CENÍK 2012 OTS Velkokuchyň ská zař ízení Kuchyňský a stolní inventář, chemické prostředky (výběr z nabídky) Objednávky, prodej a informace KOVOSLUŽBA OTS, a. s. OTS Velkokuchyňská zařízení Tovačovského 2/92 130 00 Praha 3 tel., fax: 222 517 562, 604 250 886 e-mail: gastro@kovosluzbaots.cz KOVOSLUŽBA OTS, a. s. Regionální obchodní zastoupení Jana Čarka 1863/7 370 06 České Budějovice tel., fax: 384 364 764, 604 626 781 fax: 384 322 164 e-mail: gastro-cb@kovosluzbaots.cz KOVOSLUŽBA OTS, a. s. Prodejní sklad Vraňany 277 07 Vraňany 108, okr. Mělník tel., fax: 315 601 592 tel.: 315 691 196-7 GSM-brána: 605 888 844, 605 811 118 e-mail:sklad403@kovosluzbaots.cz Servisní služby sídl. U Nádraží 796/II 377 01 Jindřichův Hradec tel., fax: 384 320 203, 732 350 080 e-mail: gastro-jh@kovosluzbaots.cz Sídlo společnosti KOVOSLUŽBA OTS, a.,s. Tovačovského 2/92, 130 00 Praha 3 e-mail: praha@kovosluzbaots.cz IČ: 25103709, DIČ: CZ25103709, zapsáno u Městského obchodního soudu v Praze, odd. B, vložka 4530. www.kovosluzbaots.cz
2 Kde nás najdete Provozovna Žižkov Tovačovského 2/92, Praha 3 133, 136, 207 Prodejní sklad Vraňany Vraňany 108, okr. Mělník Regionální obchodní zastoupení České Budějovice Jana Čarka 1863/7, České Budějovice Vrbenská Vodní ROZ Jana Čarka Elišky Krásnohorské Třebíského Dobrovodská Další obchodní sortimenty společnosti (v dalších cenících) Chladicí zařízení Chladiva, kompresory, kondenzační a blokové jednotky, kompletní chladírenské a mrazírenské technologie, kompletní klimatizační zařízení včetně dílů pro montáž a jejich následný servis, měděné potrubí izolované a neizolované, filtrdehydrátory, termostaty, řídicí technika, ventilátory, výparníky, výměníky, ventily, izolace, oleje, čističe, nářadí a přípravky, díly pro servis autoklimatizací, zařízení a stavby chladicích boxů, projekce a technická podpora. Čistírenská a prádelenská zařízení Stroje a zařízení pro chemické čistírny oděvů, prádelny a žehlírny, chemické prostředky, spotřební materiál, náhradní díly, kotle na ohřev termickým olejem, montáž a servis, projekce, stavby čistíren a prádelen, pronájem strojů.
3 Obsah Kapitola Název Strana 1. Kuchyňský inventář 1.1. Hrnce, kastroly, rendlíky a poklice 6 1.2. Plechy, pekáče, pánve, vědra, termosy 8 1.3. Gastronádoby plné, děrované, víka a rošty 10 1.4. Mísy 14 1.5. Doplňky do kuchyně 15 1.6. Nože kuchyňské a kuchařské 18 1.7. Dřevěný program 19 1.8. Ostatní 20 2. Stolní inventář 2.1. Příbory 21 2.2. Porcelán a sklo 22 2.3. Podnosy a plata 23 2.4. Stolní doplňky 24 3. Chemické prostředky 3.1. Kuchyňská hygiena 26 3.2. Strojní mytí nádobí 29 3.3. Ostatní prostředky 31 4. Služby a informace 4.1. Další služby - montáž, servis, náhradní díly, zaškolení obsluhy, HACCP 32 Elektrický kotel ALBA E-B-85/900 Elektrický kotel je určen pro vaření všech druhů potravin. Je vyroben z nerezové oceli 18/10. Objem kotle je 85 l a průměr 474 mm. Doba potřebná k uvedení do varu je 45 min. Varná nádoba je vyhřívána parou v duplikátoru osazeným topnými tělesy. Vpředu je výpustný kohout varné nádoby, napouštěcí ventil a kontrolní kohout vodní náplně duplikátoru. Příkon 3 / 6 / 12 kw (2x6) napětí 400 V Rozměry d š v 750 900 900 mm Hmotnost 115 kg Cena 93 000,- Plynový kotel ALBA G-B-65/900 Objem kotle je 65 l a průměr 474 mm. Příkon 9-14 kw, zapalování piezoelektrické Rozměry d š v 750 900 900 mm Hmotnost 125 kg Cena 105 000,-
4 Obchodní podmínky Dodací podmínky Zboží lze objednat telefonicky, faxem, písemně, e-mailovou poštou nebo osobně v provozovnách prodávajícího. Objednané zboží je možno dodat poštou na dobírku, přepravní službou, naší dopravou, nebo je možno si ho osobně vyzvednout. Dodací lhůty mohou být závislé na druhu objednaného zboží. Termín dodání zboží je součástí potvrzené objednávky, nebo jiného obchodního vztahu. Ceny Základem ceníku jsou ceny za jednotku, balení nebo sestavu bez DPH. Cenou se rozumí zboží odebraného ve skladu Vraňany nebo z ostatních provozoven prodávajícího. Obsah ceníku a ceny jsou platné ke dni vydání ceníku, případně dodatku. Současně si prodávající vyhrazuje právo změnit ceny položek uvedených v ceníku (nabídce) bez předchozího upozornění v souvislosti se změnami cen výrobců nebo v důsledku pohybu kurzů jednotlivých měn ke Kč. Při objednávce se informujte o případných změnách. Ceny přepravy a balného nejsou zahrnuty v ceně zboží. Platební podmínky Platbu za zboží je možno provádět předem, v hotovosti při odběru zboží, nebo bankovním převodem proti daňovému dokladu s obvyklou dobou splatnosti 14 dnů. V některých případech je možno dobu splatnosti dohodnout individuálně. Odběratelé, kteří nemají vyrovnány své závazky k prodávajícímu ve sjednaném termínu, mohou zboží odebírat pouze po jejich vyrovnání. V případě, že kupující neuhradí kupní cenu, nebo jinou sjednanou platbu prodávajícímu v dohodnutém termínu, je prodávající oprávněn uplatňovat proti dlužníkovi sankci ve výši 0,05 % z dlužné částky za každý den prodlení. U dříve neregistrovaného odběratele zboží je požadována platba v hotovosti při každém z prvních třech nákupů. Vlastnické právo ke zboží Zboží se stává majetkem kupujícího okamžikem jeho převzetí za předpokladu úhrady předem, platby při odběru, nebo akceptací nezpochybnitelného závazku uhrazení kupní ceny. Obaly Pokud jsou součástí dodávky vratné obaly, jsou uvedeny na dodacím listě s uvedením ceny obalu. Na dodacím listu je uveden požadovaný termín vrácení a ostatní podmínky pro oběh vratných obalů. Opožděné vrácení obalů může být posuzováno jako vzniklý dluh ve výši ceny obalu. Přepravu obalu hradí odesilatel, pokud nebude dohodnuto jinak. V souladu se zákonem 477/2001 Sb, o obalech je akciová společnost KOVOSLUŽBA OTS zapsána v Seznamu osob, které jsou nositeli povinnosti zpětného odběru a využití odpadu z obalů pod reg. číslem 0113/720/4177/02. Záruční podmínky Reklamace vad zjevných a množstevních musí být uplatněna v okamžiku osobního převzetí zboží, nejpozději však do 7 dnů po převzetí zboží v místě dodání. Délka záruční doby na technologii, materiál a náhradní díly se poskytuje v souladu s platnými předpisy. Prodávající nenese odpovědnost za škodu, která případně vznikne poruchou výrobku v záruční době. Ostatní podmínky Výjimky z některých ustanovení těchto podmínek mohou být povoleny v případě, že budou uznány záruky za platby dané odběratelem a že nebude porušena platná legislativa České republiky. Případné spory budou prioritně řešeny dohodou. Nedojde-li k dohodě, řeší se případné spory podle příslušných částí Obchodního, nebo Občanského zákona. Případné odstoupení od smlouvy musí být rovněž zdůvodněno ve smyslu uvedených zákonů.
