1. FYZIKÁLNĚ-CHEMICKÉ ROZBORY

Seznam platných metod zkoušení používaných v laboratořích Státní zemědělské a potravinářské inspekce v souladu s požadavky 9 vyhlášky č. 211/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů 1. FYZIKÁLNĚ-CHEMICKÉ ROZBORY Označení rozboru Stanovení napadení obilovin, luštěnin a olejnin skladištními škůdci ČSN 46 1011 Stanovení objemové hmotnosti obilovin ČSN 46 1011 Stanovení příměsí a nečistot při stanovení jednoho znaku ČSN 46 1011 v obilovinách Stanovení příměsí a nečistot při počtu kontrolovaných znaků více ČSN 46 1011 než 1 v obilovinách Stanovení podílu plných zrn v obilovinách ČSN 46 1011 Stanovení snětivosti pšenice ČSN 46 1011 Stanovení mokrého lepku v obilovinách ČSN 46 1011 Stanovení tažnosti lepku v obilovinách ČSN 46 1011 Stanovení bobtnavosti lepku v obilovinách ČSN 46 1011 Stanovení maltózy v žitě ČSN 46 1011 Stanovení pšenice tvrdé a obecné ČSN 46 1011 Stanovení sklovitosti pšenice tvrdé ČSN 46 1011 Třídění sladovnického ječmene ČSN 46 1011 Stanovení klíčivosti sladovnického ječmene ČSN 46 1011 Stanovení klíčivé energie sladovnického ječmene ČSN 46 1011 Stanovení podílu kukuřice typu koňský zub a velkozrnné kukuřice ČSN 46 1011 Stanovení klíčivosti kukuřice ČSN 46 1011 Stanovení vlhkosti luštěnin ČSN 46 1011 Stanovení zrnitosti hrachu jedlého a čočky jedlé ČSN 46 1011 Stanovení muškovitosti luštěnin ČSN 46 1011 Stanovení vařivosti luštěnin ČSN 46 1011 Stanovení příměsi a nečistot u luštěnin, při stanovení jednoho ČSN 46 1011 znaku Stanovení příměsí a nečistot u luštěnin, při počtu kontrolovaných ČSN 46 1011 znaků více než 1 Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot, při stanovení ČSN 46 1011 jednoho znaku v olejninách Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot, při počtu ČSN 46 1011 kontrolovaných znaků více než 1 v olejninách. Stanovení olejnaté příměsi a nečistot u semen slunečnice a ČSN 46 1011 tykvových jader Stanovení semen blínu v máku a hořčici ČSN 46 1011 Stanovení hmotnosti tisíce semen sóji při vlhkosti 12% ČSN 46 1011 Stanovení obsahu vody v obilovinách a výrobcích z obilovin ČSN ISO 712 Stanovení obsahu vody v kukuřici (v mletých zrnech a v celých ČSN ISO 6540 zrnech) Stanovení obsahu hrubé vlákniny v zemědělských a potravinářských výrobcích ČSN ISO 6541 ČSN ISO 5498 Stanovení čísla poklesu u obilovin ČSN ISO 3093 Stanovení popela v obilovinách, luštěninách a výrobcích z nich ČSN ISO 2171 Stanovení sedimentační hodnoty (SDS test) u obilovin ČSN 46 1021 Stanovení vlhkosti a obsahu těkavých látek v olejnatých semenech ČSN EN ISO 665 Stanovení obsahu oleje v olejnatých semenech ČSN EN ISO 659 Stanovení cukernatosti cukrovky ČSN 46 2110 Stanovení velikosti hlíz brambor ČSN 46 2200

Vady hlíz brambor ČSN 46 2200 Stanovení odrůdové jednotnosti brambor ČSN 46 2200 Stanovení varného typu brambor ČSN 46 2200 Stanovení vlhkosti chmele ČSN 46 2520 Stanovení konduktometrické hodnoty (KH) chmele ČSN 46 2520 Stanovení výtěžnosti a hmotnosti u sladkovodních tržních ryb ČSN 46 6802 Stanovení stolní hodnoty (včetně senzorického hodnocení) u ČSN 46 6802 sladkovodních tržních ryb Stanovení acesulfamu-k, aspartamu a sacharinu v potravinách ČSN 56 0044 metodou HPLC Stanovení cyklamátu v potravinách metodou HPLC ČSN 56 0045 Stanovení vitaminu A v potravinách metodou HPLC ČSN EN 12823 Stanovení kyseliny linolové a linolenové v potravinách (tucích a ČSN 56 0059 olejích) Stanovení napadení těstovin škůdci ČSN 56 0115 Stanovení zlomků a příměsí jiných druhů těstovin ČSN 56 0115 Stanovení očkovitosti těstovin ČSN 56 0115 Stanovení vlhkosti těstovin ČSN 56 0115 Stanovení popela v těstovinách ČSN 56 0115 Stanovení písku v těstovinách ČSN 56 0115 Stanovení titrovatelných kyselin v těstovinách ČSN 56 0115 Vařivost pro ostatní zkoušky v těstovinách ČSN 56 0115 Stanovení vaznosti těstovin ČSN 56 0115 Stanovení zvětšení objemu těstovin ČSN 56 0115 Stanovení rozvářivosti a lepkavosti těstovin ČSN 56 0115 Stanovení vaječného obsahu v těstovinách ČSN 56 0115 Stanovení chloridu sodného v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení obsahu vody s předsoušením při 130 C v pekařských ČSN 56 0116 výrobcích Stanovení obsahu vody bez předsoušení při 130 C v pekařských ČSN 56 0116 výrobcích Stanovení obsahu vody sušením s nasávací hmotou v pekařských ČSN 56 0116 výrobcích Stanovení popela v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Podíl popela nerozpustného v kyselině v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení tuku přímou extrakcí v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení tuku po hydrolýze v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení obsahu cukrů v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení titrovatelných kyselin v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení sušiny refraktometricky v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení kyselosti tvarohové náplně v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení kyselosti ovocné náplně v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení glycidů výpočtem v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení obsahu bílkovin v pekařských výrobcích ČSN 56 0116 Stanovení zrnitosti strouhanky ČSN 56 0116 Stanovení příměsi ve strouhance ČSN 56 0116 Stanovení vody sušením při 105 C v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130 Stanovení popela v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130 Podíl popela nerozpustného v kyselině v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130 Stanovení cukrů v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130 Stanovení tuků extrakcí po hydrolýze v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130 Stanovení titrovatelných kyselin v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130

Stanovení vody sušením při 130 C v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130 Stanovení vody vážkově s nasávací hmotou v cukrářských ČSN 56 0130 výrobcích Stanovení tuku acidobutyrometricky v cukrářských výrobcích ČSN 56 0130 Stanovení sušiny zmrzlin při 105 C ČSN 56 0140 Stanovení sušiny zmrzlin při 130 C ČSN 56 0140 Stanovení tuku acidobutyrometricky ve zmrzlinách ČSN 56 0140 Stanovení tuku po hydrolýze ve zmrzlinách ČSN 56 0140 Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi metodou ČSN 56 0140 Schoorla ve zmrzlinách Stanovení vlhkosti cukrovinek a trvanlivého pečiva sušením při ČSN 56 0146 105 C do konstantní hmotnosti Stanovení vody sušením s absolutním etanolem v cukrovinkách a ČSN 56 0146 trvanlivém pečivu Stanovení vlhkosti nápoje v prášku ČSN 56 0146 Stanovení obsahu tuku přímou extrakcí v cukrovinkách a trvanlivém ČSN 56 0146 pečivu Stanovení obsahu tuku po hydrolýze v cukrovinkách a trvanlivém ČSN 56 0146 pečivu Stanovení obsahu popela v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN 56 0146 Stanovení písku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN 56 0146 Stanovení čokoládové polevy formované, máčené ČSN 56 0146 Stanovení sušiny refraktometicky v cukrovinkách a trvanlivém ČSN 56 0146 pečivu Stanovení sacharozy polarimetricky v cukrovinkách a trvanlivém ČSN 56 0146 pečivu Stanovení sacharidů v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN 56 0146 Stanovení obsahu zlomků a drti v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN 56 0146 Stanovení přísad (jádrovin) v čokoládách ČSN 56 0146 Stanovení laktózy v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN 56 0146 Stanovení theobrominu a kofeinu v cukrovinkách a trvanlivém ČSN 56 0146 pečivu Důkaz kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN 56 0146 Stanovení kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN 56 0146 Stanovení kyseliny mravenčí v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN 56 0146 Stanovení etyl- a propylesterů kyseliny p-hydroxybenzoové ČSN 56 0146 v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení reziduí metylbromidu v cukrovinkách a trvanlivém pečivu ČSN 56 0146 Stanovení ztráty sušením a sušiny v cukrovarských výrobcích ČSN 56 0160 Stanovení ph potenciometricky v cukrovarských výrobcích ČSN 56 0160 Stanovení sacharózy polarimetricky v cukrovarských výrobcích ČSN 56 0160 Stanovení popela v cukrovarských výrobcích ČSN 56 0160 Stanovení redukujících cukrů v cukrovarských výrobcích ČSN 56 0160 Stanovení barvy cukrovarských výrobků ČSN 56 0160 Stanovení granulometrického složení u řepného cukru ČSN 56 0160 Stanovení obsahu nerozpustných látek v cukrovarských výrobcích ČSN 56 0160 Stanovení sušiny refraktometricky v cukrovarských výrobcích ČSN 56 0160 Stanovení feromagnetických příměsí v cukrovarských výrobcích ČSN 56 0160 Důkaz oxidu siřičitého v rafinovaném cukru ČSN 56 0160 Stanovení protihrudkujících látek v cukrovarských výrobcích ČSN 56 0160 Stanovení pektinu v želírujícím cukru ČSN 56 0160 Stanovení želírovací schopnosti v želírovacím cukru ČSN 56 0160

Stanovení redukujících cukrů v tekutých cukrech ČSN 56 0161 Stanovení sušiny refraktometricky v tekutých cukrech ČSN 56 0161 Stanovení popela ve škrobu ČSN EN ISO 3593 Stanovení ph vodního výluhu škrobu ČSN 56 0176 Stanovení titrovatelných kyselin ve vodním výluhu škrobu ČSN 56 0176 Stanovení písku ve škrobu ČSN 56 0176 Stanovení barvy škrobu porovnáváním s etalony ČSN 56 0176 Stanovení stipů ve škrobu ČSN 56 0176 Stanovení oxidu siřičitého ve výrobcích ze škrobu metodou ČSN 56 0177 destilačně titrační Stanovení zcukření škrobového sirupu ČSN 56 0177 Stanovení titrační kyselosti ve výrobcích ze škrobu ČSN 56 0177 Stanovení redukujících látek a dextrózového ekvivalentu v ČSN EN ISO 5377 produktech hydrolýzy škrobu Stanovení sušiny refraktometricky v glukózovém sirupu ČSN ISO 1743 Stanovení alkoholu v pivu ČSN 56 0186 Stanovení skutečného extraktu piva ČSN 56 0186 Stanovení ph piva ČSN 56 0186 Stanovení barvy piva ČSN 56 0186 Stanovení trvanlivosti piva ČSN 56 0186 Stanovení zákalu piva ČSN 56 0186 Výpočet využitelné energie piva ČSN 56 0186 Stanovení pěnivosti piva ČSN 56 0186 Stanovení cukrů v pivu ČSN 56 0186 Stanovení oxidu uhličitého v pivu ČSN 56 0186 Stanovení trvanlivosti droždí ČSN 56 0188 Stanovení sušiny droždí ČSN 56 0188 Stanovení popela v droždí ČSN 56 0188 Stanovení mohutnosti kynutí v těstě u droždí ČSN 56 0188 Stanovení kyselosti droždí ČSN 56 0188 Stanovení hustoty vonných a chuťových látek ČSN 56 0198 Stanovení indexu lomu vonných a chuťových látek ČSN 56 0198 Stanovení optické otáčivosti vonných a chuťových látek ČSN 56 0198 Stanovení kyselin a čísla kyselosti vonných a chuťových látek ČSN 56 0198 Stanovení etanolu destilací ve vonných a chuťových látkách ČSN 56 0198 Stanovení ztrát vonných a chuťových látek sušením při 105 C ČSN 56 0198 Stanovení alkoholu v lihovinách ČSN 56 0210 Stanovení netěkavých látek rozpustných, cukrů v lihovinách ČSN 56 0210 Stanovení veškerých kyselin v lihovinách ČSN 56 0210 Stanovení esterů ve vinném destilátu a brandy metodou titrační ČSN 56 0210 Stanovení aldehydů ve vinném destilátu metodou titrační ČSN 56 0210 Stanovení metanolu v brandy a vinném destilátu metodou ČSN 56 0210 fotometrickou Stanovení vyšších alkoholů v brandy a vinném destilátu metodou ČSN 56 0210 fotometrickou Stanovení furalu v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou ČSN 56 0210 Stanovení kyanovodíku v lihovinách ČSN 56 0210 Stanovení cukrů v lihovinách ČSN 56 0210 Stanovení hustoty lihovin ČSN 56 0210 Stanovení hustoty vín ČSN 56 0216 Stanovení alkoholu ve vínech ČSN 56 0216 Stanovení celkové kyselosti vín ČSN 56 0216

