Tab. č.: 193 Poř. č. Chmel Ukazatel a) Výchozí ukazatele - standard - vyšší výnos - nižší vstupy 1 Výnos suchého chmele [t/ha] 1,25 2,00 2 Cena suchého chmele od výrobce [Kč/t] 150000 140000 150000 3 Tržba z prodeje suchého chmele [Kč/ha] 187500 280000 150000 4 azba pojištění proti živelným pohromám [%] 4,47 4,47 4,47 5 ormativ fixních nákladů [Kč/ha] 73000 84000 60000 6 Výnos vedlejšího produktu [t/ha] 0 0 0 7 Vnitropodniková sazba vedlejšího produktu [Kč/t] 0 0 0 8 Ocenění vedlejšího produktu [Kč/ha] 0 0 0 9 Vedlejší produkt započítáván do tržeb [A/] 15 Dotace započítaná do tržeb [Kč/ha] 26563 26563 26563 Var. b) Pěstební technologie 1 1 1 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 25,00 0,0 0,00 2000 0 0 2000 2000 Úklid révy Září Úklid chmelnice - odstranění zbytků révy, shromáždění a likvidace révy. 2 2 2 3 3 3 4 4 4 0,50 6,0 0,00 140 0 303 443 660 Vláčení Září, říjen Vláčení chmelnice. Vyvlačování plevelů a zbytků rév. Brány B 400 (50 kw) 1,43 18,0 0,00 200 0 911 1111 1358 Hluboké kypření Říjen Hluboké kypření meziřadí. Hloubka kypření 35-40 cm. Kypřič (90 kw) 2,00 12,0 0,00 280 0 616 896 1330 Odorávka Říjen Odorávka chmelových řadů. Plečka (50 kw) 1
5 5 5 6 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 0,50 3,0 0,00 70 0 119 189 279 Říjen, březen Doprava a nakládání minerálních hnojiv na chmelnici. ohledem na vyšší dávky doprava a nakládání Traktorová dopravní souprava, kalkulováno samostatně. nakladač Doprava a nakládání hnojiv na chmelnici 0,83 4,5 750,00 116 5850 230 6196 6395 Hnojení Říjen, březen íran amonný 300 kg/ha, amofos 100 kg/ha, kieserit 150 kg/ha, draselná sůl 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 6 0,83 4,5 910,00 116 7520 230 7866 8065 Hnojení Říjen, březen íran amonný 340 kg/ha, amofos 200 kg/ha, kieserit 170 kg/ha, draselná sůl 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 6 0,71 4,0 620,00 99 5198 207 5504 5673 Hnojení Říjen, březen íran amonný 200 kg/ha, amofos 100 kg/ha, kieserit 120 kg/ha, draselná sůl 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 7 7 7 8 8 8 9 9 9 10 10 10 0,50 0,25 0,25 0,25 0,25 0,71 5,1 1000,00 99 800 259 1158 1394 Vápnění Říjen Aplikace mletého vápence v dávce 1 t/ha. Rozmet. návěsné 8 t + TK 120 kw 3,50 40,0 50000,00 490 12500 2300 15300 17700 Hnojení statkovými hnojivy Říjen, listopad Dávka 50 t/ha 1x za 3 roky u (), 1x za 2 roky u () a 1x za 4 roky u (). Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač 6,25 15,0 0,00 875 4125 963 5963 7610 Dosazování rostlin Listopad Vrtání jamek a ruční dosazování rostlin. Doplnění 250 ks kořenáčů 1 ks á 16,50 Kč/kus. Potřeba lidské práce 16 h/ha a strojové práce 6 h/ha. Boční vrták na traktoru 50 kw 0,71 13,0 0,00 99 0 676 775 992 Orba meziřadí Listopad Orba meziřadí šestiradličným pluhem. Pluh do chmelnic (6 radlic, 70 kw) 2
11 11 11 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 24,00 8,0 0,00 2160 0 898 3058 3368 Odstranění drátků Březen a říjen Odřezávání drátků z nosných drátů chmelnice. Úklid drátků mimo chmelnici. Potřeba lidské práce 24 h/ha a Plošina (50 kw) strojové práce 6 h/ha. Jarní ošetření chmele. 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 15 15 16 16 16 17 17 17 6,0 0,00 140 0 303 443 660 Vláčení Březen, duben Vláčení chmelnice s cílem urovnání meziřadí před řezem chmele. Kruhová brána (50 kw) 0,50 3,0 300,00 70 1330 172 1572 1710 Přihnojení Duben, květen Ledek amonný 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 3,33 12,0 0,00 466 0 656 1122 1935 Řez chmele Duben Řez chmele ve sloupových řadech. Ořezávač chmele (50 kw) 3,00 12,0 0,00 420 0 605 1025 1755 Řez chmele Duben Řez chmele v nesloupových řadech. Ořezávač chmele (50 kw) 50,00 0,0 440,00 4000 8360 0 12360 12360 Příprava svazků Leden-duben amotávání svazků po 300 ks a navázání polypropylenových úvazků. Potřeba 440 kg/ha drátku o průměru 1,06 mm. Cena 19 Kč/kg. Zařízení k navíjení drátku 2,0 0,00 140 0 171 311 391 Rozvoz drátku Duben Rozvoz svazků na chmelnici. Chmelový návěs (50 kw) 3