5 Profil obchodně technického střediska poradenství OTS Velkokuchyňská zařízení služby gastronomickým provozům - spolupráce při zpracování záměru - příprava návrhu optimálního řešení provozu - rozpočet nákladů projekční činnost - příprava grafického návrhu - studie 3D - komplexní projektová dokumentace stroje a zařízení - skladování a příprava surovin - tepelná úprava potravin - uchování, výdej a přeprava potravin - chlazení a zchlazování - mytí nádobí nerezový nábytek - přípravny - výdej - umývárny kuchyňský a stolní inventář - profesionální nerezové nádobí - sklo, porcelán - příbory hygienické systémy - prostředky pro strojní i ruční mytí nádobí - dezinfekce a sanitace strojů a zařízení - personální hygiena - TORK servisní služby - montáže strojů a zařízení - záruční a pozáruční servis - dílenské opravy strojů a zařízení náhradní díly - ZANUSSI - ELECTROLUX - ALBA a vybraní zahraniční a tuzemští výrobci
6 1. Kuchyňský inventář 1.1. Hrnce, kastroly, rendlíky a poklice Hrnec pařákový nerez ø 3220952 36 1 990,00 3220953 40 2 590,00 3220954 45 3 750,00 3220955 50 4 525,00 Hrnec střední s poklicí nerez ø objem 3223392 24 6 880,00 3223393 28 10 1 215,00 3223394 32 14,5 1 715,00 3223395 36 22,5 2 225,00 3223396 40 29,5 3 190,00 3223397 45 42,5 4 505,00 cm Hrnec střední nerez ø objem 801480800601 50 58 5 890,00 801480800602 60 99 10 360,00 cm Hrnec vysoký s poklicí nerez ø objem 3223378 24 10,5 1 060,00 3223379 28 17 1 500,00 3223381 32 25 2 270,00 3223382 36 36 2 910,00 3223383 40 47,5 3 580,00 3223384 45 79 4 560,00 cm Hrnec vysoký nerez ø objem 801480800578 50 98 8 350,00 801480800579 60 150 16 850,00 cm Kastrol s poklicí nerez ø objem 3223400 24 4,2 850,00 3223401 28 7 1 150,00 3223402 32 11 1 555,00 3223403 36 16 2 445,00 3223404 40 22 2 620,00 cm Kastrol ø objem 801480800618 50 37 5 450,00 801480801947 60 70,7 9 480,00 cm
1. Kuchyňský inventář 7 Rendlík nízký nerez ø 217.024 24 899,00 217.028 28 1 299,00 217.030 30 1 601,00 217.032 32 1 683,00 217.035 35 2 149,00 217.040 40 2 660,00 217.045 45 2 999,00 Poklice nerez k rendlíku ø 209.024 24 262,00 209.028 28 299,00 209.030 30 328,00 209.032 32 373,00 209.035 35 419,00 209.040 40 484,00 209.045 45 589,00 Rendlík nízký smaltovaný ø 4513 24 238,00 4516 26 269,00 4517 28 339,00 4518 32 414,00 4519 36 530,00 4520 40 592,00 4521 48 910,00 Poklice smaltovaná ø 4525 24 149,00 4527 26 161,00 4528 28 187,00 4529 32 219,00 4530 36 256,00 4531 40 269,00 4532 48 319,00 Poklice nerez ø 801480800157 50 925,00 801480800158 60 2 225,00 Indukce budoucnost vaření Přednostmi indukčního ohřevu jsou: rychlost ohřevu a výkon, výrazná úspora energie, minimální tepelné ztráty, citelné zlepšení pracovního klimatu, ideální řešení pro provozy bez možnosti přívodu plynu. Berner BSK4CPF Výkonná čtyřplotna pro profesionální použití Příkon 14,6 kw, napětí 400 V Rozměry š h v 700 765 130 mm Cena 179 140,- Electrolux kód 178621 Profesionální vybavení do provozů s vysokými nároky 2 varné zóny Příkon 7 kw, napětí 400 V Rozměry š h v 400 730 250 mm Cena 123 900
8 1. Kuchyňský inventář 1.2. Plechy, pekáče, pánve, vědra, termosy Plech GN 1/1 plný, kolmý okraj, Al/teflon výška 3230040 15 345,00 3230039 20 440,00 Plech smaltovaný GN 1/1 výška 3180000 20 385,00 3180002 40 405,00 9061257 60 445,00 Plech hliníkový rozměry 9500139 60 40 2 288,00 Plech 3 kolmý a 1 šikmý okraj rozměry 9500139 60 40 2 495,00 Plech ocelový rozměry 1212644 50 35 3 342,00 1212645 50 50 3 487,00 1212646 60 40 3 394,00 1212647 60 60 3 639,00 1212648 65 45 3 455,00 Pekáč nerez s poklicí rozměry 3230139 40 35 8 1 895,00 3230141 50 40 8 2 455,00 3230144 60 45 10 2 990,00 Pekáč smalt s poklicí rozměry 9060205 50 30 1 596,00 9060170 60 40 2 259,00 Pánev nerez teflon dno 5 mm rozměry 1212644 50 35 3 342,00 1212645 50 50 3 487,00 1212646 60 40 3 394,00 1212647 60 60 3 639,00 Pánev nerez dno 5 mm rozměry 1212644 50 35 3 342,00 1212645 50 50 3 487,00 1212646 60 40 3 394,00 1212647 60 60 3 639,00 1212648 65 45 3 455,00 Lívanečník rozměry 9500139 60 40 2 288,00