Stanovení těkavých kyselin ve vínech ČSN 56 0216 Stanovení oxidu siřičitého ve vínech ČSN 56 0216 Stanovení a výpočet bezcukerného extraktu ve vínech ČSN 56 0216 Stanovení popela ve vínech ČSN 56 0216 Stanovení veškeré kyseliny vinné ve vínech ČSN 56 0216 Stanovení vinného kamene ve vínech ČSN 56 0216 Stanovení průměrné hmotnosti 100 zdravých plodů, jader suchých ČSN 56 0232 skořápkových plodů Stanovení počtu celých jader na 100 g nebo na 1 libru (454 g) ČSN 56 0232 suchých skořápkových plodů Stanovení podílu skořápek a zdravých jader u suchých ČSN 56 0232 skořápkových plodů Stanovení podílu slupek, skořápek a zdravých jader u suchých ČSN 56 0232 skořápkových plodů Stanovení poměru velikosti jader suchých skořápkových plodů ČSN 56 0232 Stanovení příčného průměru velikosti plodů suchých skořápkových ČSN 56 0232 plodů Stanovení jemnosti strouhání suchých skořápkových plodů ČSN 56 0232 Stanovení ztráty sušením vlhkosti u jader suchých skořápkových ČSN 56 0232 plodů a kokosu Stanovení ztráty sušením vlhkosti celých jader a plodů ČSN 56 0232 Stanovení obsahu vody v suchém skořápkovém ovoci ČSN 46 3095 Stanovení ztráty sušením vlhkosti u skořápek a slupek suchých ČSN 56 0232 skořápkových plodů Stanovení celkového popela suchých skořápkových plodů ČSN 56 0232 Stanovení popela suchých skořápkových plodů nerozpustného v ČSN 56 0232 kyselině písek Stanovení celkové alkality popela suchých skořápkových plodů ČSN 56 0232 Stanovení petroleterového extraktu tuku suchých skořápkových ČSN 56 0232 plodů Stanovení čísla kyselosti izolovaného tuku suchých skořápkových ČSN 56 0232 plodů Stanovení veškerého oxidu siřičitého podle Rothenfusera v suchých ČSN 56 0232 skořápkových plodech Stanovení obsahu chloridu sodného v suchých skořápkových ČSN 56 0232 plodech Stanovení ztráty pražením suchých skořápkových plodů ČSN 56 0232 Stanovení vlhkosti u neloupaných arašídů ČSN 56 0232 Stanovení obsahu příměsí suchých skořápkových plodů ČSN 56 0232 Mechanický rozbor neloupaných arašídů ČSN 56 0232 Stanovení škůdců u neloupaných arašídů ČSN 56 0232 Stanovení škůdců u suchých skořápkových plodů ČSN 56 0232 Stanovení sušiny v nealkoholických nápojích refraktometricky ČSN 56 0240 Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích, ČSN 56 0240 manometricky Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích titrační ČSN 56 0240 metodou Stanovení kyselosti titrovatelné kyseliny v nealkoholických ČSN 56 0240 nápojích Stanovení alkoholu v nealkoholických nápojích ČSN 56 0240 Stanovení cukru v nealkoholických nápojích ČSN 56 0240 Stanovení popela v nealkoholických nápojích ČSN 56 0240 Stanovení kofeinu v nealkoholických nápojích ČSN 56 0240

Stanovení chininu v nealkoholických nápojích ČSN 56 0240 Stanovení sacharinu v nealkoholických nápojích ČSN 56 0240 Stanovení relativní hustoty nealkoholických nápojů ČSN 56 0240 Stanovení těkavých kyselin v nealkoholických nápojích ČSN 56 0240 Stanovení kyselosti kvasného octa ČSN 56 0245 Stanovení etanolu v kvasném octě ČSN 56 0245 Stanovení veškerého extraktu kvasného octa ČSN 56 0245 Stanovení popela v kvasném octě ČSN 56 0245 Stanovení přímo redukujících cukrů v kvasném octě ČSN 56 0245 Stanovení sacharózy v kvasném octě ČSN 56 0245 Stanovení bezcukerného extraktu kvasného octa ČSN 56 0245 Důkaz volných minerálních kyselin v kvasném octě ČSN 56 0245 Stanovení volných minerálních kyselin v kvasném octě ČSN 56 0245 Důkaz oxidu siřičitého v kvasném octě ČSN 56 0245 Stanovení oxidu siřičitého v kvasném octě ČSN 56 0245 Stanovení pevného podílu konzervárenských polotovarů a výrobků ČSN 56 0246 z ovoce a zeleniny Stanovení čísla bobtnavosti konzervárenských polotovarů a výrobků ČSN 56 0246 z ovoce a zeleniny Stanovení hustoty konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce ČSN 56 0246 a zeleniny Stanovení extraktu konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce ČSN 56 0246 a zeleniny Stanovení celistvosti plodů v konzervárenských polotovarech a ČSN 56 0246 výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení hmotnosti tekutého podílu v konzervárenských ČSN 56 0246 polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení složení směsi konzervárenských polotovarů a výrobků z ČSN 56 0246 ovoce a zeleniny Stanovení velikostní vyrovnanosti konzervárenských polotovarů a ČSN 56 0246 výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení množství drtě v konzervárenských polotovarech a ČSN 56 0246 výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení hrubé vlákniny v konzervárenských polotovarech a ČSN 56 0246 výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení neodpeckovaných plodů a pecek v konzervárenských ČSN 56 0246 polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení nedozrálých, připálených, mechanicky poškozených, ČSN 56 0246 skvrnitých a škůdci poškozených plodů nebo jejich upravených částí a plodů se stopkou v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení kovových částic v konzervárenských polotovarech a ČSN 56 0246 výrobcích z ovoce a zeleniny Odsíření pulpy při senzorickém hodnocení konzervárenských ČSN 56 0246 polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení hmotnostního podílu ovoce v konzervárenských ČSN 56 0246 polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení obsahu rostlinných příměsí v konzervárenských ČSN 56 0246 polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ČSN 56 0246 ovoce a zeleniny Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ČSN 56 0246 ČSN EN ovoce a zeleniny refraktometricky 12143

