Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY POLÉVKY TEPLÉ PŘEDKRMY

Transkript

1 Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY g Šunkový závitek se smetanovým křenem... 38,- Kč g Zvěřinová paštika s medem a brusinkami... 45,- Kč POLÉVKY 153 0,30 l Voňavý vývar s celestýnskými nudlemi... 25,- Kč 155 0,30 l Vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi... 29,- Kč 156 0,30 l Česnečka s opečenými chlebovými krutony... 29,- Kč 154 0,30 l Polévka dle denní nabídky... 25,- Kč TEPLÉ PŘEDKRMY g Hemenex (ze dvou vajec)... 45,- Kč g Jemné párky s hořčicí... 30,- Kč ks Míchané vejce s uzenou slaninou... 38,- Kč g Restované žampiony na másle s petrželkou, zastříkané bílým vínem s vůní citronu... 45,- Kč NĚCO K PIVU A VÍNU g Smažené kuřecí čipsy obalené ve škrobovém těstíčku, podávané s pikantní sojovou omáčkou... 88,- Kč ks Švejkovská topinka potřená česnekem, obložená sázeným vejcem, restovaným uzeným bůčkem, zdobená kapií, okurkou a zelným salátem... 42,- Kč g Pikantní utopenec... 36,- Kč g Domácí škvarky... 35,- Kč ks Domácí klobása s křenem a hořčicí... 47,- Kč g Nářezový uzeninový talíř (šunka, domácí uzené, salám, klobása zdobení) ,- Kč g Sýrový talíř (eidam, hermelín, mozzarella, niva, máslo) ,- Kč

2 STÁLÁ NABÍDKA GULÁŠE g Sudický guláš, houskové knedlíky (zvěřinový guláš, žampiony) ,- Kč g Fiakr guláš s bramboráčky (zvěřinový guláš se sázeným vejcem a opečenou klobásou) ,- Kč g Zvěřinový guláš, pečivo (guláš připravený ze zvěřinové směsi)... 90,- Kč SPECIALITY PODNIKU g Medailonkový mix s americkou omáčkou (medailonky z kančí kýty, vepřové panenky, kuřecích prsíček + opečená zelenina a hřebínek opečeného uzeného bůčku) ,- Kč g Jelení medailonky Hubert (přírodní medailonky sypané mysliveckým kořením pomeranč, brusinky + zapečené sýrem niva) ,- Kč g Kuřecí steak marinovaný v kari jogurtu připravený na pánvi a podávaný s řeckým okurkovým salátem Tzatziki...139,- Kč 167 RYBY (doplatek váhy pstruha nad 150 g 10 g á 5,- Kč) g Pečený pstruh na červeném víně s vůní estragonu - - zjemněný máslem... 85,- Kč g Pstruh po mlynářsku, bylinkové máslo... 79,- Kč g Labužnický pstruh pečený na slanině se žampiony, stříkaný bílým vínem a citronovou šťávou ,- Kč g Smažený rybí filet Pangas obalený v pivním těstíčku, podávaný se zeleninovým salátem dle šéfa kuchyně...109,- Kč g Rybí filet Pangas Dle Petra Voka (filet pečený na másle v paprikové mouce s česnekem, cibulí, uzeným bůčkem podlitý bílým vínem a citronovou šťávou) ,- Kč g Steak z lososa sypaný čtyřbarevným drceným pepřem, pečený na másle, stříkaný bílým vínem a citronovou šťávou, podávaný na přírodním listovém špenátu se zakysanou smetanou ,- Kč

3 Z ITALKÉ KUCHYNĚ g Milánské kuřecí řízečky smažené sypané sýrem parmezán (balené v sýrovém těstíčku) ,- Kč g Kuřecí plátek na rozmarýnu s glazé z balzamicového octa, červené cibule, rajčat a oliv ,- Kč g Špagety bologneze sypané parmazánem (masová zvěřinová omáčka s cibulí, zeleniny, rajčat, bylinek, červeného vína s vůní oregana) ,- Kč g Špagety á la carbonara se sýrem parmezán (na olivovém oleji restovaná cibulka se slaninou + bazalka, smetana, žloutek)... 98,- Kč g Penne Iveta (na olivovém oleji restované kuřecí maso, cibulka, česnek, špenátové lístky, zjemněné smetanou a sypané parmezánem) ,- Kč Sýr parmezán na přídavek 10g 12,- Kč OBĚDOVÉ SALÁTY g Šopský salát (rajčata, papriky, okurky, balkánský sýr, pepř, citronová šťáva, olivový olej, petrželka)... 88,- Kč g Zeleninový talíř s plátky kuřecích prsíček americká omáčka (přírodní plátky z kuřecích prsíček položené na čerstvé zelenině, přelité americkou omáčkou) ,- Kč g Salát Caprese (plátky sýru mozzarella proložené plátky rajčat + sůl, pepř, panenský olivový olej a bazalka)... 82,- Kč g Salát Neapol (restované kousky kuřecího masa s ananasem, promíchané s těstovinami, jogurtovým dipem a sypané uzeným sýrem) ,- Kč g Caesar salát (lístky salátu s pečenými kuřecími prsíčky, přelité majonézovým dipem se sardelkami, kapané balzamicovým octem, sypané pečenými krutony a sýrem parmezán ,- Kč