1. Kuchyňský inventář 9 Vědro nerez bez podstavby ø objem 8300099 25 7 695,00 9500161 25 10 795,00 9500160 28 12 895,00 8100015 31 15 995,00 cm Vědro nerez s podstavbou ø objem 9072073 30 10 995,00 9072072 30 12 1 095,00 9072069 35 15 1 195,00 cm Termovárnice s nerez vložkou objem 9054000 5 1 823,00 9054001 10 2 390,00 9054002 20 3 533,00 Velkokuchyňský robot FEUMA HU 1010 HU 1010 je vysoce výkonný velkokuchyňský stroj s univerzálním využitím při zpracování zeleniny, ovoce, masa, sýrů, těsta nebo například ořechů. Sestavení kombinace pohonné jednotky a jednoho z mnoha nástavců probíhá přesně podle požadavků konkrétního provozu. Největší využití najde HU 1010 ve středních a velkých provozech a během jedné hodiny je robot schopný zpracovat až 1 000 kg surovin. Vysoce výkonné univerzální zařízení pro velkokapacitní kuchyně má využití v průmyslových kuchyních, jídelnách, nemocnicích, lázních, hotelích, restauracích, apod. V upravených podobách může být využito také v řeznictvích či pekárnách. HU 1010 je možné integrovat do stávajícího provozu, případně naplánovat zástavbu dynamické přípravy už v projektu. Vysokorychlostní uzávěr a speciální návlačka na nastavení pomocných zařízení zaručují bezpečnou instalaci a umožňují základní zařízení jednoduše dovybavit. Zařízení může být nainstalováno pevně či na kolech, s bočním podstavcem nebo bez něho. Robot je možné použít pro: - krájení, strouhání a řezání na různých kotoučích - krájení, strouhání, řezání a cezení pomocí válců - nasekání na kusy o různé šířce - mixování, zadělávání, hnětení - krájení masa a zeleniny na nudličky - dělení hmoty z mletého masa na hamburgery - naklepání masa - krouhání masa a salátů - mletí máku - krájení sýra, pečiva, ořechů, mandlí Pohonná jednotka AE 10-1 Příkon motoru 1,3 / 1,9 kw, napětí 400 V Počet otáček osy 180 / 360 ot./min. Hmotnost 33 kg Rozměry jednotky d š v 520 400 230 mm Cena podle vybavení (vyobrazená sestava stojan, řídicí jednotka, krájecí jednotka, násypka, mísa od 160 000 )
10 1. Kuchyňský inventář 1.3. Gastronádoby plné, děrované, víka a rošty Široký sortiment nádob pro gastronomii: nádoby nerezové pro přípravu, ohřev, přepravu a výdej jídel moduly 2/1 (650 x 530 mm) až 1/9 (176 x 108 mm), hloubka 20 až 200 mm nádoby bez uch, s uchy i děrované (otvory 3,5 mm) víka bez výřezů, s výřezy pro ucha i naběračku děrované rošty i dělicí lišty (můstky) Objem gastronádob v ech hloubka mm modul 2/1 1/1 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9 20 6,5 3 1,2 40 11 5,8 2,5 1 1,1 65 18 8,8 4 2,4 1,7 1 0,5 100 30 13,7 6,1 3,5 2,5 1,5 0,7 150 42,8 20 9,2 5,4 3,8 2,3 200 58 27,8 12 7,2 4,8 3,2 silikonová těsnění Počet porcí v gastronádobě (orientačně) modul GN 1/1 hloubka mm počet porcí 65 30 100 40 150 60 200 80
1. Kuchyňský inventář 11 Gastronádoba plná GN 1/1 hloubka 9500550 20 315,00 9579970 40 395,00 9579954 65 435,00 9579892 100 495,00 9579925 150 825,00 9579955 200 885,00 mm Gastronádoba plná GN 1/2 hloubka 9579960 20 185,00 9579959 40 235,00 9579859 65 275,00 9579805 100 335,00 9579934 150 465,00 9579911 200 555,00 mm Gastronádoba plná GN 1/3 hloubka 9579968 20 165,00 9579962 40 190,00 9579967 65 195,00 9579905 100 245,00 9579926 150 375,00 9579947 200 415,00 mm Gastronádoba plná GN 1/4 hloubka 9579972 20 140,00 6435 40 175,00 9579977 65 185,00 9500564 100 205,00 9579928 150 285,00 9579917 200 385,00 mm Gastronádoba plná GN 1/6 hloubka 9579952 65 150,00 9579973 100 170,00 3142615 150 220,00 3142620 200 310,00 mm Gastronádoba plná GN 1/9 hloubka 3142709 65 130,00 9500324 100 160,00 3142711 150 190,00 mm Gastronádoba plná GN 2/1 hloubka 9579961 20 830,00 9579989 40 925,00 9579980 65 1 050,00 9579971 100 1 200,00 9579966 150 1 940,00 9579923 200 2 180,00 mm Gastronádoba plná GN 2/3 hloubka 9500555 20 225,00 9579982 40 255,00 9500567 65 285,00 3142210 100 380,00 9500630 150 585,00 9579975 200 695,00 mm Gastronádoba plná GN 2/4 hloubka 9579938 20 315,00 9579963 40 325,00 3142246 65 360,00 9579936 100 485,00 9579903 150 635,00 mm Gastronádoby s uchy jsou s příplatkem 80 Kč.
