SOKOLOVNA RESTAURACE

MENU WWW.UPGROUP.CZ

SOKOLOVNA RESTAURACE & SPORTBAR www.upsokolovna.cz Navšivte také UP RADNICE / UP SOKOLOVNA UP OLYMP / UP ZELENKA / UP INSPIRACE UP KOUPALIŠTĚ / UP OBORA

[ HLAVNÍ MENU ] POLÉVKY 0,3 l Gulášová polévka s bramborami 30 Kč 0,3 l Polévka z poledního menu 30 Kč JÍDLA K PIVU 100 g Tatarák z hovězího masa s topinkami 115 Kč 3 ks Pivní preclíky z naší pekárny s pikantní masovou pomazánkou 75 Kč 100 g Marinovaný hermelín s pečenou cibulí a papričkami 65 Kč 300 g Tortilla plněná grilovaným kuřecím masem, čerstvou zeleninou 90 Kč a bylinkovým krémem HLAVNÍ JÍDLA 200g Smažený řízek z vepřové krkovice (nebo kuřecích prsou) 105 Kč s nakládanou zeleninou Doporučená příloha: mačkané brambory s cibulkou 150g Špíz z vepřové panenky s pikantní klobásou, paprikou a cibulí 148 Kč Doporučená příloha: šťouchané brambory se slaninou 150g Gratinované kuřecí prsíčko camembertovou krustou 115 Kč s máslovou brokolicí Doporučená příloha: grilovaná zelenina 150g Masové ragú s čerstvou zeleninou, žampiony a tymiánem 115 Kč Doporučená příloha: bramborové hranolky 400 g Pečená vepřová žebra v pikantní bbq omáčce 185 Kč s čerstvým chlebem a nakládanou zeleninou

[ HLAVNÍ MENU ] STEAKY A NAŠE BURGERY 200g Burger classic 125 Kč Mleté hovězí maso s nakládanou okurkou, cibulí, kečupem a hořčicí podávané v pšeničné žemli Doporučená příloha: bramborové hranolky 200 g Cheeseburger 153 Kč Mleté hovězí, sýr čedar, cibulka, nakládaná okurka, kečup, hořčice podávané v pšeničné žemli Doporučená příloha: bramborové hranolky 200 g Bacon burger 153 Kč Mleté hovězí s domácím uzeným špekem. Dva plátky anglické slaniny, sýr čedar, nakládané okurky a pikantní feferony podávané v pšeničné žemli Doporučená příloha: bramborové hranolky 150 g Chicken burger 95 Kč Filírovaný grilovaný kuřecí steak se salsou z čertvé zeleniny, ledovým salátem, sladkou chilli omáčkou, podávaný v pšeničné žemli Doporučená příloha: bramborové hranolky 200 g Grilovaný flank steak s fazolkami se slaninou 177 Kč a omáčkou z pečeného česneku Doporučená příloha: pečené brambory se slupkou 250g Filírovaný vepřová panenka pečená v bbq marinádě 183 Kč s pečeným zeleninovým ragú Doporučená příloha: mačkané brambory s cibulkou 400g Steak z vepřové krkovice marinovaný v chilli, 147 Kč medu a pikantní hořčici Doporučená příloha: bramborové hranolky 200g Grilovaný steak z vepřové krkovice 115 Kč na mexické zelenině s jelapeňos Doporučená příloha: pečené brambory se slupkou SALÁTY 250 g Listový salát se smetanovým dresinkem, 139 Kč hoblinkami parmezánu a praženou slaninou Doporučená příloha opečená bagetka s bylinkovým máslem 350g Zeleninový salát s medovým vinagrettem a grilovaným 139 Kč filírovaný kuřecím prsíčkem Doporučená příloha opečená bagetka s bylinkovým máslem

[ HLAVNÍ MENU ] PIZZA Z NAŠÍ PECE ø 30 cm ø 43 cm Pizza MARGHERITA 85 Kč 1 Tomatové sugo, mozzarella,bazalka Pizza AL COTTO 105 Kč 175 Kč Tomatové sugo, mozarella, šunka Pizza SALAMI 110 Kč 180 Kč Tomatové sugo, mozzarella, salám Pizza DIABLO 110 Kč 185 Kč Tomatové sugo, mozarella, vejce, slanina, klobása, feferonky, česnek Pizza AGLI SPINACI 115 Kč 195 Kč Tomatové sugo, mozzarella, sýr s modrou plísní, listový špenát Pizza QUATTRO FORMAGGI 145 Kč 255 Kč Mozzarela, madeland, parmezán, sýr s modrou plísní DĚTSKÁ JÍDLA Dětské jídlo je určeno pouze pro děti do 15let 80 g Smažený (nebo přírodní) řízek z kuřecích prsíček 80 Kč s bramborovými hranolkami / bramborovou kaší DEZERTY A SLADKÉ POKRMY 1ks Naše vafle s lesním ovocem, šlehačkou a skořicovým cukrem 57 Kč

