Ukázka knihy z internetového knihkupectví

Podobné dokumenty
Obsah: Úvod Glycerinová mýdla Nástroje a pomůcky Materiál Výroba přírodních barviv a aromat Co nesmíme u glycerinových mýdel zapomenout

Obsah: Úvod Glycerinová mýdla Nástroje a pomůcky Materiál Výroba přírodních barviv a aromat Co nesmíme u glycerinových mýdel zapomenout

Vyrábíme glycerinová. Jaroslav Šabatka Hana Svatoňová

Vyrábíme glycerinová. Jaroslav Šabatka Hana Svatoňová

Průmyslově vyráběné tuky. Ing. Miroslava Teichmanová

Vyrábíme glycerinová. Jaroslav Šabatka Hana Svatoňová

Vyrábíme glycerinová. Jaroslav Šabatka Hana Svatoňová

Charakteristika. Výhody mýdlové hmoty

1.03 Důkaz tuků ve stravě. Projekt Trojlístek

Výukový materiál zpracován v rámci projektu EU peníze školám

Nutricomp Drink Plus Fibre broskev, meruňka

Nebalené cukrářské výrobky

I N V E S T I C E D O R O Z V O J E V Z D Ě L Á V Á N Í

VILÉM spol. s r.o. Havlíčkův Brod Složení a záruky nebalených výrobků číslo Název výrobku Minimální

Katalog cukrářských výrobků

O ŘEMESLE MYDLÁŘSKÉM Z HISTORIE MÝDLA

ENERGY. Balení: tyčinka 35 g. Příchutě. NOVĚ: rumové pralinky Kokos, marcipán, čokoláda, vanilka. Skvělý snack

Střední odborné učiliště Domažlice. Normální a smíšená pleť, typy přípravků k ošetření obličeje

Integrovaná střední škola, Hlaváčkovo nám. 673, Slaný

Nebalené cukrářské výrobky

Lipidy Ch_049_Přírodní látky_lipidy Autor: Ing. Mariana Mrázková

Hydroxidy se vyznačují louhovitou" chutí. Ochutnávat je však nesmíte nikdy, protože mají stejné leptavé účinky jako kyseliny.

142/ 6.98 S VYSOKOU CHEMICKOU ODOLNOSTÍ PRO TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA. Kyselinovzdorné spárování keramic- e- o-

POKYNY TUKY ROZDĚLENÍ TUKŮ

ŽIVINY V POTRAVĚ. Energii nám dodávají 3 základní živiny: Sacharidy Tuky Bílkoviny

Výživové údaje na 100g výrobku:energetická hodnota 1496kJ/357kcal, tuky 15,9g z toho nasycené mastné kyseliny 0,8g,

Proteinová tyčinka s obsahem cukru a sladidla, s čokoládovou příchutí.

EKOLOGICKÉ ČISTÍCÍ PROSTŘEDKY A ALTERNATIVNÍ ČIŠTĚNÍ

Zákusky. Věneček 60g. Větrník s karamelovou polevou 100g. Větrník s čokoládovou polevou 100g. Punčový řez 60g

Corrective Serum V každé kapsli je chutná porce krásy... Dějiny kosmetických sér: z profesionálních salonů na toaletní stolky.

nabídka POHODOVÉ Dílničky

POHODOVÉ DÍLNIČKY. Kdo jsme?

style:normal;color:grey;font-family:verdana,geneva,kalimati,sans-serif;text-decoration:none;text-align:center;font-v

Slaďte zdravě bez cukru!

Voňavé a barevné - Soap from my Kingdom of Ginger Cat

Mýdla Ch_047_Deriváty uhlovodíků_mýdla Autor: Ing. Mariana Mrázková

CENÍK COLOSTRUM. Colostrum ESSENS. Cena: 695,00 Kč. Sprchový gel s colostrem 200 ml. Cena: 120,00 Kč

ČESKÝ STATISTICKÝ ÚŘAD

Název výrobku : Vepřová cihla. Výrobce - název a adresa: LE & CO - Ing. Jiří Lenc, s.r.o.,poděbradská 606, , Jirny, Česká republika

Doporučené užívání: 0,5 litru asi 1 hodinu před závodem a během tréninků nebo soutěží každých 20 minut vypít cca 250 ml.

Název výrobku : Krůtí prsní filet. Výrobce - název a adresa: LE & CO - Ing. Jiří Lenc, s.r.o.,poděbradská 606, , Jirny, Česká republika

Co bychom mohli vědět. PaedDr. & Mgr. Hana Čechová

MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi. Vzdělávání pro konkurenceschopnost

Zdeněk Kobes. Tisková konference, 5. prosince 2013, Praha

Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví Stručná charakteristika:

Tuky a chronické onemocnění ledvin

TUKY. Autor: Mgr. Stanislava Bubíková. Datum (období) tvorby: Ročník: devátý

Tuky (nejen) v pekařských výrobcích

Druh - chléb. Chlebík bezlepkový pohankový. Martin Knappe Pekařství Cukrářství Hlavní OTICE tel.:

Lipidy charakteristika, zdroje, výroba a vlastnosti

Ing. Matěj Kužel, Na Truhlářce 2084/40, , Praha 8 Libeň, provozovna: Cukrárna Emil Gaigher, Tyršova 644/42, Písek

kapitola 15 - tabulková část

Složky potravy a vitamíny

Výživové údaje. Balení obsahuje 35 porcí. Počet porcí v sáčku = 5 Velikost porce (86 g prášku ml vody = 400 kcal)

BÍLKOVINY V POTRAVINÁCH EDUKAČNÍ MATERIÁL PRO PACIENTY

Úloha 1: Kovy v osmisměrce

Emulgátory. Ing. Miroslava Teichmanová

Ukázka knihy z internetového knihkupectví

SACHARIDY FOTOSYNTÉZA: SAHARIDY JSOU ORGANICKÉ SLOUČENINY SLOŽENÉ Z VÁZANÝCH ATOMŮ UHLÍKU, VODÍKU A KYSLÍKU.

DIETAMÍNOVÁ ŠKOŁA NEZDRAVÉ OBČERSTVENÍ. DIETETIK Mgr. ing. Agnieszka Podgórska

LIPIDY. Látka lanolin se získává z ovčí vlny. ANO - NE. tekutý lipid s vázanými nenasycenými mastnými kyselinami. olej vystavený postupnému vysychání

2012 Katalog produktů

Cukrárna - pekárna U MARKA Pramenní 7, PLZEŇ, , ZÁKUSKY - složení

Střední škola obchodu, řemesel a služeb Žamberk. Výukový materiál zpracovaný v rámci projektu EU Peníze SŠ

Kontakty: Ing. Tomáš Richtr Tel: Miroslava Vodičková Tel:

ADITIVA. MVDr. Dana Třísková Vedoucí odd. potravinového řetězce Odbor potravinářský Úřad pro potraviny MZe

Kdo jsme? Co je to Dílnička?

Katalog nebalených výrobků - cool rising

JEMNÉ PEČIVO - složení

Složení nebalených výrobků Cukrárny Srnín

Otázky a odpovědi. TIENS Kardi krillový olej s rakytníkem řešetlákovým

Problematika dioxinů v krmivech. Miroslav Vyskočil

kapitola 1 Živá zvířata Všechna zvířata kapitoly 1 musí být zcela získána

Střední odborná školy a střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35

Ukázka knihy z internetového knihkupectví

VÝROBCE MASOKOMBINÁT POLIČKA A.S. KAMENEC U POLIČKY POLIČKA ČESKÁ REPUBLIKA

Ondřej Lukeš, IČO , Rudná číslo váha zákusek cena bez DPH. karamelový krém, čokoláda)

Čokoláda. Ing. Miroslava Teichmanová

Marokánka. Kokosový věneček s polevou. Katalog Vánočního cukroví 2015 Bezlepík s.r.o. Kokosový věneček v cukru.

(Vybrané recepty ze serveru

PÉČE O POKOŽKU A HYGIENA RUKOU KATALOG VÝROBKŮ OCHRANA POKOŽKY PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE ČIŠTĚNÍ A PÉČE O POKOŽKU OŠETŘENÍ POKOŽKY PO SKONČENÍ PRÁCE

Rostlinné tuky. Ing. Miroslava Teichmanová

1. kolo - Chemík 2017

bezlepkový chléb kmínový

MINERÁLNÍ A STOPOVÉ LÁTKY

Asijské fusion. Duhové jarní závitky se zázvorovo arašídovou omáčkou. Banánová polévka s kokosovým mlékem. Kuřecí salát ze skleněných nudlí

Tekutý sendvič. Jak pokus probíhá 1. Nalijte do lahve stejné množství oleje a vody. 2. Uzavřete láhev a obsah důkladně protřepejte.

CHOVSERVIS a.s. Hradec Králové. Popisy výrobků

přehled pečiva slané Rohlík cereální BIO Rohlík provensálský BIO Rohlík finský BIO Kostka s dýňovými semínky BIO Houska cereální malá BIO

Katalog Vánočního cukroví 2016 U Bezlepíka

HYDROXYDERIVÁTY. Alkoholy Fenoly Bc. Miroslava Wilczková

Modelovací hmoty. Ing. Miroslava Teichmanová

Název: Zdravý životní styl 2

Instantní proteinový nápoj s vitamíny, s příchutí cappuccino.

