VÍNO PŘÁTELSTVÍ, autorka Helena Slavíková-Hrušková dílo je součástí obrazové galerie v Louckém klášteře ve Znojmě KATALOG VÍN, SLUŽEB A INFORMACÍ

Transkript

1 VÍNO PŘÁTELSTVÍ, autorka Helena Slavíková-Hrušková dílo je součástí obrazové galerie v Louckém klášteře ve Znojmě KATALOG VÍN, SLUŽEB A INFORMACÍ platný od do

2 1 Vážení přátelé Dostáváte do rukou další Katalog vín, služeb a informací, tentokrát na druhé pololetí roku 2015 a začátek roku Jsou zde vína jak z přezrálých ročníků 2011 a 2012, tak ze svěže pikantního ročníku 2013 a pak nová vína z hebkého ročníku 2014, o kterém jsme psali v minulém katalogu. Jaké je z pohledu vinohradnického první pololetí 2015? Skvělé. Prakticky nebyly větší zimní mrazy, jen do -10 C, což révě nevadí. Také nebyly žádné jarní mrazíky, dokonce ani v údolích. Réva raší pravidelně, stejnoměrně jako vojáci po povelu rozchod. Raší totiž i směrem do stran. Jižní Moravu první pololetí roku 2015 trápí velké sucho a teplo. Bude méně obilí, révě to však nevadí, naopak je hlubokokořenící. Vydatnější déšť réva potřebuje až v červenci na nalévání bobulí a v srpnu na tvorbu cukrů. Horka v červnu uspíšila velmi dobrý odkvět. Již 25. června byly ve vinicích vidět bobule. Zatím je tedy velmi dobře našlápnuto. Musíme to však zaklepat, neboť cesta k dobrému vínu je ještě dlouhá... Výhoda dnes již 450 ha vlastních vinic, které zajišťují kvalitní surovinou jistotu, je pro nás obrovská. Musím se zmínit o velkých investicích do technologie na středisku Jaroslavice. Středisko letos a příští rok vybavujeme nejmodernější technologií na výrobu vína. Technologie je určena na výrobu bílého i červeného vína, včetně několika dubových a akátových sudů. Část vybavení již uvidíte při podzimním Putování po archivních sklepích Znovínu. Mimochodem při Putování budeme ochutnávat ne uprostřed haly, ale v překrásném historickém jaroslavickém sklepě. Na závěr musím připomenout zvlášť velké úspěchy našich vín na tuzemských, ale zejména na nejprestižnějších světových výstavách. Uspěla nejen přírodně sladká a ledová vína, ale i červená a růžová vína, vína šobeská a z Terroir Clubu, ale i vína řady Ledňáček říční, Lacerta viridis, Robinia, i Sauvignon green a tropical. Více v katalogu. Příjemné zážitky s našimi víny přeje Ing. Pavel Vajčner

3 2 NABÍDKA VÍN Budkovice Mapa viničních tratí Znojemska 1 PODMOLÍ 13 STOŠÍKOVICE NA LOUCE Šobes U tří dubů 2 ZNOJMO-KONICE 14 HAVRANÍKY Kraví hora Staré vinice 3 ŠATOV 15 MIROSLAVSKÉ KNÍNICE Peklo, Skalky, Na vinici Stará hora 4 VRBOVEC 16 Šác, Lampelberg, Vinná hora TASOVICE Kamenný vrch, Staré vinohrady DYJÁKOVICE Vinohrady MIROSLAV Weinperky HOSTĚRADICE Volné pole HNANICE U kapličky, Knížecí vrch, Fládnická, U Chlupa KYJOVICE Špičák CHVALOVICE Dívčí hora STRACHOTICE, SLUP Dívčí vrch PETROVICE Kokusové hory SLUP Dolní vinohrady, Kacperky Citonice Podmolí Bezkov Mašovice 1 9 Hnanice Kasárna Hradiště Konice Popice Havraníky Šatov ZNOJMO Načeratický kopec TVOŘIHRÁZ Na vinici KRHOVICE Vinohrady-Skalka Přímětice 2 ZNOJMO Únanov Dobšice Sedlešovice Oblekovice Nový Šaldorf 11 Chvalovice Kuchařovice Hatě Suchohrdly 18 Načeratice Vrbovec Dyje Dyjákovičky 4 Višňové Výrovice 19 Tvořihráz Těšetice 5 Tasovice Horní Dunajovice 10 Hnízdo Kyjovice Derflice Prosiměřice Strachotice 12 Žerotice Bantice Hodonice Krhovice Dyje Želetice Práče 20 Trstěnice Vítonice Micmanice Slup Morašice Stošíkovice na Louce 17 Vémyslice Džbánice Lechovice Skalice 13 Skalička Borotice Valtrovice 16 Hostěradice Oleksovice Křídlůvky České Křídlovice Jaroslavice Dobřínsko Moravský Krumlov Rybníky Dobelice 8 Hrádek Petrovice Kadov Miroslav 7 Kašenec Božice Velký Karlov Dyjákovice Rokytná Rakšice Lesonice Bohutice Miroslavské Knínice 15 6 Břežany Pravice Sucho u Mir Břež Jevišov ŽIDLOCHOVICE Přísnotice anovice 1 Svratka Šatava Pouzdřany Nosislav Svratka Velké Němčice Uherčice u Hustopečí Popice Dálnice směr Brno Nová Ves Starovice 15 Křepice Nový Dvůr 11 Štinkovka HUSTOPEČE Nikolčice Dálnice směr Bratislava Šitbořice Kurdějov Pradlenka Diváky Horní Bojanovice Haraská Boleradice Mapa viničních tratí Znovínu na Hustopečsku NOSISLAV Kozí hory Staré hory Kyndlířky Přední hory Kacířky KŘEPICE Staré hory Achtele VELKÉ NĚMČICE 17 Punty Růžová hora-kolébky Růžová hora-pindule STAROVICE Středohoří Podhoří HUSTOPEČE Stará hora Růženy Na Výsluní UHERČICE U HUSTOPEČÍ Kolby-Strossberg Bílá hora

