Ročník XIII., měsíčník, 12.8. Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 596, fax: 222 871 536 e-mail: tis.vino@szif.cz ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ Vývoj cen průmysl. výrobců: - - stolní bílé lahvové... stolní bílé sudové... stolní é lahvové... stolní é sudové... jakostní bílé lahvové... jakostní é lahvové... 30,80 Kč/l - Kč/l 30,40 Kč/l - Kč/l 51,80 Kč/l 52,80 Kč/l Obsah: Komoditní zpravodajství... Informace o cenách vína... Zahraniční obchod ČR... Informace ze zahraničních trhů... Aktuality... 1 2 3 7 9 Komoditní zpravodajství Cena průmyslových výrobců vína Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v červnu ve srovnání proti květnu snížila, u bílého vína o 4,30 Kč/l (o 12,3 %) na 30,80 Kč/l, u ého vína se cena dostala na hodnotu 30,40 Kč/l, klesla tak o 4,70 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína, stejně tak ani u ého stolního sudového vína nebyla ve sledovaném období zjištěna, proto nelze stanovit ani trend pro nedostatek dat. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového podle šetření TIS ČR SZIF se v červnu dostala na úroveň 51,80 Kč/l. Cena ého jakostního lahvového vína tentokrát skončila na hodnotě 52,80 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína ve sledovaném měsíci dosáhla hodnoty 17,90 Kč/l. Průměrná cena ého jakostního sudového vína se ve sledovaném období mírně zvýšila a dosáhla hodnoty 29,80 Kč/l. Zahraniční obchod Vinné hrozny, hroznová šťáva Za měsíc bylo do České republiky dovezeno celkem 1 726 t stolních vinných hroznů za průměrnou jednotkovou hodnotu 32,20 Kč/kg. Za období od počátku roku bylo dovezeno nejvíce hroznů z jižní Afriky, celkem 2 787,7 t za 37,00 Kč/kg (23 %) hroznů, z Chile 2 503,0 t (21 %), z Německa 1 510,2 t hroznů za 45,40 Kč/kg. Sušených vinných hroznů bylo ve sledovaném období nakoupeno celkem 327 t za 44,60 Kč/kg. Rozinky byly dováženy hlavně z USA (41 %; 773,5 t) za 48,50 Kč/kg, dále z Íránu 16 % - 293,2 t za 35,70 Kč/kg). Hroznové šťávy bylo za dovezeno do ČR celkem 157 t za 35,30 Kč/kg. Z Itálie bylo dodáno za rok celkem 606,5 t (74 %) hroznové šťávy za 34,00 Kč/kg. Víno V období od 1.1. do 30.6. bylo do České republiky dovezeno celkem 885 963 hl vína za průměrnou jednotkovou cenu 18,50 Kč/l. Podíl bílého vína na celkovém dovozu činil 44,9 % (397 386 hl za 15,80 Kč/l), podíl ého vína činil 34,3 % (303 959 hl za 18,40 Kč/l). Ve sledovaném období bylo víno dodáváno převážně z Itálie (331 173 hl za 12,90 Kč/l, tj. 37 %), ze Španělska (109 670 hl za 13,40 Kč/l, tj. 12 %) a ze Slovenska (100 216 hl za 15,90 Kč/l, tj. 11 %). Víno bylo dováženo hlavně v obalech nad 2 l (53,5 % v objemu 460 364 hl za průměrnou cenu 11,40 Kč/l). Z České republiky bylo za období 1.1. do 30.6. vyvezeno celkem 133 723 hl vína za průměrnou jednotkovou hodnotu 19,30 Kč/l. Bílé víno se na uskutečněném vývozu podílelo 51,1 % (68 397 hl za 17,40 Kč/l) a é 45,0 % (60 227 hl za 17,70 Kč/l). Hlavním odběratelem vína bylo ve sledovaném období (I-VI/) tradičně Slovensko, kam bylo vyvezeno 127 668 hl (96,2 %) za 17,40 Kč/l. Podíl objemového množství vyvezeného vína bylo rovno 15,09 % dovezeného vína, ve finančním vyjádření 15,75 %. TIS ČR SZIF 1