Korespondenční seminář Chemie, 8.kolo

Živočišné tuky. Ing. Miroslava Teichmanová

Ověřování gastronomických dovedností a vědomostí

Oblátky so zníženým obsahom cukru LIGHT LINE

Pekárna Fišer a synové spol.s r.o.,poštovní 652, Studénka NEBALENÉ VÝROBKY


Transkript:

Obsah: Úvod Glycerinová mýdla Nástroje a pomůcky Materiál Výroba přírodních barviv a aromat Co nesmíme u glycerinových mýdel zapomenout Lití mýdla do forem Dvoubarevná ryba Mýdlo se skleněnými duhovými kameny Mýdlo s ozdobami z mýdlové hmoty Mýdlo s delfínem Mýdlo se zvláštními efekty Velká mýdlová kostka 4 6 6 8 10 10 14 14 16 18 Přírodní mýdla Nástroje a pomůcky Materiál Barviva a aromata Postup při výrobě mýdla Recepty Základní mýdlo z živočišného tuku Smíšené mýdlo Základní rostlinné mýdlo Mýdlo z tuku do čokolád Pevný rostlinný šampon Badyánové mýdlo Citrusové mýdlo Medové mýdlo Závěr 34 34 36 38 40 48 Lití mýdla na plochu Mýdlový šnek Vykrajovaná mýdla Řez citronu Květ 1 Květ 2 Zalitá hvězda Slza 20 20 22 22 24 26 26 28 Výroba lukoprenových forem Materiály pro výrobu forem Postup při výrobě formy 3

Úvod Mýdlo bylo objeveno již v dávné historii. První zmínky se datují do doby Babylonské říše, tj. 2 3 tisíce let př. n. l. Údajně se používalo také v Říme kolem roku 1000 př. n. l. Vzniká chemickou reakcí hydroxidu sodného nebo draselného s vodou a tuky, a to jak živočišnými, tak rostlinnými. Zatímco ještě v minulém století se vařilo v hrncích z živočišného odpadu, postupně se jeho výroba přenesla do průmyslových závodů, kde se vyrábělo obdobným způsobem, avšak s různými úpravami. V dnešní době se mýdlo vyrábí buď z tuků, nebo z mastných kyselin, což jsou vlastně tuky zbavené glyceridů. Mýdlotvorným procesem se z nich vytvoří glycerin, který je v mýdle potřebný právě proto, aby nevysušoval pokožku, avšak mýdla, která ho obsahují, jsou lepkavá a měkká, tudíž se hůře průmyslově zpracovávají. Mýdla se dále barví, aromatizují a přidávají se do nich různé chemikálie, aby byla trvanlivější, dala se lisovat atd. V menších výrobnách se mýdlo vyrábí z mýdlových vloček, tj. nebarvených a nearomatizovaných granulek velikosti větších fazolí, lisováním za studena, při němž vločky procházejí šneky, jako např. při mletí masa. V této fázi se přidávají barviva a aromata. Získává se tak polotovar, který je vcelku dostupný a levný, a který nám může dobře posloužit jako levnější doplněk do glycerinových mýdel. Kromě pevných mýdel se setkáváme s různými tekutými mýdly, šampony apod. Umývání s nimi je sice pohodlnější, obsahují však velké množství dalších chemikálií, které pro naši pokožku znamenají větší zátěž. A jak vlastně mýdlo umývá? Paradoxní je, že samotná voda příliš nevlhčí, její molekuly mají totiž tendenci se shlukovat do kapiček, které k pokožce těžko přilnou. Mýdlo je smáčedlo, které strukturu těchto kapiček naruší, voda se tak dostane i do hlubokých pórů a samotné mýdlo se nabalí kolem zrnek špíny, uzavře je v sobě a umožní vodou spláchnout. 4

U k á z k a k n i h y z i n t e r n e t o v é h o k n i h k u p e c t v í w w w. k o s m a s. c z, U I D : K O S 1 8 1 5 0 9 Mýdlo zároveň rozpouští tuky, které jsou součástí špíny. Je třeba si uvědomit, že mýdlo je po jídle náš asi nejčastější společník. Kdysi v historii bylo dokonce měřítkem životní úrovně: Národ s vyšší spotřebou mýdla byl považován za vyspělejší než národ se spotřebou nižší. Mýdlo používáme několikrát denně, neměli bychom tudíž podceňovat jeho vliv na naše tělo, měli bychom mít na paměti, že levná mýdla (mnohdy s nejistým původem) obzvláště ta tekutá mohou obsahovat chemikálie škodící naší pokožce. V mnohých případech dokonce vzbuzují alergické reakce. Z těchto důvodů doporučuji používat pro vlastní potřebu mýdlo, které si podle uvedených návodů vyrobíme. Budeme se zabývat výrobou mýdel přírodních s minimálním obsahem chemikálií a nezbavených glycerinu, který je pro naši pokožku velmi cenný a potřebný. Jeho hlavní význam tkví v tom, že zvlhčuje pokožku a udržuje ji vlhkou. Vysušená pokožka je hlavní příčinou odumírání kožních buněk, a tudíž i stárnutí. Kniha mj. popisuje odlévání mýdla z polotovaru, kterému výrobce říká Hot Pour Transparent Soap neboli horkem lité průhledné mýdlo, které je u nás známější pod názvem glycerinové mýdlo. Vyrábí se z palmového a kokosového oleje, třtinového cukru a glycerinu. Předností tohoto velmi kvalitního mýdla s minimálním obsahem chemikálií je glycerinu také to, že se dá snadno roztavit a lít do forem, mezi ohradníky apod. V druhé části knihy, která popisuje celý výrobní postup mýdla z tuků, a to rostlinných i živočišných, si také ukážeme výrobu jednoduchých lukoprenových forem. 5