4 3 Nabídka vín určených pro tyto způsoby distribuce vín 1. Zásilková služba na dobírku prostřednictvím České pošty (poštovné 199 Kč za balík). 2. Dovoz rozvážkovou službou přímo do domu po celé ČR při objednávce nad Kč. 3. Vyzvednutí vín na výdejních místech po celé České republice. 4. Nákup vín ve firemních prodejnách. 5. Uložení vín do privátního boxu v Moravském sklípku v Šatově. Vážení zákazníci, vycházíme vstříc Vašim objednávkovým a degustačním přáním a necháváme jen na Vás, jaká vína si z aktuální nabídky vyberete. Pro zpřehlednění nabídky a jednodušší výběr jsme pro Vás nově vytvořili několik tematických řad, které Vás pří výběru vín navedou. Do objednávky stačí pouze napsat výrobku uvedené v levé části, cenu za láhev, počet lahví a celkovou cenu. Nabídka vín se shoduje s nabídkou e-shopu našich webových stránek. Na internetu však máme bohatší sortiment, neboť je rozšířen o další vína například menších šarží nebo končících šarží dřívějších nabídek. Nabídku vín na internetu průběžně aktualizujeme a doplňujeme. Tematické řady vín Ročníková bílá vína... str. č. 4 Ročníková červená vína... str. č. 7 Vína přívlastková a z Terroir clubu bílá i červená... str. č. 9 Vína přívlastková s označením Lacerta viridis (ještěrka zelená) a ledňáček říční... str. č. 14 Šobeská vína... str. č. 15 Sauvignony s označením tropical a green... str. č. 17 Exkluzivní vína Robinia nazrávala v akátových sudech... str. č. 18 Jubilejní vína Augustiniánského opatství... str. č. 19 Vína VOC Znojmo... str. č. 20 Růžová vína... str. č. 20 Přírodně sladké výběry z hroznů... str. č. 22 Vína ledová, slámová a výběry z bobulí... str. č. 24 Netradiční odrůdy a zajímavá vína... str. č. 26 Vína Genus Regis... str. č. 29 Mimořádná nabídka starších vín v optimální chuťové zralosti za příznivé ceny... str. č. 31 Sekty vyrobené tradiční metodou kvašením v lahvi... str. č. 31

5 4 NABÍDKA VÍN Ročníková vína bílá Katalogové Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Z 4028 Veltlínské červené rané 2014 jakostní, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Starovice, Podhoří Z 4031 Veltlínské zelené 2014 jakostní, suché, 0,75 l Hustopečsko, Velké Němčice, Punty Z 3026 Müller Thurgau 2013 jakostní, suché, 0,75 l Hustopečsko, Nosilav, Kacířky Z 4027 Neuburské 2014 jakostní, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Vrbovec, Lampelberg Z 4037 Chardonnay 2014 jakostní, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch Z 4020 Rulandské šedé 2014 jakostní, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, U kapličky Z 4021 Ryzlink rýnský 2014 jakostní, suché, 0,75 l Hustopečsko, Hustopeče, Na výsluní Z 4014 Sauvignon 2014 jakostní, suché, 0,75 l Znojemsko, Vrbovec, Šác Z 4023 Muškát moravský 2014 jakostní, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Nosilav, Kacířky Z 4017 Irsai Oliver 2014 jakostní, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, U Chlupa Z 4011 Tramín červený 2014 jakostní, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch šarže lahve vč. DPH Archivace za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 588 Kč Kč ano 600 Kč Kč ano 630 Kč Kč ano 720 Kč Kč ano 630 Kč Z Veltlínské červené rané 2014, č. šarže 4028, 0,75 l r t p w e a s Hustopečsko polosuché NE C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 10,6 g/l kyseliny: 6,8 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 27,8 g/l Ochutnejte tradičně velmi zajímavé Veltlínské červené rané tentokrát z ročníku Po přivonění zaznamenáte příjemnou vůní po lesním medu, ovocném kompotu nebo hruškách. V ústech potěší čistým, jemně nasládlým projevem po vanilce, zahradním ovoci nebo mandlích. Tato čistá a čitelná večerka si jistě získá mnoho příznivců. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Víno lze i krátkodobě archivovat.

6 5 Z Veltlínské zelené 2014, jakostní, č. šarže 4031, 0,75 l Ochutnejte kořenité Veltlínské zelené, které vzešlo z vlastních vinic, na kterých hospodaříme v rámci hustopečského vinařského regionu. Po přivonění zaujme příjemnou vůní po vypečené kůrce chleba, vinohradnických broskvích nebo vanilce. V ústech potěší harmonií cukrů a kyselin, svou plností a příjemně ovocnou dochutí. Zaznamenáte i jemnou minerálnost. Můžete podávat například k těstovinám nebo sýrové míse. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Müller Thurgau 2013, 2 jakostní, č. šarže 3026, 0,75 l Nádherná vína odrůdy Müller Thurgau z vlastních vinic nacházejících se v malebné krajině hustopečského regionu si již získala mnoho stálých příznivců. Toto bohaté a komplexní víno zaujme atraktivní vůní po banánech a citrusových plodech. V ústech oceníte čistotu a jarní svěžest chuťového projevu. Potěší příjemná dochuť po vanilce a rozinkách. Můžete podávat například k sladkovodním rybám nebo ke kuřecímu masu. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Neuburské 2014, jakostní, č. šarže 4027, 0,75 l Příznivci tradičních odrůd jistě přivítají atraktivní Neuburské z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Po přivonění zaznamenáte líbivou vůni připomínající čerstvě posečenou louku nebo zahradní jádrové ovoce. V ústech oceníte čistotu, bohatost, harmonii a délku chuťového projevu, jakož i příjemnou ovocno- -vanilkovou dochuť. Toto přátelské Neuburské si Vás jistě získá. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo těstovinám. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Chardonnay 2014, jakostní, č. šarže 4037, 0,75 l Užijte si atraktivní Chardonnay z krásných vinic viniční tratě Dívčí vrch. Po přivonění víno zaujme pestrostí a intenzitou vůní připomínajících tropické ovoce a vanilku. V ústech pohladí příjemná nasládlost jemného zbytkového cukru vyvážená jarně svěží kyselinou. Mohutnost a čistota chuti, jakož i líbivý ovocný projev láká k dalšímu a dalšímu doušku. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitnímu sýru. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Rulandské šedé 2014, jakostní, č. šarže 4020, 0,75 l r t p w e h s Hustopečsko suché NE C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 6,8 g/l kyseliny: 6,5 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 23,8 g/l Hustopečsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 3,5 g/l kyseliny: 6,3 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 21,0 g/l r t p w e a h Znojemsko polosuché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 8,4 g/l kyseliny: 7,0 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 30,0 g/l r t p w e a s Znojemsko polosuché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 8,8 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 24,1 g/l r t p w e a h Znojemsko polosuché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 9,8 g/l kyseliny: 7,0 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 25,9 g/l

