Poľnohospodárstvo (záhradníctvo, ovocinárstvo) Prof. RNDr. Elena Masarovičová, DrSc. Prírodovedecká fakulta Univerzity Komenského v Bratislave
Študijný program: ZÁHRADNÍCTVO I zeleninárstvo a ovocinárstvo ZÁHRADNÍCTVO II kvetinárstvo ZÁHRADNÍCTVO III okrasné rastliny, trávniky a záhrady
Zeleninárstvo a ovocinárstvo substráty a semená agrotechnika cibuľovej a koreňovej zeleniny foliovníky, záhrady zavlažovanie, ochrana výsadba, tvarovanie a rez ovocných stromov Enológia veda o víne a jeho príprave
Kvetinárstvo interiérové rastliny exteriérové rastliny Substráty, hnojenie, zavlažovanie pestovanie orchidey, bonsajov, skalničiek, kaktusov (sukulentov) sušenie, viazanie a aranžovanie kvetín Exkurzia do Botanickej záhrady v Bratislave
Trávniky a záhrady základy záhradnej architektúry zakladanie a údržba trávnikov zakladanie, údržba, revitalizácia a rekonštrukcia záhrad
Študijný program: LIEČIVÉ A AROMATICKÉ RASTLINY Prečo pestovať liečivé a aromatické rastliny (koreniny)? Zber, sušenie, spracovanie a skladovanie LR a AR Návšteva Fytopharma v Malackách Exkurzia do Záhrady liečivých rastlín (Farmaceutickej fakulty UK v Bratislave) História - Slovenskí olejkári a šafraníci Netradičné využitie LR a AR
Záhradu okrasnú, produkčnú alebo kombinovanú?
Význam pestovania zeleniny a ovocia produkcia zeleniny a ovocia (spotreba oxidu uhličitého v procese fotosyntézy) zdravotný a hygienický (tvorba kyslíka, éterické látky, zachytávanie hluku a prachu, životné prostredie), GMO? relaxačný, psychohygiena (pestrosť, farebnosť záhrady) aktívny odpočinok (fyzická práca) spoločenský
Dôležitou úlohou rastlín je nielen nakŕmiť naše ústa lahodnými plodmi, produkovať kyslík a potešiť náš zrak farbami ale rastliny nám poskytujú aj nehmotný, neviditeľný a nemerateľný zdroj síl, ktorý sa môže celkom konkrétne meniť na energiu nazývanú zdravie, radosť a pohoda
Rastliny a životné prostredie Aplikácia hnojív (umelé, na prírodnej báze) ochranných prostriedkov (umelé, na prírodnej báze) rastových látok allelopatia vzájomné sa ovplyvňovanie rastlín cez pôdu alebo ovzdušie
Alelopatia allelon vzájomný pathos vplyv Nepriamy prenos účinnej látky (sekundáreho metabolitu) cez prostredie (pôda, vzduch) z jednej rastliny na druhú s jej následným ovplyvnením. viac ako 20 000 sekundárnych metabolitov so stimulačnými, inhibičnými až toxickými účinkami (Allium ursinum cesnak medvedí)
Sekundárne metabolity obranné reakcie rastlín (ich nepohyblivosť) Biologická ochrana rastlín využívanie rastlín (extrakty,maceráty) na ochranu rastlín voči chorobám, požieraniu živočíchmi ap.
Dvojkombinácie: Vhodné kombinácie mrkva- cibuľa mrkva-kôpor rajčiaky- petržlen rajčiaky-fazuľa mrkva-pór hrášok-hlúboviny jahody-cesnak zeler- paprika zeler-kapusta zeler- karfiol šaláta-cibuľa šalát-reďkovka šalát-uhorky kapusta-fazula
Trojkombinácie: Vhodné kombinácie mrkva-pór-cesnak mrkva-cibuľa-kaleráb mrkva-kôpor-kapusta mrkva-kôpor-uhorky šalát-rajčiak-zeler šalát-uhorky-zeler šalát-cibuľa-reďkovky petržlen-rajčiak-zeler
Súbor vnútorných a vonkajších faktorov, ktoré ovplyvňujú úrodu rastlín
Fotosyntéza fyziologický proces, tvoriaci základ úrody rastlín CO 2 + H 2 O cukor + O 2
Slnečné žiarenie elektromagnetické žiarenie viditeľná oblasť spektra (fotosynteticky aktívne žiarenie) F F M Z Ž O Č
Spektrálne zloženie slnečného žiarenia
Slnečné žiarenie UV zložka škodlivá pre rastliny, živočíchy i človeka!
Prečo sú listy zelené? pohlcovanie červených a odrážanie zelených lúčov slnečného žiarenia
PREČO NIEKTORÉ STROMY NA JESEŇ OŽLTNÚ A INÉ NIE?
Jesenná premena zeleného šatu na nový, pestrofarebný rozpad chlorofylov zviditeľnenie karotenoidov obnova minerálnych látok
Karotenoidy rastlinné pigmenty karotény - červené a oranžové xantofyly -žlté
Rastlinné pigmenty zdroj výživy a zdravia
Zdroj energie Cukry bielkoviny tuky zdroj energie pre rastliny živočíchy človeka
Pôda rastlina atmosféra Ako reagujú rastliny na stresy prostredia? Rastlinná neurobiológia STRESY Vnímanie stresov a odpovede rastlín na stresy zo sucha a teploty
Rastlinná neurobiológia
Ako možno ovplyvňovať úrodu plodov?
Základy tvarovania stromov
Prof. Rudolf DOSTÁL (1888 1973) Vzájomné vzťahy (korelácie) medzi stonkou a koreňom (r. 1930): Rastové hormóny, fytohormóny, rastové látky (špecifické rastové látky liečivé, koreninové a aromatické rastliny) = sekundárne metabolity analógia so živočíšnymi hormónmi
Globálna klimatická zmena Počet dní za rok s charakteristickou priemernou teplotou vzduchu v Hurbanove (HU) a podľa medzinárodného klimatického modelu CCCM2000 (A2)
Význam vody v meniacich sa podmienkach prostredia dôležitosť vody v súčasnosti - blue gold extrémne výkyvy počasia v súvislosti s globálnymi klimatickými zmenami
Životné stratégie rastlín vo vzťahu k vode: predchádzanie sucha tolerovanie sucha vyhýbanie sa suchu
Zabezpečenie dostatku potravy pre všetkých ľudí Možnosti zvýšenia príjmu živín železa a zinku
Plodiny využiteľné v biotechnológiách (fytofortifikácia) pšenica kukurica ryža
Plodiny, schopné extrahovať toxické kovy z pôdy slnečnica (olovo, kadmium) repka olejka (olovo, kadmium)
Technológie, ktoré využívajú rastliny na odstraňovanie škodlivých látok zo životného prostredia Fytoremediácie
Fytoťažba proces získavania vzácnych kovov (zlata) z bio-rudy Canola (repka olejka) Akumulátor zlata
Zlatá ryža GMO geneticky modifikovaná ryža
Repka olejka geneticky modifikovaná
Ďakujem za pozornosť Prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc.