Detaily mlýnské výroby
strana 2 Obsah 1. Členění mlýnské produkce... 3 1.1 Základní sortimentní členění... 3 1.1.1 První úroveň členění... 3 1.1.2 Druhá úroveň členění... 3 1.1.3 Třetí úroveň členění... 3 1.1.4 Čtvrtá úroveň členění... 3 1.1.5 Pátá úroveň členění... 3 1.1.6 Šestá úroveň členění... 3 1.2. Členění produkce podle typu balení... 4 2. Jakostní znaky... 5 3. Doplňující údaje... 8 4. Druhy pohybu...10 4.1. Oběh dokladů na výstupu...10 4.2. Oběh dokladů na vstupu...13 5. Cenová politika...14 6. Odbytové sestavy...16 7. Přehledy pohybů a vyhodnocení výroby...22 8. Finanční analýza...31 9. Majetek...35
strana 3 1. Členění mlýnské produkce 1.1 Základní sortimentní členění 1.1.1 První úroveň členění mlýnské výrobky ostatní produkce (materiál, zboží, výrobky) 1.1.2 Druhá úroveň (v rámci mlýnských výrobků-podle zpracovávané suroviny) pšeničné výrobky žitné výrobky kukuřičné výrobky 1.1.3 Třetí úroveň členění (v rámci zpracovávané suroviny) jedlé výrobky krmné výrobky 1.1.4 Čtvrtá úroveň členění (např. v rámci jedlých výrobků) přední mouky pekařské mouky 1.1.5 Pátá úroveň členění (podle typu výrobků) hrubá mouka polohrubá mouka pšeničná mouka hladká světlá speciál pšeničná mouka hladká chlebová pšeničná mouka celozrnná 1.1.6 Šestá úroveň členění (konkrétní výrobky pro konkrétní balení) pšeničná mouka hrubá 1 kg balení pšeničná mouka hrubá 2 kg balení pšeničná mouka hrubá 5 kg balení pšeničná mouka hrubá 15 kg balení pšeničná mouka hrubá 50 kg balení
strana 4 1.2. Členění produkce podle typu balení Mlýnskou produkci lze členit podle velikosti balení, každý výrobek se poté implicitně přiřadí k odpovídající položce typu balení. Ukázka zadání mlýnských výrobků
strana 5 2. Jakostní znaky IS umožňuje definovat až 28 volitelných jakostních znaků, je možno definovat minimální a maximální hodnotu u numerických znaků, zvolit typ kontroly (ostrá anebo upozornění), zobrazitelných text a volbu nabízení při pořízení. Ukázka definice jakostních znaků Jakostní znaky lze zadávat pro konkrétní typ výrobku, pro poslední úroveň sortimentního členění (např. polohrubá mouka, hrubá mouka), pro konkrétní šarži výrobku (např. polohrubá mouka vyrobená dne 10. 10. 2010). Vždy je možnost členit podle střediska. Rozbory jakostních znaků lze dále evidovat pro další účely.
strana 6 Ukázka pořízení jakostních znaků Přehledy jakostních znaků lze zobrazit podle: aktuálního rozboru historie jakostních znaků za zvolenou produkci historie jakostních znaků za všechny výrobky Ukázka historie jakostních znaků
strana 7 Jakostní znaky se automaticky dotáhnou při pořízení dodacího listu podle střediska, typu produkce a případně prodávané šarže. Pro konkrétní dodací list lze jakostní znaky upravit. U každého dodacího listu lze zobrazit jakostní znaky pro daný typ výrobku. Jakostní znaky se tisknou dle potřeby na dodací list. Jakostní znaky lze pořizovat též při příjmu zpracovávané suroviny a evidovat přehled nákupu včetně jakostních znaků. Přehled pohybů oběhu zboží
strana 8 3. Doplňující údaje Pro doplňující údaje pro tisk dokladů je možno zadávat další parametry. Doplňující údaje pro tisk dokladů jakostní znaky Doplňující údaje pro tisk dokladů parametry prodejny
strana 9 Doplňující údaje pro tisk dokladů závěrečný tisk dokladu
strana 10 4. Druhy pohybu V informačním systému lze definovat následující typy pohybu: Došlá objednávka objednávka od odběratele Dodací list výdejka pro prodej na fakturu Odběr za hotové výdejka pro prodej za hotové Vydaná objednávka objednávka suroviny či zboží Příjemka nákup Semelek obilí výdejka na zpracovanou surovinu Výroba hotových výrobků Redukce vnitropodniková spotřeba Deputáty Jiný příjem Jiný výdej Převod na vnitropodnikovou prodejnu Ostatní spotřeba Převodka 4.1. Oběh dokladů na výstupu 4.1.1. Došlá objednávka Přijetí objednávky od odběratele zapíše se konkrétní objednávka s termínem plnění a konkrétními výrobky. Z dané objednávky se může automaticky vygenerovat dodací list výdejka.
