JÍDELNÍ LÍSTEK MENU CARD

Transkript

1 JÍDELNÍ LÍSTEK MENU CARD

2 VÍTEJTE VE SVĚTĚ NOVÝCH BUDVAREK! Pivovar Budějovický Budvar přichází s novým moderním konceptem originálních pivnic BUDVARKA. BUDVARKA je značkovou restaurací českého prémiového piva Budweiser Budvar. V BUDVARCE se propojuje moderní a klasický styl. Toto spojení není založeno na kontrastu, ale naopak na harmonické shodě, což vytváří velmi originální atmosféru. BUDVARKA v praxi ukazuje, že značka Budweiser Budvar je moderní a dynamická, ale zároveň založená na tradici a pevných historických základech. Hosté najdou v BUDVARCE výborně ošetřené čepované pivo, poctivou českou gastronomii, profesionální obsluhu a nadčasové prostředí moderní a zároveň tradiční pivnice. Tedy ideální kombinaci služeb pro příjemně strávené chvíle.

3 PŘEDKRMY A CHUŤOVKY K PIVU Polévka dle denní nabídky, pečivo 0,25 l 45 Kč Bůčková pomazánka s chlebem, červenou cibulkou a znojemskou okurkou 100 g 79 Kč Naložený hermelín s feferonkou, česnekem a kořením, chléb 1 ks 79 Kč Tradiční topinka s pikantní kuřecí směsí sypaná strouhaným sýrem 1 ks 86 Kč Tatarák z mladého býka s ingrediencemi pro namíchání 200 g 249 Kč dle vlastní chuti, 4 ks topinek Pikantní vepřové Chilli nudličky s opečeným toastem podávané na pánvi 100 g 99 Kč Trhané pečené vepřové maso Hot Dog s karamelizovanou cibulkou, 100 g 119 Kč listovým salátem a dressingem TRADIČNÍ ČESKÁ KUCHYNĚ Hovězí libový chilli guláš z mladého býka s naším houskovým knedlíkem 200 g 159 Kč Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem a listovým špenátem 200 g 159 Kč Svíčková hovězí pečeně s karlovarským knedlíkem, brusinkový terč 200 g 159 Kč Konfitované kachní stehno s variací knedlíků a dušeným červeným zelím 250 g 189 Kč Závitek z vykoštěného králíka plněný česnekem a slaninou Sous Vide 250 g 189 Kč s bramborovým knedlíkem a listovým špenátem

4 MASO Gurmánská bašta z vepřového a hovězího masa Náš Tip!!! 200 g 259 Kč se slaninou, klobásou a feferonkou na pánvi s našimi bramboráčky Rautové řízečky 1000 g 399 Kč 20 ks smažených kuřecích řízečků se zeleninovou oblohou a chlebem Nadívaný kuřecí řízek s vejcem a šunkou smažený v trojobalu 150 g 179 Kč sypaný strouhaným sýrem, podávaný s hranolkami a tatarskou omáčkou Grilované kuřecí paličky se sladkou chilli omáčkou a čerstvým pečivem 5 ks 129 Kč Kuřecí prso supreme Sous Vide se sušenými rajčaty a bazalkovým pestem, 250 g 209 Kč baby brambůrky s bylinkovým dipem Kuřecí nudličky smažené v červeném těstíčku, šťouchaný brambor s cibulkou 150 g 179 Kč Kuřecí prsíčka se smetanou, hermelínem a kapkou Tuzemského rumu, 150 g 179 Kč slámové hranolky Gnocchi s restovaným kuřecím masem se smetanou a modrým sýrem 150 g 149 Kč Pečená marinovaná vepřová žebra BBQ 600 g 189 Kč podávaná na prkénku s hořčicí, čerstvým křenem a chlebem Náš Tip!!! Pečené vepřové koleno po staročesku (pro velké jedlíky cca 1500 g) Náš Tip!!! 1 ks 229 Kč na prkénku s hořčicí, čerstvým křenem a chlebem Štavnatý řízek z vepřové kotlety smažený dozlatova v trojobalu 150 g 159 Kč podávaný se šťouchanými brambory s cibulkou a citronem Vepřová panenka balená v anglické slanině s omáčkou z dijonské hořčice, 200 g 219 Kč stříbrnými cibulkami a česnekovým opečeným bramborem Hovězí špalek na kosti z mladého býka pomalu tažený v silném 300 g 199 Kč cibulovo-česnekovém základu, čerstvý křen, hořčice, chléb