7 6 NABÍDKA VÍN Tradičně velmi příjemné ročníkové Rulandské šedé z jižní části znojemské vinařské podoblasti zaujme svou svěžestí a příjemně ovocným chuťovým projevem. Ve vůni zaznamenáte typickou chlebovinku i sladce podbarvenou vanilku. V ústech oceníte čistotu, svěžest a délku chuti. Můžete podávat například k vepřovému masu nebo těstovinám. Toto Rulandské šedé má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Ryzlink rýnský 2014, jakostní, č. šarže 4021, 0,75 l Ochutnejte bohaté víno z výhřevné viniční trati Na výsluní, kde se slunce celý den opírá do jižního svahu osázeného krásnými vinicemi Ryzlinku rýnského. Po přivonění objevíte příjemnou vůní po lipovém květu nebo medu. V ústech zaujme bohatým tělem a dlouhým chuťovým projevem. Atraktivní příchuť po peckovém ovoci může ležením přejít do ušlechtilých a u Ryzlinku rýnského typických a uznávaných petrolejovitých tónů. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo těstovinám. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Sauvignon 2014, jakostní, č. šarže 4014, 0,75 l Milovníci na Znojemsku tradičně a úspěšně pěstované odrůdy Sauvignon jistě přivítají představitele ročníku Po přivonění zaujme ušlechtilou vůní po černém rybízu a angreštu, v chuti potěší svou šťavnatostí, čistotou a tělnatostí. Víno se v ústech krásně rozvine do příjemných ovocných projevů, připomínajících meruňky nebo broskve. Tento Sauvignon můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Bronzová medaile na soutěži vín MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY Z Muškát moravský 2014, jakostní, č. šarže 4023, 0,75 l Ochutnejte atraktivní aromatické víno oblíbené domácí odrůdy Muškát moravský ze šťavnatého ročníku Milovníci této stálice našich nabídek jistě ocení bohatou vůni po černé rybízu a citrusových plodech. V ústech přivítáte harmonii příjemného zbytkového cukru a vzletných kyselin. Toto svůdné víno Vás bude lákat k dalšímu a dalšímu doušku. Můžete podávat například k drůbeži nebo jemnému sýru. Víno lze i archivovat. Z Irsai Oliver 2014, jakostní, č. šarže 4017, 0,75 l r t p w e a h Hustopečsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 6,5 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 27,4 g/l Znojemsko suché ANO C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 8,5 g/l kyseliny: 7,5 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 26,0 g/l r t p w e d s Hustopečsko polosuché ANO C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 14,4 g/l kyseliny: 6,4 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 24,3 g/l Znojemsko polosladké ANO C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 15,3 g/l kyseliny: 6,5 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 22,5 g/l Irsai Oliver každoročně patří ke klenotům v sortimentu našich aromatických vín a věříme, že podobně budete nahlížet i na tohoto představitele ročníku Po přivonění zaznamenáte bohatou a příjemně nasládlou vůni po zahradním ovoci. V ústech zaujme svou šťavnatostí, mazlivostí a čistým, jemně vanilkovo-citrusovým projevem. Víno potěší svou komplexností. Toto podmanivé víno s příjemným zbytkovým cukrem a svěží kyselinou můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno lze i archivovat.

8 7 Stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín VÍNO BOJNICE 2015 Slovensko. Diplom na mezinárodní soutěži vín VALTICKÉ VINNÉ TRHY Zlatá medaile na soutěži vín MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín OENOFORUM 2015 (Velehrad). Z Tramín červený 2014, jakostní, č. šarže 4011, 0,75 l r t p w e x s Znojemsko polosladké ANO C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 23,4 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 11,0 % extrakt bez cukru: 29,2 g/l Ochutnejte příjemný a hladký Tramín červený z ročníku 2014 z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Po přivonění Vám nabídne líbivě květinovou vůni připomínající šeřík, hluchavku nebo pivoňku. Na jazyku oceníte harmonii podmanivého zbytkového cukru a svěžích kyselin. Potěší příjemně ovocným chuťovým projevem a jemnou kořenitostí v dochuti. Tento Tramín červený můžete podávat například k čínské kuchyni nebo kvalitním sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Stříbrná medaile na soutěži vín MIKULOVSKÉ VINNÉ TRHY Ročníková vína červená Katalogové Z 3079 Z 4063 Z 2074 Z 3080 Z 3081 Z 1096 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru vinařský region, vinařská obec, viniční trať, obsah lahve Svatovavřinecké 2013, jakostní, suché Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch, 0,75 l Modrý Portugal 2014, jakostní, suché Znojemsko, Miroslav, Weinperky, 0,75 l Modrý Portugal 2012, jakostní, suché Znojemsko, Miroslav, Weinperky, 0,75 l Frankovka 2013, jakostní, suché Znojemsko, Miroslav, Weinperky, 0,75 l Zweigeltrebe 2013, jakostní, suché Znojemsko, Hnanice, U kapličky, 0,75 l Blauburger 2011, moravské zemské víno červené suché, 0,75 l, Znojemsko, Hostěradice, Volné pole šarže lahve vč. DPH Archivace za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 570 Kč Kč ano 660 Kč Z Svatovavřinecké 2013, jakostní, č. šarže 3079, 0,75 l r t p w e l y Znojemsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 4,2 g/l kyseliny: 5,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 29,6 g/l Ochutnejte atraktivní Svatovavřinecké z krásných vinic viniční tratě Dívčí vrch, která od roku 2011 patří do již velké rodiny znovínských vinic. Ve vůni tohoto vína zaznamenáte příjemný projev po vyzrálých rynglích a švestkách. V ústech potěší svěžestí, jemnou tříslovinou a dochutí po tmavých višních. Svatovavřinecké můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Víno ležením ještě poroste a má velmi dobré předpoklady k archivaci. Bronzová medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2014 znojemská podoblast.