12 1. Kuchyňský inventář Gastronádoba děrovaná GN 1/1 hloubka 9579883 20 369,00 9579964 40 399,00 9579902 65 499,00 9500595 100 739,00 9579946 150 999,00 9500586 200 1 190,00 mm Gastronádoba děrovaná GN 1/2 hloubka 3160304 20 260,00 3160305 40 275,00 9500566 65 325,00 3160310 100 475,00 3160315 150 685,00 3160320 200 865,00 mm Gastronádoba děrovaná GN 2/1 hloubka 3160409 20 915,00 3160410 40 1 125,00 3160411 65 1 330,00 3160412 100 2 365,00 3160413 150 3 395,00 3160414 200 4 095,00 mm Gastronádoba děrovaná GN 2/3 hloubka 3160417 20 285,00 3160418 40 365,00 3160420 65 385,00 3160421 100 625,00 3160422 150 1 310,00 3160423 200 1 585,00 mm Víko GN 1/1 9500568 obyčejné 365,00 9500597 otvor pro ucha 395,00 9579976 otvor pro naběračku 405,00 9579908 otvory pro ucha a naběračku 515,00 9579919 silikonové těsnění 1 295,00 9579932 silikonové těsnění s otvory pro ucha 1 495,00 Víko GN 1/2 9579922 obyčejné 215,00 9579927 otvor pro ucha 295,00 9500589 otvor pro naběračku 265,00 9579931 otvory pro ucha a naběračku 325,00 9579803 silikonové těsnění 795,00 9579914 silikonové těsnění s otvory pro ucha 835,00 Víko GN 1/3 9579912 obyčejné 175,00 9579996 otvor pro ucha 205,00 9579985 otvor pro naběračku 185,00 9579915 otvory pro ucha a naběračku 295,00 9579924 silikonové těsnění 675,00 9579897 silikonové těsnění s otvory pro ucha 710,00 Víko GN 1/4 9500122 obyčejné 155,00 9579881 otvor pro ucha 245,00 9579957 otvor pro naběračku 165,00 9579929 otvory pro ucha a naběračku 290,00 9579983 silikonové těsnění 575,00 9579896 silikonové těsnění s otvory pro ucha 595,00
1. Kuchyňský inventář 13 Víko GN 1/6 9500121 obyčejné 115,00 9579899 otvor pro ucha 225,00 3170250 otvor pro naběračku 165,00 9579866 otvory pro ucha a naběračku 265,00 9579998 silikonové těsnění 515,00 3170381 silikonové těsnění s otvory pro ucha 675,00 Víko GN 1/9 9579986 obyčejné 120,00 3170490 otvor pro ucha 260,00 9579877 otvor pro naběračku 155,00 Víko GN 2/3 9579889 obyčejné 275,00 9579872 otvor pro ucha 365,00 3170210 otvor pro naběračku 350,00 9579867 otvory pro ucha a naběračku 445,00 9579900 silikonové těsnění 1 025,00 9579890 silikonové těsnění s otvory pro ucha 1 260,00 Víko GN 2/4 9579886 obyčejné 245,00 9579873 otvor pro ucha 285,00 Rošty rozměry 1214904 9800256.001 GN 1/1 53 32,5 GN 2/1 65 53 348,00 544,00 Ruční mixer Electrolux BMK450T55-603565 Tyčový mixer lze využívat pro mixování, šlehání a míchání při přípravě polévek zejména krémových, omáček, zeleninových pyré apod. Další možností využití je šlehač, který lze využít na šlehané krémy, šlehané bílky nebo pro přípravu majonéz atd. Regulace otáček až 9 000 ot./min. Příkon 450 W, napětí 230 V Rozměry š h v 138 120 785 mm Hmotnost 3,4 kg Cena 14 590
14 1. Kuchyňský inventář 1.4. Mísy Mísa kuchyňská nerez ø objem výška 1211767 16 0,7 7,5 67,00 1211768 20 1,5 8,5 99,00 1211769 24 2,5 10 169,00 1211770 28 3,5 11 219,00 1211771 32 5,5 12,5 283,00 1211772 36 7,5 14,5 367,00 9500150 40 10 14,5 431,00 cm Mísa polypropylen ø objem výška 402857403423 19 1 8 75,00 402857403424 24 2,5 11 105,00 402857403425 28 4,5 13 120,00 402857403426 32 6 15 160,00 402857403427 36 9 16 185,00 402857403428 40 13 18 260,00 cm Mísa kuchyňská oblá nerez ø objem výška 1211755 16 0,5 5,5 35,00 1211756 18 0,75 6 42,00 1211757 20 1 6,5 55,00 1211758 22 1,5 7,5 122,00 1211759 24 2 8,5 154,00 1211760 26 3 9 199,00 1211761 28 4 10 122,00 1211762 31 5 11 154,00 1211763 34 6 11 199,00 1211764 38 8 12,5 240,00 1211765 40 12 13,5 309,00 1211766 44 14 14,5 389,00 cm Terina na polévku objem 1211123 0,65 262,00 1211125 1,0 276,00 1211127 1,8 349,00 9072110 3,0 456,00 9072195 4,5 671,00 Konvektomat LAINOX SVE 071 Specifikace - kapacita 7GN1/1 - rozteč vsunů 70 mm - vývin páry nástřikem - automatická ventilace Autoclima - rychlé upouštění vlhkosti Fast-Dry - 99 programů, 4 cykly Příkon 9,5 kw, napětí 400 V Rozměry d š v 920 745 770 mm Volitelné příslušenství: teplotní sonda, 2rychlostní ventilátor, automatické mytí. Cena 127 750
1. Kuchyňský inventář 15 1.5. Doplňky do kuchyně Naběračka monoblok ø objem výška 9500600 6,5 0,07 30 135,00 9500310 8 0,12 30 165,00 9072525 9 0,2 37 220,00 9061067 10 0,25 37 255,00 9500315 12 0,5 37 320,00 9061070 14 0,75 42 375,00 9061062 16 1 43 455,00 cm Naběračka velká ø objem 1212332 18 1,5 761,00 1212333 20 2 1 054,00 1212334 25 4 1 069,00 cm Metla 8 drátů délka 1211423 25 99,00 1211424 30 121,00 9072528 40 140,00 1211428 50 151,00 1211425 35 127,00 1211427 45 156,00 1211429 55 180,00 1211430 60 200,00 Metla dlouhá délka 1211455 70 321,00 1211456 80 364,00 1211457 100 389,00 1211453 125 542,00 1211454 150 603,00 Obracečka délka 9500051 plná 35 75,00 9061259 plná 45 179,00 9500565 s otvory 45 185,00 Odpěňovačka ø délka 9500342 8 23 58,00 1211389 11 26 79,00 1211390 13 26 86,00 cm Stěrka na těsto gumová délka 8100019 35 48,00 8100053 40 52,00 Stěrka na těsto nerez rozměr 1214712 15 7 76,00 Špachtle rozměr 1650204 nerez 7,5 16 95,00 1214743 plast 25 25 78,00