5 MASO Hovězí Burger s plátky opečené slaniny a sýrem čedar, 200 g 169 Kč s karamelizovanou cibulkou, steakové hranolky, dressing Vídeňská roštěná z mladého býka s karamelizovanou cibulkou 200 g 249 Kč z farmy Antonína Štastného plemeno Blonde Losos filet na grilu se šťouchanými brambory s cibulkou 150 g 199 Kč Fish & Chips 150 g 199 Kč smažený filet z tresky obecné v těstíčku, slámové hranolky, hráškový dip Smažený sýr Edamer 40 % se slámovými hranolkami a tatarskou omáčkou 120 g 149 Kč Tagliatelle s omáčkou z loupaných rajčat, schwarzwaldskou šunkou, bazalkou, 240 g 149 Kč olivami a strouhaným parmezánem CAESAR salát 200 g 159 Kč listy římského salátu s grilovaným kuřecím prsem, ančovičkou, dresinkem, hoblinkami Grano Padano a česnekovými krutony Šopský salát z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem a kapkou olivového oleje 250 g 89 Kč DEZERTY Medový lotus smetanový dezert zdobený pravou šlehačkou 1 ks 59 Kč Tradiční jablečný štrúdl se šlehačkou 1 ks 59 Kč Rakvičky s pravou šlehačkou 2 ks 49 Kč Zmrzlinový pohár s ovocem, pravou šlehačkou a karamelem 1 ks 89 Kč

6 VYBERTE SI STEAK Kuřecí Záleží na vaší chuti Váš žaludek náš pán Vepřový Hovězí vysoká Roštěná Býk Hovězí pravá Svíčková Býk 200 g 300 g 400 g 200 g 300 g 400 g 200 g 300 g 400 g 200 g 300 g 400 g 139,- 169,- 189,- 139,- 169,- 189,- 240,- 340,- 420,- 345,- 465, Vyberte si z omáček a dresinků (obsahují alergeny 1, 3, 7, 10) pepřová čtyřbarevná smetanová s hříbkama sýrová s nivou hořčice, kečup, čerstvý křen tatarská omáčka sladká chilli omáčka (jemně pálivé) česnekový dresink bylinkový dresink americký dresink Texas Barbecue tzatziky Ajvar Sambal oelek (velmi ostré) A nezapomeňte si dát přílohu (obsahují alergeny 1, 3, 7) Slámové hranolky Steakové hranolky Opečené brambory Dušená rýže Bramboráčky Fazolky se slaninou Restovaná zelenina Česneková bagetka Opečené toust Štouchané brambory

7 PŘÍLOHY Knedlík houskový, bramborový 1 ks 5 Kč Opečené brambory 200 g 33 Kč Vařené brambory 200 g 28 Kč Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou 250 g 39 Kč Bramborové hranolky slámové 200 g 38 Kč Bramborové hranolky steakové 200 g 38 Kč Domácí bramboráčky 3 ks 39 Kč Dušená rýže 200 g 32 Kč Restovaná zelenina na másle 200 g 39 Kč Domácí tatarská omáčka 50 g 20 Kč Bylinkový dresink ze zakysané smetany 50 g 20 Kč Česnekový dresink ze zakysané smetany 50 g 20 Kč Bretaňský apetit dresink 50 g 20 Kč BBQ Barbecue sladká omáčka s kouřovým aroma Uncle Benś 50 g 20 Kč Hořčice pálivá Bautzńer Senf 20 g 20 Kč Heinz Tomato Ketchup 20 g 20 Kč Strouhaný křen 20 g 24 Kč Česneková bagetka čerstvě rozpečená 1 ks 25 Kč Rohlík, houska 1 ks 4 Kč Chléb 1 ks 4 Kč

8 NÁPOJOVÝ LÍSTEK B:ORIGINAL světlý ležák 12 - Tankové 0,3 l / 0,5 l / 1 l 29 Kč / 39 Kč / 75 Kč B:SPECIAL kroužkovaný ležák 12 0,3 l / 0,5 l / 1 l 29 Kč / 41 Kč / 80 Kč B:DARK tmavý ležák 12 0,3 l / 0,5 l / 1 l 29 Kč / 39 Kč / 75 Kč B:ORIGINAL/DARK Řezaný ležák 12 0,3 l / 0,5 l / 1 l 29 Kč / 39 Kč / 75 Kč B:FREE nealko točené 0,3 l / 0,5 l 29 Kč / 39 Kč B:FREE nealko lahev 0,3 l 30 Kč B:STRONG 16 lahev 0,3 l 35 Kč Somersby Cider Aple, Pear, Blackberry (lahev) 0,3 l 40 Kč NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Karafa pitné vody s citronem 1 l 25 Kč Pitná voda s citronem 0,3 l 12 Kč Natura neperlivá 0,33 l 25 Kč Natura jemně perlivá 0,33 l 25 Kč Pepsi Cola, Pepsi Light 0,25 l 34 Kč Mirinda pomerančová 0,25 l 34 Kč 7UP citron 0,25 l 34 Kč Tonic Evervess, Tonic Ginger 0,25 l 34 Kč