9 8 NABÍDKA VÍN Z Modrý Portugal 2014, jakostní, č. šarže 4063, 0,75 l Ochutnejte Modrý Portugal ze severní části znojemské vinařské podoblasti, který zaujme jemně kouřovou vůní po vypečené kůrce chleba nebo kávě. V ústech potěší bohatou a čistou chutí. Atraktivně působí příjemná tříslovina a velmi dlouhá dochuť po vyzrálých višních. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Modrý Portugal 2012, jakostní, č. šarže 2074, 0,75 l Ochutnejte sametově hladký Modrý Portugal z nádherné viniční tratě Weinperky. Ve vůni potěší atraktivním projevem po višních a marcipánu, v ústech zaujme svou čistotou, lahodností a příjemně nasládlou a dlouhou dochutí. Po polknutí se rozvine příjemná příchuť po pražených mandlích nebo kávovém zrnu. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo jemným sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Frankovka 2013, jakostní, č. šarže 3080, 0,75 l Seznamte se s jakostní Frankovkou z ročníku 2013 a oceňte její sametově hladký projev. Po přivonění objevíte líbivé ovocné tóny po vyzrálých třešních a černém rybízu. V ústech oceníte čistotu a harmonii chuti a jen velmi jemnou přívětivou tříslovinu. Toto ušlechtilé a podmanivé víno si jistě brzy oblíbíte. Frankovku můžete podávat například k hovězímu masu nebo kvalitním sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Zweigeltrebe 2013, jakostní, č. šarže 3081, 0,75 l r t p w e l s Znojemsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 5,6 g/l kyseliny: 4,8 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 30,4 g/l Poznejte bohaté Zweigeltrebe z jižní části znojemské vinařské podoblasti a nachutnejte si ročník Víno se vyznačuje atraktivní vůní po ostružinách a lékořici. Na jazyku oceníte jemnou tříslovinu a líbivou příchuť po lesním ovoci. Po polknutí zůstává v ústech příjemný pocit připomínající karamelové bonbóny. Toto Zweigeltrebe můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Bronzová medaile na VÍNO BOJNICE 2014 Slovensko, Stříbrná medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2014 znojemská podoblast. Z Blauburger 2011, moravské zemské víno červené, č. šarže 1096, 0,75 l r t p w e a s Znojemsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 3,2 g/l kyseliny: 5,0 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 30,9 g/l r t p w e l s Znojemsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 4,1 g/l kyseliny: 5,2 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 29,1 g/l r t p w e l y Znojemsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 4,1 g/l kyseliny: 4,7 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 27,7 g/l r t p w e l y Znojemsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 6,3 g/l kyseliny: 5,8 g/l alkohol: 13,5 % extrakt bez cukru: 26,8 g/l Odrůda Blauburger je středně raná modrá moštová odrůda, vyšlechtěná Dr. Zweigeltem v roce 1923 v rakouském Klosterneuburgu. Matkou je Modrý Portugal a otcem odrůda Frankovka. Blauburger, který

10 9 dozrál v Hostěradicích na Volném poli se vyznačuje atraktivní vůní po modrém ovoci či tabáku. V ústech zaujme ušlechtilá tříslovina, robustní a dlouhé tělo a příjemná povidlová příchuť. K tomuto vínu můžete podávat speciality z hovězího masa nebo zvěřiny. Stříbrná medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2013 znojemská podoblast. Vína přívlastková a z Terroir clubu bílá i červená Označení Terroir Club slouží ke zvýraznění garance původu a základního charakteru vína z určité viniční tratě, který v příslušném víně najdete. Vína s označení Terroir Club nenajdete v supermarketech. Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Číslo šarže Z 2011 Müller Thurgau 2012, pozdní sběr, suché, 0,75 l Hustopečsko, Nosislav, Kacířky Kč ano 840 Kč Z 3029 Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Krhovice, Skalka Chardonnay 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Hustopečsko, Nosislav, Kacířky Rulandské šedé 2013, pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Hustopečsko, Velké Nemčice, Růžová hora Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Ryzlink rýnský 2012, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Tasovice, Kamenný vrch Kerner 2013, výběr z hroznů, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Sauvignon 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Tasovice, Kamenný vrch Pálava 2014, pozdní sběr, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, U Chlupa Irsai Oliver 2013, pozdní sběr, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Havraníky, Staré vinice Frankovka 2009, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Horní Dunajovice, Frédy Cabernet Sauvignon 2012, výběr z hroznů, suché, 0,75 l Znojemsko, Slup, Dívčí vrch Zweigeltrebe 2011, pozdní sběr, suché, 0,75 l Mikulovsko, Novosedly, Kamenný vrch Zweigeltrebe 2011, výběr z hroznů, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů Dornfelder 2014, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 900Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 840 Kč Kč ano 780 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 870 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 840 Kč Z 3031 Z 3039 Z 3045 Z 3048 Z 3052 Z 2046 Z 3078 Z 3057 Z 4019 Z 3073 Z 9084 Z 2077 Z 1082 Z 1084 Z 4062 lahve vč. DPH Archivace Katalogové za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví)

11 10 NABÍDKA VÍN Z Müller Thurgau 2012, pozdní sběr, č. šarže 2011, 0,75 l Nechte se příjemně překvapit překrásným vínem odrůdy Müller Thurgau, jež vzešlo z vinic, které Znovín Znojmo vlastní a obhospodařuje v malebné krajině hustopečského regionu. Toto přívlastkové víno jistě zaujme atraktivní vůní po vyzrálém domácím ovoci a medu. V ústech oceníte bohatost a dokonalou harmonii chuťového projevu. Potěší jemné tóny po vanilce a přívětivá hebkost dochuti. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo těstovinám. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, č. šarže 3029, 0,75 l Ochutnejte Veltlínské zelené ze severní části znojemské vinařské podoblasti. Ve vůni objevíte pro veltlín typickou kořenitost a mandlovost. Chuťový projev vína ocení zejména milovníci mohutných suchých vín s dlouhou dochutí. Potěší jemně kouřový projev a opět charakteristická příchuť po oříškách. Opravdoví labužníci zde najdou i dráždivou peprnost. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, č. šarže 3031, 0,75 l Vychutnejte si bohaté Veltlínské zelené z jižní části znojemské vinařské podoblasti a potěšte se jeho hravostí. Po přivonění oceníte typickou vůni po pražených mandlích ale i atraktivní ovocnost. V ústech zaujme harmonií, svěžestí a délkou chuťového projevu. Jistě přivítáte i lákavou dochuť po tropickém ovoci. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má dobré předpoklady k archivaci. Z Chardonnay 2013, pozdní sběr, č. šarže 3039, 0,75 l Nechte se hýčkat nádherným Chardonnay, které vzešlo z krásných vinici hustopečského regionu, ve kterém Znovín Znojmo od roku 2011 hospodaří na více než 260 hektarech vlastních vinic. Ve vůni Vás toto víno ohromí bohatostí a ušlechtilostí projevu. V ústech zaujme příjemná příchuť po tropickém ovoci a vanilce. Toto Chardonnay Vás bude svádět k dalšímu a dalšímu doušku. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo těstovinám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Zlatá medaile na GALERIE RULANDSKÝCH VÍN ČR 2014 Kyjov, Stříbrná medaile na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2014 velkopavlovická podoblast, Zlatá medaile na VINOFORUM 2014, Trenčín. Z Rulandské šedé 2013, pozdní sběr, č. šarže 3045, 0,75 l r t p w e d h Hustopečsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 4,5 g/l kyseliny: 5,8 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 19,6 g/l r t p w e a s Znojemsko suché NE C 3 5 let ANO zbytkový cukr: 6,4 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 22,1 g/l r t p w e a s Znojemsko suché NE C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 7,2 g/l kyseliny: 6,6 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 21,7 g/l r t p w e d h Hustopečsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 6,3 g/l kyseliny: 7,0 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,0 g/l Hustopečsko polosuché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 9,6 g/l kyseliny: 7,0 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,4 g/l

