b) Pěstební technologie DEN POPIS TECHNICKÉ ZAJIŠTĚNÍ Spotřeba Var. náklady Práce [h/ha] Nafta [l/ha] ZM [kg/ha] Práce

Transkript

1 Tab. č.: 194 Poř. č. Vinná réva Ukazatel a) Výchozí ukazatele - standard - černý úhor - zelený úhor 1 Výnos hroznů [t/ha] 5,0 7,0 4,0 2 Cena hroznů od výrobce [Kč/t] Tržba z prodeje hroznů [Kč/ha] azba pojištění proti živelným pohromám [%] ormativ fixních nákladů [Kč/ha] Výnos vedlejšího produktu [t/ha] Vnitropodniková sazba vedl. produktu [Kč/t] Ocenění vedlejšího produktu [Kč/ha] Vedlejší produkt započítáván do tržeb [A/] 15 Dotace započítaná do tržeb [Kč/ha] Var. b) Pěstební technologie ,05 0,05 0,05 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ potřeba Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje Založení vinice 1000,00 240,0 6400, Hnojení hnojem ( t/ha), zásob. hnojení TPH (1000 kg/ha P2O5, 1200 kg/ha K2O, 500 kg/ha MgO, troje dle popisu 1500 kg/ha FeO4), vápnění (10-20 t/ha CaCO3), stř. orba, rigolace, sázení, mulčování, zelené hnoj., přihnoj kg/ha, sázení, mulčování, ve druhém a třetím roce zelené hnoj. (žito 60 kg+120 kg vikev+20 kg řepka) 80,00 1,0 0, Řez vinice - Řez reguluje růstový potenciál keřů a výšku výnosů. Provádí se v období leden až březen zpravidla ručně. Výkonnost kusů za směnu. Ruční nebo pneumatické nůžky Drcení révy v meziřadí - V Drcení révy v meziřadí drtičem neseným na traktoru. Podle odrůdy a vedení se jedná o likvidaci 1,4-2,2 t suchého dřeva z ha. Drtič (mulčovač) ( ,50 0,50 0,50 Oprava nosné konstrukce a napínání drátů 1 0,5 0, V Výměna poškozené části opěrné konstrukce, napínání drátů vedení, jejich případná výměna a utahování. ávěs do 1,5 t ( ruční nářadí 1

2 4 4 4 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ potřeba Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 25,00 0,0 0, Vyvazování vinice - - V Upevňování tažňů a kmínků k nosné konstrukci. Ruční vázací kleště jarní , Postřik vinic V Podle signalizace a místní zkušenosti, těsně před rašením, postřik fungicidy proti roztočům (Rovral Aquaflo- 1,5%). Rosič nesený nebo návěsný ( Kultivace příkmenných pásů 4,00 21,0 0, V Zpracování půdy v prostoru pod keři v šířce cca 50 cm. Vinohradnický kultivátor s jednostrannou výkyvnou sekcí (40 19,00 0,0 0, Čištění kmínků V Odstraňování mladých výhonků na kmínku Kultivace meziřadí a příkmenných pásů 2,86 18,0 0, V Kypření meziřadí a příkmenových pásů. Vinohradnický kultivátor s oboustrannou výkyvnou sekcí (50 Mulčování meziřadí V Drcení zeleného podrostu v meziřadí a jeho rozvrstvení v meziřadí. Mulčovač ( Hnojení PK 0,71 4,0 1800, Rozmetadlo minerálních hnojiv Květen nebo při hnojení hnojem epravidelně dle rozborů půdy a nároků odrůdy. Zpravidla 160 kg/ha P2O3, 300 kg/ha K2O. V roce kdy je hnojeno PK není zpravidla přihnojováno a naopak. Hnojení je někdy aplikováno společně s hnojením hnojem Hnojení Mg 0,71 4,0 240, Květen nebo při hnojení hnojem epravidelně dle rozborů půdy. Zpravidla 160 kg/ha P2O5, 300 kg/ha K2O. V roce kdy je hnojeno PK není zpravidla přihnojováno a naopak. Hnojení je někdy aplikováno společně s hnojením hnojem. Rozmetadlo minerálních hnojiv nebo rosič návěsný nebo nesený 2