18 18 18 19 19 19 20 20 20 21 21 21 22 22 22 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 24,00 10,0 0,00 2640 0 485 3125 3780 Zavěšování drátků Duben Zavěšování chmelovodičů z plošiny. Potřeba lidské práce 20 h/ha a strojové práce 4 h/ha, tj. 4 pracovníci. Pošina na zavěšování (50 kw) 75,00 0,0 0,00 6000 0 0 6000 6000 Zapichování drátků Duben Zapichování chmelovodičů k chmelovým rostlinám. Zapichovač 110,00 0,0 0,00 8800 0 0 8800 8800 Zavádění rév Květen Zavádění rév na chmelovodiče. Ruční práce. a jeden chmelovodič 2 révy. 55,00 0,0 0,00 4400 0 0 4400 4400 Opravné zavádění rév Květen Ruční dokončení zavádění rév a zavedení odkloněných rév. 0,50 3,0 200,00 70 1330 172 1572 1710 Přihnojení Květen, červen Ledek amonný 200 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv Letní ošetření chmele. 23 23 23 24 24 24 1,25 4,8 0,00 175 0 313 488 894 Plečkování. Květen Plečkování meziřadí. Plečka (50 kw) 1,25 9,0 0,00 175 0 480 655 957 Přiorávka. Květen Přiorávka chmelových řadů. Plečka s radlicemi (50 kw) 4
25 25 0,00 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 1,25 4,8 0,00 175 0 313 488 894 Plečkování. Červen Plečkování meziřadí. Plečka (50 kw) 26 26 25 27 27 26 2,00 2,00 1,25 9,0 0,00 175 0 480 655 957 Přiorávka. Červen Přiorávka chmelových řadů. Plečka s radlicemi (50 kw) 24,00 10,0 0,00 2160 0 485 2645 3300 Zavádění z plošiny Červen Zavádění odkloněných rév pomocí plošiny. Potřeba lidské práce 24 h/ha a strojové práce 8 h/ha, tj. 3 pracovníci. Plošina (50 kw) 28 28 1,25 4,8 0,00 175 0 313 488 894 Plečkování. Červen Plečkování meziřadí. Plečka (50 kw) 29 29 27 0,50 30,00 0,0 0,00 2400 0 0 2400 2400 Dočišťování Červenec Dočištění spodní části révy - ruční. 30 30 Přiorávka. 1,25 9,0 0,00 175 0 480 655 957 Červen, červenec Přiorávka chmelových řadů. Plečka s radlicemi (50 kw) chmele. 31 31 28 1,25 7,0 0,00 175 1070 268 1513 1845 proti nosatci Květen Ošetření porostu proti škůdci lalokonosci libečkovému. Množství vody 1000 l/ha. Regent 800 WG 40 g/ha. 5
32 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje proti perenospoře 1,25 7,0 3,00 175 2745 268 3188 3520 Květen Ošetření porostu proti perobnospoře. Množství vody 1000 l/ha. Aliete 80 W 3 lt/ha (0,3 %). 32 33 29 33 34 30 34 35 31 proti perenospoře 1,25 7,0 3,00 175 1617 268 2060 2392 Červen proti peronospoře a mšici. Potřeba vody 1500 l/ha. Přípravky Ridomil Gold Combi, koncentrace 0,2 %, dávka 3 kg/ha. 1,25 7,0 8,00 175 2568 268 3011 3343 proti mšici Červen proti mšici. Přípravek Aliette Bordeaux, dávka 0,4 %, potřeba vody 2000 l/ha. 1,25 7,0 0,50 175 1100 268 1543 1875 proti svilušce Červen Ošetření proti. Přípravek issorun 10 WP, koncentrace 0,05%, dávka 0,5 kg/ha. Potřeba vody 1000 lt/ha. 35 36 36 37 mšici proti padlí 1,25 7,0 0,00 175 1037 268 1480 1812 Ošetření chmele proti mšici. Teppeki. Potřeba vody 2000 l/ha vody. 0,008 % - 0,18 kg/ha. Červenec, srpen 1,25 7,0 0,60 175 1626 268 2069 2401 Červenec Ošetření chmele proti padlí chmelovému. Přípravek Q Crystal 0,03 % - 0,6 lt/ha. Potřeba 2000 l/ha vody. 37 38 32 38 39 32 svilušce proti peronospoře 1,25 7,0 3,00 175 1632 268 2075 2407 Červenec, srpen Červen, červenec Ošetření proti svilušce. Přípravek Ortus. Koncentrace 0,125 %, potřeba vody 1500 lt/ha na ha 1,9 kg. 1,25 7,0 6,00 175 2444 268 2887 3219 Ošetření proti peronospoře. Přípravek Ortiva, koncentrace 0,05 %, dávka 1,1 lt./ha. Potřeba vody 2200 l/ha. 6
