CSA v Európe a na Slovensku

Podobné dokumenty
Medzinárodné poľnohospodárske normy EHK/OSN. Požiadavky na kvalitu

Partnerstvo európskej inovácie (EIP) "Poľnohospodárska produktivita a udržateľnosť

CEPTA Centrum pre trvaloudržateľné alternatívy, Ing. Miloš Veverka, PhD. Fakulta ekológie a environmentalistiky,

SIZAR systém integrovaného zamestnávania a rekvalifikácie nevidiacich a slabozrakých ľudí

Možnosti uplatnenia finančných mechanizmov pri hydrických funkciách lesov. Ing. Miroslav Kovalčík, PhD. Ing. Martin Moravčík, CSc.

Zásobovanie, výroba a odbyt

Triedený zber v jednotlivých regiónoch v Slovenskej republike v roku Ing. Ladislav Šusták ENVI-PAK, komoditné oddelenie

Veľké vína Malých Karpát. Vinárske podujatia a partnerstvo ako predpoklad. rozvoja Malokarpatskej vínnej cesty

LEADER/CLLD v programovom období

Organizačné štruktúry.

HODNOTENIE ZÁŤAŽE OBYVATEĽSTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY DUSIČNANMI

7/2015 FINANČNÝ SPRAVODAJCA

Valné zhromaždenie 22.apríla Piešťany. Hodnotenie súčasnej ekonomickej situácie v poľnohospodárstve a jej vplyv na výrobu kŕmnych zmesí

Vztahy mezi zemědělci a spotřebiteli. Veronika Fišerová veronika.fiserova@veronica.cz

SOCIÁLNY ASPEKT VO VEREJNOM OBSTARÁVANÍ : SKÚSENOSTI ZO SLOVENSKA

Užívateľská príručka systému CEHZ. Základné zostavy Farmy podľa druhu činnosti

Projekt Nová Obchodná

VESTNÍK MINISTERSTVA ZDRAVOTNÍCTVA SLOVENSKEJ REPUBLIKY

OCHRANA PRÁV K ODRODÁM RASTLÍN. Ing. Katarína Beňovská Odbor odrodového skúšobníctva ÚKSÚP

Operačný program URBACT III

Vysoké školy na Slovensku Prieskum verejnej mienky

ŠTATISTIKA CESTOVNÉHO RUCHU V KRAJINÁCH VYŠEHRADSKEJ ŠTVORKY

Legislatívny rámec. bezpečnej prevádzky civilného letectva (systém manažmentu bezpečnosti)

Ak sa snažíte pochopiť jednu vec izolovane, že súvisí so všetkým vo vesmíre.

PROJEKT LIDÉ LIDEM - WORKSHOP Č.

10 základných práv spotrebiteľov v Európskej únii

PRVÉ ÚSPEŠNÉ KROKY V SMEROVANÍ ŽIAKOV ZŠ K POVOLANIU. PhDr. Zdenka Osvaldová

situácia trhu práce slovenska, porovnanie so zahraničím

INTERNET BANKING. Platby cez Internet banking VŠETKO, ČO JE MOŽNÉ. with.vub.sk, Bank of

Medzitrh práce. Michal Páleník Inštitút zamestnanosti,

Obrázok 1. Porovnanie počtu hlásení v systéme RAPEX v jednotlivých rokoch

CSA komunitou podporované poľnohospodárstvo vo Veľkej Británii spoznávacia návšteva v rámci programu Gruntdvig

Zásady manipulácie, zberu, prepravy a nakladania s VŽP. Vedľajší živočíšny produkt kuchynský odpad materiál kategórie 3

