Generační obměna jako předpoklad konkurenceschopnosti zemědělství, člen Rady Jihomoravského kraje 31. března 2016
Počet zaměstnaných v zemědělství v JMK (v tis.) 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Zaměstnaní celkem 509,1 509,1 513,9 515,7 532,1 537,0 529,7 531,8 533,7 537,7 556,4 557,5 z toho: Zemědělství, lesnictví, rybářství 22,7 24,7 19,9 18,5 20,2 15,6 13,8 15,7 15,3 15,7 16,1 15,3 Podíl zaměstnaných v zemědělství, lesnictví a rybářství v JMK a ČR 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Jihomoravský kraj 4,5% 4,9% 3,9% 3,6% 3,8% 2,9% 2,6% 2,9% 2,9% 2,9% 2,9% 2,7% Česká republika 4,3% 4,1% 3,8% 3,6% 3,4% 3,2% 3,1% 3,1% 3,0% 3,1% 3,0% 2,7% 31. března 2016 2
Struktura zaměstnanosti Pohlaví, kategorie vzdělání a hlavní třídy klasifikace zaměstnanosti Zemědělství Průmysl potravinářský strojírenský elektrotechn. 2010 2014 2010 2014 2010 2014 2010 2014 Muži 64,1 68,0 48,2 45,7 75,4 76,1 56,2 56,4 Ženy 35,9 32,0 51,8 54,3 24,6 23,9 43,8 43,6 Základní vzdělání 10,1 7,0 13,7 12,1 8,8 6,5 7,7 6,1 Střední bez maturity 57,8 62,0 54,5 50,7 42,2 45,5 45,6 38,1 Střední s maturitou 23,7 22,7 25,4 28,7 34,5 35,3 33,2 41,5 Vysokoškolské 8,4 8,3 6,4 8,5 14,5 12,7 13,5 14,3 1. Zákonodárci a řídící pracovníci 5,9 4,2 4,9 3,9 4,6 3,8 4,2 3,1 2. Specialisté 2,4 1,9 2,0 2,6 7,7 5,5 7,9 6,6 3. Techničtí a odborní pracovníci 8,6 9,1 10,9 10,5 21,6 17,9 13,7 16,4 4. Úředníci 4,7 6,8 6,2 7,6 4,6 6,5 4,7 4,8 5. Pracovníci ve službách a prodeji 3,1 4,5 7,2 7,0 1,1 1,0 0,5 0,7 6. Odborní prac. v zem. 40,3 41,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7. Řemeslníci a oprav. 11,1 11,0 17,6 20,9 25,2 25,7 21,6 25,7 8. Obsluha strojů a zařízení 14,5 12,2 34,3 31,5 28,3 33,1 44,4 35,8 9. Pomocní a nekvalif. pracovníci 9,4 8,3 16,9 15,9 7,0 6,5 2,9 6,9 31. března 2016 3
Podíl 55 + sektory a odvětví NH Sektory a odvětví NH Podíl 55+ zemědělství, lesnictví a rybářství 27,6 průmysl 14,3 potravinářský 13,1 textilní, oděvní a kožedělný 13,8 dřevozpracující 13,0 papírenský a polygrafický 15,3 chemický 10,0 sklářský a stavebních hmot 15,8 hutnický a kovozpracující 15,4 strojírenský 16,0 elektrotechnický 11,4 stavebnictví 18,0 velkoobchod a maloobchod 9,8 doprava a skladování 21,0 ubytování, stravování a pohostinství 10,7 informační a komunikační činnosti 3,0 peněžnictví a pojišťovnictví 6,9 profesní, vědecké a technické činnosti 12,8 administrativní a podpůrné činnosti 23,6 veřejná správa a obrana 15,2 vzdělávání 22,4 zdravotní a sociální péče 19,2 kulturní, zábavní a rekreační činnosti 20,8 celkem 16,1 31. března 2016 4
31. března 2016 Zaměstnavatelé v zemědělství s 50 a více zaměstnanci účastnící se Průzkumu zaměstnanosti k 31. 12. 2014 v Jihomoravském kraji Název zaměstnavatele okres počet zaměstnanců podíl pracovníků nad 55 let PETRA spol. s r.o. HO 188 Zemědělská a.s. Čejkovice HO 167 35% PATRIA Kobylí, a.s. BV 153 24% BONAGRO,a.s. BO 150 35% ZOD Haná, družstvo se sídlem ve Švábenicích VY 144 35% AGRO Jevišovice a.s. ZN 137 15% ROSTĚNICE,a.s. VY 129 29% VSP Group,a.s. BK 121 22% LEDEKO, a.s. BK 114 30% ZEAS Lysice, a.s. BK 114 27% Žerotín, a.s. HO 102 Vinofrukt, a.s. BV 101 41% ZEMSPOL a.s. Sloup BK 93 29% POMONA Těšetice a.s. ZN 91 27% ZEMOS a.s. BV 89 GenAgro Říčany, a.s. BO 83 29% Svornost Těmice, a.s. HO 80 48% AGROLIP, a.s. HO 79 58% AGROSPOL, agrární družstvo BK 78 19% Agro MONET, a.s. BO 77 48% VOS zemědělců, a.s. BK 74 