INFORMACE O CENÁCH VÍNA V ČR Informace o cenách vína Ceny průmyslových výrobců vína v ČR Datum zjištění ceny: Druh Cena průmyslových výrobců (vážený průměr) minimální maximální průměrná změna proti V/11 Kč/l Prodané množství (hl) Stolní bílé - lahvové 26,76 38,04 30,80-4,30 702 - sudové * - 0 - tetrapack * * 16,70-892 Stolní é - lahvové 26,58 38,13 30,40-4,70 659 - sudové * - 0 - tetrapack * * 17,00-398 Jakostní bílé lahvové celkem 46,35 54,58 51,80-7,10 3 198 z toho: Müller Thurgau 38,69 48,10 44,70-1,80 861 Veltlínské zelené 42,87 48,60 44,90-2,00 961 Jakostní é lahvové celkem 49,14 112,50 52,80-8,50 1 531 z toho: Frankovka 44,05 57,00 48,60-2,70 667 Svatovavřinecké 44,30 57,00 49,50-11,50 235 Jakostní bílé sudové celkem 16,87 32,50 17,90-5,80 588 z toho: Müller Thurgau 17,28 26,60 17,40-7,00 386 Veltlínské zelené 26,00 32,50 26,30-1,20 12 Jakostní é sudové celkem 29,80 34,16 29,80 5,80 418 z toho: Frankovka * * 24,50-5,10 2 Svatovavřinecké * * 25,00-2,00 2 Šumivé 84,72 84,72 84,70-10,40 5 170 Víno s přívlastkem 117,36 138,00 122,30 43,10 714 Poznámka: Cena průmyslových výrobců - cena, za kterou je víno odebíráno z výrobních podniků, bez dopravy a DPH. Údaj o prodaném množství vína uvádí množství prodaného vína, ze kterého byly vypočteny ceny průmyslových výrobců. * = méně než 3 údaje Pramen: TIS ČR SZIF Průměrná cena lahvového jakostního bílého vína celkem v červnu se ve srovnání proti květnu snížila o 7,10 Kč/l na 51,80 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Müller Thurgau se snížila o 1,80 Kč/l (o 3,87 %) na 44,70 Kč/l. U odrůdy Veltlínské zelené se průměrná cena také snížila, a to o 2,00 Kč/l (o 4,26 %) na 44,90 Kč/l. Průměrná cena lahvového jakostního ého vína celkem se v červnu proti předchozímu období snížila na 52,80 Kč/l. U odrůdy Frankovka se cena snížila na hodnotu 48,60 Kč/l. U odrůdy Svatovavřinecké se průměrná cena snížila o 11,50 Kč/l na hodnotu 49,50 Kč/l. Průměrná cena sudového jakostního bílého vína celkem se v červnu podle šetření TIS ČR SZIF snížila o 5,80 Kč/l a dostala se na hodnotu 17,90 Kč/l. U sudového vína odrůdy Müller Thurgau se cena také snížila o 7,00 Kč/l na 17,40 Kč/l. Průměrná cena sudového vína odrůdy Veltlínské zelené se ovšem dostala na hodnotu 26,30 Kč/l. U sudového jakostního ého vína se průměrná cena v červnu proti předchozímu měsíci tentokrát zvýšila a dosáhla hodnoty 29,80 Kč/l. Průměrná cena sledované odrůdy Frankovka byla 24,50 Kč/l. Průměrná cena odrůdy Svatovavřinecké v tomto období byla stanovena na úrovni 25,00 Kč/l, tedy pokles o 2,00 Kč/l proti minulé hodnotě. Podle šetření TIS ČR SZIF průměrná cena šumivého vína v červnu dosáhla průměrné hodnoty 84,70 Kč/l. Průměrná cena vína s přívlastkem se zvýšila a dosáhla hodnoty 122,30 Kč/l. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.8. 2
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Zahraniční obchod ČR Dovoz vinných hroznů a hroznové šťávy do České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní 1 726 32,20 12 038 37,70 615 223,30 Vin. hrozny moštové - - - - - - Vin. hrozny sušené 327 44,60 1 882 43,60 156 46,60 Hroznová šťáva 157 35,30 824 32,50 824 32,50 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží. Největší dodavatelé vinných hroznů stolních leden Největší dodavatelé vinných hroznů sušených leden Země t Kč/kg Země t Kč/kg JAR 2 787,7 37,00 USA 773,5 48,50 Chile 2 503,0 34,20 Írán 293,2 35,70 Německo 1 510,2 45,40 Turecko 225,8 