KATALOG PREZENTOVANÝCH ORGANIZACÍ Rychloseznamka4inovace pro obor: POTRAVINÁŘSTVÍ, NÁPOJÁŘSTVÍ, KRMIVA Olomouc, Jeremenkova 40a Kongresový sál Krajského úřadu Olomouckého kraje 28. ledna 2015
SEZNAM PREZENTOVANÝCH ORGANIZACÍ Agritec Plant Research s.r.o. CEITEC VUT v Brně Horton International Czech s.r.o. Okresní hospodářská komora Olomouc Univerzita Palackého v Olomouci, Centrum regionu Haná pro biotechnologický a zemědělský vývoj Univerzita Pardubice, Fakulta Chemicko-technologická, Ústav environmentálního a chemického inženýrství Ing. Zbyněk Jančík ÚSOVSKO a. s. Krajská hospodářská komora Olomouckého kraje Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta, Ústav technologie potravin VÁHALA a spol. s r.o. výroba a prodej masných a lahůdkářských výrobků Vědeckotechnický park Univerzity Palackého v Olomouci Mendelova univerzita v Brně, Centrum transferu technologií VUT v Brně, Fakulta chemická Nestlé Česko s.r.o. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze NUTREND D.S., a.s. Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. OK4Inovace
Agritec Plant Research s.r.o. Spolupráci v oblasti luskovin, technických plodin, olejnin, ochrany rostlin a biotechnologií. Spolupráci v analytické oblasti. Kontakt: Marie Bjelková E-mail: bjelkova@agritec.cz Telefon: +420 583 382 105 Web: www.agritec.cz
CEITEC VUT v Brně Nedestruktivní kontrolu potravinářských výrobků. Zlepšování kvality produktů či technologických postupů výroby. Kontakt: Tomáš Zikmund E-mail: tomas.zikmund@ceitec.vutbr.cz Telefon: +420 541 142 875 Web: www.ctlab.cz
Horton International Czech s.r.o. Vyhledání a výběr specialistů a managerů v oblasti potravinářství, agro - krmiv, R&D atd. Kompletní personální poradenství od start-up firem po jejich expanzi i do zahraničí, včetně HR marketingu. specialisty v oboru pro externí spolupráci. Kontakt: Marcela Mayerová E-mail: olomouc@horton-intl.cz Telefon: +420 585 227 289 Web: www.horton-intl.cz
Ing. Zbyněk Jančík Výrobu a modernizaci technologií. Školení projektantů, technologů a uživatelů. Kontakt: Zbyněk Jančík E-mail: zbynek.jancik@gmail.com
Krajská hospodářská komora Olomouckého kraje Služby podnikatelům. Semináře. Podporu exportu. Informační místa. Kontakt: Jitka Janečková Moťková E-mail: janeckova@khkok.cz Telefon: +420 587 332 067 Web: www.khkok.cz
Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta, Ústav technologie potravin Senzorické posouzení výrobků školenými hodnotiteli (v oblasti rostlinných i živočišných potravin) a nově zaváděných výrobků do prodeje v certifikované senzorické laboratoři ČIA. Hodnocení produktů na texturometru a NIR přístroji. Hodnocení barvy pomoci spektrofotometru. Rozbory vzorků na HPLC. Pořádání kurzů s vystavením certifikátu v oblasti senzorické analýzy a kurzu zpracování masa a masných výrobků. Spolupráci v oblasti vzniku nových receptur, v oblasti pekařských výrobků, trvanlivého pečiva, těstovin i bezlepkových výrobků s vyšším obsahem vlákniny. Spolupráci ve vývoji nových receptur masných výrobků (trvanlivých i tepelně opracovaných). Spolupráci ve vývoji těstovinových salátů pro studenou a teplou kuchyni, v oblasti cukrovinek (např. sledování trvanlivosti a možnosti úprav čokolád). Kontakt: Viera Šottníková E-mail: viera.sottnikova@mendelu.cz Telefon: +420 545 133 068 Web: af.mendelu.cz
Mendelova univerzita v Brně, Centrum transferu technologií Spolupráci s naším CTT, které je specializované celoškolské pracoviště, starající se o ochranu duševního vlastnictví, analýzu, rozvoj a využití komerčního potenciálu duševního vlastnictví univerzity. Prostřednictvím univerzity nabízíme profesionální obchodní a partnerskou komunikaci s představiteli průmyslu. Firmy a instituce, které mají zájem: o získat licence na vybrané výsledky výzkumu MENDELU, o objednat si zakázkový výzkum dle vlastního zadání, o využít odborných služeb nad přístrojovým a laboratorním vybavením, o využít poradenské, znalecké či lektorské služby MENDELU, o získat již hotové studie, analýzy a metodiky, o navázat partnerskou spolupráci na společném výzkumu a vývoji. Kontakt: Václav Trojan E-mail: vaclav.trojan@mendelu.cz Telefon: +420 545 133 389 Web: www.mendelu.cz
Nestlé Česko s.r.o. Spolupráci na vylepšení stávajících technologií výroby čokoládových cukrovinek. Studii pochopení migrace tuků a následného tukového výkvětu. Řešení stabilizace pevnosti cukerné krusty likérových cukrovinek. Zlepšení stability vícefázových výrobků, tj. výrobků tvořených z vodní a tukové fáze. Kontakt: Miloslav Uherek E-mail: miloslav.uherek@cz.nestle.com Telefon: +420 585 546 358 Web: www.nestle.cz
NUTREND D.S., a.s. Kontakt: Jiří Skopal E-mail: skopal@nutrend.cz Web: www.nutrend.cz
