WELFARE HZ Identifikácia problémov
Životná pohoda zvierat Je daná stavom mysle a tela: Ako sa jedinec cíti (stupnica od utrpenia k pôžitku) Schopnosťou udržovať sa vlastnou aktivitou fyzicky a mentálne v dobrej kondícii
Chovateľské prostredie Pre dosiahnutie pohody musí fyzické a sociálne prostredie umožniť konať tak aby sa zviera vyhlo utrpeniu z: Hladu Smädu Teplu Zime Bolesti Chorobe Strachu Frustrácii Vyčerpaniu... skôr než intenzita zdrojov utrpenia príliš stúpne.
Miera utrpenia Intenzita negatívneho podnetu + dĺžka trvania Dĺžka produkčného veku HZ Výkrm kurčiat 40dní Výkrm ošípaných 180 dní Nosnica 16 mesiacov Dojnica 4 roky Uvedené hodnoty sú priemerné hodnoty platné pre Slovensko, ale podobné platia aj pre iné krajiny v Európe. Ak vezmeme do úvahy časové hľadisko, najviac zaťažovaná kategória HZ sú dojnice.
Kritika Najostrejšia kritika je zameraná na produkciu vajec a bravčového aj hydinového mäsa. Napriek tomu počas posledných 30 rokov klesla spotreba hovädziny aj jahňaciny a stúpa spotreba bravčoviny a hydinového mäsa. Mäso produkované v najviac kritizovaných systémoch najviac priťahuje zákazníkov supermarketov! Rozhodujúcim merítkom pri výbere potravín je najmä cena, praktickosť a pohodlnosť prípravy jedla. Existuje malá časť spotrebiteľov uprednostňujúca vyššie štandardy ochrany zvierat, často ale nesprávne informovaná a nebezpečne zmanipulovaná.
HD - dojnice Mäsové plemeno: 1 teľa ročne, väčšinu roka na pastve, 8 10 litrov mlieka denne Dojné plemeno: 1 teľa ročne, ustajnená, 30 40 litrov mlieka denne
HD - dojnice
HD dojnice intenzívna potreba živín pre produkciu, záchov a teľnosť. Laktujúca dojnica s vysokým genetickým potenciálom sa musí trvalo vyrovnávať s intenzívnym dopytom po živinám. Jej problémom je pokryť tieto požiadavky v rámci praktických limitov určených: 1. kvantitou a kvalitou dostupnej potravy, 2. časom, ktorý môže dojnica venovať konzumácii potravy bez toho, aby bola vážne narušená požiadavka na dostatok odpočinku. 3. schopnosťou a kapacitou tráviacej sústavy premienať potravu na metabolizovateľné živiny, ktoré potrebuje na obnovu tela, laktáciu a zároveň aj teľnosť 4. genetickým a fyziologickým potenciálom mliečnej žľazy syntetizovať vylučovať mlieko, 5. individuálnou schopnosťou dojnice odolať metabolickým nárokom laktácie bez toho, aby podľahla vyčerpaniu alebo produkčným chorobám.
Hlavné problémy welfare dojníc 1. Metabolický hlad alebo akútne metabolické poruchy spôsobené nerovnováhou medzi dodávkou živín a dopytom po nich 2. Metabolické alebo fyzické vyčerpanie z dlhodobo vysokej produkcie mlieka 3. Zvýšená vnímavosť k infekčným alebo metabolickým chorobám 4. Chronické nepohodlie spôsobené zlým ustajnením, stratou telesnej kondície atď. 5. Chronická bolesť alebo obmedzenie pohybu spôsobené znetvorením tvaru tela, zlým ustajnením alebo usporiadaním chovu vznikajú v dôsledku: šľachtenia kŕmenia ustajnenia zaobchádzania s dojnicami
HD - dojnice Metabolické choroby a vyčerpanie Akútne formy popôrodná paréza trávová tetania Chronické formy ketóza syndróm stučnenej pečene
HD - dojnice Dojenie a mastitídy Klinické prejavy 23% dojníc (Vasiľ, 2009) Bakteriologicky pozitívne - 72% dojníc (Vasiľ, 2009) Viac ako 60 % (Webster, 1999) Zdroj: http://www.teara.govt.nz/en/photograph/17520/mastitis
HD - dojnice Krívanie a bolesti spôsobené chorobami paznechtov laminitídy, dermatitídy, medziprstový mozoľ, Rusterholtzov vred,
HD - dojnice Krívanie a bolesti spôsobené chorobami paznechtov laminitídy, dermatitídy, medziprstový mozoľ, Rusterholtzov vred,
HD - dojnice Krívanie a bolesti spôsobené chorobami paznechtov laminitídy, dermatitídy, medziprstový mozoľ, Rusterholtzov vred, 1. Podlahy kvalita a hygiena 2. Kúpele končatín 3. Úprava paznechtov 4. Selekcia
HD dojnice - Vzťah matka teľa Odoberanie teľaťa po pôrode??? Hovädzí dobytok je typ odkladač. Teľa ostáva aj niekoľko hodín samé a dojnica ho niekoľko krát denne napája. Z tohto hľadiska súčasné techniky nepredstavujú závažný problém. Naopak, ak má teľa ostať s matkou musí to byť aspoň na 6 mesiacov. Väzba matka teľa sa vytvorí už po dvoch týždňoch. Oddelenie potom predstavuje ťažké a dlhé utrpenie matke aj teľaťu. Oddelenie matky a teľaťa hneď po narodení predstavuje najmenej kruté riešenie.
Ošípané Chovná prasnica: 1. pripustenie 200 dní veku po 115 dňoch 1. vrh 21 28 dní odstav po 5 10 dňoch nová ruja a inseminácia Celé sa to opakuje v intervale asi 140 dní, ročne odchová asi 22 prasiatok Produkcia na hranici fyziologických možností.
Ošípané - prasnice Ustajnenie prasníc: Individuálne klietky Skupinové koterce Vonkajšie individuálne búdy Pôrodný box
Ošípané - prasnice Ustajnenie rodiacich a dojčiacich prasníc Pôrodný box Obmedzenie pohybu Obmedzenie sociálnych kontaktov Nepohodlie Zranenia (rošty)
Ošípané - prasnice Ustajnenie pripúšťaných a prasných prasníc Skupinový koterec zranenie a strach malá plocha jednotvárne prostredie
Ošípané - prasnice Ustajnenie pripúšťaných a prasných prasníc Individuálny koterec Obmedzenie pohybu Obmedzenie sociálnych kontaktov Chlad Nepohodlie Zranenia končatín
Ošípané - výkrm odstav agresivita malá plocha
Hydina nosnice obmedzenie pohybu (ustajnenie v klietkach) brojlery chronická bolesť
Možnosti zvýšenia úrovne welfare Vylepšovanie systémov chovu, ktoré sú konkurencie schopné v ekonomických podmienkach daných dopytom Výchovou verejnosti, k tomu aby požadovala vyšší štandard výrobkov založený na hodnotení aj welfare HZ Prijatím zákonov zaručujúcich vyššiu úroveň minimálnych štandardov životných podmienok HZ
Ďakujem za pozornosť!