a200 PřeKlad OrGnÁlníhO návodu K POUŽtí Přístroj na přípravu kávy FCs039 chladcí jednotka FCs08 než s přístrojem začnete pracovat, přečtěte s návod k použtí a kaptolu Bezpečnostní pokyny. návod k použtí uložte u přístroje.
Vážení zákazníc Rozhodl jste se pro přístroj A200/A200 FoamMaster výkonný a prostorově úsporný kávovar. Velm vám děkujeme za důvěru. Přístroj A200/A200 FoamMaster se skvěle přzpůsobí vašm potřebám. Vaš zákazníc budou nadšen. Můžete rychle a ndvduálně nabídnout kvaltní kávové specalty. Přejeme vám mnoho radost s kávovarem a stále spokojené zákazníky. Vaše společnost Franke Kaffeemaschnen AG strana 1
Obsah Pro vaš bezpečnost.................................... 3 Použtí v souladu s určením............................ 3 Nebezpečí př používání přístroje A200.................... Vysvětlení symbolů.................................... 6 Symboly používané v návodu k použtí..................... 6 Symboly používané v softwaru.......................... 7 Navgace......................................... 8 Zobrazení chybových hlášení........................... 8 Obsah dodávky a dentfkace............................. 9 Pops............................................. 11 Kávovar A200/A200 FoamMaster..................... 11 Komponenty přístroje A200........................... 13 Komponenty zařízení FoamMaster...................... 1 Ovládací rozhraní................................. 15 Instalace a techncké údaje............................. 17 Instalace........................................ 17 Uvedení do provozu................................... 21 První uvedení kávovaru A200 do provozu................ 21 Každodenní zprovoznění kávovaru A200................. 21 Plnění a vyprazdňování................................ 22 Plnění přístroje na přípravu kávy....................... 22 Vyprázdnění přístroje na přípravu kávy................... 2 Odběr produktů..................................... 26 Jednoduchý odběr produktu.......................... 26 Dvojtý odběr produktu.............................. 27 Odběr produktu z mleté kávy.......................... 28 Odběr produktu v kapsl (možnost)..................... 29 Odběr horké vody.................................. 30 Výstup páry...................................... 31 Péče o přístroj A200.................................. 32 Čštění.......................................... 32 Čštění systému na přípravu mléka (FoamMaster)........... 3 Ruční proplachování přístroje A200.................... 35 Odvápňování přístroje A200.......................... 36 Čštění nádrže na vodu (př provozu s nádrží na vodu)........ 37 Výměna vodního fltru.............................. 38 Vyprázdnění systému................................ 39 Plán údržby...................................... 0 Konfgurace........................................ 1 Vstup do programování.............................. 1 Zadání.......................................... 2 Struktura nabídek «Nastavení»......................... 3 Nastavení/Správa Konfgurace...................... Nastavení/Správa Správa oprávnění; Přenos dat.......... 5 Nastavení/Produkty................................ 6 Nastavení/Indvdualzace........................... 8 Nastavení/Informace............................... 51 Role a oprávnění.................................. 52 Odstavení z provozu a lkvdace.......................... 53 Odstavení z provozu................................ 53 Lkvdace........................................ 5 Odstranění chyb..................................... 55 Nápověda př chybách přístroje........................ 55 Nápověda př problémech s kvaltou produktů.............. 56 Rejstřík........................................... 57
Pro vaš bezpečnost Záleží nám na vás vašem kávovaru. Proto bychom vám přnášíme podrobné nformace o bezpečnost. Vysoká úroveň bezpečnost je pro nás samozřejmostí. Chraňte se před zbytkovým rzky, která vznkají př fungování přístroje. Použtí v souladu s určením A200 A200 je přístroj pro přípravu kávy určený k použtí v gastronom, kancelářích a podobných prostředích. Je vhodný ke zpracování celých kávových zrn, mleté kávy, kapslí (voltelné vybavení) a čerstvého mléka. Kávovar je určen výhradně k přípravě kávových nápojů, nápojů z kapslí (voltelné vybavení) a horké vody př respektování tohoto návodu a technckých údajů. Chladcí jednotka Chladcí jednotka je voltelným doplňkovým zařízením k přístroj A200. Toto zařízení slouží výhradně k udržování mléka v chladném stavu pro přípravu nápojů v kávovaru A200. Používejte jen předchlazené mléko (2-5 C). K čštění systému pro přípravu mléka používejte výhradně prostředek na čštění od mléka Franke. Jné čstcí prostředky mohou v systému pro přípravu mléka zanechávat zbytky. FoamMaster FoamMaster je doplňkovým zařízením k přístroj A200 FM, které slouží výhradně k chlazení a napěňování mléka v kávovaru A200 FM. Používejte jen předchlazené mléko (2-5 C). K čštění systému pro přípravu mléka používejte výhradně prostředek na čštění od mléka Franke. Jné čstcí prostředky mohou v systému pro přípravu mléka zanechávat zbytky. Ohřívač šálků (voltelně) Ohřívač šálků je voltelné přídavné zařízení ke kávovaru. Je určeno výhradně k předehřívání kávových šálků a sklenc, kterých je potřeba pro přípravu nápojů. Ohřívač šálků není vhodný k sušení utěrek na nádobí nebo jných tkann. Aby se šálky ohřály, není nutné je přkrývat. Máte další dotazy č problémy, které v tomto návodu nejsou zodpovězeny? Neváhejte a kontaktujte zákazncký servs nebo servsního technka. Pro vaš bezpečnost strana 3
Důležté Kávovar a přídavná zařízení uveďte do provozu až poté, co s přečtete celý tento návod a porozumíte mu. Návod uchovávejte v blízkost přístroje pro prípravu kávy. Tento kávovar je určen k používání školeným personálem. Každý, kdo bude kávovar obsluhovat, s musí nejprve přečíst návod a porozumět mu. To neplatí pro zákazníky, kteří se obsluhují sam. Přístroje v samoobslužném provozu musí být v rámc ochrany užvatele nepřetržtě pod dohledem. Přístroj není vhodný pro dět do 8 let. Dět nad 8 let a osoby s omezeným fyzckým, smyslovým nebo duševním schopnostm nesmí být nkdy u přístroje samy a musí být vždy pod dohledem. Dět s s přístrojem nesmějí hrát. Dět nesmí na přístroj provádět čštění. Kávovar je určen výhradně k provozu ve vntřních prostorách. Dodržujte předepsané ntervaly údržby. Pravdelná údržba zajstí stálou provozní bezpečnost a výkonnost kávovaru. V případě prodeje nebo přenechání přístrojů předejte dalšímu užvatel návod k použtí. Údaje o shodě kávovaru zjstíte v přloženém Prohlášení o shodě. Nebezpečí př používání