Stanovení popela a jeho zásaditosti v konzervárenských ČSN 56 0246 polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny ČSN EN 1135 Stanovení minerálních příměsí (písku) v konzervárenských ČSN 56 0246 polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení celkové kyselosti konzervárenských polotovarů a výrobků ČSN 56 0246 z ovoce a zeleniny CSN EN 12147 Stanovení netěkavých kyselin (kyseliny mléčné) v ČSN 56 0246 konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení těkavých kyselin v konzervárenských polotovarech a ČSN 56 0246 výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení etanolu v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ČSN 56 0246 ovoce a zeleniny Stanovení éterických olejů v konzervárenských polotovarech a ČSN 56 0246 výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení obsahu dřeně v konzervárenských polotovarech a ČSN 56 0246 výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení obsahu cukrů v konzervárenských polotovarech a ČSN 56 0246 výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení kyseliny benzoové konzervárenských polotovarů a ČSN 56 0246 výrobků z ovoce a zeleniny metodou spektrofotometrickou Stanovení vlhkosti pektinových výrobků a přípravků pro nakládání a ČSN 56 0247 konzervování ovoce a zeleniny sušením Stanovení vlhkosti pektinových výrobků a přípravků pro nakládání a ČSN 56 0247 konzervování ovoce a zeleniny destilační metodou Stanovení hrubého pektinu v pektinových výrobcích a přípravcích ČSN 56 0247 pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Stanovení rosolotvorné mohutnosti v pektinových výrobcích a ČSN 56 0247 přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Stanovení kyseliny benzoové alkalimetrickou titrací v pektinových ČSN 56 0247 výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Stanovení kyseliny benzoové a benzoanu sodného v pektinových ČSN 56 0247 výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Zkoušky technického vyhotovení fermentovaného tabáku a ČSN 56 0280 tabákových výrobků Stanovení oxidu uhelnatého v kouřových kondenzátech ČSN ISO 8454 Stanovení popela ve fermentovaném tabáku a tabákových ČSN 56 0280 výrobcích Stanovení vody ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích ČSN ISO 6488 metodou destilační Stanovení alkaloidů (nikotinu) ve fermentovaném tabáku a ČSN 56 0280 tabákových výrobcích Stanovení alkaloidů v kondenzátu cigaretového kouře ISO 3400 Stanovení hmotnostní rychlosti volného hoření (hořlavost) ČSN 56 0280 fermentovaného tabáku a tabákových výrobků Stanovení tuku přímou extrakcí v mrazírenských výrobcích ČSN 56 0290 Stanovení obsahu sušiny v mrazírenských výrobcích ČSN 56 0290 Stanovení chloridu sodného v mrazírenských výrobcích ČSN 56 0290 Stanovení obsahu rozpustných pevných látek v ovocných a ČSN ISO 2173 zeleninových výrobcích - metodou refraktometrickou Stanovení popela nerozpustného v kyselině, v ovocných a ČSN ISO 763 zeleninových výrobcích

Stanovení kyselosti ovocných a zeleninových výrobků ČSN ISO 750 Stanovení podílu nerozpustného v alkoholu u čerstvé nebo ČSN ISO 8129 zmrazené kukuřice a hrášku Stanovení relativní hustoty ovocných a zeleninových šťáv ČSN EN 1131 Stanovení hodnoty ph ovocných a zeleninových šťáv ČSN EN 1132 Stanovení formolového čísla ovocných a zeleninových šťáv ČSN EN 1133 Stanovení obsahu fosforu v ovocných a zeleninových šťávách ČSN EN 1136 metodou spektrofotometrickou Enzymové stanovení obsahu kyseliny L-jablečné (L-malátu) ČSN EN 1138 v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou Enzymové stanovení obsahu kyseliny D-isocitronové v ovocných a ČSN EN 1139 zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou Spektrometrické stanovení obsahu prolinu v ovocných a ČSN EN 1141 zeleninových šťávách Stanovení hesperidinu a naringinu v citrusových šťávách metodou ČSN EN 12148 HPLC Enzymatické stanovení obsahu kyseliny D-jablečné v ovocných ČSN EN 12138 a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou Stanovení ph ovocných a zeleninových výrobků ČSN ISO 1842 Stanovení popela nerozpustného v kyselině v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512 Stanovení škůdců mlýnských výrobků ČSN 56 0512 Stanovení feromagnetických příměsí v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512 Stanovení zrnitosti mlýnských výrobků ČSN 56 0512 Stanovení očkovitosti mlýnských výrobků ČSN 56 0512 Stanovení vody v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512 Stanovení popela v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512 Stanovení titrovatelných kyselin v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512 Stanovení maltózy v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512 Stanovení obsahu mokrého lepku v mlýnských výrobcích ČSN ISO 5531 ČSN 56 0512 Stanovení bobtnavosti lepku v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512 Stanovení cukru podle Schoorla v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512 Stanovení obsahu tuku v mlýnských výrobcích ČSN 56 0512 Stanovení diastatické mohutnosti mlýnských výrobků ČSN 56 0512 Stanovení mokrého lepku v pšeničné mouce ČSN ISO 5531 Zkouška vařivosti krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin ČSN 56 0520 Stanovení škůdců krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin ČSN 56 0520 Stanovení příměsí, nečistot a zrnitosti jeden znak - u krup, rýže, ČSN 56 0520 jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení příměsí a nečistoty při počtu kontrolovaných znaků více ČSN 56 0520 než 1, u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení příměsí a nečistoty při stanovení jednoho znaku u krup, ČSN 56 0520 rýže, jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení vody v kroupách, rýži, jáhlech, pohance a luštěninách ČSN 56 0520 Stanovení obsahu mléčného tuku v čokoládě a čokoládových ČSN 56 0576 cukrovinkách Stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny v čokoládě a ČSN 56 0577 čokoládových cukrovinkách Stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny v čokoládě a ČSN 56 0578 čokoládových cukrovinkách Stanovení obsahu dusičnanů metodou HPLC ČSN EN 12014 Stanovení obsahu vlhkosti škrobu sušením ČSN EN ISO 1666 Stanovení síranového popela škrobu a derivátů škrobů ČSN EN ISO 5809