16 1. Kuchyňský inventář Kopisto nerez délka 9072744 60 394,00 9065058 75 415,00 1211436 100 532,00 1211437 125 613,00 1211438 150 734,00 Kopisto dřevo délka 1212070 125 334,00 9065060 100 306,00 Kopisto polypropylen délka 1570912 plné 119 1 000,00 1570913 s otvory 119 1 000,00 Lžíce na podlévání délka 1212370 26 149,00 1211394 36 56,00 1212373 s otvory 36 58,00 9073017 38 200,00 Palička na maso délka 9065096 hliník 26 171,00 9065091 buk 23 99,00 Tenderizér 9072179 jednořadý 595,00 9072178 třířadý 995,00 Lisy 9061753 na česnek 158,00 9061751 na česnek 142,00 9072765 na brambory 300,00 délka 15 cm masivní Prkna krájecí plast 53 32,5 2 cm barva 9800268 bílá 569,00 9800263 červená 569,00 9800265 modrá 569,00 9800264 žlutá 569,00 9500134 hnědá 569,00 9800266 zelená 569,00 Stojan na krájecí prkna rozměry 9061235 399,00
1. Kuchyňský inventář 17 Kráječ na knedlíky 9060199 délka 40 cm 2 000,00 9060171 struna náhradní 3,51 Kráječ na rajčata 9500725 82,00 Cedník ø 1211233 16 280,00 1211234 18 319,00 9060357 20 121,00 9072074 25 189,00 9500111 30 391,00 Špičák ø 9053051 cínovaný 30 451,00 1212297 nerez 23 513,00 9061002 nerez 26 700,00 9060177 nerez 30 1 234,00 Síto na knedlíčky a halušky rozměr 9060252 40 1 098,00 9060253 60 1 489,00 Struhadlo na halušky otvory 8 mm rozměr 9061220 31 390,00 Kolébka na játrovou rýži rozměr 1221521 60 1 498,00 Poklice protlačovací na halušky se špachtlí ø hrnce 400409461114 24-28 215,00 Vložka napařovací s uchy ø výška 1214292 32 28 3 589,00 1214293 36 32 3 970,00 1214294 40 36 4 365,00 9060303 45 40 5 536,00 cm Vložka napařovací vějíř ø 1211418 17-26 118,00 1211419 14,5-22 106,00 Otvírák na konzervy malý 1211699 126,00 Otvírák stolní na konzervy výška 51 cm 9061243 otvírák 1 400,00 9061243.001 nůž 120,00 9061243.002 kolečko 82,00
18 1. Kuchyňský inventář 1.6. Nože kuchyňské a kuchařské Nůž na maso délka barva 401030300137 18 modrá 335,00 401030300069 18 žlutá 335,00 401030300842 18 zelená 335,00 401030300843 18 červená 335,00 401030300070 18 černá 335,00 401030302145 21 modrá 370,00 401030300072 21 žlutá 370,00 401030302167 21 zelená 370,00 401030305060 21 červená 370,00 401030300073 21 černá 370,00 401030300153 24 modrá 415,00 401030300075 24 žlutá 415,00 401030302166 24 zelená 415,00 401030302155 24 červená 415,00 401030300076 24 černá 415,00 cm Nůž vykosťovací délka barva 401030301650 13 modrá 205,00 401030300054 13 žlutá 205,00 401030301651 13 zelená 205,00 401030301655 13 červená 205,00 401030300055 13 černá 205,00 401030301664 16 modrá 245,00 401030300057 16 žlutá 245,00 401030301667 16 zelená 245,00 401030301665 16 červená 245,00 401030300058 16 černá 245,00 401030300331 18 modrá 295,00 401030300060 18 žlutá 295,00 401030300180 18 červená 295,00 401030300061 18 černá 295,00 cm Nůž kuchařský délka barva 401030300393 20 modrá 250,00 401030300394 20 žlutá 250,00 401030304062 20 zelená 250,00 401030304108 20 červená 250,00 401030304107 20 černá 250,00 401030304099 23 černá 295,00 401030305234 26 modrá 345,00 401030304114 26 žlutá 345,00 401030304132 26 zelená 345,00 401030304119 26 červená 345,00 401030304118 26 černá 345,00 cm
1. Kuchyňský inventář 19 1.7. Dřevěný program Vařečka kulatá délka 610120 30 13,00 614014 40 15,00 9065037 45 14,00 140110 50 17,00 61180 70 19,00 9065033 80 25,00 Vařečka oválná délka 9065002 20 11,00 9065004 25 13,00 9065006 30 15,00 9065008 35 14,00 9065010 40 17,00 9065011 45 19,00 9065014 50 25,00 Vařečka kulatá dlouhá délka 9065032 90 82,00 9065035 100 199,00 Vál na těsto dřevo rozměr 9065079 45 65 349,00 9060120 70 50 464,00 Váleček na těsto dřevo 9065083 95,00 Univerzální šlehací a hnětací stroj ALBA RE 22 Výkonný stroj pro hnětení lehkých i těžkých těst, míchání bramborové kaše a různých krémů, šlehání smetany, bílků, majonézy apod. V příslušenství 30 nebo 60ový kotlík, hnětací hák, míchač a šlehací metla. Pohon stroje obstarává třírychlostní motor, který umožňuje použití nejvhodnějších otáček nástroje pro příslušný pracovní úkon. Spouštění a zvedání kotlíku je na boční straně převodovky. Stroj se ovládá pomocí 3 rychlostních tlačítek a vypínání stroje pomocí tlačítka STOP. Je také vybaven mechanickým spínačem ochranného krytu kotlíku. Objem kotlíku 30 nebo 60 ů Počet převodových stupňů 3 Příkon 1,5 / 2,2 / 2,8 kw, napětí 400 V Rozměry h š v 1 070 570 1 140 mm Hmotnost 430 kg Cena 120 000
20 1. Kuchyňský inventář 1.8. Ostatní 9040007 alobal šířka 45 cm 350,00 8008002 papír na pečení 29,00 9580381 utěrka papírová MINI CARMINA 12 rolí/bal. 588,00 8100303 papír toaletní MINI JUMBO 6 rolí/bal. 135,00 8400015 rukavice vinyl 100 ks/bal. 137,00 8400018 zástěra bílá jednorázová PE 100 ks/bal. 280,00 9072535 menubox dvoudílný rozměry 24,5 21 7 cm 116,00 9040002 fólie potravinářská šířka 45 cm 185,00 9580436.001 ručníky skládané ZZ CARMINA 3 750 ks/bal. 890,00 8400001 rukavice jednorázové 100 ks/bal. 20,00 8008003 čepice kuchařská vysoká 10 ks/bal. 88,00 Kombinovaný kráječ zeleniny/kutr Electrolux TRK 55 603323 TRK55 je universálním strojem schopným změnit se z kráječe zeleniny na kutr během několika vteřin. Pomocí rychlých a snadných úchytů můžete připravovat menu v rozsahu od předkrmu po desert. Při použití kráječe zeleniny lze vytvořit pomocí disků a mřížek až 70 druhů krájení pro stylové a nápadité presentace salátů, obloh jídel, zeleninových či ovocných směsí, sýrů, cukrářských těst apod. Při použití kutru lze sekat maso, vytvářet propracované pěny, náplně, krémy atd. Nástavec kutr-mixer zabezpečí mixování, míchání, sekání, mletí a přípravu omáček a pyré jak z masa, zeleniny tak i při přípravě desertů a krémů. Mísa kutru má objem 5,5 l.otáčky lze jednoduše nastavit v rozsahu od 300 do 3 300 ot./min. Tlačítko Zapnuto a Vypnuto, tlačítka pro volbu rychlosti a pulzního chodu jsou vodě odolná. Příkon1,3 kw, napětí 230 V Rozměry s kutrem š h v 252 410 490 mm Cena 67 320