přístroje A200! Nebezpečí Ohrožení žvota v důsledku úrazu elektrckým proudem! Nkdy neuvádějte do provozu poškozený přístroj č přístroj s poškozeným síťovým kabelem! V případě jakýchkolv známek poškození (např. zápach spálenny) přístroj neprodleně odpojte od sítě a obraťte se na servsního technka! Nkdy přístroj sam neotvírejte a neopravujte! Neprovádějte na přístroj žádné úpravy, které nejsou popsány v návodu k použtí! Provedením oprav pověřujte pouze servsního technka, který smí použít pouze orgnální náhradní díly a příslušenství! Dojde-l k poškození síťového kabelu tohoto přístroje, bude nutné použít k tomuto účelu určený náhradní síťový kabel. Výměnou síťového kabelu pověřte pouze kvalfkovaného servsního technka! Dbejte na to, aby se přístroj a síťový kabel nenacházely v blízkost horkých povrchů, např. u plynového nebo elektrckého sporáku nebo kamen! Dbejte na to, aby nedošlo k přskřípnutí síťového kabelu a aby se neodíral o ostré hrany. Přístroj obsahuje elektrcky vodvé součást. Otevření přístroje je žvotu nebezpečné! strana Pro vaš bezpečnost
! Nebezpečí poranění Sáhnete-l do přístroje, můžete se případně pohmoždt č odřít o vntřní prvky přístroje. Odnímejte pouze součást přístroje, které jsou k tomu určeny, a je-l to nutné v rámc každodenní práce (zásobníky na sedlnu a kapsle, odkapová mska, nádrž na vodu, zásobník na kávová zrna). V otevřeném přístroj pracujte pečlvě a opatrně. Přístroj smí kvůl údržbě č opravám otevřít pouze servsní technc.! Výstraha Výstraha Nebezpečí poranění očí, úrazu a znčení přístroje Pokud se do zásobníku na zrnkovou kávu, systému na kapsle, otvoru pro nasypání prášku nebo do mlýnku dostanou czí předměty, mohou ven létat úlomky a může dojít k poranění nebo k poškození přístroje. Nevkládejte do zásobníku na zrnkovou kávu, do systému na kapsle, otvoru pro nasypání prášku an do mlýnku žádné předměty.!! Nebezpečí kvůl znečštění Př delším nepoužívání se v přístroj mohou usazovat zbytky. Př prvním použtí a po delším nepoužívání (déle než 2 dny) přístroj pro přípravu kávy propláchněte.! Pozor Nebezpečí kvůl zkaženým zbytkům potravn. Př nepravdelném čštění se mohou v přístroj usazovat zbytky mléka a kávy, které pak zanesou výstupy. Tím může dojít ke znečštění produktů. Kávovar a přídavná zařízení čstěte alespoň jednou denně, vz kaptola «Péče o přístroj A200», s. 32. Pozor Pozor Nebezpečí zakopnutí O vsící kabel nebo o kabel ležící na zem mohou užvatelé zakopnout. Nenechávejte síťový kabel volně vset.!! Výstraha Nebezpečí popálení Kombnovaný výstup, výstup horké vody a parní trysky jsou horké. Nedotýkejte se výstupů. Odkládací plochy ohřívače šálků jsou horké. Nedotýkejte se odkládacích ploch. Výstraha Nebezpečí opaření Během čštění opakovaně unká horká voda a horká pára. Během čštění nepracujte v blízkost výstupů. Př výdej produktů hrozí nebezpečí opaření samotným produkty. S horkým nápoj zacházejte opatrně. Upozornění Poškození způsobené tekutnam Kávovar není chráněn prot tryskající vodě a po vnknutí tekutn může dojít k jeho poškození. Př čštění nepoužívejte tryskající vodu an vysokotlaké čstče. Vodu naplňte pouze do vyhrazené nádrže na vodu. Mléko naljte pouze do vyhrazeného zásobníku na mléko. Nalejete-l mléko nebo vodu na nesprávné místo, přístroj hned odpojte od el. napájení a kontaktujte servs. Upozornění Poškození přístroje kvůl povětrnostním vlvům Kvůl povětrnostním vlvům může dojít k poškození přístroje a ovlvnění funkcí. Chraňte přístroj před povětrnostním vlvy, jako je déšť, mráz nebo přímý sluneční svt. Pro vaš bezpečnost strana 5
Vysvětlení symbolů Abyste manpulac s kávovarem A200 dobře porozuměl, prohlédněte s symboly používané v návodu k provozu a v softwaru. Vysoká úroveň poskytovaných nformací a komunkace je pro nás samozřejmostí. Symboly používané v návodu k použtí! Nebezpečí Symbol NEBEZPEČÍ upozorňuje na potencální nebezpečí ohrožení žvota nebo na nebezpečí velm těžkého poranění. U tohoto symbolu naleznete praktcké tpy a další nformace.! Výstraha Symbol VÝSTRAHA upozorňuje na nebezpečí poranění. 01 Popsuje a lustruje krok, který je nutné provést.! Pozor Symbol POZOR upozorňuje na nebezpečí lehkých poranění. Upozornění Symbol UPOZORNĚNÍ upozorňuje na rzko poškození přístroje. Vyčstěte komponenty metodou 5 kroků (vz s. 32). 01 Kroky manpulace s barevným pozadím jsou voltelné a je nutné je provést pouze u příslušného provedení přístroje. Důkladné proplachování odnímatelných částí.
Symboly používané v softwaru Symboly na ovládacím panelu, v nabídce a u volcích tlačítek Symbol Označení Pops Symbol Označení Pops Franke Vyvolání úrovně údržby Spořč obrazovky Péče/čštění Odkapová mska nádrž na vodu Přístroj je nutné vyčstt, resp. je nutné provést údržbu. Odkapová mska je plná nebo není správně vložena. nádrž na vodu je prázdná/chybí. 00 Jas Přenos dat Počtadlo jednotlvých produktů nastavení jasu Probíhá přenos dat. Mléko Systém na kapsle Kávová zrnka zásobník na sedlnu Proplachování Produkt Odvápňování zásobník na mléko je prázdný nebo není správně vložen. zásobník na kapsle chybí nebo je plný. Otvor pro vhození kapsle je otevřený. zásobník na zrnka je prázdný nebo není správně vložen. Otvor pro nasypání prášku je otevřený nebo chybí. zásobník na sedlnu je nutné vyprázdnt nebo chybí. Provést proplachování nastavení produktů Je nutné odvápňování ndvdualzace nfo Pohotovostní režm Ohřev šálků Fltr Oblíbené položky Servs/nastavení/ Správa Kávová zrnka vlevo/ vpravo Přístroj se přepne do pohotovostního režmu. Tlačítko oblíbených položek; lze jej obsadt často používanou funkcí. Účtování Dvojtý produkt Reklamní obrázky Studené mléko Otvor pro nasypání prášku strana 7 Vysvětlení symbolů
navgace Symbol Označení Pops ndkátor průběhu zobrazuje průběh přípravy nápoje. zobrazení chybových hlášení Vyznačené produkty nelze přpravt. Pomocí «roletky» zobrazíte ovládací panel. strana 8 Vysvětlení symbolů zobrazení průběhu; tlačítko přerušení Přerušení přípravy Spouštěcí tlačítko zahájení přípravy Stránka zpět/vpřed Lstování vícestránkovým nabídkam Počet stránek na obrazovce / aktvní stránka (bílá) návratové tlačítko O úroveň zpět / uložt nastavení zabarvený symbol na ovládacím panelu poukazuje na chybu. Po klepnutí na tento symbol se zobrazí další nformace a pokyny k odstranění chyby. Určté procesy lze aktvovat přímo v chybovém hlášení (např. čštění). Tlačítko Domů zavřít nabídku K úvodní obrazovce K přehledu produktů Pokud je chybou ovlvněn celý systém, chybové hlášení se zobrazí automatcky. Barevné kódy chybových hlášení Dočasné přerušení. Systém funguje s omezením. Systém funguje prozatím bez omezení. Systém nefunguje.