Stanovení obsahu oxidu siřičitého ve škrobech a derivátech škrobů ČSN EN 1185 Stanovení ztráty hmotnosti sušením (vakuová sušárna) u dextrózy ČSN ISO 1741 Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených ČSN ISO 7701 plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených jablek Stanovení obsahu oxidu siřičitého v sušených jablkách metodou ČSN ISO 7701 spektrofotometrickou (V15) Stanovení obsahu vody v sušených jablkách ČSN ISO 7701 Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených ČSN ISO 7702 plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených hrušek Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených hruškách ČSN ISO 7702 metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu vody v sušených hruškách ČSN ISO 7702 Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených ČSN ISO 7703 plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených broskví Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených broskvích ČSN ISO 7703 metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu vody v sušených broskvích ČSN ISO 7703 Stanovení obsahu škůdců v sušeném ovoci mikroskopicky ČSN 56 8190 Stanovení obsahu vody v sušených švestkách ČSN 56 8192 Stanovení velikostní vyrovnanosti sušených švestek ČSN 56 8192 Stanovení obsahu vody v rozinkách ČSN 56 8193 Stanovení surového a beznikotinového bezvodného kondenzátu ČSN ISO 4387 kouře u cigaret Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením do ČSN 57 0104-3 konstantní hmotnosti s pískem Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením ČSN 57 0104-3 konstantní dobu s pískem Stanovení tuku v mléce a mléčných výrobcích gravimetricky po ČSN 57 0104 kyselé hydrolýze Stanovení obsahu sušiny v zahuštěném slazeném a neslazeném ČSN 57 0105-3 mléce Stanovení obsahu vody v sušeném mléce ČSN 57 0105-13 Stanovení titrační kyselosti mléčných výrobků sušených a ČSN 57 0105 zahuštěných Zjištění znečištěnin v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných ČSN 57 0105 Stanovení obsahu tuku v mléčných výrobcích sušených a ČSN 57 0105 zahuštěných metodou acidobutyrometrickou Stanovení sušiny mražených mléčných výrobků ČSN 57 0106 Stanovení popela mražených mléčných výrobků ČSN 57 0106 Stanovení tuku u mražených mléčných výrobků metodou ČSN 57 0106 acidobutyrometrickou Stanovení kyselosti mražených mléčných výrobků ČSN 57 0106 Stanovení ph mražených mléčných výrobků metodou ČSN 57 0106 potenciometrickou Stanovení glycidů v mražených mléčných výrobcích ČSN 57 0106 Stanovení procenta šlehání mražených mléčných výrobků ČSN 57 0106 Stanovení obsahu vody a sušiny u sýrů, tvarohů, krémů a ČSN 57 0107 pomazánek Stanovení chloridu sodného u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek ČSN 57 0107 Stanovení ph u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou ČSN 57 0107

potenciometrickou Stanovení tuku u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou ČSN 57 0107 acidobutyrometrickou Stanovení obsahu tuku vážková metoda podle Röse-Gottlieba ČSN EN ISO 7208 odstředěné mléko, syrovátka, podmáslí Stanovení popela u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek ČSN 57 0107 Stanovení popela v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných ČSN 57 0105 Stanovení tuku v sušině u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek ČSN 57 0107 metodou acidobutyrometrickou Stanovení stupně kyselosti u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek ČSN 57 0107 Stanovení obsahu chloridu sodného v másle ČSN 57 0108 Stanovení stupně kyselosti filtrovaného tuku másla ČSN 57 0108 Stanovení obsahu vlhkosti kaseinu ČSN 57 0111 Stanovení obsahu tuku v kaseinu ČSN 57 0111 Stanovení obsahu bílkovin v kaseinu ČSN 57 0111 Stanovení obsahu popela v kaseinu ČSN 57 0111 Stanovení volné kyselosti kaseinu ČSN 57 0111 Stanovení obsahu laktózy v kaseinu ČSN 57 0111 Stanovení indexu rozpustnosti kaseinu ČSN 57 0111 Stanovení čistoty kaseinu ČSN 57 0111 Stanovení čistoty skořápky slepičích vajec konzumních ČSN 57 0116 Stanovení neporušenosti konzumní skořápky slepičích vajec ČSN 57 0116 Důkaz čistění a umytí slepičích vajec konzumních ČSN 57 0116 Zjištění deformovanosti tvaru slepičích vajec konzumních ČSN 57 0116 Zjištění pachu povrchu vejce ČSN 57 0116 Určení velikosti vzduchové bubliny u slepičích vajec konzumních ČSN 57 0116 Zjištění stálosti a polohy vzduchové bubliny u slepičích vajec ČSN 57 0116 konzumních Zjištění průhlednosti a tuhosti bílku u slepičích vajec konzumních ČSN 57 0116 Zjištění viditelnosti a nepohyblivosti žloutku u slepičích vajec ČSN 57 0116 konzumních Zjištění kvality vaječné hmoty po rozbití ČSN 57 0116 Důkaz olejování vajec slepičích konzumních ČSN 57 0116 Zjišťování jakosti zabité drůbeže ČSN 57 0133 Stanovení podílu složek v drůbežích a zvěřinových konzervách ČSN 57 0135 Stanovení obsahu vody v drůbežích a zvěřinových konzervách ČSN 57 0135 Stanovení obsahu tuku v drůbežích a zvěřinových konzervách ČSN 57 0135 Stanovení obsahu chloridu sodného v drůbežích a zvěřinových ČSN 57 0135 konzervách Stanovení kyselosti škvařeného sádla ČSN 57 0135 Stanovení obsahu vody ve škvařeném sádle ČSN 57 0135 Stanovení vody sušením u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN 57 0146 Stanovení chloridu sodného u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN 57 0146 Stanovení kyselosti u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN 57 0146 Stanovení hmotnosti obsahu u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN 57 0146 Krevety konzerva. Stanovení čisté hmotnosti ČSN 57 5014 Krevety konzerva. Stanovení hmotnosti po odkapání ČSN 57 5014 Krabí maso konzerva. Stanovení čisté hmotnosti ČSN 57 5015 Krabí maso konzerva. Stanovení hmotnosti po odkapání ČSN 57 5015 Rybí konzervy. Stanovení čisté hmotnosti ČSN 57 5019 Rybí konzervy. Stanovení odkapané hmotnosti ČSN 57 5019 Rybí konzervy. Stanovení odkapané hmotnosti po promytí ČSN 57 5019