39 40 33 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje proti peronospoře 1,25 7,0 3,50 175 2687 268 3130 3462 Červenec, srpen proti peronospoře a proti kadeřavosti. Přípravky Cuproxat C, koncentrace 0,5-0,75 %. Dávka 12,5 lt /ha Množství vody 2500 litrů vody. 41 proti peronospoře 1,25 7,0 22,50 175 3560 268 4003 4335 rpen Ošetření proti peronospoře chmelové. Přípravek Kuprikol 50, dávka 20 kg/ha, koncentrace 0,75 %, potřeba vody 2600 l/ha. 40 42 34 9,00 1 7,00 Dovoz vody pro chemické ošetření 7,0 0,00 140 0 190 330 410 Červen, srpen Dovoz vody na chemické ošetření do prostoru chmelnice. ávěsná cisterna 8 m3 (70 kw) klizeň chmele. 41 43 35 42 44 36 43 45 37 44 46 38 1,16 0,80 1,16 0,80 1,16 0,80 17,00 25,0 0,00 2380 0 3965 6345 9064 klizeň chmelnice rpen, září třihání, strhávání, nakládání a odvoz rév. a návěs je možné naložit 250 rév u var. (), 180-200 rév u varianty, 150-170 rév u var. (). Potřeba lidské i stroj. práce 20 h/ha při vzdálenosti do 1 km a při nakládání 250 rév. Koef. opak. vyjadřuje poměr var. () a () vůči a z toho vyplývající korekce potřeby a nákl Česání chmele rpen, září Česání chmele na stac. česači. Potřeba lidské práce 40 h/ha u var. (), 56 h/ha u var. (), 70 h/ha u var. (). Potřeba el. energ. 280 kwh/ha u var. (), 336 kwh/ha u var. () a 392 kwh/ha u var. (). Koef. opak. vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákl. trhávač rév a vůz na odvoz rév (50 kw) 85,00 10,0 0,00 9350 0 8830 18180 36880 Česač LČCh -2 - upravená s česací stěnou 4,00 4,0 0,00 560 0 725 1285 1440 Odvoz odpadu rpen,září Odvoz odpadu od česače chmele na kompostování. Traktorový návěs 7 t 28,00 0,0 0,00 3080 0 17696 20776 32776 ušení chmele rpen, září ušení a klimatiz. chmele na pás. sušárně. potř. top. oleje 0,8 kg/kg suchého chmele, tj.: var. () 800 kg/ha, var. () 1120 kg/ha, var. () 1600 kg/ha oleje. potř. el. energ. 80 kwh/ha u var. (). 100 kwh/ha u var. () a 120 kwh/ha u var. (). Koef. opak. vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce Pásová sušárna PCH 750 7
45 47 39 46 48 40 1,16 0,80 1,16 0,80 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 16,00 0,0 0,00 1760 0 190 1950 2265 Lisování chmele rpen, září Lisování, balení a vážení chmele. Potřeba lidské práce 12 h/ha, elektrické energie 12 kwh/ha u var. (), 16 Hranolový lis na chmel kwh/ha u var. () a 24 kwh/ha u var. (). Koeficient opakování vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákladů. 6,00 12,0 0,00 840 0 936 1776 2011 Odvoz chmele rpen, říjen Odvoz chmele do nákupní statkových nebo na další zpracování. Potřeba lidské práce 6 h/ha a strojové práce 4 h/ha, tj. 2 pracovníci. Koeficient opakování vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákladů. Traktorová dopravní souprava (návěs na chmel) Zakládání chmelnice, příprava pozemku a výsaz chmele 47 49 41 48 50 42 49 51 43 50 52 44 51 53 45 Hnojení statkovými hnojivy 3,50 40,0 50000,00 490 12500 2220 15210 17620 Červen Dávka 50 tun hnoje nebo kompostu. Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač 0,71 4,0 600,00 99 5400 207 5706 5877 Hnojení PK Červen íran draselný 300 kg/ha a superfosfát 300 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 7,00 36,0 0,00 980 0 2638 3618 5299 Rigolace rpen Orba do hloubky 60 cm. Rigolovací pluh (120 kw) 0,71 4,0 300,00 99 4313 207 4619 4790 Hnojení PK rpen íran draselný 300 kg/ha a superfosfát 300 kg/ha. Rozmetadlo minerálních hnojiv 0,67 8,0 0,00 94 0 454 548 765 Kypření půdy rpen Zapravení minerálních hnojiv do půdy a zničení vzrostlých plevelů. Kypřič Kromexim (50 kw) 8