34% AGRODRUŽSTVO BLÍŽKOVICE, družstvo ZN 72 25% AGRA Horní Dunajovice a.s. ZN 71 38% AGRODRUŽSTVO Brťov-Lipůvka BK 71 51% AGRODRUŽSTVO VRBOVEC,družstvo ZN 70 26% Mikros-vín, Mikulov, kom.spol. BV 69 41% Zemědělské družstvo Hodonice č.p. 258, družstvo ZN 68 19% ZEPO Bořitov, družstvo BK 68 38% Agropodnik Mašovice, a.s. ZN 67 28% ZEMAX Šitbořice, a.s. BV 66 23% AGROSPOL HRÁDEK, spol. s r.o. ZN 63 3% BLATINIE a.s. HO 63 22% Rolnická a.s. Hroznová Lhota HO 60 57% AGROSERVIS, 1. zemědělská a.s. Višňové ZN 59 32% AGRONET Nesovice, družstvo VY 57 46% Rybníkářství Pohořelice a.s. BO 52 ZERA Rájec a.s. BK 51 29% AGROS Vyškov-Dědice a.s. VY 50 48% Zemědělské družstvo Bulhary BV 50 40% 5
Střední a vyšší odborné školy ze zemědělským zaměřením v JMK Celkem jsou obory skupiny 41 Zemědělství a lesnictví v kraji vzdělávány na 14 středních školách v 7 oborech ukončených výučním listem a 6 oborech s maturitní zkouškou (z toho ve 2 případech se jedná o nástavbové studium). U 13 z nich je zřizovatelem kraj u jednoho obec. V JMK jsou tyto studijní obory: agropodnikání, mechanizace a služby, podkovář a zemědělský kovář, opravář zemědělských strojů, rybářství, vinohradnictví a zahradnictví. V současné době je v JMK cca 1 300 studentů těchto oborů. 31. března 2016 6
Vývoj počtu studentů s výučním listem Zahradník Zahradnické práce Rybář Podkovář a zemědělský kovář Opravářské práce 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 Opravář zemědělských strojů Lesní mechanizátor 0 40 80 120 160 200 240 280 320 360 400 31. března 2016 7
Vývoj počtu studentů s maturitní zkouškou Zahradnictví (nástavba) Zahradnictví Mechanizace zemědělství a lesního hospodářství (nástavba) Vinohradnictví 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 Mechanizace a služby Agropodnikání 0 40 80 120 160 200 240 280 320 31. března 2016 8
Vývoj počtu studentů v těchto oborech souhrnně školní rok obor 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 Agropodnikání 316 278 252 234 217 Mechanizace a služby 72 73 68 55 51 Vinohradnictví 84 99 84 91 96 Mechanizace zemědělství a lesního hospodářství (nástavba) 14 21 27 18 22 Zahradnictví 155 129 105 113 105 Zahradnictví (nástavba) 54 49 49 45 37 Lesní mechanizátor 41 108 98 87 66 Opravář zemědělských strojů 382 356 380 372 363 Opravářské práce 15 7 6 0 16 Podkovář a zemědělský kovář 14 10 11 13 26 Rybář 22 45 32 28 20 Zahradnické práce 105 87 72 78 69 Zahradník 226 183 192 183 197 celkem 1 500 1 445 1 376 1 317 1 285 31. března 2016 9
"Zájem" o obory skupiny 41 Zemědělství a lesnictví v Jihomoravském kraji * zájem = podíl odevzdaných přihlášek a počtu nabízených míst počet přihlášek počet žáků 1. ročníku 2014/15 nabízená místa naplněnost 1. ročníku oboru "zájem"* obor Agropodnikání 65 50 115 43,48% 56,52% Mechanizace a služby 14 17 60 28,33% 23,33% Vinohradnictví 33 31 30 103,33% 110,00% Mechanizace zemědělství a lesního hospodářství (nástavba) 17 14 30 46,67% 56,67% Zahradnictví 30 24 30 80,00% 100,00% Zahradnictví (nástavba) 22 17 30 56,67% 73,33% Lesní mechanizátor 34 17 75 22,67% 45,33% Opravář zemědělských strojů 171 127 144 88,19% 118,75% Opravářské práce 4 5 14 35,71% 28,57% Podkovář a zemědělský kovář 4 9 12 75,00% 33,33% Rybář 10 9 10 90,00% 100,00% Zahradnické práce 43 15 76 19,74% 56,58% Zahradník 108 87 145 60,00% 74,48% 31. března 2016 10
