jídelní lístek PODĚBRADY

Transkript

1 jídelní lístek PODĚBRADY

2 Předkrmy Carpaccio z pravé svíčkové podávané s bylinkovými krutony Koktejl z tygřích krevet ochucený limetkovým juice Čerstvý kozí sýr s brusinkami a vlašskými ořechy 70 g 120,- Kč 80 g 130,- Kč 80 g 90,- Kč Do růžova pečená kuřecí jatýrka s čerstvým domácím chlebem Grilované plátky lilku s mozzarellou na rukolovém salátku zakápnuté bazalkovým pestem Ricotta na lůžku z Fava fazolek s kousky bruschetty 100 g 85,- Kč 100 g 95,- Kč 100 g 95,- Kč

3 Polévky Tomatové Gazpacho Silný hovězí vývar se zeleninou julienne Bylinková polévka s créme fraiche 60,- Kč 60,- Kč 60,- Kč Ryby Filet lososa přelitý omáčkou z krevet podávaný s tříbarevnou rýží Butterfish na špenátových listech s medově citronovou omáčkou Filet z candáta na rozmarýnu s plátky pečené cukety a italskými tagliatelle 200 g 255,- Kč 200 g 220,- Kč 200 g 225,- Kč

4 Saláty Trhané saláty ochucené řeckým jogurtem s grilovanou barevnou paprikou a křepelčím vejcem Salát ochucený česnekovou smetanou s filírovaným drůbežím masem, bylinkovými krutony a posypaný sýrem Grana Padano Grilovaný hermelín s listovým špenátem, ořechy, rozinkami a česnekem, přelitý brusinkovou omáčkou 250 g 130,- Kč 300 g 160,- Kč 250 g 130,- Kč Cherry rajčátka s mozzarellou doplněné máslovými fazolkami, jemnou kukuřičkou a ochuceným olivovým olejem Tradiční francouzský salát des Landes s krutony a slaninou Míchaný zeleninový salát se sýrem Feta, marinovanými kapary a ozdobený smaženou rukolou 250 g 130,- Kč 300 g 130,- Kč 250 g 130,- Kč

5 Hlavní jídla Šťavnatý flank steak s mořskou solí Maldone, drceným pepřem a restovanou zeleninou Hovězí svíčková s žampionem Porta Bella podávaná na mačkaných bramborách Pečené kachní prsíčko přelité omáčkou z červeného vína s bramboro-batátovým puré 200 g 370,- Kč 200 g 390,- Kč 180 g 210,- Kč Váleček vepřové panenky na restovaných liškách se šalotkou s plátky opečených brambor Vepřový steak z krkovičky se švestkovou omáčkou a opečenými nočky Krůtí prsíčko pečené s glazurou z javorového sirupu se zeleninovým kuskusem 200 g 280,- Kč 200 g 160,- Kč 200 g 180,- Kč

6 Těstoviny Tagliatelle s listovým špenátem, jemnou omáčkou a kousky kuřecích prsíček Penne Rigate s houbovým ragů zjemněné smetanou Těstoviny ovoněné citrusovou kůrou a ozdobené pláty grilované papriky, zakápnuté lanýžovým olejem 350 g 140,- Kč 300 g 120,- Kč 300 g 110,- Kč Rizota Šafránové rizoto s krevetkou a parmazánem Rizoto s variací hub, čerstvou bazalkou sypané parmezánem Rizoto s pečeným kuřecím prsíčkem a sýrem Grana Padano 150 g 135,- Kč 150 g 145,- Kč 250 g 160,- Kč

7 Pochutiny k pivu a vínu Ochutnávka prémiových sýrů - Provolone, Cheddar, Mimolett, Rougette, vlašské ořechy 150 g 199,- Kč Variace nezrajících ochucených sýrů - měkký nezrající sýr s příchutí ananasu, pikantního koření a čerstvé pažitky s česnekem 150 g 99,- Kč Nakládané sýry v bylinkovém oleji - Balkánský sýr, Eidamer, Feta 150 g 99,- Kč Regionální sýry - přírodní a uzený pastevecký bochánek, bílý a uzený pařený sýr, kozí sýr Výběrové francouzské paštiky s chlebovou topinkou - Ardénská paštika s oříšky a domácí drůbeží paštika s brusinkami na chlebové topince Paleta sýrů a uzenin - nezrající sýr, pařený sýr, uzený sýr, polotvrdý sýr, sýr s ušlechtilou plísní, tvrdý sýr, italská klobása, parmská šunka, italský špek, sušené hovězí maso 150 g 149,- Kč 150 g 99,- Kč 300 g 349,- Kč