12 11 Toto polosuché ušlechtilé Rulandské šedé zaujme příznivce mazlivě hladkých vín s jemným zbytkovým cukrem. Ve vůni můžete zaznamenat příjemný projev po medu či rozinkách. V ústech oceníte čistotu a dokonalou harmonii chuťového projevu. K další skleničce Vás bude lákat i líbivá dochuť po vyzrálém ovoci a vanilce. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Toto Rulandské šedé se může pochlubit Zlatou medailí na mezinárodní soutěži vín VINAGORA 2014 (Maďarsko) a Bronzovou medailí na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN 2014 velkopavlovická podoblast. Z Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, č. šarže 3048, 0,75 l Poznejte nádherný Ryzlink rýnský z ročníku 2013, který se vyznačuje bohatou vůní po rozinkách, medu i vyzrálých meruňkách. V ústech oceníte mohutnost a délku chuti, umocněnou líbivými tóny po vanilce. Příjemný je i minerální projev v dochuti. Víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. LEVURE = francouzsky kvasinka. Toto atraktivní víno bylo vyrobeno kvašením původních kvasinek, které byly odebrány přímo z překrásných vinic viniční tratě U tří dubů. Stříbrná medaile na soutěži vín O HUSTOPEČSKOU PEČEŤ 2014 Z Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, č. šarže 3052, 0,75 l Tento svěží a bohatý Ryzlink rýnský z našich vlastních vinic viniční tratě Weinperky jistě přivítá každý milovník suchých vín. Po přivonění oceníte ušlechtilou vůni po rozinkách nebo po květu akátu. V ústech toto víno zaujme harmonií, mohutností a komplexností chuťového projevu. Oceníte příjemnou dochuť po medu a rozinkách. Toto víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. Stříbrná medaile na O HUSTOPEČSKOU PEČEŤ Z Ryzlink rýnský 2012, pozdní sběr, č. šarže 2046, 0,75 l Příznivci odrůdy Ryzlink rýnský jistě přivítají toto víno z jižní části znojemské vinařské podoblasti. Ve vůni se vyznačuje atraktivním projevem po lučních květinách. V chuti oceníte příjemnou harmonii svěžích kyselin a přívětivého zbytkového cukru. Zaznamenáte svůdnou příchuť po tropickém ovoci. Víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Tento Ryzlink rýnský má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Kerner 2013, výběr z hroznů, č. šarže 3078, 0,75 l r t p w e a s Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 7,1 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,3 g/l r t p w e a s Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 6,4 g/l kyseliny: 6,3 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 24,6 g/l r t p w e a s Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 5,8 g/l kyseliny: 6,0 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 22,3 g/l Znojemsko polosladké NE C 8 10 let ANO zbytkový cukr: 34,8 g/l kyseliny: 7,7 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 27,2 g/l Vychutnejte si toto podmanivé víno vyznačující se bohatou vůní po vyzrálých meruňkách, rozinkách nebo vanilce. V ústech oceníte ušlechtilost a délku chuťového projevu a jarně svěží kyselinu vyvažující mazlivý obsah zbytkového cukru. Velmi atraktivně působí příchuť po šťavnatém zahradním peckovém

13 12 NABÍDKA VÍN ovoci. Tento Kerner můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Má výborné předpoklady k archivaci. Víno se může pochlubit stříbrnou medailí na VINAŘSKÉ LITOMĚŘICE 2014, zlatou medailí na VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2014, zlatou medailí na VINO LJUBLANA 2014, stříbrnou medailí na AWC VIENNA 2014, stříbrnou medailí na MUNDUS VINI 2014 a zlatou medailí na VINOFORUM Z Sauvignon 2013, pozdní sběr, č. šarže 3057, 0,75 l Vychutnejte si atraktivní Sauvignon z Kamenného vrchu, který se vyznačuje bohatou vůní po drobném zahradním ovoci, zejména černém rybízu. V ústech zaujme jemně mazlivým projevem daným lehkým zbytkovým cukrem. Potěší i šťavnatá kyselina a příjemná ovocnost připomínající angrešt. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Tento Sauvignon má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Pálava 2014, pozdní sběr, č. šarže 4019, 0,75 l Vychutnejte si bohatou Pálavu s krásnými tóny po růžích, šeříku či pivoňce. V ústech potěší jemná kořenitost, mazlivý zbytkový cukr vyvážený jarně svěží kyselinou a velmi dlouhá dochuť. Tato Pálava Vás bude bavit od prvního přivonění až do posledního doušku. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Z Irsai Oliver 2013, pozdní sběr, č. šarže 3073, 0,75 l Příznivci atraktivní aromatické odrůdy Irsai Oliver jistě netrpělivě očekávali představení zástupce svěžího a aromaticky bohatého ročníku Věříme, že splní Vaše očekávání. Tento Irsai Oliver se vyznačuje svůdně neodolatelnou vůní po liliích a akátovém květu. V ústech oceníte přívětivou nasládlost příjemného zbytkového cukru a líbivou příchuť po vanilce a tropickém ovoci. Toto víno můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo ovocným dezertům. Lze jej i archivovat. Zlatá medaile na GRAND PRIX AUSTERLITZ 2014 ve Slavkově u Brna. Z Frankovka 2009, pozdní sběr, č. šarže 9084, 0,75 l Znojemsko suché ANO C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 7,2 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 24,0 g/l Znojemsko polosladké ANO C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 17,3 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 26,8 g/l r t p w e d g Znojemsko polosladké ANO C 4 6 let ANO zbytkový cukr: 18,0 g/l kyseliny: 6,4 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 23,3 g/l r t p w e l s Znojemsko suché NE C 8 10 let ANO zbytkový cukr: 2,8 g/l kyseliny: 4,3 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 25,1 g/l Zvláštní aromatické tóny, které nalezneme v tomto víně vedle typické chuti a vůni Frankovky, mohou evokovat další příjemné pocity při vychutnávání tohoto vína. Obdobné pocity jsme mohli, a někteří i můžeme, zažívat při vychutnávání svatebního vína Svatovavřinecké, pozdní sběr, šarže 127 z roku 1999, ovšem pokud ho máte ještě ve svém archivu. Stejně jako před 10 lety Svatovavřinecké, rovněž i tato Frankovka je určena k delší archivaci. Doporučujeme otevírat si tuto Frankovku postupně vždy při výročí svatební noci a nostalgicky zavzpomínat (Frankovka je ženského rodu, Svatý Vavřinec mužského rodu).

