Obecná charakteristika hub

Transkript

1 Fyziologie hub Prvá část: Charakteristiku hub na základě výživy Ekologická charakteristika výživy hub Chemické zdroje výživy hub Druhá část Fyziologie růstu a rozmnožování Způsoby stanovení růstu, způsoby kultivace, růstová křivka, faktory vnějšího prostředí ovlivňující růst, mechanizmus růstu hyfy Příklady fyziologického pozadí rozmnožování

2 Obecná charakteristika hub Houby jsou eukaryotické heterotrofní organizmy, které se rozmnožují výtrusy (sporami). Jejich tělo, nazývané stélka má jednoduchou stavbu; je složeno z rozvětvených a propletených vláken (hyf). V některých případech (např. kvasinky) však mohou být jednobuněčné. Původně byly houby zařazeny mezi rostliny. Dnes se již ustálil názor, že tvoří samostatnou říši.

3 Čím se odlišují houby od rostlin a od živočichů Houby nemají chlorofyl a živiny přijímají ve formě organických látek (na rozdíl od rostlin) Houby rozkládají organické látky vně své stélky (živočichové potravu polykají a tráví ji uvnitř svého těla) Houby mají jako zásobní látky glykogen a tuky (podobně jako je to u živočichů), rostliny škrob; transportními látkami jsou u hub cukerné alkoholy manitol a arabitol a disacharid trehalóza, u rostlin jsou transportními formami cukry glukóza, sacharóza a fruktóza. V buněčných stěnách je chitin u rostlin celulóza. Zásadní rozdíl je v syntéze lyzinu. Živočichové to nedovedou, houby jej syntetizují metabolickou cestou přes α-aminoadipovou kyselinu, ostatní organismy přes diaminopimelovou kyselinu.

4 DAP versus AAA

5 Vývoj názorů na postavení hub? Původní lidé -300 Theophrastos houby rostliny, nechápal vznik Clusius: fungi esculenti versus fungi noxii et perniciosi 1600 * Leeuwenhook použití mikroskopu Linné (Philosophia botanica 1751) Hogg + Owen + Heckel: 3 říše Regnum primigenum (=Protoctista = Protista) Heckel termín Monera (oddělil bakterie jako podříší) Copeland 4 říše: Archezoa (=Monera) Protoctista (včetně hub) Metaphyta (rostliny) Metazoa (živočichové) Whittaker: 5 říší

6 Whittakerův systém pěti říší

7 Další vývoj

8 .a další vývoj

9 Nedávný stav DOMÉNA EUKARYA ŘÍŠE ŽIVOČICHOVÉ ŘÍŠE HOUBY DOMÉNA BAKTERIE DOMÉNA ARCHEA ŘÍŠE PRVOCI ŘÍŠE ROSTLINY ŘÍŠE CHROMISTA UNIVERZÁLNÍ PŘEDEK NEJJEDNODUŠŠÍ ŽIVÁ SOUSTAVA

10 V novém přehledu biologie

11 Úplně nedávno Na jak dlouho?

12 Způsoby výživy hub Zdroj živin organická hmota v různém stadiu rozložení Houby dřevokazné (až saproparaziti) houby koprofilní V přírodě funkce reducentů Z hlediska člověka mnohdy škodí

13 Způsoby výživy hub Zdroj živin živé organizmy Houby parazitické na rostlinách, živočiších i člověku Houby žijící v symbióze lišejníky, mykorhizy, specifický typ soužití se zástupci živočišné říše

14 Houby parazitické

15 Lišejníky Lichenizované houby mykobiont + fotobiont = nový organismus. Kvantitativně převládá houba, určuje morfologii stélky a je schopna pohlavního rozmnožování. Jsou samostatnou biologickou nikoli systematickou skupinou. V laboratoři mohou disociovat na mykobionta a fotobionta, lze je i záměrně oddělit i znovu syntetizovat. Mimořádně pomalý růst jak v přírodě, tak v laboratoři.

16 Lišejníky

17 Houby mykorhizní Definice Ekto- a endomykorriza Význam Praktické aplikace

18 Soužití se živočichy Symbióza helotismus Brouci ambróziové houby Termiti asko- (Xylaria) i bazidiomycety (Termitomyces) Mravenci Atta Rozites gangliophora

19 Fyziologie výživy

20 Zdroje C Glukóza Disacharidy Polysacharidy Jiné makromolekuly

21 Celulóza

22 Lignin

23 Phanerochaete chrysosporium Lakáza Lignin peroxidáza (lignináza) Mangan dependentní peroxidáza Enzymy generujici hydrogen peroxid

24 Rozklad organopolutantů

25 Rozklad syntetických polymerů

26 Zdroje N Skupina Zdroj N N 2 NO 3 - NO 2 - NH 4 + org. látky 1?

27 Metabolická dráha N

28 Kyselina glutamová

29 Transaminace

30 Anorganické látky

31 Vitaminy a růstové látky

32 Způsob izolace čistých kultur Z kontaminovaných (myceliem prorostlých) materiálů - dřeva, půdy, krmiva, omítky apod. Z plodnic bazidiospor nebo pletiva

33 Plodnice z přírody nebo pěstírny

34 Identifikace

35 Očištění plodnice

36 Vyříznutí explantátu

37 Přenesení na živný agar

38 Práce ve sterilním prostředí

39 Kultura ve zkumavce

40 A když se vše povede..