Nezaměstnanost absolventů oborů skupiny 41 Zemědělství a lesnictví v JMK v letech 2014 a 2015 2014 2015 rozdíl 2014/2015 obor nezam. absolv. JMK nezam. absolv. ČR míra JMK míra ČR nezam. absolv. JMK nezam. absolv. ČR míra JMK míra ČR JMK ČR Agropodnikání 4 101 9,5% 16,1% 12 79 23,5% 15,6% 14,0% -0,5% Mechanizace a služby 1 21 9,1% 10,6% 1 18 33,3% 9,0% 24,2% -1,6% Vinohradnictví 6 6 27,3% 27,3% 3 3 42,9% 42,9% 15,6% 15,6% Mechanizace zemědělství a lesního hospodářství (nástavba) 0 3 0,0% 33,3% 1 4 0,0% 44,4% 0,0% 11,1% Zahradnictví 11 48 29,7% 16,4% 4 28 20,0% 12,6% -9,7% -3,8% Zahradnictví (nástavba) 3 3 50,0% 25,0% 0 2 0,0% 16,7% -50,0% -8,3% Lesní mechanizátor 4 23 15,4% 15,3% 2 22 7,7% 15,1% -7,7% -0,2% Opravář zemědělských strojů 18 117 18,4% 12,7% 9 89 9,3% 9,6% -9,1% -3,1% Opravářské práce 0 34 0,0% 26,2% 2 21 66,6% 15,1% 66,6% -11,1% Podkovář a zemědělský kovář 0 4 0,0% 19,0% 2 4 22,2% 12,9% 22,2% -6,1% Rybář 4 12 26,6% 24,0% 0 2 0,0% 6,1% -26,6% -17,9% Zahradnické práce 2 52 11,8% 22,5% 3 43 17,6% 18,9% 5,8% -3,6% Zahradník 13 58 28,9% 20,8% 3 39 6,1% 13,0% -22,8% -7,8% Stav vždy k 30. 4. Zdroj: http://infoabsolvent.cz a http://portal.mpsv.cz 31. března 2016 11
Podle Dlouhodobého záměru vzdělávání a rozvoje vzdělávací soustavy JMK se počítá centry odborného vzdělávání v zemědělských oborech při Střední odborné škole Znojmo, Dvořákova, příspěvkové organizaci centrum odborného vzdělávání pro zemědělství a při Střední vinařské škole Valtice, příspěvkové organizaci centrum odborného vzdělávání pro vinařství a vinohradnictví. Podrobněji k jednotlivým centrům: Centrum odborného vzdělávání pro zemědělství při Střední odborné škole Znojmo, Dvořákova, příspěvkové organizaci Cílem Centra bude propagovat zemědělství, vzbudit zájem mladé generace o zemědělství a zemědělské studium, dále zabezpečit kvalitní podmínky pro vzdělávání žáků středních škol podobného typu z celého Jihomoravského kraje, a to v činnostech, které nemohou všechny školy zabezpečit, ale hlavně v oblasti unikátní, nadstandardní výuky. Dalším cílem je nabízet široké zemědělské veřejnosti získání kvalifikace a zvýšení kvalifikace v různě zaměřených kurzech. 31. března 2016 12
Charakteristika a vybavení Centra Centrum vznikne v okrajové části Znojma. Tato poloha umožní snadnou dostupnost a realizaci všech zamýšlených aktivit. Bude mít strukturu malé zemědělské farmy. Tvořit ho budou čtyři základní části: 1. pozemky a provoz rostlinné výroby 2. stáje a provoz živočišné výroby 3. zpracovatelské provozy a prodejna 4. ostatní V oblasti rostlinné výroby se bude Centrum orientovat na zejména na pěstování tradičních i méně obvyklých druhů rostlin. Vybaveno bude moderní zemědělskou technikou střední výkonové kategorie. To je traktor cca 100 KW včetně přístroje N - Sencor, teleskopický nakladač, obracecí pluh, postřikovač, rozmetadlo statkových a průmyslových hnojiv, kombinátor, secí stroj, atd. Dále trenažéry pro obsluhu sklízecí mlátičky a sklízecí řezačky. Vybavení další zemědělskou technikou bude řešeno formou krátkodobého zapůjčení a prezentací předních výrobců a prodejců techniky. V oblasti živočišné výroby bude součástí centra základní kolekce hospodářských zvířat. 31. března 2016 13