14 13 Víno bude vždy i po letech příjemnější, sladěnější, nazrálejší Zlatá medaile na Národní soutěži vín 2012 znojemská podoblast, Zlatá medaile na DEN VÍNA 2013 BUCHLOVICE. Z Cabernet Sauvignon 2012, výběr z hroznů, č. šarže 2077, 0,75 l Poznejte Cabernet Sauvignon z krásné viniční tratě Dívčí vrch, který v ročníku 2012 dozrál do vysokého přívlastku. Po přivonění ve víně objevíte ušlechtilé tóny po lékořici, perníkovém koření nebo povidlech. V ústech potěší bohatým tělem, příjemnou tříslovinou a velmi dlouhou a čistou dochutí. Neodolatelná je příchuť po kvalitní čokoládě a sušených švestkách. Můžete podávat například k hovězímu masu nebo zvěřině. Má výborné předpoklady k archivaci. Toto víno získalo v letech 2013 a 2014 na NÁRODNÍ SOUTĚŽI VÍN znojemská podoblast Stříbrnou medaili, Stříbrná medaile na soutěži PROMENÁDA ČERVENÝCH VÍN 2014, Velké Pavlovice. Z Zweigeltrebe 2011, pozdní sběr, č. šarže 1082, 0,75 l Ochutnejte toto ušlechtilé a sametově hladké Zweigeltrebe vyznačující se příjemnou vůní po sušených švestkách a lékořici, jistě nebudete litovat. V ústech oceníte dokonale čistý projev, bohaté tělo a jen velmi jemnou tříslovinu. Zaujme příjemná příchuť po kvalitní hořké čokoládě a vyzrálých třešních. Toto lahodné víno můžete vychutnávat například k hovězímu masu nebo pernaté zvěři. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Zweigeltrebe 2011, pozdní sběr, č. šarže 1084, 0,75 l Vychutnejte si ušlechtilé Zweigeltrebe z vyzrálého ročníku 2011, které zaujme příjemnou kouřovinkou a živočišností ve vůni. V ústech oceníte hladký projev a jen velmi jemnou tříslovinu. K tomuto vínu se budete rádi vracet i díky atraktivní dochuti připomínající vyzrálé višně. Doporučujeme podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu. Víno má dobré předpoklady k archivaci. Toto Zweigeltrebe se může pochlubit Stříbrnou medailí z Valtických vinných trhů Z Dornfelder 2014, pozdní sběr, č. šarže 4062, 0,75 l r t p w e y l Znojemsko suché NE C 9 11 let ANO zbytkový cukr: 4,0 g/l kyseliny: 4,7 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 29,3 g/l r t p w e l y Mikulovsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 4,2 g/l kyseliny: 4,4 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 30,3 g/l r t p w e l y Znojemsko suché NE C 5 7 let ANO zbytkový cukr: 2,2 g/l kyseliny: 6,0 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 35,3 g/l r t p w e l y Znojemsko suché NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 6,2 g/l kyseliny: 5,2 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 33,9 g/l Ušlechtilý Dornfelder z Weinperků jistě zaujme nejednoho milovníka mohutných červených vín a této populární modré odrůdy. Ve vůni potěší atraktivním projevem po lesních ostružinách, borůvkách či přezrálých třešních. V ústech oceníte tělnatost a délku chuťového projevu, jakož i příjemnou tříslovinu uvozující krásnou a dlouhou dochuť po kvalitní hořké čokoládě nebo pražené kávě. Můžete podávat například ke zvěřině nebo hovězímu masu. Víno má výborné předpoklady k archivaci.

15 14 NABÍDKA VÍN Vína přívlastková s označením Lacerta viridis (ještěrka zelená) a ledňáček říční Vína označená samolepkou ještěrka zelená latinsky Lacerta viridis jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená se v České republice vyskytuje pouze v ekologicky čisté krajině. Na Znojemsku jsou to i vinice na kamenitém podloží v povodí meandrující řeky Dyje. Pokud budete mít štěstí, zahlédnete při svých vycházkách přírodou překrásně zbarveného modrooranžového mystického ledňáčka říčního latinsky Alcedo atthis, označovaného také jako královského rybáře Kingfisher. Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení to vše čistě a za studena. Katalogové Z 4018 Z 4013 Z 4010 Z 4016 Z 4034 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Rulandské bílé 2014 Lacerta viridis pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Šatov, Na vinici Sauvignon 2014 Lacerta viridis pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Knížecí vrch Tramín červený 2014 Lacerta viridis pozdní sběr, polosladké, 0,75 l Znojemsko, Hnanice, Fládnická Veltlínské zelené ledňáček říční pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Petrovice, Kokusové hory Semillon ledňáček říční pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů šarže lahve vč. DPH Archivace za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 900 Kč Kč ano 960 Kč Kč ano 960 Kč Z Rulandské bílé 2014 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 4018, 0,75 l r t p w e h s Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 6,8 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 26,5 g/l Toto Rulandské bílé zaujme bohatou ovocnou vůní připomínající jak tradiční hrušku, tak exotický banán. V ústech potěší svou harmonií, šťavnatostí a příjemnou příchutí po angreštu a vanilce. Toto víno můžete podávat například k těstovinám nebo kvalitnímu sýru. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Sauvignon 2014 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 4013, 0,75 l r t p w e f d Znojemsko suché ANO C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 6,9 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 25,0 g/l Krásný, mladý a svěží Sauvignon jistě osloví všechny příznivce této oblíbené řady vín. Ve vůni objevíte bohatý a atraktivní zelený projev po kopřivách nebo angreštu. V ústech oceníte čistotu, mohutnost