A200 ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG Kaffeemaschne: FCS039 - Kühlenhet: FCS08 Lesen Se de Betrebsanletung und das Kaptel «Zu Ihrer Scherhet», bevor Se an der Maschne arbeten. Bewahren Se de Betrebsanletung bem Gerät auf. Obsah dodávky a dentfkace A200 je výkonný kávovar. Díky modernímu systému ovládání s můžete v jakékolv stuac zachovat chladnou hlavu. zde zjstíte postup př dentf kac přístroje a nformace o standardním rozsahu dodávky. Obsah dodávky A200 se zařízením MS1 Položka Označení Č. pol. Položka Označení Č. pol. Čstcí tablety (100 ks.) BK32800 Fltrační patrona (odpadá u voltelného vybavení vodní přípojkou) 1P31569 Prostředek na čštění od mléka v zařízení MS1 1L301219 Měřcí proužky (k určování tvrdost vody) 1n330577 prostředek na čštění od mléka pro zařízení FoamMaster 1z365033 nastavovací klíč mlýnku 1n330253 Odvápňovací prostředek 1P31530 USB fl ash dsk (voltelné vybavení) 1H32906 A200 FoamMaster Čstcí nádoba (A200 FoamMaster) 1B30220 Překlad orgnálního návodu k použtí Prohlášení o shodě 1A33500 1A335287 Utěrka z mkrovlákna 1H32597 Klíč (A200 FoamMaster) 1n33031 Dávkovací lžčka 1n330799 Sací hadce na mléko se spojkou Sací hadce na mléko se spojkou (FM) 1A335233 1B301 Držák f ltru 1n330385 Podle konf gurace přístroje se může obsah dodávky lšt. Věnujte pozornost kupní smlouvě. Další příslušenství získáte přímo u prodejce nebo u společnost Franke Kaffeemaschnen AG ve švýcarském Aarburgu. Obsah dodávky a dentf kace strana 9
dentf kace Umístění typových štítků A200 Ke200 SU05 cw strana 10 Obsah dodávky a dentf kace Typový štítek se nachází za nádrží na vodu. Typový štítek zařízení Ke200 se nachází v chladcí komoře. Typový štítek zařízení SU05 se nachází v chladcí komoře. Typový štítek ohřívače šálků se nachází na vntřní straně zařízení vlevo dole. Typové označení Kávovar A200 (FcS039) Přídavná zařízení A200 MS1 2G H1 S1 Kávovar (úplná automatka) Systém na přípravu mléka fungující podle Venturho prncpu (teplé mléko, teplá mléčná pěna) Počet mlýnků Horká voda Parní tryska FM1 FoamMaster (studené a teplé mléko, studená a teplá mléčná pěna) 1c Systém na kapsle W1 Přívod vody SU05 chladcí jednotka (< 10 l) MS1 Systém na přípravu mléka bez čerpadla v zařízení SU05 MS2 Systém na přípravu mléka s čerpadlem v zařízení SU05 FM1 FoamMaster (studené a teplé mléko, studená a teplá mléčná pěna) 1c1M 1 kávovar, 1 druh mléka cw Ac Ohřívač šálků Účtovací přístroj
Pops Volbou kávovaru A200 jste se rozhodl pro jednečný požtek z kávy. Zde se dozvíte více o funkcích a možnostech kávovaru a o rozmístění ovládacích prvků. Kávovar A200/A200 FoamMaster Úvod Kávovar lze provozovat s nádrží na vodu nebo s vodní přípojkou. Voltelně je k dspozc systém na kapsle. Podle požadavků lze zvolt další voltelné možnost a přídavná zařízení. Abyste měl přehled o přístroj, představujeme na tomto místě standardní provedení. V závslost na konfgurac přístroje se u přístroje na přípravu kávy mohou vyskytovat odchylky. A200 Otvor pro nasypání prášku Otvor pro vhození kapsle (voltelné vybavení) Zásobník na zrnkovou kávu Pokládací plocha na šálky Ovládací jednotka (dotykový dsplej) Zásobník na kapsle Parní tryska Odkapová mska s odkapovou mřížkou Kombnovaný výstup (káva, mléko, produkty z kapslí) Horká voda Nádrž na vodu Zásobník na sedlnu Zapínač/vypínač (na zadní straně) strana 11 Pops
A200 FoamMaster Otvor pro nasypání prášku Otvor pro vhození kapsle zásobník na zrnkovou kávu strana 12 Pops Ohřívač šálků Pokládací plocha na šálky FoamMaster Ovládací jednotka (dotykový dsplej) zásobník na kapsle Parní tryska Odkapová mska s odkapovou mřížkou Kombnovaný výstup (káva, mléko, produkty z kapslí) Výstup horké vody nádrž na vodu zásobník na sedlnu zapínač/vypínač (na zadní straně) Přídavná zařízení chladcí jednotka V mnoha regonech patří k dobré kávě mléko. Aby mléko zůstalo čerstvé, můžete k přístroj A200 přímo přpojt chladcí jednotku (MS1). Ohřívač šálků Pro optmální požtek z kávy jsou potřeba předehřáté šálky. Ohřívač šálků je skvělým doplňkem ke kávovaru A200.
Komponenty přístroje A200 zásobník na zrnkovou kávu zásobník na kapsle nádrž na vodu zásobník na sedlnu Odkapová mska Spařovací modul strana 13 Pops
Komponenty zařízení FoamMaster strana 1 Pops Klíč zásobník na mléko zobrazení teploty Síťový vypínač Prostředek na čštění od mléka Čstcí nádoba
Užvatelské rozhraní Pomocí možnost «Rollo» lze vyvolat ovládací panel. Vz str. 16. espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj Můžete lstovat vpřed nebo vzad; bílá špka sgnalzuje, že jsou k dspozc další stránky. neobjeví-l se další špka, je aktvní stránka poslední v daném směru. Kroužky sgnalzují dostupné stránky. Vyplněný kroužek sgnalzuje aktuální polohu. Odběr produktů 01 02 03 0 espresso Bílá káva café crème ced Latte Macc. cappuccno Čaj chcete-l lstovat mez položkam, stskněte tlačítko špky. espresso café crème cappuccno Bílá káva ced Latte Macc. Čaj chcete-l zvolt určtý nápoj, klepněte na příslušné tlačítko. café crème 3.50 Bez vracení peněz Kredt: 60.80 chcete-l určtý nápoj dále ndvdualzovat, klepněte na volcí tlačítko (n) (zobrazuje se pouze v případě, že jsou volcí tlačítka konf gurována). nápoj se přpravuje. Další nformace k přípravě nápojů najdete v kaptole «Odběr produktů», s. 26. strana 15 Pops
Ovládací panel 01 02 03 espresso Bílá káva café crème ced Latte Macc. cappuccno Čaj chcete-l zobrazt ovládací panel, klepněte na «roletku». zobrazí se ovládací panel. na ovládacím panelu se zobrazí symboly chybových hlášení. 9:26 Fr 27.3.2015 chcete-l zobrazt podrobné chybové hlášení, klepněte na příslušný symbol. zobrazí se chybové hlášení. e123 Mléko je prázdné Mléko v zařízení FormMaster je prázdné. nelze vyrobt žádné další produkty s mlékem. Doplňte čerstvé, předchlazené mléko. chcete-l přejít k dalšímu chybovému hlášení, klepněte na špku. Ok V chybových hlášeních je uveden chybový kód, klíčové slovo, pops chyby a pokyn k odstranění chyby. strana 16 Pops 0 chcete-l přejít do režmu programování, klepněte na logo Franke. Objeví se blok číslc pro zadání kódu Pn. Další nformace ke správě, nastavení produktů, ndvdualzac, péč a nformacích o přístroj najdete v kaptole «Konf gurace». Vz s. 1.