8 Moučníky Grilovaný plátek ananasu s kokosovou zmrzlinou a karamelovou omáčkou Nočky z mascarpone ochucené vanilkou se salátkem z čerstvého ovoce Domácí jablkový závin se šlehačkou 80,- Kč 90,- Kč 65,- Kč Ovesné lívanečky polité javorovým sirupem a čerstvým ovocem Skořicové Créme Brûlée Dezert dle denní nabídky 75,- Kč 65,- Kč 50,- Kč

9 nápojový lístek PODĚBRADY

10 Aperitivy Míchané nápoje Cinzano 10 cl 60,- Kč Kubánské Mojito 110,- Kč Royal Oporto 5 cl 60,- Kč Cuba Libre 110,- Kč Martini 10 cl 60,- Kč Nealko Tropicana 80,- Kč Aperol 5 cl 60,- Kč Campari 5 cl 60,- Kč

11 Piva Pilsner Urquell 12% čepované 0,5 l 35,- Kč Vína a sekty Moravská rozlévaná vína 2 dl 50,- Kč Radegast Birell nealkoholické lahvové 0,33 l 30,- Kč Bohemia sekt nealkoholický rozlévaný 1,5 dl 60,- Kč Pilsner Urquell 12% čepované 0,3 l 30,- Kč Zahraniční rozlévaná vína 2 dl 60,- Kč Velkopopovický Kozel černý lahvové 0,5 l 35,- Kč Kompletní nabídka vín ve vinném lístku.

12 Whisky Ballantines 4 cl 70,- Kč Premium lihoviny Armagnac Francie Janneau VSOP 4 cl 160,- Kč Tullamore Dew 4 cl 70,- Kč Chivas Regal 4 cl 90,- Kč Cognac Francie Godet Pearadise 4 cl 160,- Kč Camus X.O. Elegance 4 cl 250,- Kč Jack Daniels 4 cl 70,- Kč Jameson 4 cl 70,- Kč Rémy Martin V.S. 4 cl 150,- Kč Grappa Itálie, Grappa Sarpa di Poli 4 cl 120,- Kč

13 Destiláty a likéry Gin Beefeater Metaxa ***** 4 cl 70,- Kč Rum Bacardi Slivovice Jelínek Vodka Finlandia Baileys Becherovka Fernet Stock Fleret Hruškovice Jägermeister Tequila Olmeca 4 cl 80,- Kč Tuzemák Božkov 4 cl 50,- Kč Božkov Griotte 4 cl 50,- Kč Berentzen 4 cl 50,- Kč

14 Nealkoholické nápoje San Pellegrino 0,75 l 60,- Kč Granini (dle nabídky) 0,2 l 33,- Kč Acqua Panna 0,75 l 60,- Kč Coca Cola 0,2 l 33,- Kč Aquila 0,33 l 30,- Kč Mattoni Grand 0,33 l 30,- Kč Tonic Schweppes (dle nabídky) 0,33 l 33,- Kč Red bull 0,25 l 60,- Kč Aquila ledový čaj (dle nabídky) 0,33 l 33,- Kč Fresh Juice Grep, Pomeranč, Citrón 0,2 l 55,- Kč

15 Káva Piacetto Espresso 7 g 35,- Kč Piacetto Espresso Lungo 7 g 35,- Kč Piacetto Espresso Macchiato 7 g 40,- Kč Piacetto Cappuccino 7 g 40,- Kč Vídeňská káva 7 g 40,- Kč Alžírská káva 7 g 45,- Kč Káva bez kofeinu 7 g 35,- Kč Frappe 7 g 40,- Kč Piacetto Café Latte Macchiato 7 g 45,- Kč Frappe kokos 4 cl 45,- Kč Turecká káva 7 g 30,- Kč Ledová káva 4 cl 55,- Kč

16 Teplé nápoje Čajový set Pure různé druhy Čaj z čerstvé máty 40,- Kč 40,- Kč Horká čokoláda Svařené víno 40,- Kč 60,- Kč Čaj z čerstvého zázvoru 40,- Kč Grog 60,- Kč Černý čaj s mlékem a medem 50,- Kč Horká Griotka 60,- Kč