OK4Inovace Podporu v navazování kontaktů a spolupráce s inovačními firmami. Různé formy podpory a pomoci ve všech fázích inovačního procesu. Pomoc s propagací výsledků výzkumného a inovačního úsilí. Firmy se zájmem o spolupráci s žáky všech stupňů škol (praxe, exkurze, stipendia aj.). Zájemce o využití vznikajících nástrojů pro podporu vzniku a tržní realizace inovačních produktů. Kontakt: Kamil Krč E-mail: krc@ok4inovace.cz Telefon: +420 587 432 018 Mobil: +420 725 468 700 Web: www.ok4inovace.cz
Okresní hospodářská komora Olomouc Služby pro export. Rozhodčí řízení. Výchovu technických profesí pro vás. Kontakt: Jaroslav Havelka E-mail: info@hkol.cz Telefon: +420 585 225 231 Web: www.hkol.cz
Univerzita Palackého, Centrum regionu Haná pro biotechnologický a zemědělský vývoj Produkci rekombinantních proteinů. Výzkum rostlinných proteinů, zejména enzymů a studium vlastností získaných proteinů, ověření využití pro bioanalýzu, potravinářství a produkci jiných látek. Látky přírodního původu s antioxidačními a konzervačními vlastnostmi využitelnými v průmyslu potravin a nápojů. Komerční partnery se zájmem o spolupráci s výzkumným centrem při řešení jejich potřeb, zlepšení nebo vývoj nového produktu, technologie (analýzy, smluvní výzkum, dlouhodobá spolupráce...). Kontakt: Jiří Grúz E-mail: jiri.gruz@upol.cz Telefon: +420 585 632 173 Web: www.cr-hana.eu
Univerzita Pardubice, Fakulta Chemicko-technologická, Ústav environmentálního a chemického inženýrství Výzkum v oblasti využití tlakových membránových procesů (MF, UF, NF, RO) a elektrodialýzy. Aplikace TMP při čištění povrchových a odpadních vod na poloprovozních membránových jednotkách. Navázání spolupráce s dalšími subjekty. Kontakt: Hana Jiránková E-mail: hana.jirankova@upce.cz Telefon: +420 466 037 134 Web: www.upce.cz
ÚSOVSKO a. s. Spolupráci v oblasti potravinářství, zemědělství a krmiv. Spolupráci v oblasti potravinářství, zemědělství a krmiv. Kontakt: Jiří Milek E-mail: podatelna@usovsko.cz Telefon: +420 583 484 111 Web: www.usovsko.cz www.fit.eu www.bersi.cz
VÁHALA a spol. s r.o. výroba a prodej masných a lahůdkářských výrobků Vývoj výrobků pasterizovaných nebo sterilizovaných. Kontakt: Ladislav Denk E-mail: ladislav.denk@vahala.cz Telefon: +420 581 698 127 Web: www.vahala.cz
Vědeckotechnický park Univerzity Palackého v Olomouci Výzkum na zakázku v oblasti potravinářství, nápojářství a krmiv. Vědecké a přístrojové zázemí Univerzity Palackého v Olomouci. Portfolio patentů a know-how. Partnery pro smluvní a sponzorovaný výzkum. Partnery pro H2020 projekty. Investory do nových technologii (z portfolia stávajících i nově vytvářených). Kontakt: Petr Kubečka E-mail: petr.kubecka@vtpup.cz Telefon: +420 585 631 449 Web: www.vtpup.cz
VUT v Brně, Fakulta chemická Produkci: o fermentační přirozeně obohacená kvasinková biomasa (karotenogenní kvasinky) pro krmivářské účely, o příprava směsné ovocné šťávy s obsahem extraktu z drobného ovoce. Analýzu aktivních látek v přírodním materiálu. Spolupráci s krmivářskými podniky (obohacení krmiv kvasinkovou biomasou). Spolupráci se zemědělskými podniky (vliv podávání obohacených krmiv na kvalitu produktů). Kontakt: Milena Vespalcová E-mail: vespalcova@fch.vutbr.cz Telefon: +420 541 149 355 Web: www.fch.vutbr.cz
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Vývojové aktivity na základě cílené poptávky technologické praxe. Optimalizaci technologických postupů, vývojové práce na zakázku, konzultační činnost. Testování a měření, rutinní i nestandardní chemickou analýzu. Obory spolupráce: analýza potravin, chemická bezpečnost potravin, konzervace potravin, autenticita/falšování potravin, kontaminace, balení a uchovávání potravin, biotechnologie alkoholických nápojů aj. Firmy, které mají zájem navázat s VŠCHT v Praze krátkodobou či dlouhodobou spolupráci. Kontakt: Kateřina Kovaříčková E-mail: katerina.kovarickova@vscht.cz Web: www.vscht.cz
Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. Stanovení nutričních hodnot, fyzikálních vlastností, mikrobiologických hodnocení a stanovení alergenů. Spolupráci v oblasti potravinářských technologií, vývoje nových potravinářských produktů napříč komoditami (př. z posledních let: chmelinky, ovocno-zeleninové šťávy ošetřené vysokým tlakem, bezlepkové pekařské výrobky). Vývoj a modifikaci analytických metod na průkaz falšování potravin. Realizátory pro využití našich patentů či užitných vzorů, poloprovozní odzkoušení technologií. Partnery pro spolupráci na nových projektech dle potřeby podniků. Využití kratších výzkumných úkolů formou voucherů. Kontakt: Jiří Celba E-mail: jiri.celba@vupp.cz Telefon: +420 296 792 347 Web: www.vupp.cz