Instalace a techncké údaje Abyste kávovar mohl optmálně provozovat, musí být odborně nanstalován o to se postará jeden z našch servsních technků. Předtím je nutné provést některá přípravná opatření podmínky pro nčím nezkaženou radost z vašeho kávovaru naleznete zde. Instalace Předpoklady Přpojení přístroje na přípravu kávy k sít musí být zajštěno proudovým jstčem (FI). Každý pól přívodu proudu musí být možné přerušt pomocí spínače. Př provozu s přípojkou vody musí mít přípojka uzavírací kohout s kontrolovatelným zpětným ventlem a fltrem. Vodní přípojka musí odpovídat požadavkům technckých údajů a rovněž místním předpsům. Přístroj na přípravu kávy je nutné přpojt pomocí dodávané sady hadc k přívodu vody. Nepoužívejte jž nanstalované hadce na vodu. Voda pro přípravu kávy by měla být stále čerstvá, s obsahem kyslíku a mnerálů. Jakmle budou splněny tyto předpoklady, jeden z našch servsních technků nanstaluje přístroj na přípravu kávy a provede první uvedení do provozu. Poučí vás také o jeho základních funkcích. Techncké údaje přístroje A200/A200 FoamMaster Zásobník na zrnkovou kávu Nádrž na vodu Zásobník na sedlnu Zásobník na kapsle Odkapová mska (montorována) Elektrcké zapojení 0,6 kg na nádobu (voltelné: uzavíratelná),0 ltru 0 sedln 10 prázdných kapslí 2,5 ltru 220-20 V 1L N PE 2, - 2,75 kw 50/60 Hz jštění: 16 A, bez funkce Powermanagement 220-20 V 1L N PE 1,2-1,50 kw 50/60 Hz jštění: 10 A, s funkcí Powermanagement 100 V 2L PE 1,30 kw 50/60 Hz jštění: 15 A 120 V 2L PE 1,5 kw 60 Hz jštění: 15 A Elektrcký kabel l = 1800 mm Odtoková hadce (voltelné vybavení) Není na odtok pevně namontována (větrána), d = 1,5 mm, l = 2.000 mm Emse hluku < 70 db (A) Hmotnost Cca 20-25 kg Šířka 30 mm Hloubka 560 mm Výška 60 mm Vodní přípojka (voltelné vybavení) Kovová hadce s převlečnou matcí G 3/8, l = 1 500 mm Přívod vody Je-l to možné v místě nstalace: nečštěná voda (nkolv z domovního odvápňovacího zařízení) Tlak vody 80-800 kpa (0,8-8,0 bar) Teplota vody < 25 C Uzavírací kohout S kontrolovatelným zpětným ventlem a fltrem Tvrdost vody max. 70 mg CaO/1 l vody (7 dh, 13 fh) Obsah chloru max. 0,1 mg/l (doporučení organzace WHO: max. 0,5 mg/l) Ideální hodnota ph 7 Odpadní vedení dmn = 1 Podmínky prostředí Vlhkost vzduchu: max. 80 % Teplota okolí: 10 32 C strana 17 Instalace a techncké údaje
Rozměry kávovaru A200 60 70-180 50 60 Montážní rozměry kávovaru A200 200 strana 18 nstalace a techncké údaje 30 Průchod v pracovní desce pro vyhazování sedlny 272 50 60 560 120 zajstěte ergonomcké a stablní ustavení (nosnost mn. 100 kg). Ovládací jednotka by se měla nacházet maxmálně ve výšce očí. Mnmální vzdálenost: K zadní stěně: 50 mm nahoře: 200 mm (k naplnění a odebrání zásobníku na zrnkovou kávu) Vpravo: 60 mm (k odebrání spařovacího modulu) Vlevo: 60 mm (k otevření chladcí jednotky) nastavovací nožčky 193 celková výška 0 mm 600 mm + 0 mm = 60 mm 100 mm 600 mm + 100 mm = 700 mm Pomocí voltelně dostupných nastavtelných nožček lze vyrovnat nerovnost nebo výškové rozdíly. U přídavných zařízení je zapotřebí šířka ještě až 330 mm na každé přídavné zařízení.
Rozměry přístroje A200 FoamMaster Montážní rozměry přístroje A200 FoamMaster 60 70-180 50 200 60 270 30 613 50 60 60 613 Zajstěte ergonomcké a stablní ustavení (nosnost mn. 100 kg). Ovládací jednotka by se měla nacházet maxmálně ve výšce očí. 560 Mnmální vzdálenost: K zadní stěně: 50 mm Nahoře: 200 mm (k naplnění a odebrání zásobníku na zrnkovou kávu) Vpravo: 60 mm (k odebrání spařovacího modulu) Vlevo: 60 mm (k otevření chladcí jednotky) Nastavovací nožčky Celková výška 0 mm 600 mm + 0 mm = 60 mm 100 mm 600 mm + 100 mm = 700 mm Pomocí voltelně dostupných nastavtelných nožček lze vyrovnat nerovnost nebo výškové rozdíly. U přídavných zařízení je zapotřebí šířka ještě až 330 mm na každé přídavné zařízení. Instalace a techncké údaje strana 19
Techncké údaje zařízení KE200 (voltelné vybavení) Typ přístroje Zásobník na mléko Elektrcké zapojení Elektrcký kabel KE200 l 220 20 V 1L N PE 82 W 50/60 Hz jštění: 10 A 1800 mm Podmínky prostředí Vlhkost vzduchu: max. 80 % Teplota okolí: 10 32 C Chladvo R13a / 0 g Klmatcká třída N (mírné klma) Emse hluku < 70 db (A) Teplota př chlazení 2,0-5,0 C Hmotnost Ca. 13 kg Šířka 225 mm Hloubka 68 mm Výška 337 mm Techncké údaje ohřívače šálků (voltelné vybavení) Typ přístroje Kapacta Elektrcké zapojení Elektrcký kabel Hmotnost Šířka Hloubka Výška FCS05 Až 120 šálků (podle velkost šálků) 220 20 V 1L N PE 120 W 50/60 Hz pojstka: 10 A 1800 mm Ca. 16 kg 270 mm 53 mm 5 mm strana 20 Instalace a techncké údaje Techncké údaje zařízení FoamMaster (voltelné vybavení) Typ přístroje Zásobník na mléko Elektrcké zapojení Elektrcký kabel FCS08 5 l 220 20 V 1L N PE 1,95-2,3 k W 50/60 Hz jštění: 10 A 1800 mm Podmínky prostředí Vlhkost vzduchu: max. 80 % Teplota okolí: 10 32 C Chladvo R13a /0 g Klmatcká třída N (mírné klma) Emse hluku < 70 db (A) Teplota př chlazení 2,0-5,0 C Hmotnost Ca. 23 kg Šířka 270 mm Hloubka 7 mm Výška 50 mm
Uvedení do PrOvOzU V této kaptole najdete postup zprovoznění kávovaru. Vedle postupu zapínání získáte také nformace o automatcky probíhajících postupech během každodenního zprovoznění přístroje. První uvedení kávovaru A200 do provozu Servsní technk provede první uvedení kávovaru do provozu a poučí vás o jeho obsluze. Případné pozdější uvedení do provozu provede rovněž servsní technk. Každodenní zprovoznění kávovaru A200! Výstraha nebezpečí opaření Po zapnutí unká z přístroje horká voda a pára. nesahejte na a pod výstupy. 01 V případě potřeby zapněte přístroj síťovým vypínačem. Klepněte na užvatelské rozhraní. Přístroj se spustí. 02 Podle potřeby naplňte přístroj zrnkovou kávou a mlékem. Přístroj na přípravu kávy se př zahřívání automatcky odvzdušní a po zahřátí se automatcky propláchne. Př provozu s nádrží na vodu doplňte navíc vodu. 03 Kávovar je přpraven k provozu. Uvedení do provozu strana 21
Plnění a vyprazdňování Dbejte na to, aby vždy byly k dspozc všechny přísady. Budete tak svým zákazníkům vždy moc nabídnout rozmantý sortment. Buďte vybaven pro úspěšný den. Plnění přístroje na přípravu kávy naplnění kávovým zrnky! Výstraha 01 02 03 nebezpečí poranění očí, úrazu a znčení přístroje Pokud se do zásobníku na zrnka nebo do mlýnku dostanou czí předměty, mohou ven létat úlomky a může dojít k poranění nebo k poškození přístroje. nevkládejte do zásobníku na zrnka an do mlýnku žádné předměty. Otevřete nádobu na zrnkovou kávu. naplňte kávová zrna. nasaďte víko zásobníku na zrnkovou kávu a uzavřete jej (voltelné vybavení). Doplnění nádrže na vodu (voltelné vybavení) Upozornění Škody na přístroj Př nesprávném naplnění přístroje dojde k jeho poškození. Vodu naplňte pouze do nádrže na vodu. Pronkne-l do vodního systému mléko, odpojte přístroj od el. sítě. Přvolejte servs. Údaje k používání nformace k výměně vodního f ltru najdete v kaptole «Péče o přístroj A200», s. 33. 01 02 Vytáhněte nádrž na vodu. Odstraňte víko. naplňte nádrž na vodu. nádrž na vodu zavřete víkem. 03 nasaďte nádrž na vodu a zasuňte j do přístroje až nadoraz.