2. Stolní inventář 21 2.1. Příbory Příbor jídelní NORDIC délka 9072854 lžíce 18,00 9072855 vidlička 17,00 9072856 nůž 25,00 9072857 lžička 9,00 Příbor jídelní HIT délka 1210075 lžíce 7,00 1210072 vidlička 7,00 1210069 nůž 13,00 1210078 lžička 5,00 Příbor dětský délka 9072500 lžíce 26,00 9072501 vidlička 26,00 9072502 nůž 33,50 Příbor desertní Markéta délka 9072805 lžíce 17,00 9072813 vidlička 16,00 9072809 nůž 28,00 vhodné jako dětský příbor Kuchyňský robot FEUMA SUPRA 6e SUPRA 6e je rychlý, pohodlný, s širokou řadou snadno vyměnitelného příslušenství na zpracování ovoce, masa a zeleniny. Krájecí nože jsou z ušlechtilé nerezové oceli a umožňují také krájení dekorativních tvarů zpracovávaného masa i zeleniny. Robot je dimenzován pro provozy s denním výstavem od 60 do 200 jídel. Může stát na stole nebo může být zabudován na skříňku, vozík nebo na stěnu. Volitelné funkce časovače nastavitelná doba škrábání, tloukání, hnětení. Rychlost otáček je regulovatelná ve dvou stupních 140 a 280 ot./min. Rozměry d š v 300 350 450 mm Příkon 0,55 / 0,75 kw, napětí 400 V Hmotnost 28 kg Cena 29 990
22 2. Stolní inventář 2.2. Porcelán a sklo Porcelán Alaska ø 8200546 mělký 24 24,00 8200548 hluboký 23,5 24,00 8200547 desertní 19,5 15,50 Skloporcelán Ebro ø 8200700 mělký 25 21,00 8200701 hluboký 23 21,00 8200702 desertní 19,5 18,00 Miska UNI, skloporcelán ø 8200601 15 47,40 8200603 12 33,60 Miska Gastro na polévku + podšálek 1221266 miska 29,00 1221267 podšálek ø 17 25,00 Miska Empilables ø 8200713 6 11,00 8200716 9 11,00 8200835 10 11,00 8200715 12 12,00 80-70275 17 30,00 8200717 23 56,00 8200817 26 84,00 8200719 29 116,00 Sada jídelní dětská Medvědi 8200506 talíř ø 19 cm miska 0,6 l 99,00 hrneček 0,3 l vhodné do mikrovlnné trouby i do myčky Džbán porcelánový objem 8300015 2 190,00 za 1 ks, baleno po 2 ks Hrnek Promo objem 8200081 0,3 17,00 Odlivka Hial objem 8200248 0,22 13,00 Odlivka Šambor ø výška 8200141 7,5 9 12,00 cm
2. Stolní inventář 23 2.3. Podnosy a plata Podnos protiskluzový plast 45 35,5 cm barva 1215188 modrá 106,00 1215191 červená 106,00 1215200 hnědá 106,00 1215185 šedá 106,00 1215194 černá 106,00 1215197 zelená 106,00 1215203 slonovina 106,00 Podnos jídelní plast 46 36 2 cm barva 3330700 šedá 110,00 3330701 žlutá 110,00 3330703 červená 110,00 3330702 oranžová 110,00 3330704 hnědá 110,00 3330743 červená ECO 90,00 Podnos servírovací GN 1/1 53 32,5 cm Podnos nerez 53 32,5 cm 1210782 nerez 386,00 1215082 dekor 371,00 Plato masové ovál nerez rozměr 1210563 19,5 14 93,00 1210570 25 18 105,00 1210571 30 22 140,00 1210572 35 22 181,00 9500349 40 26 231,00 1210574 45 29,5 290,00 1210525 50,5 35 381,00 1210576 55 38 433,00 1210577 61 43 540,00 1210578 66 45,5 643,00 Podnos masový kulatý nerez ø 1210581 25 153,00 8300734 30 239,00 9061079 36 303,00 Turbo mixer Electrolux TBX-120 603288 Mixer je samostatně stojící zařízení s odnímatelnou mixovací tyčí, která využívá efektu turbíny. Je vhodný pro mixování, vytváření tekutých a kašovitých receptů, pro zjemňování zeleninových a rybích polévek, zeleninových a ovocných pyré, na řídká těsta a na omáčky; přímo ve varných nádobách/kotlích nebo jiných vhodných nádobách. Otáčky jsou 1 200 ot./min. Příkon 900 W, napětí 400 V Rozměry š h v 640 1625 1 330 mm Hmotnost 76 kg Cena 146 660
24 2. Stolní inventář 2.4. Stolní doplňky Konvice na čaj s dlouhou hubicí objem 1210671 0,3 191,00 1210672 0,5 232,00 1210673 0,8 301,00 1210674 1,2 360,00 1210675 1,8 493,00 Konvice na čaj s odklápěcím víkem objem 1210259 0,25 148,00 1210260 0,5 184,00 1210261 0,7 295,00 1210262 1,2 334,00 1210263 1,7 405,00 Konvice na kávu s dlouhou hubicí objem 1210666 0,3 199,00 1210667 0,5 232,00 1210668 0,8 301,00 1210669 1,2 408,00 1210670 1,8 515,00 1211572 0,35 208,00 1211573 0,65 289,00 1211574 1,0 351,00 Konvice na kávu s odklápěcím víkem objem 1210253 0,25 149,00 1210254 0,5 178,00 1210255 0,8 213,00 1210256 1,2 417,00 1210257 1,8 439,00 1210258 2,7 489,00 Držák na ubrousky rozměry 1210953 18 10 24 129,00 1210954 24 13 24 196,00 1210955 28 10 24 189,00 Zásobník na ubrousky rozměry 1210956 19 18 22 197,00 Cukřenka kulatá s dávkovačem objem 1211860 0,2 68,00 Cukřenka s dávkovačem 1211104 42,00 1211105 45,00 Cukřenka skleněná výška objem 1211170 13,5 0,30 36,00 cm