52 54 46 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje Hnojení statkovými hnojivy 2,80 32,0 40000,00 392 10000 1840 12240 14160 rpen Hnojení statkovými hnojivy, zejména kompostem. Dávka 40 t/ha. Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač 53 55 47 3,00 12,0 0,00 420 0 398 818 1038 Urovnání pozemku rpen Urovnání pozemku pro výstavbu konstrukce a výsaz chmele. myk a hřebové brány (50 kw) 54 56 48 55 57 49 0,07 0,05 0,10 0,10 0,05 Mezisoučet Výstavba konstrukce Výsaz chmele 3,00 0,0 0,00 0 0 0 0 380000 Září Výstavba konstrukce chmelnice v ceně 340000 Kč/ha u var. (), 380000 Kč/ha u var. () a 420000 Kč/ha u var. (). Koeficient opakování vyjadřuje poměr var. () a () vůči () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákladů. lužba 25,00 60,0 0,00 3500 103323 3290 110113 115423 Říjen, listopad Potřeba lidské práce 60 h/ha a strojové práce 30 h/ha, tj. 2 pracovníci. Dodávka 3333 ks/ha kořenáčů v ceně 31 Kč/kus u var. () a () a 16,50 Kč/kus u var. (). Koeficient opakování vyjadřuje poměr ceny kořenáčů u var. () vůči () a () a z toho vyplývající korekce potřeby a nákladů. Práce [h/ha] afta [l/ha] Práce c) Ekonomické vyhodnocení ZM celkem bez PH adba+os. Minerál. hnoj. Pesticidy troje vč. PH a PM Jamkovač na traktoru (50 kw) Celk. var. nákl. + fixní stroje 642,54 357,5 61066 38071 11364 9357 15781 46605 145745 192612 672,20 402,9 64599 48171 11364 11027 22086 53125 165900 219476 564,49 287,8 53013 33756 6507 8705 13118 37567 124339 161597 Ukazatel a 1 ha a 1 t hlavního produktu Pojištění proti živelným pohromám v Kč/ha 8381 12516 6705 Variabilní náklady celkem v Kč 154126 178416 131044 123301 89208 131044 Tržní produkce celkem v Kč 214063 306563 176563 171250 153282 176563 Příspěvek na úhradu (tržní produkce celkem - variabilní náklady) v Kč 59937 128147 45519 47949 64073 45519 ormativní fixní náklady v Kč 73000 84000 60000 58400 42000 60000 Bod ukončení výroby v Kč/t 123301 89208 131044 Práh zisku v Kč/t 181701 131208 191044 Technologické náklady (=variabilní náklady celkem + fixní náklady na stroje) v Kč 200993 231992 168302 160795 115996 168302 Technol. příspěvek na úhradu (=tržní prod. celkem-technol. nákl.) v Kč 13070 74571 8261 10456 37285 8261 9
Legenda k tabulce: Chmel je tržní plodinou, jejímiž odběrateli jsou zpravidla obchodníci s chmelem. Větší díl celkové produkce je určen k prodeji do zahraničních pivovarů. Malá část produkce je prodávána tuzemským pivovarům. Po výkupu chmele je zpravidla prováděno jeho zpracování podle požadavků odběratele. ákupní ceny se řídí smluvními cenami dohodnutými mezi pěstitelem a obchodníkem. K hlavním kvalitativním ukazatelům patří zdravotní stav, obsah hořkých látek a obchodní vzhledové posouzení. Chmel je pěstován v tradičních chmelařských oblastech a jeho původ je ověřován a evidován. Tradiční chmelařské oblasti se rozkládají na Žatecku, Úštecku v Čechách a Tršicku na Moravě. Chmel jako vytrvalá plodina se pěstuje až 20 let (zpravidla však 15-16 let - viz koeficient opakování pro zakládání chmelnic) na stejném stanovišti. Vyžaduje k růstu oporu chmelovodiče uchyceného na chmelnicové konstrukci, která