Doplnění mléka u zařízení FoamMaster (voltelné vybavení) Upozornění Může dojít k negatvnímu ovlvnění kvalty mléka. Mléko naplňte pouze do čstých zásobníků. Používejte jen předchlazené mléko (2-5 c). Sací hadčky, vntřní strany zásobníku na mléko a víka zásobníku na mléko se dotýkejte jen čstýma rukama nebo noste jednorázové rukavce. Pokládejte víko zásobníku se sací hadčkou pouze na čstou plochu. 01 02 Otevřete dvířka a zapněte zařízení FoamMaster. zobrazí se aktuální teplota chladcí komory. 03 Vyjměte zásobník na mléko. 0 05 06 07 08 zásobník na mléko a sací hadčku vyčstěte. zásobník na mléko naplňte maxmálně 5 ltry chlazeného mléka. nasaďte víko zásobníku. zásobník na mléko zcela zasuňte. zavřete dvířka. Doplnění mléka u zařízení MS1 (voltelné vybavení) Upozornění Může dojít ke zhoršení kvalty mléka. Mléko naplňte pouze do čstých zásobníků. Používejte jen předchlazené mléko (2-5 c). Sací hadčky se dotýkejte jen čstýma rukama nebo noste jednorázové rukavce. Pokládejte sací hadčku pouze na čstou plochu. 01 Otevřete dvířka. Sací hadčku vytáhněte ze zásobníku na mléko. Vyjměte zásobník na mléko směrem dopředu. 02 03 Odstraňte víko. naljte do zásobníku mléko a zavřete víko. zasuňte zásobník na mléko. Otvorem ve víku prostrčte nasávací hadčku. zavřete dvířka. Plnění a vyprazdňování strana 23
Vyprázdnění kávovaru Vyprázdnění odkapové msky, zásobníku na sedlnu a zásobníku na kapsle Upozornění Vznk plísní na zbytcích kávy se může vytvořt plíseň. zásobník na kávovou sedlnu a odkapovou msku vyprázdněte a vyčstěte alespoň jednou denně.! Výstraha nebezpečí opaření Odkapová mska může obsahovat horkou vodou. Ponechte vodu v odkapávací msce vychladnout. Odkapávací msku přenášejte opatrně. Odkapovou msku vyprazdňujte pomalu a kontrolovaně. 01 02 Odkapovou msku vytáhněte. Vyprázdněte odkapovou msku. strana 2 Plnění a vyprazdňování 03 0 05 06 07 Vytáhněte a vyprázdněte zásobník na kapsle. Vytáhněte zásobník na kávovou sedlnu a vyprázdněte jej. Odkapovou mřížku, odkapovou msku, zásobník na kávovou sedlnu a zásobník na kapsle vyčstěte a osušte. Vsaďte zásobník na kapsle a zásobník na kávovou sedlnu. Vsaďte odkapovou msku. Vyprázdnění nádrže na vodu 01 02 03 0 nádrž na vodu zcela vytáhněte. Odstraňte víko. Vyprázdněte a vyčstěte nádrž na vodu. nádrž na vodu zavřete víkem. nasaďte nádrž na vodu a zasuňte j do přístroje až nadoraz.
Vyprázdnění zásobníku na kávová zrnka, změna stupně mletí 01 02 03 Obě víka zásobníku na zrnkovou kávu otevřete (voltelné vybavení) a sejměte. Otočte zajšťovací tlačítko doleva. zásobník na zrnkovou kávu vyjměte kolmo vzhůru. 0 Vyprázdněte, vyčstěte a vysušte zásobník na zrnkovou kávu. Upozornění ztráta kvalty kávy Vlhkost a zbytky čstcího prostředku zhoršují kvaltu kávy. zásobník na zrnkovou kávu po vyčštění důkladně osušte. nesmí obsahovat žádnou vlhkost an zbytky čstcích prostředků. V případě potřeby lze stupeň mletí u jednotlvých mlýnků na kávu nastavt po stupních. Vypuštění mléka Upozornění 05 Pomocí nastavovacího klíče mlýnku nastavte stupeň mletí. Jemnější stupeň mletí: Otočte doleva. Hrubší stupeň mletí: Otočte doprava. zkažené mléko Př nedostatečném chlazení nebo hygeně se může mléko zkazt. chladcí jednotku nepoužívejte mmo provozní dobu ke skladování mléka. Mléko skladujte v chladnčce. Přístroj na přípravu kávy a chladcí jednotku čstěte alespoň jednou denně. Vz str. 32. 06 nasaďte zásobník na zrnkovou kávu. 07 08 01 02 03 Otevřete dvířka. U zařízení MS1 sejměte sací hadčku. Vyjměte zásobník na mléko směrem dopředu. Otočte zajšťovací tlačítko doprava. Mléko uchovávejte v chladnčce nebo jej v případě potřeby zlkvdujte. nasaďte víko zásobníku na zrnkovou kávu a uzavřete jej (voltelné vybavení). Vyčstěte zásobník na mléko a chladcí jednotku. Plnění a vyprazdňování strana 25
Odběr PrOdUKtů Rozhodl jste se pro přístroj A200, protože máte rád kávu a chcete zákazníkům nabídnout obzvláštní požtek. Veškeré nformace k odběru produktů a možným varacím vašch specalt naleznete zde. Jednoduchý odběr produktů 01 02 Postavte pod výstup vhodný šálek nebo vhodnou sklenc. nastavte výšku výstupu.! Výstraha nebezpečí opaření a popálení Výstup produktů a produkty jsou horké. nesahejte pod výstupy. V případě opaření nebo popálení postžená místa hned ochlaďte a podle závažnost poranění vyhledejte lékařskou pomoc. 03 0 05 06 07 espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj chcete-l lstovat mez položkam, klepněte na tlačítko špky. espresso café crème cappuccno Bílá káva Ledové Latte Čaj Macchato chcete-l zvolt určtý nápoj, klepněte na příslušné tlačítko. chcete-l určtý nápoj dále ndvdualzovat, klepněte na volcí tlačítko (n) (zobrazuje se pouze v případě, že jsou volcí tlačítka konf gurována). nápoj se přpravuje. Stskem tlačítka ukončení lze přípravu ukončt.