16 15 a délku chuti. Příjemně ovocný projev je doplněn jemnou minerálností v dochuti. Můžete podávat k sladkovodním rybám nebo kuřecímu masu. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Tramín červený 2014 Lacerta viridis, pozdní sběr, č. šarže 4010, 0,75 l Znojemsko polosladké ANO C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 22,2 g/l kyseliny: 6,9 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 29,0 g/l Potěšte se atraktivním Tramínem červeným s líbivou vůní po šeříku, růžích a medu. V ústech oceníte svůdnou nasládlost zbytkového cukru, příjemnou ovocnost připomínající hrušku nebo tropické plody. Můžete podávat ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Veltlínské zelené 2014 Ledňáček říční, pozdní sběr, č. šarže 4016, 0,75 l Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení to vše čistě a za studena. Ve vůni tohoto atraktivního vína objevíte jarně svěží tóny po tropických plodech a květinách. V chuti potěší svou vzletností, šťavnatostí a krásně ovocným projevem. Můžete podávat ke kuřecímu masu nebo sýrové míse. Víno lze i krátce archivovat. Z Semillon 2014 Ledňáček říční, pozdní sběr, č. šarže 4034, 0,75 l r t p w e d s Znojemsko suché NE C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 7,1 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 24,5 g/l Znojemsko polosuché NE C 2 4 roky ANO zbytkový cukr: 8,5 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 24,5 g/l Ledňáček jako symbol věrnosti, ale i ryzí čistoty vod, symbolizuje i způsob čisté výroby vína. To znamená zchlazení hroznů na 4 C po dobu několika dnů (tzv. cryomacerace) a dále lisování, odkalení, kvašení to vše čistě a za studena. Atraktivní Semillon zaujme příjemnou vůní po citrónové kůře nebo pomerančové marmeládě. V ústech oceníte čistotu projevu a příchuť po angreštu, meruňkách nebo vanilce. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Vychutnávejte jako mladé a svěží. Šobeská vína Katalogové Z 3047 Z 3035 Z 9024 Z 1049 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Podmolí, Šobes Ryzlink vlašský 2013, pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Podmolí, Šobes Rulandské bílé 2009, pozdní sběr, polosuché, 0,75 l Znojemsko, Podmolí, Šobes Rulandské šedé 2011, výběr z bobulí, sladké, 0,5 l Znojemsko, Podmolí, Šobes šarže lahve vč. DPH Archivace za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Kč ano Kč Kč ano Kč Kč ano Kč Kč ano Kč

17 16 NABÍDKA VÍN Z Ryzlink rýnský 2013, pozdní sběr, č. šarže 3047, 0,75 l Znojemsko suché NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 7,4 g/l kyseliny: 6,8 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 23,0 g/l Vychutnejte si bohatý Ryzlink rýnský z viniční tratě Šobes, který jistě potěší nejednoho milovníka této odrůdy a šobeských vín obecně. Po přivonění zaznamenáte atraktivní vůni po zahradním ovoci nebo kosatcích. V ústech oceníte mohutnost a délku chuťového projevu, jeho svěžest a čistotu. V dochuti se potkává líbivá ovocnost s typickou minerálností. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo rybám. Víno má velmi dobré předpoklady pro archivaci. Z Ryzlink vlašský 2013, pozdní sběr, č. šarže 3035, 0,75 l r t p w e f s Znojemsko polosuché NE C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 9,5 g/l kyseliny: 7,1 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 22,3 g/l Užijte si ušlechtilého Ryzlinku vlašského, který potěší každého příznivce této odrůdy i viniční tratě Šobes. Po přivonění Vás toto krásné víno odmění svůdnou vůní po medu a rozinkách. V ústech zaujme vyváženým a čistým chuťovým projevem s příjemnou ovocno minerální a dlouhou dochutí. Podmanivý zbytkový cukr v dokonalé harmonii s jarně svěží kyselinou Vás bude svádět k dalšímu a dalšímu ochutnávání. Můžete podávat například k rybám nebo kvalitním sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Rulandské bílé 2009, pozdní sběr, č. šarže 9024, 0,75 l r t p w e a s Znojemsko polosuché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 11,2 g/l kyseliny: 6,8 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 23,4 g/l Příznivci viniční trati Šobes jistě přivítají dalšího člena z rodiny vín vzešlých z této nádherné lokality. Toto víno osloví svou čistotou a ušlechtilostí. Po přivonění Vás pohladí jemná vůně po rozinkách, medu nebo vanilce. V ústech potěší harmonie líbivého zbytkového cukru a jarně svěžích kyselin. Ještě dlouho po polknutí se toto atraktivní Rulandské bílé připomíná příjemnou dochutí po sušeném ovoci, zejména rozinkách nebo brusinkách. Víno můžete podávat například k vepřovému masu nebo kvalitním sýrům. Má velmi dobré předpoklady k archivaci. Z Rulandské šedé 2011, výběr z bobulí, č. šarže 1049, 0,5 l r t p w e g s Znojemsko sladké NE C 8 10 let ANO zbytkový cukr: 69,5 g/l kyseliny: 7,3 g/l alkohol: 11,0 % extrakt bez cukru: 28,1 g/l Milovníci Rulandského šedého ze Šobesu jistě přivítají toto atraktivní víno, jež vzešlo z velmi kvalitního ročníku Po přivonění objevíte svůdnou vůni po medu a rozinkách danou velmi vyzrálými hrozny. Na jazyku pohladí líbivě sladký zbytkový cukr vyvážený jarně svěží kyselinou. Zaujme příjemnou příchutí po meruňkách, kterou cítíte ještě dlouho po polknutí doušku. Můžete vychutnávat například k dezertům nebo kvalitním sýrům. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

18 17 Sauvignony s označením tropical a green vína jsou uzavřena luxusním skleněným uzávěrem Na lahvích jsou stírací testry s orientační vůní jednotlivých typů Sauvignonů. Katalogové Z 4047 Z 4046 Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať Sauvignon 2014 tropical pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch Sauvignon 2014 green pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů šarže lahve vč. DPH Archivace za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Kč ano Kč Kč ano Kč Z Sauvignon 2014 tropical, pozdní sběr, č. šarže 4047, 0,75 l Znojemsko suché ANO C 7 9 let ANO Sauvignon je odrůda mnoha příjemných vůní a chutí. Chuť i vůni konkrétního vína dotváří podoblast, viniční trať, ročník, způsob pěstování ve vinicích i vlastní způsob výroby vína. V tomto Sauvignonu lze nalézt ve vůni a následně i v chuti převážně tropické vůně připomínající ananas, grapefruit, banán, broskev, limetku, papayu, mango a mnoho dalších tropických vůní. Technologie vlastní výroby vína byla směřována tak, aby chuť i vůně byla co nejvíce tropická. Příjemná vůně Sauvignonu je tvořena převážně skupinou v hroznech přítomných aromatických látek methoxypyrazinu a těkavých thiolů. Moravské Sauvignony, které jsou zde velice oblíbené, lze směle zařadit mezi světovou sauvignonovou špičku. Na etiketě je použito dílo od Josefa Velčovského s názvem Víno je v tom nevinně ze sbírky obrazů v Louckém klášteře ve Znojmě. Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín FESTWINE 2015 Brno, Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON 2015, Brusel, Belgie, Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín SÉLECTIONS MONDIALES DES VIN CANADA 2015 Quebec (Kanada). Z Sauvignon 2014 green, pozdní sběr, č. šarže 4046, 0,75 l zbytkový cukr: 8,3 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 11,5 % extrakt bez cukru: 26,2 g/l Znojemsko suché ANO C 7 9 let ANO zbytkový cukr: 7,3 g/l kyseliny: 7,0 g/l alkohol: 12,0 % extrakt bez cukru: 23,6 g/l Sauvignon je odrůda mnoha příjemných vůní a chutí. Chuť i vůni konkrétního vína dotváří podoblast, viniční trať, ročník, způsob pěstování ve vinicích i vlastní způsob výroby vína. V tomto Sauvignonu lze nalézt ve vůni a následně i v chuti převážně angrešt, chřest, hrášek, posečenou trávu, černý rybíz, kopřivu, papriku, rajčatový list a mnoho dalších zelených vůní. Technologie vlastní výroby vína byla směřována tak, aby chuť i vůně byla co nejvíce zelená. Příjemná vůně Sauvignonu je tvořena převážně skupinou v hroznech přítomných aromatických látek methoxypyrazinu a těkavých thiolů. Moravské Sauvignony, které jsou zde velice oblíbené, lze směle zařadit mezi světovou sauvignonovou špičku. Na etiketě je použito dílo od Josefa Velčovského s názvem Golf s výhledem na vinici U tří dubů ze sbírky obrazů v Louckém klášteře ve Znojmě. Bronzová medaile na mezinárodní soutěži vín FESTWINE 2015 Brno, Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín OENOFORUM 2015 (Velehrad), Druhé místo v kategorii bílých vín na soutěži vín významných evropských odrůd VINFEST BRNO 2015.