9 NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE LEDOVÉ ČAJE LIPTON Citron, Broskev, Zelený čaj 0,25 l 34 Kč TOČENÁ LIMONÁDA Pomeranč Koli 0,3 l / 0,4 l / 0,5 l 18 Kč / 24 Kč / 30 Kč Kofola 0,3 l / 0,4 l / 0,5 l 24 Kč / 32 Kč / 40 Kč DŽUSY TROPICANA Pomeranč 0,25 l 34 Kč Multifruit 0,25 l 34 Kč Jablko 0,25 l 34 Kč Banán 0,25 l 34 Kč Mango 0,25 l 34 Kč Grapefruit 0,25 l 34 Kč Ananas 0,25 l 34 Kč Jahoda Toma 0,25 l 34 Kč ENERGETICKÉ NÁPOJE Red Bull 0,25 l 60 Kč

10 KÁVA RIOBA Espresso lungo 7 g 39 Kč Espresso picolo 7 g 39 Kč Cappuccino 7 g 45 Kč Café Latté Machiato 7 g 50 Kč Turecká káva 7 g 30 Kč Vídeňská se šlehačkou 7 g 40 Kč Alžírská káva s 0,04 l vaječným koňakem 7 g 65 Kč ČAJE Earl Grey 0,2 l 30 Kč Forest Fruits 0,2 l 30 Kč Green tea 0,2 l 30 Kč Tea Butler konvička 0,4 l 50 Kč HORKÉ NÁPOJE Grog rumový 0,04 l 40 Kč Grog griotkový 0,04 l 40 Kč Svařené víno 0,2 l 50 Kč Bombardino G.Bertagnoli 0,08 l 70 Kč Horké jablko, hruška 0,2 l 50 Kč

11 LIKÉRY A DESTILÁTY Fernet Stock 0,04 l 35 Kč Fernet Stock Citrus 0,04 l 35 Kč Becherovka Original 0,04 l 40 Kč Becherovka Lemond 0,04 l 40 Kč JÄGERMEISTER -18 C 0,04 l 50 Kč Božkov Peprmint 0,04 l 30 Kč Božkov Vaječný likér 0,04 l 30 Kč Božkov Griotte 0,04 l 30 Kč Amundsen Brusinka 0,04 l 30 Kč Amundsen Meloun 0,04 l 30 Kč Amundsen Jablko 0,04 l 30 Kč Amundsen Hruška 0,04 l 30 Kč Amundsen Limetka 0,04 l 30 Kč Becherovka Original 0,04 l 30 Kč Amundsen Jahoda 0,04 l 30 Kč Jahody Polar, Hruška 0,04 l 30 Kč Puschkin Time Warp 0,04 l 30 Kč Malibu 0,04 l 40 Kč Carolans 0,04 l 45 Kč Amundsen vodka 0,04 l 40 Kč Findlandia vodka 0,04 l 50 Kč Božkov Originál (tuzemský) 0,04 l 30 Kč Captain Morgan 0,04 l 50 Kč Bacardi Rum 0,04 l 50 Kč Havana Club 0,04 l 50 Kč Legendario Elixír de Cuba 0,04 l 60 Kč Slivovice Jelínek 0,04 l 50 Kč Hruškovice Jelínek 0,04 l 50 Kč Beefeater Gin 0,04 l 50 Kč Tequila Sierra stříbrná 0,04 l 60 Kč Tequila Sierra zlatá 0,04 l 60 Kč Absinth 0,04 l 50 Kč

12 BRANDY A KOŇAK Brandy Vecchia Romagna 0,04 l 45 Kč Metaxa 5* 0,04 l 50 Kč Metaxa 7* 0,04 l 70 Kč Metaxa 12* 0,04 l 90 Kč Godet VSOP 10 let 0,04 l 120 Kč Godet Pearadise-hruška 0,04 l 130 Kč WHISKY A BOURBON Tullamore D.E.W. 0,04 l 60 Kč Tullamore D.E.W. Black 43 0,04 l 70 Kč Tullamore D.E.W. 10age 0,04 l 65 Kč Tullamore D.E.W. 12age 0,04 l 75 Kč Jameson 0,04 l 60 Kč Johnnie Walker 0,04 l 60 Kč Grant s 0,04 l 60 Kč Jim Beam 0,04 l 60 Kč Four Roses 0,04 l 60 Kč Jack Daniel s, Jack Honey 0,04 l 60 Kč Chivas Regal 0,04 l 90 Kč APERITIVY Martini Bianco, dry 0,01 l 45 Kč Cinzano Bianco 0,01 l 45 Kč Campari 0,01 l 75 Kč

13 SEKTY Bohemia Demi Sekt 0,75 l 240 Kč Bohemia Brut Sekt 0,75 l 260 Kč SUDOVÁ VÍNA Tramín Chardonnay - pozdní sběr Cabernet Moravia 0,2 l/1 l 40 Kč/175 Kč 0,2 l/1 l 50 Kč/200 Kč 0,2 l/1 l 50 Kč/200 Kč SLANÉ POCHUTINY Originální hospodské brambůrky Kotlíkové slané brambůrky LAYS dle nabídky Slané tyčinky Arašídy Pistácie Mandle 25 Kč 35 Kč 35 Kč 30 Kč 30 Kč 50 Kč 50 Kč