01 Dvojtý odběr produktu 02 Výstup produktů a produkty jsou horké. nesahejte pod výstupy. Pod výstup postavte dva vhodné šálky nebo sklenčky. nastavte výšku výstupu.! Výstraha nebezpečí opaření a popálení V případě opaření nebo popálení postžená místa hned ochlaďte a podle závažnost poranění vyhledejte lékařskou pomoc. 03 espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno chcete-l lstovat mez položkam, klepněte na tlačítko špky. Čaj 0 05 06 07 espresso café crème cappuccno Bílá káva Ledové Latte Čaj Macchato chcete-l zvolt určtý nápoj, klepněte na příslušné tlačítko. chcete-l určtý nápoj dále ndvdualzovat, klepněte na volcí tlačítko (n) (zobrazuje se pouze v případě, že jsou volcí tlačítka konf gurována). nápoj se přpravuje. Stskem tlačítka přerušení lze přípravu ukončt. Odběr produktů strana 27
Odběr produktů z mleté kávy Upozornění Poškození czím předměty Př zasunutí předmětů pod víkem otvoru na prášek může dojít k poruše přístroje. nezasouvejte dovntř žádné předměty. nerýpejte žádným předmětem v klapce na prášek. Do klapky na prášek vkládejte pouze čstcí tablety nebo kávový prášek. 01 02 Postavte pod výstup vhodný šálek nebo vhodnou sklenc. nastavte výšku výstupu. strana 28 Odběr produktů 03 0 Otevřete klapku na prášek. espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj chcete-l zvolt určtý nápoj, klepněte na příslušné tlačítko. 05 café crème nasypte prášek a zavřete klapku na prášek. na dsplej se zobrazí výzva k vhození prášku. na jeden šálek naplňte cca 7-9 g mleté kávy.! Výstraha nebezpečí opaření a popálení Výstup produktů a produkty jsou horké. nesahejte pod výstupy. V případě opaření nebo popálení postžená místa hned ochlaďte a podle závažnost poranění vyhledejte lékařskou pomoc. 06 nasypte mletou kávu a zavřete víko otvoru na prášek. 07 08 nápoj se přpravuje. Stskem tlačítka přerušení lze přípravu ukončt.
Odběr produktu v kapsl (voltelné vybavení) Upozornění Poškození czím předměty Vložíte-l do systému na kapsle předměty, může vést k poškození přístroje. Používejte pouze určené kapsle. Do systému na kapsle nezasouvejte žádné předměty. 01 02 Postavte pod výstup vhodný šálek nebo vhodnou sklenc. nastavte výšku výstupu. 03 espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj zvolte požadovaný produkt. 0 Ledové Latte Macchato Vložte kapsl a zavřete klapku na kapsle.! Výstraha nebezpečí opaření a popálení Výstup produktů a produkty jsou horké. nesahejte pod výstupy. na dsplej se zobrazí výzva k vložení kapsle. V případě opaření nebo popálení postžená místa hned ochlaďte a podle závažnost poranění vyhledejte lékařskou pomoc. 05 Otevřete klapku na kapsle. 06 Vložte kapsl. zavřete klapku na kapsle. 07 08 nápoj se přpravuje. Stskem tlačítka přerušení lze přípravu ukončt. Odběr produktů strana 29
Odběr horké vody není-l funkce paralelního odběru aktvována, jsou všechny ostatní produkty během odběru horké vody zablokovány. Horkou vodu lze nastavt jako permanentní produkt nebo jako jednotlvý produkt. U permanentního produktu bude horká voda vydávána po dobu stsknutí tlačítka. U jednotlvého produktu je množství def nováno. Tato nastavení může konf gurovat pouze servsní technk. 01 Pod odtok horké vody postavte vhodný šálek nebo vhodnou sklenc. 02 nastavte výšku výstupu. strana 30 Odběr produktů Výstraha! nebezpečí opaření a popálení Výstup produktů a produkty jsou horké. nesahejte pod výstupy. V případě opaření nebo popálení postžená místa hned ochlaďte a podle závažnost poranění vyhledejte lékařskou pomoc. 03 espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj Stskněte tlačítko produktu Čaj. 0 05 započne výdej horké vody. Stskem tlačítka přerušení lze přípravu ukončt.
Výstup páry Pára je vhodná pro ruční ohřívání a zpěňování mléka a také pro ohřívání jných nápojů. 01 02 Držte pod výstupem páry vhodnou nádobu. Latte Macchato 2 Latte Macchato Horká voda Horká voda permanentní Pára Pára permanentní zvolte možnost Pára. započne příprava, která skončí po naprogramované době výdeje.! Výstraha nebezpečí opaření a popálení! Výstup produktů a nápoje jsou horké. nesahejte pod výstupy. V případě opaření nebo popálení postžená místa hned ochlaďte a podle závažnost poranění vyhledejte lékařskou pomoc. Pára je vydávána tak dlouho, dokud nedojde ke stsku tlačítka přerušení, resp. během naprogramované doby. 02a Latte Macchato 2 Latte Macchato Horká voda Horká voda permanentní Pára Pára permanentní zvolte možnost Pára permanentně. zahájí se příprava. 03 Pára 0 Přípravu přerušíte stsknutím tlačítka přerušení. Po každém použtí otřete výstup páry vlhkým hadříkem. Odběr produktů strana 31
Péče O PřístrOj a200 takový kávovar jako A200 potřebuje vaš péč. Aby byl zajštěn optmální požtek, je nutné přístroj A200 alespoň jednou denně vyčstt a v určtých časových ntervalech provádět údržbu. Čštění Vaše odpovědnost za dokonalý požtek z kávy Předpokladem dokonalého požtku z kávy je dokonale vyčštěný kávovar. zvyšte kvaltu svých produktů! Čstěte svůj kávovar alespoň jednou denně a v případě potřeby častěj. Dodržujte metodu 5 kroků pro všechny odnímatelné díly. Potřebné příslušenství: Čstcí tablety Utěrka z mkrovlákna Čstcí nádoba Prostředek na čštění od mléka Metoda 5 kroků pro odnímatelné díly v v Odstraňte hrubé nečstoty kartáčkem nebo štětečkem. namočte díly do vody s neagresvním čstcím prostředkem. Vymyjte díly. Důkladně díly propláchněte. Osušte díly.
01 Postup spuštění automatckého čštění espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj chcete-l vyvolat ovládací panel, klkněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel. 02 03 chcete-l přejít do servsní nabídky, klkněte na logo Franke. nabídka Čštění nastavení Standby zvolte možnost Čštění a potvrďte dotaz. 0 Čštění (1/10) započne automatcké čštění.! Výstraha nebezpečí opaření Během čštění opakovaně unká horká voda a horká pára. nesahejte na a pod výstupy. 05 Čštění (2/10) naplnění nádrže na vodu Dbejte pokynů uvedených na dsplej a potvrďte úkony tlačítkem Další. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku. Potřebujete-l př určtém pracovním kroku podrobný návod, najdete jej pod symbolem vpravo dole na obrázku. Péče o přístroj A200 strana 33
Čštění systému na přípravu mléka (FoamMaster) Systém na přípravu mléka je nutné vyčstt po výzvě. Čštění můžete provést kdykolv stsknutím tlačítka Čštění přístroje. 01 02 03 Vyjměte zásobník na mléko a mléko udržujte ve studeném stavu. Prázdnou čstcí nádrž zasuňte zcela do chladcí komory. na dsplej se zobrazí okno s dotazem. Spuštění čštění Opravdu chcete spustt čštění? Ano ne Čštění potvrďte stsknutím možnost Ano. 0 Čštění (1/10) Postupujte podle pokynů na dsplej. Klkněte na možnost Další, jakmle se zobrazí příslušné tlačítko. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku. strana 3 Péče o přístroj A200 Potřebujete-l k určtému pracovnímu kroku podrobný návod, najdete jej pod symbolem vpravo dole na obrázku.! Výstraha nebezpečí opaření horkou tekutnou Během čštění unká horká kapalna. nesahejte pod výstup. zranění hned ošetřete. 05 06 Po výzvě vyjměte čstcí nádrž z chladcí komory. zbytky tekutny vyljte do odpadu. Vntřní prostor, vntřní stranu dvířek a těsnění dvířek vyčstěte a vysušte. 07 zásobník na mléko a sací hadčku vyčstěte. 08 09 zásobník na mléko zasuňte zcela do chladcí komory. zavřete dvířka. espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj Přístroj je přpraven k provozu.