Stanovení tuku u ryb, rybích výrobků a konzerv ČSN 57 0146 Stanovení celkového obsahu tuku v mase a masných výrobcích ČSN ISO 1443 Měření ph masa a masných výrobků - metoda referenční ČSN ISO 2917 Stanovení obsahu pevných a tekutých částí a rozpuštěného ČSN 57 0152 uvolněného tuku ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách Stanovení obsahu škrobu ve výrobcích z masa a sterilovaných ČSN 57 0157 pokrmech v konzervách Stanovení obsahu dusitanů a dusičnanů ve výrobcích z masa a ČSN 57 0158 sterilovaných pokrmech v konzervách Stanovení ph u výrobků z masa a sterilovaných pokrmech ČSN 57 0166 v konzervách Stanovení obsahu chloridů ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách ČSN 57 0167 ČSN 57 0185 Stanovení obsahu tuku nepřímou extrakcí u masa, masných ČSN 57 0185 výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách Číslo kyselosti tuku masa, masných výrobků a masných konzerv a ČSN 57 0185 hotových jídel v konzervách Důkaz přítomnosti škrobu v mase, masných výrobcích a masných ČSN 57 0185 konzervách a hotových jídlech v konzervách Stanovení popela u masa, masných výrobků a masných konzerv a ČSN 57 0185 hotových jídel v konzervách Stanovení vody refraktometricky ve včelím medu ČSN 57 0190 Stanovení redukujících cukrů podle Lana a Eynona ve včelím medu ČSN 57 0190 Stanovení sacharózy podle Lana a Eynona ve včelím medu ČSN 57 0190 Stanovení sacharózy polarizací ve včelím medu ČSN 57 0190 Stanovení kyselosti včelího medu ČSN 57 0190 Stanovení obsahu pevných látek ve vodě nerozpustných ve včelím ČSN 57 0190 medu Stanovení popela ve včelím medu ČSN 57 0190 Stanovení hydroxymetylfurfuralu podle Winklera fotometricky ve ČSN 57 0190 včelím medu Stanovení diastatické aktivity podle Schadeho ve včelím medu ČSN 57 0190 Komplexometrické stanovení vápníku ve včelím medu ČSN 57 0190 Stanovení dusíku ve včelím medu ČSN 57 0190 Důkaz porušení včelího medu škrobovým sirupem a sladovými ČSN 57 0190 výtažky Mikroskopický rozbor včelího medu ČSN 57 0190 Stanovení elektrické vodivosti včelího medu ČSN 57 0190 Stanovení ph včelího medu ČSN 57 0190 Stanovení tukuprosté sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků ČSN 57 0530 Stanovení popelovin v mléce a tekutých mléčných výrobcích ČSN 57 0530 Stanovení tuku v mléce, smetaně a v jogurtu metodou ČSN 57 0530 acidobutyrometrickou Mléko Stanovení obsahu tuku (rutinní metoda) ČSN ISO 2446 Stanovení titrační kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobků ČSN 57 0530 podle Soxhlet - Henkela Stanovení kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobků ph-metrem ČSN 57 0530 Stanovení titrační kyselosti smetany a jogurtu ČSN 57 0530 Stanovení obsahu celkové sušiny mléka, smetany a zahuštěného ČSN ISO 6731 neslazeného mléka Stanovení obsahu tuku vážkovou metodou dle Weibull-Berntropa v ČSN ISO 8262 kojenecké výživě a ve zvláštních případech - např. sušené mléčné

výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu s přídavkem cereálií nebo jiných potravinářských výrobků; speciální krémovité nebo zahuštěné mléčné výrobky s přísadami; mléčné pudingy v prášku apod., dále ve zmrzlinách, mražených krémech a směsích pro jejich výrobu. Stanovení obsahu celkové sušiny zahuštěného slazeného mléka ČSN ISO 6734 Stanovení obsahu celkové sušiny sýrů a tavených sýrových výrobků ČSN ISO 5534 Stanovení obsahu chloridů v sýrech a tavených sýrových výrobcích ČSN ISO 5943 Stanovení obsahu tuku v sýrech a tavených sýrových výrobcích ČSN ISO 1735 Stanovení obsahu vody v másle ČSN EN ISO 3727 Stanovení obsahu sušiny tukuprosté a tuku z jednoho zkušebního ČSN EN ISO 3727 vzorku másla Máslo, jedlé tukové emulze a roztíratelné tuky - Stanovení obsahu ČSN EN ISO 17189 tuku (rozhodčí metoda) Stanovení sušiny vaječných hmot ČSN 57 2301 Stanovení teploty tekutých a mražených vaječných hmot ČSN 57 2301 Důkaz cizích příměsí ve vaječné hmotě ČSN 57 2301 Stanovení tuku ve vaječné hmotě ČSN 57 2301 Stanovení volných masných kyselin ve vaječné hmotě ČSN 57 2301 Stanovení obsahu volného tuku v mase a masných výrobcích ČSN ISO 1444 Stanovení obsahu vody ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách ČSN 57 6021 ČSN 57 0185 Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích ČSN ISO 1841 metodou Volhardovou Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích ČSN ISO 1841 metodou potenciometrickou Stanovení obsahu vody a těkavých látek ve vepřovém sádle a ČSN 58 0100 taveném loji Stanovení nečistot nerozpustných v rozpouštědlech tuků ve ČSN 58 0100 vepřovém sádle a taveném loji Stanovení teploty tání ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN 58 0100 Stanovení peroxidového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN 58 0100 Stanovení čísla kyselosti ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN 58 0100 Důkaz epihydrinaldehydu ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN 58 0100 Stanovení jodového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN 58 0100 Stanovení Böhmerova čísla ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN 58 0100 Stanovení čísla zmýdelnění ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN 58 0100 Stanovení indexu lomu ve vepřovém sádle a taveném loji ČSN 58 0100 Stanovení alkality popela koření ČSN 58 0110 Stanovení popela rozpustného ve vodě u koření ČSN 58 0110 Stanovení škůdců v koření makroskopicky ČSN 58 0110 Stanovení škůdců v koření - mikroskopicky ČSN 58 0110 Stanovení vlhkosti soli ČSN 58 0111 Stanovení nerozpustného zbytku v soli ČSN 58 0111 Stanovení hořčíku a vápníku v soli ČSN 58 0111 Stanovení obsahu chloridů v soli ČSN 58 0111 Stanovení síranů v soli ČSN 58 0111 Stanovení jodičnanu draselného v soli ČSN 58 0111 Stanovení jodidu draselného v soli ČSN 58 0111 Stanovení dusitanů v soli ČSN 58 0111 Stanovení zrnitosti soli ČSN 58 0111 Stanovení uhličitanů v soli ČSN 58 0111 Stanovení oxidů trojmocných kovů v soli ČSN 58 0111