Zpracovatelské provozy budou tvořeny: provozem zpracování masa, provozem zpracování mléka, provozem zpracování ovoce a zeleniny a provozem minipivovar. V rámci ostatních částí bude součástí centra meteorologická stanice, laboratoř in vitro, laboratorní model na výrobu bioplynu, atd. V areálu bude navíc vybudována školní prodejna regionálních potravin. Vzhledem k velmi vysokým finančním nákladům, které jsou nutné na vybudování tohoto centra (více než 100 mil. Kč), není dosud jasné, nakolik se tyto plány podaří uskutečnit. 31. března 2016 14
Centrum odborného vzdělávání pro vinařství a vinohradnictví při Střední vinařské škole Valtice, příspěvkové organizaci Škola je pro výuku vinařství a vinohradnictví velmi dobře vybavena. Má k dispozici: Vinice a sady V současné době struktura školního hospodářství činí 32ha plodných vinic, 1,95 ha prostorového izolátu révy vinné, 2,8 ha pozemku pro výsadbu vinic. Ovocné sady v celkové výměře 6,86 ha v sortimentální skladbě meruňky, broskve, jabloně, hrušně, třešně, višně, hrušně a drobné ovoce. Většina pozemků je ve vlastnictví JMK. Školní sklep Venerie výroba vína, je vybaven moderní technologií, vína zde zpracovávaná jsou výhradně z produkce školního hospodářství. Ve školním sklepě probíhá praxe individuální i skupinová Školní pálenice a lihovar zpracování produktů ovocných sadů, na které se těžko hledal odbyt. Školní pálenice funguje ve dvou režimech, pěstitelská páleni a lihovar. Je využívána i veřejností a podnikateli ke zpracování jejich produktů. V pálenici probíhá individuální praxe žáků 31. března 2016 15
Moštárna v moštárně jsouzpracovány výpěstky ze sadů, popř. vinic na přírodní mošty až do finálního výrobku, balené v beg in boxech. Moštárna bude sloužit i veřejnosti, v moštárně bude probíhat učební i individuální praxe žáků všech oborů Prezentační sklepy Pod starou ředitelnou slouží k výuce žáků všech oborů, ale především oboru Vinohradnictví, prezentační sklepy slouží jako vinotéka, kde se žáci v rámci sommelierství učí prezentovat a podávat vína, sklepy jsou přístupné veřejnosti Františkánská zahrada zahradní centrum, slouží jako zahradní centrum a jako výukové pracoviště pro učební obory, je přístupná veřejnosti jako venkovní prodejna. Laboratoř in vitro a výukové skleníky v současné době vybudovány z prostředků ROP, jsou vybaveny nejmodernější technologií, k topení ve sklenících se používá ekologické palivo a to réví ze zimního řezu vinic. Agrolaboratoř akreditovaná laboratoř SZPI pro rozbory vína. Probíhá zde individuální praxe oboru Vinohradnictví. Laboratoř prošla rozsáhlou rekonstrukcí a nyní splňuje všechny parametry moderního pracoviště. Malá farma - zřízená prioritně pro obor Agropodnikání, ale je využívána i ostatními obory, chov zvířat v rámci ekologického zemědělství- chov poníků, chov ovcí a koz,chov drobné drůbeže. Zemědělské muzeum sbírka starých zemědělských strojů slouží ve výuce, především mechanizace, dále je muzeum žákům základních škol i široké veřejnosti. Žáci se seznamují s historií zemědělství a mechanizace a učí se mít úctu k tradicícm. 31. března 2016 16
Nadstandardem bude zbudování CENTRA EXCELENCE PRO VINOHRADNICTVÍ A VINAŘSTVÍ, které by mohlo být prospěšné a využitelné i pro další navazující obory středního vzdělávání, jako je například obor 41-41-M/01 Agropodnikání ( např. se zaměřením na vinařskou turistiku), obor Zahradník ( ve čtyřleté i tříleté formě vzdělávání). Centrum bude zaměřené kromě prvotního vzdělávání i na vzdělávání celoživotní. Tato investiční akce, na kterou bylo z rozpočtu JMK vyčleněno 34 mil. Kč, by měla být dokončena v roce 2016. 31. března 2016 17
Děkuji Vám za pozornost 31. března 2016 18