Ruční proplachování přístroje A200 Proplachování nenahrazuje každodenní čštění. Propláchnutí je zapotřebí k tomu, aby se ze systému na přípravu kávy a mléka odstranly zbytky. Přístroj A200 se proplachuje automatcky po určtých časových ntervalech a rovněž př zapnutí a vypnutí. Proplachování však mužete provést ručně. 01 02 espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj chcete-l vyvolat ovládací panel, klkněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel. chcete-l přejít do servsní nabídky, klepněte na logo Franke. 03 nabídka Čštění nastavení Standby Klepněte na možnost nastavení. 0 05 nastavení nastavení Proplachování (1/3) Správa Produkty ndvdualzace Péče nformace V nabídce nastavení zvolte položku nabídky Péče. Proplachování Vyprázdnění systému Odvápňování V nabídce nastavení > Péče zvolte položku nabídky Proplachování. 06 nfo započne proplachování.! Výstraha nebezpečí opaření Během proplachování vytéká horká voda. nesahejte na a pod výstupy. nestavte nc na odkapávací mřížku. 07 espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj Přístroj je přpraven k provozu. Péče o přístroj A200 strana 35
Odvápňování přístroje A200 01 02 espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj chcete-l vyvolat ovládací panel, klkněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel. chcete-l přejít do servsní nabídky, klepněte na logo Franke. 03 nabídka Čštění nastavení Pohotovostní režm Klepněte na možnost nastavení. 0 05 nastavení Péče Produkty nformace ndvdualzace V nabídce nastavení zvolte položku nabídky Péče. nastavení > Péče Proplachování Vyprázdnění systému Odvápňování V nabídce nastavení > Péče zvolte položku nabídky Odvápňování a potvrďte dotaz. strana 36 Péče o přístroj A200 06 Odvápňování (1/8) započne odvápňování. Výstraha! nebezpečí opaření Během odvápňování opakovaně unká horká voda a horká pára. nesahejte na a pod výstupy. Výstraha! Podráždění pokožky a očí Odvápňovač může př kontaktu s pokožkou a očma způsobt podráždění. Respektujte bezpečnostní pokyny na obalu odvápňovače noste ochranné rukavce a ochranné brýle. 07 Odvápňování (1/8) Odstraňte vodní f ltr z nádrže naplňte nádrž na vodu 700 ml odvápňovače. Vyprázdněte zásobník na sedlnu. Vyprázdněte odkapovou msku. Sledujte pokyny na dsplej. Klkněte na možnost Další, jakmle se zobrazí příslušné tlačítko. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku. Potřebujete-l k určtému pracovnímu kroku podrobný návod, najdete jej pod symbolem vpravo dole na obrázku. 08 espresso café crème cappuccno Bílá káva Ledové Latte Macchato Čaj Přístroj je přpraven k provozu.
Čštění nádrže na vodu (př provozu s nádrží na vodu) 01 02 03 0 05 Vytáhněte nádrž na vodu. Odstraňte víko. Fltrační patronu otočte doleva a vyjměte j. Vyčstěte nádrž na vodu podle metody 5 kroků. Fltrační patronu nasaďte do držáku f ltru a otočte s ní až nadoraz doprava. nádrž na vodu zavřete víkem. nasaďte nádrž na vodu a zasuňte j do přístroje až nadoraz. Péče o přístroj A200 strana 37
nasazení vodního f ltru Vodní f ltr zajšťuje optmální kvaltu vody. Vodní f ltr je nutné včas vyměnt, aby tak byla zajštěna dlouhá žvotnost přístroje na přípravu kávy.! POzOR Ohrožení zdraví osob Budete-l vodní f ltr používat přílš dlouho, může kvůl nečstotám dojít k ohrožení zdraví osob. Vyměňte f ltr, jakmle vás k tomu přístroj vyzve. nepoužívejte vyschlé an použté f ltrační patrony. Dbejte na správné namontování f ltrační patrony. 01 02 chcete-l přejít do servsní nabídky, klepněte na logo Franke. nabídka nastavení Standby Klepněte na možnost nastavení. strana 38 Péče o přístroj A200 03 0 05 nastavení Správa Produkty ndvdualzace nastavení > Péče Výměna f ltru Proplachování Výměna f ltru (1/7) Vyjměte nádrž na vodu a vyprázdněte j. Odvápňování Vyprázdnění systému Péče nformace Potřebujete-l k určtému pracovnímu kroku podrobný návod, V nabídce nastavení zvolte položku nabídky Péče. Klepněte na možnost Výměna f ltru. Sledujte pokyny na dsplej. Klkněte na možnost Další, jakmle se zobrazí příslušné tlačítko. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku. najdete jej pod symbolem vpravo dole na obrázku. 06 espresso Bílá káva café crème Ledové Latte Macchato cappuccno Čaj Přístroj je přpraven k provozu.
Vyprázdnt systém 01 02 03 0 05 nabídka nastavení nastavení espresso café crème cappuccno Čštění nastavení Standby Správa Produkty ndvdualzace Proplachování Odvápňování Bílá káva Ledové Latte Čaj Macchato chcete-l vyvolat ovládací panel, klkněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel. chcete-l přejít do servsní nabídky, klepněte na logo Franke. Klepněte na možnost nastavení. Péče nformace V nabídce nastavení zvolte položku nabídky Péče. Vyprázdnění systému V nabídce nastavení > Péče zvolte položku nabídky Vyprázdnt systém a potvrdte dotaz. 05 Vyprázdnt (1/3) Spustí se vyprázdnění systému.! nebezpečí opaření Během vyprazdnování systému opakovaně unká horká voda a horká pára. nesahejte na a pod výstupy. 06 VÝSTRAHA Vyprázdnt (1/3) Vyjměte nádrž na vodu a vyprázdněte j. Postupujte podle pokynů na dsplej. Klkněte na možnost Další, jakmle se zobrazí příslušné tlačítko. Přístroj vás dovede k následujícímu kroku. Potřebujete-l k určtému pracovnímu kroku podrobný návod, najdete jej pod symbolem vpravo dole na obrázku. Po vyprázdnění přejde přístroj do úsporného energetckého režmu. Péče o přístroj A200 strana 39
Plán údržby Četnost Čnnost Informace Denně Vyčstt kávovar s. 32 strana 0 Péče o přístroj A200 Týdně Vyčstt nádrž na vodu s. 37 Jakmle vás k tomu přístroj vyzve. Vyčstt spařovací modul Měsíčně Vyčstt zásobník na zrnkovou kávu s. 25 Každé dva měsíce / podle potřeby Výměna vodního fltru s. 38 Dle potřeby Odvápnt přístroj s. 36 Ročně, každých 20 000 odběrů nebo dle potřeby Údržba servsním technkem Kontaktujte servsního technka.