47,60 Indie 1 200,7 34,90 Čína 201,0 29,90 Itálie 1 101,3 34,70 Chile 145,1 47,70 Dodavatelé hroznové šťávy leden Země t Kč/kg Itálie 606,5 34,00 Španělsko 168,2 28,60 Maďarsko 22,7 28,30 Německo 14,4 19,40 Francie 11,9 32,10 Pramen: Dle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF; * = Země a území neuváděné v rámci obchodu uvnitř Společenství Vývoz vinných hroznů a hroznové šťávy z České republiky v roce Druh celkem leden - z t o h o EU (27) t Kč/kg t Kč/kg t Kč/kg Vin. hrozny stolní 190 41,40 1 299 41,90 1 299 41,90 Vin. hrozny moštové - - - - - - Vin. hrozny sušené 61 39,40 334 38,90 325 38,90 Hroznová šťáva 18 42,60 143 34,40 143 34,40 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; * za neobvyklé hodnoty dat ČSÚ nenese TIS ČR SZIF odpovědnost; Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.8. 3
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Dovoz vína do České republiky v roce leden - Druh celkem z t o h o EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM 135 333 17,80 885 963 18,50 731 264 17,80 z toho: šampaňské 105 557,30 994 479,70 994 479,50 šumivé 2 994 40,20 10 896 43,20 10 745 42,70 perlivé 3 709 28,00 14 036 28,20 14 036 7,40 víno bílé 66 023 14,70 397 386 15,80 394 671 15,60 víno é 46 029 17,80 303 959 18,40 300 422 18,20 víno ostatní 16 370 26,50 158 477 22,30 10 182 42,60 vinný mošt 102 88,00 214 66,80 213 66,20 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; byla provedena revize dat za šumivé a perlivé víno dle statistiky zahraničního obchodu. hl Dovoz vína v letech 2009-80 000 70 000 víno bílé víno é 60 000 50 000 40 000 30 000 20 000 10 000 0 listopad prosinec leden únor březen duben květen ec srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen 2009 2010 Dovoz vína do České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé é ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 79 902 20,90 41 227 16,90 29 002 21,50 9 673 35,80 Obaly nad 2 l 48 520 11,50 24 796 11,00 17 028 11,50 6 697 13,10 leden - celkem bílé é ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 399 458 25,60 194 932 20,50 153 222 26,20 51 304 42,80 Obaly nad 2 l 460 364 11,30 202 454 11,20 150 737 10,60 107 173 12,40 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů dovezeného zboží; Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.8. 4
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Hlavní dodavatelské země: rok Země Množství (hl) Průměrná jednotková hodnota (Kč/l) Itálie 331 173 12,90 Španělsko 109 670 13,40 Slovensko 100 216 15,90 Maďarsko 86 581 16,70 Makedonie 83 787 11,10 Francie 33 668 57,20 Německo 20 262 34,10 Moldavsko 15 825 25,80 Srbsko 13 754 14,10 JAR 13 073 32,00 4% 9% 10% 1% 2% 2% 10% Dovoz vína podle zemí v období I-VI/ 11% 12% 37% Itálie Španělsko Slovensko Maďarsko Makedonie Francie Německo Moldavsko Srbsko JAR ostatní Dovoz bílého vína: Dovoz ého vína: 12% 1% 1% 1% 3% 52% Itálie Španělsko Maďarsko Slovensko 7% 5% 2% 0% 2% 4% 45% Itálie Španělsko Slovensko Francie Francie Maďarsko 12% Bulharsko Německo Německo 13% JAR Slovinsko Rakousko JAR Bulharsko 16% Rakousko ostatní 21% Portugalsko ostatní Přehled dovozu vybraných položek z Maďarska a ze Španělska v období 2010/11 Položka celního sazebníku Maďarsko Španělsko 2204 21 79 2204 21 80 2204 21 79 2204 21 80 hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Celkem 2010 17 321 21,20 17 600 19,90 9 978 14,30 19 952 17,50 září 2010 1 751 20,10 2 117 21,40 1 614 14,90 7 140 25,10 říjen 1 343 19,40 1 636 17,50 364 16,40 1 970 19,20 listopad 1 662 18,60 1 476 20,60 912 13,70 2 508 19,90 prosinec 1 275 26,60 1 511 23,40 737 14,00 1 063 19,90 leden 248 31,10 507 27,80 544 10,10 1 202 13,20 únor 715 30,30 878 28,10 571 14,20 1 291 15,20 březen 859 29,80 610 31,50 715 10,90 4 973 12,00 duben 660 26,80 425 26,60 967 13,00 2 900 12,40 květen 240 26,30 709 25,70 1 958 11,60 2 927 18,10 1 553 25,50 1 167 27,80 2 396 8,80 2 249 11,80 Celkem 4 275 27,70 4 295 27,90 7 151 10,90 16 829 14,10 Poznámka: Položka celního sazebníku: 2204 21 79 - víno bílé do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí, 2204 21 80 - víno é do 13 % vol, lahve, do 2 l, ne z určených oblastí Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.8. 5
ZAHRANIČNÍ OBCHOD ČR Vývoz vína z České republiky v roce Druh leden - z t o h o celkem EU (25) hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l CELKEM 12 223 23,20 133 723 19,30 133 493 19,20 z toho: šampaňské 5 392,70 73 486,60 66 529,00 šumivé 152 55,40 845 81,70 825 81,60 perlivé 17 437,80 145 109,10 145 60,80 víno bílé 6 451 20,40 68 397 17,40 68 321 17,30 víno é 4 979 21,60 60 227 17,70 60 154 17,60 víno ostatní 618 55,30 4 035 54,60 3 982 54,30 vinný mošt 0,1 42,70 0,8 101,30 0,8 100,00 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. hl Vývoz vína v letech 2009-20 000 18 000 víno šumivé víno bílé víno é 16 000 14 000 12 000 10 000 8 000 6 000 4 000 2 000 0 ec srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen ec srpen září říjen listopad prosinec leden únor březen duben květen 2009 2010 Vývoz vína z České republiky podle velikosti obalu v roce celkem bílé é ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 5 346 36,30 2 411 35,50 2 321 32,30 614 55,00 Obaly nad 2 l 6 703 11,90 4 040 11,40 2 659 12,40 4,6 98,70 leden - celkem bílé é ostatní hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l hl Kč/l Láhve do 2 l 36 243 35,00 15 243 34,50 16 980 30,90 4 020 54,20 Obaly nad 2 l 96 417 12,60 53 154 12,50 43 248 12,60 15 165,90 Poznámka: ČSÚ je po vyhodnocení celních deklarací průběžně zpětně prováděna úprava údajů vyvezeného zboží. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.8. 6
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Zahraniční trhy Ceny průmyslových výrobců vína na Slovensku Ceny zjištěné za měsíc Víno Ceny průmyslových výrobců vína min. max. průměr průměr Vývoj meziměsíční květen /l % EUR/ l Prodané množství (hl) Stolní bílé b.z.o. - lahvové 0,90 1,50 1,20 1,20 2 665,5 - sudové 0,98 1,20 1,14 * - - 123,3 Stolní é b.z.o. - lahvové 0,47 1,66 0,86 0,59 0,27 45,7 1 828,0 - sudové 0,90 1,78 1,34 1,36-0,02-1,5 2 222,9 Víno s ch.z.o. bílé - lahvové 1,00 1,33 1,32 * - - 121,6 - sudové 0,50 2,12 0,77 0,97-0,20-21,0 1 967,9 Víno s ch.z.o. é - lahvové 1,35 2,03 1,59 2,42-0,83-34,4 90,5 - sudové 0,70 1,12 0,81 0,87-0,05-6,1 1 073,3 Víno s ch.o.p. bílé - lahvové 1,51 2,14 1,70 2,76-1,06-38,3 72,8 Jakostní víno bílé celk. lahv. 0,85 1,15 1,00 0,95 0,05 5,4 200,2 z toho Veltlínské zelené 1,36 8,95 2,35 2,32 0,03 1,1 7 497,9 Ryzlink vlašský 1,21 9,26 1,97 2,01-0,04-1,9 6 663,5 Víno s přívlastkem bílé 1,10 4,05 1,96 1,94 0,02 1,2 1 914,5 Víno s ch.o.p. bílé - sudové 1,05 5,73 1,73 1,81-0,09-4,8 1 334,0 Jakost. víno bílé celk. sudové 1,62 10,86 5,57 4,89 0,68 13,9 828,0 z toho Veltlínské zelené 0,74 1,70 0,78 0,83-0,05-5,9 6 724,8 Ryzlink vlašský 0,74 1,50 0,78 0,83-0,05-6,2 6 717,1 Víno s ch.o.p. é - lahvové 1,45 9,54 2,32 2,46-0,14-5,8 7 846,2 Jakostní víno červ. celk. lahv. 1,24 9,10 2,07 2,20-0,13-5,9 7 170,5 z toho Frankovka 1,15 8,27 1,99 2,00-0,01-0,2 3 513,7 Svatovařinecké 1,31 9,00 2,04 2,11-0,06-3,1 1 703,7 Víno s přívlastkem é 2,31 12,63 5,01 5,32-0,30-5,7 674,3 Poznámka: ceny jsou uváděny v EUR/l, bez DPH, spotřební daně a dopravy; * = méně než 3 údaje; přepočet na konverzním kurzem 1 EUR = 30,126 SKK; b.z.o. = bez zeměpisného označení, s ch.z.o. = s chráněným zeměpisným označením, s ch. o. p. = s chráněným označením původu Pramen: ATIS Agrárne trhové informácie Slovenska Prodané množství vína, odbytové ceny v Maďarsku Období zjištění ceny: 29. - 30. týden HUF/hl; hl Kvalita Druh MJ 29.t. 30.t. 30.t. /30.t. 2010 (%) 30.t. /29.t. (%) Stolní víno bílé é a rosé hl 4 700,26 4 241,83 82,77 90,25 HUF/hl 13 438,80 13 691,52 92,45 101,88 hl 2 446,28 4 082,21 80,56 166,87 HUF/hl 15 251,82 17 044,69 92,57 111,76 Víno z určené oblasti bílé é a rosé Poznámka: ceny vína bez DPH a nákladů na balení Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intézet hl 2 491,63 2 710,33 135,70 108,78 HUF/hl 22 660,14 23 974,21 128,65 105,80 hl 3 943,03 3 653,98 139,42 92,67 HUF/hl 23 759,58 22 625,08 99,85 95,23 Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.8. 7
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ Průměrné odbytové ceny stolních vín a vín s označením původu z Itálie Datum zjištění ceny: srpen EUR/hgdo; EUR/100 kg Víno / období 26. týden 27. týden 28. týden 29. týden 30. týden Stolní víno bílé 3,34 3,35 3,35 3,35 3,37 Vína doc-docg bílá 80,97 80,97 80,97 80,97 80,97 Vína doc-docg rosé a á 107,72 108,43 108,43 108,43 108,43 Vína igt bílá 4,59 4,20 4,20 4,20 4,62 Vína igt á 3,79 3,78 3,78 3,76 3,76 Stolní víno é 3,22 3,22 3,22 3,21 3,21 Pramen: ISMEA; www.ismea.it Obchodní odbytové ceny stolních vinných hroznů z dovozu na Slovensku Datum zjištění ceny: 25.7. 27.7. Druh min. ( /kg) max. ( /kg) Průměr ( /kg) EUR/kg 30.týden 29.týden Vinné hrozny bílé 1,39 2,40 1,87 1,95 Vinné hrozny modré 1,95 2,60 2,20 2,13 Vinné hrozny é 1,59 2,45 2,00 2,10 Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska Pozn: přepočet na konverzním kurzem 1 EUR = 30,126 SKK; *= méně než 3 údaje; Průměrné producentské ceny vína a vinařských produktů ve Španělsku Datum zjištění ceny: 21.2.-27.2. EUR/hgdo; EUR/l Vinný ocet Původ EUR Ptas Ruedos(Hgdo) CA-JEREZ 1,70 283 Superior(Hgdo) HU-CONDADO 0,70 116 Víno Původ EUR Ptas - - - - Fino (litro) CA-JEREZ 1,55 258 Manzanilla(litro) CA-SANLÚCAR 1,55 258 Oloroso (litro) CA-JEREZ 2,10 349 Ruedos (litro) CO-MONTILLA 0,74 123 Superior (litro) CO-JEREZ 0,45 75 Superior (litro) CO-MONTILLA 0,78 130 Pramen:www.infoagro.com Pozn.:Hgdo = hektogrado, cena uváděná v EUR na hektolitr a stupeň alkoholu; novější data nebyla v době vydání k dispozici Přehled cen stolních vinných hroznů v Chorvatsku Datum zjištění ceny: od 25.7. do 31.7. (za 30. týden ) Druh ovoce Stolní hrozny bílé Stolní hrozny é HRK/kg město: Čakovec Metkovič* Osijek Rijeka Split Záhřeb Chorvatsko OOC stolních hroznů na regionálních trzích Chorvatska min. - 20,00 10,00 10,00 10,00 12,00 10,00 max. - 20,00 20,00 24,50 14,00 13,00 24,50 prům. - 20,00 15,67 16,25 12,00 12,50 14,44 min. - 10,00 19,00 10,00 10,00 12,00 10,00 max. - 10,00 22,00 24,50 14,00 14,00 24,50 prům. - 10,00 20,33 17,23 12,00 13,00 16,25 Pramen: Tržišni informacijski sustav u poljoprivredi - Tržište voća i povrća ; pozn. Metkovič * = za 29. týden Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.8. 8
