolecka, pikryjte, pílezitostn míchejte nakrájejte na prouzky, pikryjte, pílezitostn míchejte pikryjte, pílezitostn míchejte nakrájejte na kolecka, pikryjte, pílezitostn míchejte nakrájejte na prouzky, jednou, nebo dvakrát zamíchejte celé rzicky, pikryjte, pílezitostn míchejte nakrájejte na vtsí kousky stejné velikosti, pidejte trochu soli, pikryjte, pílezitostn míchejte nakrájejte na kosticky, pikryjte, pílezitostn míchejte nakrájejte na prouzky, jednou, nebo dvakrát zamíchejte plátky, pikryjte, pílezitostn míchejte 5-6 lzic 4-5 lzic 4-5 lzic 4-5 lzic 4-5 lzic 4-5 lzic 50 ml 4-5 lzic 4-5 lzic 4-5 lzic 4-5 lzic 50 ml 50 ml 150 ml 50 ml 50 ml 4-5-lzic RECEPTY PIZPSOBENÍ RECEPT PRO MIKROVLNNOU TROUBU Kdyz budete chtít pizpsobit vase oblíbené recepty na mikrovlnnou troubu, musíte vzít v úvahu následující: Zkrácení doby vaení na tetinu, az polovinu. ite se recepty v tomto návodu. Jídla, která mají vysoký obsah vlhkosti, jako je maso, ryby, drbez, zelenina, ovoce, dusená masa a polévky, mohou být pipravována ve vasí mikrovlnné troub bez jakýchkoliv potízí. Jídlm, která obsahují málo vlhkosti, jako jsou jídla v miskách, musíte ped ohíváním, nebo vaením povrch navlhcit. Do syrových jídel, která mají být dusena, se pidává urcité mnozství tekutin. Proti pvodním pedpism redukujte toto mnozství na dv tetiny. Je-li to nezbytné, pidejte tekutinu bhem vaení. Významn se redukuje mnozství pidávaného tuku. Malé mnozství másla, margarinu, nebo oleje je zcela postacující k ochucení jídla. Z tohoto dvodu je mikrovlnná trouba výborná pro pípravu nízkotucných jídel, jako soucást diety. JAK POUZÍVAT RECEPTY Vsechny recepty v tomto receptái jsou pocítány pro ctyi porce bez dalsích údaj. Doporucení na vhodné nádobí a celkový cas vaení jsou uvedeny na zacátku kazdého receptu. Pedpokládá se, ze uvedená mnozství budou celá spotebována, ledaze je uvedeno jinak. Jestli-ze jsou v receptu uvedena vejce, pedpokládá se, ze jejich hmotnost je asi 55 g (druh M).