[ HLAVNÍ MENU ] PŘÍLOHY 150 g Bramborové hranolky 30 Kč 150 g Pečené brambory se slupkou 30 Kč 150 g Šťouchané brambory se slaninou 40 Kč 150 g Mačkané brambory s cibulkou 30 Kč 200 g Bramborové chipsy 40 Kč 1 ks Opečená naše bagetka s bylinkovým máslem 30 Kč 3 ks Topinka 25 Kč 150 g Grilovaná zelenina na olivovém oleji s bylinkami 40 Kč 150 g Zeleninový salát 65 Kč 50 g Studená omáčka (pepřová, česneková, smetanová s bylinkami) 10 Kč 50 g Tomatový kečup / naše tatarská omáčka 10 Kč Ošatka domácího pečiva 30 Kč Rádi Vám připravíme lehkou porci s poloviční gramáží za 75% ceny. Větší porci Vám rádi připravíme bez příplatku.

[ NÁPOJOVÝ LÍSTEK ] KÁVY Káva DERSUT Pražírna Dersut zaujímá jedno z předních míst co se týká kvality výroby. Zakladatelem Dersut Caffé SpA je hrabě dr. Vincenzo, pocházející z rodu Caballiniů z Sassoferrata. Ristretto (20 ml) Espresso (30 ml) Espresso lungo (60 ml) Capuccino (espresso s mléčnou mikropěnou) Caffé latte (espresso s mléčnou pěnou) Espresso doppio (dvojité espresso) Vídeňská káva (espresso + šlehačka) Turecká káva Příchuť do kávy (mandlová, oříšková, kokosová) Porce mléka 32 Kč 37 Kč 37 Kč 42 Kč 47 Kč 52 Kč 47 Kč 37 Kč 8 Kč 5 Kč Kávy možno objednat i z bezkofeinové brazilské kávy a fitness coffee Fitness coffee je 100% přírodní káva bohatá na antioxidanty.obsahuje 16 druhů bylin. KÁVY S ALKOHOLEM Alžírská káva (espresso lungo, vaječný likér, šlehačka) Baileys káva (espresso lungo, Baileys, šlehačka) Irská káva (espresso lungo, whiskey Tullamore Dew, šlehačka) Italská káva (espresso lungo, Amaretto, šlehačka) Porce mléka 52 Kč 52 Kč 68 Kč 52 Kč 5 Kč

[ NÁPOJOVÝ LÍSTEK ] HORKÉ BELGICKÉ ČOKOLÁDY CALLEBAUT 1,2 dcl Výběrová směs afrických čokolád Satongo 72% 75 Kč čokoládové boby ze Svatého Martina, Tanzanie, Ghany 1,2 dcl Hořkomléčná čokoláda Callebaut 43 Kč 1,2 dcl Mandlová čokoláda Callebaut hořkomléčná 48 Kč Šlehačka na horkou čokoládu 12 Kč TEPLÉ NÁPOJE 0,25 l Grog 42 Kč 0,25 l Horká griotka 42 Kč 0,2 l Svařené víno bílé, červené 47 Kč 0,25 l Horká brusinka 38 Kč 0,25 l Horký džus dle nabídky 37 Kč 0,25 l Svařený hruškový džus s hruškovicí a skořicí 57 Kč ČAJE Z ČERSTVÝCH SUROVIN 0,4 l Čaj z čerstvého zázvoru s medem 45 Kč 0,4 l Čaj z čerstvé máty s citronem 45 Kč ZELENÉ ČAJE / DILMAH Ceylonský zelený čaj s jasmínem s lístky marocké máty ČERNÉ ČAJE / DILMAH Ceylonský čaj černý pravý Černý čaj s příchutí: limetka a citrón jahoda a mango BEZKOFEINOVÉ, OVOCNÉ A BYLINKOVÉ ČAJE Bylinkový čaj z květů heřmánku z šípku a ibišku Naturally Zesty Lemon Spicy Berry Rooibos Natural Organic