2. Stolní inventář 25 Menážka sůl + pepř nerez 9061275 68,00 Menážka sůl + pepř + párátka nerez 9061253 81,00 Menážka sůl + pepř bez stojánku 1221585 28,00 Slánka, pepřenka - nerez/sklo výška 1211161 slánka 8,5 14,00 1211163 pepřenka 8,5 14,00 Stojánek na párátka ø výška 1211213 2,5 5 36,00 1211214 3,5 5 49,00 Podpultová myčka nádobí CLASSEQ ECO2 Standardně automatické dávkování mycího i oplachového prostředku Spotřeba vody na 1 cyklus 2,75 l Kapacita 30 košů/hod. Příkon 2,75 kw, napětí 230 V Rozměry š h h v 450 550 750 mm Hmotnost 40 kg Cena 29 900
26 3. Chemické prostředky 3.1. Kuchyňská hygiena Suma Tab D4 Tab popis balení 9580306 Dezinfekční tablety na bázi chlóru jsou určené pro dezinfekci všech omyvatelných povrchů a zařízení, které přicházejí přímo do styku s potravinami. 300 419,00 ks Suma Extend D3 popis balení 9580315 Alkalický odmašťovací prostředek na odstraňování tuků, olejů a zuhelnatělých zbytků z konvektomatů, grilů, sporáků, digestoří a pánví, vhodný i pro hliníkové povrchy. 2 169,00 Suma Calc D5 popis balení 9580317 Koncentrovaný kyselý prostředek určený pro odstraňování vápenatých úsad z kuchyňského zařízení. 2 206,00 Suma Inox D7 popis balení 9580411 Prostředek pro ošetřování povrchů z nerezové oceli. Obsahuje speciální směs olejů, která zajišťuje dlouhodobou ochranu a lesk. Používá se na všechny nerezové povrchy, které nejsou určeny pro přípravu pokrmů. 0,75 109,00 Suma Grill D9 popis balení 9580319 Vysoce účinný alkalický čisticí prostředek určený pro pravidelné čištění konvektomatů, grilů, fritéz, sporáků a pečicích trub. Snadno odstraňuje i připálené zbytky potravin. 2 229,00
3. Chemické prostředky 27 Suma Bac D10 popis balení 9580377 Univerzální čisticí a dezinfekční prostředek na jednokrokové čištění a dezinfekci všech povrchů, které přicházejí do přímého styku s potravinami a které je třeba dezinfikovat. 5 265,00 Suma Star Plus D1 popis balení 9580311 Vysoce koncentrovaný neutrální prostředek pro ruční mytí všech druhů nádobí, kuchyňského zařízení a ostatních omyvatelných povrchů. Vysoká mycí a odmašťovací účinnost. Dobře se oplachuje, má příjemnou citrusovou vůni. Nutné použití dávkovače. 4 1,5 2 108,00 ks Suma D1 Plus Bac popis balení 9580332 Vysoce koncentrovaný neutrální prostředek s dezinfekční složkou pro ruční mytí všech druhů nádobí, kuchyňského zařízení a ostatních omyvatelných povrchů. Má vysokou mycí a odmašťovací účinnost. Dobře se oplachuje, má příjemnou citrusovou vůni. Nutné použití dávkovače. 4 1,5 2 108,00 ks Suma D1 Plus Bac popis balení 9580332.001 Vysoce koncentrovaný neutrální prostředek s dezinfekční složkou pro ruční mytí všech druhů nádobí, kuchyňského zařízení a ostatních omyvatelných povrchů. Má vysokou mycí a odmašťovací účinnost. Dobře se oplachuje, má příjemnou citrusovou vůni. Nutné použití dávkovače. 1,5 527,00 Suma D4 popis balení 9580316 Prostředek pro dezinfekci všech omyvatelných ploch, zařízení a předmětů, které přicházejí do styku s potravinami. Dezinfekční složka na bázi kvartérních amoniových sloučenin. 2 259,00
28 3. Chemické prostředky Suma D2 popis balení 9580356 Univerzální prostředek pro ruční mytí všech omyvatelných povrchů a zařízení v kuchyňských provozech. Účinně odstraňuje mastnotu a naschlé zbytky potravin. Pro měkkou i tvrdou vodu. 2 249,00 Suma D1 popis balení 9580314 Prostředek pro ruční mytí všech druhů nádobí. Obsahuje směs anionických tenzidů, které odstraňují mastnotu a naschlé zbytky potravin. Nádobí se po umytí snadno opláchne a osychá bez šmouh. 2 109,00 Suma D10 popis balení 9580333 Vysoce koncentrovaný univerzální čistící prostředek na jednokrokové čištění a dezinfekci všech povrchů, které přicházejí do přímého styku s potravinami, a které je třeba dezinfikovat. Nutné použití dávkovače. 1,5 579,00 Suma D6 popis balení 9580360 Čisticí prostředek na skleněné plochy, okna, dveře, zrcadla, keramiku, plasty a podobné omyvatelné povrchy. Výborně odstraňuje otisky prstů. 0,75 79,00
3. Chemické prostředky 29 3.2. Strojní mytí nádobí Suma Special L4 popis balení 9580308 Vysoce koncentrovaný alkalický prostředek pro strojní mytí nádobí. Má vysokou mycí a čisticí účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při 5 620,00 9580416 silném znečištění. Vhodný především pro středně tvrdou vodu. 20 2 400,00 Suma Rinse A5 popis balení 9580418 Vysoce koncentrovaný neutrální oplachový prostředek. Obsahuje směs 5 574,00 speciálních neiontově povrchových látek, které podporují rychlé osychání nádobí bez šmouh a povlaků. Vhodný pro měkkou a středně 9580417 20 2 118,00 tvrdou vodu. Suma Bar L66 popis balení 9580309 Vysoce koncentrovaný prostředek na strojní mytí skla a skleněného nádobí. Má vysokou mycí a čisticí účinnost, zaručuje spolehlivý mycí účinek i při silném znečištění. Snadno oplachovatelný. 5 654,00 Suma Alu L10 popis balení 9580464 Vysoce koncentrovaný prostředek určený pro strojní mytí hliníkového nádobí. Vhodný především pro mytí v měkké a středně tvrdé vodě. Obsahuje směs alkálií a inhibitory koroze, což zajišťuje účinné odstranění nečistot a možnost použití na lehké kovy (hliník, stříbro). 20 2 601,00 Suma Lima L3 popis balení 9580470 Alkalický prostředek s obsahem chloru pro strojní mytí nádobí, určen pro použití ve středně tvrdé a tvrdé vodě. Je vhodný pro jednokomorové i vícekomorové myčky. Efektivně odstraňuje mastnotu, zaschlé zbytky potravin a skvrny především od čaje a kávy. 20 4 575,00
