Ako odštartovať svoju vlastnú farmu Ľubomír šléger
Kam smeruješ poľnohospodárstvo? Ľudská výživa Ekonomický prospech Pred rokom 1989 malo poľnohospodárstvo jasný cieľ- zaistiť sebestačnosť vo výžive, produkcii špeciálnych plodín a prípadné prebytky vyviesť do zahraničia v našom prípade hlavne CR. Po roku 1989 sa stal ekonomický vplyv najdôležitejším kritériom podľa ktorého sa rozhodujeme. Ďalším zlomovým bodom bol vstup Slovenska do EU, kedy sme sa stali my konečnou stanicou Európy. Štátne orgány stratili možnosti aj politickú vôľu sa proti tomuto brániť. Skryté dotácie členských štátov EU požierali slovenských pestovateľov jedného po druhom. Dnes sa situácia mení. Vďaka osvete a aj poznatkov zo sveta a aj rôznym zmedializovaným škandálom začína stúpať záujem o domácu produkciu. Je čas na zmenu!
Formy podnikania Samostatne hospodáriaci roľník Fyzická osoba- živnostnik Spoločnosť s ručeným obmedzením Družstvo
Samostatne hospodáriaci roľník Nie sú potrebné žiadne kvalifikačné predpoklady Nie je potrebný žiaden vstupný kapitál Administratívne málo náročný SHR sa len registruje na príslušnom obecnom úrade Po registrácii je potrebné založiť si podnikateľský účet Následná registrácia na daňovom úrade
Fyzická osoba - živnostník Živnostníka registruje príslušný Okresný úrad, živnostenský odbor Sú to voľne živnosti, pri ktorých pre začatie podnikania stačí len ich ohlásiť Založiť podnikateľský účet a registrácia na DU Nie je potrebný žiaden kapitál Znova registrácia na príslušnom obecnom úrade
Spoločnosť s ručeným obmedzeným Založenie je administratívne náročnejšie Sro môže založiť aj jedna osoba, max 50 spoločníkov Základné imanie 5 000 eur Potrebné vedieť kde bude mať sídlo Po založení sro požiadať o vydanie žiadostí na príslušnom živnostenskom odbore Zápis do obchodného registra Okresného súdu Prihlásiť sa na Daňovom úrade
Družstvo Musí mať najmenej 5 členov, alebo 2 právnické osoby Družstvo zodpovedá za svoje záväzky celím svojím majetkom, ale členovia nezodpovedajú za záväzky družstva Založenie je administratívne dosť náročné
Špecializácia Množstvo pôdy Moje znalosti Môj vzťah k danej činnosti Mám záujem len o pestovanie plodín či živočíšnu výrobu Mám záujem popri poľ. výrobe aj podnikať napr. poskytovať poradenstvo, predávať chémiu, spracovávať svoje produkty, obchodovať so svojimi výrobkami
Moderné vedenie Práca farmára nespočíva len manuálnej práci od skorého rána do neskorého večera Nájsť si čas aj pre kanceláriu, dôsledné plánovanie, evidencia, kontrola svojej vlastnej činnosti a hľadanie skrytých rezerv napomáha k zvyšovaniu efektivity Kontakt s úradmi, dodávateľmi, odberateľmi, ostatnými pestovateľmi a aj internet je dôležitým zdrojom informácii
Udržateľnosť rentability Jednostranne zamerané postupy majú vplyv na problémy v osevnom postupe ( škodcovia, choroby, degradácia pôdy, zaburinenie) Ekonomický dopad, veľké medziročné rozdiely v priemerných cenách jednotlivých komodít Oproti minulosti vzrástol tlak na účinnejšie pesticídy čo sa premieta do nákladov Použitie biologickej ochrany Získavanie a využívanie poznatkov z rozborov a analýz nielen pôdy ale aj produkcie Poradenstvo, kontakt s ostatnými pestovateľmi
Systémy pestovania Poľné pestovanie Pestovanie pod sieťovinou Fóliovník Skleník
Poľné pestovanie Najlacnejší spôsob pestovania Veľké riziko (vyššia moc) Viac druhov zeleniny Aj pri tomto pestovaní je možnosť celoročných dodávok produkcie pri akceptovaní sezónnych zmien v druhovej skladbe Množstvo druhov zeleniny ktoré sa dajú pestovať celoročne: kapusta, šalát, zeler, mrkva, petržlen, cesnak, cibuľa, kareláb, karfiol, kel, hrach, špenát, mangold
Pestovanie pod sieťovinou Cena výstavby 3 5 eur/m 2 Pestovanie vybraných vhodných druhov zeleniny Sieťovina mení klímu, podľa hustoty sieťoviny teplotu aj vlhkosť s ktorou je potrebné počítať pri výbere plodiny Predlženie vegetačnej doby o cca 6 týždňov Do budúcna predpokladám zvýšenú atraktivitu tohto pestovania, z dôvodu zvyšovania výskytu škodcov aj nepriazní počasia
Nevykurovaný fóliovník Cena výstavby od 10 eur/m 2 Nárast plôch v strednej Európe Veľký výber plodín Lacný potenciál kontinuálnych dodávok Prispôsobenie sezónnym zmenám v druhovej skladbe produkcie
Vykurovaný fóliovník Cena výstavby od 15 eur/m 2 klasický jednooblúkový Fóliovníkové celky, schopné konkurovať aj nižším skleníkom Možnosti vykurovania (termálna voda, bioplynka, pelety, štiepka, slama, seno) Potrebná už zvýšená špecializácia z dôvodu použitej technológie vo vnútri fóliovníku
Skleník Cena od 100 eur/m 2 Dnes už dosahujú výšku 5 až 6 m v žlabe Vysoko špecializované komplexy Potrebné dlhodobé kontrakty zamerané na veľkoodberateľov
Zelenina - práca na celý úväzok Zberom úrody sa práca nekončí Uzatvára sa tým len jedna etapa, vzápätí na ňu nadväzuje príprava pôdy na ďalšie pestovanie, výsev alebo výsadbu priesad aj na jeseň. Veľa druhoch zeleniny dokáže využiť aj neskorý jesenný čas na rast a veľmi rýchly jarný štart čo priaznivo ovplyvňuje ekonomickú bilanciu hlavne začínajúceho farmára Rýchliť zeleninu neznamená len mať moderné vykurované priestory, ani naši otcovia ich nemali a predsa dokázali pestovať rýchlenú zeleninu
Ďakujem za pozornosť Ľubomír šléger