strana 11 Ukázka přehledu přijatých objednávek Za přijaté objednávky lze zobrazit sumář podle výrobků. Sumář přijatých objednávek - rezervací
strana 12 Z přijaté objednávky anebo přímo se vystaví dodací list anebo prodejka za hotové. Z dodacích listů lze generovat faktury vydané, prodejky za hotové lze účtovat přímo jako daňové doklady. Ukázka přehledu odbytových dokladů Přehled prodejních dokladů s cenovými údaji
strana 13 4.2. Oběh dokladů na vstupu Vystaví se objednávka na požadovanou surovinu či zboží. Z objednávky lze vygenerovat příjemku. U příjmu suroviny lze zadat jakostní znaky, dále též deklarovanou a váženou hmotnost. Přehled nákupu suroviny s váhovými rozdíly Přehled nákupu pšenice s cenovými údaji
strana 14 5. Cenová politika Pro každý typ výrobku se stanoví základní ceníková cena. Pro každého odběratele lze zadat individuální cenu pro každý výrobek. Vedle základních cen lze stanovit slevy na skupiny zboží, organizace, související označení zboží apod. Lze zadat terminované slevy, slevy množstevní, případně sumační slevy např. za odběr v hotovosti apod. Vedle základních cen lze stanovit i ceny předpokládané a vyhodnocovat i odbyt v předpokládaných cenách. Předpokládané ceny lze zadat i pro individuální ceny za organizace a vyhodnocovat průměrnou předpokládanou prodejní cenu.
strana 15 Přehled pro tisk smluvních cen Vedle prodejních cen lze zadávat ceny výrobní. Ceny výrobní lze generovat přes ceníkové prodejní ceny anebo přes průměrné prodejní ceny za zvolené období.
strana 16 6. Odbytové sestavy Ukázka přehledu odbytu za zvolené období s průměrnými cenami včetně nákupu výrobků
strana 17 Odbyt podle členění sortimentu přehled udává i procentuální poměry sortimentního členění výrobků jedlé a krmné, druhy výrobků a ukazuje např. na výkyvy prodeje jedlých výrobků vůči krmným apod. V závěru sestavy je porovnání prodejní ceny s cenou suroviny a vyčíslení efektu.
strana 18 Odbyt v předpokládaných cenách ukazuje na vývoj průměrné prodejní ceny v porovnání se stávající cenou a možným porovnáním předpokládané prodejní ceny a nákupní ceny suroviny.
strana 19 Vedle předpokládaných cen lze také zadávat simulační ceny, které se dají též generovat jako procentuální zvýšení a snížení stávajících cen anebo předpokládaných průměrných cen.
strana 20 Přehled v simulačních cenách
strana 21 Při dobře stanovených výrobních cenách lze vyhodnocovat efektivitu prodeje podle jednotlivých druhů výrobků. Přehled odbytu a příjmů
strana 22 7. Přehledy pohybů a vyhodnocení výroby Podle navolených typů dokladů lze získat následující přehledy pohybů výrobků a to v jednotkách množství anebo v údajích v Kč. Konečné stavy lze zobrazit jak v evidenčních cenách, tak i přepočtené na stávající ceny.
strana 23 Mlýnský výkaz o výrobě, nákupu a prodeji zásob tzv. óčko var. 1
strana 24 Mlýnský výkaz o výrobě, nákupu a prodeji zásob tzv. óčko var. 2:
strana 25 Varianta v cenových údajích a množství část 1
strana 26 Varianta v cenových údajích a množství část 2
strana 27 Výkaz o výrobě a efektu
strana 28 Vyhodnocení výroby
strana 29 Pro stanovení výroby koncem zvoleného období lze využít následující funkce. Hromadně lze zadat inventurní stavy, které počítač stabilně drží po celou dobu na rozdíl od přehledů stavů skladu k datu, kdy zrušením závěrky se inventurní stavy smažou.
strana 30 Na základě zadání skutečných stavů koncem období lze automaticky vygenerovat stavy výroby podle jednotlivých výrobků. Ze stavu výroby, které lze dále ručně korigovat včetně údajů o semelku lze automaticky vygenerovat doklad výroby.
strana 31 8. Finanční analýza K vyhodnocení údajů nákupu, výroby a odbytu slouží finanční analýza, zde několik ukázek. Vyhodnocení syntetických účtů Vyhodnocení odbytu v JM za organizace celkem
strana 32 Vyhodnocení odbytu v průměrných prodejních cenách: Vyhodnocení semelku podle suroviny
strana 33 Vyhodnocení mezd podle mzdových složek Poměr nákladů k celkovému semelku
strana 34 Vývoj hrubých mezd za zaměstnance Vývoj odbytu podle jednotlivých druhů výrobků
strana 35 9. Majetek Porovnání daňových a účetních odpisů Přehled pozemků s doplňujícími údaji
strana 36 Sumarizace podle typu majetku Inventura HIM