[ NÁPOJOVÝ LÍSTEK ] NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Pí voda (živá voda) prošla keramickým filtrem, změnila svoji fyzikální strukturu a získala prostorové uspořádání jako po průchodu horninami a tím získala energii, která je optimální pro uchování zdraví a tím prodlužuje život. 0,3 l Pí voda chlazená (k jídlu zdarma) 15 Kč 0,25 l Bonaqua jemně perlivá/ perlivá 25 Kč 0,3 l / 0,5 l Kofola točená 20 Kč / 30 Kč 0,33 l Coca-cola Coca-cola light Fanta Sprite 0,25 l Tonic Kinley Tonic Ginger Ale 0,2 l Džus dle nabídky 32 Kč MÍCHANÉ NÁPOJE NEALKOHOLICKÉ 0,3 l Mojito nealko (máta, třtinový cukr, limetka, soda, led) 67 Kč 0,3 l Mojito s malinami (máta, třtinový cukr, limetka, soda, maliny, led) 70 Kč 0,3 l Citronáda (citrón, třtinový cukr, limetka, soda, led) 39 Kč ALKOHOLICKÉ MÍCHANÉ NÁPOJE 24 cl Mojito 4 cl rum Bacardi světlý, limetková šťáva, třtinový cukr, 95 Kč citron, lístky máty peprné, sodovka, led 24 cl Pina Colada 3 cl rum Bacardi světlý, kokosový sirup, 75 Kč ananasový džus, led 12 cl Spritz 4 cl Aperol, 6cl šumivé víno Prosecco, soda, led 70 Kč 20 cl Tequila Sunrise 4 cl Sierra Tequila světlá, pomerančový džus, 80 Kč grenadina, led 24 cl Cuba Libre 4 cl rum Bacardi, coca cola, limetka, led 80 Kč 10 cl Caipirinha 4cl Bacardi Superior, limetka, 85 Kč třtinový cukr, ledová tříšť

[ NÁPOJOVÝ LÍSTEK ] PIVA TOČENÁ dle nabídky na čepu 0,4 l SUP 13, ale 29 Kč 0,3 l / 0,5 l Bernard 10, světlé 18 Kč / 28 Kč 0,3 l / 0,5 l Bernard 11, nefiltrovaný ležák 20 Kč / 31 Kč 0,3 l / 0,5 l Staropramen12, světlý ležák 21 Kč / 33 Kč 0,3 l / 0,5 l Krakonoš 12, světlý ležák 16 Kč / 23 Kč 0,3 l / 0,5 l Bernard FREE, světlé nealkoholické 19 Kč / 28 Kč PIVA LAHVOVÁ 0,33 l Kingswood dle aktuální nabídky 0,33 l Frisco dle aktuální nabídky 0,5 l Plzeňský prazdroj 12, světlý ležák 36 Kč SEKTY 0,75 l Bohemia sekt demi-sec 250 Kč 0,75 l Bohemia sekt nelko 245 Kč 0,75 l Bohemia sekt demi-sec rosé 250 Kč PŘÍVLASTKOVÁ LAHVOVÁ VÍNA Vinný list k dispozici u obsluhy

[ NÁPOJOVÝ LÍSTEK ] SUDOVÁ ROZLÉVANÁ VÍNA (0,2 l) BÍLÁ Veltlín zelený, suché, alk. 12%, Vinařství Buchmayer Pálava sladká, alk. 11,5%, Vinařství Krist, Milotice Pálava polosuchá, alk. 11%, vinařství Pfeffer, Rakvice Irsai Oliver, polosuché, alk. 11,5%, Vinařství Víno Kovacs s.r.o., Novosedly 40 Kč 37 Kč 37 Kč RŮŽOVÁ Rosé zweigeltrebe, alk. 11%, polosuché, vinařství Vajbar Rakvice ČERVENÁ Modrý portugal, suché, alk. 12,5%, Vinařství Buchmayer APERITIVY 0,1 l Crodino (nealko) 50 Kč 0,1 l Cinzano Bianco 40 Kč 0,1 l Cinzano Rosso, Extra Dry 45 Kč 0,04 l Aperol Aperitivo Italian Bitter Liquer 45 Kč WHISKEY A BURBONY 0,04 l Jack Daniels 65 Kč 0,04 l Jack Daniels medový 65 Kč 0,04 l Jack Daniels fire 65 Kč 0,04 l Tullamore Dew 55 Kč 0,04 l Jim Beam 50 Kč 0,04 l Four Roses 50 Kč 0,04 l Bushmils Malt 10yr 85 Kč