Stanovení příměsí čaje ČSN 58 0112 Stanovení škůdců v čaji mikroskopicky ČSN 58 0112 Stanovení obsahu tříslovin čaje podle Edera ČSN 58 0112 Stanovení obsahu kofeinu v rozpustném čaji ČSN 58 0112 Stanovení prachu a drtě v čaji ČSN 58 0112 Stanovení kovových příměsí v čaji ČSN 58 0112 Stanovení cizích příměsí v čaji ČSN 58 0112 Stanovení obsahu příměsí zelené kávy ČSN 58 0113 Stanovení obsahu příměsí pražené kávy ČSN 58 0113 Stanovení jemnosti mletí kávy ČSN 58 0113 Stanovení průměrné hmotnosti 1 000 zrn kávy ČSN 58 0113 Stanovení škůdců v kávě mikroskopicky ČSN 58 0113 Stanovení vodného extraktu kávy ČSN 58 0113 Stanovení celkového popela kávy ČSN 58 0113 Stanovení celkové alkality popela kávy ČSN 58 0113 Stanovení popela kávy rozpustného a nerozpustného ve vodě ČSN 58 0113 Stanovení písku v kávě ČSN 58 0113 Stanovení tuku v kávě ČSN 58 0113 Stanovení kofeinu v kávě ČSN 58 0113 Stanovení ztrát kávy pražením ČSN 58 0113 Stanovení sušiny v hotových jídlech a v polotovarech jídel ČSN 58 0120 Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel přímou ČSN 58 0120 extrakcí Stanovení chloridu sodného v hotových jídlech a v polotovarech ČSN 58 0120 jídel Stanovení tuku v ostatních výrobcích teplé a studené kuchyně ČSN 58 0120 Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi v hotových ČSN 58 0120 jídlech a v polotovarech jídel Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel metodou ČSN 58 0120 acidobutyrometrickou Důkaz přítomnosti škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel ČSN 58 0120 Stanovení obsahu škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel ČSN 58 0120 Stanovení stupně kyselosti v hotových jídlech a v polotovarech jídel ČSN 58 0120 Stanovení hmotnosti podílu jednotlivých složek v hotových jídlech a ČSN 58 0120 v polotovarech jídel Stanovení hmotnostního podílu hlavní složky v hotových jídlech a ČSN 58 0120 v polotovarech jídel Stanovení sušiny majonézy ČSN 58 0170 Stanovení tuku v majonéze ČSN 58 0170 Stanovení titrovatelných kyselin v majonéze ČSN 58 0170 Stanovení chloridu sodného v majonéze ČSN 58 0170 Stanovení obsahu příměsí v koření ČSN ISO 927 Stanovení nečistot v koření ČSN ISO 1208 Stanovení celkového popela koření ČSN ISO 928 Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v koření ČSN ISO 930 Stanovení obsahu vlhkosti koření destilační metodou ČSN ISO 939 Stanovení netěkavého etherového extraktu koření ČSN ISO 1108 Stanovení stupně jemnosti mletí koření ČSN ISO 3588 Stanovení piperinu v pepři metodou spektrofotometrickou ČSN ISO 5564 Stanovení celkového obsahu přírodních barviv (ASTA Color) ČSN ISO 7541 v paprice metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu těkavých silic v koření, kořenících látkách a ČSN ISO 6571

bylinách Stanovení celkového obsahu capsanoidů v chilli paprikách a ČSN ISO 7543 oleoresinech chilli paprik metodou HPLC Příprava mletého vzorku čaje o známém obsahu sušiny ČSN ISO 1572 Stanovení ztráty hmotnosti čaje při 103 C ČSN ISO 1573 Stanovení vodného extraktu čaje ČSN ISO 9768 Stanovení celkového popela čaje ČSN ISO 1575 Stanovení popela rozpustného a nerozpustného ve vodě v čaji ČSN ISO 1576 Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v čaji ČSN ISO 1577 Stanovení obsahu vlhkosti instantního čaje v pevném stavu (ztráta ČSN ISO 7513 hmotnosti při 103 C) Stanovení celkového popela instantního čaje v pevném stavu ČSN ISO 7514 Stanovení vody v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN 58 0703 Stanovení popela v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN 58 0703 Stanovení písku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN 58 0703 Stanovení obsahu chloridu sodného v dehydratovaných výrobcích a ČSN 58 0703 ochucovadlech Výpočet organické sušiny dehydratovaných výrobků a ochucovadel ČSN 58 0703 Stanovení celkového dusíku dehydratovaných výrobků a ČSN 58 0703 ochucovadel Měření ph dehydratovaných výrobků a ochucovadel ČSN 58 0703 Tepelně opracované poživatiny v hermeticky uzavřených obalech. ČSN ISO 11289 Stanovení ph Stanovení kyselosti dehydratovaných výrobků a ochucovadel ČSN 58 0703 Stanovení tuku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN 58 0703 Stanovení kyseliny glutamové v dehydratovaných výrobcích a ČSN 58 0703 ochucovadlech Stanovení kreatinu v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech ČSN 58 0703 Kávové a cikorkové extrakty - Stanovení obsahu sušiny v sušeném i ČSN 58 0114 kapalném extraktu Stanovení vlhkosti kávovin ČSN 58 1302 Stanovení popela kávovin ČSN 58 1302 Stanovení písku v kávovinách ČSN 58 1302 Stanovení vodného extraktu (výluhu) kávovin ČSN 58 1302 Stanovení kyselosti kávovin ČSN 58 1302 Stanovení barvivosti kávovin ČSN 58 1302 Stanovení sacharózy a pravotočivých látek kávovin ČSN 58 1302 Stanovení ztráty hmotnosti zelené kávy při 105 C ČSN ISO 6673 Stanovení obsahu vlhkosti pražené mleté kávy (ztráta hmotnosti při ČSN ISO 11294 103 C) Stanovení obsahu sušiny hořčice ČSN 58 1361 Stanovení popela hořčice ČSN 58 1361 Stanovení "písku" v hořčici ČSN 58 1361 Stanovení cukru v hořčici ČSN 58 1361 Stanovení kyselosti hořčice ČSN 58 1361 Stanovení tuku v hořčici ČSN 58 1361 Předsušení sušiny hořčice ČSN 58 1361 Stanovení chloridu sodného v hořčici ČSN 58 1361 Stanovení bodu tání tuků a olejů vyjasněním ČSN 58 8754 Stanovení bodu tání tuků a olejů v otevřené kapiláře ČSN ISO 6321 Stanovení kyselosti a čísla kyselosti tuků a olejů ČSN ISO 660 Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při 105 C) ČSN 58 8757

Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při 125-130 C) ČSN 58 8758 Stanovení obsahu vody v tucích a olejích metodou Karla Fischera ČSN 58 8759 Stanovení popela v tucích a olejích ČSN 58 8760 Stanovení čísla zmýdelnění tuků a olejů ČSN 58 8763 Stanovení peroxidového čísla tuků a olejů ČSN EN ISO 3960 Stanovení chloridu sodného v tucích a olejích a v margarinech ČSN 58 8769 ČSN 58 8770 Stanovení barvy tuků a olejů ČSN 58 8771 Stanovení a důkaz ethyl- a propylesteru kyseliny ČSN 58 8772 p-hydroxybenzoové v tucích a olejích Stanovení a důkaz kyseliny benzoové v tucích a olejích ČSN 58 8773 Stanovení křivky tuhnutí tuků ČSN 58 8775 Stanovení anisidinového čísla tuků a olejů ČSN ISO 6885 Stanovení indexu lomu tuků a olejů ČSN EN ISO 6320 Stanovení obsahu nerozpustných nečistot v tucích a olejích ČSN ISO 663 Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů referenční ČSN 58 8782 metodou Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů extrakcí hexanem ČSN EN ISO 3596 Stanovení diethyletherového extraktu tuků a olejů ČSN 58 8786 ČSN EN ISO 17189 Stanovení hmotnosti tuků a olejů na jednotku objemu ( litrová ČSN ISO 6883 hmotnost ) ve vzduchu Stanovení stability tuků a olejů Schaalovým testem ČSN 58 8793 Stanovení hustoty kapalných chemických výrobků pro průmyslové ČSN ISO 758 použití při 20 o C Stanovení obsahu etanolu v lihu pyknometricky ČSN 66 0805 Stanovení furalu v lihu metodou fotometrickou ČSN 66 0805 Stanovení obsahu veškerých dusíkatých zásad v lihu ČSN 66 0805 Zjišťování alkality lihu ČSN ISO 1388 Stanovení kyselosti lihu ČSN ISO 1388 Stanovení sušiny lepidel ČSN 66 8514 Stanovení kyselosti a alkality lepidel ČSN 66 8514 Stanovení popela lepidel ČSN 66 8514 Stanovení volných žíravých alkálií u tenzidů a detergentů ČSN 68 1101 Stanovení ph syntetických pracích prostředků ČSN 68 1102 Stanovení ph tenzidů a detergentů ČSN 68 1141 Stanovení obsahu vody u tenzidů a detergentů ČSN 68 1141 Stanovení oxidu fosforečného v tenzidech a detergentech ČSN 68 1141 Stanovení celkového obsahu alkálií a mastných látek u tenzidů a ČSN 68 1141 detergentů Stanovení surového a beznikotinového bezvodného kondenzátu ČSN ISO 4387 kouře za použití rutinního analytického nakuřovacího přístroje Talířový test tenzidů a detergentů (mycí schopnost) ČSN 68 1141 Mísitelnost tenzidů a detergentů s vodou ČSN 68 1141 Důkaz přítomnosti opticky zjasňujících prostředků v tenzidech a ČSN 68 1141 detergentech (opticky zjasňující prostředky) Stanovení látek rozpustných v etanolu v práškových a pastovitých ČSN 68 1141 detergentech Stanovení látek nerozpustných v etanolu u detergentů a mýdla ČSN 68 1142 Stanovení odparku lihu ČSN ISO 759 Stanovení vitamínu D metodou vysokoúčinné kapalinové ČSN EN 12821 chromatografie Stanovení cholekalciferolu (D 3 ) a ergokalciferolu (D 2 )

Stanovení vitamínu E metodou vysokoúčinné kapalinové ČSN EN 12822 chromatografie Stanovení alfa, beta, gama, a delta-tokoferolů Stanovení vitamínu B 1 metodou HPLC ČSN EN 14122 Stanovení vitamínu B 2 metodou HPLC ČSN EN 14152 Stanovení vitamínu C v potravinách metodou HPLC ČSN EN 14130 Enzymové stanovení obsahu kyseliny citronové (citrátu). NADH ČSN EN 1137 spektrofotometrická metoda Stanovení obsahu síranů ČSN EN 1142 Stanovení methanolu, esterů, aldehydů a vyšších alkoholů ČSN 56 0210 Analýza methylesterů mastných kyselin plynovou chromatografií ČSN ISO 5508 Příprava methylesterů mastných kyselin ČSN ISO 5509 Stanovení butylhydroxyanisolu (BHA) a butylhydroxytoluenu (BHT) - ČSN ISO 6463 metoda plynové chromatografie Stanovení reziduí bromidů Část 2: Stanovení anorganických ČSN EN 13191 bromidů Stanovení beta-karotenu v potravinách metodou HPLC ČSN EN 12823 Stanovení patulinu v čiré a zakalené jablečné šťávě a protlaku ČSN EN 14177 Metoda HPLC s přečištěním na rozhraní kapalina/kapalina Stanovení ochratoxinu A v ječmení a pražené kávě Metoda HPLC ČSN EN 14132 s přečištěním na imunoafinitní kolonce Stanovení ochratoxinu A ve vínu a pivu Metoda HPLC ČSN EN 14133 s přečištěním na imunoafinitní kolonce Stanovení aflatoxinu B1 a sumy aflatoxinů B1, B2, G1, G2 ČSN EN 14123 v burských oříšcích, pistáciích, fících a práškové paprice Metoda HPLC s postkolonovou derivatizací a s přečištěním na imunoafinitní kolonce Detekce ozářených potravin obsahujících tuk Analýza 2- ČSN EN 1785 alkylcyklobutanonů metodou plynové chromatografie s hmotnostní detekcí Termoluminiscenční detekce ozářených potravin, ze kterých mohou ČSN EN 1788 být izolovány křemičité minerály Stanovení fumonisinů B1 a B2 v potravinách na bázi kukuřice ČSN EN 14352 HPLC metoda s přečištěním na imunoafinitní kolonce Stanovení vody v kouřových kondenzátech Část 1: Metoda ČSN ISO 10362 plynové chromatografie Stanovení ph ČSN ISO 10523 Stanovení dusitanů v potravinách spektrofotometricky ČSN EN 26 777 Stanovení obsahu vody v sušených fíkách ČSN 56 8197 Stanovení obsahu vody v sušených meruňkách ČSN 56 8198 Zmrazené rybí tyčinka (rybí prsty), rybí porce a rybí filety obalované ČSN 57 5012 ve strouhance nebo těstíčku. Stanovení rybího jádra