19 18 NABÍDKA VÍN Exkluzivní řada Robinia nazrávala v akátových sudech Robinia je exkluzivní značka mimořádných tichých vín Znovínu Znojmo. Vína nazrávala ve velkých dřevěných akátových sudech, které podmalovávají chuť i vůni bílých vín jemně limetkovými a květinkovými tóny a dávají vínu strukturu a komplexnost. Robinia pseudoacacia L. je latinský název pro trnovník akát. Katalogové Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, obsah lahve vinařský region, vinařská obec, viniční trať šarže lahve vč. DPH Archivace za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví) Z 2044 Z 3044 Ryzlink rýnský 2012 Robinia pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Strachotice, Dívčí vrch Rulandské šedé 2013 Robinia pozdní sběr, suché, 0,75 l Znojemsko, Miroslav, Weinperky Kč ano Kč Kč ano Kč Z Ryzlink rýnský 2012 Robinia pozdní sběr, č. šarže 2044, 0,75 l, suché r t p w e d s Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 7,3 g/l kyseliny: 6,7 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 23,4 g/l Toto atraktivní víno získalo řadu významných ocenění, jako například Bronzová medaile na soutěži vín O HUSTOPEČSKOU PEČEŤ 2013, Stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2013, Stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín GRAND PRIX VINEX 2013, Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín FESTWINE 2013 Brno, Bronzová medaile na světové soutěži vín SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2013, USA, Zlatá medaile na mezinárodní soutěži vín SAUVIGNON FORUM 2013, Stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín AWC VIENNA 2013 ve Vídni (Rakousko), Stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín MUNDUS VINI 2013 (Německo). Z Rulandské šedé 2013 Robinia pozdní sběr, č. šarže 3044, 0,75 l, suché r t p w e d s Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 8,4 g/l kyseliny: 7,1 g/l alkohol: 12,5 % extrakt bez cukru: 26,9 g/l Toto jedinečné víno získalo řadu významných ocenění, jako například Zlatá medaile na VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2014, Zlatá medaile na GRAND PRIX VINEX 2014, Stříbrná medaile na FESTWINE 2014, Stříbrná medaile na SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2014, USA. Víno si vychutnejte ve svěží podobě, ale zcela určitě bude skvělé i v průběhu několika let.

20 19 Jubilejní vína Augustiniánského opatství K 690. výročí založení kláštera na Starém Brně Znovín Znojmo v roce 2013 poprvé vyrobil Jubilejní vína Augustiniánského opatství. Vína jsou vybrána opatem kláštera ThDr. Ing. Lukášem Evženem Martincem, OSA. Starobrněnské opatství je v současnosti jediným opatstvím Řádu sv. Augustina na světě, dle privilegia papeže Benedikta XIV. z roku Ve znaku opata je písmeno E jako upomínka na zakladatelku kláštera, královnu Elišku Rejčku a symbol augustiniánů: otevřená kniha, která je v pozadí planoucího srdce protnutého šípem. Kniha je Boží slovo, které proniklo srdcem a duší sv. Augustina. Technologie výroby tohoto vína byla ověřena opatstvím tak, aby odpovídala požadavkům Kodexu kanonického práva na mešní víno. Opatství navazuje na tradici výroby mešního vína z klášterních vinic. Katalogové Název vína, ročník, stupeň jakosti, zařazení dle zbytkového cukru, vinařský region, vinařská obec, viniční trať, obsah lahve Číslo šarže lahve vč. DPH Archivace za karton pro Rozvážkovou službu (6 lahví 0,75 l) Z 2047 Z 2072 Ryzlink rýnský 2012, pozdní sběr, suché Jubilejní víno Augustiniánského opatství v Brně Znojemsko, Tasovice, Kamenný vrch, 0,75 l Rulandské modré 2012, výběr z bobulí, suché Jubilejní víno Augustiniánského opatství v Brně Znojemsko, Stošíkovice na Louce, U tří dubů Kč ano 960 Kč Kč ano 960 Kč Z Ryzlink rýnský 2012, pozdní sběr, č. šarže 2047, 0,75 l Jubilejní víno Augustiniánského opatství Znojemsko suché NE C 6 8 let ANO zbytkový cukr: 5,2 g/l kyseliny: 6,2 g/l alkohol: 13,0 % extrakt bez cukru: 22,2 g/l Ušlechtilý Ryzlink rýnský s jemnou vůní po limetce či zeleném jablku. V ústech oceníte harmonii chutí a příjemný projev po ovoci či vanilce. Z Rulandské modré 2012, výběr z bobulí, č. šarže 2072, 0,75 l Jubilejní víno Augustiniánského opatství r t p w e y l Znojemsko suché NE C let ANO zbytkový cukr: 5,1 g/l kyseliny: 4,5 g/l alkohol: 14,0 % extrakt bez cukru: 34,5 g/l Toto Rulandské modré je nádherně ušlechtilé, sametově hladké a zároveň bohaté a tělnaté. Po přivonění ucítíte krásnou vůni po sušeném ovoci, lesních plodech nebo vyčiněné kůži. V ústech zaujme atraktivní příchutí po kvalitní čokoládě nebo pražené kávě.