4 ZVĚŘINA g Špikovaná kachní prsíčka pečená na slanině se zeleninou (z divoké kačeny) ,- Kč g Kachní prsíčka pečená na másle s omáčkou z lesních plodů s koňakem, zjemněná smetanou (z divoké kačeny)..155,- Kč g Srnčí plátek z kýty na koňaku s ořechy a jeřabinami..185,- Kč g Srnčí tournedos Opera (přírodní plátky masa s mysliveckým kořením, zdobené restovanými kančími játry na slanině, podlité kečupem a červeným vínem) ,- Kč g Jelení steak sypaný čtyřbarevným drceným pepřem, připravený na pánvi, podávaný se směsí restovaných žampionů na cibulce se slaninou ,- Kč g Smažené kančí řízečky mořené v jogurtovém kališti s vůní česneku obalené v trojbalu ,- Kč g Přírodní plátky z divočáka á la Hajného milenka podlité brusinkovou omáčkou s kečupem, likérem a červeným vínem ,- Kč g Pytlácká směs v alobalu (směs masa ze zvěřiny, restovaná se slaninou, paprikou a klobásou, zapečená sýrem) ,- Kč

5 JÍDLA NA OBJEDNÁVKU Z KUŘECÍHO MASA g Smažený kuřecí řízek obalený v sezamové strouhance... 95,- Kč g Smažený kuřecí Gordon blue (plněný řízek šunkou a sýrem eidam) ,- Kč g Kuřecí plátky pečené na másle s brusinkami, zapečené sýrem eidam, brusinkový přeliv ,- Kč g Přírodní kuřecí řízek, položený na zelenině ratatouille (francouzské zeleninové lečo s bylinkami, česnekem a bílým vínem) ,- Kč g Kuřecí steak připravený na pánvi se žampiony, zapečený sýrem hermelín ,- Kč g Kuřecí špíz Hančí (kuřecí maso střídavě skládané se slaninou, přelité žampionovou šťávou) ,- Kč g Restované kuřecí nudličky s hermelínovou omáčkou s vůní česneku zjemněné smetanou ,- Kč JÍDLA NA OBJEDNÁVKU Z VEPŘOVÉHO MASA g Vepřová panenka na grilu ,- Kč g Vepřové medailonky z panenky, sypané čtyřbarevným drceným pepřem podlité smetanovou omáčkou ze sýru niva ,- Kč g Přírodní vepřový řízek z kotlety se sázeným vejcem..136,- Kč g Smažený řízek z vepřové kotlety bez kosti, citron ,- Kč g Vepřový flamendr (restované nudličky masa s čerstvou zeleninou, kečupem, feferonkou a okurkem) ,- Kč g Vepřový steak z krkovice na grilu, zeleninová obloha ,- Kč

6 DĚTSKÁ JÍDLA g Přírodní kuřecí prsíčka Cipísek se šunkou a sýrem... 48,- Kč g Smažené rybí prsty s kuřecími nugetami... 55,- Kč g Směs Popelka z kuřecího masa a ovoce... 55,- Kč g Těstoviny se šunkou a kečupem sypané sýrem eidam... 45,- Kč BEZMASÁ JÍDLA g Smažený sýr eidam, tatarská omáčka... 84,- Kč g Smažený sýr hermelín, brusinky... 92,- Kč g Smažené sýrové variace, tatarská omáčka ,- Kč g Smažené žampiony, tatarská omáčka... 85,- Kč g Grilovaná zelenina sypaná bylinkami, česnekový dip... 79,- Kč g Těstoviny s listovým špenátem, smetanou a sýrem parmezán... 80,- Kč MOUČNÍKY g Medovník... 35,- Kč ks Palačinka Praha (teplé lesní ovoce, griotka,zmrzlina, šlehačka)... 59,- Kč ks Palačinka s ovocem, šlehačkou a ořechy... 49,- Kč ks Palačinka s marmeládou, sypaná cukrem... 22,- Kč ks Zmrzlinový pohár s ovocem, šlehačkou a čokoládou..58,- Kč g Horká láska maliny, vanilková zmrzlina a šlehačka... 62,- Kč ks Kopeček zmrzliny druhy: dle denní nabídky... 8,- Kč g Domáčí šlehačka... 9,- Kč

7 PŘÍLOHY g Vařené brambory s máslem a petrželkou... 24,- Kč g Opékané brambory... 24,- Kč g Americké brambory... 24,- Kč g Bramborové hranolky... 24,- Kč g Bramborové krokety... 24,- Kč g Šťouchané brambory s cibulkou... 24,- Kč g Selské brambory s cibulí, česnekem, slaninou a majoránkou... 35,- Kč g Houskové knedlíky... 24,- Kč g Dušená rýže... 24,- Kč g Vařené těstoviny... 24,- Kč g Grilovaná zelenina... 45,- Kč ks Topinka s česnekem... 10,- Kč ks Pečivo... 4,- Kč ks Bramboráčky... 24,- Kč SALÁTY g Rajčatový... 30,- Kč g Okurkový... 30,- Kč g Míchaný... 40,- Kč g Zelný... 20,- Kč g Tzatziki... 45,- Kč g Zeleninová obloha... 40,- Kč OMÁČKY g Tatarská omáčka... 15,- Kč g Americká omáčka... 15,- Kč g Česnekovo jogurtový dip... 15,- Kč g Feferonkový dip... 15,- Kč g Kečup... 10,- Kč g Hořčice... 5,- Kč g Strouhaný křen... 10,- Kč g Sterilovaný okurek... 10,- Kč