OCHRANA INOVÁCIÍ PROSTREDNÍCTVOM OBCHODNÝCH TAJOMSTIEV A PATENTOV: DETERMINANTY PRE FIRMY EURÓPSKEJ ÚNIE ZHRNUTIE

Dodanie tovaru a reťazové obchody Miesto dodania tovaru - 13/1

Konkurenčná schopnosť SR v cestovnom ruchu. Róbert Kičina, výkonný riaditeľ PAS

TRADING SK s.r.o., BRATISLAVA

Register priestorových informácií

Cenník reklamy na spravodajskom portáli

OBCHOD MARKETING PSYCHOLÓGIA A ETIKA PREDAJA

Poslanecký klub Srdce pre Žilinu

Martin Pavluvčík. INFORMAČNÝ DEŇ PRE POTRAVINÁROV: Nitra

14 SEKUNDOVIEK O FOREXE 1. ČO JE TO FOREX?

Mária Harničárová 1 Mgr. uen-ch

S P O J E N Á Š K O L A Červenej armády 25

M E S T O R O Ž Ň A V A

Faktory a ukazovatele kvality podnikateľského prostredia v Slovenskej republike Elena Šúbertová Ekonomická univerzita, Bratislava,

Dosiahnutie rekordnej výroby kusov hotových výrobkov. 2016

Analýza rizík a kontrolné opatrenia

SK PRES 2016 IUVENTA,

Vstup nových krajín Bulharska a Rumunska do Európskej únie

CENNÍK PRE-PAID SIM KUPÓNOV

Celkové vyhodnotenie - 38 stredných škôl

TRADIČNÉ A OBNOVITEĽNÉ ZDROJE ENERGIÍ. a perspektíva ich využívania v podmienkach Slovenska z hľadiska Únie miest Slovenska a združenia CITENERGO

SK PRES 2016 IUVENTA,

7/2010 PROBLEMATIKA. ISSN ROČNÍK JÚL 2010 CENA 0,17 (5,10Sk) Konverzný kurz: 1 EUR = 30,1260 Sk

Mobilná aplikácia pre zaznamenávanie údajov systému HACCP

Ekonomické ekologické a sociálne aspekty výroby potravín na Slovensku. Doc. Ing Stanislav Šilhár CSc., Výskumný ústav potravinársky Bratislava

Európske voľby Európske voľby 2009

Téma : Špecifiká marketingu finančných služieb

PROGRAM ERASMUS+ v oblasti vzdelávania a odbornej prípravy

Príloha č. 2 Návrhy vzorov vizualizácií pútačov, tabúľ a plagátov

Dom odborov Strojár, s.r.o. Námestie S.H.Vajanského č.2, Martin

EÚ a viacjazyčnosť. Digitálny nástroj na prepájanie Európy (CEF) Platforma CEF pre automatizovaný preklad

STAŇME SA DOBROVOĽNÍKMI! ZMENA JE V NAŠICH RUKÁCH. EURÓPSKE DOBROVOĽNÍCKE TURNÉ 2011 BRATISLAVA ( NOVEMBER 2011)

NÁVRH NA ODPREDAJ POZEMKOV SPOLOČNOSTI OBYTNÝ SÚBOR KRASŇANY, S.R.O.

Pan-európsky prieskum verejnej mienky o ochrane zdravia a bezpečnosti pri práci Reprezentatívne výsledky za 27 členských štátov Európskej únie

EURES Európske služby zamestnanosti

Technická normalizácia v oblasti osobných ochranných prostriedkov

Podlimitná zákazka Verejný obstarávateľ

Politika kvality Nestlé Česko a Slovensko

Sociálne služby (SS) Pomáhajú ľuďom udržať si, alebo znovu získať svoje miesto v prirodzenom spoločenstve. SS sú dnes už vymedzené zákonom.

Rozhodovanie pre sklo je teraz ešte ľahšie

Globálne vzdelávanie v učebniciach ZŠ. Bc. Dominika Mareková Predmet Globálne vzdelávanie 2014/2015

Kľúčová akcia 2 Strategické partnerstvá v oblasti vzdelávania a odbornej prípravy PaedDr. Milada Kristínová Základná škola Dr.J.