KOnFGUraCe Kávovar A200 lze naprogramovat zcela ndvduálně přístroj A200 tak bude stejně fl exblní jako vy. Programování je jednoduché, aby vám usnadnlo prác. Vyzkoušejte s to. Vstup do programování 01 02 03 espresso café crème cappuccno Bílá káva Ledové Latte Čaj Macchato chcete-l vyvolat ovládací panel, klkněte na možnost «Rollo». zobrazí se ovládací panel. chcete-l přejít do režmu programování, klkněte na logo Franke. Objeví se blok číslc pro zadání kódu Pn. Proveďte ověření pomocí kódu Pn. Objeví se nabídka. 0 nastavení Správa Péče Produkty nformace ndvdualzace Ke každému kódu Pn jsou přřazena určtá oprávnění. Po ověření se zobrazí příslušná nabídka. na následujících stranách jsou zobrazeny veškeré položky nabídek programování. V závslost na konf gurac kávovaru mohou jednotlvé body nabídky chybět. Kódy Pn lze pod příslušnou rolí užvatele zobrazt a změnt v nabídce nastavení / Správa / Správa oprávnění, vz s. 5. strana 1 Konf gurace
zadání nastavení > ndvdualzace Jazyk zobrazení ndvdualzace > Jazyk Výběr jazyka Česky englsh strana 2 Konf gurace na této stránce najdete přehled různých možností zadání př konf gurac přístroje. nformace k symbolům a obslužným prvkům naleznete v kaptole «Vysvětlení symbolů», s. 7. Datum a čas nastavovaný zadávací parametr vyberte klepnutím na příslušné tlačítko. Franças Klepněte na požadované nastavení. nastavení uložete stsknutím návratového tlačítka: 01 ndvdualzace > Datum/čas > Datum Datum 02 změnt datum Produkty > nastavení mléka 8 cappuccno Správa>Konf gurace Použít vodní f ltr pro nádrž (clars)? Teplota mléka Ano Klepněte na nastavené datum. zobrazí se okno s blokem číslc. zadejte požadovanou hodnotu. Potvrďte stskem Ok. K nastavení relatvních hodnot. Plynule nastavtelné. Bnární výběr Klkněte na požadované nastavení (Ano/ne; zap./vyp.). nastavení uložete stsknutím návratového tlačítka:
Struktura nabídek «Nastavení» Nastavení Správa Produkty Indvdualzace Péče Informace s. 52 Konfgurace s. [Zvolte produkt] s. 6 Jazyk s. 8 Výměna fltru s. 38 Počtadlo jednotlvých produktů Přívod vody Káva Obsazení tlačítek s. 8 Proplachování s. 35 Počtadla skupn produktů Mléčná pěna Mléko Načtení výrobků Odvápňování s. 36 Počtadlo, jné Ohřev šálků Kapsle Vymazat produkty Vyprázdnění systému s. 39 Informace o přístroj Akustcké sgnály Horká voda Vyměnt produkty Správa oprávnění s. 5 Pára Obsadt oblíbené položky Majtel Obsluha Specalsta Přenos dat s. 5 Ceny Zobrazení Volcí tlačítka Reklamní obrázky Spořč obrazovky s. 9 V nabídce Péče lze spustt procesy péče, které je nutné provádět v delších ntervalech. Servsní technk může systém vyprázdnt, aby tak bylo možné provést údržbové práce. Dbejte pokynů k výměně fltru, odvápňování a proplachování v kaptole «Péče o přístroj A200». Zálohovat data Jas dspleje Načíst uložení dat Datum a čas s. 50 Účtování s. 5 Datum Čas Spínací hodny Časovač strana 3 Konfgurace
Nastavení/Správa Konfgurace Nastavení strana Konfgurace Správa Konfgurace Přívod vody Parametry Rozsah hodnot Poznámky Tvrdost vody Stupeň 1-5 Stupně odpovídají stupňům na měřcích proužcích. Vodní fltr Ano/Ne Vodní fltr Clars v nádrž Nádrž na vodu Ano/Ne Mléčná pěna Parametry Rozsah hodnot Poznámky Pevná pěna Stupeň 1-7 Stupeň 1: velm kapalná pěna Stupeň 7: velm pevná pěna Kapalná pěna Stupeň 1-7 Stupeň 1: velm kapalná pěna Stupeň 7: velm pevná pěna Teplota mléka Ohřev šálků Parametry Rozsah hodnot Poznámky Ohřev šálků Ano/Ne Pouze u možnost FoamMaster Akustcké sgnály Parametry Rozsah hodnot Poznámky Sgnální tón proplachování Ano/Ne - Sgnální tón př výzvách Ano/Ne - Zvuk tlačítek Ano/Ne - Správa oprávnění Majtel Parametry Rozsah hodnot Poznámky Nastavení kódu PIN 0-9 PIN má maxmální délku 10 znaků. Další následující stránka
Nastavení/Správa Správa oprávnění; Přenos dat Obsluha Parametry Rozsah hodnot Poznámky Nastavení kódu PIN 0-9 PIN má maxmální délku 10 znaků. Specalsta Parametry Rozsah hodnot Poznámky Nastavení kódu PIN 0-9 PIN má maxmální délku 10 znaků. Přenos dat Zálohovat data Parametry Rozsah hodnot Poznámky Zálohovat data - Zobrazí se výzva «Zasuňte USB flash dsk». Úspěšný přenos dat je potvrzen zprávou. Načíst uložení dat Parametry Rozsah hodnot Poznámky Načíst uložení dat - Zobrazí se dotaz, zda chcete přepsat stávající konfgurac. Nebude-l přpojen žádný USB flash dsk, zobrazí se výzva «Zasuňte USB flash dsk». Úspěšný přenos dat je potvrzen zprávou. Účtování Parametry Rozsah hodnot Poznámky Aktvace účtování Ano/Ne Stskem možnost Ano aktvujete účtování. Př odběru produktu se vpravo nahoře zobrazí na dsplej cena. Na obrazovce Upravt nápoje se nformace o ceně zobrazí vedle produktu vpravo. Stskem možnost Ne deaktvujete účtování. Na všech obrazovkách se produkty zobrazí bez ceny. strana 5 Konfgurace
Nastavení/Produkty Nastavení strana 6 Konfgurace Produkty [Zvolte produkt] Káva Mléko Další následující stránka Parametry Rozsah hodnot Poznámky Množství vody 20-500 ml - Množství mleté kávy Stupeň 1-15 Doprava: větší mleté množství Doleva: menší mleté množství Zvolt mlýnek Vlevo Vpravo Oba Zvolt teplotu spařování Nízká - Střední Vysoká Předpařování Ne Krátká Střední Dlouhá Předpařování zvyšuje dobu spařování a má vlv na kvaltu výrobku. Parametry Rozsah hodnot Poznámky Množství mléka 0-120 s -- Teplota mléka (nastavení) Relatvní hodnota Doprava: vyšší teplota mléka Doleva: nžší teplota mléka Množství pěny 0-120 s - Doba čekání po produktu 0-25 s Kvalta pěny Pevná 100 % Pouze u možnost FoamMaster Pevná 50 %, kapalná 50 % Kapalná 100 % Kapalná 50 %, pevná 50 % Přídavek páry u mléka Ano/Ne Díky přídavku páry lze dosáhnout vyšších teplot mléka.
Nastavení/Produkty (pokračování) Kapsle Parametry Rozsah hodnot Poznámky Množství vody 0-500 ml - Teplota Nízká Střední Vysoká - Horká voda Parametry Rozsah hodnot Poznámky Množství vody 0-500 ml - Teplota Nízká Střední Vysoká - Pára Parametry Rozsah hodnot Poznámky Doba tvorby páry 0-120 s - Cena Parametry Rozsah hodnot Poznámky PLU 1-999 Servsní technk může zvolt mez dvěma nastavením: Pevně zadané PLU Proměnlvé PLU (klkněte do textového pole a zadejte PLU pomocí bloku číslc) Ceníky 0 (cena v hotovost) 0.10-999.99 Zadání ceny Ceník 1 (kredt 1) 0.10-999.99 Zadání ceny Ceník 2 (kredt 2) 0.10-999.99 Zadání ceny Bezplatný produkt Ano/Ne Produkt je zdarma (Ano/Ne). Žeton Ano/Ne Produkt lze odebrat pomocí žetonu (Ano/Ne). strana 7 Konfgurace