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ; AKTUALITY Obchodní ceny dovezených vinných hroznů stolních do Polska Datum zjištění ceny: 26.7. 28.7. Město, datum PLN/kg Bronisze Lublin Poznaň Sandomierz Zielona Góra Rzeszów 28.7. 26.7. 28.7. 28.7. 27.7. 27.7. Typ ceny min. max. min. max. min. min. max. min. min. max. min. max. Vinné hrozny 6,00 7,00 5,40 8,00 7,86 10,00 10,00 11,00 7,00 7,00 7,00 8,00 Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw swieŝych Cena Kč/l 45 Ceny zemědělských výrobců vína v ČR 40 Víno bílé (sudové) 35 30 Víno é (sudové) 25 III.10 IV.10 V.10 VI.10 VII.10 VIII.10 IX.10 X.10 XI.10 XII.10 I.11 II.11 III.11 IV.11 V.11 VI.11 období Průměrné ceny zemědělských výrobců v ČR Název 2009-10 2010-11 březen duben květen březen duben květen Víno bílé (sudové) 42 41 43 41 41 42 42 42 Víno é (sudové) 41 39 41 41 44 41 42 39 Pramen: ČSÚ Letní dovolená na jižní Moravě láká i díky Festivalu otevřených sklepů Jižní Morava má v létě o jedno lákadlo pro dovolenkáře navíc. Festival otevřených sklepů, který se koná už od roku 2009, se teprve podruhé během své existence uskuteční i v létě. Pětatřicet vinařů z Bořetic, Velkých Pavlovic, Kobylí, Němčiček a Vrbice otevře své sklepy 30. a 31. ce a kromě příjemného prostředí svých sklepů nabídnou vinaři to nejlepší ze své produkce. Na návštěvníky čeká kromě volné degustace více jak tří set vzorků vín také atraktivní doprovodný program. Festival organizuje za podpory Vinařského fondu Nadace Partnerství. Do regionu Modrých hor se s festivalem vracíme po více jak dvou letech. Na jaře roku 2009 se zde totiž uskutečnil vůbec první Festival otevřených sklepů, říká ředitel festivalu Juraj Flamik. Od té doby proběhlo dalších Kč/l pět festivalů ve všech čtyřech vinařských podoblastech jižní Moravy. Celkem jsme tak během tří let představili 30 vinařských obcí a necelé dvě stovky vinařů, doplňuje Flamik. Na jižní Moravě vinařskou akci podobného formátu nenajdeme. Každý festival představuje hned několik obcí z určitého regionu vinařské podoblasti. Právě proto, že každý festival je unikátní, přijíždí na festival milovníci vín opakovaně a přijíždí jich čím dál více i ze zahraničí, dodává Flamik. Letní termín je pro vinařskou akci trochu netradiční, a tak jsme prázdninový festival zaměřili hlavně na návštěvníky, kteří budou na jižní Moravě trávit svou dovolenou. pokračování na str. 10 Pramen: www.wineofczechrepublic.cz Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.8. 9