SLOVENSKÝ VODOHOSPODÁRSKY PODNIK, š.p. Pilotný projekt čistenia a zabezpečenia protipovodňovej funkcie vodnej nádrže Ružín. Vyhodnotenie projektu

Uplatňovanie chemickej legislatívy. v praxi

M R2454 SK

Efektívne riadenie a administrácia fondov EÚ pre obdobie

Ing. Jarmila Halgašová riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska

Osoba podľa 8 zákona finančné limity, pravidlá a postupy platné od

Astronomická fotografia -- kuchárka pre digitálnu fotografiu

Finančný manažment, finančná matematika a účtovníctvo

Kartónové krabice a obaly rôznej gramáže, kvality a pevnosti

Obr. 1 - názov podpísaného súboru/kontajnera v sivej lište

Zavedenie URA v Slovenskej republike

Každá značka má svoje DNA

Návrh postupu pre stanovenie počtu odborných zástupcov na prevádzkovanie verejných vodovodov a verejných kanalizácií v správe vodárenských spoločnosti

RECYKLAČNÝ FOND NASTAVENIE PROGRAMU PRE POTREBY RECYKLAČNÉHO FONDU

1/10. konference Inspirujme se 2012 Průhonice (CZ), Projekt smespire. Jiří Kvapil (CENIA) Martin Koška (SAŢP)

HORIZONT 2020 Programy EÚ. 25. jún 2014

Rozvoj potenciálu človeka bez domova

Základné ukazovatele vývoja národného hospodárstva

ŽIADOSŤ O GRANT. Zaradenie projektu do oblasti. Názov projektu. Žiadateľ. Číslo projektu

OBEC Opatovce. VZN č. 2/2009. O podmienkach predaja výrobkov a poskytovaných služieb na predajných miestach

Zber, spracovanie a recyklácia použitých batérií a akumulátorov

Informácia o rozhodovaní procedúrou per rollam Komunikačná stratégia OP VaI

Diplomový projekt. Detská univerzita Žilinská univerzita v Žiline Matilda Drozdová

Cenotvorba v medzinárodnom marketingu

Výzva na predkladanie cenovej ponuky

Transkript:

CSA v Európe a na Slovensku Košice 30. Júl 2013 Daniel Lešinský CEPTA Centrum pre trvaloudržateľné alternatívy Vďaka EU projektu CSA for Europe, program Grundtvig

Prečo priamy predaj? Výhody lokálnych výrobno spotrebných reťazcov priameho predaja, systémov CSA: - Priamy kontakt producent spotrebiteľ, okamžitá spätná väzba; produkt s príbehom a tvárou; výmena skúseností; - Hotovosť pre producenta + férová cena; - Dlhodobá zamestnanosť sledujúca reálne potreby regiónu; živý vidiek a potravinová sebestačnosť; - Zachovanie (ne)tradičných odrôd, druhov; - Tovar bez dopravy, ochrana ŽP;

Čo je CSA? - CSA Community Supported Agriculture = komunitou podporované poľnohospodárstvo; - Spoločné plánovanie, zodpovedný vzťah, dôvera; - + pre producenta: stála ekonomika, odbyt, vývoj podmienený potrebám spotrebiteľa, podporná sociálna sieť; - + pre spotrebiteľa: kvalita potravín, čerstvosť, transparentné ceny, kontakt s producentom, pôdou, zvieratami...; - Verejný záujem: nezamestnanosť, potravinová sebestačnnoť, agro-eko systém, čistota vôd...

Základné princípy CSA v EÚ - Participatívnosť vzájomnosť a dôvera; - Transparentnosť vzťahy a peniaze; - Flexibilita priamy kontakt a spätná väzba; - Kvalita čerstvosť, istota (GMO) pre spotrebiteľa - Stabilita pre producenta; - Solidarita zdieľanie rizík; - Vznikajú z iniciatívy spotrebiteľov alebo farmárov. Bushberghof, Nemecko; Foto D.Lešinský

Situácia v EÚ Úspešný rozvoj CSA systémov, predovšetkým v: - Anglicku (s pomocou národnej letérie) - Francúzsku (ca 2000 systémov AMAP, silná organizácia, politický vplyv) - Nemecku - Rakúsku (z tradičných rodinných fariem) - Českej republike...(nových ca 5 komunít) Rôznorodosť systémov - väčšinou bedničkový systém s jedným alebo viacerými producentmi; ale aj čisto komunitné systémy.

