TRÁVICÍ SOUSTAVA obr. č. 1
funkce: přijímání potravy = živin zpracovávání potravy mechanicky = drcení, rozmělňování chemicky = funkce enzymů trávení vstřebávání odstranění zbytků potravy
stavba: dutina ústní hltan jícen žaludek tenké střevo tlusté střevo játra žlučník slinivka břišní
stavba: obr. č. 2
DUTINA ÚSTNÍ ZUBY funkce: drcení, rozmělnění potravy dítě: dočasný/mléčný chrup = 20 zubů dospělý člověk: trvalý chrup = 32 zubů
DUTINA ÚSTNÍ stavba: zubní sklovina zubovina zubní dřeň korunka krček zubní cement ozubice = kost kořen čelist nervy + cévy obr. č. 3
DUTINA ÚSTNÍ typy: řezáky špičáky třenové zuby stoličky obr. č. 4
DUTINA ÚSTNÍ zubní vzorec trvalého chrupu: řezáky (8), špičáky (4), třenové zuby (8), stoličky (12) zubní vzorec dočasného/mléčného chrupu: řezáky (8), špičáky (4), stoličky (8) dětem chybí třenové zuby (8) a poslední stoličky tzv. moudrosti (4)
DUTINA ÚSTNÍ JAZYK funkce: drcení, rozmělnění potravy, chuť nejsilnější sval ( podepírán jazylkou) na povrchu bradavky s chuťovými pohárky a slinné žlázy produkující sliny obr. č. 5
DUTINA ÚSTNÍ SLINNÉ ŽLÁZY funkce: produkce slin = chemické zpracování potravy příušní, podčelistní, podjazykové (velké) + jazykové, patrové, tvářové atd. (malé) enzym PTYALIN štěpí škrob na jednodušší cukry a hlen MUCIN obaluje sousto za 1 den produkce cca 1 litru slin (závislé na množství a složení potravy)
DUTINA ÚSTNÍ příušní podjazykové p podčelistní obr. č. 6
DUTINA ÚSTNÍ sousto se dotkne měkkého patra vyvolán polykací reflex peristaltika hladkých svalů (= posun sousta)
HLTAN křižovatka trávicích a dýchacích cest odstup trubice hrtanu = součástí hrtanová příklopka (list se stopkou) při polknutí uzavře hrtan sousto se z hltanu dostává do jícnu obr. č. 7
JÍCEN krátká trubice vstupuje do žaludku obr. č. 8
ŽALUDEK funkce: chemické i mechanické zpracování potravy uložen vlevo pod brániční klenbou obr. č. 9
ŽALUDEK trávicí/žaludeční šťávy: kyselina chlorovodíková (HCl) sráží mléko, rozkládá vazivové složky masa, ničí choroboplodné zárodky enzym PEPSIN štěpí bílkoviny na jednodušší složky hlen MUCIN chrání stěny žaludku promíchání (hladké svaly) a uložení kašovité tráveniny (2-6 hodin) tekutiny protečou
TENKÉ STŘEVO funkce: konečná, rozhodující fáze trávení a vstřebání živin do těla délka 3-5 m 3 části: 1. část = dvanáctník vývod trávicích šťáv slinivky břišní a žluči z jater obr. č. 10
TENKÉ STŘEVO trávicí šťávy tenkého střeva: šťávy slinivky břišní štěpí bílkoviny, tuky a škroby žluč rozptyluje tuky na drobné kapénky šťávy tenkého střeva dokončují trávení hlen MUCIN chrání stěny střeva stěna střeva pokrytá klky = zvětšují povrch látky se zde vstřebávají do krve obr. č. 11
TLUSTÉ STŘEVO funkce: vstřebávání minerálních solí a vody zpět do těla obsah se zahustí délka 1,5 m červovitý výběžek = APENDIX obr. č. 12
TLUSTÉ STŘEVO začíná slepým střevem součástí červovitý výběžek = APENDIX pokračuje vzestupným, příčným, sestupným a esovitým tračníkem končí konečníkem (poslední svěrač tvořen příčně pruhovanými svaly) součástí bakterie např. E-coli umožňují kvašení, hnití nestrávených zbytků vzniká methan, amoniak, CO 2 vše se mísí s hlenem vzniká stolice
JÁTRA funkce: zachycení a zneškodnění jedovatých látek zánik krevních tělísek rozklad hemoglobinu na žlučová barviva tvorba cholesterolu tvorba žluči vznik velkého množství tepla
JÁTRA žláza uložená na pravé straně dutiny břišní směrem doleva se zužují složená ze 4 laloků největší žláza v lidském těle = nenahraditelná, ale s regenerační schopností obr. č. 13
ŽLUČNÍK (žlučový měchýř) funkce: hromadění žluči žlučovodem ústí do dvanáctníku tenkého střeva uložen na spodní straně jater obr. č. 14
SLINIVKA BŘIŠNÍ funkce: produkce šťáv s enzymy ústí do dvanáctníku tenkého střeva žláza uložená cca na středu směřující doleva obr. č. 15
POBŘIŠNICE vazivová blána kryje dutinu břišní
PŘEMĚNA LÁTEK = METABOLISMUS složité látky jsou štěpeny na látky jednodušší = uvolnění energie z jednoduchých látek se tvoří látky složitější = energie se spotřebovává cukry = rychlý nejdostupnější zdroj energie tuky = pomalý zdroj energie, energetická hodnota bílkoviny = nejhodnotnější a nezbytná živina (rostlinné i živočišné povahy) vitamíny = A, D, E, K, vit. B skupiny, C, H minerální látky = Ca, P, Na, K, Mg, I, Cl, S, Fe, Zn voda
nemoci: paradontóza nadýmání průjem/zácpa pálení žáhy kýla zauzlování střev zánět slepého střeva žaludeční, vředy žlučníkové kameny rakovina jícnu, žaludku, tlustého střeva
Seznam použité literatury a internetových zdrojů: Literatura: ČERNÍK, V., MARTINEC, Z., VODOVÁ, V. Přírodopis 8 pro základní školu Biologie člověka. Praha: SPN, 2009. 80 s. ISBN 978-80-7235-416-0. MACHOVÁ, J. Biologie člověka pro učitele. Praha: Karolinum, 2005. 269 s. ISBN 80-7184-867-0. ZYKANOVÁ, J. Lidské tělo. Praha: Euromedia Group, 2007. 256 s. ISBN 978-80-242-2211-0.
Seznam použité literatury a internetových zdrojů: Seznam obrázků: obr. č. 1-2 stavba trávicí soustavy (autor: H. Zajíčková) obr. č. 3 stavba zubu (autor: H. Zajíčková) obr. č. 4 typy zubů (autor: H. Zajíčková) obr. č. 5 jazyk (autor: H. Zajíčková) obr. č. 6 slinné žlázy (autor: H. Zajíčková) obr. č. 7 hltan (autor: H. Zajíčková) obr. č. 8 jícen (autor: H. Zajíčková)
Seznam použité literatury a internetových zdrojů: obr. č. 9 žaludek (autor: H. Zajíčková) obr. č. 10 tenké střevo (autor: H. Zajíčková) obr. č. 11 klky (autor: H. Zajíčková) obr. č. 12 tlusté střevo (autor: H. Zajíčková) obr. č. 13 játra (autor: H. Zajíčková) obr. č. 14 žlučník (autor: H. Zajíčková) obr. č. 15 slinivka břišní (autor: H. Zajíčková)