3 10 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ potřeba Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje Zapravení hmoty a kypření 2,86 18,0 0, V Kypření meziřadí a zapraveni zelené hmoty (6-10 cm). Talířové brány nesené ( ,75 0,75 0,75 0,50 3,0 250, Přihnojení V Přihnojování kg/ha v LAV. Velikost dávky závisí na období po hnojení hnojem, výsledcích rozborů a pěstované odrůdě. Podlom a zastrkování letorostů V Odstraňování konkurenčních výhonků při délce letorostů cm, odstranění neplodných letorostů ze spících oček kmínků a ramen, vyvazování letorostů a odstraňování zálistků, zastrkování letorostů do dvojdrátí. Rozmetadlo minerálních hnojiv 40,00 0,0 0, ,5 5, Postřik vinic V Ochrana proti perenospóře a škůdcům (Falcon 460 EC - 0,4 l/ha; Aliete Bordeaux - 4 kg/ha). Rosič nesený nebo návěsný ( Kultivace meziřadí a příkmenných pásů Kultivace příkmenných pásů Osečkování letorostů 2,86 18,0 0, V Kypření meziřadí a příkmenových pásů. Vinohradnický kultivátor s oboustrannou výkyvnou sekcí (50 4,00 21,0 0, V Zpracování půdy pod v prostoru pod keři v šířce cca 50 cm. Vinohradnický kultivátor s jednostrannou výkyvnou sekcí (40 1,67 9,5 0, V Mechanické zakracování letorostů po obou stranách řádku a nad vedením. Osečkovací lišta Mulčování meziřadí V Drcení zeleného podrostu v meziřadí a jeho rozvrstvení v meziřadí. Mulčovač (40 3

4 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ potřeba Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 4,5 3, Postřik vinic V Ochrana proti perenospóře a škůdcům. Podle signalizace - Zato 50WG 0,15 kg/ha; nsegar 25 WP 0,6 kg/ha. Rosič nesený nebo návěsný ( Kultivace meziřadí a příkmenných pásů Kultivace příkmenných pásů 2,86 18,0 0, V Kypření meziřadí a příkmenových pásů. Vinohradnický kultivátor s oboustrannou výkyvnou sekcí (50 4,00 21,0 0, Zpracování půdy pod v prostoru pod keři v šířce cca 50 cm. Vinohradnický kultivátor s jednostrannou výkyvnou sekcí (40 4,5 5, Postřik vinic V Ochrana proti perenospóře a škůdcům (Falcon 460 EC - 0,4 l/ha; Aliete Bordeaux - 4 kg/ha). Rosič nesený nebo návěsný ( Osečkování letorostů 1,67 9,5 0, Konec V Mechanické zakracování letorostů po obou stranách řádku a nad vedením. Osečkovací lišta 21 Mulčování meziřadí V Drcení zeleného podrostu v meziřadí a jeho rozvrstvení v meziřadí. Mulčovač ( ,5 0, Postřik vinic V Ochrana proti padlí, plísním a škůdcům - Zato 50WG 0,15 kg/ha. Rosič nesený nebo návěsný ( Postřik vinic 4, Před zavíráním hroznů V Ochrana proti botritýdě (Mythos 30 C 2 l/ha). Rosič nesený nebo návěsný (40 4

5 22 OPERACE DE POP TECHCKÉ ZAJŠTĚÍ potřeba Práce [h/ha] afta [l/ha] ZM [Kg/ha] Práce troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 4,00 17,5 0, třední orba V-X Orba pluhem do hloubky 18 cm. esený pluh ( Kultivace, příprava půdy k setí etí směsky v meziřadí 3,33 20,0 0, X Příprava půdy k setí. Vinohradnický kultivátor s demontovanou výkyvnou sekcí nebo talířové brány (50 0,77 4,2 170, Do 15.X etí luskoobilné směsky (měska žito, vikev, řepka ozimá). Univerzální secí stroj ,80 0,80 0,60 0,20 0,20 0,40 0,30 klizeň a odvoz hroznů klizeň a odvoz hroznů Hnojení statkovými hnojivy 100,00 15,0 0, X - X Ruční odřezávání hroznů, jejich uložení do univerzálních sklízecích návěsů se šnekovým vyprazdňováním. V ceně práce jsou započteny vedlejší náklady na zajištění česáčů. klízecí vůz (vana) se šnekovým vyprazdňováním 4,00 42,0 0, X - X Mechanizovaná sklizeň traktorovým sklízečem hroznů, přeprava přepravní vanou. Traktorový sklízeč, sklízecí vůz (vana) se šnekovým vyprazdňováním 2,40 32, , X - X Uvažováno s dávkou 40 t/ha 1x za 3 roky. Rozmetadlo statkových hnojiv, nakladač , , ,50 Kultivace, příprava půdy k setí 2,86 18,0 0, X Zapravení hnoje. Vinohradnický kultivátor s demontovanou výkyvnou sekcí nebo talířové brány (50 32,0 0, Hlobkové kypření X - X Hloubkové kypření do 60 cm. Hloubkový kypřič 5