CSA vo Veľkej Británii Foto: Peter Baláž, CEPTA

Spoločné znaky CSA v GB: CSA vo Veľkej Británii často sa spotrebitelia podieľajú na pestovaní a pri zbere svojou dobrovoľníckou prácou farmy umožňujú spotrebiteľom vstup na farmu, podporujú záujem ľudí organizáciou rôznych podujatí riziko a prínosy sa vždy delia medzi všetkých zúčastnených (farmár, spotrebitelia) významný ekonomický prínos pre malých farmárov, ekonomická pomoc národnou lotériou pri uvádzaní CSA systémov (SA); Veľká variabilita foriem CSA v GB: spotrebitelia majú podiel na úrode; spotrebitelia si predplatia produkty každoročne vopred (podobne ako vo francúzskych AMAP) alebo platia za produkty až pri kúpe od farmára; spotrebitelia investujú kapitál do farmy majú svoj podiel na farme; farmár je uplným vlastníkom farmy alebo spotrebitelia vlastnia farmu, farmára si prenajímajú; bioprodukcia v CSA nie je podmienkou, ale je často žiadaná;

Dragon orchard v Ledbury je tradičný malý (cca 9 ha) ovocný sad s takmer 90-ročnou tradíciou Rodinná farma zameraná na produkciou jabĺk: - na priamy konzum, - na kuchynské využitie, - na výrobu cidra, nízkoalkoholické jablčné víno(väčšina). Foto: Peter Baláž, CEPTA Rodina predáva svoju produkciu cidra v malom obchodíku. Vyrábajú mnoho druhov cidra, sú držiteľmi viacerých ocenení. Pre CSA založili osobitný ovocný sad (Dorotin sad) s rôznymi ovocnými drevinami a ich odrodami, pričom spotrebitelia do systému pristupujú formou sponzorstva. (podujatia, ovocie)

Lokálne výrobno-spotrebné systémy Zeleninová komunitná farma Denny Lane (9ha, eko) neďaleko Bristolu, ktorá predáva svoju produkciu debničkovým systémom od r. 2011: - možnosť dobrovoľníckej práce na farme, účasti na rôznych podujatiach - odber rôznych veľkostí debničiek - aj členovia (30 /ročne; zľava 10 %), zelenina aj pre nečlenov; - možnosť investovať do farmy cez výzvu (spolurozhodovanie; all = 170tis ) - sezónny obsah debničiek Foto: Peter Baláž, CEPTA

CSA v Nemecku - Diverzita systémov (spotrebiteľské, farmárske) - Rôzne veľkosti od rodinnej farmy (Miranda Hof 7ha = 25 rodín (sliepky, kvety, zelenina, milečne výr...), cez debničkový bio-systém GemüseAbo e-shop 200 stálych odberateľov; až po stredne-veľkú farmu Buschberg Hof 125ha a ca 330 členov); - Zaujímavosti Buschberghof bez daní; na farmách chýba prac. sila (často PL, SK);

Bushberghof, biodynamická farma od r. 1954, CSA od 1988; 128ha a 330 čl. Foto: D.Lešinský

Lohmanns Hof, 100ha + pek. a obchodík CSA depo v Hamburgu Hof Pente, 56ha; + nosnice; 230 čl.; Foto: D.Lešinský

Situácia CSA v SR - 2009 - URGENCY misia CSA na Slovensku; - systémy priameho predaja - Bratislava AGROKRUH + od 2012 nová LPK - Trenčín CEA - BIOPAPA klub (Centrum pre environmentálne aktivity), - LPK Zvolen Lokálna potravinová komunita; + CSA Bratislava - aktivity CEPTA (mobility, PRV, proj.grundtvig) - Slovenské špecifiká pre CSA ekonomika, legislatíva (n.v. 359/2011 and 360/2011), mentalita. Foto: D.Lešinský

LPK ZVOLEN CSA na Slovensku, Daniel Lešinský, CEPTA

LPK - ZV CSA na Slovensku, Daniel Lešinský, CEPTA,

Priamy predaj na Slovensku - quo vádis? Foto: D.Lešinský Tento projekt bol financovaný s podporou Európskej Komisie. Tento dokument reprezentuje výlučne názor autora a Komisia nezodpovedá za akékoľvek použitie informácií obsiahnutých v tomto dokumente.

Ďakujem za pozornosť www.cepta.sk Lokálne potraviny CSA, LPK lesinsky@changenet.sk