OBSAH. Poděkování...12 Předmluva...17 Úvod...22

Transkript

1 5 OBSAH Poděkování...12 Předmluva...17 Úvod...22 První kapitola: Duševní strava Proč si máme nasytit duši?...25 Proč slovo jednoduchý může znamenat obtížný...26 Něco k zamyšlení...27 První cvičení, jak nasytit duši...27 Druhá kapitola: Čas změny Láska versus vina...29 Myšlenky na změnu...29 Intuice versus touhy...31 Přidávání, náhrady a změny prováděné umírněně...32 Další tipy, jak změnit přístup k jídlu...33 Něco k zamyšlení...36 Druhé cvičení, jak nasytit duši...36 Třetí kapitola: Uvědomte si, co jíte Plně si uvědomte, co jíte...40 Protikladné studie...41 Cvičení vedoucí k nasycení mysli...42 Něco k zamyšlení...43 Třetí cvičení, jak nasytit duši...44 Čtvrtá kapitola: Kupujte místní potraviny nebo si vypěstujte vlastní Spojení s duší...47 Jak poznat...48 Vypěstujte si jídlo sami...49 Uvažujte o CSA...50 Další možnosti, jak získat potraviny...51 Sedm hlavních důvodů, proč byste měli kupovat lokální produkty...52 Něco k zamyšlení...53 Čtvrté cvičení, jak nasytit duši...53 Pátá kapitola: Volte bio potraviny Naše základní volby...55 Co znamená slovo bio...56 Kupujte bio produkty kvůli zdraví...58 Srovnání bio a konvenční produkce...59 Něco k zamyšlení...60 Páté cvičení, jak nasytit duši...60 Šestá kapitola: Vyhněte se podnikům s rychlým občerstvením Něco k zamyšlení...64 Šesté cvičení, jak nasytit duši...64 Sedmá kapitola: Procvičujte si přípravu jídla, které nasytí duši Naplňte potravu světlem a láskou...67 Umění, jak připravit jídlo uvědoměle...68 Spojení prostřednictvím vaření...68 Kuchyňské náčiní...69 Pokyny/tipy na vaření...70 Něco k zamyšlení...73 Sedmé cvičení, jak nasytit duši...73

2 6 Osmá kapitola: Méně je více Syndrom velkého břicha...75 Dobré a špatné zprávy...75 Systematicky méně jezte...76 Větší zažívací ústrojí...77 Něco k zamyšlení...78 Osmé cvičení, jak nasytit duši...79 Devátá kapitola: Poznejte svá požehnání Navázání spojení...81 Hlad ve světě...83 Deváté cvičení, jak nasytit duši...87 Desátá kapitola: Zhodnoťte své myšlenky Privilegovaný blahobyt...91 Něco k zamyšlení...91 Desáté cvičení, jak nasytit duši...91 Jedenáctá kapitola: Jezte to, co chcete Poslední poznámka...94 Něco k zamyšlení...94 Jedenácté cvičení, jak nasytit duši...95 Dvanáctá kapitola: Úžasná modlitba před jídlem Jídlo a duchovní tradice...97 Modlitba u našeho stolu...98 Něco k zamyšlení Dvanácté cvičení, jak nasytit duši Třináctá kapitola: Mrtvé a živé jídlo Mějte užitek ze živého jídla Několik užitečných pravidel Jak namáčet ořechy a semena Pravda o mrtvém jídle Podělte se o svůj názor Něco k zamyšlení Třinácté cvičení, jak nasytit duši Čtrnáctá kapitola: Důležitost enzymů Výhody pro tělo Tři typy enzymů Zvýšení zásoby enzymů Tipy na nákup Návod na využití Něco k zamyšlení Čtrnácté cvičení, jak nasytit duši Patnáctá kapitola: Problém geneticky upravených plodin Ostrá polemika Etika živné půdy změn Něco k zamyšlení Patnácté cvičení, jak nasytit duši Šestnáctá kapitola: Pravda o bílkovinách Debata o potřebě bílkovin Přibližné množství bílkovin ve vybraných jídlech Překvapivé informace o bílkovinách Zamyslete se nad svými zdroji bílkovin Jaké bílkoviny? Vyberte si Výběr zdravějšího masa Slova na závěr...129

3 Něco k zamyšlení Šestnácté cvičení, jak nasytit duši Sedmnáctá kapitola: Volný chov Bližší pohled Lepší způsob Pomůže vám, když si přečtete etikety Něco k zamyšlení Sedmnácté cvičení, jak nasytit duši Osmnáctá kapitola: Dostanete bio mléko? Proč všechen ten zájem? Umírněné pití mléka Nesnášenlivost mléka Pravda o mléce Ekologické mléčné farmy A co kozí mléko? Něco k zamyšlení Osmnácté cvičení, jak nasytit duši Devatenáctá kapitola: Konzumace ryb Změna světa Potrava z moře Jak se vyhnout ohrožení zdraví Posouzení čerstvosti Tipy na přípravu ryb Něco k zamyšlení Devatenácté cvičení, jak nasytit duši Dvacátá kapitola: Tuky a oleje Nesprávný úsudek o tuku: ztráta tuku, ztráta chuti? Základní problém Krátce o tuku Co je tuk? Dobré esenciální tuky Problém způsobený tuky a oleji Vliv nadbytečného tuku na tělo Alternativa k máslu a margarínu ghí (přepuštěné máslo) Nejdůležitější pokyny týkající se tuku Něco k zamyšlení Dvacáté cvičení, jak nasytit duši Dvacátá první kapitola: Cukr a nepříliš roztomilá pravda Kvíz Co se zvýší, musí poklesnout Některá řešení Umělá sladidla velké ne Některé zdravější alternativy k bílému cukru Cukr a hyperaktivní děti Dávejte si pozor na alkohol Zdravé způsoby, jak se vypořádat s chutí na sladké Něco k zamyšlení Dvacáté první cvičení, jak nasytit duši Dvacátá druhá kapitola: Solte s mírou Ochucování pomocí bylinek Příprava vlastních sušených bylinek Skladování sušených bylinek Zmražené bylinky Mořské řasy