AKTUALITY Letní dovolená na jižní Moravě láká i díky Festivalu otevřených sklepů dokončení ze str. 9 Festival tak kromě otevřených sklepů a degustace vín festivalových vinařů nabídne atraktivní doprovodný program. Už když jsme před třemi lety s festivalem začínali, dali jsme si za cíl nabídnout našim návštěvníkům nejenom zábavu a netradiční zážitky ze sklepů, ale i možnost dozvědět se o vínu a jeho výrobě něco víc, říká Juraj Flamik, ředitel Festivalu otevřených sklepů. Novinkou doprovodného programu je tak tentokrát takzvaná Festivalová degustační akademie. Pro návštěvníky jsme do doprovodného programu zařadili několik zábavně-naučných pořadů, které je například zasvětí do tajů degustace vína a provedou je jejich chutěmi i vůněmi. Mezi pořady, ze kterých budou moci návštěvníci vybírat, je hned několik řízených degustací. Za doprovodu odborníka budou návštěvníci degustovat například á vína ve vinařství PATRIA Kobylí, v Archivu Krále vín bude známý propagátor snoubení vín a pokrmů Branko Černý provázet degustací medailových vín z celé jižní Moravy, ke kterým nabídne speciálně připravené kanapky, vysvětluje Juraj Flamik. Degustovat se ale nebudou pouze vína, ale také například francouzské klobásky z regionu Auvergne nebo sýry Gran Moravia. Vstupenky jsou v předprodeji na stránkách www.otevrenesklepy.cz nebo v síti Ticketstream za 790 Kč. Na místě pak budou v prodeji na registračním místě v sokolovně ve Velkých Pavlovicích. Více informací: www.otevrenesklepy.cz Kontakty: Juraj Flamik, ředitel Festivalu otevřených sklepů, e-mail: juraj.flamik@nap.cz, tel. 515 903 117, 606 763 117 Profesní odbornost: vinařská turistika, enologie, cykloturistika a cestovní ruch Martin Gillár, PR manažer Festivalu otevřených sklepů, e-mail: martin.gillar@nap.cz, tel: 515 903 122, 775 958 907 Pramen: www.wineofczechrepublic.cz Nový kurz o degustaci vína Národní vinařské centrum připravilo pokračování oblíbeného kurzu Úvod do degustace vína. Již v srpnu si mohou první zájemci z řad absolventů vyhledávaného kurzu věnovaného degustaci vína - Úvod do degustace vína, rozvinout své schopnosti a dovednosti pro hodnocení vín. Na základě mnoha impulsů z řad účastníků tohoto kurzu bylo připraveno jeho pokračování s názvem "Degustace vína - věda i umění". Kromě rozšíření znalostí o organoleptických parametrech vín a podmínkách a způsobech hodnocení čekají na účastníky praktické degustace zaměřené na procvičení senzorických schopností, hodnocení kvality a charakteristických vlastností vín. Novinkou kurzu je i jeho inovativní pojetí - kromě standardní přednáškové části pod vedením lektora doc. ing. Josefa Balíka, Ph.D. je do kurzu zahrnuto i individuální studium v degustační expozici Salonu vín ČR. Zde si budou moci účastníci kurzu samostatně ochutnávat vína z aktuální kolekce, a to v rozšířeném čase volné degustace-2 hodin. Kurz Degustace vína - věda i umění (25. 8. nebo 30. 9. ) je určen pouze pro absolventy kurzu Úvod do degustace vína. Pokud mezi ně prozatím nepatříte, můžete se přihlásit na jeho termín 13. 9.. Více na stránkách Národního vinařského centra v sekci Kurzy a semináře. Pramen: www.wineofczechrepublic.cz Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 10.8. 1 DKK 3,233 Kč 1 EUR 24,085 Kč 1 HRK 3,231 Kč 100 HUF 8,815 Kč 1 PLN 5,873 Kč Vydavatel TIS ČR SZIF Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 http://www.szif.cz Odpovědný pracovník Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail: materna@szif cz Komoditní manager Ing. Jiří Očenášek tel : 222 871 849 fax: 222 871 536 e-mail: ocenasek@szif cz Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF. Zpráva o trhu vína a vinných hroznů 12.8. 10