PEHLED ZÁKLADNÍCH ORGÁN TRÁVÍCÍ SOUSTAVY A JEJICH VÝZNAM V PROCESU TRÁVENÍ

Transkript

1 TRÁVÍCÍ SOUSTAVA vysvtlí význam trávící soustavy pro život lovka urí polohu a innost základních orgán trávící soustavy orientuje se v základních chorobách trávící soustavy chápe význam výživy pro zdravý rst tla V našem tle probíhá každou chvíli obrovské množství rzných dj a pochod. K tmto aktivitám je poteba dostatek energie. Odkud ji naše tlo získává? Samozejm z potravy, která však neslouží pouze jako zdroj energie. V potrav jsou obsažené chemické sloueniny, které našemu tlu slouží jako stavební nebo zásobní látky. Potravu naše tlo dokáže využít, až když je rozštpená na základní živiny. Soustava, která má v našem tle na starost píjem potravy, její rozštpení na základní živiny, jejich vstebání do krve a vylouení nestravitelných zbytk je trávící soustava. PEHLED ZÁKLADNÍCH ORGÁN TRÁVÍCÍ SOUSTAVY A JEJICH VÝZNAM V PROCESU TRÁVENÍ DUTINA ÚSTNÍ Prvním místem trávící soustavy, kterým musí potrava projít, je dutina ústní ohraniená rty, dolním a horním patrem. Jejím úkolem je pijatou potravu mechanicky zpracovat pomocí zub, jazyka a pomocí slin vyluovaných slinnými žlázami zaít proces chemického trávení potravy. ZUBY Zuby mají za úkol rozmlovat potravu a pipravit ji na vlastní trávení. Úplný chrup dosplého lovka je složen z 32 zub. Mléný chrup dítte se skládá z 20 zub. Zuby se liší tvarem i funkcí, kterou vykonávají. ezáky v pední ásti úst slouží k oddlování potravy, špiáky odtrhávají sousta, tenové zuby a stoliky potravu drtí a rozmlují. Složení chrupu vyjaduje zubní vzorec. ÚKOL: Jak bude vypadat zubní vzorec lovka, kterému se nevyvinuly zuby moudrosti? Jak bude vypadat zubní vzorec lovka, která má v dutin ústní pouze všechny špiáky? Které zuby chybí dtskému chrupu?

2 JAZYK Jazyk je svalnatý orgán, který pomáhá promíchávat potravu se slinami. Chuové pohárky na jazyku informují mozek o chemickém složení potravy. Pomocí jazyka artikulujeme správn vyslovujeme. ÚKOL: Pokus se bez jazyka vyslovit L, R nebo C. SLINNÉ ŽLÁZY Sliny produkují ti páry slinných žláz podjazykové, podelistní a píušní. Základní složkou slin je voda, hlen, soli a chemické látky, které dokáží štpit škrob na jednodušší živiny. Tímto zpsobem se sliny podílí na chemickém zpracování potravy. HLTAN A JÍCEN Rozmlnná potrava smíchaná se slinami postupuje do hltanu, kde dojde k reflexivnímu dji polknutí. Potrava je polknutím posunuta do trubice spojující hltan s žaludkem jícnu. ŽALUDEK Žaludek je vakovitý orgán uložený v horní polovin dutiny bišní. Polknutá potrava se zde skladuje a poté mechanicky i chemicky zpracovává. Objem žaludku je asi 1 1,5l. Mechanické zpracování Ve stnách žaludku je hladké svalstvo, jehož aktivitou dochází k pomalým pohybm žaludení stny, které rozmlují a promíchávají polknutou potravu. Chemické zpracování Ve stnách žaludku jsou žlázy produkující žaludení šávu, kterou tvoí voda, trávící enzymy, hlen a kyselina chlorovodíková. Hlen chrání stny žaludku ped úinkem žaludeních šáv. Trávící enzymy a kyselina chlorovodíková dezinfikují potravu a chemicky štpí bílkoviny, které jsou základní složkou naší potravy. TENKÉ STEVO Natrávená potrava se z žaludku posouvá do tenkého steva, které je dlouhé asi 3 5 m a vypluje dutinu bišní. Tenké stevo se skládá ze tí ástí. Dvanáctník dostal svj název podle své délky (12 palc) a je významný tím, že do nj vyúsují žlázy slinivky bišní a žluníku. Zbylé dv ásti tenkého steva se nazývají laník a kyelník. Vnitní stna tenkého steva není hladká, ale je pokryta velkým množstvím výbžk klk, které zvtšují trávící i vstebávací plochu steva. V tenkém stev dochází k trávení potravy pomocí pankreatické šávy a žlui a ke vstebávání živin. Živiny, které se vstebají do krve, jsou cévami odvádné do jater. SLINIVKA BIŠNÍ Slinivka bišní je uložena v dutin bišní za žaludkem. Produkuje pankreatickou šávu kterou odvádí do dvanáctníku a bílkovinný hormon inzulín, který je odvádn pímo do krve. Pankreatická šáva obsahuje adu trávících enzym, které v tenkém stev štpí cukry, tuky a bílkoviny. Inzulín je dležitý pro snižování hladiny glukózy v krvi. ÚKOL: Pro nevyluuje slinivka bišní inzulín do trávící soustavy? JÁTRA, ŽLUNÍK A ŽLU Játra jsou nejvtší žlázou v lidském tle a vyplují pravou polovinu dutiny bišní. V játrech dochází k pemn živin, které byly pivedeny cévami z trávící soustavy, na látky potebné pro život. Játra slouží jako zásobárna glukózy nebo odstraují z krve škodlivé látky, které vyluují v podob žlui do žluníku uloženého pod játry. Žlu je žlutohndá kapalina odvádná žluovodem do dvanáctníku, kde se podílí na zpracování tuk. TLUSTÉ STEVO Poslední ástí trávící soustavy je tlusté stevo, které mí asi 1 1,5 m. Nestrávené zbytky potravy jsou v tlustém stev zpracované bakteriemi na výkaly. Bakterie pi své innosti produkují plyny, které dávají stolici charakteristický zápach a pi nevhodné strav zpsobují plynatost. Do krve se ješt vstebají nkteré vitamíny, minerální látky a voda. Vstebáváním vody se výkaly zahušují a hromadí se v poslední ásti tenkého steva

3 koneníku. lovk je vyluuje v podob stolice. Množství, hustota a barva stolice závisí na mnoha faktorech. Jedním z nich je množství a druh stravy. NEMOCI TRÁVÍCÍ SOUSTAVY Zubní kaz Nevhodnou potravou kyselou stravou, stídáním teplé a studené stravy dochází k mikroskopickým prasklinám ve sklovin, do kterých se dostávají bakterie žijící v dutin ústní. Afty, Opar jsou zántlivé vídky v dutin ústní zpsobené bakteriemi Rozštp patra Žaludení vedy Rakovina slinivky bišní Žloutenka Žluové kameny Celiakie bezlepková dieta Zánt slepého steva Salmonelóza Prjem, Zácpa

4

5

6

7

8