je postavena před výsadbou chmele. Před výsadbou je nutné provést rigolační orbu do hloubky 60 cm a řádné vyhnojení celé hloubky zpracovaného půdního profilu. V tabulce jsou zpracovány tři varianty technologie pěstování chmele odvozené od použité sadby a podnikatelského určení, tj.: - tradiční pěstební technologie s využitím klasického způsobu množení chmelové sadby poloraných červeňáků s výnosovou úrovní 1 t /ha suchého chmele. Tento způsob pěstování chmele je nejvíce rozšířen. - nová pěstební technologie využívající ozdravěné chmelové sadby poloraných červeňáků s vyšší výnosovou úrovní okolo 1,3 t/ha suchého chmele. Tato pěstební technologie je uplatňována na nových výsadbách, zejména při výstavbě nových konstrukcí a obnově porostu ve stávajících chmelnicích. - nová pěstební technologie využívající k výsadbě nových odrůd se zaměřením k získání co největšího výnosu hořkých látek z hektaru. Tato technologie vyžaduje výstavbu nových pevných konstrukcí. Předpěstování chmelové sadby je zajišťováno specializovanými podniky a ověřováno odrůdovou zkouškou. Plochy chmelnic podléhají centrální evidenci a výsadba i rušení chmelnic podléhá oznamovací povinnosti. Pěstování chmele a využití techniky je dáno sponem rostlin v řadu 1-1,2 m a šířkou meziřadí 3 m. klizňová technika se vyznačuje poměrně malým ročním využitím neboť optimální doba sklizně je v rozmezí 14-16 dní, aby byla zaručena sklizeň s minimálními ztrátami a v nejlepší kvalitě. Tato skutečnost má vliv na provozní náklady, které jsou výrazné zejména u strojů s vyšší pořizovací cenou. Rovněž je třeba k nákladům započítat doprovodné stavby (haly pro česačky a sušárny), z nichž každá zvyšuje celkové náklady o cca 1500-1900 Kč/ha. Dávky průmyslových hnojiv jsou v praxi u většiny pěstitelů stanovovány dynamicky, tj. na základě rozborů půd a s ohledem na hnojení statkovými hnojivy. Proto uvedené dávky nutno brát jako orientační. Cena od výrobce platí pouze pro období poslední aktualizace databáze normativů. Při pozdějším použití prezentovaných ukazatelů musí uživatel počítat tržní produkci z aktuální ceny od výrobce. Dotace započtená do tržeb zahrnuje finanční kompenzace přiznané odvětví v rámci dotačních titulů v režimu platném pro aktuální hospodářský rok (při aktualizaci k 31.7. se jedná o zdůvodněný předpoklad, při aktualizaci k 31.12. se jedná o skutečnost). áklady na založení chmelnice jsou součástí fixních nákladů. Poznámky: áklady na založení chmelnice a porostu jsou započteny v normativu fixních nákladů, tj. nikoliv v nákladech provozních. Rovněž v součtech není započtena nafta ani spotřeba lidské práce (cca 187 l/ha nafty a 45 h/ha) jednorázově vynaložené na založení 1 ha chmelnice. áklady na pojištění jsou započítány 50 % neboť lze využít 50 % dotaci na pojištění. Výsadba nových chmelnic je podporována dotací v hodnotě 15,0 Kč na jeden kus chmelové sadby v množství 2500-4000 ks na jeden hektar. Vývoj tržních cen chmele se každoročně mění. V současné době cena chmele roste velmi pomalu z důvodů dlouhodobých smluv mezi pěstiteli, obchodníky a pivovary. Změna tržních cen chmele je dána situací na světovém trhu s chmelem a stavem uzavírání nových smluv mezi pěstiteli a obchodníky. Pramen: Fric, V. a kol.: Využití produktivity genetické základny chmele s preferencí kvalitativních znaků velmi jemných aromatických chmelů. /Závěrečná zpráva/. Chmelařský institut, Žatec 1995. borníky "Ekonomika pěstování chmele". Chmelařský institut s.r.o. Žatec. Zpracoval: ng. Václav Ciniburk, ng. Jiří Kořen, Ph.D. 10