4 8 Bylinky a speciální soli Zkuste draslík Něco k zamyšlení Dvacáté druhé cvičení, jak nasytit duši Dvacátá třetí kapitola: Jak přestat s kofeinem Nasycení duše při pohledu na šálek kávy Kofein a vaše zdraví Možnosti Poznejte své kofeinové nápoje Dobré zprávy Něco k zamyšlení Dvacáté třetí cvičení, jak potěšit duši Dvacátá čtvrtá kapitola: Pijte vodu Inteligence vody Posel vody doktor Masaru Emoto Voda je nezbytná pro život Základem jsou nealkoholické nápoje Další důvody, proč pít vodu Bližší pohled Filtrovaná voda Balená voda Destilovaná voda Živá voda Něco k zamyšlení Dvacáté čtvrté cvičení, jak nasytit duši Dvacátá pátá kapitola: Sedm zlodějů energie Co je testování energie? Jak provádět kineziologii? Něco k zamyšlení Dvacáté páté cvičení, jak nasytit duši Dvacátá šestá kapitola: Dýchejte zhluboka Dýchání naše spojení s duší Rozvíjení uvědomělého dýchání Dýchání a duše Něco k zamyšlení Dvacáté šesté cvičení, jak nasytit duši Dvacátá sedmá kapitola: Syrová strava Úvod do syrové stravy Jak připravovat syrové jídlo Dvě upozornění Jídlo dodávající teplo Jak se při konzumaci syrové stravy vyhnout problémům Něco k zamyšlení Dvacáté sedmé cvičení, jak nasytit duši Dvacátá osmá kapitola: Košer strava Co je košer? Vegetariánské košer jídlo Esejci Proč dodržovat košer stravu? Vhodné pro královnu Nový typ košer jídla Něco k zamyšlení Dvacáté osmé cvičení, jak nasytit duši...239

5 Dvacátá devátá kapitola: Jídlo podle ájurvédy Strava podle ájurvédy Dóša váta Dóša pitta Dóša kapha Tři typy dóšy jdou na večírek Objevte svůj typ Určení pulzu Jídlo a jednotlivé typy Spojení všeho dohromady Dobré jídlo dobrá nálada Ještě jedna věc ke zvážení Něco k zamyšlení Dvacáté deváté cvičení, jak nasytit duši Třicátá kapitola: Kombinovaná strava Můj pocitový přístup Základní pravidla při kombinování jídla Zjednodušené kombinování jídel Postupné kombinování jídla Délka trávení různých potravin Něco k zamyšlení Třicáté cvičení, jak nasytit duši Třicátá první kapitola: Kyselá/zásaditá strava Co se tady děje? Co je ph? Kyselý svět Více o kyselém a zásaditém jídle Nápoje z listové zeleniny a zásaditost Láska hlavní věc pro vyrovnané ph Něco k zamyšlení Třicáté první cvičení, jak nasytit duši Třicátá druhá kapitola: Jinové a jangové energie v jídle Co je jin a co je jang? Vyvážený přístup Zásady makrobiotické stravy Moc celozrnných obilovin Hojnost obilovin Výhody makrobiotiky Syrová jídla a makrobiotická strava Něco k zamyšlení Třicáté druhé cvičení, jak nasytit duši Třicátá třetí kapitola: Stále žvýkejte Příběh o žvýkání Proč žvýkat více? Bílé zuby Jak se starat o bílé zuby Něco k zamyšlení Třicáté třetí cvičení, jak nasytit duši Třicátá čtvrtá kapitola: Vydejte se cestou půstu Očista těla Základy půstu Bližší pohled na půst spojený s pitím šťáv Čakry a výběr šťáv

6 10 Mladý ječmen Odšťavňovače Nejoblíbenější typy odšťavovače Příprava na půst Plán jednodenního půstu Konec půstu Něco k zamyšlení Třicáté čtvrté cvičení, jak nasytit duši Třicátá pátá kapitola: Půst jako duchovní cvičení Zázrak na vrcholku hory Něco k zamyšlení Třicáté páté cvičení jak nasytit duši Třicátá šestá kapitola: Uspokojující a neuspokojující myšlenky Povznesení pocitů Něco k zamyšlení Třicáté šesté cvičení, jak nasytit duši Třicátá sedmá kapitola: Hubnutí Cesta duše a sebelásky Síla názorů Něco k zamyšlení Třicáté sedmé cvičení, jak nasytit duši Třicátá osmá kapitola: Nasyťte ostatní Vytvořte si z cizinců přátele Něco k zamyšlení Třicáté osmé cvičení, jak nasytit duši Třicátá devátá kapitola: Pojďme se spolu najíst Nejvíce naplňující jídlo Něco k zamyšlení Třicáté deváté cvičení, jak nasytit duši Čtyřicátá kapitola: Jídlo jako lék Odraz v přírodě Vzít si z jídla Kousek, nebo ho sníst celé? Procitnutí Ann Wigmore a její odkaz Příklady léčení potravinami Dopřejte si čas na léčení Něco k zamyšlení Čtyřicáté cvičení, jak nasytit duši Závěr: Dobrou chuť! Nasycením své duše ovlivníte svět Shrnutí Míra lásky v jídle Zatím na shledanou Informace pro čtenáře v ČR Predajne biopotravín na Slovensku...341