[ NÁPOJOVÝ LÍSTEK ] BRANDY / COGNAC / RUM / TEQUILA 0,04 l Cpt. Morgan Spiced 45 Kč 0,04 l Cpt. Morgan Black 50 Kč 0,04 l Bacardi Superior, Gold 55 Kč 0,04 l Martell v.s. 75 Kč 0,04 l Martell v.s.o.p. 150 Kč 0,04 l Metaxa 5 * 50 Kč 0,04 l Metaxa 7 * 60 Kč 0,04 l Metaxa 12 * 115 Kč 0,04 l Sierra Tequila Gold / Sierra Tequila Silver 55 Kč DESTILÁTY A LIKÉRY 0,04 l Tuzemský rum Božkov 0,04 l Vodka Hanácká 0,04 l Vodka Finlandia 45 Kč 0,04 l Fernet stock / Fernet stock citrus 0,04 l Becherovka 40 Kč 0,04 l Jägermaister 50 Kč 0,04 l Beefeater Gin 45 Kč 0,04 l Jelínek slivovice / hruškovice 50 Kč 0,04 l Peppermint 0,04 l Griotka 30 Kč 0,04 l Medovina 0,04 l Vaječný koňak 30 Kč 0,04 l Bailey s 47 Kč 0,04 l Amaretto 32 Kč 0,04 l Berentzen dle aktuální nabídky

[ NÁPOJOVÝ LÍSTEK ] ARCHIVNÍ RUMY 0,04 l Rum CENTENARIO 5Y ANEJO ESPECI, Kostarika 73 Kč Tento rum je směs jemných rumů pečlivě zrajících v sudech z bílého dubu po dobu delší než 5 let, během které rum získá svou jedinečnou a unikátní chuť. 0,04 l Rum CAPTAIN MORGAN PRIVATE STOCK, Portoriko 75 Kč Tmavší jantarově zlatá barva, bohatá vůně vanilky, skořice, karamelu, tropického ovoce a ostrovního koření. V chuti je velmi jemný, vyzrálý, s tóny sladkého koření a medu. 0,04 l Rum LEGENDARIO ELIXIR DE CUBA 7Y, Kuba 78 Kč V rumu Legendario Elixir jsou macerované rozinky, díky kterým rum dostává jedinečně jemné aroma a chuť. Chuť rumu Legendario Elixir je bohatá, delikátní, jemná a sladká. 0,04 l Rum Don Papa, Filipíny 92 Kč Don Papa je prémiový zralý rum z ostrova Negros Occidental Filipíny. Je destilovaný z jedné z nejkvalitnějších cukrových třtin na světě. Rum nejprve zraje 7 let v dubových sudech úbočí pohoří Mount Kanlaon Vybrané rumy jsou následně mistrovsky blendovány k dokonalosti. 0,04 l Rum BARCELÓ IMPERIAL, Dominikánská republika 92 Kč Ron Barceló Imperial byl označen jako prvotřídní alkoholický nápoj světové úrovně. Své mimořádné vlastnosti získává díky zrání v sudech z amerického dubu. 0,04 l Rum ZACAPA CENTENARIO 23Y, Guatemala 130 Kč Zrající systémem solera v nadmořské výšce 2 333 metrů v sudech z bílého dubu, ve kterých zrál dříve bourbon, Sherry Pedro Ximenez, ale také portské, koňak nebo tokajské víno. 0,04 l Rum EL RON PROHIBIDO HABANERO, Mexiko 95 Kč Je silný sladký s ovocnou chutí, kde kromě rozinek vsytupuje podtón švestky a sušeného ovoce. Dlouholeté uložení tvoří v chuti sladké tóny, doplněné výraznou dřevitostí, ořechovo-máslovou jemností a sladkostí vanilky v nenapodobitelné vůni Chinguirito s tóny kávy a čokolády. 0,04 l Rum DIPLOMATICO RESERVE 12Y, Venezuela 125 Kč Je sladký, s ovocnou chutí, což je charakteristické pro všechny rumy Diplomatico, avšak obsahuje ještě vyšší koncentraci a intenzivnější chuť. 0,04 l Rum Zaya Gran Reserva 12Y, Trinidad & Tobaggo 145 Kč Tento rum zraje v sudech po sherry solera. Tento rum by se měl pít rozhodně při pokojové teplotě, aby se plně rozvinulo jeho bohaté aroma a vynikla lahodná chuť. Ochutnávka 9 druhů archivních rumů (9 x 0,02 l) 420 Kč

[ NÁPOJOVÝ LÍSTEK ] DOPLŇKOVÝ SORTIMENT 200 g Naše bramborové chipsy s česnekovou remuládou 45 Kč 70 g Černé a zelené olivy 30 Kč 77 g Chipsy dle nabídky 28 Kč 50 g Arašídy solené 25 Kč 50 g Mandle pražené solené 50 Kč 50 g Ďábelské tyčinky 28 Kč