30 3. Chemické prostředky Suma Dip K1 popis balení 9580445 Alkalický prostředek určený pro odmáčení silně znečištěného a zbarveného nádobí ponorem v lázni. Alkalická složka podporuje odstranění úporných nečistot a bělicí složka na bázi aktivního chloru zajišťuje odstraňování skvrn od čaje, kávy a ovoce. 5 336,00 Suma Active M20 popis balení 9580310 Práškový vysoce koncentrovaný alkalický prostředek pro strojní mytí nádobí na ruční dávkování. Lze jej používat i na mytí hliníkového a nerezového nádobí. Má vysokou mycí účinnost i při silném znečištění. Dobře rozpustný ve vodě, při dodržení podmínek skladování je stabilní a nehrudkovatí. 10 1 390,00 kg Průchozí myčka WINTERHALTER pro přímou či rohovou sestavu Akční sada GS 502 SP 4-násobný filtrační systém mediamat cyklo, plošné těleso v tanku, hlubokotažený prostor, jednoduchá obsluha, autodiagnostika, zařízení na zvýšení tlaku a další výhody zaručují stále dobré výsledky. Příkon 15,5 kw (9,5 pro připojení na teplou vodu) Rozměry š h v 635 736 1 469 mm Sada obsahuje: - mycí stroj GS 502 SP, možné rohové či přímé provedení samočisticí program 3 mycí programy elektronické ovládání s barevnou signalizací - 2 koše - mycí prostředek F 8700 - oplachový prostředek S - stůl vstupní 625 mm hladký - stůl výstupní 625 mm hladký - zapojení stroje na připravené instalace - kontrola po šesti měsících - za příplatek sestava s dřezem a sprchou. Akční 149 900
3. Chemické prostředky 31 3.3. Ostatní prostředky Suma Lavette barva popis balení 9580320 1 25 325,00 žlutá 9580320.001 1 17,00 9580321 Čisticí utěrka do kuchyně, která obsahuje dezinfekční 1 25 325,00 červená složku dichlórofen, která potlačuje množení mikroorganismů na tkanině. 9580321.001 1 17,00 9580322 1 25 325,00 modrá Určeno pro kuchyňské provozy. Výborně stírá nečistoty, 9580322.001 lze ji prát v pračce. 1 17,00 9580323 1 25 325,00 zelená 9580323.001 1 17,00 ks Suma Drain GTS Plus popis balení 9580343 Kapalný vysoce koncentrovaný prostředek s obsahem mikroorganismů pro odbourávání tuků a ostatních organických látek v odpadních systémech. Zajišťuje i preventivní ošetření odpadních systémů a snižuje vznik zápachu. 10 1 390,00 Suma Auto Oven Clean D9.10 popis balení 9580299 Koncentrovaný čisticí prostředek, který je určen pro konvektomaty s automatickým čisticím systémem. Obsahuje alkalické složky, které zajišťují odstranění připálených zbytků potravin a zabraňují vzniku usazenin na povrchu zařízení. 5 691,00 Suma Auto Oven Rinse D9.11 popis balení 9580300 Koncentrovaný málo pěnivý kyselý oplachový prostředek, který je určen pro konvektomaty s automatickým čisticím systémem. Obsahuje málo pěnivé povrchově aktivní látky, které zajišťují rychlé oschnutí bez šmouh a látky, které zabraňují vzniku usazenin na povrchu zařízení. 5 691,00
32 4. Služby a informace 4.1. Další služby Montáž a servis Poskytujeme autorizovaný záruční i pozáruční servis na technologie značek Electrolux, ZANUSSI PROFESSIONAL, WHIRLPOOL PROFESSIONAL a ALBA. Servis ostatních značek dle dohody. Pravidelný preventivní servis Pravidelný servis je prováděn na základě uzavřené servisní smlouvy. Tento druh péče značně prodlužuje životnost strojů a zařízení. Preventivní prohlídka probíhá v pravidelných intervalech s periodou minimálně jednou za 3 měsíce. Zahrnuje prohlídku stroje, seřízení, testování, vyčištění a případnou následnou opravu a zaškolení obsluhy. Na náhradní díly je poskytována sleva 5 %. O prohlídce je vypracován protokol zaznamenávající stav stroje, zjištěné závady a nedostatky a z nich plynoucí pokyny pro obsluhu. Dodávka náhradních dílů Dodáváme široký sortiment dílů pro stroje vybraných značek zvláště pak Electrolux, ZANUSSI PROFESSIONAL, WHIRLPOOL PROFESSIONAL, ALBA, UNIS a další. Vedle uvedených značek je k dispozici celá paleta tzv. univerzálních náhradních dílů termostaty, topná tělesa, plotny, spínače, atd. Zaškolení obsluhy Zaškolení obsluhy je dalším předpokladem správného provozování. Vedle základního školení, při dodávce strojů a zařízení, nabízíme následné specializované školení na vybraných strojích. Součástí může být i krátkodobé zapůjčení stroje. Speciální oblastí je vypracování tzv. hygienického plánu provozu správné a účelné použití hygienických, mycích a čistících prostředků. HACCP Důležitou službou pro provozovatele všech typů je pomoc při zavádění HACCP Rozbor nebezpečí a kritické kontrolní body. Jedná se o ucelený soubor materiálů pro správné, efektivní a hlavně ekonomické zavedení systému do praxe. Podrobné informace: KOVOSLUŽBA OTS, a. s. Tovačovského 2/92 130 00 Praha 3 tel./fax: 222 517 562, 604 250 886 fax: 222 519 608 e-mail: gastro@kovosluzbaots.cz KOVOSLUŽBA OTS, a. s. Regionální obchodní zastoupení Jana Čarka 1863/7 370 06 České Budějovice tel./fax: 384 364 764, 604 626 781 e-mail: gastro-cb@kovosluzbaots.cz