6 Mezisoučet potřeba Práce [h/ha] afta [l/ha] Práce c) Ekonomické vyhodnocení ZM celkem bez PH adba+os. Minerál. hnoj. Pesticidy troje vč. PH a PM Celk. var. nákl. + fixní stroje 275,84 173, ,98 227, ,35 203, Ukazatel a 1 ha a 1 t hlavního produktu Pojištění proti živelným pohromám v Kč/ha Variabilní náklady celkem v Kč Tržní produkce celkem v Kč Příspěvek na úhradu (tržní produkce celkem - variabilní náklady) v Kč ormativní fixní náklady v Kč Bod ukončení výroby v Kč/t Práh zisku v Kč/t Technologické náklady (=variabilní náklady celkem + fixní náklady na stroje) v Kč Technol. příspěvek na úhradu (=tržní prod. celkem-technol. nákl.) v Kč Legenda k tabulce: Hrozny révy vinné jsou pěstovány především pro přípravu nápoje vína a dále k přímému konzumu a k produkci rozinek. potřeba stolních hroznů révy vinné je u nás nízká, pohybuje se okolo 4 kg na osobu za rok. potřeba vína z hroznů révy vinné se v posledních letech překročila hranici 20 l na osobu a rok. Mezi odrůdy pěstované v ČR patří: 1. stolní odrůdy - tradiční Chrupka bílá a červená, Panonia Kincse, Julski biser, Olšava, Vitra; Vostorg, Arkadia, Pleven Ustojčivyj, Jalovenskij Ustojčivyj Agát Donskoj, Aivaz a Moldova, 2. moštové odrůdy - k produkci bílých vín - Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Chardonnay, Rulandské šedé, Tramín červený, auvignon, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Müller Thurgau, euburské, Pálava a další; 3. k produkci červených vín - Rulandské modré, vatovavřinecké, Frankovka, Modrý Portugal, Cabernet auvignon, Zweigeltrebe, André a další. V tabulce jsou zpracovány tři varianty technologie pěstování: - varianta pěstování s kultivací meziřadí (černý úhor) a hnojení hnojem - tradiční pěstební technologie. - varianta pěstování s kultivací meziřadí (černý úhor) se zeleným hnojením. - varianta pěstování bez kultivace meziřadí (zelený úhor) a na úrovni integrované produkce. Veškeré údaje jsou pro spon 2,2 respektive 3 m. e sponem 1,5 m není uvažováno. Výnos je průměr (kolísá podle odrůd). V souvislosti s novou legislativou je kladen velký důraz na kvalitu produkce, což se výrazně projevuje v ceně, která může být značně odlišná od zde uváděných. Hnojení je prováděno nepravidelně dle rozboru půdy, zpravidla 1 x za 4 roky. Výsledné náklady závisí v konečných kalkulacích též na úrovni ochrany. Zde uváděný způsob ochrany je maximem průměrného roku. áklady na založení vinice a porostu jsou započteny v normativu fixních nákladů, tj. nikoliv v nákladech provozních. Rovněž v součtech není započtena nafta ani spotřeba lidské 6

7 práce (cca 240 l/ha nafty a 1000 h/ha) jednorázově vynaložené na založení 1 ha vinice. áklad na založení 1 ha vinice a uvedení do plodného stavu činí cca tis. Kč/ha. Cena od výrobce platí pouze pro období poslední aktualizace databáze normativů. Při pozdějším použití prezentovaných ukazatelů musí uživatel počítat tržní produkci z aktuální ceny od výrobce. Dotace započtená do tržeb zahrnuje finanční kompenzace přiznané odvětví v rámci dotačních titulů v režimu platném pro aktuální hospodářský rok (při aktualizaci k se jedná o zdůvodněný předpoklad, při aktualizaci k se jedná o skutečnost). áklady na založení vinice jsou součástí fixních nákladů. Pramen: Zemánek, P. Burg, P.: Vinohradnická mechanizace, 1. vyd. Olomouc: ng. Petr Baštan, s. 1. Zemánek P.: ávrh expertního systému pro využití mechanizačních prostředků ve vinohradnictví. /Disertační práce/. MZLU, Lednice na Moravě Pospíšil, J.: Technika pro specifickou operaci. Zemědělec sv. XV, č. 42, s Zpracoval: ng.jiří Pospíšil, Cc, Doc.ng. Pavel Zemánek, Ph.D., Doc.ng. Patrik Burg, Ph.D., ng. Jarmila Peterová, Cc. 7